Kinkan (Kumquat)

autor Tatyana Vilkovskaya, foto Ziborova E.T.

Fortunella perekonna seda atraktiivset igihalja tsitrusvilja nimetab Jaapani "kinkan", mis tähendab "kuldne oranž" ja hiina - "kumquat" ("kuldne õun"). Hiina (selle lõuna- ja kaguosa) peetakse kumquati sünnikohtaks, kust see taim 19. sajandil Euroopasse ja Ameerikasse toodi. Puu viljelemise ajal on puit täielikult kaetud väikeste kuldkollaste või heleda oranži viljadega. Kinkani viljad on piklikud, ovaalsed või ümarad - need on väikseimad tsitrusviljade, keskmise viinamarjade või suurte oliivide hulgas.

Perekonnas Fortunella eristatakse kahte subgenera ja mitut kumkvatiliiki; nn tsitruseliste margarita (F. margarita) ja jaapani kinkan (F. japonica) on tavalised. Kumkvaadi ja tsitrusviljade taimedest on palju looduslikke ja tehislikke hübriide: kalamondiin (mandariin x kumquat), limequat (lubi ja kumquat), apelsinikvati (mandariin x kumquat), citrumquat (tsitruseliste tsitruseliste tsitrusviljade tsitruselise tsitraadi (tsitrusviljade x x kumkvati), tsitruse tsitraat)., citrazhdin (kumkvaadi ja mandariini x hübriid trifoliate ja oranži hübriidina) ja teised.
Kumkati puu on paljude eeliste poolest: see on iseloomulik oma miniatuurse ja kompaktse kasvuga, aktiivselt õitseb ja arendab väikestele lehtedele kaunist tihe kroon, õitseb õrnade roosade värvidega ja kannab vilja. Seetõttu on kinkan väga populaarne, seda on hea meel, et kasvatajad kasvavad majas, mida sageli kasutatakse bonsai loomiseks. Kumquati dekoratiivpuu kompaktseks hoidmiseks piirake selle poti suurust.

Toatingimustes kasvab kinkanipuu 1,5 meetrini; selline taim vajab normaalseks arenguks väga suurt konteinerit. Ruumikultuuri jaoks on kõik kinkani sordid head, samuti selle hübriid hapu mandariiniga. Kodus on Marumi, Nagami sortide (oliivid, oranžid), Maiva (magus ümmargused puuviljad), Indio Mandarinquat (oranžid kellakujulised puuviljad; need on veidi suuremad kui enamik sorte) puuviljad. kinkana). Need kumquati sordid on vastupidavad, taluvad madalat temperatuuri -10-12 kraadi.

Kinkanipuudes toatingimustes algab kasvuperiood aprilli lõpus ja mai alguses ning kestab sõltuvalt kinnipidamistingimustest 30-50 päeva. Erinevalt tsitrusviljadest on täiskasvanud kinkanil üks ja noortel taimedel on kaks kasvuperioodi; keskmine kasv on 6-10 cm.
Kinkan õitseb juulis ja augustis; õitsemine kestab 5-7 päeva. 2-3 nädalat pärast esimest õitsemist võib puu uuesti õitseda. Kukvati lilled on biseksuaalsed; risttolmlemine, kuid võimalik on ka isetolmlemine. Õitsev kinkana, nagu kõik toatemperatuuril kasvatatud tsitruselised, võib ja peab olema reguleeritud. Viljad valmivad detsembris ja jaanuaris.

Kumquati hooldus

Valgustus Suvel peab kinkanipuu olema hajutatud päikesevalguses. Talvel on vastupidi vaja luua maksimaalne loomulik valgus ja ligipääs otsesele päikesevalgusele, millel on lõunakaldal herned. Treenitud ja kunstlik valgustus talvel.

Temperatuur Kumquat armastab kuumaid suve (25-30 kraadi) ja jahedaid talve (15-18 kraadi). Puu armastab suvel hooldamist vabas õhus, aias. Kinkani tuleb kaitsta ülemäärase ülekuumenemise eest päeval ja hüpotermia eest öösel. Kumkvatide juurte ülekuumenemise vältimiseks ja pinnase kiire kuivatamise vältimiseks potis asetatakse see niiske sambla, turba, liiva või saepuru kastidesse või pott kukutatakse aiasse mulda suveks või valgendatakse väljaspool või kaetakse päikese isolatsiooniga mahutist. Poti peal asuv maa on muljutatud sõnniku, turba, rohuga jne. Kinkani viljade viljastamise, õitsemise ja mädanemise perioodil on õhu ja pinnase optimaalne temperatuur 15-18 kraadi.

Õhuniiskus Kinkan armastab niisket õhku. Kõrge õhu kuivusega (eriti talvel) kannab kumquat sageli lehed, seda ründavad kahjurid (nuhtlus, ämbliklesta). Õhu suhtelist õhuniiskust saab suurendada kinkanipruuni korrapärase pihustamisega settitud veega toatemperatuuril, samuti paigaldatakse see talvel kütteelemendiga või väikese veepotti lähedal.

Kastmine Oluline on säilitada piisav ja regulaarne kumquati jootmine. Kevadel kastetakse kinkanipuu tavaliselt igal teisel päeval, suvel - iga päev, säilitades optimaalse mulla niiskuse. Talvel tuleb kumkvaati harva ja mõõdukalt joota (1-2 korda nädalas). Kinkani kastmiseks on parem kasutada destilleeritud vett, mille temperatuur ei ole madalam kui toatemperatuur; külma veega, kumquat lehed kollaseks ja langevad.

Top kaste. Väetiste kasutamise tingimused ja kogus, nende suhe sõltub mahuti suurusest, mulla toiteväärtusest, taime vanusest ja seisundist, hooajast ja muudest teguritest. Mida väiksem on poti suurus ja mida suurem on taime, seda sagedamini seda viljastatakse. Märtsist septembrini toidetakse kumkvaid viljapuid tavaliselt 2-3 korda kuus ja ülejäänud perioodil - mitte rohkem kui 1 kord kuus.
Kinkanipuu viljastatakse mineraalväetiste vesilahusega 2-3 g ammooniumnitraadist, 1-2 g kaaliumsoolast või kaaliumkloriidist ja 4-6 g lihtsast superfosfaadist, mis on lahustatud 1 liitris vees. Kasulik söötmine Kumquati puittuhklahus. Kevadel ja suvel väetamine mineraalväetistega (ilma kloorita!), On kasulik vahelduda läga kasutuselevõtuga (1 osa lehma sõnnikust kuni 10 osa veeni).

Siirdamine Puuviljakinkan siirdatakse veebruari lõpus ja märtsi alguses (enne võrsete kasvu algust) mitte rohkem kui 2-3 aasta jooksul. Kumkvaadi ülekandmine väiksematest konteineritest suuremale toimub ümberlaadimise meetodi abil, vältides samal ajal juurtega põimitud muldade kahjustamist. Ülekandmisel uuendatakse drenaaž täielikult; drenaažina on kildude fragmendid kumeralt tagurpidi ja jäme liiv (3-4 cm) valatakse konteineri põhja. Kanalisatsioonile pannakse poti suurenenud kõrgusele vastav viljakas pinnas. Osaliselt, vältides juurtele kahjustusi, asendavad nad pinnase koomas pinnase ülemist kihti. Uue poti seinte ja juurte maapindade vahel moodustatud külgvaiad täidetakse värske mulla seguga, tihendades seda mööda seinu. Siirdatud kinkanipuu kastetakse rohkelt ja pannakse 10-15 päeva soojas, varjutatud kohas. Selle perioodi jooksul on igapäevane pihustamine oma krooniga külma veega kasulik.

