Sõduri leivapuu

Sarnaselt leivaga tellised, kergelt tahked, punase pruuni koorega, mis on paigutatud spetsiaalsetesse puidust kastidesse. Leib on just sõjaväeüksusele tarnitud, see on veel kuum. Leiva värske aroom teeb mind paigal ja jälgib vastuvõtu protsessi. Kõik ei ole nii lihtne, kui see esmapilgul tundub. Leiva vastuvõtmiseks on mitmeid nõudeid, mida sõjaväeüksuse asjaomane teenistus rangelt järgib.

Sõjaväeüksus saab iga päev värsket leiba, - selgitab kapten Lalayan. - Kaal peab vastama sõjaväeüksuse esitatud taotlusele.

Esimese klassi jahu ja küpsetatud leiva hapu happesus ja niiskus vastavad dokumentides esitatud nõuetele.

Leib pannakse puidust riiulitele pidevalt ventileeritavas ruumis. Viimased desinfitseeritakse äädika abil. Siis kaetakse leiba valge lehega, et neid värskena hoida.

Esiteks saadetakse leib positsioonile. Ülejäänud osa on söögituba. Iga sõdur saab 650 grammi leiba päevas. Hommikusöögil ja õhtusöögil saab ta 200 grammi, ülejäänud 250 grammi lõunaks, ütleb Ensign Grigoryan.
Leib võib inspireerida ka sõdurit, nagu bugle'i heli.
Kui olete võitluslinnus, sõjaväeüksusest mitme kilomeetri kaugusel, siis kui kauplust või maja ei ole, kujutab sõduri kohv ette teid, kes kasvas teravilja, kogenud pagar, kes sisenes pagariärile varahommikul. Mu süda soojeneb kuidagi. Sõduri leib peab olema vaimselt küpsetatud.

Mis see puu on?

See on üks meist, keegi ei tea, mida nimetatakse.
Need ei ole lehed, vaid lilled

Meisengelter Sage (16057) kasvab koos meiega), kuid talub pikka põua, sest vihma on väga harva.

Meisengelter Sage (16057), aga mida kuradit... aga vanemad inimesed ütlevad, et sõja ajal, meie piirkondades, lisati need seemned nisule säästmiseks. Ma arvan, et nad ei ole petavad. Oma lapsepõlves ma isegi proovisin seda maitseda)))

LiveInternetLiveInternet

-Pealkirjad

BABA JAGA Ja teised (47)
KÕIK SÕLTUMATELE (553)
kalendrid, kellad (41)
Nupud (78)
Raamid (35)
Lehed (81)
Tekst (39)
Õppetunnid (254)
Taustad (47)
KUDUMINE HOOK JA SPOKE JÄRGI (602)
Kudumisalused (38)
Brugge (7)
Iirimaa (67)
mustrite kogumine (89)
Pitsilind (19)
voodikatted (46)
erinevad (120)
salvrätikud (110)
laudlinad (29)
Kotid (18)
Tuneesia kudumine (6)
Vaba vorm (5)
suurrätikud (30)
sallid (15)
Kardinad (13)
DECOR (678)
maamaja (335)
maamaja ja suvila (245)
korter (180)
pühad (49)
laud (20)
roogade kaunistamine (28)
TERVIS (1050)
Ayurveda meditsiin (36)
Diagnostika (33)
Dieetid (191)
seedetrakti süsteem (21)
Naiste probleemid (5)
Nägemine (16)
Hambad (22)
Nahk (19)
Kerge (3)
Lümfisüsteem (8)
Suguelundite süsteem (2)
Onkoloogia (61)
parasitoloogia (24)
maks, sapis (27)
Selgroog (44)
Neerud (11)
Ühine külm, SARS (65)
MITMESUGUSED (311)
Südame-veresoonkonna süsteem (107)
endokrinoloogia (55)
HUVITATAVAD JA SOOVITAVAD (174)
ART (547)
maalimine, graafika (159)
ooper, ballett, muusika (82)
erinevad (144)
filmid, etendused (162)
AJALUGU (146)
Suured inimesed (29)
Moskva ja Moskva (20)
Native antiikajast (85)
Arvuti (95)
YAGI KULINAARRAAMAT (1913)
Professionaalse küpsetamise alused (52)
Gluteenivaba (15)
piiritusjoogid ja vein (3)
Kutseoskuste alused (39)
küpsetamine (132)
magustoidud (81)
LÕPETAMINE (24)
hors d'oeuvres (51)
tervislik toitumine (73)
cupcakes (19)
konserveerimine (146)
maiustused (34)
teravili (32)
kulinaarne reisimine (10)
Maailma köögid (141)
pasta (9)
mereannid (4)
liha (50)
joogid (130)
maitsvad küpsetised (32)
gnocchi (27)
köögiviljad (156)
Küpsised (24)
Pirukad, koogid (56)
pizza (5)
vanades kokaraamatutes (35)
Paastumine (30)
lind (95)
kaptenite retseptid (34)
Jõulud ja uusaasta (62)
kala (60)
salatid (85)
magusad kaunistused (52)
smuutid, mahlad (11)
kastmed (48)
supid (46)
juust (22)
kodujuust, piim, munad (56)
koogikoogid (105)
puuviljad (38)
Leib (156)
Õunad (63)
KIRJANDUS (327)
MASTER KÕIKI KÄSITLUSTE KOHTA (2657)
kõik andeks (83)
beadwork (65)
paber (132)
viltimine, vilt (24) t
KIRJUTUS (643)
KUDUMINE (527)
savi ja muud (68)
dekupaaž (128)
puu (28)
Beebi (23)
Naistele (358)
Meestele (20)
nikerdamine (3)
mustrite kogumine kudumine (10)
kulinaarne (22)
patchwork (107)
macrame (23)
kartongmööbel (9) t
mosaiik (22)
Minu looming (18)
uudised (9)
sokid, labakindad ja muud (2)
kudumine (74)
erinevad (137)
DIY remont (30)
maalimine (87)
küünlad (17)
kaunistused (36)
SEWING (399)
MEDITATSIOON (71)
mandalad (32)
Meditatsioon nädalale (5)
KESKUSTE TERVIS (113)
selle maailma tarkad mehed (61)
tähendamissõnad (21)
MEES MAJAS (5)
MUUSIKAALNE (187)
klassikaline (52)
erinevad (66)
lõõgastuda (66)
ETTEVAATUST! LAPSED. (253)
POETRY (60)
Baba Yaga ilmub (6)
vaimne (9)
klassikaline (18)
kaasaegne (28)
PÄEVAD (40)
Lihavõtted (4)
Jõulud ja uusaasta (32)
LOODUS (13)
LOODUSLIK TÕHUS (162)
Kuum (8)
Juust (1)
Joogid (49)
Salatid (29)
maiustused (32)
Supid (5)
Pagaritooted (14)
Psühholoogia (179)
psühhoteraapia (23)
erinevad (136)
lõõgastumine (12)
Füsiognoomia (1)
MITMESUGUSED (30)
VENEMAA, STAROSLAVIA JA MUUD KEELED (152)
Inglise keel (39)
GARDENER'S DIARY (863)
köögiviljad (246)
Väetis (56)
Puud ja põõsad (52)
Kõik seemikute, tööriistade jaoks (26)
Marjad (21)
maitsetaimed (31)
lillekasvatus (105)
FOTOD (185)
isiklikust kogumisest (54)
PHOTOSHOP (567)
LEIBKONNA MAJANDUS (146)
triikimine (5)
Planeerimine ja raamatupidamine (17)
Vihjeid Brownie'st (76)
Pesta (12)
puhastamine (26)
Kinga (11)
EZOTERIKA (170)
Muskultism (33)
Esoteeriline paranemine (90)
ETNOGRAAFIA (499)
Elu, traditsioonid (165)
arhitektuur (38)
Nukud, amuletid (49) t
mütoloogilised tähemärgid (21)
Rõivad, ülikonnad (133)
Nõud (35)
folkloor (70)
Ma tahan. (34)
Yaga lõiked (122)
YAGA BREAKS (320)
Aroomiteraapia (18)
Vesiravi (33)
Puud ravivad (9)
Muu (54)
Heli teraapia (32)
Tulekahju paranemine (10)
Kuu tervis ja ilu (2)
Massaaž (32)
Mineraaliteraapia (10)
Palveravi (2)
Mudras (1)
Aurustame! (4)
Slaavi paranemine (10)
Tantsud (11)
Palmistry (3)
värviteraapia (7)
Qigong, jooga ja muud idapoolsed tavad (81)
YAGA ESITAB (349)
kosmeetika (112)
seebi valmistamine (147)
Ilu valem (88)
YAGA reisimine (72)
Vietnam (22)
Küpros (16)
Venemaa (27)
YAGOVSKAYA DRUGS (546)
Kas sa tead? (28)
seened (13)
Mesi (12)
Vürtsid lauale - tervis kehas (176)
Ant-tüükad (315)

