Kõik pipratüübid on tavaliselt jagatud kaheks suureks alarühmaks. Esimene neist sisaldab vürtsiseid maitseaineid, mis on kombineeritud ladina terminiga Piper (kuulus must pipar kogu oma mitmekesisuses - herned, jahvatatud pipar). Teine hõlmab piparite taimseid sorte, mis on tuntud nime all Capsicum. Sellesse rühma kuuluvad punased, kollased, oranžid, lilla-, valge- ja rohelised chili-paprika mõru ja magusad. Seejärel arutame peamisi pipra tüüpe ja nende omadusi.
Piprakultuuride päritolu ajalugu
Kõik Piper (pipar) perekonda kuuluvad kultuurid nimetatakse tõeliseks pipariks. Perel on umbes 1500 liiki, millest enamikku kasvatatakse vürtsikas maitseainete valmistamiseks. See hõlmab ka pipra. Näiteks on väga haruldane ja üsna kallis Kampot-pipar, millele on antud ametlik geograafiline seisund mitte niivõrd kaua aega tagasi.
Solanaceae perekonna Kapsikum perekonda kuuluvad kaks peamist tüüpi: magus (bulgaria, salat) ja kuum chili pipar. Mõlemal liigil ei ole eespool nimetatud Pepper perekonnaga midagi pistmist.
Lisaks nimetatakse mõningaid Myrta perekonna taimi pipariks. Näiteks, nelk pipar, Jamaican. Samuti Brasiilia (Shinus pistaatsia) ja Peruu (Shinus pehme) paprika. Selle legendiga on küllaltki huvitavaid kultuure, näiteks kloostri pipart või Aabrahami puitu.
Toit maitsestada pipraga vürtsiga umbes neli tuhat aastat tagasi. Kesk- ja Lõuna-Ameerika kuulus selles osas ja samal ajal India. Alguses kasvasid looduslikult taimed, kus söödavad puuviljad valmisid. Piprakultuuride tööstuslik kasvatamine pärineb nendest riikidest. Hiljem, suurte geograafiliste avastuste ajal tutvusid Euroopa rahvad ka traditsioonidega. India ranniku edelaosas, kus on mustad piparid, kasvatatakse kultuuri tänapäeval.
Pipperikultuurid perekonnast Piper
Piperliikide taimed ei ole midagi muud kui liana-sarnased puitpõõsad, mis haaravad teisi puid, mis loomulikult kasvavad troopiliste metsade taimestiku madalamas astmes. Neil on moodustunud õisikud-harjad, mis meenutavad viinamarjade klastrite ilmumist. Aga väiksemate sfääriliste viljadega drupes. Igale harjale sobib 30-50 väikest kerakujulist marju, mis on piiratud väikese tselluloosikihiga.
Ainult 5-6 liiki kasvatatakse vürtsikasvatusena peamiselt Lõuna-Aasia riikides. Tuntud piparid on nende troopiliste viinamarjade kuivatatud puuviljad. See on must pipar, mis on küps, mis võimaldab neid koguda maitseainete valmistamiseks. Näiteks on Malaisia Cubebi pipar oma uskumatu omadustega.
Valged, roosad, rohelised piparid tähendavad ainult seda, et tootmiseks valiti teine tehnoloogia või teine puuvilja küpsus.
Perekonna Kapsikum piprakultuurid
Capsicumid moodustavad iseloomuliku punase värvusega puuvilju, mida enam ei peeta maitseaineteks teistele roogadele. Ja nad ise on üsna valmis roog oma kõrge toiteväärtuse tõttu. Punased kaunad on magusad, keskmise kuumuse poolest ja kuuluvad ööküllaste perekonda, kuid neil ei ole midagi ühist perekonnaga Piper.
Punane pipar pärineb Lõuna-Ameerikast ja on kartulite, tomatite ja tubaka lähedane sugulane. Perekonda Capsicum kuuluvad liigid on väga erinevad. Kõiki neid ühendab selline märk nagu erilise aine - kapsaitsiini - koostis, mis mõjutab otseselt sellist viljaindikaatorit kui teravust või piinlikkust. Kapsaitsiini kvantitatiivse sisalduse kohaselt jagatakse kõik sordid nullainesisaldusega paprikadeks ja edasi vastavalt kasvavale Scoville'i skaalale (Ameerika keemik, kes tegi ettepaneku paprika põletusastme hindamiseks).
Näiteks Bulgaaria paprikal on nullpõletusvõime. Ja näiteks sellel klassil, nagu näiteks Trinidadi skorpion, võid kaevata terve sõjaväe pataljoni. Siiski on maksimaalne teravuse aste fikseeritud Carolina Reaper'i sortide viljades.
Mõru kapsas on populaarne paprika kujul. Kui nad pärit on, nimetatakse neid punasteks või rohelisteks tšillideks, mida kasutatakse vürtsina, toiduna (palju vitamiine, eriti A ja C) ning isegi paljude tervisehäirete raviks. Selle põhjal valmistatakse erinevaid farmatseutilisi preparaate (palju tuntud pipra krohv, pipar-tinktuur).
See on põllukultuuri harilik pipar, mis on jagatud magusateks sortideks (salat), kõrvetavaks (chili) ja dekoratiivseks.
Perekonnas Kapsikum on üle 30 liiki põllukultuure, mille hulgas on väga populaarsed tšillid, sealhulgas rohelised kuivad piparid ja selle sordid - Cayenne (Capsicum fastigiatum Bl.)
Huvitavad sordid mõru puuviljadega
Meie kaasmaalased on õppinud, kuidas kasvatada paljusid mõrkepipreid oma krundidel ja aknalauadel. Siiski on olemas sordid, mida me peaaegu ei tea. Nende põllukultuuride seemned peavad endiselt müüki otsima. Ja pipar maitseained ise on sümbol ühe või teise rahvuse köök. Mitmed sellised vürtsid on järgmised.
Pepper Pippali
Pippali pipart andvad puuviljad näevad välja nagu piklik õhukese leppega kõrvarõngas. See ei ole mingi tšilli pipar. Igihalja tropikordi vilju iseloomustab põletav maitse koos okaspuu aroomiga, maitsestatud muskaatpähkli lille ja pähkel, samuti ingveriga. Seda sorti leidub Indias (India pipar), Tais, Indoneesias. Euroopa toiduvalmistamisnõusid ei kasutata peaaegu kunagi. Nagu vürtsi, hinnatud Aafrikas ja Kagu-Aasia riikides. Nõudes kasutatakse seda mustade maitseainete asendajana, kuid selle koguse poolest võetakse seda vähem, kuna selle kõvadus on palju suurem.
Piri Piri Pepper
Piri Piri (või Piri-Piri Pepper) on Aafrikas levinud tšilli paprika alamliik. Põõsakultuuri kõrgus on 45-120 cm, tal on kitsad lehed pikkusega 4-7 cm, selle viljad on väikesed, pikkus ei ületa 2,5 cm, enne tehnilist küpsust värvitakse roheliseks, seejärel - lilla või helepunase värviga. Nende seemnete põhjal toodab Lõuna-Aafrika tööstus vürtsikastmes, mille hulgas on kõige populaarsem Mama Africa. Maitsestajad ütlevad, et Tabasco kastmed, võrreldes nende vürtsidega, on lihtsalt magusad.
Pepper Chipotle
Lemmik traditsioonilised Mehhiko toidud gourmet pipar Chipotle tuntud üsna hästi.
Chipotle maitseainet kasutatakse traditsiooniliselt Mehhiko-Ameerika kööki. Seda kasutatakse kastmete (eriti salsa) ja liha marinaadide loomiseks.
Jalapeno konverteerimine chipotliks on üsna tark protsess. Jalapeno täisküpsust iseloomustab punane värvus, kuid chipotli puhul ei lagune kaunad veelgi kauem, mis võimaldab puuviljal kaotada enamuse niiskusest. Siis nad purustatakse, kuivatatakse metallist restidel suletud kambris, mis on täis suitsu. Kaunad segatakse mitu korda mitme tunni jooksul. Fumigeerimine toimub mitu päeva, muutes need kuivatatud puuviljade sarnaseks. Valmistamiseks 1 kg chipotl võtta 10 kg jalapeno.