Kumkvaadi kasvatamiseks kasutage muldade segu, viljakat ja strukturaalset aiapinda, mädanenud sõnnikut või lehtede huumust, millele on lisatud keskmise suurusega liiva suhtega (2: 1: 1: 0,5). Noorte taimede puhul on nõutav suhteliselt kerge mulla segu ja puuvilja kandvate kumquatipuude puhul raskem (muru või aia mulla kogus suureneb 1,5-2 korda).

Paljundamine. Kinkan, nagu kõik tsitrusviljad, võib paljundada seemnete, pistikute, kihistamise ja pookimise teel:

- Kumkvatiseemned istutatakse potis, kus on segu aia- ja jõesubsiidist. Esimesed võrsed ilmuvad tavaliselt 30-40 päeva ja mõnikord kahe kuu jooksul. Kinkani sukeldumine 4-5 voldiku faasis; nad reageerivad siirdamisele valusalt. Varem (10–15 päeva enne korjamist), ilma taimede eemaldamiseta pinnast, on nad varre juured kärbitud - ilma selleta pügamine, nad ei haru, vaid kasvavad pika pikkusega ja kõverduvad potti põhjas rõngastega. Juurte korrastamine toimub nuga 8-10 cm sügavusel, viies selle mulda 45 ° nurga all 8-10 cm kaugusele tehast. Korjamise ajal eemaldatakse Kumquati seemikud potist hoolikalt ja siirdatakse üksikutesse pottidesse.
Seemnetest kasvatatud taimed ei säilita sordiomadusi, hakkavad vilja kandma (10 aastat ja hiljem). Seemnekasvatusmeetod, mida kasutatakse ainult aretamiseks ja pookealuste kasvatamiseks.
Toa sisus paljundatakse kükvaati peamiselt pistikute abil.

- Kumquati pookimist võib läbi viia aastaringselt, kuid parimad tulemused saavutatakse selle töö tegemisel aprillis. Kinkani pistikute eeltöötlemine kasvustimulaatoriga (näiteks preparaadi vesilahus KANU kontsentratsioonil 100-150 mg / l päevas) kiirendab juure moodustumise protsessi, aitab kaasa juurdunud pistikute arvu suurenemisele ja juurte paremale arengule.

Kinkani lõikude lõikamiseks kasutage tervetest puuvilja kandvatest taimedest koristatud sügisvorte. Rohelised, painduvad, veel ebapiisavalt hõõrdunud võrsed lõigatakse 5-8 cm pikkusteks pistikuteks kahe või kolme pungaga. Käepideme alumine risti asetsev lõik on tehtud 0,5 cm allapoole, ülemine (kaldus) 1 cm viimasest budist. Lehtkettad lõikuvad sõltuvalt nende suurusest, lõigatakse kolmandikuks või 2/3-ni. Mädanemise vältimiseks kinnitatakse pistikute alaosad puusöe pulbrile.
Kumquati pistikute juurdumine toimub potis klaaspurki all. Poti põhjas on aga drenaaž (liiv, kruus), mis on kaetud õhukese sphagnum sambla kihiga, valatakse viljakasse pinnasesse ja kergelt tihendatud kihile, seejärel kaetakse 3–4 cm paksuse pestud jõesildiga. 5 kumquati pistikut 1,5-2 cm sügavusele, katke need klaaspurki ja pannakse pott soojas kohas, hajutatud päikesevalguses.

Kumquat-pistikute hooldamine on säilitada optimaalne õhutemperatuur (20-25 kraadi) ja regulaarselt kastmine veega, mille temperatuur peaks olema 2-3 kraadi kõrgemal toatemperatuurist. Kui need tingimused on täidetud, moodustuvad kinkani juured 15–20 päeva, pungad hakkavad kiiresti kasvama. Juuritud taimi istutatakse 10-12 cm läbimõõduga potidesse, mis koosnevad 2 osast mullast, 1 osa lehthumusest või lagunenud sõnnikust ja 1/2 jõe liivast.

- Kui kumquati paljundatakse kevadel viljapuude kihistamisega, valitakse need
üheaastane laskmine või haru 20-25 cm pikkune ja 0,5-0,6 cm paksune. Üle 10 cm haru põhjast tehakse ajukoores kaks rõngakujulist lõikust (0,8-1 cm üksteisest eemal) ja koorirõngas eemaldatakse. Kõik kinkani lehed, mis asuvad 5 cm kõrgusel ja alla rõnga, kärbitakse. Väike plastkonteiner (läbimõõduga 7–8 cm) lõigatakse mööda keskpunkti, kaks põhiosa lõigatakse keskel kahe poolringikujuga mööda haru paksust (tulistatakse). Mahuti seotakse kumquati haruga (põgenemisega) selliselt, et koore lõikepunkt asub konteineri keskel. Konteineri pooled kinnitatakse traadiga ja täidetakse turba-liiva seguga (1: 1); Substraat on perioodiliselt niisutatud. 20-30 päeva möödumisel moodustub koorekoorte rõngakujuline sisselõige. Umbes 2 kuu pärast lõigatakse mahuti põhja all olev kumkva haru (haru), pooled hoolikalt katkestatakse, uus taim, millel on muldkeha, siirdatakse 12-15 cm läbimõõduga potti, juurdunud kinkan kastetakse regulaarselt ja rikkalikult, asetatakse 10-15 päeva külvikohas, ja seejärel kokkupuutesse hajutatud päikesevalgusega.

- Kui kumquati paljundatakse pookimise teel, on selle seemikud tavaliselt seemnete paksus, mis on baasil 0,6–0,8 cm paksune, samuti soovitatakse inokuleerida kinkani võrsed kolme lehega või viinamarjaseemne ponciruse varude juurde. Sageli harjutatakse vaktsineerimismeetodit - klapi prikladi või tavalise hariliku silmaga. Kinkan on poogitud pookimise ajal ja võrsete ja pookealuste võrsete aktiivne kasv.
Pärast poolteist kuud, kui silmad juurivad, on kumkvatide seemnete ülemine osa
lõigatakse vaktsineerimise kohaks ja jätkake kasvavate võrsete kroonide moodustumist. Kanepi looduslikud võrsed eemaldatakse.

Põõsastest ja pistikutest kasvatatud tsinkaanid hakkavad vilja kandma mõnevõrra varem kui poogitud taimed, kuid need arenevad halvemini ja neid mõjutavad kalliskivi vool. Kalkatid on karmimad ja vastupidavad ebasoodsate kasvufaktorite suhtes.

Kumquat rõõmustab lillekasvatajatele mitte ainult sihvakas ja kohev puu, vaid ka selle suurepärase maitse, väga lõhnavate puuviljade poolest, mis sisaldavad palju eeterlikke õlisid, vitamiine ja tervislikke aineid. Dessert- ja väga maitsvad värsked kinkanipuu viljad on täis, koorimata, sest neil on väga õhuke nahk, kergelt hapukas, tihedalt magusa või hapu paberimassi suhtes. Haped kumquati puuviljad on heade jookide eelroog. Kinkani puuvilju kasutatakse ka toiduvalmistamiseks: neid kasutatakse laua kaunistamiseks, need lisatakse puuviljasalatitele, valmistatakse kastmeteks, küpsetatakse liha ja kala, keedetakse moosi, suhkrustatud puuviljadega ja valmistatakse terved puuviljad. Iidsetest aegadest alates on kinkani bakteritsiidseid puuvilju idas kasutatud rahvameditsiinis seeninfektsioonide, hingamisteede haiguste ja isegi krapsu leevendamiseks.

