Ülevaade 20 parimatest baklažaanide sortidest avamaal

Parim oma aia jaoks valib automaatselt mitte ainult köögiviljade kvaliteedi, suurepärased omadused ja maitse, vaid annab ka võimaluse kasutada minimaalset tööjõudu. Baklazaan on köögivilja nende sortide vahel, millest igaüks võib leida endale sobivaim gurmee, olenemata sellest, millist suurust, värvi või saaki soovite. Mõelge neist kõige paremini.

Varajane baklažaani sort

Varased baklažaanid on head mitte ainult kauaoodatud köögiviljade kiire valmimisega, vaid ka võimalusega saada põhjaosas täielik saak. Kui maikuus teil ei ole võimalust istutada baklažaane maasse ja juunis on võimalik külma külmutada, tuleks valida oma aia varajasteks sortideks. Valige oma aia hübriidide jaoks, mis on tõestatud põllumajandustootjate ja aednike seas.

Põhja kuningas

Hübriid, millel on kõrge külmakindlus, sõltuvalt noorte võrsete karastumisest. Ripeness tuleb 90-100 päeva, kuid paljud märgivad, et 70–80 päeva jooksul on puuviljad juba täielikult moodustunud.

Maitse on üsna õrn, väike kogus tühi, isegi maksimaalse vananemise korral. Säilitatakse 12–15 kraadi temperatuuril kuni kaks kuud, mis on ideaalne toorikute valmistamiseks.

See on valge baklažaan, millel on super varajane vananemine. 60–70 päeva pärast eemaldate ühest põõsast 15 siledaks ja siledaks valgeks köögiviks, mis kaaluvad kuni 500 g. Nõrk ja perfektselt tolmeldatud ja laagerdunud nii kasvuhoones kui ka pinnases.

Must ilus

Mustade mustade sordid erinevad ideaalsest tumedast toonist, puuviljad on väikesed, kuni 200g., Ühest juurest on võimalik eemaldada kuni 3 kg. Pärast 70-80 päeva annab see sõbraliku saagi, kuid on vaja kaitsta esimest külma, vajab täiendavat peavarju.

Keskmine hooaja sordid

Need baklažaanid on paremad kasutamiseks piirkondades, kus ei ole ootamatuid külmasid või kasvada kasvuhoones. Seoses pikema valmimisajaga kui varajane küpsus, on kasulik hoolikalt jälgida kasvuhoone temperatuuri. Mida stabiilsem on temperatuur ja niiskus, seda rikkam on saak.

Albatross

Kui sulle meeldib tilgakujulised baklažaanid, ümmargused, lihavad, ilma tühjadeta, siis see on teie valik. Mitmesugust värsket tarbimist, säilitamist ja pikaajalist ladustamist. See on lihtne transportida, tal on kõrge säilivus, see oli peamine põhjus põllumajandustootjate valimiseks.

Teemant

Üks kõige populaarsemaid keskjaama baklažaani aednikke. Seda peetakse kääbuspõõsaks, kuid väga hargnenud, mis on moodustatud palli kujul. Dekoratiivne. Vananemisaeg kuni 80 päeva. Ühe puksiga saad kuni 8 kg. Puuvilja kaal kuni 180 g. Lillede tekkimine toimub juunist augustini ja sellega seoses viljab.

Marsipaan

Selle baklažaani õrna ja maitsva viljaliha eelised eelistavad seda mitte ainult sel põhjusel. 110–120 päeva kestnud liblikad omavad kaunist pirnikujulist, sügavat lilla tooni.

Baklazaanisortid kasvuhoonetele

Kasvav sordid kasvavad kasvuhoonetes hästi, vajavad hoolt, kuid reageerivad sellele sõbraliku ja hea viljaga. Stabiilne temperatuur ja niiskus võimaldavad teil valida kõrgeid taimi - igast sellisest põõsast saab eemaldada 5 kuni 12 kg köögivilju.

Robin Hood

Hooaja keskel hübriid, vajab põõsa moodustumist, kuid selle kõrgus on 60 cm, taimedel on okkad. Pirnikujulised ümarad puuviljad, millel on madal kibedus ja mis valmivad 90 päeva. Keskmine säilivus, igat liiki konserveerimise ja toiduvalmistamise puhul.

Robin Hood kirjeldus

Urban

Kõrge, kuni 240–260 cm, küpseb kuni 120 päeva pärast istutamist. Puuviljad suurusega 20 kuni 35 cm, saagikus - kuni 9 kg. See eeldab põõsa moodustumist, piisab, kui jätta 2 varre, millele samal ajal küpsevad kuni 15 vilja.
Suurepärane maitse kasutamiseks värske või soolatud kujul.

Sofia

Hiline küpsemine, mida iseloomustavad suured puuviljad. Küpsed puuviljad ulatuvad 30 cm ja kaaluvad kuni 900 g. Puks on kuni 150 cm kõrge, moodustub ise, kuid see nõuab pigistamist. Ühes ettevõttes võib eemaldada kuni 17 kg. väga tihedad lilla puuviljad. See on hästi ladustatud ja transporditud, hoiustamisaeg on kõige kõrgem kõigi sellise mahuga sortide seas - kuni 3 kuud.

Sordid avatud pinnaseks

Kui plaanite kasvatada baklažaane tänaval, on vaja sobivaid külmakindlaid sorte. Keskmises sõidurajal vajavad isegi kõige rohkem patsiendid temperatuuri kõikumiste eest varjupaika öiste külmade perioodide jaoks. Kasvuhoonetele sobivad ainult rohelised hübriidid.

Vakula

Patsient piisavalt temperatuuri muutusi, saate istutada seemikud mai lõpus. Kõrgus on kuni 120 cm, tal on tugev ja tihe vars. Pingutamist ei ole vaja, bush moodustub iseenesest. Ühest põõsast saab eemaldada kuni 8 kg baklažaane.

Bull süda

Seetõttu ei talu kevadkülmad, mis on pärast nende valmimist istutatud avatud pinnasesse. Ümardatud puuviljad kaaluvad kuni 300 g., Põõsas kuni 80cm., Saagikus umbes 8-12 kg. Nõrk põllumajandustehnoloogias, kuid ei talu modulatsiooni.

Alekseevsky

Üks parimaid tänaval. Põõsa kõrgus on kuni 70 cm, see on väga hargnenud, puuviljad on kuni 150 g., Kuid ühe hooaja jooksul on võimalik koguda kuni 9-10 kg. Sukahoidja on kohustuslik, sest põõsas on väga habras.

Parimad värvilised sordid

Valge nahaga sordid kasvatati, et vabaneda värvimisensüümis sisalduvast kibedusest. Erinevate värvidega baklažaan selgus, kui nad ületasid.

Luik

Üks parimaid valgeid baklažaane. Tal pole ainult valget nahka, vaid ka liha. Võib kasvatada nii pinnases kui ka kasvuhoones. Põõsa kõrgus on kuni 70 cm. Puuvilja kaal on kuni 250 g. Ühe taime saagikus on kuni 6 kg.

Jäätis

Ebatavaline oma kuju tõttu ja see on atraktiivne. Bush kuni 80cm. Puuviljad kuni 300g. Ühest põõsast saab eemaldada kuni 5 kg.

Flamingo

Nimi räägib enda eest - kaunid roosad, kõverad puuviljad, mis kaaluvad kuni 40xg. Kiirusta 130 päeva. Bush kuni 180cm., Sprawling ja kõrge saagikus. Ühes ettevõttes võib koguda kuni 16 kg.

Lilla udu

Tume roosa puuviljad, mis kaaluvad kuni 180 g, valmivad keskmiselt 120–130 päeva. Bush kuni 150 cm., Hargnenud. Hirm külmaga, kasvuhoones ühe taimega, võib eemaldada kuni 5 kg.

Ebatavaliselt - rohelised puuviljad, mis meenutavad kooritud maisi. Iga kaal kaalub kuni 250 g, pikkus kuni 20 cm. Puks kuni 80 cm. Tselluloosil ja koorel ei ole kibedust.

Emerald

Heledad - rohelised puuviljad, mis kaaluvad kuni 300 g., Ripen keskmiselt kuni 100 päeva. Tehas talub temperatuuri muutusi, on lihtne põua. Ühe juurega 120 päeva jooksul saate kuni 5 kg köögivilju.

Hiina latern

Pärast 80 - 110 päeva pärast külvi 70 cm juures. Ebatavalised baklažaanid hakkavad põõsast põlema. Ebatavalised eredad värvid ja kuju muudavad need välimuseks. Kaal kuni 180 g, saagikus - kuni 3 kg ühe taime kohta.