-Sildid

-Citatnik

Venemaa aiad: Oksana Borsiyeva aedade suvila aed: Oksana Borsiyeva suvemaja.

Tavapärasest plastikust ämbrist loome ilus dekoratiivse eseme tavalisest plastikust.

Jaapani näomassaaž

Edimka.Ru → toitumine, retseptid, testid, kõik naistele http://edimka.ru/ analysis.

Kuum viis naughty tapeedi liigeste kleepimiseks Kui lähete meie ees uude korterisse.

-Otsi päevikust

-Telli e-posti teel

-Huvid

-Sõbrad

Sõduri leib

Millal avaldati Venemaal esimene standardne leibiretsept? Minu arvates on esimene, kes arvas, et leiva küpsetamine peaks olema standarditud, oli sõjavägi. Vene armee oli 50 aastat ees bolševikide ees ja andis juba 1885. aastal välja "Juhised relvajõududes küpsetamiseks". See retsept koos tehnoloogiaga esitatakse sageli vanades raamatutes, mõnikord viidates algsele allikale, mõnikord mitte. Loomulikult on leiva suurust vähendatud suurejoonelisest, millega saab üksi toime tulla, kuid muidu on see võimalikult lähedal originaalis näidatud proportsioonidele, aegadele ja temperatuuridele.

Sourdough:
18 g Rukki hapniku niiskust 65%.
300 g rukki tapeedi jahu
400 g sooja vett

1. Starteri jaoks on vaja vähemalt 2-liitrist kausi.

2. Lahustage starter 300 g vees. Ma eelistaksin kõigepealt lisada väikese koguse vett, segada hapnikku vedelasse läga ja seejärel lisada ülejäänud, kuigi ausalt öeldes, isegi kui sa valad korraga kõik 300 grammi ja lihtsalt segada hapu, on kõik korras.
3. Lisage jahu, segage sile, seejärel valage ülejäänud veega. Selline meetod sõtkumiseks 100% hapu kaudu aitab vältida vedelate pärmide valmistamisel tükkide moodustumist ja kiirendab märgatavalt sõtkumist paksuse valmistamisel.
4. Jäta hapnikurõõm soojaks, kuni see tõuseb täielikult ja hakkab langema. Minu puhul kulus täpselt 8 tundi temperatuuril umbes 33-35 ° C.

valmis küpsetatud, täielikult tõusnud ja veidi ummikus

ta 700 g fermentatsiooni kasvas umbes 1,8 liitri juurde, ei ole üllatav, et saadi peaaegu vaht

Tainas:
kogu hapu
300 g rukkijahu
6,7 grammi soola
0,8 g kummi (veidi vähem kui ½ tl)

1. Segage kõik koostisosad ja segage tainas. Kui teil on kogemusi rukkileiva, eriti tina leiva küpsetamisel, märkate, et tainas on tavapärasest palju paksem. Vastake tungile vee lisamiseks. Tainas peab olema homogeenne ja täielikult mittekleepuv. See peaks täiesti oma kuju säilitama.

sõtkunud tainas, seda võib jätta sellesse asendisse ja see jääb õlale ilma kuju muutmata.

2. Katke kauss taignakile ja jäetakse umbes poolteist tundi käärima umbes 32 ° C juures. Valmistatud tainas peaks märkimisväärselt tõusma, peene pooriga struktuur ja maitseta tingimusteta hapu.

3. Rullige tainas kaussi, asetage kaussi ja lastakse eralduda. Minu viis rukkileiva tõestamiseks koosneb kahest etapist - ma alustan korgiga kaussi ja lõpetan küpsetamiseks paberile. Idee siin on järgmine: ma alustan korgiga kaussi, mis võimaldab tainal võtta õige ümar kuju, toetades seda. Ma pumban tõestuse paberile, see võimaldab mul lõhna muuta, enne kui see muutub väga õrnaks ja tundlikuks väikseima loksutamise suhtes, ning annab leivale veidi aega, et settida, nii et selgub, et leib on lameda põhjaga ja ilma servata. Sel juhul andsin ma 40 minuti pikkuse tõestamise, poole kaussi ja pool paberile.

ja enne küpsetamist

4. Pühkige liigne jahu leivast välja, pihustage veega ja tasandage pind. Küpsetage leiba ahjus ja küpsetage vähe auruga. Ma panin leiva ahjusse, mis oli soojendatud 225 ° C-ni (440 F), langes kohe temperatuur 215 ° C-ni (420 F) ja teise 20-30 minuti pärast vähendas see 200 ° C-ni (400 F). Küpsetusaeg on 50-60 minutit.

saate jätkata kooriku tööd

Ma ei kiirustanud ja jätsin lõhna jahtuma kuni järgmise päevani. Leib osutus, nagu ma ootasin, väga tihe ja peened. Seda saab lõigata nii õhukeseks, kui soovitakse, ja viil on endiselt oma kuju. Hapu. oh jah Üllataval kombel tundub köömne tunduvalt vähem, kui ma arvasin, ja kui leib on midagi, ei ole sellist asja üldse. Lõppkokkuvõttes on see tavaline hea rukkileib, mis on üsna sarnane sellele, mida müüakse siin kanepi alusena.