Pepper Bird's Eye
Kuigi linnu-silma pipart peetakse kõige vähem teravaks, on selle punnavus endiselt väga suur. Väikestel teravatel kaunviljadel on uudishimulik aroom - pähklite ja tsitrusviljade suitsulised märkmed. Traditsiooniliselt on nad valmistatud pipar-tinktuurist ja viinast. Kogu pipar pannakse suppidesse ja borsssi, jahvatatakse kastmetes ja salatites. See Tai pipar on väga lindude vastu. Nende söömisega muutub lindude värvimine heledamaks. Seepärast segatakse piparid sageli linnutoidus.
Paprika magusad sordid
Magus või Bulgaaria pipar on ühine köögiviljasaak, mille viljad on näidatud paljude erinevate rahvaste kulinaarsetes raamatutes.
Magusad lihavad kaunad pannakse iga-aastastest taimedest, mida kasvatatakse noortest seemikutest igal hooajal. Kaasaegne Bulgaaria pipar laskus oma metsikust troopilisest esivanemast, väga armastatud roogast, mida valmistasid asteekide ja maiade hõimud. Hoolimata soojust armastavast, võivad meie riigi keskmises tsoonis kasvada magusad kultuurid. Peaasi on istutada need suletud maasse ja tagada nõuetekohane temperatuur (kuni +20 kraadi).
Huvitavad sordid magusate kaunviljadega
Koostisosana sisaldavad magusad kaunad erinevaid retsepte eelroogadele, salatitele, köögiviljasuppidele, pirukadele, kastmetele ja põhiroogadele. Siiski on erinevaid paprikaid (bulgaaria), mida paljud ei tea. Nende sortide viljade eripärad muudavad need teistest Venemaale tuttavatest paprikatest erinevaks. Lisaks on nad maailma konkreetse köögi koostisosad. Siin on mõned näited.
Punane paprika Pemento on pikkade kaunviljade omanik, mille pikkus on 7-10 cm, kasvab Lõuna-Ameerikas. See on Hispaania ja Portugali köögi iseloomulik osa, mis kuulub tapasesse ja paellasse. See on soolatud, täidisega oliividega, grillitud.
Kuulus roheline Hispaania pipar Padron linnast Galicias on omistatud ainulaadse omadusega. Kümnes magusas puuviljas on kindlasti üks mõru. Sellepärast sai "rosina" hinne nimeks "Vene kulinaarne rulett". Kuid väliselt ei anna kaunad sellist omadust - nad on kõik ühesugused. Aga teravate kaunade arvuga võite arvata - seda mõjutavad hooaja ilmastikutingimused. Mõnikord ei ole mõrkade podusid peaaegu üldse, ja mõnikord juhtub, et kõik on teravad.
Vaatamata paprika kultuuri ühisele nimetusele - piparil, võivad viljad omada täiesti erinevaid omadusi ja eesmärke.
25 parimat sorti magusat bulgaaria pipart avamaal
Paprika on soojust armastav, aastakäik, mis on kasvatatud Ameerikas. Hinnatakse selle ainulaadse maitse ja vitamiinide kõrge sisalduse poolest. Artiklis vaatleme varakult, keskel ja hilises valmimisjärgus olevaid sorte, räägime teile hübriididest ja pakume sordi täitmiseks.
Varajane paprikaproov avatud pinnale
Varasemaid sorte kutsutakse, võimaldades lühikese aja jooksul (70–120 päeva) kõrge saagikuse saamiseks. Enamikku liike võib kasvatada kaitsmata pinnases. Parimate sortide kirjeldus ja omadused on esitatud allpool.
Suur ema
Puuviljad on suured (200g) sooja oranži värvi. Kasvuhoones saab kasvõi kasvada kuni 1 m, kaitsmata pinnases - 50-70 cm Suurepärane maitse nii värskes vormis kui ka pärast kuumtöötlust.
Kaupmees
Keskmise suurusega taimed, mille viljad on korrapärase püramiidi kujuga. Bioloogilisel valmimisel on need tumepunased, mahlakase tihedusega paberimassiga. Peppers on suure puuviljaga, paks seinaga.
Hooaja keskel
Keskmise küpsusega sordid on need, mille vegetatsiooniperiood kestab 110 kuni 130 päeva. Seda liiki iseloomustab vilja kestus.
Neelake
Kvaliteet erineb seemnete kõrge idanevuse poolest. Puu on koonusekujuline, punane. Küpse pipari Swallow pikkus on kuni 10 cm, põõsas on väike, umbes 50 cm.
Atlant
Tall sort, mis annab küllaltki suure saagi. Fruits Atlas suur (400g), magus, rikas punane värv, paks seinaga (1 cm). Peppers kasvab 20 cm pikkusele. Vastupidav haigustele.
Pipragaasi Siberile
Paprika - pärineb kuumadest riikidest, talle meeldib soe mõõdukas kliima. Kuid isegi sellises karmis piirkonnas, nagu Siberis, võite kasvatada paprikaid ja saada suurt saaki. Külma kliimavööndi jaoks on palju sorte. Mida kasutada piirkonnas? Süürias on suvi lühike, seega on parem kasutada varajast või keskmise varajase paprikaga. Kõige levinumad neist on järgmised:
Dandy
Varajane sort, millel on väike põõsas (kuni 50 cm). Köögiviljad on küpsetamisel silindrilise kujuga, tumekollane. Paberimassi paksus 5-8 mm.
Tolstosum
Uus sort on kasvatatud Siberis. Külmale vastupidav, kasvab hästi kaitsmata pinnases. Tugev põõsas, kuni 60 cm. Valminud punane köögivili, suur. Peene tselluloosi seina maitse on magus, mahlane.
Kuldne vasikas
Keskmise varajase kultuuriga, hästi kasvatatud Siberis. Keskmise kõrgusega puksid. Apelsini värvi puuviljad, läikivad, kuubilised. Taimse liha sein on väga paks, kuni 20 mm.
Magus šokolaad
Ebatavaline oma värvi tõttu. Viljad on tumepruunid, samas kui liha sees on punane. Pepper on väga mahlane ja magus maitsega, ideaalne säilitamiseks.
Moskva piirkonna sordid
Moskva piirkonna lenduva õhkkonna jaoks tuleks valida sordid, mis on vastupidavad äkilistele temperatuurimuutustele. Aednike seas populaarne on järgmine:
Kuldmedal
Suur saagikus võib kasvada kaitsmata pinnases. Põõsad kõrged (kuni 1 m). Puuviljad on sirged, pikad (kuni 13 cm) keskmise paksusega.
Belozerka
Kliimamuutustele vastupidav Belozerka on kõrge saagikusega. Madalate põõsaste (50-80 cm) puhul moodustuvad väiksed koonuse kujud. Värv muutub küpsemise lõpuks helerohelisest punaseks.
Karupoeg
Puksid on väikesed, sobivad ka kõige väiksematele kasvuhoonetele. Karupoeg Puhh kasvab hästi avamaal. Täielikult valmib 100 päeva. Puuviljad on väikesed (10 cm), siledad, terava koonuse kujuga. Küpsete piparite värvus on helepunane, seina paksus on 6 mm.
Gogoshary
Keskmine varajane sort (95-100 päeva). See on ebatavaline lame kuju, mis meenutab kõrvitsat. Puksid on kõrged, tugevad (kuni 1 m). Puuviljad on küpsemise alguses paksud, lihavad, tumerohelised, bioloogilisel küpsusel küllastunud punased. Sellel on huvitav magus-kuum maitse, hea nii värske kui ka kuumtöötluse järel.
Parimad hübriidsordid
Hübriidsortide seemned ei sobi edasiseks istutamiseks. Seetõttu peab seemikute materjal ostma igal aastal. Kuid sellised omadused nagu kõrge vastupanuvõime haigustele, saagikus ja muljetavaldav puuviljade suurus sunnib aednikke ostma aasta-aastalt hübriidtaimede seemneid.
Marinkin keel
Taime keskmine kõrgus, millel on üsna suured puuviljad (200 g) piklik piklik kuju. Maitse on magus, väga meeldiv, kuid nende paprika säilivusaeg ei ole suur.
Triton
Uskumatult kõrge saagikus - rohkem kui 50 paprika saab kasvada ühel põõsas! Puu kuju on koonusekujuline, seina paksus ei ole paks. Helepunased viljad on töötlemiseks ideaalsed.
Atlandi ookean
Kultuuri klassikaline esindaja. Suured punased värvid, väga mahlane ja aromaatne. Kasutatakse laialdaselt toorikute ja värskete suupistete ja salatite osana.
Parimate hilise valmimisajaga piparite kirjeldus
Need sobivad kõige paremini lõunapoolsetele laiuskraadidele, kuna nad vajavad 140-150 päeva heade ilmastikutingimustega.