Parimad lilla sordid

Isegi asjaolu, et ilmnesid vähese kibedusega köögiviljade uued erksad värvid, ei häirinud standardseid lilla lemmikloomi. Nende hulgas on sellised juhtivad sordid nagu:

Põhja kuningas

Vastupidav külma, tehniline küpsus 90–100 päeva, kuid eemaldatav 70–80 päeva pärast. Põõsast eemaldatakse kuni 4 kg sile lilla, väga ilusaid puuvilju.

Lilla ime

Hübriid. Ta talub kannatlikult põua, kuid üks kord on vaja kasutada palju vett. Põõsas kuni 90 cm, kaunid pikad puuviljad, kaaluga kuni 250 g. Valmistamine 90 - 115 päeva jooksul. Ühe tehase puhul saate kuni 8 kg baklažaani.

Teemant

Kääbus sort. Kõrgus kuni 50 cm, kuid põõsas on väga hargnenud. See tundub väga dekoratiivne, pallina, ei nõua moodustumist. 80-ndal päeval. Puuviljad kuni 180-200 g.

Parimad sordid Moskva piirkonnas

Keskmine sõidurada on küllaltki kerge kliimavöönd, kuid hiljem suvel ja sügisel ei võimalda täiskasvanud hiljavalu sordid. Kasvuhooned aitavad seda teha, kuid ikkagi tasub valida varase ja keskhooaja sordid.

Need sordid annavad suure saagi ja toovad minimaalse vaeva:

Põhja kuningas. Külmade puudumisel annab suve alguses suur saak. See näitas ennast suurepäraselt nii kasvuhoonetes kui ka maapinnal;
Must prints Tasub valida mitte ainult kaunistamise tõttu. Rikas lilla värv varjab õrna liha ilma kibeduseta ja ühest põõsast on võimalik saada kuni 8 kg vilju.
Sophia. Isegi maapinnale maandumisel ja esimesel nädalal peitmisel saate kuni 15 - 17 kg suurust, kuni 900g hooajaks. Baklazaan.
Albatross. Hooaja keskel, kuid küpsemine on üsna varane. 90. päeval saate esimesed viljad võtta. Ilus silindriline kuju ja õrn maitse. Põuaga patsient;

Kui te unistate sõbralikust ja kõrgest saagikusest, minimaalsetest tööjõukuludest ja silmapaistvatest köögiviljadest, peaksite valima seemned, mis on teie piirkonnale tsoonitud, pakkuma korralikku hooldust ja tehke seda rõõmuga.

Valged baklažaanid: sordid, nende üksikasjalik kirjeldus ja eelised

Selgub, et lisaks tavapärastele baklažaanidele on ka nende valge sugulased. Baklažaanide valged sordid erinevad oma sugulastest mitte ainult värvi, vaid ka maitse poolest. Igaüks tunneb maitset omal moel, üks meenutab seente seeni, teist kanaliha. Neil on ka tavaline kibe baklažaani harjumus.

Valged baklažaanid

Selliste baklažaanide kasvatamine ei ole raskem kui tavalised. Ainus asi, mis on ümbritseva õhu temperatuur, ei tohiks olla alla 25 kraadi Celsiuse järgi. Soovitatav on väetada taime ja ärge unustage jootmist, sest baklažaan on väga niiskuse poolest.

Puuduste hulgas võib märkida, et paljude valge baklažaanide sortide säilivusaeg ei ole väga pikk. Paari päeva pärast hakkavad nad aeglaselt halvenema.

Niisiis, millised baklažaaniseemned on parimad ja viljakamad - saate tutvuda kirjelduse lugemisega.

Ping Pong F1

See sort on kõige populaarsem valge baklažaani armastajate seas. Kasvata soovitas kevadel kevadel kaetud film. Viljad hakkavad valmima päeval 117. Tootlikkus umbes 7 kg / m2. Taime kõrgus on umbes 80 cm, lehel on keskmine suurus, lai ovaalse kujuga, rohelise värvusega, servadest veidi lõigatud. Sellel on roheline tass ja keskmise tihedusega naelu. Puuviljad meenutavad kana muna, pikkusega 5 kuni 7 cm ja läbimõõduga 4,5–6,8 cm, kui puuviljad on küpsenud, muutub see valgeks ja on veidi läikiv. Täiskasvanud puuvilja kaal on 85-95 g, on valge liha. See on struktuuris tihe ja tal ei ole kibedust.

Luik

Sordi haigus ei kao ja tundub hea, kui temperatuur muutub.

Tal on suurepärane maitse. See sort valmib 98 kuni 134 päeva. Kujundatud valge baklažaan avatud maa või kasvuhoone jaoks. See taim on 50-70 cm pikk, leht on roheline, keskmise suurusega ja sälgud. Baklažaanisaba viljad annavad sarnase pika pirniga, valge läige värvidega. Kaal 200-300 g Nahk on õhuke. Liha on valge, puudub kibedus, seente lõhn.

Fluff

Klass on kasvanud, katab filmi. Külvata märtsi keskel, siirdamine langeb kuskil mai lõpus - juuli alguses. Alates tõusust kuni täieliku küpsuseni kulub umbes 105-110 päeva. Vintage ruutmeetri 4,8 kg. Taim on suletud kujul, kõrgus on umbes 160-180 cm, okkad on kas puuduvad või väga haruldased. Lehed on keskmise suurusega ja rohelised. Puu on mattvalge, ovaalne, kaalub 195 g, liha on valge ja ei maitse mõru.

Pelican F1

Sordi kvaliteet on väga hea, hea maitse ja säilivusaeg. Kasvanud filmi all või otse maapinnal. Maandumine toimub mai lõpus. Viljad valmivad 116 päeva pärast idanemist. Tootlikkus 7,5 kg / m2. Taime kuju on suletud, see on umbes 1,8 m kõrgune, leht on keskmise suurusega, ovaalne, roheline, veidi servadega lõigatud. Silindrikujulised puuviljad, pikkus - 17 cm, läbimõõt 4,5 kuni 5,2 cm, on valge, kergelt läikiv. Liha ei ole kibe, valge ja tihe. Küpsetatud baklažaani kaal kuni 134 g.

Valge öö

Varane sort. Laagerdumisaeg kuni 115 päeva. Soovitatav on katta kile või maapinnaga katmata. Baklazaani sort Valge öö ei ole haigustele vastuvõtlik. Saagi kaal kuni 6 kg / m2. Taim on suletud kujul, kasvades kuni 75 cm, lehed on rohelised, servad on sälgud. Puu on silindriline, läikiv valge. Küpse köögivilja pikkus on kuni 25 cm, läbimõõduga kuni 10 cm ja kaalub kuni 280 g. Valge liha ei ole kibe.

Seente maitse

Varane sort. Baklazaan küpsetab seente maitset 95-105 päeva pärast ronimist. Istutatud otse maasse või kaetud filmiga. Tootlikkus kuni 6,5 kg / m2 M. Sellel on suletud kuju, kõrgus kuni 70 cm, leht on roheline, suurus on keskmine, servades on veidi laineline. Puu on valge läikiv, silindriline või natuke pirn. Kaal kuni 250 g. Liha on valge, mitte kibe, see lõhnab seentest. See on suurepärane maitse.

Bambi F1

See kasvuhoone klass. See kasvab kiiresti, on tihe kroon. Kõrgus kuni pool meetrit. Puu on muna kujuline. Mass umbes 70 g. Selle sordi iseloomulik tunnusjooneks on ka vähese valgusega.

Jäätis

Istutatud maapinnale või kaetud filmiga. See on varase keskmise küpsusega. Küps baklažaan saab juba 116 päeva pärast ronimist. Puuviljad kuni 8 kg / m2. Tehase kõrgus on kuni 70 cm, leht on väike ja sälkudega. Ei ole naelu ega väga haruldasi. Viljad on silindrikujulised. Värv on valge, läikiv. See kaalub kuni 200 grammi. Liha on valkjas, tihe, puudub kibedus, maitse on suurepärane. Kõrge vastupidavus lestade spiderwebidele.

Iceberg

Istutatud kasvuhoonesse või filmi kaane alla. See on keskmise valmimisajaga. Lihviv põõsa tüüp. Kõrgus kuni 60 cm. Puu on ovaalne. Vilja värv on valge, läikiv. See on pikk kuni 20 cm, kaal on kuni 250 g. Tselluloos on valge ja mahlane, kibedus puudub.

Lumine

Kasvata baklažaani Lumi all filmi all, näiteks äärelinnas. Viljad valmivad 106. päeval. Tootlikkus kuni 5,8 kg / m2 M. Sellel on pooleldi laienev tüüp. Kõrgus meetrini. Lehed on keskmise suurusega, värvus on heleroheline, servadel on sälk. Puuvilja pikkus kuni 20 cm, läbimõõt kuni 7,5 cm, silindri kuju, läikiv valge värvus, kaal kuni 320 g. Lumivalge liha, mitte mõru.