Ilus taim Hiinast - tsitruselised Fortunella (Kinkan, Kumquat)

Kinkan mis see on? Fortunella (kinkan) on sidrunitehas, mis toodab söödavaid puuvilju (kumquat).

See kuulub rutide perekonda. Fortunella imporditi Lõuna-Hiinast.

Tehase kirjeldus

Citrus Fortunellal on piklikud teravnenud lehed ja sile rohelised võrsed. Taim õitseb kevadel ja suvel.

Lilled on väikesed heleroosad. Sügisel, lähemal talvel, annab Fortunella vilja, mida nimetatakse kumkvatiks. Hiina kumquati sõna otseses mõttes tähendab "kuldne oranž".

Viljad on meeldiva aroomiga. Neid süüakse nii toores kui ka töödeldud. Pelt on ka söödav ja magus maitse. Liha on hapu. Sageli valmistavad kumquati ette moosi, konserve, marmelaadi.

Puuviljad on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest (C-vitamiin, tsink, fosfr, kaltsium). "Golden Orange" sisaldab eeterlikke õlisid, mida kasutatakse raviainena ja aroomiteraapias.

Fortunella ei suuda kiiresti kasvada. Mõne aasta pärast kasvab puu vaid meetri või veidi rohkem.

Fotod

Kinkan: fotod taimest ja selle viljadest.

Koduhooldus

Kinkan: hooldus ja kasvatamine kodus.

Hooldus pärast ostmist

Pärast tehase omandamist paigutatakse see hästi valgustatud ruumi. Soovitav on valida lõuna poole.

Kastmine

Kinkani kastmine peaks olema regulaarne: kevadel - ühel päeval ja suvel - iga päev. Kastmine intensiivne. Talvel kastetakse Fortunella palju harvemini ja mõõdukamalt. Piisab üks või kaks korda nädalas.

Parem on kasutada juba soojendatud sooja vett.

Õitsemine

Fortunella õitseb tavaliselt nädalas ja augustis. Pärast kinkan õitsemist esimest korda õitseb puu teist korda. Õietolmlemine lillede rist, kuid võib olla isetolmlemine.

Kroonide moodustumine

Kroonide moodustamiseks ja puuviljaprotsessi kiirendamiseks on vaja taime võrseid lõigata ja pigistada.

Maa

Fortunella puhul kasutatakse harilikult muru, pinnase, huumuse ja liiva segu. Komponendid võetakse suhtarvu järgi: 2 osa muldast, üks osa pinnast ja üks osa huumusest, pool liiva.

Nooremale kinkanile sobib kergem segu ja küpsete viljapuude puhul on soovitatav kaalutud pinnas. Sel juhul kahekordistatakse turba või tavaline pinnas.

Istutamine, siirdamine

Replant kinkan eelistatavalt sügisel. Umbes kord kahe aasta jooksul. Siirdamine toimub vanast potist suurema ülekandega.

Protsess peab olema puhas, sa peaksid püüdma juurestikku võimalikult vähe vigastada, vastasel juhul võib puu haigestuda.

Ärge unustage äravoolu. Liiv valatakse Claydite'ile (neli sentimeetrit). Ja pinnas asetatakse peal. Vanemat ülemist maa kihti tuleks proovida asendada uuega.

Maapinna ja potti juurte ja seinte vahelised lüngad täidetakse värske seguga, mis on kergelt tihendatud.

Aretus

Paljundatud kinkanipistikud, pookimine või kihistamine.

Enamasti kodus paljundatakse seda tüüpi taimi pistikute abil. Seda protsessi võib läbi viia igal ajal, kuid kõige soodsam pookimise aeg on aprill.

Käepidet töödeldakse kasvufaktorit sisaldava lahusega. Põõsaste puhul võetakse lignifitseeritud võrseid, mis jagunevad kuni kaheksa sentimeetri lõikudeks. Pistikul peaks olema vähemalt kolm punga. Parem on alumise osa pulber puusöega ja ülemine, lehtosa eemaldatakse kolmandiku võrra.

Juuritud potis, kaetud tavalise läbipaistva klaaspurki. Kanalisse valatakse drenaaž, seejärel asetatakse sammal, pinnas läheb üle. Sellel saab valada veidi jõe liiva (umbes 3 cm).

Väikeses potis istutatakse Kinkani pistikud 2 cm sügavusele ja paigutatakse hästi valgustatud sooja kohta. Kastunud pistikud peaksid olema soe vesi. Kõikidel tingimustel võivad juured ilmuda kahe nädala jooksul.

Seejärel istub ta suurematesse pottidesse.

Kinkani reprodutseerimise ajal valitakse kihistumisega umbes aasta pikkune põgenemine. Pikkus peaks olema umbes 19 cm, ajukoores 9-10 cm kõrgusel asuvas kohas tehakse paar tükki, mille kaugus on 1 cm. Lehestik, mis asub ülal või allpool, lõigatakse ära.

Seejärel võetakse plastkonteineri (läbimõõt umbes kaheksa sentimeetrit), lõigatakse mööda. Keskosas oleva konteineri põhja põhjaosas lõigatakse poolringid, mis vastavad tulise paksusele. Järgmisena kinnitatakse mahuti tulistamiseks nii, et lõikamine oleks konteineri keskosas välja lülitatud.

Mõlemad pooled on kinnitatud traadiga ja täidetud turbase ja liiva seguga, mida tuleb regulaarselt niisutada. Juured ilmuvad kuu jooksul sisselõike kohal. Paari kuu pärast lõigatakse tulistamist vahetult paagi põhja all. Noor taime, millel on sama pinnas, tuleks üle viia potti. Järgmiseks peate mulla niisutama.

Vaktsineerimise teel paljundamise ajal viiakse protseduur läbi võrsete intensiivse arengu perioodil. Graft fortunella on pikem kui pistikud ja pistikud.

Kasvab kodus

Kinkan (kumquat) eelistab sooja õhku umbes 30 kraadi, kuid talvel sobib see enam temperatuuridele kuni 15 kraadi. Suvel saab Fortunella viia värske välisõhuni. Ülekuumenemine ja hüpotermia seda tüüpi taimedele ei meeldi.

Kinkan sobib rohkem niiske õhu jaoks, mistõttu tuleb taim regulaarselt pihustada ja talvel tuleb õhu niisutamiseks paigutada väikesed veepaagid.

Temperatuur

Õitsemise ja puuvilja tekkimise ajal on kinkani parim temperatuur 16-18 kraadi.

Kasu

Kinkanil on inimkehale mitmekesine mõju. See stimuleerib, deodoriseerib ja tal on ka põletikuvastane toime. Viljad ise sisaldavad palju kasulikke aineid.

Teaduslik nimetus

Kinkanit nimetatakse tihti Fortunella jaapani või “Fortunellajaponica”. Fortunella Oval on nimega "Fortunellamargarita".

Haigused ja kahjurid

Peamised kahjurite, mis mõjutavad kinkanit, on tsitruselised ja shchitovki. Kahjurite eritumisproduktidel tekib mõnikord tahma seene.

Kui õhk on liiga kuiv, võivad lehed langeda. Kui Fortunella liigub, root root süsteem, mis põhjustab taime surma.

Fortunella on ilus taim puu kujul, tuues maitsvaid ja tervislikke puuvilju, mida kasutatakse nii toor- kui ka töödeldud kujul. Fortunella vajab hoolt ja teatud tingimuste täitmist.

Ja siin on video tsitruseliste taimedest Fortunellast.

Kumquat Fruit - mis see on?