Hercules
Lühike, on palju suuri puuvilju. Hercules küps paprika on punane, paks mahlane liha.
Kollane kell
Taime keskmine kõrgus (kuni 75 cm), mis on küpsena kollase-oranži värvi suurte viljadega. Kuju sarnaneb tagurpidi. Sellel on paks lihakese ja suur värske maitse.
Bogatyr
Bogatyr ei karda avatud maad. Põõsad on väikesed, suurte puuviljadega. Küpsel pipariga kuubikujuline säravpunane värvusega mahlane tselluloos, on hea maitse ja aroom.
Marshmallow
Kõrge saagikusega kõrge taim (kuni 80 cm) suure hulga sfääriliste viljadega. Liha on väga mahlane ja magus. Värv muutub sügavalt rohelisest helepunaks.
Paksusega seinaga suurviljad
Seinte paksus ja puuvilja suurus on enamiku aednike jaoks otsustav tegur seemnete valimisel. Paks-seinaga paprika on paksusega 6 mm. Need sordid on suured konserveerimiseks, kuivatamiseks ja külmutamiseks.
Valge kuld
Võib istutada avamaal. Taim on madal, väga suure kollase viljaga (kuni 450 g). Paprika on ristkülikukujuline.
Siberi formaat
Hooaja keskel kasvavad suured ja võimsad põõsad väga suuri paprikaid. Kasvuhoones kasvatatud viljade suurus võib ulatuda 500 g-ni!
Queen
Viljakas, väikesed puuviljad (kuni 200 g) on paks, rubiinpunane. Ülekantud ülekanded on täiuslik.
Parimad paprika täitmiseks ja töötlemiseks
Täitmine
Piprade ideaalne kasutamine toidus on selle täidis. Selleks kasutage tavaliselt sile, keskmise suurusega sama suurusega paprika. Varaseimate seas võib nimetada: Lyubava, Divo, Golden Miracle, Banaan, Marinkin keel. Hooaja keskel: Antey, Uus Vene, Stepashka.
Kuivatamine
Sobivate pikkade ja piklike puuviljade kuivatamiseks. Ideaalne Sabelka ja Wonderful Paprika jaoks. Saate neid vabas õhus kuivada.
Canning
Säilitamiseks on ideaalne kasutada lihaseid paksu seinaga sorte. Ja kui te võtate mõningaid värvilisi paprikaid, tuleb saak mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Sobib hästi konserveerimiseks: Avant-garde, Adept, Bogdan, Ideaalne, Lilla Bell, Chocolat ilu, Yantar.
Järeldus
Bulgaaria pipar on ebatavaliselt tervislik, maitsev ja ilus köögivili. Seda kasvatatakse erinevates kliimatingimustes - Siberis, Moskva piirkonnas, Donbassi, Krimmis ja muudes piirkondades. Tänu erksatele värvidele ja mahlasele värskele maitsele on pidulikul laual alati koht. Vitamiinide täitmisel on pipar teiste köögiviljade seas juhtiv. Söömine ainult üks pipar päevas, saate täiendada igapäevast pakkumist vitamiinide C ja E. Paprika nimetatakse "ilu köögivilja", sest söömine see parandab nahka ja tugevdab juukseid. Pepper on kasulik ka silmadele, kuna beeta-karoteenisisaldus on suur.
Mitmesuguseid paprika sorte
Seal on suur hulk paprika tüüpe.
Ja neil kõigil on erinevused nii värvi kui ka loote paksuse ja paksuse vahel.
Paprikal on eriline maitse, lisaks on see tuntud kui kogu Solanaceae perekonna termofiilne aine.
Artiklis käsitleme paprika peamisi sorte ja lühikesi omadusi.
Mis on see taim ja millised on selle omadused?
Paprika on köögiviljakultuur, mis on oma maitse tõttu laialdaselt levinud. Selle eeliseks on, et see sisaldab palju vitamiine. Küpsuse lõppedes muutuvad viljad punaseks või muud värvi. Eriti väärtuslik pipar neile, kes soovivad konserveeritud. Sellist mitmeaastast põõsast kasutatakse sageli iga-aastase taimena.
Lilled sellel võivad olla väga suured, lisaks on pipar tunnustatud valikulise tolmeldajana. Pipraga puuvilja kuju võib olla erinev - kitsas, kõver, kooniline, ümmargune. Värv võib varieeruda tume kuni heleroheline ja võib olla ka kollane, punane, oranž, pruun, lilla.
Tüübid: nimed, kirjeldus, värv ja kuju
Cockatoo
Kõige populaarsem piparikasv on cockatoo. Sellel on suurepärased omadused, mis võimaldavad saada parimat viljaliha. Pöörake tähelepanu sellistele funktsioonidele:
- See on särav värviküllane.
- Ta on hübriid ja tal on varane küpsemine. Esimene saak võib koguda 105 päeva jooksul pärast istutamist.
- Köögiviljad võivad olla punased või kollased. Kollane on väiksema suurusega.
- Sellel on suured puuviljad.
- Puksid on kõrged taimed, nad võivad ulatuda 150 cm pikkustele. Neil on hea levik ja hargnemine.
- Pipraga viljad on silindrilise kujuga.
- Hea saagi saamise peamine tingimus - päikesevalguse olemasolu voodis.
- See sisaldab palju mineraale ja vitamiine.
Atlant
Bushi pipar Atlantil on tagasihoidlik välimus. Lehed ei ole teiste sortidega võrreldes suured.
Nendel paprikatel on koonused.
Nad on krõbedad, lihavad.
Kui te puuvilja lõigate, on sees nähtavad seemned.
Tema varjusalat. See annab hea saagi, sest ühest ruutmeetrist saad 3–5 kg vilja.
Belozerka
Väga populaarne Belozerka sort. Ta on hübriid, hooaja keskel. Sageli annab ta suure saagi. Lisaks on see resistentne ka haigustele. Põõsad on suhteliselt väikesed ja kõrguselt kuni 80 cm, puuvilja suurus on keskmine ja nende seinte paksus võib ulatuda kuni 7 mm. Valmimise ajal võib vilja värv muutuda.
Bogatyr
Paprika, sportlane on hooaja keskel. Massivõtete vaheline aeg on umbes 150 päeva. Selle taime põõsad on laialivalguvad, võimas. Kõrgus võivad nad jõuda 60 cm-ni.
Vilju iseloomustab kooniline kuju ja nende värvus võib olla nii roheline kui punane. Sellistes köögiviljades on palju askorbiinhapet ja muid mikroelemente, mis on inimkehale kasulikud. Maitse on ka kõrgusel - saate kasutada värsket või konserveeritud pipart.
Mustlane
Pepper Gypsy on Hollandis kasvatatud hübriidsort. Seda iseloomustab varajane võrsed ja hea saak, lisaks on see ka aednike jaoks atraktiivne. Sellise pipra tootlikkus on hämmastav. Parim lahendus oleks kasvatada seda erasektoris ja eriti riigi Euroopa osas. Mustlane areneb kiiresti ja kannab vilja avatud alal.
Tema põõsad on väikesed, kuid laialivalguvad. Taimede varred on nõrgad ja õhukesed, mistõttu on sageli vaja siduda põõsad panustega. Mustlaste taimedel on vähe lehestikku. Neil on tumeroheline värv. Pipraga viljad on krõbedad ja mahlakad, aroom on väljendunud. Mis puudutab nahka, kuigi see on tihe, kuid mitte jäme.
Neelake
See sort annab märkimisväärse saagi, nii et see on aednike seas nii populaarne. Suureid puuvilju võib tarbida loomulikul kujul. Neel on eriti hinnatud selle vastupanuvõime tõttu haigustele ja hämmastavale maitsele. Lihtne kasvada on veel üks hea boonus. Sellisel tehasel on laialivalguv vorm ja see ulatub kuni 62 cm kõrguseni, neelamine on keskmise küpsusega sort, mistõttu peab see olema seotud kasvuprotsessiga.
Ühe ruutmeetriga saad väga hea saagi. Puuviljadel on järgmised omadused:
- Nad on paksud ja ovaalsed.
- Protsessis muutuvad tehnilised küpsused paprika punaseks.
- Ühe puu pikkus on umbes 10 cm.