Bibo F1

Niisiis on Bibo F1 baklažaan varajane sort, seda on soovitatav kasvatada kas avatud või filmi katte all. Tehas tuleb siduda vertikaalse toega. Bibo baklažaani viljad on ovaalsed, umbes 18 cm pikkused ja 8 cm läbimõõduga, küps valge baklazaan kaalub 400 grammi. Liha on piimjas valge ilma kibeduseta.

Valge baklažaanist saadav kasu

Eespool on loetletud parimad baklažaani seemned. Kõiki baklažaanide sorte võib küpsetada, marineerida ja kudeda, aga ka teisi erinevaid roogasid. Nad on maitsvad ja neil on erksad seened. Nende suureks eeliseks on see, et valgetel baklažaanidel ei ole mõru maitset. Lugege ka artiklit: Baklažaanide kasvatamine seemnetest kodus.

Valged baklažaani sordid avatud pinnaseks

Baklažaani kasulikud omadused olid idas umbes poolteist aastat tagasi idas, kus seda nimetati "pikaealisuse taimeks".

Esialgse kasvupiirkonna kliima iseärasuste tõttu on baklažaan kasvutingimustes üsna nõudlik. Et tagada viljade valmimine erinevates kliimavööndites, loodi erinevaid baklažaanide sorte.

Valge baklažaani sortide kirjeldus

Baklazaan Valge Lily

Väga produktiivne söötmesort (105-120 päeva). Suurepärase maitse tõttu, mis meenutab šampinjone, on aednike seas suur populaarsus. Avatud põõsad, tugevad ja hargnenud, 6-8 baklažaani, mis kaaluvad 250-400 g, küpsevad igaühele, nahk on õhuke, ühtlane, täiesti valge. Liha on tihe, ühtlane konsistents, ei sisalda kibedust.

Värsked artiklid aia kohta

Baklazaani valge öö

Baklazaan Valge luik

Keskmise küpsusega (110-120 päeva) tootlik sort, millel on originaalne, väljendunud seene maitse. Põõsad on kompaktsed, 60-80 cm kõrged, puuviljad on väikesed (8-10 cm pikk ja kaaluga umbes 100 g), kuid nende arv põõsas on hämmastav - rohkem kui 12 tükki saab alustada. Koor on sile, väga õhuke. Liha on tihe, tänu spetsiifilisele maitsele ja maitsele on toiduvalmistamisel kõrgelt hinnatud.

Selle sordi baklažaanid ei talu külma, mistõttu neid kasvatatakse kõige paremini kasvuhoonetes. Istutamine avamaal on võimalik mitte varem kui juunis ja ainult siis, kui on tagatud usaldusväärne öömaja, kuna temperatuuri kõikumised mõjutavad negatiivselt puuviljatootmist.

Baklažaani luik

Baklazaan Valge toonekurg

Suhteliselt varakult, muna-kujuline ja ulatub kuni 100 grammi. Selle peamiseks erinevuseks tema kolleegidest on see, et vananemise ajal hakkab nahk tumenema ja muutub kollakaks. Seda ei tohiks kasvatada kauem kui 90 päeva, muidu muutub see karmiks. See kirjeldus aitab aednikel mõista, et on aeg puuviljad eemaldada: niipea kui värv muutub valgeks kuni lumivalgeks, saate pildistada ja süüa. Storkiga pole kunagi väärt küsimus "Kuidas teha kindlaks küpsus." See on mõnevõrra erinev munavalge munatoitu.

Baklazaan valge Tai ribed

Väike, väga viljakas põõsas. Tähtaeg esineb umbes 90-100 päeva kasvu. Põõsad jõuavad kõrgemale kui meeter, haru hästi ja umbes juulist septembrini annab põõsas teile vägivaldse õitsemise ja toob ilusaid puuvilju, mis sarnanevad lumivalge puuvillaga. Ühest põõsast saab koguda kuni 7 kilogrammi nendest pakkumistest. Arvestades, et ühe kehakaal on harva üle 80-100 grammi, on selle viljakus lihtsalt hämmastav.

Baklazaan Valge Bibo

Hübriid Bibo F1 valmib varakult, külvatakse veebruaris ja märtsis ning saagikoristus on planeeritud augustist septembrini. Baklažaane võib kasvatada avatud pinnases või kasvuhoones.

Baklažaanid istutatakse järgmiselt: mitte rohkem kui 65 cm ridade ja mitte rohkem kui 35 cm vahel reas olevate taimede vahel. Ühe ruutmeetri kohta istub mitte rohkem kui 4-6 põõsast, sest ruumi puudumine võib mängida julma nalja ja seal ei ole lihtsalt saaki. Külvamine toimub kuni 2 cm sügavuseni.

Baklazaan Valge Pelikaan

Põõsa välimus on erinev keskmine kõrgus (100-120 cm).

Küpsed baklažaanid on sabakujulised, valged.

Küpsete baklažaanide kaal on 200-250 g, pikkus 15-18 cm, läbimõõt 4-6 cm.

Sisemine liha on särav, mõru maitse täielik puudumine.

Puuviljadel on kõrged maitseomadused, mistõttu neid kasutatakse kulinaarses töötlemises. Seda võib kasvatada nii kuumutatud talveaedades kui ka avatud alal. Planeerimise plaan 40x50 cm. Saagikate koguarv on 1,5-2 kg / m2.

Värsked artiklid aia kohta

Valgete seemnete seemnete külvamine seemikute jaoks

Baklažaanid ei talu siirdamist, nii et seemikud on kõige paremad ilma korjamiseta. Valmistatud mahutis niisutan maasegu mõõdukalt. Ümberkujutatud pinnases võivad seemned lämbuda ja ei idanema. Ma rakendan spetsiaalset võrku pistikupesadega 6x6 või 8x8 cm (sõltuvalt tulevase põõsa harjumusest). Iga pesa keskel külvatakse 1-2 seemet 1-2 cm sügavusele, sellised skeemid on 1 ruutmeetrit. m seemikute kogupindala annab keskmiselt 250-150 tükki seemikuid. Pärast külvamist pulbritakse baklažaaniseemned sama 1-2 cm paksuse mullakihiga, kui neid külvatakse eraldi mahutitesse (tassid, turba-huumuse potid, spetsiaalsed kassetid), asetage need tavalisse kasti ja asetatakse sooja, pimedasse kohta. Kui külvamine toimub kasvuhoonegaasil, katab külvamine lutrasili. Pildid ilmuvad pärast 1,5-2,0 nädalat.

Kui otsustate kasvatada baklažaani seemikuid, siis toimub see 2-3 tõelise lehega. 2-3 päeva enne korjamist kastetakse vett juurestiku kahjustamiseks vähem. Ümberpaigutatud suurema toitumisalaga mahutitesse või mahutitesse, mis süvendavad taimi iduleheküljele. Valib ploomi, mulda hoitakse niiskena. Kastmine toimub sooja veega.

Hooldus seemikute, valge baklažaani jootmise eest

Kastmine baklažaanist seemikud

Optimaalne niisutusaeg on nende aktiivse arendamise päevasel ajal: kuni kella 11.00ni. Sa pead proovima vältida lehtede niisutamist. Samuti ei soovitata ülemäärast mulla niiskust. See võib põhjustada viirusbakterite ja seente teket (näiteks musta värvi). Ebapiisav kastmine põhjustab pinnase kuivamist, mis viib imemisjuurte surmani ja varre varajase jäigenemiseni.

Baklazaanide seemikute hoidmise tingimustes kõrgematel temperatuuridel ja kuiva õhu korral on lubatud iga 3 päeva järel sagedasem kastmine. Mulla korrapärane lõdvestamine peab toimuma väga hoolikalt, arvestades, et juureprotsessid asuvad pinnal.

Valge baklažaani seemikute ülemine kaste

Baklažaanide seemikute kasvu stimuleerimiseks soovitatakse regulaarset viljastamist. Kõige olulisem on esimene toitmine, mida hoitakse pärast 1,5 nädalat alates siirdamise päevast suurenenud tootmisvõimsusesse. Kui siirdamine mõjutab taime negatiivselt, hakkas see tuhmuma, siis on lubatud varasemad täiendava söötmise perioodid. Eelistatakse mineraalväetisi: nii kuival kujul (Kemira Universal, Mört jne) kui ka vedelal kujul (Effect, Growth, Ideal). Massväetised vajavad esialgset lahjendamist destilleeritud vees (1 tl 5 liitri kohta) ja vedelad kontsentraadid lahjendatakse vastavalt tootja soovitustele. Lindude väljaheite lisamine on soovitatav, kui see on vee turse. Lehtedel olevad väetiseosad tuleb ära pesta. Sidemete vahel on soovitatav järgida 2-nädalast pausi, suurendades järk-järgult 1–5 spl toidukoguse kogust. l

Valgete baklažaanide seemikute istutamine avamaal

Enne istutamist peaks voodi olema hästi tasandatud, jalutama rakeega. Lunach teeb sama nagu tomatite ja paprikate puhul. Ridade vaheline kaugus on 60 cm, augud 30 cm, baklažaanid ei meeldi paksenenud istandustele, igale bushile peab olema hea õhk ja päike.