Esimest korda mainitakse 11. sajandi Hiina kroonikaid, mis on ebatavalised eurooplastele. Portugali navigaatorid tõid kaasa kummalise tsitruse, mis alles 19. sajandi keskel kirjeldas Šoti botaanikut. Tema nimi oli terve troopiliste taimede perekonna nimi - Fortunella, mida botaanikud tunnistasid ametlikult alles 20. sajandi alguses.

Algselt Indokiinast, kumquatist (Kantoni murdes on kuldne oranž) erineb apelsinidest mitte ainult välimus - magus koor peidab tuuma hapu maitsega.

Mis on kumquat ja kuidas see välja näeb, kas seda saab süüa?

See on madal puu või põõsas koos sfäärilise krooniga. Võib kasvada kuni 3-4 meetrit. See ei kuulu pikamaale - eluiga ei ole pikem kui 40 aastat. Taim armastab eredat hajutatud valgust. Eelistab viljakat liivast mulda. Nagu kõik tsitrusviljad, võib see kasvada üsna kuivades piirkondades - vee vajadus on üsna mõõdukas.

Seda paljundatakse seemnete ja vegetatiivselt - pistikute, pookimise, kihistamisega. Tänapäeval kasvab see looduse ime ainult Indokiinas ja Jaapanis - selle tööstuslikud istandused arenevad Lähis-Idas, Floridas ja Vahemeres. Märg subtropics on selle puuvilja lemmik kliima.

Kumquat puu viljadega

Temperatuur 25-30 o C koos suure niiskusega - kõige mugavam talle. Mis puudutab vett ja kõrgemat termomeetrit, lahkub kumquati lehed. Sageli kasvatatakse taimede avamaal ja siseruumides.

Ta kasvab väga dekoratiivse igihaljas põõsas või puus, kõigepealt lõhnavate suurte lilledega, ja seejärel - naastud ovaalse viljaga. Kuni 5 cm pikkused näevad välja nagu miniatuursed apelsinid.

Erinevalt oma nimekaimest on „kuldne oranž” ainult 4-7 nelki. Magus ja hapu viljaliha sisaldab umbes 5 seemnet (vastavalt lobulite arvule). Peamine erinevus kõigist tsitrusviljadest on see, et seda süüakse nahaga, see on õrna ja magusa maitsega.

Tuleb välja, et metsikult kasvava kumquati magusam nahk on pärit Hongkongist.

Tema puuviljad valmivad aastavahetustel, nagu kõik meie poolkera tsitrusviljad. Kõikidel sortidel on palju saaki.

Ruumikultuuri jaoks on kõik kumquati sordid head.

On juba öeldud, et Kumquat on subtroopide ja troopikute elanik. Püüded teda põhjalikult ümber asuda ei õnnestunud. Selgus, et selle pistikud olid juurdunud lehtpuude „Poncirus”. Sellisel varul võib kumquat taluda külma kuni -10–15 ° C.

Selle taime viljad ei ole nii magusad kui troopikas, kuid see ei lõpe aednikke - kasvatajate töö ei ole lõppenud.

Kalorite ja koostis

Arvestades veekontsentratsiooni suurt osakaalu (kuni 80), on kumquati kalorisisaldus väga väike - 71 kcal / 100 grammi. Kuivatamise ajal suureneb kalorisisaldus siiski 250 kcal / 100 g-ni.

Kumquati puuviljad sisaldavad 4-7 nelki

Olemasolevate vitamiinide loetelu juhib askorbiinhape. Lisaks C-vitamiinile on kinkan rikas A-, E-, B3- ja B5-vitamiinidega.

Soovitused puuvilja kasutamiseks koos koorega ei ilmunud tasasel pinnasel - see on õhuke, õrn nahk, mis sisaldab rohkesti mikroelemente ja mineraale. Puuvilja koostisele on iseloomulik suur kaaliumisisaldus (see reguleerib südame rütmi), kaltsium, naatrium, magneesium, tsingi ja raua mikrodoosid. Eeterlikud õlid, monosahhariidid ja polüküllastumata rasvhapped lisavad kumquati populaarsusele väärtusliku toidutoode.

Kumquati puuviljad on väga kasulikud, kuna nad ei ima mulla nitraate. See on täiesti ainulaadne vara praeguse keskkonnaseisundi jaoks on väga oluline.

Kasulikud omadused selle puu ja kahju inimese keha

Hiina traditsiooniline meditsiin on pikka aega kasutanud kumquati bakteritsiidseid omadusi. Isegi nüüd, nende puuviljade mahl pärsib sisemiste ja väliste infektsioonide, hingamisteede haiguste arengut. Kukvatiõli sissehingamine on üks parimaid viise selle haiguse ennetamiseks gripiepideemia ajal, et leevendada kuiva, valulikku köha, kroonilist nohu.

Ebaharilikult kõrge askorbiinhappe sisaldus eemaldab keha pohmelusest, värske puuvilja tarbimine aitab kiiresti ära võtta. Piisab vaid mõne kuivatatud puuvilja närimisest - mõju on mõne minuti pärast märgatav.

Kumquati puuviljad, mis on kasulikud immuunsüsteemi toetamiseks

Kuldse oranži regulaarne tarbimine normaliseerib immuunsust, kuigi see omadus on omane kõigile tsitrusviljadele. Nahahaiguste ravis kasutatakse sageli kumquati eeterlikku õli. Selle kompositsioonil on tooniline toime inimesele tervikuna, eriti maksa ja sapipõie korral - aitab lagundada rasvu.

Kinkana õli kasutatakse SPA-protseduuride puhul kosmeetikas edukalt ning koos teiste taimede õlidega ravitakse edukalt probleemset nahka. Huvitav on see, et tavapärased protseduurid selle puuvilja õli puhul vabastavad sünnitusjärgsed venitusarmid, samuti tselluliiti.

Aroomiteraapias kasutatakse selle tsitrusvilja eeterlikku õli stressi, samuti unehäirete raviks. Aroomi lambi asemel saate koorida tükid kuumusradiaatoritele - tagada tervislik une ja desinfitseerida tuba.

Traditsioonilisest praktikast on saanud traditsioonilise hiina meditsiini kasutamisest kinkan tinktuuri kasutamine meega, mis vähendab kiiresti kahjulikku kolesterooli taset ja normaliseerib südame rütmi.

Madala kalorsusega toodetena on kumkvaati kasutatud kaalukontrolli dieetides. Kuid see kehtib ainult värskete puuviljade kohta - puuviljade kalorisisaldus suureneb töötlemise ja kuivatamise ajal mitu korda.

Vastunäidustused

Mis kasu sellest, mida see puu võib tuua inimeste tervisele, me mõistame, räägime nüüd võimalikust kahjust. Kahjuks on tsitruseliste sallimatus üsna tavaline. Kui te olete altid erinevatele allergiatele, ärge võtke riske - sööge korraga rohkem kui kaks vilja.

Viljakasvatus võib põhjustada rasvumist

Kui proovite esimest korda uut puuvilju, piirake ennast esimest korda poole võrra. Jälgi keha seisundit. Seda osa võib suurendada, kui ebameeldivaid tagajärgi ei täheldata.

Rasked naised ei ole kumquati poolt keelatud, tuleb arvesse võtta ainult naise keha ja loote erilist tundlikkust dieedi võimaliku muutumise suhtes. Praktika näitab, et see tsitrus hakkab toime tulema varajase toksilisusega. Arstid piirduvad tavaliselt üldiste juhistega - „ära kuritarvita”.