California ime
See pipar on üks populaarsemaid. Ta oli aretatud Ameerika valikul, lisaks on ta esikolmikus. Võite kasvada suletud või avatud pinnasel. Pöörake tähelepanu sellistele funktsioonidele:
- Paprika iseloomustab keskmine küpsus. Taimede kõrgus ei ületa 70 cm.
- Viljad on üsna suured. Neil on kuubikujuline kuju ja lihav liha.
- Protsessis kasvavad puuviljad on roheline.
- Variety California ime erineb teistest. Puuvilju võib tarbida nii värskelt kui ka muul kujul. Sobib salatile, täidisele, konserveerimisele.
Orange Miracle
Sellist liiki kasvatati Hollandis. See on muutunud populaarseks paljude omaduste tõttu. Sordil on suurepärane maitse ja ilus värv. Selle köögivilja omadused võivad olla esindatud järgmiselt:
- Sord on varakult küps.
- Võrke saab jälgida juba 95. päeval.
- Puksid on rohelised, hargnenud ja väga võimsad. Ühel võib olla 8-12 vilja.
- Puuvilja maitse on õrn ja seina paksus 10 mm.
Siberi boonus
Siberi boonus - huvitav omamoodi pipar, mis on muutunud paremale kasvuprotsessis. Ühest põõsast saate umbes 15 suurt vilja. See valmib kiiresti, säilitades suurepärase elastsuse. Keskmine saagis on 3 kg. See ületab teiste sortide jõudlust.
Istutamine toimub 6 taime kohta 1 ruutmeetri kohta.
Hercules, Hercules
Hercules on tume roheliste lehtedega kompaktne pipar. Lehtede taustal on eriti elegantsed suured puuviljad. Laagerdumist võib täheldada sajandandal päeval. Punased puuviljad võivad kaaluda kuni 200 grammi. Hercules erineb teistest sortidest nii välimuse kui ka maitse poolest. Seda sorti kasutavad paljud aednikud, sest see ei vaja erilist hoolt ja ei nõua tingimusi.
Denis
Selle sordi iseärasused on järgmised:
- Ta on hübriid.
- Idanemine toimub 80. päeval.
- Viljad on sageli suured, neil on punane toon.
- See on viirustele vastupidav ja seda võib kasvatada erinevas pinnases.
Paprikaid kasvatatakse keskel või lõunaosas.
Kaksikud
Gemini sordil on ühel põõsas 5 kuni 8 vilja. Külvamisel ei säilita see loomupäraseid omadusi, mistõttu selle kuju võib erineda.
Toodete saagikus võib olla erinev, kuid nõuetekohase hooldusega on see üsna suur.
Claudio
Seda paprikat peetakse tavaliseks liigiks, kuna sellel on püstise põõsaga väljanägemine. Sellistele põllukultuuridele võib kaaluda 8 kuni 12 vilja, nende kaal on kuni 250 grammi. Need erinevad värvi, kuju ja suuruse poolest. Viljad on kuubikujulise pikliku kujuga. Küpsemise etapis võib neil olla roheline värvus ja siis muutub see punaseks.
Külm
See pipar on kuju, värvi ja seina paksuse poolest erinev. Selle küpsus tähendab rohelist värvi. Mõned puuviljad võivad enneaegselt küpseda. Ühe puu kaal on umbes 100 grammi. Sordil Morozko on hea haiguse resistentsus. Lääne-Siberi piirkonnale mõeldud sordi jaoks on meeldiv saagikoristus.
Tenderness
Paprika hellus - keskmine varajane sort, mis tõuseb 110 päeva.
Puuvilja värv võib olla helepunane või roheline, mõnikord kollane.
Seda iseloomustavad paksud seinad ja ühe puu kaal on sageli umbes 100 grammi.
Ratunda
Ratunda viitab kompaktsetele taimedele:
- Puuviljad kaaluvad umbes 150 grammi.
- Nad valmivad 150 päeva.
- Värv võib erineda.
Lennu
Bulgaaria pipar Flying - hooaja keskel. Tal on suur hulk vitamiine. Puuviljad on seotud ainult siis, kui taim areneb madalatel temperatuuridel. Pipral on kärbitud koonus, paksud seinad ja punane toon. Lennamine on igal aastal hea saak, pealegi on sellisel viisil kõrge temperatuuritugevus ja tippu mädanemine.
Lumesadu
Lumesadu on viljakas tüüpi pipar, mida saab kasvatada nii pinnases kui ka kasvuhoones. Seda iseloomustab kõrge töökindlus ja suurepärane idanevus. Sordil on järgmised omadused:
- See on magus hübriid.
- Puksidel on suur kasv ja vajavad pidevat ripskoes.
- Viljad on koonuse kujuga ja nende värvus muutub.
- Seina paksus on keskmine.
- See pipar on mitmekülgne, nii et seda saab kasutada nii toores kui keedetud.
Härg kõrva
Härg kõrv meenutab pikka koonust. See on üsna suur ja roheline. Pehme paberimass ja läikiv sära muudavad pipra eriliseks nii välimuse kui ka maitse poolest. Paprika eripära on see, et sellel on lihavad seinad. Nende käes on suurepärane lecho. Sord on resistentne erinevate haiguste suhtes, lisaks on see ka stabiilse saagi tagatis.
Vaarao
Vaarao on varane hübriid, mille küpsemisprotsess langeb 65. päevale. Tehas on keskmise kõrgusega, poolikujulise krooniga. Puuviljade maitse on tasakaalustamata, nii et seda saab kasutada nii värskena kui ka teiste toitude lisandina.
Gogoshary
Selline pipar kuulub Solanaceae sugukonda, see on lameda kujuga ja näeb välja nagu väike kõrvits. Gogoshars on viljakas, nad ei vaja erilist hoolt ja on parim valik aednike ja suvise elanike jaoks.
Fotod avatud alal ja kasvuhoones
Siin on kirjeldatud taimede fotod:
Cockatoo
Ülevaade paprika sortidest
Paprika, mis inglise keeles tähendab "paprika", sisaldab mitmeid kultuuri liike. Tänu üksikasjalikule ülevaadele fotodest ja kirjeldustest koosnevate magusamate sortide kohta on igal aednikul võimalik leida endale kasulikku teavet, mõista peamisi erinevusi, tutvuda kasvatamise ja hoolduse keerukusega.
Väärtuslikud soovitused aitavad kaasa sellele, et teete õige sortide valiku ja saadate selle tulemusena suure paprika saagi.
Paprika sordid
Kogenud kasvatajad usuvad, et kõige edukamad sortid on:
Loomulikult on veel suur hulk paprikaid, mida nii restorani kokad kui ka koduperenaised meeldib - “Siberi boonus”, “Gold Reserve”, “Gemini F1”, “Red Shovel”, “Fat Baron”, “Big Papa” ja teised. Nad kõik kuuluvad magusatesse sortidesse.
Huvitav Ajalooliselt nimetatakse paprikaid köögiviljadeks, kuid tegelikult on need puuviljad, kuna need on õitsvad taimed. Puuviljad on lihavad, mitmekülgsed, õõnsad. Homeland põõsad leiavad Ameerika Ühendriike.
Valmistamise tingimused
Kui me räägime lõunapoolsetest piirkondadest, siis avatud alal kasvab see põllukultuur harva, seetõttu kasvatatakse seda peamiselt kasvuhoonetes. Sellel on rohtne vars, mis on mõnikord põhjas. Kui see juhtub, tähendab see seda, et põõsaste kasvatamisel põõsastel on võimalus näha üksikuid lilli. Piprade valmimisaeg erineb mõnevõrra sarnastest köögiviljadest, kuna sellel liigil on üsna pikk kasvuperiood.
Kasvatajate ja kogenud aednike hinnangul on kõige paremad sordid just alguses küpsevad sordid, mida külvatakse lõunaosas ja laiuskraadides seemikute kaudu. Ja nad teevad seda kõigepealt spetsiaalselt ettevalmistatud kastides, kus on juba aluspinnaga maa (umbes veebruari alguses).
Pipraga valmimise aeg
Kultuuri peetakse nõudlikuks, kapriisiliseks ja termofiilseks, nii et viljad valmivad kiiremini, kui temperatuur tänaval või kasvuhoones jääb vahemikku 25 kuni 27 kraadi. Parim temperatuurirežiim jääb siiski 20-23 kraadi Celsiuse järgi. Samuti on oluline teada, et kui temperatuur langeb 13 kraadi Celsiuse järgi, siis seemikud lõpetavad kasvamise, see kehtib ka küpsete küpsete taimede kohta.