Enne istutamist voolan ma aukud sooja veega ja ma ootan kuni selle täieliku imendumiseni sellesse lima istutades baklažaane, siis ma magan kuiva maaga. Selle meetodiga on taimede juured sirgendatud ja nende ümber ei ole tühimikku ning peal ei ole koorikut.

Kohe pärast istutamist venitan seemnet mittekootud materjalist valmistatud transporditava kasvuhoone üle. Alguses kaitseb ta taimi otsese päikesevalguse eest ja öösel madalatel temperatuuridel. Nii et ma hoidan seemikud kolm päeva ja siis ma katan ainult ööseks.

Valged baklažaanid

Tavalistes inimestes juhtus nii, et baklažaane nimetatakse sinistele. Esiteks, see on tingitud köögivilja loomulikust värvusest ja täpsemalt marjadest. Kuid aja jooksul on see nimi kaotanud oma tähtsuse, kuna on teada eri värvi baklažaane, sealhulgas valgeid.

Mitmesugused valged sordid hõlmavad taimi, mis erinevad suuruse, saagi, puuvilja maitse poolest. Nende hulgas saab iga aednik ise valida valge baklažaanid vastavalt oma põllumajanduslikele ja maitseomadustele.

Valge sortide valik

Pole saladus, et tavalised lilla baklažaanid on sageli kibedad. See on tingitud aine solaniinist, mida peetakse looduslikuks mürgiks. Selle eemaldamiseks tuleb enne baklažaanide valmistamist erilist töötlemist, leotamist. Valgetel sortidel puudub see ensüüm ja see sisaldab suuremat kogust kaaliumi, kaltsiumi ja rauda. Seetõttu peetakse neid vääriliselt kõige maitsvamaks ja tervislikumaks. Ja varem peeti neid täielikult tervendavateks. Koorevuse puudumise tõttu võib enamikku neist värskelt tarbida. Kõige kuulsamad valged sordid on loetletud allpool:

Luik

Üks populaarsemaid sorte. Seda iseloomustab keskmine kestus (100-110 päeva) ja kõrge saagikus (18 kg / m2). Taimed on väikesed, kuni 70 cm pikkused, sobivad avatud aladele ja kasvuhoone tingimustele.

Baklazaan on mitte ainult valge nahk, vaid ka liha. Samal ajal on köögiviljal suurepärane, konserveerimiseks sobiv maitse.

Loote suurused on väikesed: pikkus umbes 20 cm, kaal ei ületa 250 g.

Bibo F1

Kõige populaarsemate baklažaanide klassifikatsiooni uurimine vastab sellele hübriidile kindlasti. Tema kodumaa on Holland.

Valge viljaliha ainulaadne magus maitse võimaldab baklažaani värsket kasutamist. Viljad on keskmise suurusega: pikkus umbes 18 cm, kaal 300-400 g.

Madal põõsas (kuni 85 cm) kasvab hästi ja kannab vilja avamaal, kasvuhoones, kasvuhoones. Ajavahemik seemikute istutamisest viljani on 55 päeva. Keskmine hinne on 5 kg / m 2.

Ping Pong F1

Hübriidi kasvades saab koguda rohkem kui 1,5 kg väikest, kuid väga maitsvat valget baklažaani ühest põõsast. Samal ajal on taimed väikesed, kuni 70 cm kõrgused, mis võimaldab neid istutada avatud pinnasesse või kasvuhoonesse 4 tk 1 m 2 maa kohta.

Üks sfääriline puu kaalub kuni 70 g, selle läbimõõt on 5-6 cm.

Vilja aktiivses faasis on põõsas kaetud rohkem kui kahekümne baklažaaniga. Nende küpsemiseks kulub umbes 115 päeva alates seemne külvamisest. Maitse klassid on suurepärased.

Bambi F1

See hübriid on tõeliselt ainulaadne ja mõned isegi peavad seda dekoratiivseks. See on kohandatud kõige tagasihoidlikematele ilmastikutingimustele ja seda saab kasvatada isegi rõdul või aknalaual. Selle puuviljad on sama väikesed ja puhtad kui Ping-pongi sordid, mis kaaluvad kuni 70 g. Puu on lumivalge, mitte ainult väljaspool, vaid ka sees. Baklažaanide maitse on suurepärane.

Selle baklažaani põõsas on väike, kuni 50 cm kõrge, kuid samal ajal jõuab saagikus 4 kg / m 2.

Jäätis

Sordi nimi oli ebatavaline tänu oma veiderale vormile: pikk pikkus (kuni 25-30 cm) väikese läbimõõduga kaalub kuni 200 g. Allolevas fotos saate visuaalselt hinnata selle baklažaani väliseid omadusi.

Kultiveeritud jääpõll avatud alal. Selle sordi põõsas on väike (kõrgus kuni 70 cm), mistõttu võib seda istutada 4 tk 1 m 2 pinnase kohta. Puuviljad valmivad pärast seemne külvi 110-116 päeva. Sordi saagikus on 8 kg / m 2.

Lumine

See varajane küps sort on klassikaline valge baklažaan. See on kasvanud nii avatud aladel kui ka varjupaiga all. Tehas on kompaktne, mitte rohkem kui meetri pikkune. Kerge lehestiku levik võimaldab istutada 4-6 taime 1 m 2 pinnase kohta.

Klassikalise silindrikujulised valge baklažaanid ei ületa 20 cm, köögivilja kaal ulatub 300-330 g-ni. Puuviljad valmivad 100–106 päeva pärast seemnete külvi. Sordi saagis on 6 kg / m 2. Vt lumi, ja täpsemalt võib isegi lumivalge baklažaan olla fotol:

Fluff

See sort esindab kõrgeid baklažaane (taimede kõrgus kuni 180 cm), mis nõuavad kohustuslikku sukapaela ja piisavat valgustust roheliste ja valmivate viljade õigeaegseks moodustamiseks. Seemnete külviskeem (seemik) hõlmab mitte rohkem kui 4 põõsast 1 m 2 kohta. Veelgi enam, sordi on kohandatud kasvuks ainult kasvuhoones või kasvuhoones. Soodsa mikrokliima ja hoolduseeskirjade järgimise korral on sordi saagikus 5-6 kg / m 2.

Valged ovaalsed baklažaanid kaaluvad kuni 200 g, küpsevad 105-110 päeva pärast seemne külvi. Taimse liha maitse on suurepärane.

Pelican F1

See varajane küps hübriid on värvitud piimavalge värviga. Selle huvitava saber-kujuga vormi (foto all) viljad on kuni 20 cm ja kaaluvad kuni 200 g. Küpsusetapis on puuviljadel maitsev liha, üsna elastne, mis võimaldab pikka aega köögiviljade ladustamiseks väliseid omadusi ja maitset kaotamata.

Avatud ja kaitstud aladel võib kasvatada suhteliselt lühikest taime (kuni 50 cm). Üks põõsas on võimeline kandma kuni 2 kg köögivilju.

Viljad valmivad 115-120 päeva jooksul pärast seemnete idanemist.

Ovoid

Valged baklažaanid on ette nähtud kasvamiseks avatud aladel. Nime ise näitab puuvilja õiget vormi (foto allpool), mille kaal ei ületa 40 g Vaatamata puuviljade miniatuursele suurusele on sordi saak piisavalt suur - kuni 6 kg / m 2. Selle köögivilja viljaliha on valge, pehme, magus.

Selle sordi põõsas on poolpõrandav. 1 m 2 pinnasel soovitatakse istutada mitte rohkem kui 4 taime.

Seente maitse

Selle sordi nimi räägib juba baklažaani ainulaadsest maitsest.

Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Analüüsides koduperenaiste ülevaateid, võime öelda, et toode tõestas end eriti hästi kaaviaride valmistamisel, millel on tugev seente maitse.

Kasvata nende unikaalsete baklažaanide rikkalikku saaki on lihtne: nad on hästi kohanenud erinevate kliimatingimustega, mitte hoolikalt. Soovitatav on kasvatada taimi avamaal.

Silindrilise klassi viljad, valged mitte ainult väljaspool, vaid ka sees. Köögivilja keskmine pikkus on 20 cm, kaal on kuni 200 g. Puu valmimine pärast seemnete külvamist võtab aega umbes 105 päeva. Sordi saagis on 7 kg / m 2.

Valge öö

Ekstra varajane sort, mille viljad valmivad 75 päeva pärast seemnete külvamist. Tehas on väike, kompaktne, mitte kõrgem kui 70 cm, kuid on võimeline kandma vilju kuni 8 kg / m 2. Suurepärane maandumiseks avatud ja kaitstud maapinnal.