Sõduri leivapuu

Meenutades meie lapsepõlve üllatab, et me sõime peaaegu kõike, mis käes oli, kuigi keegi ei kannatanud näljast, olen kindel, et kui me jätsime metsale paar päeva suvel, oleksime jäänud ilma muredeta. Ja tihti nad sõid asju, mida peeti üldiselt söödavaks ainult tingimuslikult, nagu tõrv, kriit, kumm (kirsikummi), sipelghape. On selge, et tavalised marjad, pähklid, puuviljad (eelistatult ebaküpsed) langesid ka laste kõhudesse, kuid eksisteeris ka eksootiline mala või ristik. Nii et meie lapsepõlve 10 parimat karjamaad, kes mäletavad rohkem, lisavad, samuti nende kohalikke nimesid. Tõsi, on oht, et jaanuaris hakkate vaevu "arbuusi" või õietolmu mäletama lapsepõlve maitsest))

Kommentaar miinuste kohta.

1. Rohumaade rohud (alumine osa on söönud)

2. Unimagunad (siis ei olnud mähkidega nalju ja omanikud istutasid selle dekoratiivse lillena)

3 Arbuusid, nööbid, pallid ja üldiselt õliseemned

5 ristik, tavaliselt nektari lilli

6 sipelghape

7 rohelist õuna soolaga

8. hapu, hapu

9 tradescantia (ma ei ole naljakas, klassis oli see taim alati kinni jäänud ja õpetaja armukadlikult pani selle tema kõrvale (ilmselt tahtsin kiskuda)))

Sõduri leivapuu

„Mingil põhjusel tahad sa sõjas kaks korda süüa,“ kirjutas Tvardovsky. Jalaväe, tanki, suurtükiväe ja lennundusüksuste ühismeetmed Lääne sõjaväeringkonna üksuste juhtide tutvustamissessioonide ajal suurimas testimisruumis Euroopas, mis asub Nižni Novgorodi piirkonnas. Mitu tuhat inimest sõidavad, tulistavad, lendavad. Kõik need peavad olema söödetud. Selleks kasutatakse väljale välikööke. Siin töötab ka leiva tegija. Siin on kõik nagu tehases - jahu, pärm, sool, vesi, õli. Tainas pannakse vormidesse ja ühe tunni pärast levib kliiringu ajal värske leiva lõhn.

01. Muide, leib on kvaliteedi poolest palju parem kui poes

02. Leivaküpsetaja on varustatud "KamAZ" alusel

03. Valmis leib laotatakse spetsiaalsele lauale

04. Sealt pannakse puidust kaubaalused

05. Pärast seda purustage söögituba

06. Muide, kuidas välja näeb välja söökla

08. Minu operaator Serega on huvitatud lõikamisprotsessist

09. Ma arvasin, et kelner oli raami jaoks määratud, kuid olin kindel, et isegi põllul on valge vorm kohustuslik atribuut

10. Esimesed külastajad

Muide, kas sa küpsetad leiba ise või ostad ostu? Kas ei tundu, et leiva kvaliteet on viimasel ajal järsult halvenenud?

Leniniana

Leniniana - Vladimir Ilyich Ulyanovile (Lenin) pühendatud kunstiteosed ja kirjandus. Maal, skulptuur, kino, kirjandus, filateelia, faleristika, folkloor, teater ja palju muud.

Lapsed Lenini kohta | Sõduri leib

Bonch-Bruevich Vladimir | Sõduri leib

Boolhevikide partei, kes võttis oma kätesse võimu, võttis kõige kiireloomulisemad küsimused. See oli vajalik, et anda rahvale rahu, lõpetada sõja Saksamaaga, mille algas kuningas. Oli vaja anda talupoegadele maa, et see maaomanikelt eemale viia. Toiduolukorda oli vaja parandada ja olukord muutus traagiliseks 1917. aastaks: linnades elavad inimesed nälga. Vaja on kiireloomulisi meetmeid ja valitsus võttis need.

Petrogradi raudteeliinidel seisnud jahu ja teravilja kapitalistide ešelonid võeti kohe ära. Suurte jahujahurite ja pagaritoodete omanike seas leiti suured jahu varud.

Tänu nendele meetmetele hakkasime päevas välja andma leiva toidukaarte. Aga provintsist ei olnud ikka veel tarneid, ja peagi oli vaja säästa, vähendada toiduaineid. Nii jõudsime Petrogradis kaheksandasse leiba. Ja siis läks kurb päev, mil Nõukogude valitsus, Smolny kommandant, seltsimees Malkov teatas mulle, et meil oli kõik tarned kohapeal, isegi kaheksandat leiba ei saanud anda.

Ma kiirustasin rahvakomissarite nõukogu administratsiooni. Sinna jõudsid telegrammid, kui Petrograd sai provintsidest leiba.

See oli hommikul umbes seitse. Veidi hiljem tuli kontoriametisse demobiliseeritud sõdur. Sel ajal sõlmiti rahu juba Saksamaaga ja sõdurid tulid meile enne kodust lahkumist sageli. Nõukogude ametivõimude poolt vastu võetud dekreediga varustasime need trükisena trükisena.

Ma vaatasin posti ja palusin sõduril mind oodata. Ta seisis tõkke taga, mis eraldas büroohoone suure ruumi vastuvõturuumist ja vaatas imelikult kõike. Sel ajal pöördus minu palgamass, Manya, minuga.

- Kuidas olla, Vladimir Dmitrievich? Lõppude lõpuks ei ole meil midagi: ei tükk suhkrut ega leiba, vaid seda, et seal on tee ja sool. - Ja ta näitas salve, millel oli kaks klaasi teed ja soola. - Kuidas ma saan selle viia Vladimir Ilyichi? Lõppude lõpuks on ta näljane! - ütles ta peaaegu nutt.

Sõdur kuulas meie vestlust.

- Noh, ei! Ta ütles äkki valjusti. - Keegi ja me toidame Vladimir Ilyichit!

Ja tema õla väändega võttis ta sõduri koti seljast tagasi, võttis lahti klappkangi, avas selle kiiresti, vabastas koti lahti, võttis välja ümmarguse leiva, surus selle rinnale ja ühe löögiga lõigas selle pooleks. Ta pani pool kotkast tagasi kotti ja teine läks Mane poole selge, sõduri sammuga, pani selle salve, öeldes:

- Siin on see leib - Vladimir Ilyich.

- Tänan teid, sõdur! - Manya oli rõõmus ja läks kohe Vladimir Ilyichi kontorisse.

Paar minutit hiljem avas Vladimir Ilyich oma kabineti ukse ja ütles valjusti kogu ruumi, pöördudes sõduri poole.

- Tänan, kallis seltsimees! Ma pole kunagi sellist maitsvat sõduri leiba söönud.

- Kas see on? Vladimir Ilyich ise. Noh, hästi. Ütles sõdur segaduses. - See ongi see, Lenin. Meeldiv. Sellise tühimuse eest, aga kui soojalt tänan. Meie, Vladimir Ilyich midagi!