On selge, et tänu suurele orgaaniliste hapete sisaldusele ei soovitata seda tsitruselist gastroenteroloogi patsientidele. Vastunäidustused on ka neerude ja kuseteede haigused. Diabeediga patsientide puhul peaksid nad olema ettevaatlikud, et kasutada ainult värskeid puuvilju, pidevalt jälgides suhkru taset.

Kumquati retseptid

Kumquati kasutamine on täiesti universaalne:

• neid süüakse värskelt (nahaga),
• meditsiinilistes soovitustes,
• kosmeetikas,
• keetmisel.

Ainuüksi toiduvalmistamisel ei piirdu selle kasutamine mitte-alkohoolsete ja alkohoolsete jookide värskendamisega. Koostisosana lisatakse kimpati puuvilju sageli lihale, kastmetele ja erinevatele salatitele.

Sageli lisatakse see piimatoodetele - kohupiima mass, jogurt.

Kuid puuvilja põhikasutus on magustoitude ja maiustuste valmistamiseks. Nendest puuviljadest ilmnevad valmistised, mis on täiesti talvel ladustatud, - suhkrustatud puuviljad. confitures, moos, marshmallow.

Värskes ja kuivatatud vormis lisatakse küpsetatud kondiitritoodete retseptile kumkvaati.

Kumquati moos

See võtab:

• värsked puuviljad - 1 kg,
• granuleeritud suhkur - 1 kilogramm,
• 1 sidrunimahl

Cooking

1. Veidi vilja vilja, blanteerige neid kolmes vees.
2. Keeda siirupit viimase suhkru klaasist tervest suhkrust.
3. Pange kumquats kuumale siirupile ja vähendage paksenemist.
4. Varsti enne valmisolekut sidrunimahla lisamiseks.
5. Pärast jahutamist pange moos steriilsesse purki.

Värske Kumquat Jam

See võtab:

• kumquati puuviljad - 1 kilogramm,
• granuleeritud suhkur 1-1,2 kilogrammi
• 1 sidrunimahl,
• vanilli suhkur - 1 kott.

Cooking

1. Karistada pestud puuvilju (näiteks kahvliga) ja keeda 10 minutit, jahutada külma veega.
2. Klaasi vees (ülejäänud blanšeerimine) lahustage pool kogu suhkrust.
3. Selles siirupis pange viljad, keedetakse ja keedetakse 5 minutit.
4. Kui pooltoode on jahtunud, lisage veidi rohkem suhkrut ja keedke see veel mõni minut.
5. Kolmas kord lisage järelejäänud suhkur ja viige valmis - viljad peaksid olema läbipaistvad.
6. Vahetult enne lõppu lisage sidrunimahl ja vaniljasuhkur.
7. Kuumad asetsevad steriilsetes purkides ja väänavad kaane.

Kuivatatud puuviljad: suhkrustatud

Kui moos on keedetud ilma eelnevalt keetmata, ei kehti puuvili kuivaks ja on tugev. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist viige kõhupiirkonda kõike ja seejärel laotage ühele kihile, seejärel kuivatamiseks tasasele taldrikule.

Järeldus

Siin on sünnipäeval Indokiinast selline „kuldne oranž”, millest Euroopa ei ole nii ammu õppinud. Ja nüüd on selle lossimine vallutanud Lähis-Ida, Vahemere ranniku ja California. Tubikultis kasvab kumquat mitte ainult talveaedades ja kasvuhoonetes, vaid ka linna korteri tingimustes. Madala igihaljas puu, millel on lõhnavad lilled ja elegantne puuviljad, on elutähtsad subtroopid kõrghoone seintes.

Kinkan, Kumquat või Fortunella, eriti koduhooldus

Harva, mida lillepood keeldub võimalusest tõeliselt viljapuu kasvatamiseks kodus. Kinkan - eksootiline viljapuu - on selleks suurepärane. Lisaks võimele ravida kasvatajaid maitsvate puuviljadega, on see muljetavaldav lehestik, vastupidavus ja võluv õitsemine.

Kinkan, Kumquat või Fortunella?

Atraktiivne kinkan, kumquat või Fortunella puu on Ruta perekonna liige. Kuni 20. sajandi alguseni oli ta osa perekonnast Citrus, kuid 1915. aastal eraldati see perekonnale Fortunella.

Sellel on ainult 6 tüüpi kinkanit. Kodumaa on Hiina. Hiina kummilt tõlgitud tähendab "kuldset õuna". 19. sajandil viidi taime Euroopasse botaanik R. Forchun, kellele ta sai ühe oma nime.

Kinkanil on kõik viljapuu eelised. Selle tihe kroon on kaetud heleda rohelise nahaga lehtedega. Valge roosa tooniga lilledega valge on meeldiv aroom. Ja väikesed eredad oranžid puuviljad on ploomi suurus maitsvad ja tervislikud.

Nad on väga mahlased, lõhnavad, söödava magusa naha ja hapu paberimassiga. Puuvilja viilude sees võib leida kuni 5 seemnet.

Toatingimustes ei ulatu puu kuni 1,5 meetri kõrgusele. Aktiivse kasvu periood algab aprillis või mai alguses. Kasv hooajal on umbes 10 cm, Kinkan hakkab augustis või septembris õitsema. Viljad valmivad veebruaris-märtsis. Taime lilled on biseksuaalsed, võimelised isetolmlema. Suvel saab aias või putukate tolmeldamiseks panna aias puu-puu.

Kodus on kõige levinumad kinkanitüübid:

Marumi, Kumquat või Kinkan jaapani Fortunella japonica on igihaljas puu kuni 1,5 meetri kõrgune, millel on kolmnurksed võrsed, millel on väikesed selg. Lehed kuni 5 cm pikkused, ümarad puuviljad läbimõõduga kuni 2,5 cm. Erinevus kõrge tootlikkusega.

Nagami kumquat või kinkan ovaalne, Fortunella margarita on lühike puu kuni 1 meetri kõrgune, ilma okkadeta võrsed. Lehestik on väike, umbes 4 cm pikk. Magusad magusad puuviljad ovaalse või pikliku kujuga, väikese arvu seemnetega.

Fukushi Kumquat, Fortunella obovata - puu, millel on lopsakas kroon ja suuremad lehed kui teised kumkvatid. Puuviljal on ümmargune kuju, õhuke nahk ja hapu apelsini liha.

Kinkan on väga nõudlik kinnipidamistingimustele ja peab looma spetsiaalse mikrokliima. Tervisliku puuviljapuu saamiseks peab lillepood tegema kõvasti tööd.

Valik ja valgustus

Kinkan tunneb head ükskõik millises aknas, välja arvatud põhja. Ta vajab päikesevalgust, kuid kergelt varjundiga. Suvel on soovitav puit viia veranda, rõdu või aia juurde. Talvel on kinkan kõige paremini paigutatud lõunaklaasi ilma varjundita. Lühikeses talvel on vaja kunstlikku valgustust.

Kinkani optimaalne temperatuur suvel on +25 kuni 30 ° C talvel - +15 kuni 18 ° C. Ajal, mil puu korjab pungad, õitseb ja seab vilja, peab õhu ja pinnase temperatuur olema vahemikus +15 kuni 18 ° C. Kinkan ei talu temperatuuri kõikumisi, seega peate veenduma, et õhutemperatuur ruumis ja aknalaual ei ole väga erinev.

Suvel on oluline kaitsta taime juurestiku ülekuumenemise eest. Selleks võite panna poti puuga niiske liiva, sambla, turba või saepuru sisaldavasse konteinerisse. Ka aktiivsest päikesest aitab kattekiht katta isolatsioonimaterjaliga. Puu paigutamine aiasse on soovitatav potti pinnasesse. Lisaks on soovitatav maapind mulda lillepotis, kus on turvas, rohus või sõnnik.