Valge puuvilja maitse on suurepärane: nahk on õhuke, liha on õrn, magus. Köögivilja pikkus ulatub 25 cm, kaal ei ületa 300 g.

Õrn F1

Suurima maitsega sordi valgetel baklažaanidel on suurepärane maitse.

Nende liha on valge, tihe ja täiesti mõrkjas. Köögiviljad on ideaalsed hooajaliste roogade ja konservide valmistamiseks. Puuvilja suurused on optimaalsed ka igat liiki toiduvalmistamiseks, sealhulgas grillimiseks: köögiviljade pikkus kuni 20 cm, läbimõõt 5-6 cm (foto allpool).

Tehas on kohandatud kasvamiseks avatud aladel ja soojapidamistes, kasvuhoonetes. Väike põõsa kõrgus ja suhteliselt tagasihoidlik levik võimaldab teil istutada 4-5 põõsa 1 m 2 pinnase kohta. Tootlikkuse sordid kuni 5 kg / m 2.

Järeldus

Valged baklažaanid ei ole kahjuks meie aedades tihti leitud. Arvatakse, et nad on hoolikalt eriliseks ja nad ei anna sellist põllukultuuri tavaliseks lillaks. Arvestades kogenud aednike tagasisidet, võib siiski olla kindel, et selline hindamine on erapoolik. Olles saanud hea seemne ja teinud mõningaid pingutusi, kasvavad valged baklažaanid edukalt ja kannavad vilja, mis ei ole halvem kui erineva värvi sordid.

Video iseloomustab maitse ja välimuse võrdlev hindamine, baklažaan erinevates värvides:

Parimad valged baklažaanid

Valged baklažaanid

Puuduste hulgas võib märkida, et paljude valge baklažaanide sortide säilivusaeg ei ole väga pikk. Paari päeva pärast hakkavad nad aeglaselt halvenema.

Niisiis, millised baklažaaniseemned on parimad ja viljakamad - saate tutvuda kirjelduse lugemisega.

Ping Pong F1

Luik

Sordi haigus ei kao ja tundub hea, kui temperatuur muutub.

Fluff

Pelican F1

Valge öö

Seente maitse

Bambi F1

See kasvuhoone klass. See kasvab kiiresti, on tihe kroon. Kõrgus kuni pool meetrit. Puu on muna kujuline. Mass umbes 70 g. Selle sordi iseloomulik tunnusjooneks on ka vähese valgusega.

Jäätis

Iceberg

Sord talub soojust ja on vastupidav haigustele.

Lumine

Bibo F1

Valge baklažaanist saadav kasu

Valged baklažaanid on väikseimad baklažaanide perekonnast. Nende maitse järgi on nad vähem mõru kui teised liigid (ei sisalda solaniini), seetõttu tarbitakse neid toorelt. Valget baklažaanitüüpi on mitu. Üks neist on valge muna või valge muna, mis on valge, klubikujulise puuviljaga. Swan sort, mille lehed on kerged, on levinud, kuid selle viljad on valged ja ühtlased. Nende lumivalge liha omab unikaalset, peen maitset, sisaldab palju mineraale, kaaliumi, fosforit, kaltsiumi ja rauda ning on rohkesti mikroelemente. Parem on marjade valimine mitte täielikult küps, kasutada neid küpsetamisel, küpsetamisel või küpsetamisel ahjus või grillil, lisades tomatid, sibulad, maitsestatud roheliste ja küüslauguga.

Valge luik on sama lihtne kasvatada kui tavalised sinised

Mõned ütlevad, et valgete baklažaanide mitmekesisust võib võrrelda šampinjonidega, teiste - kana rinnaga.

Valged ja heledad värvid Swan'i baklažaanid

Sort on hooaja keskel. Kuni viljad on täielikult küpsenud, möödub 100-110 päeva esimestest võrkudest. Kasvanud filmi all kasvuhoonetes ja avamaal. Madala kasvuga põõsas (60-70 cm), millel on heleroheline lehestik ja valged lilled. 6-8 cm läbimõõduga puuviljad, mille pikkus kasvab kuni 22 cm, silindriline. Berry kaal 190-210 grammi. Liha on väga õrn, puhas valge, ilma kibeduseta. Naha värvus on valge või kergelt kreem.

Varia Swanil on suured viljad

Ühe ruutmeetri kohta saate 10-20 kg.

Valge baklažaani sort ei sisalda solaniini, mistõttu ei ole kibedust, kuid arstid ei soovi loobuda tavapärastest „sinistest”, sest need sisaldavad kasulikku ainet antotsiini. See annab neile värvi.

Ping-pongi võib nimetada albiino baklažaanide lemmikuks, selle viljad on läbimõõduga 5-7 cm, marja kaal on vaid 60-70 grammi. Põõsas ei ole suur, kõrgus on 40-50 cm.

Sort Ping Pong on erinev dekoratiivne põõsas

Aed on väga kena, sa võid kasvada ruumi kultuuris, kasvuhoonetes ja avamaal (väike roheline puu, kaunistatud valgete pallidega).

Baklazaan on valge värvusega, põõsa kõrgus on üle ühe meetri, puuviljad on väga pikad, kaaluga 200–250 g, läbimõõduga 5-6 cm, puuvilja pikkus on kuni 20 cm, esimestest võrsetest kuni vilja alguseni 105–115 päeva.

Varikan F1 on erinev puuviljade pikkusest või pigem marjadest

Algselt oli see sordi kasvuhoonetes kasvatamiseks mõeldud, kuid soojadel aladel võib seda kasvatada avamaal.

Lihtsalt natuke ajalugu

Tule India imelistest viljadest, kus nad looduses kasvavad. Muud väikeste puuviljade sordid on pärit Hiinast ja on nüüdseks kasvanud kogu Kaug-Idas. Vanim teadaolev baklažaanide mainimine kirjutati papüürile aastal 1552 eKr. 5. sajandil hakkasid araablased ja hiina kasvatama baklažaane. Pärast Hispaania vallutamist tõid araablased Hispaania maad baklažaane. Keskajal kasvas kultuur Itaalia ja Prantsusmaa lõunaosas.

Valged baklažaanid idas nimetatakse demyankami

Meie riigis on baklažaanid tuntud alates 15. sajandist, kuid nad algasid üheksateistkümnenda alguses. Varem, nagu tomatid, peeti baklažaane dekoratiivtaimedeks.

See on iga-aastane taim, mille kõrgus on 0,5–1,5 meetrit valge, lilla või sinise lillega.

Kuidas kasvatada valge baklazaan

Baklažaanide kasvatamine ja hooldamine - albiinod on täpselt samad, mis tema mitmekülgsetel kolleegidel. Kõige tähtsam on säilitada soovitud temperatuur (vähemalt 25 kraadi).

"Valge" nagu viljakas, hästi niisutatud pinnas, kus on palju päikest.

Hinne lumi hea hooldusega annab põõsast kuni 15 kg saaki

Rikkalikult sõnastatud mägedel asuvad read sobivad baklažaanide kasvatamiseks. Sordi kasvab ja kannab vilja ebapiisavalt viljakatel maadel, happesusega (6,3–6,8 pH). Hoolimata asjaolust, et baklažaanilehed on üsna kõvad ja jämedad, taluvad nad suurepäraselt kõrget temperatuuri, kui paned taimi ümber suure heina- või muu biolaguneva materjali. Maa jääb märjaks ja külmaks ning umbrohud ei mõjuta taime arengut ja kasvu.

Kasvav seemnest

Valged baklažaanid kasvavad kõige paremini, kui neid kasvatatakse seemnest kaanega. Sooja ilmaga või sooja, päikesepaistelise ja külma tuule eest kaitstud baklažaanid kasvavad hästi ja kannavad vilja.

Seemned külvatakse märtsikuu esimesel poolel kandikutesse või potidesse. Kondid haarasid ühe või poole nädala jooksul. Optimaalne temperatuur seemikute normaalseks arenguks on 25 kraadi. 15 kraadi temperatuuril ei idanevad seemned. Pärast seemnete külvamist kandikutesse või muudesse mahutitesse on vaja kontrollida ruumi niiskuse taset ja ärge unustage seda sooja veega veeta. Niipea, kui esimesed lehed ilmuvad, viiakse seemikute kandikud üle päikesepaistelisse kohta.

Valge baklažaanist seemikud enne istutamist

Selleks, et pakkumine ei saaks päikesepõletust, on vaja neid varjata otsese päikesevalguse eest.

Seemikud on tugevad, tugevad, ei venita, kui esimesed päevad hoiavad temperatuuri 14-16 kraadi ja ühtlaselt kogu nädala jooksul tõsta 25 kraadini. Temperatuur öösel: 16-17 kraadi. Kastmine 1-2 korda nädalas ja ainult sooja veega, nii et muld satuks 30-40 cm võrra, ning viljade ja nende kasvamise ajal peaks muld olema niiske 50 cm sügavusele., ilmub "must jalg".