Vladimir Dmitrievichi Bonch-Bruevichi raamatust "Meie Ilyich. Mälestused". Kirjastaja "Laste kirjandus", Moskva, 1979

Sõduri leib

Friikartulid on vingumas
Ja headel põhjustel
Võitlus Stalingradi eest.
Lumetorm pühib.
Lahkumine "Dawn".
Seal on põrgu.
Puhas põrgu.
Mitu korda on võimsus muudetud:
See - sakslased
siis - SINU...
Seal on sõda.
Selline kirg.
On kohutavaid lahinguid...
Koheselt arenenud ees.
Nii et sakslased põgenesid!
Sõdurid läksid kiiresti edasi
Aga köök jäi maha.
Kõikjal häving.
Ei ahju.
Ja taga - see on varemed.
Siis annus - sõduri leib
Välja antud jahud.
Jahu - see on jahu:
Sõda
Sageli päästeti.
Ja siis peatage.
Tulekahju. suitsus
Kasaka sadamas.
Jõe varemed
(Mõtle - oli võimeline.)
Ta sõdurid jahu
Leib on suurepärane, küpsetatud.
Rukis!
Hopp.
Noh, hästi.
Oh, leib!
Mis on ilusam!
Sõdurid tulid.
Käis sõjas
Ja sõid leiba märtsis.
Ja Fedor Kravchenko - isa
Ta sööb leiba.
Leia kasakas (lõpuks!)
Kogu mu elu unistasin.
Sõda pole.
Aga mäletades võitlust,
Järsku ütles mu isa mulle:
"Mul oleks see pühak naine
Kangelase täht andis!
Pimedalt pildistamisel
Lumetorm pühib
buckshot!
Pommitades...
Kui...
Ja sina
Kas sa suudaksid seda leiba küpsetada? "

„Zarya” ristmikul olid kaks armeed vennastunud. Rõngas on suletud ja ümbritsetud kolmkümmend kolm Saksa rajooni.

Leib "Soldier"

580 g nisujahu, 200 g keedetud odra, 250 ml piima, 1 muna, 2 teelusikatäit kuivatatud pärmi, 2 supilusikatäit rafineerimata päevalilleõli, 1 supilusikatäis suhkrut, 2 teelusikatäit soola.

Vala piima, päevalilleõli ja 2 supilusikatäit vett, lisa muna. Pange jahu ja pärl oder. Vormi eri nurkades pange suhkur ja sool. Tehke jahu väikesed kaevud, pane pärm.

Küpseta „normaalses, keskmise koorega” režiimis. Valmis leiba jahtuma.

Sarnased peatükid teistest raamatutest

Pie "Soldier"

Pie "Soldier" Nõutav: 500 g jahu, 2 tassi vett, 1 muna, 1/2 tassi taimeõli, 1 tl. sool, 1 spl. l suhkur, 60 g pärm, määrdeõli. Täitmiseks: 1 1/2 tassi hapukapsast, 2 suurt keedetud kartulit, 2 spl. l taimeõli.

Rukkileib siirupiga (magushapu leib)

Leiva-krutoonid, küpsetatud viiludega, moosiga Lõika leivad, segage munad piimaga, vala leib ja leotamisel küpseta keedetud või. Siis pange kuuma tassi, määrige iga moosit, 2 linnurulli, 2 muna, 1 klaas piima, võid,

Rukkileib siirupiga (magushapu leib)

Rukkileib siirupiga (magus ja hapu leib)? l hapupiim, 35 g pärmi, 1 tl suhkrut, 1 tass siirupit, 1 spl. lusikatäis kööki,? Art. lusikad aniisi, 1 spl. lusikatäis riivitud oranži või mandariini koor, 1 tl soola, 50 g taimeõli või rasva, 700-800 g rukkijahu, 400 g

Leib "Soldier"

Soldatski leib Koostis: 580 g nisujahu, 200 g keedetud odra, 250 ml piima, 1 muna, 2 teelusikatäit kuivatatud pärmi, 2 supilusikatäit rafineerimata päevalilleõli, 1 supilusikatäis suhkrut, 2 teelusikatäit soola. Vala piima,

CHICKENS, HAIR-TRAYS VÕI BEKASOVI VALIMINE SOLDIER PAKENDIS

CHICKENS, GRINDERS VÕI BEKASOVI VALIMINE “SOLDIER PAKE” Pakkuda tükkideks tükeldatud kanad, praadida võid, puista jahu, kata kuuma veega. Lisage sool, pipar, seened, väikesed valged sibulad, petersellikimp. Küpseta kiiresti

Leiva riisikook seesamiseesmega Koostisosad 600 grammi nisujahu, 200 grammi rukkijahu, 30 grammi elusat pärmi, seesami, päevalilleseemneid, 1 supilusikatäis taimeõli, 1/2 supilusikatäit soola, suhkrut, 250 ml sooja vett. sooja vee lisamisega

Terve tera nisu leib

Terve tera leib Nisu leib Valik 1 Komponendid 1 kg Terve teravilja nisujahu - 600 g piimapulber - 4 teelusikatäit vett - 380 ml suhkrut - 1 tl soola - 1,5 tl Taimeõli - 1 supilusikatäis Kuiv pärmi - 1,5 tl lusikad

Chia Bread

Chia leib Teil on vaja: - 1/2 tassi chia - 3/4 tassi kaerahelbed, - 1 tass toores kõrvitsaseemned, - 1 tl Oregano, - 1/2 tl tüümianit, - 1 tl. - 1/2 teelusikatäis merisoola, - 1/4 tl sibulapulbrit, - 1/4 tl küüslauku

Chia Bread

Leib Leib ümber pea. Populaarne tarkus Leib on oluline ja kõige kättesaadavam väärtusliku taimse valgu allikas (koos kartulite, teraviljade, kaunviljadega), mis sisaldab mitmeid olulisi aminohappeid (metioniin, lüsiin). Nisu leib sisaldab rohkem valku kui rukis.

Leiva-nisu-leib leivaküpsetajaga Koostis: lisatasu nisujahu - 250 g, rukkijahu, kliid - 100 g, kuiv pärm - 20 g, soe vesi - 250 ml, taimeõli - 2 spl. lusikad, suhkur - 3 tl, linnased - 2,5 spl. lusikad, sool - 1 tl, õunasiidri äädikat - 2 tl kuivatatud puuvilju

Leib Nisuga leib leibaga Koostis 450 grammi kõrgekvaliteedilist nisujahu, 0,5 tassi kliid, 2 teelusikatäit kuiva, kiiresti toimiva pärmi, 2 supilusikatäit oliiviõli, 1 supilusikatäis suhkrut, 1 tl soola.

Evgeny Vsevolodovich Voevodin Soldier Bread

Evgeny Vsevolodovich Voyevodin

See oli pimedas ja ma lõpetasin täielikult midagi. Miks peate pimedas minema? Kas eelpostipea tahab meiega uut aastat täita? Tal on siin perekond. Mina kujundasin oma laste jaoks luksusliku lumememm.

... Me läheme kiiresti ja ma ei ole leitnandi taga. Siis märkan, et me näeme olevat vales suunas. Suusarada on möödas, vanemleitnant kõnnib läbi neitsi lume. Mul on lihtsam teda jälgida. Külm ei ole väga tugev, umbes kümme kraadi, kuid kerge auru tuule tagaosa ees. Loomulikult on neitsi pinnasesse sattumine palju hullem, suitsu langeb peagi temast, mitte auru, kui sa lähed sellisele, kaugemale ja kaugemale ja sügavamale külmutatud merre.

Hea, et ma ei küsinud temalt midagi. Kõik on selge. Me anname kopsakaid ringi, peidame saare taga, seejärel paneme maskhalati ja "rikume piiri". Aeg, vanemleitnant valis muidugi kõige sobivama - aastavahetuse. "Aga hea! - Ma arvasin. - Ei oleks kodus istumist, sest see peaks olema normaalne inimene. Ja ta käis juba kakskümmend kilomeetrit ja isegi seda! ”Ma arvasin, et see on minu meelest. Aga võib-olla mitte rohkem kui kakskümmend, kuid rohkem kui kakskümmend, sest peame minema ka väike saar, salaja...