Kastmine ja niiskus

Kinkan on vaja veeta mõõdukalt, nii et see ei võimalda nii veega kui ka pinnase kuivamist. Väikeses lillepotis puit kastetakse pärast pinnase kuivamist.

Suure mahuti suur proov proovitakse pärast seda, kui maa kuivab vähemalt 5 cm sügavusel.

Vesi peaks olema pehme, püsiv ja toatemperatuur. Raske veega saab lisada oksaalhapet (veerand teelusikatäit kuni 8 liitrit vett), mille toimel langeb üle kaltsiumi- ja magneesiumsoolade liig. Võimalik on kasutada vett päevas.

Kumkvat vajab suuremat niiskust, eriti kütteperioodil, vastasel juhul hakkab see lehed kukutama ja kahjurite poolt rünnata. Õhu niisutamiseks aitab lehtede korrapärane pihustamine, märja käsnaga pühkimine ja vee kõrvale joogivee paigaldamine.

Siirdamine

Kinkani pinnas vajab viljakat ja hingavat. Tsitrusviljade jaoks on võimalik valmistada mulda, või saate ise segada järgmist:

• 1 osa viljakast aiamaast;
• 2 tükki muru maad;
• 1 osa lehthumusest või mädanenud sõnnikust;
• 1 osa vermikuliit või jämedat liiva.

Noorte kinkanid tuleks siirdada nii, nagu nad kasvavad, kui poti suurus hakkab andma laienenud kroonide suurusele. Täiskasvanud viljapuud istutatakse iga kahe või kolme aasta tagant.

Ülekanne toimub veebruaris-märtsis ümberlaadimise meetodil. Oluline on mitte kahjustada juurtega kaetud maapinda. Pinnas on tingimata asendatud.

Tehase jaoks on oluline korrektne drenaaž kruusa, laiendatud savi või kumerates külgedes asetatud plaatide kujul. Järgmisena valatakse jämedat liiva kihiga kuni 4 cm ja seejärel pinnase kiht. Siirdatud taim tuleb asetada kahe nädala jooksul soojasse kohta, pihustades aeg-ajalt võra.

Oluline on see, et Kinkan ei meeldiks, et telgede ümber keeramine häiriks. Pärast siirdamist peate taime valgustama samal küljel. Et mitte segi ajada, saate selle eelnevalt märgistada.
Kauni ühtlase kroone moodustamiseks pööratakse puu järk-järgult ümber oma telje (umbes 10 kraadi iga 10 päeva järel).

Top kaste

Mida väiksem on pott suures tehases, seda sagedamini vajab see väetist. Märtsist septembrini peaks puu olema toidetud vedela mineraalikompleksiga (ilma kloorita!) Kaks või isegi kolm korda kuus. Ülejäänud aasta jooksul piisab igakuisest toitmisest. Kõige parem on alternatiivsete mineraalsete toidulisandite asendamine orgaaniliste lisanditega. Kumquati jaoks on kasulik segaminiina lahus vahekorras 1:10 või puitu tuhk.

Aretus

Fortunella paljunemine kulutab seemneid või pistikuid.

Seemned. Selle meetodiga kaotatakse sordi märke ja puu hakkab vilja kandma 8–10-aastaselt. Seemned külvatakse liiva ja aia mulla segusse. 40 päeva jooksul oodatakse esimesi võrseid. Pärast 4 või 5 voldiku ilmumist sukelduvad seemikud. 10 päeva enne põllukultuuride viljapõldu kärbitakse juurestiku tulevase hargnemise jaoks põllukultuurid.

Pistikud. See on kõige tavalisem ja usaldusväärsem viis. Puuviljast igal aastaajal, kuid paremal aprillil lõigatakse sügisvõtetest kuni 8 cm pikkused pistikud, millest igaühel peab olema kaks või kolm punga. Soovitav on, et alumine osa oleks 0,5 cm neerust allpool ja ülemine osa 1 cm neerust kõrgemal.

Üks kolmandik pistikute pikkusest on lehtedest vabastatud. Viilud puistatakse purustatud puusöega ja töödeldakse kasvustimulaatoriga.

Juurimiseks paigutatakse mahutisse drenaaž, seejärel väike kiht turba sammal, seejärel valatakse toitev maasegu, mis kaetakse umbes 4 cm paksuse jõe liiva kihiga. Pistikud 2 cm sügavale pinnasesse ja nende külge ehitatakse "kasvuhoone".

Juurdumistingimused - hajutatud päikesevalgus, temperatuur 20 kuni 25 ° C, regulaarne kastmine leige veega. Umbes 20 päeva pärast ilmuvad juured ja neerud ärkavad. Juurdunud noored kinkanid siirdatakse alalistesse pottidesse. Puu hakkab vilja kandma 2. või 3. aastal.

Puu puude kihistumine. Kevadel, keskmises keskosas, umbes 1 cm pikkune, ühe aasta pikkune rööbastee, eemaldatakse ümber ümbermõõdu 1 cm laiune koor, mille tulemusena tekib paljas ring. Lehed ringi ümber eemaldatakse. Seejärel lõigake mööda plastpudelit, lõigates tulistiku läbimõõdu alumisse servasse sobiva augu.

Laskmise keskel on pudel, mis ühendab selle pooled traadi või lindiga. Turba-liiva segu valatakse pudelisse, tagades, et see jääb kogu aeg märgaks. Selle tulemusena tekivad tulistamisel uued juured. Kaks kuud hiljem lõikatakse, eemaldatakse pudelist, seejärel siirdatakse see uude mahutisse.

Inokuleerimine Selle meetodi puhul võib varude hulka kuuluda greipi, sidruni või kumquati seemikud, mille paksus on umbes 0,8 cm.

Vaktsineerimine toimub mahla voolu ajal ja kasvab varu ja siirik. Pärast seda, kui silmad on harjunud, lõigatakse kinkanipuude maapealsed osad ära enne vaktsineerimist ja hakatakse kasvavast tulist moodustama kroon.

Uuri välja, mida teha, kui lehed muutuvad anthuriumis kollasemaks.

Noolekoti hooldamine kodus on lihtsam http://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/maranta-uhod.html koos nende soovitustega.

Kahjurid ja haigused

Kumquati vaenlased on skaudid ja ämblik lestad. Nende vastu võitlemiseks on soovitatav, et taime "Fitoverm" töötlemine. Pideva niiskuse säilitamise vältimiseks. Te võite taimede pihustamiseks kasutada taimeõlisid, vedelseepi või taimseid ekstrakte.

Alates pinnase ümberkujundamisest võib puu lähedal mädaneda hobuseid. Võite proovida haigestunud taime ravida, eemaldades kahjustatud juured, puistades viilud söega ja siirdades selle värskesse pinnasesse.

Sagedased probleemid

Ebatüüpilised haigused tekivad hooldusreegleid rikkudes.

• Lehed muutuvad kollaseks ja langevad alla - äkilised temperatuuri muutused, jootmine külma veega.
• Puu lammutab lehestiku - kuiva õhu.

Kasulikud omadused

Kumquati lõhnav puuviljad sisaldavad eeterlikke õlisid, vitamiine ja mikroelemente. Puuvilju kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis. Kinkani bakteritsiidsed omadused aitavad ravida hingamisteede haigusi ja seeninfektsioone.

Kahtlemata on kumquat taim neile, kes on valmis kõvasti tööd tegema ja selle eest hoolitsema. Et puu oleks terve ja ilus ning annaks lõhna vilja, peate talle palju armastust andma. Aga see on seda väärt - haruldane taim, mida nimetatakse Kinkaniks, rõõmustab teid paljude aastate jooksul.