Külma tuleku korral tuleks seemikud parimal juhul külvata sellest ebasoodsast ohust. Paprika põõsad surevad lihtsalt 0 kraadi juures. Vee puudumine aeglustab ka põõsaste kasvu, nii et ärge unustage regulaarselt vett veeta. Kui seda ei tehta, muutuvad puuviljad miniatuursed ja kole kuju ja taimed on kääbus.
Piprade küpsemise aeg sõltub ka mullast ja selle kogenud aednikud on soovitatav toita neid lindude väljaheidete või segaminiõli seguga superfosfaadi lisamisega. Mineraalsete komplekside puhul on fosfori-kaaliumi tüüpi väetised täiuslikud, mistõttu suureneb valmimisaeg märkimisväärselt.
Varane sort
Kõige viljakam on varajane paprika. Valmimisperiood (alates esimese idanemise hetkest kuni marjade valmimiseni kuni tehnilise küpsuseni) on üldiselt järgmine:
- Ekstra varajase sordi puhul - vähem kui 100 päeva.
- Varajase sordi puhul - 101-120 päeva.
Kõige populaarsemate ja populaarsemate sortide seas on need, keda soovitakse kasvatada põhjapoolsetel laiuskraadidel elavatele inimestele:
- "Neelake". Vaade viitab söötmele, mis sobib kasvuhoone tingimustes kasvamiseks või kile katmiseks. Pepper on koonusekujuline, punakas värvus, puuviljad on jõudnud 80 grammi, iga seina paksus on kuni 6 millimeetrit.
- "Lumivalge". Tüüp viitab varajastele küpsetele sortidele, mis on mõeldud kilekatteks. Pipar - kooniline, punane, aeg-ajalt valge seina paksusega kuni 7 mm. Puuviljad võivad ulatuda kuni 90 grammi.
- "Madonna F1". Liik kuulub hübriidile, selle kollane värvus ja kuubikujuline puuvili, mille mass võib ulatuda 200 grammi seinapaksusega kuni 7 mm.
- "Kääbus". See kuulub varakult, on lühike vars (40 sentimeetrit), kollane värv ja koonusekujuline paks puu, mis ulatub 80 grammini.
- Karupoeg Puhh. Sellel on väike vars (kuni 30 cm). Paprikaid võib istutada avatud pinnasesse, kuid kile tuleb katta. Viljad ise ei ole suured ja võivad ulatuda 50 grammi.
Keskmine hinne
Kesk-põõsaste puhul soovitavad kasvatajad neid kasvatada keset sõidurada ja ainult kasvuhoone tingimustes või kaitstud muldades. Kui aga elate lõunas, võite ohtu istutada kultuuri avatud pinnale. Paprikate keskmise klassi puhul on valmimisaeg 121–135 päeva.
Suveelanikud kasvavad sageli nii populaarseid sorte
- "Maria F1". Tüüp kuulub kõrge saagikusega hübriididele, mille vars on kuni 85 sentimeetrit kõrge. Pepper - lame, ümar, punakas, erksavärviline. Puuviljad võivad ulatuda 100 grammi seinapaksusega kuni 7 millimeetrit.
- "Tenderness." Seda peetakse kõrge tootlikkusega sordiks, mis vajab kilekatet. Petiolus võib ulatuda 140 cm kõrguseni ja 80 grammi puuvilju, mille seinapaksus on 5 mm. Viljad on sageli punased.
- "Novogoshary". Seda peetakse keskmise varajase sordina, mille varre põõsas on 60 cm kõrgune. Pipar on tavaliselt punane, ümmargune või lame ümmargune kuju, mille paksused on kuni 11 millimeetrit. Kui seda liiki kasvatatakse põllumajandustehnoloogia abil, siis on põõsad kõrgemad - kuni 140 cm ja kogu valmimisaeg - kuni 95 päeva.
Hiline sort
Hilinenud sordid on reeglina väga nõudlikud ja neid kasutavad enamik suviseid elanikke. Erinevus teistest on see, et kui varased sordid kiiresti loobuvad köögiviljadest ja lahkuvad, ripuvad hilisemad sordid pikka aega oksadesse. Hilinenud liigid huvitavad soojades piirkondades elavaid aednikke, sest nad on põudade suhtes vastupidavad.
- Hilise sordi puhul - 136-150 päeva.
- Väga hilise sordi puhul - 151 päeva või rohkem.
Kõige populaarsemad on:
- "Hercules." Seda peetakse hiliseks ja filmi katmiseks vaja. See võib ulatuda 55 sentimeetrini ja puuviljad kuni 155 grammi seinapaksusega kuni 7 millimeetrit. Punase värvi kuubikujulised puuviljad.
- "Kollane kella". Erineb asjaolust, et seda on võimalik kasvatada avatud või suletud muldadel. Põõsad kasvavad 75 sentimeetri kõrgusele. Viljad on kuubikujulised ja neil on rikas kollakas värvusega seina paksus 9 mm.
- "Zephyr". See on kapriisne põllukultuur, mis kannab vilja ainult siis, kui te ei ole unustanud põõsad, mis on kaetud spetsiaalse agro-kiu filmiga. Põõsad võivad ulatuda 140 cm kõrguseni ja puuviljadel võib olla 165 grammi kaalu. Pepper on punane värvusega ümar koonus.
- "Kollane elevant". See on hiline küpsemisettevõte, samas kui köögiviljadel võib olla 150 grammi seina paksusega kuni 6 millimeetrit. Viljad on sageli oranžid ja ümarad.
Puu värv ja kuju
Pipraga kaunad erinevad oma värvi poolest ja see on hästi teada. See nõutav kultuur võib olla erinev. Nende hulgas on:
Samal ajal on paprika mingi mitmekülgne või „vale” köögivili, millel on täiesti erinevad vormid - pagasikujuline, lame, ümmargune, ümmargune, ümar, koonusekujuline, tomatitaoline, sooniline, viinamarjad jne.
Sweetest pipar sortide fotod
Õige sortide valikuga saate perele terved köögiviljad, mis on kogutud teie aias.
Ivanhoe
Põõsad sredneroslye, kompaktne ja polushtambovye. Puuviljad meenutavad koonust, neil on 2 või 3 kambrit seina paksusega 4,0 kuni 7,0 mm. Peppers - särav, punakas meeldejääv värv. Külviku päikesetõusuperiood kasvuhoones on umbes 135 päeva ja iga marja on umbes 140 grammi.
Aprikoosi lemmik
Sordi peetakse enneaegseks küpsemiseks, mis sobib kasvuhoone jaoks. Põõsa kõrgus on umbes 50 cm ja paprika on koonus ning aprikoosivärvid. Nende pind on läikiv, sile ja kaal ulatub 120 grammi. Mitmekesisus kõrge saagikusega ravimiseks.
Hirmutada
Seda tüüpi pipart peetakse varakult. Põõsas võib ulatuda 50 cm kõrgusele. Viljad on hiiglased, ümarad ja heledad, kollakas värvi. Pepperitel on paksusega 8 mm.
Lumina
Sordiliigid - küps pipar. Esimesed viljad ilmuvad pärast maandumist 95-100 päeva. Nende kaal võib olla umbes 140 grammi. Peppidel on kooniline kuju, mille seinad on 5 mm. Tavaliselt omandab kollakas mahlane eredad värvid.
Tervis
Põõsad ulatuvad kuni ühe meetri kõrgusele. Sord on väga viljakas, kuigi puuviljad on väikesed kuni 50 grammi. Esimesed paprikaid võib näha juba 90 päeva pärast istutamist. Peppidel on õhuke seina paksus - kuni 4 mm. Kuju on prismale sarnane ja värv on punane.
Marinkin keel
Sordid on vastupidavad halbadele ilmastikutingimustele ja kasvavad samal ajal 70 sentimeetri kõrgusele. Iga vilja mass võib ulatuda umbes 200 grammi. Värvus on tumedam ja kirss ning seina paksus on 12 mm. Peppers on avatud ruumis üsna võimalik kasvada, peamine on agrofiibrikile varuda.
Tusk
Variatsioon viitab varajase küpsemise tüübile ja ulatub umbes 3 kuud tagasi. Kõrgedes võivad põõsad ulatuda 1,5 meetri kaugusele. Viljad on üsna suured - 150 grammi seina paksusega 10 mm. Selle kuju on piklik ja silindriline ning pind on sile ja läikiv punaka värvusega.