- väsinud? - Ta küsib osalusega.

Me seisame kolm minutit, püüdes meie hinge, meie kohal.

- Kas raviks kommi või mida? - ütleb leitnant.

Candy minu taskutes. Me sööme ükshaaval ja suupisteid lumel.

Lihtsalt ärge laske poisid. Püüan aru saada, kes täna tornis asub ja kes on prožektoris, aga see on naeruväärne arvata, sest Rawtsov redigeerib minu pärast kleitide ajakava. Kui ainult nad nägid paremini. Võib-olla õnnestub mul poisid hoiatada... Ei. Ma ei õnnestu. Esimene leitnant märkab ja siis tavalisest Vladimir Sokolovist, see tähendab minust, alla ja sulgedest. Kui ainult nad tundusid paremad! Ma lähen ja arvan, et maailmas on telepaatiat. Ma lugesin seda ise. On vaja ainult keskenduda ja edastada kogu aeg: “Vaata parem - me läheme. Vaata parem - läheme. " Ma lähen Syrtsovile. Ma kujutan ette tema nägu kopsakas lõualuu, vaatan tema silmadesse ja korrake aeglaselt: "Vaata... parem... me... läheme..."

Ei ole aega. Tundub, et siin peatus lumine meri. Kui kaua oleme läinud ja kui palju rohkem kõndida? Ma olen muidugi väsinud, ma märkan seda asjaolu tõttu, et vanemleitnant liigub edasi. „Sa oled spordi kapten, kas sa peaksid aru saama, et olen väsinud?" - Ma arvan, et minu ülemus on lugupidamatu. - Noh, peatage, andke mehele natuke vaheaega. Lubage mul süüa kommi! "

Ta ei peatu. Kuu särab ja eelpostja pea pikk vari liigub minust eemale. Mitte miski ei tule mu vaikiva päringu põhjal. "Peatus!" - ta läheb. "Peatus!" - ta ei peatu.

Ainult see ei olnud piisav - langeda. Ma külmutan nagu kärped ja kui vanemleitnant mind lohistab, siis see on jääpuriku kujul. Ma laine mu pulgad. Ei, see on liiga vara langeda. Sa võid ikka minna, vähemalt nendel värisevatel jalgadel. Vanema leitnandi vari hakkab lähenema. Kas ta aeglustus või hakkasin temaga järele jõudma. Üks kahest asjast. Tõenäoliselt on ta väsinud. Spordi meistrid ei ole ka rauast valmistatud.

- Ja magus? - Ma räägin pahatahtlikult.

- Ei, tänu. Kandke maskkhalati.

Ja alles siis märkan, et oleme juba saare taga. Hüppab korki alt üleujutuse mu nägu. Aga siin on saar, sinise taustaga jõulupuude teravad piigid, tumedad lumesahad. Mulle ei tule kohe, et sinine taust on meie prožektori valgus. Valgus kaob, nihkub küljele - saar kaob.

Mu jalad ei ole enam värisevad. Ma jälgin peaminister leitnanti peaaegu tihedalt. Islet vasakul. Me läheme selle ümber - ja edasi, edasi... "Vaata... parem... me... läheme..." Noh, mis nad seal on? Miks mitte tähelepanu keskpunktis? Sleep kõik, mida?

- Lie alla ja ärge liigutage. Siin see on!

Sinine valgus vilgub nii ootamatult, et mul ei ole kohe aega lunda kukkuda. Ma ei näe kiiret ise. Ainult sinine pilv, mis läheneb meile.

„Ära liigu,” kordab vanemleitnant ohtu. Ta vaatab mind. Ta arvab, et leian ennast kuidagi. Ikka, seal - nende poisid.

Valgus läheb: meid ei leitud.

Jooksime, sõidame koos kogu oma väega, nüüd pole neil midagi kahetseda. Ja äkki langeb meile valguse pilv, valgus tabab silmad, valgus kõigilt külgedelt...

Nüüd särab meie valgustugevus. Me lahkume, põgeneme temast ära. Ma ei näe tornist saadetud rakette, häire: "Läbimurre piirist." Aga ma tean, et raketid on juba vallandatud ja neid nähti järgmistel kohtadel...

„Kus ta on? - Ma arvan, et minna. "Kas ta kannab mind pikka aega lunda?" Kui ma kukkusin, kukkus mu varrukatesse lumi, kukkus kaeluse taga - ja nüüd on mu külm rinnad ja kõht roninud. Aga ikkagi leidsid nad meid! Leidsin selle kuradi! Valgus ei lase meil minna, me oleme ikka tähelepanu keskpunktis. Ma arvan: vanemleitnant tahab jälle saare taga peita, oota...

Me hingame tugevalt ja naerame. Me seisame ja me mõlemad naerame, sest me ei saanud läbi.

- Nüüd on kõige huvitavam, - ütles vanemleitnant. - Vahepeal on suupiste, kui te ei pahanda.

"Lõunaõhtu," ütleb ta, kommi närides. - Minu lemmik. Väsinud väga?

- Sa pead veidi rohkem õppima. Te võite heakskiidu edasi anda.

- Sa oled ilmselt vähe?

"On vähe," olen nõus.

"Siis see ei tööta." Jah, mine!

Ma ei saa ikka midagi kuulda. Peame tõstma korgi langetatud kõrva ja siis tuleb mootori müha selgelt. Ainult ma ei saa kindlaks teha, milline pool. Heli kuuldakse nüüd paremalt, siis vasakul, see kiirgab kogu neitsi lumi.

- seltsimees vanemleitnant...

- Ei ole midagi seista. Te külmutate.

See on lihtne, kui see poleks kahe tosinat kilomeetri taga, libiseb see jälle lund. Me läheme avamerele. Isle'i varjupaik jääb maha...

Kaugelt läheneb meile razlapisty monster, millel on kaks põlevat silma-esilaternat. Mootori huumor suureneb ja suureneb. Pöördun ümber - teisest küljest läheb meiega teine selline koletis ja see muutub minu jaoks hirmutavaks.

"See ongi nii," paneb minu eelpostja juht lumi. - Ärge kaevake ja tõstke jalgu üles. Noh, kiire.

Ma tõstan oma käsi. Mootorsaanid säravad meie nägudele oma esituledega. Sõdurid hüppavad lume alla, ma näen ainult siluette, kuid ma saan selgelt kuulda raevukat koerahaukut. Noh, kuidas murda koer jalutusrihmast ära? Kuidas saab ta siis tõestada, et ma ei ole üldse spioon?

See juhtus kohe. Sinine-must pilv liigus nii kiiresti, päev läks välja nii kiiresti, et tundus, et tuled on suures toas välja lülitatud. Tuul tabas puude tippu, tõmbas garaaži juurde minema juhtmed, hajutas ja tõmbas tühjad kastid üle maa.

Torm oli lumega ja lumi lõi tema nägu. Jällegi asusid maapinnale valged piklikud ribad, justkui oleks keegi lehtedest üles rebinud ja raiutud. Traatide löögid peksid puudele ja maapinnale... Siis langes männimurd kokku ja pandi maja kõrvale.