Valged baklazaanisortid armastavad mulda, mis on hästi varustatud hapnikuga, nii et lõdvestamine peaks toimuma.

Valge baklažaani põõsas näeb välja nagu tavaline

Esimese paari paari moodustamise faasis sukelduvad seemikud 6-8 cm läbimõõduga potidesse või kandikutesse, enne kui kaks tundi enne siirdamist kastetakse seemikud hästi. Istutatud alalisse kohta 2-2,5 kuu vanuselt mai lõpus, vastavalt skeemile 50-60х50 -40 cm, enne istutamist on valged baklažaanid karastatud. Esiteks hoitakse kahe tunni jooksul temperatuuri umbes 15-18 kraadi juures, seejärel vähendatakse seda aeglaselt mulla temperatuurini.

Enne istutamist valage ettevalmistatud süvenditesse kolm liitrit sooja vett.

Varase küpsemise sortide tehniline küpsus on 85-100 päeva, baklažaanid valmivad täielikult 120-130 päeva jooksul. Valged baklažaanid, mis on keskmise ja hilise küpsusega, valmivad palju hiljem.

Baklažaanide istutamist ei soovitata pärast soolalisi põllukultuure. Pärast istutamist peaksid sellised põllukultuurid kestma kolm või enam aastat. Baklažaanid kasvavad kõige paremini ja kannavad vilja pärast sibulaid, kapsas, kurgid, kaunviljad ja melonid. Pinnas on liivane, super-liivane ja huumuserikas soodne keskkond baklažaanide arendamiseks.

Valged baklažaanid armastavad päikesepaistelisi kohti koos toitva pinnaga. Pildil tähistage jäämäge

Sait peaks kevadel hästi soojenema ja põhja tuulte eest kaitsma. Absoluutselt sobimatu märg ja raske pinnas.

Iga valge baklažaani sort armastab ülemist kaste. Väetised muudavad taime tugevaks osaks, edendavad arengut ja kasvu, tugevdavad juurestikku. Makro- ja mikroelemente sisaldavate segude kasutamine mõjutab eriti taime arengut ja vilja.

Väetisi rakendatakse kolm korda hooajal: massilise õitsemise ajal, enne koristamist ja koristamist. Kasvustimulaatoritel ja orgaanilistel väetistel on hea mõju. Ühe ruutmeetri kohta valmistage 5 kg huumust. Sügisel 25 g ruutmeetri kohta. meetrit superfosfaati ja 25 g kaaliumsulfaati. Kui kevadine mullaharimine on 20 g ruutmeetri kohta. uurea mõõtur.

Sordi maitsel on seene maitse ja aroom

Noh kompenseerib niiskuse ja toitainete puudumise "Emerald", panustab puuvilja "Bud".

Baklazaanid lõigatakse terava noaga või tehnilise küpsuse korral spetsiaalsete kääridega. Osa juurest lõigatakse koos viljaga ära.

Lisaks väärtuslikele maitseomadustele on valgetel baklažaanidel:

Madala kalorsusega sisaldus (100 g 28 kalorit).
Suur hulk mineraale.
Mõned valk ja suhkur.
Vähendada halva kolesterooli taset veres.
Neil on väljalangev mõju.
Positiivselt mõjutada luude seisundit ja urogenitaalsüsteemi.
Kas teil on võõrutus- ja detoksifikatsioon.
Abi maksahaiguste ravis.
Seda sorti soovitatakse kasutada pärast antibiootikumiravi.
Selle mõru maitse tõttu on see spasmolüütiline ja lõõgastav.
Valgetes baklažaanides sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained võitlevad vabade radikaalidega.

Austraalia ja Ameerika Ühendriikide teadlased kinnitasid sordi vähivastaseid omadusi, samuti valge baklažaanide võimet vähendada põletikku. Salv, mis on toodetud Austraalias baklažaanist, ravib edukalt ohtlikku nahavähki.

Toor- või kuumtöödeldud puuvilja mahl on tugev antibiootikum, mis hävitab gripi ravis edukalt patogeenid ja mikroorganismid.

Toiteväärtus ja kalorite baklažaan

Baklazaanid on paljude aastate jooksul tunnustatud ja hinnatud aphrodisiacina, mis suurendab tugevust.

Vahemere ja Aasia köökides on valgete baklažaanide, nagu lilla, mustad sordid, au, mida kasutatakse laialdaselt maitsvate toitude valmistamiseks. Ilma nendeta ei oleks moussaka pajaroog ega ratatouille hautatud.

Valge baklažaani olulised puudused sisaldavad väikest säilivusaega, nad kaotavad mõne päeva pärast esitusviisi.

2 keskmist baklažaani;
250 g hakitud šampinjonit;
1 peeneks hakitud punane sibul;
50 g pähkleid (veidi katki);
12 kimbud petersellit, 12 tl hakklihast värsket tüümiani (ainult lehed);
2 küüslauguküünt;
1 spl. lusikatäis või;
1 suur tomat;
4 viilu mozzarella juustu, meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipart.

Valge baklažaanide valmistamine täitmiseks

Suures kastrulis keedetakse vett ja visake baklažaanid. Eemaldage kuumusest, katke ja jäta 10 minutiks. 5 minuti pärast keerake baklažaan teisele poole. Eemaldage veest, lõigake pooleks ja kasutage lusikat, eemaldage viiludeks lõigatud tselluloos. Kuumuta võid suurtes pannil, sibula sibul, küüslauk ja prae 2-3 minutit, kuni sibul on punane. Lisage šampinjonid ja praadige kõrge kuumuse all 3 minutit. Pane baklažaanid ja prae veel 5 minutit, aeg-ajalt segades. Eemaldage soojusest, lisage tükeldatud petersell ja tüümian, segage hoolikalt. Maitsesta soola ja pipraga.

Tselluloosi valge nahas, vabanenud tselluloosist, pange tulemuseks saadud mass, puista pähklitega peal ja kaunistada tomati viiludega. Kuumutage ahi 200 kraadi, pane täidised baklažaanid küpsetusplaadile ja küpseta 20 minutit. Seejärel pange juustu viilud peale, küpseta ahjus veel 10-15 minutit, kuni mozzarella juust sulab ja muutub veidi kuldpruuniks. Serveeri aurutatud riisiga.

Tellimus Hoia meie veebisaidil uuendatud

Viimasel ajal olid valge nahaga baklažaanid üllatavad ja neid peeti üsna eksootilisteks köögiviljadeks. Aga nüüd on nad voodisse kindlalt asunud ja isegi lillad sugulased veidi vajunud, sest valgetel baklažaanidel on pehmem ja ebatavalisem maitse - neil puudub kibedus, nende nahk on õhem ja tselluloos on peaaegu ilma seemneteta.

Kirjeldus

Valged baklažaanid on midagi muud, kui aretajad aretavad tavapäraste lilla baklažaanide maitse parandamiseks. Tõsi on see, et sinised köögiviljad sisaldavad erilist pigmentainet antotsüaniine - need on taime glükosiidid, mis annavad taimedele intensiivse tumeda värvi ja iseloomuliku mõru maitse.

Hübridisatsiooniprotsessis eraldasid bioloogid selle pigmendi lihtsalt ja said sordi, mis erineb aluselt mõru ja tumeda värvi puudumisel. On mõistlik märkida, et antotsüaniinid on inimeste tervisele väga kasulikud - nad on tugevad antioksüdandid, kaitsevad keha vabade radikaalide eest ja eemaldavad radionukliidid. Seega, isegi kui valged baklažaanid on maitsvamad, on nad purpurpähkli köögiviljade omadustes halvemad.

Valides valget sorti baklažaanide aedade või kasvuhoonete jaoks, tuleks eelistada varajase ja keskmise hooaja köögivilju, mis suudavad vaatamata rasketele ilmastikutingimustele kaasa tuua head saaki. Muidugi ei erine valged baklažaanid sellises mitmekesisuses sinistena, kuid siiski on palju valida:

Ping Pong. See sort on valge köögivilja lemmik. Originaal väike (5-7 cm pikk ja kaalub 80-90 g) sfäärilistel viljadel on tihe, mõrkjas paberimass, neid transporditakse ja säilitatakse hästi. Varane küpsemine - tehniline küpsus saavutatakse 115-117 päeva pärast külvi.

Iceberg. Puuviljad on piklikud (15–20 cm), laienenud põhja, valge, tihe, mitte kibe paberimass, mille mass on 150–250 g.