Ja kõige huvitavamaks, soovitame teil tutvuda kinkaniga tehtud videoga.

Kumquat milliseid puuvilju, tervislikke omadusi, kuivatatud ja värskete puuviljade kalorisisaldust

Võib-olla teate juba natuke kumquati vilju. Seda leidub nii värske kui ka kuivatatud riiulitel. Märkimisväärsetel tsitrusviljadel, mis on sarnased vähendatud ümardatud sidruniga või pikliku oranžiga, on kehale mitmeid positiivseid omadusi. See on üks tsitrusviljadest, mida saab ja koorega sööta.

Mis on kumquat, millised on eelised ja kahjustused söödava naha alla ja millised omadused on kuivatatud tsitruselised?

Milliseid puuvilju kumkvat kasvab?

Homelandit peetakse ja paljud tsitrusviljad - Hiina. Seal nimetatakse teda ka Kinkaniks, mis tähendab kuldseid õunu või kuldseid apelsine. Esimene märkus sellest avastati 12. sajandi iidsetes kroonikates. Eurooplased ei teadnud kumquati, milliseid puuvilju. 19. sajandi alguses tõi rühm portugali navigaatoreid oma järgmisest reisist kummalisi väikseid mandariini. Hiljem, 1846. aastal kirjeldas Šoti botaanik Robert Fortune kumkvaati ja tõi selle esimest korda Inglismaale. Teadlase, oranži mini-puuvilja ja kogu tsitrusviljade perekonna auks sai Fortunella.

Täna elab taimed subtroopilise niiske kliimaga riikides Kagu-Aasias, Hiinas, Indias ja Jaapanis ning areneb järk-järgult Vahemere ja USA. Kokku on kuus kumquati sorti. Seda kasvatatakse potis või vanni aknalaual. Toidutingimused, maitse järgi saadud puuviljad ei luba üldse kasvanud eluslooduses.

Taime ei saa nimetada pikaks maksaks, keskmiselt on kumkvat olnud mitte rohkem kui 40 aastat. Selle aja jooksul kasvab puu kuni 2,5-4 meetri kõrgusele, kaunistades ennast lopsakas rohelise krooniga. Tihedad, kuid paindlikud oksad on mõnikord okkadega kaitstud ja tihedalt kaetud paljude väikeste rohkete smaragd rohelise värviga lehtedega.

Suve keskel ilmuvad oksadele õrnad lilled, millel on viis kroonlehti. Viljad tunduvad talvel lähemal. Taim kannab vilja umbes novembrist aprillini, sõltuvalt sordist. Aasta kohta toob puu mitu tuhat väikest tsitrust.

Puu on väike: umbes 5 cm pikk ja 3 läbimõõduga, kaaluga umbes 30 grammi. Koor on paks, kuid õhuke, värvitud erinevates toonides. Erinevad sordid toovad värvi järgi erinevaid puuvilju: helekollast kuni rikkaliku apelsini.

Magus, kergelt hapukas söödav koor sobib suurepäraselt hapu viljalihaga. Toas on vilja jagatud 5 suureks viiluks, mis sisaldab väikest arvu väikesi luud.

Sõltumata kasvukohast ei tooda kumkvaati pinnasest nitraate, seega ei kogune neid kas kooresse ega tselluloosi. Kaasaegsetes keskkonnatingimustes on see ainulaadne ja kasulik omadus.

Kalorite, keemiline koostis

On raske uskuda, et kumquat võib sisaldada sellist kogust kasulikke aineid. Aga see on nii! Puuviljad sisaldavad väga palju vitamiine, mineraale, väärtuslikke orgaanilisi ühendeid (luteiin, pektiin, zeatsasantiinkaroteen) ja kiudaineid. Peaaegu pool vitamiinikompositsioonist on eraldatud C-vitamiinile, veidi vähem A-, E-, B3-, B5- ja R.-vitamiinile. Lisaks sellele sisaldab kumquat vajalikku keha kaltsiumi, fosforit, tsinki, magneesiumi, rauda ja naatriumi.

Soovitatav on süüa kumkvaati koos nahaga mitte ainult huvitava maitsekombinatsiooni tõttu. Peel on võimas vase, raua, mangaani ja molübdeeni allikas, polüküllastumata rasvhapped ja eeterlik õli, mis sisaldab limoneeni, pineeni, bergamoneni, karyofilleni ja gumuleeni.

Mis puudutab toitumist, hinnatakse kumquati selle kalorsuse väärtust. Täpsemalt, madala kalorsusega: ainult 71 kcal 100 grammi kohta.

Sada grammi puuvilju sisaldab:

80% oranži vilja koosneb veest.

Loomulikult räägime värskest kumquatist. Kuivatatud kujul on energia väärtus palju suurem.

Kasulikud omadused

See on ainulaadne vitamiini- ja mineraalide koostis, mis annab kumquatile terve rea erinevaid kasulikke mõjusid kehale:

• Antioksüdant ja immunomoduleeriv. C-vitamiini kõrge kontsentratsioon kaitseb tervist mitmest aspektist: see neutraliseerib ja eemaldab vabu radikaale, parandab rakkude kasvu, aktiveerib immuunsüsteemi, kaitseb seda seente, nakkuste ja bakterite eest.
• Visiooni tugevdamine. A-vitamiin ja beetakaroteen takistavad katarakti teket.
• Hematopoeetiline. Punased vereliblede moodustamiseks vajalikud elemendid on mangaan, raud, vask, magneesium ja foolhape.
• Energia. Süsivesikud ja kiud aitavad kiiresti rahuldada nälga. Riboflaviin, mis on selle osa, on seotud energia tootmise ja varude täiendamisega.
• Lõhustumise normaliseerimine. Tselluloos suurendab soole liikuvust, hõlbustab selle puhastamist, võitleb kõhukinnisuse ja gaasi moodustumisega. Tänu vitamiinidele ja orgaanilistele ühenditele normaliseerub soole mikrofloora. C-vitamiin stimuleerib maksa, osaleb rasvarakkude lagunemisel, eemaldab toksiinid, normaliseerib ainevahetusprotsesse.
• Hingamisteede puhastamine ja kaitsmine on seotud ka askorbiinhappe suure sisaldusega ja kuivatatud kooriku bakteritsiidsete omadustega.
• Seenevastased. Orgaaniline aine furakumriin hävitab seened ja parasiidid.
• Antiseptikumid. Nahas leiduvad eeterlikud õlid on viiruste vastu tõhusad.
• Antidiabeetik. Dieetkiud normaliseerib insuliini ja glükoosi taset, toimides 2. tüüpi diabeedi arengu profülaktikana.
• Rahustav. B-vitamiinid taastavad närvisüsteemi normaalse toimimise. Eeterlikud õlid osalevad ka depressiooni ja halva tuju kõrvaldamises. Piisab aroomiteraapia istungi läbiviimisest õli kasutamisega, tee valmistamisega või lihtsalt selle kõrval asuva kuivatatud kuivatatud puuviljakoore paigaldamisega.
• Kaalu vähendamine. Suur kombinatsioon madala kalorsusega, kõrge kiu- ja veekogusest teeb kumkvaadist dieeti.
• Neutraliseerib iiveldust ja ebamugavust maos. Isegi rasedatele naistele näidatakse pärast arstiga konsulteerimist väikeses koguses puuvilju.
• Ilu ja noorte allikas. Vitamiinid ja antioksüdandid kaitsevad naharakke vabade radikaalide kahjulike mõjude eest, aeglustavad vananemist, takistavad vanuseliste paikade ilmumist.
• Puu antioksüdantide omadused aitavad kaasa aju taaselustamisele. Sellega on seotud ka kumquati mõju krapule ja selle tagajärgedele.
• Kõrge kaaliumi kontsentratsioon, eriti kuivatatud tsitrusviljades, tugevdab südant, normaliseerib selle tööd, vähendab insuldi riski.