Meri läks meile. Kividele tõmbus valge valge seina, meri põrkas nende kividega plahvatustega, ja tundus, et maja ei raputanud tuult, vaid nende kurtide poolt, kuskilt maa peal asuvate plahvatuste alt.

Ma olin samal ajal nii jube ja lõbus. Kas katus ei lendaks uuesti! Ja torn seisis! Syrtsov võttis oma kella maha ja ma arvasin - õigesti. Lusikad olid rohelised ja lilla. Torm seisis torni ääres. Poiss oli väga hirmunud: ilma tellimuseta oli võimatu lahkuda, ja see oli hirmutav jääda. Torn oli mähis. "Nagu oleks maavärin," rääkis Lozhk, järk-järgult taastudes.

Torm kestis kogu päeva, öösel ja hakkas järgmisel hommikul langema. Me tundsime, kuidas meistrid peavad koju tagasi tundma ja nägid, et murdvargad olid siin olnud. Langenud puud paljastasid oma käpad. Prillid pressiti välja ja uksed purustati vannis ära. Noh, Erich ja mina tõmbasime paadi kaldale, ja ta ei kannatanud... Rawtsov ütles, et seekord saime kergesti.

See oli minu kord torni minna ja ma ei tõusnud ilma hägususeta. Siin oli tuule sumin, hirmutav, vilistades igasugune ja torn oli nagu õunapuu, kust õunad raputavad. On täiesti selge, et Lozhkov muutus siin roheliseks. Ka mina hakkasin raputama. Sellisel tornil ei ole vaja olla kohusetäitja, kuid see on aeg astronaudide koolitamiseks.

Tundus, et seisin suure mäe peal ja allosas koguti väiksemaid mägesid. Nad kolisid, koputasid, üksteise vastu ja katsid üksteist. Pimestav riba tungis järsult sellesse keevasse vette - tuul pisaras pilved ja seejärel langes kiiresti päikesevalguse käes. See oli siis, kui selline saba langes, nägin paati. Alguses ma ei uskunud ennast: kust saab paat? Ta haaras seadme käepidemed võimsa optikaga, avas toru - paat oli tema silmade ees. Ta kandis otse meile; ta tõusis, siis kukkus ja hüppas jälle laine harja. Paadis olid kaks.

Ma kiirustasin kabiini. Nupp - võidelda häiresignaaliga. Raketiheitja riiulil. Kaks punast ja ühte rohelist. Tuul koputas raketid küljele, kuid esipaneelil oli märku. Poisid hüppasid majast välja, liikudes püüdsid püramiidist masinat. Nad ei kuulnud mind neile karjudes. Ma pidin ronima, vaevu trepist puudutades. Kuid isegi siit, altpoolt, oli paat nähtav...

"Nad lagunevad," ütles Erich äkki. - Need on kalurid. Vajadus salvestada.

Ma mõtlesin lühidalt: miks ta otsustas, et nad on kalurid? Teiseks hiljem jooksis ta tema paadiga. Me pöördusime tema poole ja lükkasime ta vette. Siin kivide taga oli see vaikne. Pigem peaaegu vaikne. Lained kukkusid seal kivide vastu, veel...

- Hoolikas! - karjus Rawtsov. - Ära mine merre!

See ei olnud nii kerge tuule üles kerida. Paat pöördus külgsuunas ja vajutas kohe kaldale. Erich hüppas vette ja kukkus pardale kogu oma kehaga. Me pidime tuule vastu võitlema - ja me muutsime endiselt oma löögi. Erich rullis paati ja ma nägin, et tema püksid olid põlvedel märgad, nii et ta haaras oma saapadesse vett.

Me rippusime kokku, istudes üksteise vastu. Erich pani oma käed minu peale ja lükkas aerud, ja ma tõmbasin nad välja - ainus viis selle välja saada.

Me pole seda paati näinud. Rawtsov näitas kaldast käega - paremale, paremale; ja kuidas minna õigesti? Me pidime ainult pöörduma, kui me taas kaldale lendasime. Ja Rawtsov andis meile kõik - paremal, paremal, rohkem...

Lõpuks õnnestus meil kivide taga minna. Siin oli vaikne ja vesi lihtsalt pöörles. Mu käed põlesid. Ma vaatasin poisid ja nägin, et nad külmutasid.

"Kiirusta," ütles Erich. Ta nägi seda ka ja arvas enne mind, mida varsti vaja on...

Siiski ei olnud meil aega. See paat tabas kive enne kui me saabusime. Ma pole isegi turska kuulnud. Paadi vöör sõitis üles ja libiseb kivi lihvitud poolel vee all. Kõik juhtus minu jaoks liiga kiiresti, et välja selgitada, mida edasi teha.

Ja siis Erich tungis vette. Lihtsalt püsti ja lahkusite. Siin oli sügavus väike, rinnale; ta kõndis mööda põhja, visates oma käed ja ma rägitasin tema taga, sest paat, mis tundus paremal, tundis end paremini ja tugevamana. Ma ei näinud Erichit - sest ma olin rattamas, istusin selja taga ja pöördusin teist korda, nii et ma ise ei satuks ühegi kivi alla. Seejärel paadi lähedal ilmus korraga kolm pead - ja kuus kätt haarasid samal ajal skiffi poole. Kas nad on hull? Nad pöördusid tagurpidi... ma eemaldasin aerud - ja kohe paati veeti kaldale. See oli väga väike. Tuul tõmbas meie skiffi ja skiff lohistas Erichit ja neid kahte.

Ja jälle, kõik juhtus liiga kiiresti. Lühike hitt. Paadiga lähedal olevad poisid. Erich, tõuseb esmalt ja aita neid kaks. Kõik Ma jõudsin sigarettide tasku. Rohkem kui midagi, tahtsin suitsetada. Tõmmake paat välja. Peaasi - suitsetada ja natuke elada. Lõppude lõpuks, ma isegi ei mõelnud, miks see oli mina ja mitte üks poisid, kes oli paadis koos Erichiga. Ta peab töötama refleksi. Kuna me tavaliselt koos temaga sõidame, tähendab see, et seekord ei tohiks midagi murda, vaid minna vana teele. Aga midagi, kõik on korras. Ja lihtsalt valgustades vaatasin neid, keda Erich tõmbas... Üks oli vähemalt viiskümmend aastat vana, ma arvan. Ja teine on üsna poiss. Vanem oli ikka veel ja poiss lihtsalt riputas Erichile ja ei lasknud tal minna. Nad viidi majasse, unustades mind täielikult. Ma pidin karjuma: "Hei ja kes paati tõmbab, kuradid on rohelised?"

Samas olid just ohvrid, mitte "päästetud", vaid "kinnipeetavad", ja nagu oodatud, tegid toorikud otsingu, ainult siis muutsid nad riideid ja hakkasid teed võtma. Lyonka jooksis vanni soojendama. Sasha raadio välja lülitas. Tuleb välja, et kogu selle aja vältel oli ta kontaktis eelpostiga, kantsleri kabinetisse ja eraldatusega. Tundub, et me ei töötanud halvasti. Ainult rikkumised püüdsid kergemeelselt: loomulikult kalurid ja mitte mingilgi spioonidel. Ma arvan, et kolmeteistkümne või neliteist poiss. Istub ja raputab kahte tekki. Täiskasvanu näib olevat midagi, isegi naeratab meid ja räägib midagi soome keeles. Või äkki mitte soome keeles, kes teab?