Luik. Varajane küpsetatud baklažaan (98-115 päeva), mis sobib põllukultuuride kasvatamiseks. Puu on silindriline, pikk (18-25 cm), suur (180-300 g). Vilja koor on kollakas, liha on valge, väga õrn. Transporditav, kõrge saagikusega toode võib olla kaua aega.

Jäätis. Varane küps sort, millel on õhukesed ja pikad, tõeliselt jääpurikad puuviljad 20-30 cm pikkused, liha on tihe, kreemikas, ilma kibeduseta. Sobib kasvuhoonetes ja aia voodites kasvatamiseks.

Pelican. Kasvuhoonetele soovitatav varane küps hübriid. Viljad on pikad (16-20 cm), silindrilised, läbimõõduga 4-5 cm. Liha on kergelt kreemjas, tihe. Baklažaanid on hästi transportitud, neil on atraktiivne esitus.

Lumine Varajane küpsus (100–106 päeva) varjualuse kasvatamiseks. Viljad on pikad (18-20 cm), kergelt kumerad, läikiva pinnaga, kaaluga 280-350 g, nahk on õhuke ja õrn, liha on valge, tihe. Piisavalt produktiivne - 1 ruudust. m võib koguda 4,5-5,8 kg.

Valge öö. Varajast laagerduv hübriid (100-112 päeva), mis sobib kasvupinnas kasvamiseks. Hardy piisavalt, võib siduda puu madalatel temperatuuridel. Puuviljad on silindrilised, lai, kaaluga 200-250 g, liha on valge ja kreemjas, tihe. Tootlikkus - 5,5-6 kg 1 ruutmeetri kohta. m

Ovoid. Algne keskhooaja sort, mis on mõeldud sooja kliima jaoks. Viljad on väikesed (30-40 g), ovaalsed, valge läikiva pinnaga. Sobib täitmiseks ja konserveerimiseks.

Loomulikult ei ole see kõik valged baklažaanid. On veel mitmeid erinevaid sorte, mis erinevad ebatavalisest maitsest: šampinjonid, kana, pähklid. Samuti kasvatatakse mitmeid keskmist rohelist või helepunast hübriidi, kuid neil on sama maitse nagu tavalised valged köögiviljad.

Baklazaani hooldamise video

See video kirjeldab baklažaanide kasvatamist ja hooldamist hea saagi saamiseks.

Omadused agrotehnika

Kõiki baklažaane kasvatatakse seemikute kaudu, kuna need erinevad üsna pika kasvuperioodi jooksul - alates seemnete küljest kuni valmimiseni viljadeni, kulub 3 kuud ja hiline sort valmib alles 120 päeva pärast. Seetõttu on vaja istutada seemikud varakevadel (veebruari lõpus). Juba kasvanud taimed, mis on vähemalt kaks kuud vanad, istutatakse avatud maale.

Valged baklažaanid ei ole raskemad kui tavalised sinised. Siiski peame meeles pidama, et nad on termofiilsemad. Kui tavapäraste baklažaanide seemikud vajavad temperatuuri 17-20 ° C, siis valge köögivilja puhul peaks see olema vähemalt 25 ° C. Paljude köögiviljakasvatajate kasvatamise protsessis kasutatakse kasvustimulaatoreid, sest seemneid ei ole potis võimalik kasvatada kuni 2 kuud.

Valged baklažaanid ei talu siirdamist, mistõttu on parem istutada seemned kohe eraldi tassidesse, et neid saaks maapinnaga üle kanda. Äärmuslikul juhul, kui baklažaanid külvati suurtesse kastidesse, peavad noored idud sukelduma 2-3 tõelise lehega ning seejärel kasvatama neid eraldi mahutis.

Valge baklazaanisort vajab söötmist. Nad peavad seemikute kasvatamise ajal rohkem ära tegema - see tugevdab juurestikku ja taimi ise. Baklažaanid armastavad mineraalide segusid orgaaniliste komponentide, näiteks huumusega. Et suurendada kasvu, munasarjade moodustumist ja suurendada haiguste vastupanuvõimet, on soovitatav kasutada lehtede sidemeid koos spetsiaalsete preparaatidega nagu „Bud“, „Ovary” ja ka orgaaniline aine (tuhk).

Valged köögiviljad, nagu sinine, on väga nõudlikud niiskust. Regulaarne kastmine on rikkaliku õitsemise ja sellest tulenevalt rikkaliku saagi pant. Pärast mahalaadimist kastetakse baklažaane üks või kaks päeva. Ebanormaalse soojuse korral on vaja jälgida mulla niiskuse seisundit - võib-olla tuleb seda iga päev veega veeta. Eriti oluline õigeaegne kastmine taimede õitsemise ajal, kuna selle puudumisel lillevarud kukuvad, põhjustades saagikadu.

Aedades kasvavad täiskasvanud taimed, nagu kõik ööd, on väga vägivaldsed. Samaaegselt niisutamisega saab juurel kasutada orgaanilisi lahuseid: allapanu, vöörihma, tuhk kord nädalas. Kui baklažaanid kasvavad halvasti (see on võimalik liiva- ja savimuldadel), ei saa fosfori ja kaaliumisisaldusega mineraalväetist loobuda. Siiski tuleb siin olla ettevaatlik - mineraalseid segusid saab rakendada hiljemalt kolm nädalat enne koristamist.

Video "Omadused baklazaanidele"

Kõikide videodega kirjeldatud baklažaanide kasvatamise keerukuse kohta.

Aiandusmaja ja kodufarmide aiataimede liikide ja sortide loetelu kasvab igal aastal. Kui alles hiljuti otsustas kasvatada baklažaane haruldane aednik, siis täna ja paljud teised kultuurid on üsna tavalised ja annavad hea tulemuse erinevates riigi osades. Olles harjunud kasvatama tomateid, kurke, paprikaid, istutama aias paar porgandit, mida soovid, selleks, et oma sugulasi maitsvatest toitudest meeldida.

Agrotehnika aluste omandamisel ja esimese lilla puuviljade kogumisel on aeg valida järgmise hooaja istutamiseks baklažaanide sorte ja sorte. Ja seal on tõesti midagi vaadata, seda enam, et tänu kogu maailma aretajatele on baklažaanid juba ammu ainult "sinised". Praegu on traditsiooniliselt lilla puuviljadega põõsaste vahel voodid näha valgeid, rohelisi, kirevaid ja peaaegu roosasid baklažaane.

On taimi, mis toodavad kollaseid, oranži ja isegi punaseid puuvilju, mis ilmselt erinevad vähe paprikast või tomatist, kuid jäävad tõeliselt baklažaanideks.

Lisaks saate täna valida baklažaanide ja nende hübriidide sorte:

kõrgete või kompaktsete taimede moodustamine;
tavapäraste silindriliste või üllatuslike ümmarguste, ovaalsete ja pikkade serpentiini viljade andmine;
üksikute puuviljade saagikust ja suurust mõjutavad kuni 2 kg;
erinevad valmimisajad;
kasvatamiseks küpsetistes, kasvuhoonetes või avamaal;
haiguse suhtes resistentsed ja tagasihoidlikud keskmistel radadel kasvutingimustele.

Baklažaanide sortide ja liikide valik on nii suur, et see ei ole üllatav, et segadust tekitada. Kui kogenud aednikud teavad, kuidas voodis paljude taimesortidega hakkama saada, siis on mõistlikum, kui algavad aednikud tutvuvad eelnevalt eri tüüpi baklažaanide omadustega, et valida paar või kolm varakult kasvavat sorti, et tagada endale maitsvad ja tervislikud köögiviljad.

Baklazaan lilla riided

Traditsiooniliselt juhivad violetse värvusega baklažaanid vene köögiviljaaedades ja kogu riigi peopesa kuulub kahte tüüpi baklažaanide hulka.

See on mitmesugune must kena, meelitades aednike tähelepanu mitte ainult selle arusaamatuse ja kasvamise võimaluse eest nii filmi kasvuhoonetes kui ka avamaal, vaid ka korraliku saagikuse ja viljade kvaliteedi poolest. Tihe pruun-violetne baklažaan, mis kaalub 200–350 grammi, ei ole mõru maitse, on hästi säilinud ja ei ole selle kultuuri tavaliste haiguste suhtes vastuvõtlikud.

Teine aedade populaarsuse reiting on munakanali sort Diamond, mis sisaldab 200 grammi intensiivset lilla. Puuvilja kuju on piklik, isegi lihale on meeldiv maitse ilma kibeduse märke.

Lisaks nendele tuntud sortidele on aednikud teiste sortide väärt:

pakkudes palju keskmise suurusega, pikerguseid vilju, kaaluga kuni 150 grammi, sort Violet ime;
Baklazaani sort Banaan pika puuviljaga, mida saab pikka aega säilitada ilma kvaliteedi kadumiseta;
Must-ilu-sort, mis sisaldab vilju kuni 900 grammi, heleda musta ja lilla värvi.

