See on teile kasulik!

Asjaolu, et kõrvits on väga kasulik köögivili, teab ehk kõiki. Ja kasu ei ole mitte ainult puuviljast, vaid ka seemnetest.

Selle melonikultuuri kodumaa on Lõuna-Ameerika. Samal ajal olid Ladina-Ameerika riikides kõrvitsaseemnetel põhinevad looduslikud ravimid populaarsed. Oma abiga püüdsime tugevdada keha üldist seisukorda.

Kõrvitsaseemned sisaldavad suurt hulka elulisi elemente, vitamiine ja mineraalaineid. XVII sajandist on rahvapetseptides kasutatavad kõrvitsaseemnete kasulikud omadused meessoost reproduktiivsüsteemi haiguste ennetamiseks. Seemned omavad positiivset mõju eesnäärme tööle ja toetavad erektsiooni.

Kõrvitsaseemnete koostis

Pumpkin on rekordiline arv bioloogiliselt aktiivseid aineid.

Vitamiinid. Rasvlahustuvad A- ja E-vitamiinid omavad tugevaid antioksüdantide omadusi, takistavad rakkude enneaegset vananemist ja hävitavad vabu radikaale. Sellega seoses kasutatakse kõrvitsaseeme kosmeetikas laialdaselt. B-rühma vitamiinide täielik komplekt, mis asub kõrvitsaseemnetes, mängib olulist rolli raku ainevahetuses. K-vitamiin osaleb vere hüübimise protsessis, muudab veresoonte seinad elastseks. Askorbiinhape, mis sisaldab suurtes kogustes kõrvitsaseeme, on tõhus immuunsuse tugevdamiseks.
Dieetkiud. Kõrvitsaseemnete struktuur näitab ülemäärast jämedate toidu kiudude sisaldust, mis mõjutavad soolestiku peristaltikat ja selle mikrofloora.
Aminohapped. Kõrvitsaseemned küllastatakse aminohapete rühmaga, mille tõttu suureneb valgu neeldumine. Kogu kõrvits sisaldab 20 aminohapet, millest 12 on olulised, st keha ei ole sünteesitud. Valgustruktuuride lihaste kiudude konstrueerimine toimub otse aminohapete osalusel. Kõrvitsaseemned on võimelised katma igapäevaselt inimese aminohapete vajaduse, see nõuab 100 g toorainet.
Makro- ja mikroelemendid. Kõrvitsaseemned on eriti rikkad fosforis. Selle elemendi kõrge sisaldus aitab stabiliseerida soole ja leeliselise tasakaalu, samuti on see kasulik aju aktiivsusele. Mangaan, mis on rikkalikult seemnetes, tugevdab veresoonte seinu ja aitab teisi vitamiine absorbeerida. 100 g kõrvitsaseemnetest on 50% sellise olulise elemendi igapäevasest nõudest nagu tsink. Sellel on positiivne mõju meeste seksuaalsele funktsioonile. Lisaks suurendab tsink väsimiskünnist, parandab kognitiivset funktsiooni. Kaalium on vajalik südame ja neerude nõuetekohaseks toimimiseks. Raud on vastutav hemoglobiini optimaalse taseme eest.
Rasvhapped. Omega-3 ja omega-6 polüküllastumata rasvhapped on osa seemnetest, millest nad toodavad väärtuslikku kõrvitsõli. Happed on seotud lihastoonuse säilitamisega, kapillaaride tugevdamisega, sisemise verejooksu ennetamisega. Tänu seemnetes leiduvatele fool- ja linoolhapetele tugevdatakse arterite seinu, rõhk stabiliseerub ja valu südames väheneb.
Alkaloidid
Glükosiidid

Kõrvitsaseemned: kasu kehale

Kõrvitsaseemnetel on positiivne mõju enamikule elunditele ja kehasüsteemidele:

Parandab seedetrakti tööd. Stimuleeritud sapi sekretsioon. Kõrvitsemise korral on kõrvitsaseemnetel kerge kõhulahtisus.
Seemnete söömine aitab kõrvaldada toksiine. Keha puhastatakse raskmetallidest, näiteks pliist ja kaadmiumist.
Kõrvitsaseemnetel on parasiitivastased omadused, nende aktiivsed komponendid hävitavad ussid.
Metabolism paraneb ja toitained imenduvad paremini. Seemned võivad aidata nõrkadel ja närbunud isikutel lühikese aja jooksul kaalust alla võtta.
Normaliseeritud veresuhkru tase.
Laevad puhastatakse, verevool suureneb ja see omakorda pärsib kroonilise põletiku fookuseid. Vähenevad artroosi, psoriaasi või dermatiidi välised ilmingud.
Kõrvitsaseemnete vastuvõtmine parimal viisil mõjutab kesknärvisüsteemi seisundit. Kõrvits on kasulik kroonilise depressiooni ja närvisüsteemi häirete korral. Hiina iidsetel aegadel kasutas kõigi neuroloogiliste haiguste raviks kõrvitsaseeme.
Kõrvitsaseemneid kasutatakse kergete diureetikumidena, et vältida liiva ja neerukivide teket.
Luues luu struktuuride toitumine. Luud on rikastatud kaltsiumiga, pärssitakse osteoporoosi.
Seeme kasutatakse onkoloogia vastu konservatiivse agensina. Vähivastane toime on võimalik tänu kõrvitsakukuritatsiinide koostisele. Kõrvitsatoodete kasutamine aeglustab pahaloomuliste rakkude kasvu.
Tsink kaitseb eesnäärme eesnäärme ja adenoomi eest. See keemiline element on oluline ka juuste kasvu, küünte ja naha seisundi jaoks.
Kõrvitsaseemned teevad suurepärase töö põletuste tagajärgedega. Kõrvitsat kooritakse raskesti ravitavale haavale ja jäetakse mõnda aega.
Päevalilleseemnete, millel on rauapuuduse aneemia, vaieldamatu kasu.

Kõrvitsaseemned prostatiidi ennetamiseks ja tugevuse parandamiseks

Prostatiit on väga ebameeldiv haigus, mis annab inimesele palju ebamugavusi. Haiguse ravi on sageli keeruline, nii et kõrvitsaseemned toimivad põhiravi täiendava vahendina, mis süstemaatiliselt kasutamisel leevendab haiguse sümptomeid oluliselt. Üks kättesaadavaid ettekirjutusi prostatiidi ja eesnäärmevähi ennetamiseks on toorprodukti regulaarne tarbimine 30-50 tuuma. Tavaliselt viiakse kursus läbi ühe kuni kahe kuu jooksul.

Teine retsept prostatiidi raviks on kõrvitsõli lisamine toidule. Ja lõpuks, kolmas retsept on kõrvitsaseemnete kasutamine mesindussaadustega. Päevalilleseemned meega on efektiivne profülaktik prostatiidi raviks, mis on tuntud oma võime tõttu mitte ainult peatada põletik, vaid ka tugevdada immuunsüsteemi. Ravi eesmärgil on vaja teha meega palle. Pool kilo seemneid jahvatatakse lihvimasinas ja segatakse klaasi mettega. Tulemuseks on paks konsistents, mis asetatakse esmalt sügavkülmikusse ja seejärel moodustatakse sellest väikesed pallid. Nad peavad enne sööki kaks korda päevas lahustuma. Kursus kestab vähemalt üks nädal.

Alates iidsetest aegadest, kui ei olnud sünteetilisi potentsi võimendeid, kasutati kõrvitsaseemneid erektsiooni parandamiseks. Kõige elementaarsem ja tõhusam viis meeste võimu suurendamiseks on iga päev süüa iga päev 30–50 tükki toores kõrvitsaseemneid. Võite kasutada Viagra loomulikku analoogi järgmise retsepti abil. Loputage kaks klaasi seemnet koorega ja kuivatage küpsetusplaadil. Seejärel jahvatage ja valage keev vesi. Hoidke segu keetmisel pliidi juures. Niipea, kui puljong on külm, tuleb see kuivada, seejärel valada 5 supilusikatäit mett. Joo segu kolm korda päevas enne sööki. Kursuse kestus on kolm kuud. Kuue kuu pärast tuleb ravi korrata.

Tugevuse parandamiseks on teada veel üks retsept. Klaas kooritud seemneid segatakse klaasiga hakitud pähklitega. Vala kogu mesi ja süüa enne söömist supilusikatäit. Kursus on mõeldud kuu aega.

Kuidas võtta kõrvitsaseeme, päevamäär?