Otsingu käigus leitud asjad asuvad meie magamistoas: kaks noad, niiske sigarettide pakend, kergem, karp konksudega, kompass, kell, mõned paberid, mida Rawts ei julgenud avaneda. Laske tal enne ja pärast ametivõimude saabumist kuivada. Eestist möödas: oodake helikopterit, kui tuul langeb. Ära taha seda riskida. Niisiis, kuni tuul sureb, on need kaks meiega.

Erich muutis ka oma riideid, ja tema kohale valati ka tassi teed. Ta istus kinnipeetavate kõrvale, soojendades punaseid käsi kruusil ja vaikus. Vana mees ütles oma noorele partnerile midagi, vastas ta - Erich ei tõstnud isegi kulmu. Aga ma arvasin juba, et ta vaikis tahtlikult. Ma kuulsin, et eestlased mõistavad soomlasi kergesti. Ja nüüd tahab Erich lihtsalt kuulda, millest nad räägivad.

Järsku ütles vana mees, näidates ennast:

- Matti. Matti Korppi. - Siis ta tõmbas sõrme noore mehe poole: - Väine.

Ja ta rääkis, ta rääkis, ja me raputasime pead: ei, keegi ei mõista. Siis hakkas vana mees näitama, kuidas nad söödaks konksule ja tõmbavad saaki. Kujutatud kalur. Ma vaatasin oma käsi lühike, pragunenud, kohmakas sõrmega. Tal oli tugevad käed, see Matti Korppi, mitte tema partner.

Vana mees suutis midagi seletada. Me mõistsime tema iga žesti. Ta näitas, kuidas ta koos selle noorukiga Väine, merel välja tuli, kuidas nad hakkasid kala püüdma, kuidas torm tabas ja neid veeti ning kuidas mootor keeldus, ja siis tõusis õhus välja... Kõik, kõik oli selge ilma igasuguste sõnadeta. Noh, nad olid õnnelikud. Kahjuks on see, et paat suri, kuid on hea, et nad ise elasid. Mõne päeva pärast antakse need üle Soome piirikomissarile ja see on Väine lood, kui ta külastas Venemaad, Nõukogude Liitu.

Erich juhtis kinnipeetavaid vanni. Nad aurutasid seal kaks tundi, mitte vähem. Meil oli kuskil ööseks neid korraldada. Rawtsov otsustas: ibid., Vannis: Me uurisime aknad vineeriga ja eemaldasime tuulest puhutud klaaspaketid. Tõsi, sa pead panema sőbra uksele. Nii et see peaks olema.

Aga pärast vanni läksid nad maja tagasi ja Erich ütles vaikselt:

- Kalurid. Sugulased. Poiss kahetseb paati. Viimati ostis mootori. Nad tahtsid lõhe püüda.

"Ma näen," ütles Rawtsov. - Võib-olla saate rääkida.

Erich Korppie ütles midagi ja vanamees vaatas teda närbunud, vesiste silmadega. Ma arvasin, et soomlased olid vaiksed, kuid see hakkas pisut nagu masinapüstol. Erich tõlkis hajumist.

- Ta ütleb, et nad ei ole rikkad. Üldiselt mitte päris kalurid. Veel seda... sõitis vaiku. - Ilmselt ei mõistnud ta kõike, mida Matti ütles. - Oh, ma näen. Tema naisel on kaheksa last ja sama lapselapsed. Turus töötab kaks täiskasvanud poega. “Creighton Vulcan” laevatehastes. Tal on oma pojast kiri, mille oleme ära võtnud... Mõlemad poegad on töötajad.

- Kommunistid? - küsis Lyonka.

Vana mees mõistis seda ilma tõlketa ja raputas pead: ei.

Erich kordas sageli vanameest, kuid siiski tõlkis. Selgus, et see noormees, tema lapselaps Väine, elab koos vanaisaga, sest see on linnas väga kallis. Leib on kallim, või, liha... Väine on halva tervisega, kuid linnas peab arst maksma rohkem kui külas. Neil on üks arst kolmele kogukonnale ja ta saab maksta kala, pardide, munade ja...

- Annab! - ütles Lozhkov. - Niisiis, arst tunneb sind - jälitama pardi?

- Esimest korda kuulete või mida? - ilma pööreteta ütles Rawtsov. - Neil on pealegi kapitalism. - Ja ta küsis Erichilt: - Kas sa tõlkid, miks nad kaugele merre läksid, kui neil on selline haige paat?

"Ta ütleb, et sa ei saa kaldale jääda." Seal on iga saar privaatne. Isiklik vara.

- Niisiis, tavaline mees ja kuhugi kala? - kõik oli üllatunud Lozhkovist. Justkui kuu langes. Justkui ma ei loeks ajalehti.

"Lõpetamiseks," ütles Rawtsov. - Küsige, kui palju nad hariduse eest maksavad?

Erich on juba väsinud. Ja vann purustas, see peab olema. Aga ikkagi tõlgitud.

"Oota hetk," lusikad ei lasknud maha. - Noh, see tähendab väljumist? Ill - pay. Tahad õppida - maksta. Kas soovite elada korteris - anda veerand palgast! Ja siin on - mootor ostetud. Kas te küsite temalt, millist leibkonda? Kas ta on rusikas või keset talupoegi?

Erich ei küsinud.

"Vaata tema käsi," vastas ta.

Vanamees suitsutas meie Pamiri ja köhutas - sigaretid olid talle tugevad või võib-olla oli ta poolteist korda külmunud. Väine hakkas uinuma. Ma pidin oma õla raputama: mine, mine magama. Ma vajan torni. Smut asendas mind just seal ja ma unustasin selle. Ma pean seisma veel poolteist tundi. Tuul ei kao ja torn on endiselt sumin.

- Noh, kuidas see on? - küsib toores.

- Ma ei räägi sellest. Kas nad rääkisid midagi?

Ma vaatan merele, nendele tossinglainetele, mis on kaetud pimestavalt valge vahuga ja mulle on kuidagi kummaline, et nende taga ei ela inimesed üldse nagu meie. Üks asi on sellest ajalehtedes lugeda ja see on üsna teine, et näha oma silmaga poiss, kes ei saa elada linnas koos oma vanematega, sest seal on kallim maksta arstile...

Helikopter ilmus kaks päeva hiljem. Hiiglaslik draakon vajus maja kõrvale kliiringis, kus me harjutasime. Terad pöörlesid, riputasid - siis avati uks ja ilmus koha ülem, kolonelleitnant Loboda. Ta lendas ise!

Koos temaga olid kaks sõdurit ja kaameraga varustatud pikk lipp. Ma arvasin: mõned tehnilised eksperdid. Ensign osutus meie ajalehe “Pogranichnik” korrespondentiks ja võttis kohe Erichi ja mulle ringlusse. Alguses tõmbas ta sülearvuti välja ja ütles:

- Lühidalt, ilma sõnadeta, olemuselt.

Ma pidin ütlema. Sihtasutus kirjutas, kordades: "Rahulikum, vaata - mul pole aega." Siis kutsus ta Sasha Golovolna ja pani meid kividele. Me seisisime, sidudes automaatseid masinaid ja vaatasime kaugusele. Rippsärk pildistas meid ülalt, altpoolt, küljelt, ja ma vaevalt vaevu ennast, et mitte naerda.