Traditsioonilise pirnikujulise kuju järgijad naudivad kvaliteetset Albatrossi sorti, moodustades kompaktsed põõsad, millest eemaldatakse suured, kuni 450 grammi sinise-violetse värvusega tihedalt rohekas paberimass.

Populaarsemaks muutuvad baklažaanid on mugavad täitmiseks, konserveerimiseks ja hautamiseks, mistõttu on selle vormi vilju tootvad sordid ja hübriidid üha populaarsemad.

Sellist tüüpi tehase näide on Must-Kuu sordiaretus, mis annab peaaegu soonikkoes tumedate lilla värvi sfäärilised puuviljad läikiva pinna ja helerohelise lihaga ilma kibeduse jälgedeta. 200 kuni 350 grammi kaaluvaid baklažaane saab koristada juba 110–115 päeva pärast istutamist ning munasarjad moodustuvad isegi madalatel temperatuuridel ja taime kannab vilja pikka aega.

Bourgeois'i kõrge saagikusega hübriid annab ka ümmargused baklažaanid läikiva mustviolettpinnaga ja peaaegu valge õrna paberimassiga. Puuvilja kaal ulatub 400-600 grammi.

Filmide ja talviste kasvuhoonete kasvatamiseks saate valida keskmise vananemisega Gorodovaya F1 baklažaani, mida iseloomustab kõrge stabiilne saagikus, suurepärane maitse ja puuvilja transport. Tehas on võimas, ulatudes kõrgemale kui 1,8 meetrit ja toob suured silindrilised puuviljad kuni 0,5 kg.

Baklažaanist toodetud õhulaevade saagikus, mille vilju kaalub kuni 120 grammi, võib pärast seemikute tekkimist 125–135 päeva koguda. Tiheda kroone ja lehestiku rohkuse tõttu võib saagikus langeda, nii et seda tüüpi baklažaanide taimed vajavad hõrenemist ja ekstra astmete ja lehtede eemaldamist.

Valged baklažaanid

Kui paar aastat tagasi, baklazaan valge nahaga võiks üllatada naabreid Dacha, sõbrad ja tuttavad, täna need baklažaanid on võitnud ära teeninud tunnustust ja neid armastavad paljud aednikud. See sai võimalikuks mitte ainult eksootilise välimuse ja ebatavalise baklažaani värvi tõttu, nagu ka fotol, vaid ka pakkumise tõttu, peaaegu ilma seemneteta, valge liha ilma kibeduse ja maitseta, vastavalt gurmaanidele, mis sarnanevad seeni või kana.

Kodused aednikud, kes otsustasid proovida end valgete baklažaanide kasvatamisel, peaksid pöörama tähelepanu varajastele sortidele ja hübriididele, mis annavad hea saagise isegi mitte väga soodsates tingimustes.

Pärast 95–105 päeva pärast seemnete sülitamist saadakse baklažaanisisese sordi saagikoristus, seente maitset saab kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoonetes või kile kasvuhoonetes. Nagu pildist näha, on baklažaani värvus väga piimvalge. Silindrilised puuviljad kaaluvad 200–250 grammi ja eristuvad mitmetest analoogidest, millel on meeldiv seene lõhn, õrn tselluloos ja kõrge turustatavus.

Sordiaparaat toob puuvilja veidi hiljem, pärast 110-116 päeva ja mitte ainult üllatab värvi, vaid baklažaani tüüpi. Pikad puuviljad sarnanevad tõeliselt jääpuruga, maitsevad head ja sobivad igat liiki kulinaarseks töötlemiseks. Teisel baklažaani sordil on valge värvi pildil - Pelican - sarnane puuviljakujuline kuju. Aednikud saavad vaadata ka teisi valge viljadega sorte, näiteks:

Luigeliigile klassikalise silindrilise kujuga viljadega;
Jäämägi baklažaan, mis annab vilja ovaalse või muna kujul;
ümarate baklažaani sortide Ping-pong.

Lilla baklažaan

Lisaks lilla- ja valgetele baklažaanidele on kasvatajad saanud palju vahepealseid vorme, millel on viljaliha triibuline, roosa-valge või lilla värv. Baklažaani sortist Lilac tuleb puuvilju oodata 98–106 päeva pärast. Taim moodustab kompaktse põõsa, mille kõrgus ei ületa 60 cm, puuviljadel on ka piklik-silindriline kuju, lilla pind ja kaal 150 kuni 250 grammi. Lõikel on puu valge, tihe. Hea maitsega paberimassi võib kasutada igat liiki roogade ja konservide valmistamiseks.

Sõbralike rikkalike põllukultuuride fännid hindavad Balaguri sorti, moodustades käed kuni 7 vilja. Sordi väärtus ei ole mitte ainult selles, vaid ka küpsemise alguses, 150 grammi elliptiliste baklažaanide suurepärane kaubanduslik kvaliteet ja nende suurepärane maitse.

Roosa Flamingo sort, mis kasvab kuni 180 cm kõrgusel soojendatud kasvuhoonete tingimustes, kuulub keskmise pikkusega baklažaanide hulka. Puuviljad, nagu eelmisel juhul, on moodustatud 3-6 tükki. Ühe baklažaani kaal on 250-450 grammi. Eriti sordile meelitab roosa-lilla, nagu pildil, baklažaanide värv, samuti valge, ilma mõrudeta liha.

Ümmargused baklažaanid eristuvad reeglina nende suurest suurusest ja muljetavaldavast vilja kaalust. Sordi Bumbo - erand. Selle globulaarsed puuviljad on huvitava valge-lilla varjundiga ja kaal on 700 grammi. Parimad tulemused saavutatakse kasvades kasvuhoones, kus taim moodustab tugevad põõsad, mis näitavad pidevalt kõrget saagikust.

Lilla, roosa ja lilla kolleegide seeriast on pildil esindatud Matrosiki baklažaani sort silmapaistva ovaalse või pirnikujulise viljaliha värvusega 100–150 grammi.

Roheline baklažaan

Kagu-Aasias on väga populaarsed väikese ümmarguse baklažaanid, millel on monofooniline või räpane roheline värv. Euroopas ja Ameerika Ühendriikides nimetatakse baklažaanist värvi, nagu fotos, ka Tai, kuid ka seda tüüpi Hiina baklažaanitüüpe. Näiteks tehnilise küpsuse staadiumis on Hiina rohelise baklažaani viljadel heleroheline värv, kuid küpsena muutke see kuldpronsiks.

Kodused kasvatajad rohelised baklažaanid ei ole ka unustatud. Sordi Zelenenky toob pirnikujulised rohelised puuviljad, mis kaaluvad 250 kuni 300 grammi. Selliste baklažaanide paberimass ei sisalda kibedust, on valge või vaevalt rohekas värv ja loomulike seente imeline maitse.

Pildil olev baklažaani sort Emerald kuulub varajase valmimiseni, seda võib kasvatada filmi all ja avatud alal. Suured, silindrilised piklikud puuviljad, mis kaaluvad 300–400 grammi keskmise tihedusega kreemja-valge paberimassiga, moodustuvad soovimatutele, külmale vastupidavale põõsale. Selle sordi baklažaanid on maitsvad, mitte kibedad ja rõõmustavad alati suure saagikusega.

Punane, oranž, kollane

Baklazaan kollane, oranž ja lilla meie aedades kohtumiseks on peaaegu võimatu. Ja sellised baklažaanid on olemas.

Kollase värvi heledad päikeselised puuviljad ja ovaalsed vormid on toodud Hollandi kasvatajate poolt valmistatud baklažaani sortides Golden Eggs. Selle sordi baklažaanimass on rikas karoteeniga, kuid muidu sarnaneb köögivilja oma tuttavate aiasugulaste omaga.

Aafrika või Lähis-Ida päritolu, Türgi baklažaanid on miniatuursed ja on oranži-triibulise puuvilja värvusega. Sellist tüüpi baklažaanide noored puuviljad on rohelised, lõhnavad, ilma kibeduse jälgedeta, kuid värvi tõstes hakkavad nad märgatavalt maitsema. Need soojust armastavad taimed on populaarsed Lõuna-Ameerikas, kus nad tulid mõned sajandid tagasi orjadega ja neid hinnatakse puuviljades sisalduva lükopeeni suhtes, mida kasutatakse vähivastaste ravimite saamiseks.

Punaseid baklažaane, mis on pigem miniatuursed tomatid või kõrvitsad, kasvatatakse väikeste puuviljade ja dekoratiivtaimedena. Taim moodustab paisuvaid põõsaid. Seda tüüpi baklažaani ja pagasiruumi lehtedel, mis on kaetud haruldaste naastudega, on sageli bordo või lilla värv. Puuviljad hoiavad varsil hästi, lõikel meenutavad nad jalapeno paprikaid, on üsna söödavad, kuid küpsed küpses vormis.