Suur isa
Variatsioon viitab varajastele. Parem on kasvada kasvuhoone tingimustes, sest suured viljad kuni 200 grammi nagu soojus. Kõrgus on väiksed põõsad - maksimaalselt 70 sentimeetrit. Pepperite seina paksus on umbes 8 mm ja helge, meeldejääv ja rikas oranž.
Orange Miracle
Varane küps tüüpi paprika, mis pärineb 110 päevast. Kõrgus olevad põõsad suudavad jõuda ühe meetri kauguseni, kuid paprika ise on kuupmeetri suurune. Puuviljade mass võib olla nii 200 kui 250 grammi seinte paksusega 7 millimeetrit.
Moldova kingitus
Põõsad madalad, valmivad 120 päeva jooksul. Suured puuviljad - kuni 70 grammi, seina paksus on 6 mm ja punakas. Vorm - joondatud, piklik ja silindriga sarnane.
Pepper Cherry
See sort kuulub kompaktsesse ja küpsemine toimub 90 päeva jooksul. Põõsad võivad ulatuda 20 cm kõrgusele. Viljad on ümmargused ja värvivalik on küllastunud punane. Paprika on erinev, sest neile meeldib loomulik valgus ja orgaanilised väetised. Sobib ainult kasvuhoonetes kasvatamiseks, võib-olla isegi teie rõdul.
Violet Othello
See kuulub hübriidide perekonda. Põõsad võivad kasvada kuni 80 sentimeetrit. Paprika on koonus ja umbes 110 grammi seina paksusega 7 millimeetrit. Sordi esiletõstmine on värv - lilla värv on lihtsalt ületamatu, kuigi see võib olla pruunikas.
Pariis
Sordi liik viitab keskele. Ligikaudu 130 päeva pärast istutamist toimub vilja tõus. Pepper on hübriid, mida soovitatakse isoleerida kilega ja kasvatada kasvuhoonetes. Viljad on punakad, paksud - 8 millimeetrit ja kuubikujulised. Võimalik jõuda suurte mõõtmeteni kuni 130 grammi.
Öö
Sorditüüp viitab keskmisele hilinemisele. Küps muutub juba 140 päeva pärast. Puuviljad on suured, võivad olla helepunased ja valmimisjärgus - lilla. Paprika mass on umbes 110 grammi ja kuju on kuupmeetri, seinad on 7 millimeetrit. Seda tuleks kasvatada kilede või kuumusega kütteseadmete all.
Gamik
Sord on hilja. Peppers kaalub umbes 40 grammi ja seinad 3 mm. Ületamata oranži värvi skeem annab viljadele ilu. Nii kasvuhoonetes kui ka avatud ruumis on võimalik kasvada.
Oreni
Sordi valmimine toimub 80. päeval ja seda peetakse keskmise suurusega, kuid seda saab kasvatada ainult kasvuhoone tingimustes. Pepperitel on kuubikujuline kuju ja ilus oranž värvus. Seinad on õhukesed - kuni 6 millimeetrit ja viljad kuni 70 grammi.
Granaatõuna
Tüüp, millesse sort kuulub, on hooaja keskel. Viljad valmivad juba 115. päeval. Põõsad on 45 cm kõrgused. Sel juhul on puuviljad sarnased kaunadele, mis on veidi piklikud. Esiletõstmine on helepunane värv ja õhuke seina paksus - 3,5 mm. Viljade mass võib olla 25 kuni 30 grammi. Sobib kasvuhoonetes kasvatamiseks.
Sordi all peetakse silmas kurnatud taimi. Puuviljad juba 135 päeva. Viljad on sarnased südamekujuga ja neil on punakas värvus, millel on sile pind. Ligikaudne kaal - 18 grammi, seinapaksusega umbes 2 mm. Sa pead kasvama ainult filmi all või klaasitud kasvuhoonetes. Avamaal on võimalik istutada ainult siis, kui elate soojades piirkondades.
Kaskaad
See klass sobib ideaalselt avatud ruumide või filmi kasvatamiseks. See viitab keskmisele valmimisele ja valmimisaeg on umbes 143 päeva. Pepperitel on pagasikujuline kuju, 50 grammi kaalu, punakas värv ja seina paksus 3 mm. Armastab soojust.
Beebi
Sordi keskmine küpsus ja valmimisaeg on 138 päeva. Põõsas võib ulatuda ühe meetri kõrguseni, keskmise suurusega puuviljad - 38 grammi 2,5 mm paksuste ja punaste värvidega. Kasvutingimused sobivad nii kasvuhoonetele kui ka avatud väljale. Sordi valik on täiesti valiv.
Sordi liik viitab varajastele valmimisele. Põõsad on väga kompaktsed. Puuviljad - keskmise suurusega, massiga umbes 25 grammi ja seina paksusega 1 millimeeter. Kuju on sarnane kitsa kolmnurga siledale pinnale. Värvid on tumedad ja punased. Parem on kasvada kasvuhoonetes.
Arvustused
Leiti, et kõige huvitavam oli ülevaadete soovitused. Siin on mõned neist, mis kindlasti sobivad kõigile, kes soovivad seda kultuuri kasvatada:
Lina, 43-aastane: „Ma istun paprikaid ridadesse, püüan hoida umbes 40 sentimeetri kaugust ja nõustada kõiki. Miks Sest ainult siis, kui maandumine on kompaktne, siis saate rohkem põõsaid istutada. Ma tegin mineraalväetiste asemel umbes 5 kilogrammi huumust ja mul ei ole kahetsust. Kasvuhoones, ta kasutas taime komposti, püüdis järgida lisades proportsioonis 1 ruutmeetrit maad - 4 kilogrammi. Ma tegin selle sõna otseses mõttes paar päeva enne, kui ma istutasin seemikud kevadel. Ma olin rahul saagikoristusega 100 päeva pärast. "
Victoria, 39 aastat vana: „Ma olen algaja ja ma armastan magus pipart, nii et ma pidin teda istutama. Ma lõin selle jaoks kõige soodsamad tingimused: kasvuhooned, lambid soojendavad, kiudoptiliste kilede kasutamine, kaitsesid põõsaid tuult. Mõistnud üks asi, kui mitte laternate puhul, siis taimed veniksid ja hävitaksid kõik lilled ja munasarjad, nii et kui teil on vaja rikkalikku saaki, ei saa te ilma erivalgustusteta teha. Ma kasutasin mulda viljakaks, kergeks, neutraalseks happelisuse suhtes ja vaid aeg-ajalt niisutati. ”
Kirill, 60 aastat vana: „Ma olen magus paprika armastaja, nii et ma kasvan neid igal aastal ja ilma nendeta ma ei suuda ette kujutada üht tassi. Soovitan augusti alguses hoolitseda põõsaste varsade ülaosade pigistamise eest ja eemaldada absoluutselt kõik pungad ja lilled, mis enne sügisperioodi ei olnud küpsenud. Lisaks tuleb protseduuri korrata 15 päeva pärast. Samuti ärge unustage õitsemise ja küpsemise ajal siduda paprika eelnevalt valmistatud panustega, olge valmis kaks korda või kolm korda uuesti riietuma. ”
Naum, 55-aastane: „Ma arvan, et kuna pipar on kultuur, millel on võime iseseisvalt tolmelda ja mis on iga-aastane, rohttaim, mis kuulub solanaksa perekonnale, on parem istuda kaugele nendest vooditest, kus paprika tugev välimus kasvab, sest muidu teil tekib mingi „vastastikune tolmlemine” ja selle tulemusena selgub, et köögiviljad saavad kibeda järelmaitse. Seda tuleb hoolikalt jälgida. ”
Järeldus
Kasvatajad ütlevad, et kui kasvuperioodil ei toimu regulaarselt paprika hooldamist, nimelt mitte umbrohtude, vee eemaldamist ega pinnase lahtitulekut, siis see põllukultuur ei ole see, mida sooviksite. Puuvilju soovitatakse korjamata, nimelt siis, kui nad on veel tehnilise küpsuse staadiumis.
Seega on need suurima suhkrusisalduse tõttu kõige maitsvamad ja lõhnavad. Kui otsustate oodata köögiviljade täielikku valmimist põõsaste harudel, siis oodake palju madalamat saagikust, seega on parem seda mitte riskida. Paprika on ideaalne igasugustele roogadele, seda kasutatakse ja kasutatakse ka kõikides maailma restoranides.