„Lugege ennast piirivalvepäeval,” ütles pikk lipp. - Soovin teile edu.

Soomlased kutsuti helikopterisse ja äkitselt vägistas Väine, olles oma vanaisa vastu. Käis ja müristas. Olles juba helikopteri poole pöördunud, ütles Matti, kes leidis Erichi ja mind tema silmade kaudu, vene keeles:

"Sa oled teretulnud," ütlesin ma. - Ära ujuma kaugel.

Sõduri leivapuu

Aeg on kummaline aine, mis on ümbritsetud inimmälu südamikuna kui karm niit, kohati veidi razlohmachivayas, mõnikord koputades kimbudesse, muutuvad need kimbud mõnikord nii tihedaks, et nad lahkuvad sõlmedest, mälusõlmedest. Nii me elame selle lõngaga, unustame siis sündmuste voolu, mis olid korduvalt olulised, ja siis kaotasime oma elu teiste taga või siludes mälestuslõnga sattudes sõlmesse ja mälestuses tekib sündmus, mis mälestuses tekib, mis isegi mäletab, mis isegi tundus meelde..

Kuu aega tagasi, olles hüpanud küla kauplusesse teel Dachasse, ostsin ma leiba, mitte ribitud leiba, mitte leiba, vaid valatud leiba „telliskivi”, mis oli veidi lühem kui tavaline Borodinsky, mis erineb Moskva tina leiva standardist. See konks.

Käsi võttis leiva, peaaegu kaalutu, kuid täis. Mis on? Jah, ma arvan, et ma kohe ei selgita. Minu käes oli BREADi elav tunne. Koor, kergelt karm, hingates soojalt, leiva ülemine osa paistis otse, leib reageeris valguse kokkusurumisele selge "hingeõhuga". Mu süda oli juba kinni pandud, ajud krampisid kiirelt keerme otsa, lõdvendasid sündmusi sellesse kohta, kus sõlm oli peidetud, sõlm sõduri leiva mälestusega.

Esimest korda tundsin ma tõesti sõdurite leiva maitse, olles seitsmeaastane laps, Rebolsky Red Banner Border Detachmentis. Seal asusime lähedal asuvas taigas, lõputult kõrge reliikvoodriga, jooksma üle paljude järvede kaldal asuvate graniidist rändrahnudega, sõitsime söökla juurde, kus leiva viilutaja aknas saime naeratavast leiva viilutajast naeratavat leiba. jootmise tõttu. " Saalis küpsetasid nad oma leiba. See oli midagi üleloomulikku. Lõhn oli joovastav, leib oli ühtlane, kuid kuju oli natuke lühem kui linn, mida mäletan, „akadeemilises” Moskvas ja Karjala-eelse Leningradi piirkonnas. Oma kära pühkides üle leiva serva, tundsin ma oma krobelist pinda, mis oli peaaegu karm, nii hästi kui see oli küpsetatud ja koorik. Oh vennad! Milline koorik oli! Helepruun, läikiv, mis paistis päikese käes, kui tõid leiva tänavale, rahul oma karistamatusega, sest sa ei toonud leiba majale, kuid selle osa eest maha arvata. Eh! Põletage leiba, koorides nina küpsetatud kooritud külgedel, pisutate oma pehmed, painduvad sooled oma hammastega. Ka-a-ife! Poorne leib sees, selle olemus, soojuse valamine vaha küpsusega. Ei, seda on võimalik paberil edasi anda, see on sakrament. Müsteerium, mille kaudu peate minema. Ei, me ei mõelnud plowmani tööle, meie silmade ees ei olnud lõputu põllul kõrva nisu, sellist asja ei olnud. Kuid arusaam, et selles esimeses lapselises ahne niblis oli midagi loomulikku ja maagilist. Koorekoorega, rääkides üksteisega meie suuga täis, jooksime tagasi taiga või järve juurde, et saada emalt uuesti nõudeid ja klappe, sest õhtusöök jäi peaaegu puutumata ja neid enam meie jaoks keedetud ei olnud puuduvad mustikad. Mustikad, vasikad, jõhvikad, seened, kala ja ulukid olid tegelikult hunnikud, kuid mis see kõik oli ilma sõduri leivata?

Aastaid möödusid, muutusid isa teenimiskohad, siis ma ise teenisin, kuid selle leiva mälestus, puust küna, peaaegu valge merevaigu värvus, mis oli tuhandete leiva leivade kooritud leiva masinasse, istus mu mällu igavesti. Poiste poiss, kes kiirustasid talvepäevale lõunasöögiks "murenema". Seal polnud midagi maitsvamat kui kuuma helbed, mis ikka veel hammastest lõhestunud kolmekümne kraadi külmades leibade soojusest libisedes. Hämmastav tunne: soojale murdub soe murenemine, soojust kiirgav külmutamine, seejärel täidab hambad kergelt hammastega maitsega suu ja peitub endiselt soojusega kuskil.

Teenimiskohtade vahetamine, aastate kulutamine, sõprade, vaenlaste ja elukogemuse omandamine jõudsin järeldusele, et sõduri leiba ei ole midagi maitsvamat ja ma sain sellest kõikidest ilmingutest piisavalt süüa. Seal oli nii “zastavskaja”, “eraldumine”, “otdelsky” kui ka „laev”, igaühel neist oli oma maitse, kuid neid ühendas üks asi, see leib läbis käed, see oli elus. See ei olnud midagi sellist, mis on sageli leibkonnale omane, oma südametu tööstustehnoloogiaga, kui isegi kuum koorik pärast kooriku purustamist ja söömist ei nõua veel "näljane vähe rüpi". Sellist asja pole, välja arvatud ehk Krasnaya Presnya leiva puhul. Seda ei ladustata, mureneb ja hapub päevas, kuid ma mäletan, kuidas poegade partiisid, kes lahkusid piirist, külmutas musta rukkileiva, laadis lõuendiga lõuendiga kottide kotid, soojendamaks neid seal, merel, mota ilma, et oleks võimalik minna "värske" baasi. Mäletan Dimka Okhotnikovi lugu, kes lõi kuulsas "viiskümmend kopekki tükki", 350-ndat VDP-d Kabuli lähedal, kes rääkis kohvi- ja tee supist, mida nad sõid kolm päeva, indekseerides varitsuses relvaga ja unistasid röstidest. Ja 88., me toodi Kabuli Pakistani tee, terve koti ja kreekerite, tavapärase annusena. Me valmistasime teed väga hästi ja siis istusime ja vajusid käärid. Siis unustasid nad teed ja jõid viina, vaatasid vaikselt läbi jahimeeste kitarri stringid, õpikud lükati aknalauale nurka, kaasõpilased lõid ukse taga ja me lõime armee krakkijaid ja jõime viina ilma klinkimata.

Ilmselt on see sõdurite leiva osakaal, et anda oma vastsündinu seisundis elu täisoleku tunne ja raputada mälestust mõnusalt juba krakkimise ajal.

Ma ei tea, miks ma seda kõike kirjutan, sest ei ole vihje "elu mõttest" ega huumorist, vaid lihtsalt minu käes oli LIVE BREADi leiba ja Jumal keelas, et iga sõdur ja meil kõigil on piisavalt.