Kuid see ei ole täielik nimekiri, mille jaoks hinnatakse värsket kumquati. Selle kasulikud omadused on näidatud mitte ainult toidu kasutamisel.

• Mahl on kreemide ja näomaskide osa. See valgustab nahka tõhusalt, eemaldab pigmendi laigud.
• Õli võitleb tselluliidiga, silub venitusarmid ja seda kasutatakse sageli seebi valmistamisel.
• Koori või õlidega sissehingamine kõrvaldab kuiva köha ja ninakinnisust.

Kuivatatud ja kuivatatud kumkvatid

Populaarsed puuvilja säilitamise ja säilitamise võimalused on kuivatamine ja kuivatamine.

Nagu kuivatatud puuviljad, on kumquat ka kuivatatud puuviljad, kui need puutuvad kokku temperatuuriga, säilitades toote ebatavalise maitse.

Kuivatatud kumquat - sama puuviljad, mis on läbinud pika kuivamise temperatuuril, mis ei ületa 40 kraadi.

Vähem populaarne suhkrustatud tsitruselised. Puuvilja keedetakse kõigepealt glükoosisiirupis, kuivatatakse ja seejärel valatakse suhkrusisaldusega. Muidugi, antud juhul, mis tahes toitumisomaduste kohta, mitte isegi küsimusest.

Kuivatatud kumkvaadi koostis ja omadused

Kuivatatud kumquat säilitab enamiku värsketes puuviljades sisalduvatest mikroelementidest. Pärast vee eemaldamist suureneb toitainete ja toitainete sisaldus märkimisväärselt. Kuivatatud kumkvaadis suhkrustatud puuvilja kujul on kütteväärtus 284 kcal 100 grammi kohta, mis sisaldab:

See kehtib toodete kohta, mida ei ole kasutatud suhkru valmistamiseks. Vastasel juhul võib kalorisisaldus olla ootamatult kõrge ja kuivatatud toode kaotab lihtsalt kõik kasulikud omadused.

Kuivatatud kumkvaadi kasutamine toidus on kasulik vitamiinipuuduse, haiguse ja taastumise ajal. Kuiv puuviljad säilitavad värske toote kõik omadused, mis on eriti oluline seedetrakti probleemide korral külmetuse ajal. Ka kuivatatud kumquat puhastab tõhusalt kolesterooli veresooni, takistab ateroskleroosi teket.

Kuidas kumkvat

Enne Kumquati gastronoomilise rõõmu liikumist peate selle õigesti valima. Värske kumquati ostmisel vali õrna tsitrusvilja lõhnaga kindel ja elastne oranži värvi puu. Plekkide, küüride ja naha terviklikkuse rikkumiste olemasolu viitab kahjustatud ja halva kvaliteediga tootele. Roheline kumquat ei saa teid ebatavalisel maitsepaletil meeldida, sest see ei ole veel küpsenud. Liiga pehmed puuviljad on seevastu juba vananenud ja hakkavad halvenema.

Kuivatatud kumkvaadi ostmisel pöörake tähelepanu valgete laigude esinemisele koorel. Nende olemasolu näitab, et puuvilja töödeldi hallituse vältimiseks kemikaalidega. Kõige kasulikumad on loodusliku kollase ja oranži värvimata viljad. Loomulikult valmistatud kuivatatud kumquatil on kerge ja meeldiv tsitrusviljade lõhn, millel on peen mündi märk.

Nüüd tead, kuidas valida värske või kuivatatud puuvilja. On aeg õppida, kuidas seda süüa.

Kinkani kasutatakse täielikult koos koorega. See on ainus viis, kuidas tunda magusa ja hapuka naha hapu paberimassi ainulaadset tandemit. Loomulikult saab puuvilja puhastada, kuid kas see on vajalik, kui mäletate kogu kooriku kasulikkust.

Värske kumquat külmutatud, mis võimaldab teil salvestada kuni kuus kuud.

See lisatakse putru, erinevate magustoitude, jäätise, kokteilide ja smuutide juurde. Puuviljast valmistavad nad moosi, moosi, marmelaadi, mahla ja siirupit, mida kasutatakse küpsetamiseks ja pajaroogade täitmiseks.

Hapu-magusad, mõnikord vürtsikad kastmed lihale ja mereannitele valmistatakse kumquati baasil. Sageli küpsetatud vilja küpsetatakse ahjus koos kodulindude, kala ja köögiviljadega.

Samuti kasutatakse seda likööride maitsestamiseks ja suupisteks alkohoolsetele jookidele (vein, vermut, šampanja).

Kuivatatud kumquat lisatakse küpsetatud toodetele, kuid kõige sagedamini söövad nad kasuliku alternatiivina kommidele. Ja puu on üllatavalt hästi kombineeritud nii tee kui ka kohviga.

Roheline või must tee, millele on lisatud kuivatatud kumkvaati või selle nahka, on vitamiine sisaldav vürtsine jook. Selle regulaarne kasutamine võimaldab unustada nohu, depressiooni ja kehva metabolismi.

Retseptid kumkvatiga - palju, nii värske kui ka kuivatatud. Kuid võimalike negatiivsete tagajärgede vältimiseks peate mõistma, kui palju saab süüa kumquati päevas.

Vitamiinide ja mikroelementide varude täiendamiseks piisab 2-3 värskest puuviljast, kuid kaks korda rohkem kuivatatud.

Võimalik kahju

Loomulikult on värskel ja kuivatatud kumquatil mitmeid piiranguid ja vastunäidustusi.

• Puuvili, nagu kõik tsitrusviljad, on allergeen. Kui teil on see, sisenege toitu dieetile järk-järgult, väikeste portsjonitena, kontrollides hoolikalt keha seisundit ja reaktsiooni.
• Raseduse ja imetamise ajal, eriti kui te pole varem kumquati proovinud, on parem mitte sattuda gastronoomiliste riskidega kokku. Uus toode võib põhjustada lapsel diateesi ja allergilist reaktsiooni.
• Ärge osalege kinkanis, mis on mõeldud maomahla kõrge happesusega inimestele.
• Seedetrakti põletikuliste haiguste (haavand, gastriit, soolte põletik) juuresolekul, eriti ägenemise perioodil, on parem hoiduda puuviljade söömisest mis tahes vormis. Suur hulk happeid ärritab seedetrakti juba tundlikke membraane.
• Kui urogenitaalsüsteemi põletik, kumkvat on keelatud, nagu eelmisel juhul. Mürgid ja kahjulikud ained, mida puuviljad kehast eemaldavad, võivad nõrgestatud organitele täiendavat stressi tekitada. Üks küsimus on: „Kas kumquat võib tekitada tsüstiiti?”. Provotseerida - mitte, vaid raskendada olukorda - lihtsalt. Haigus ise on põhjustatud mikroorganismidest ja nakkusest, millega võitleb kumquat, eriti kuivatatud.
• Inimesed, kes kalduvad kiireks kehakaalu tõusuks, ei tohiks kuivatatud kumkvatiga kaasa võtta, kuna selle kalorisisaldus on suur ja süsivesikud on suured.
• Samal põhjusel peavad diabeetikud seda sööma mõõdukalt, pidevalt jälgides veresuhkru taset ning konsulteerides arstiga,