Paprika magusamate sortide kirjeldus ja omadused
Tõestatud paprikate sordid suurendavad kvaliteeti ja varakult koristamist. Aretusliku mitmekesisuse hulgas on soovitatav toetuda tagasihoidlikele hübriididele, mida hinnatakse nende maitse järgi.
Magusimad sordid
Paprika on väärtuslik taim, mida paljud inimesed armastavad puuviljade maitse ja rikkaliku vitamiinikoostise pärast. Kõige magusamate sortide hulka kuulub palju turul juba olemasolevaid või hiljuti kasvatatud hübriide. “Big Papa”, “Apricot Favorite”, “Ivanhoe” võib seostada parimate produktiivsete sortidega, mida saab kasvatada ilma suurte pingutusteta aia voodis või kasvuhoones.
Varased sordid
Aednike arvukate ülevaatuste kohaselt on järgmiste varajaste paprika sortide seas paljude liikide seas parimad. Kõige parem on see, et nad kannavad vilju piirkondades, kus kliima on mõõdukas, kuid nõuetekohase hoolega sobivad need sordid Siberi piirkondadele, Ida- ja Kesk-Venemaale.
Marinkin keel
Dnepropetrovski sordil on kaks olulist omadust - vastupidavus sagedastele ilmamuutustele ja hea vilja. Puksid on soovitatav istutada kasvuhoonesse ja avatud maale. Keskmiselt on ühe seemiku kõrgus vahemikus 70 kuni 100 cm, pipar on soovitatav kinni siduda, kui sellele on moodustunud rohkem kui 15 vilja. "Marinkin keel" annab suurtele viljadele, ühe kaal võib olla 250 grammi. Sordi nimi, mis on saadud selle puuviljade eest, mille piklik struktuur on keele kujul ja heleda kirsi punase värvusega. Tselluloosi seinad on 12 mm alumises osas ja 4-9 mm varre lähedal. Pepper maitseb magus ja lõhnav. Seda liiki võib lastel värskelt kasutada ja kasutada lecho valmistamiseks.
Tusk
Sordi iseloomustab varajane idanevus ja soodsad saagised. Alates seemnete külvamisest kuni esimese puuvilja moodustumiseni võib mööduda keskmiselt 90 päeva. Sellist hübriidi saab edukalt kasvatada nii kasvuhoones kui ka avatud alal. Taim võib kasvada 1,5 m kõrgusele, sest mõnikord vajab ta tuge ja ripskoes. Puu küpsusel viljadel on piklik silindriline kuju, sile ja läikiv pind. Küpsemise ajal on Tuskil erkroheline värv ja täiskasvanud on see punane. Massi järgi võivad puuviljad olla kuni 170 g. Paprika maitseb magus ja omab tugevat lõhna. Soovitatav on toota värskeid salateid, eelroogasid, vahelehted ning talveks ka “Tusk” sordist.
Suur isa
Varane sarnane sort, mis sobib ideaalselt aia- ja klaasist varjupaikadele. Esimese voldiku moodustamisest kuni küpsuseni võib kuluda 95 kuni 105 päeva. "Big Dad" on erinevad kompaktsed madalad põõsad. Viljad kasvavad kooniliseks ja paisuvad. Küpsemise staadiumis on tume kirsi värvus ja küpsuse tipus lilla. Puuvilja kaal võib olla vahemikus 90 kuni 135 grammi. Maitseks paprika on magus, mahlane ja mitte mõru. Sobib talvisalatite säilitamiseks. Sord on kõrge saagikusega ja resistentne haiguste ja kahjurite rünnakute suhtes.
Orange Miracle
Erinevus varase küpsemise ja hea tootlikkusega. Taime kasvuperiood alates idanemisest kuni täieliku küpsuseni on kuni 115 päeva. Põõsad kasvavad kompaktses 75-165 cm kõrguses, köögiviljad on kuubikujulised ja oranžid. Ühe pipra mass on 200-350 g. Tselluloosi seinte paksus on 0,5-0,9 mm. 1 ruut. m võib koguda kuni 14 kg saagist. Magusa paprika maitsestamiseks, väljendunud aroomiga ja mahlakas paberimassiga. See on resistentne haiguste ja kahjulike putukate suhtes.
Ivanhoe
Varajane maitsestatud pipar Ivanhoe võib toota mahlaseid puuvilju juba 110 päeva pärast seemnete istutamist. Põõsas kasvab kompaktne ja madal. Puu küpsusel viljadel on kuubikujuline kuju ja sile läikiv pind. Ühe puu mass võib olla 140 grammi. Küpsusprotsessis omandavad piparid kreemjas värvi ja küpsuse tipus punase värvi. "Ivanhoe" eelised - varajane valmidus ja suurepärane esitlus, nii et seda kasvatatakse sageli müügiks. See talub transportimist ja sobib pikaajaliseks ladustamiseks. Küpsetel viljadel on magus maitse ja meeldiv aroom.
Aprikoosi lemmik
Ideaalne hupp, mis sobib nii majapidamistingimustele kui ka aiale. Taimekasvatusperiood selles taimes 95 kuni 110 päeva. Põõsad kasvavad tavaliselt kompaktselt kuni 65 cm-ni, küpsed paprika on koonus ja läikiv tekstuur. Paberimassi seina paksus on umbes 7 mm ja ühe vilja kaal 125 g. Selle sordi köögivilju saab eristada oranži värvi, samal ajal küpsevad. Üks põõsas võib toota 20 suurt vilja. Sordil on meeldiv maitse ja maitse. Sobib salatite, keerdude ja töötlemiseks.
Hirmutada
Selle nime järgi kannavad sellise sordi põõsad suurt vilja. Seda saab kasvatada avatud pinnasel ja kasvuhoonetes. Taim kasvab laialdaselt, ühe põõsa kõrgus on tavaliselt umbes 60 cm, viljad on kuubikujulised, samuti on helekollane või rohekas värv. Ühe pipra kaal võib olla 110 kuni 500 grammi. Valmimise määr, see sort on üks kiiremaid. Kasvuperiood võib olla 60-90 päeva.
Lumina
Üks kõige tavalisemate varajaste piparite hübriide. See kasvab väikesed põõsad, mis toodavad keskmise või väikese suurusega vilju kaaluga 100-115 grammi. Pepperitel on kuldne, kahvaturoheline ja mõnikord roosakas värv. Puuviljad erinevad koonilise, pikliku kujuga, nende seinte paksus on 5-7 mm. Maitse paprika "Lumin" magus-veevaba ilma väljendunud maitse. See sort on hoolduses tagasihoidlik ja juurdub isegi kuivades kliimatingimustes. Kuid tasub kaaluda, et halva jootmise korral võib puuviljad mõrkuda. Küpseid paprikaid võib ladustada kuni 4 kuud ja edukalt taluda transportimist.
Tervis
Varajane magus sort, mille kasvuperiood on 75 kuni 90 päeva. Soovitatav kasvatamiseks kile- ja kasvuhoones. Seemnete seemnete külvamine on soovitatav veebruari kolmandal kümnendil. Põõsas kasvab poolmugav, üle 1 m kõrgune, ühest taimest on võimalik koguda 15 suurt vilja. Keskmiselt 1 ruut. m võib koguda kuni 6 kg saagist. Selle sordi viljad on põlevad, neil on hea maitse. Ühe pipra kaal on umbes 50 grammi, seina paksus on 4 mm. Ebaküpsete puuviljade värvus on heleroheline ja küpsel on erkpunane, liha on magus, tihe.
Keskmine hooaja sordid
Allpool loetletud sordid ei ole aednike seas keskmiselt küpsemisperioodi tõttu nii tavalised. Saagikuse järgi on nad madalamad kui varased sordid, kuid sobivad ideaalselt talve keerutamiseks. Neid põllukultuure võib kasvatada isegi Siberi kliimas, eeldusel, et seal on soojendusega kasvuhoone.
Moldova kingitus
Keskmine hooaja sort, mis sobib hästi erinevate ilmastikutingimustega. "Moldova kingitus" on tagasihoidlik ja sobib kasvuhoonetes ja avatud maatükkides kasvatamiseks. Pepper kasvatati Moldovas 1973. aastal. Laagerdumisaeg 115 kuni 135 päeva. Kompaktne tehase kõrgus on 50 cm, küpsed puuviljad mahlakad, magusad, paksusega 5 mm. Kasvuhoonetes võib seemneid istutada veebruari esimesel kümnendil. See taim on väga vastupidav erinevate haiguste ja kahjurite vastu.
Violet Othello
Selline keskhooaja hübriid on ette nähtud kasvatamiseks avatud pinnal ja kasvuhoonegaasides. Taim kasvab laialivalguvates kuni 90 cm pikkuste põõsastega, alates esimeste võrsete ilmumisest kuni viljade valmimiseni saab keskmiselt 110 päeva. Pookers on põõsas segatud, neil on piklik kooniline kuju ja sile tekstuuriga. Bioloogilise küpsuse ajal on puuviljad pruuni värvusega ja küpsuspiirkonnas on nad lilla-baklažaan.
Ühe pipra kaal on keskmiselt 90-110 grammi. Seemnete seemnete külvamine on soovitatav veebruari lõpus - märtsi alguses. Maitse Otello on magus ja kerge. Maksimaalne saagikus 9 kg 1 ruutmeetrit. m
Pepper Cherry
Selle sordi kasvuperiood alates esimeste võsude ilmumisest kuni vilja valmimiseni on 115-130 päeva. Põõsas jõuab maksimaalselt 60-80 cm kõrguseni "Cherry" viljad on eristatavad ümmarguse südamekujulise kujuga, väikeste mõõtmetega 9 cm ja rikkaliku maitsega. Pepperite läbimõõt on 2–4 cm, erkpunane, mahlane maitsev pulp. Ideaalne hinne säilitamiseks, kuivatamiseks ja kuivatamiseks.
Keskmine hiline sort
Kuna järgmiste sortide valmimine on hilinenud, ei soovitata neid kasvatada nii külmas kui ka piirkondades, kus suvi on valdavalt vihmane. Sellised kultuurid kannavad vilja enne esimese külmumise algust.
Gamik
Viljakas hinne sobib kasvatamiseks avatud pinnases ja kasvuhoones. Selle sordi põõsad kasvavad madalale kuni 100 cm kõrgusele, millele on moodustunud väikesed puuviljad, mis kaaluvad 35–40 grammi. Paprika sees on väike kogus seemneid. „Gamik” on maitse järgi magus, tehnilises küpsuses on see tumeda rohelise värvusega, tipp on oranž. Vastupidav erinevate haiguste ja kahjurite, samuti tubaka mosaiikviiruse suhtes. Sobib säilitamiseks ja salatitele.
Oreni
Seda sorti võib kasvatada ainult kasvuhoonetes. Hübriid Oreni F1 kasvab kummardunud põõsad, mis moodustuvad suurte viljade kuubikujuliseks. Paberite värvus tehnilises arenguetapis on roheline ja küpsuse tipptasemel on oranž. Tal on hea maitse ja ere aroom. See sort sobib ideaalselt talvise pöörde, lecho ja värskete salatite jaoks. Tänu puuviljade paksele seintele transporditi transport turvaliselt.
Pariis
Keskmine hooaja sort, mille vegetatiivne periood on 130-140 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist puuvilja küpsuseni. Sellist hübriidi peetakse kompaktseks, põõsad kasvavad 80 cm kõrguseks, viljad on kuubikujulised, kaaluga 120-135 grammi, mahlane liha ja paksud 8 mm. Küpsetamise tipptasemel on paprika värvus tugevalt punane. "Pariisi" võib kasvatada filmi varjupaikades ja avatud alal. Keskmine saagikus ühe taime kohta on 2 kg.
Öö
Üheks kõige ebatavalisemaks keskmises hilises sordis on “Night”. See pipar on viljakas ja seda on soovitatav kasvatada kile varjupaikades, klaasitud kasvuhoonetes ja ka avatud pinnasel. Põõsad sredneroslye, madalad, rohelise lehestikuga. Viljad kasvavad kaaluga kuni 160 grammi, neil on kuubikujuline kuju ja tume lilla värv. Magus paprika ja mahlane. Tootlikkus ühest põõsast 3-4 kg. Vastupidav tubaka mosaiikidele ja kahjuritele.
Chilli pipar
Paljud usuvad, et tšilli paprika peaks alati olema vürtsikas, kuid seda tüüpi puuvilju on maitsele üsna magusad. Paprika kasutatakse sageli lõhnavate maitseainete valmistamiseks. Seal on viis liiki pipra, millest see vürts on parim.
Kaskaad
Mitmed piparid kuuluvad Vene Föderatsiooni riiklikusse registrisse. Sobib nii kasvuhoonetes kui maismaal kasvatamiseks. Keskmine hooaja sort saavutab tehnilise küpsuse 80-95 päeva pärast seemnete istutamist. Puksidel on kompaktne laialivalguv vorm kuni 75 cm kõrgusele. Puu küpsuse viljadel on mass kuni 230 grammi, suur kooniline. Maitsed on kõrged, tselluloosil on mahlane struktuur, seina paksus on 3 mm. Valminud piparil on säravpunane värvus ja kollane enne küpsemist. Paprika maitsestamist saate teha Cascade sortist. Kultuur on termofiilne, on soovitatav paigutada see päikesepaistetesse piirkondadesse.
Beebi
Varajane küpsus valmib 100-110 päeva pärast seemnete esimeste võrsete ilmumist. 50–60 cm kõrgused aluspõõsad. Puuviljad on heledad, nüri-kujuline, kaaluga 55 g, küpsuspiigi juures omandavad paprika punase küllastunud tooni. Selline taim on hoolduses tagasihoidlik. 1 ruut. m põõsad võivad koguda kuni 3 kg selle kultuuri vilju. "Kid" sobib suvilates, kasvuhoonetes ja isegi rõdu istutamiseks.
Lehtliigid viitavad varajase küpsemise sortidele. Pärast esimeste kapsaste väljanägemist on saagikoristus 120-130 päeva. Puksid on lühikesed, kaetud roheliste lehtedega. Puu kuju on pikkusega 10-13 cm, ühe pipra keskmine kaal on 25-30 grammi. Tselluloosi osana on kasulik askorbiinhape. "Majakat" kasutatakse sageli vürtside ja maitseainete valmistamiseks.
Granaatõuna
See sai oma nime tumeda punase värvi jaoks, mis on sarnane granaatõuna värviga. Põõsad kasvavad madalalt sredneroslye, mis ulatuvad kuni 50 cm kõrgusele, puuviljadel on piklik kleepuv piklik kuju. Seina paksus on 3 kuni 3,5 mm, ühe pipra kaal on ligikaudu 30 g. „Granaatõuna” sort on saagikus stabiilne, vastupidav erinevatele haigustele ja kahjulikele putukatele. See sisaldab kasulikke suhkruid, kuivaineid ja askorbiinhapet. See sort sobib paprika ja kuivade vürtside valmistamiseks.
Keskmine hooaja sort. Pärast seda, kui võrsed on pinnale kerkinud, hakkab vilja kandma 135 päeva. Ta kasvab kompaktsete alamõõduliste põõsastega, mis on rohkesti tumeda rohelise lehega kaetud. Filiaalidel kasvavad väikesed puuviljad nagu südamed. Küpsete puuviljade mass on kuni 20 grammi ja seinte laius kuni 2 mm. Küpsetamise tipus võtab siil tumepunast värvi. Hedgehogi maitsmiseks on magus. Puuviljad sisaldavad kasulikke kuivaineid ja askorbiinhapet. Taime saab kergesti kasvatada kasvuhoone tingimustes, avamaal ja aknalaual.
Arvustused
Evgenia, Moskva
Parimat tõestatud magusat sorti võib nimetada "Bugay", "Big Papa", "Ivanhoe", "Health". Ma ei kasvatata neid esimesena. Mõnikord lahutan hübriididest seemned, kuni nad mind maha lasevad. Pidevalt rikas saak. Sel kevadel plaanin istutada paprika.
Maria, Yaroslavl
Ma armastan väga palju "Moldova kingitusi". Ta on hoolikam. Põõsad kasvavad miniatuursed, neil on palju vilju. Ma istun uuesti. Ma võin ka tähele panna, et pipar "Chilli" on ideaalne puhkuserežiimis ilusate keerutuste jaoks.
Eugene, Tula
Armastas paprika "Aprikoosi lemmik", "Ivanhoe", "Granaatõun" ja "Siil." Ma võin pulgade kohta eraldi öelda - neile meeldis tõesti. Nendest tegin isegi oma paprika. Samuti saate väikestes purkides keerduda. Kodune hindab.
Järeldus
Paljude paprika-sortide sortide seas on igaüks ise sobiv. Kogenud aednikud ja algajad saavad toime tulla peaaegu iga ülalmainitud paprikaga kasvatamise praktikas.