Kõrvitsaseemned tuleks tarbida kuivatatud kujul, nii et need on kasulikumad. Muidugi, praetud toode on palju maitsvam, kuid see põhjustab võrreldamatult rohkem kahju. Lisaks kaotavad röstitud seemned pooled toitainetest.

Peamised punktid kõrvitsaseemnete valimisel:

Kui soovite oma tervisele maksimaalset kasu, siis poodis tuleks eelistada kuivatatud seemneid.
Ebameeldiv ja kohutav lõhn tuleb hoiatada. Kui seemned on korralikud, kuid nad lõhnavad nagu võlusid, siis on parem selline toode tagasi lükata. Kasu sellest ei ole tõenäoline.
Valides seemned, oleks hea neid maitseda. Mõru tuumad ei sobi toiduks.

Ideaalne variant oleks seemnete valmistamine kodus. Pärast eelnevalt omandatud kõrvitsa lõikamist valige seemned ja asetage need kuivatamiseks küpsetusplaadile. Enne seda tuleb küpsetusplaat või muu lame ese katta raske paberiga. Kuivatatud soovitud seisukorras, seemned koristatakse ja valatakse klaaspurki. Kostüüm ja kangast kott. Peamine on mitte panna kuivatatud seemned polüetüleenist. Neis halveneb toode kiiresti.

Arstide ja toitumisspetsialistide arvamuse kohaselt on täiskasvanud inimesel kõrvitsaseemnete päevamäär umbes 50 tükki. Selline summa ei kahjusta inimese tervist ja täidab igapäevase vajaduse tsingi järele.

Kahjuks kõrvitsaseeme

Nagu kõigi teiste toiduainete puhul, peavad kõrvitsaseemned olema ettevaatlikud. Laboriuuringud on tuvastanud seemnetes sisalduva salitsüülhappe, mis võib põhjustada suurtes annustes mürgistust. Hape võib süvendada mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta kroonilist põletikku.

Gastroenteroloogid nõuavad kõrvitsaseemnete söömist pankreatiidiks, eriti ägedas faasis. Choleretic efekti omades on kõrvitsaseemned väga ebasoovitavad, sest sapi katalüüsib näärmete ensüümide tootmist. Seetõttu on võimalik haiguse ägenemine. Seemned on üsna rasvad ja kaloreid sisaldavad ning pankreatiidi rasvade töötlemise funktsioon on teadaolevalt nõrgenenud. Liigne rasv ülekoormab haigestunud nääre. Seemned sisaldavad palju jämedat seedimatut kiudaineid, mistõttu nende imendumine on keeruline ja nende kasutamine kõhunäärme probleemide korral võib põhjustada suurenenud gaasi teket ja oksendamist.

On vaja kasutada kõrvitsa seemneid hoolikalt inimestele, kes on leidnud urolitiismi või kellel on maksa liiv.

Ärge sattuge nende inimeste seemnetesse, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele.

Kui te hammustate hoolikalt kõva kestaga, on hambaemaili kahjustamise oht. Toote sagedase kasutamise korral võib hammastele ladestuda soola. Tulevikus võivad nad põhjustada hammaste pragusid, artriit või artriit võivad tekkida.

Oluline on märkida, et seemned on väga kalorsed. 100 g kõrvitsituumade igapäevane tarbimine annab kokku üle 500 kcal. Inimesed, kes vaatavad nende näitajaid, peaksid järgima selle toitva melonikultuuri annust.

Kõigi oma vaieldamatute eeliste tõttu on seemnetes sisalduva tsinki suurenenud kontsentratsioonil toksiline mõju aju rakkudele ja kopsudele.

Maksimaalne tervisekahjustus võib põhjustada töödeldud seemnete kasutamist. Selles vormis kaotavad nad olulise osa kasulikke aineid, samas kui toksiinide sisaldus suureneb. Praetud toote vastuvõtt on kopsudes ja liigestes soolade kogunemine.

Selle delikaadi piiramatu kasutamine toob kaasa liigeste stagnatsiooni. See kehtib eriti kuumtöödeldud ja soolatud tuumade kohta, nende sagedane söömine ähvardab podagra.

Sellegipoolest tuleb öelda, et kõrvitsaseemnetele on kasulikumad omadused kui kahjulikud.

Kui palju süüa kõrvitsaseeme päevas

Pole saladus, et kõrvitsaseemned on kasulik ja toitev toode. Kui kasutate päevas väheseid seemneid, siis parandate oluliselt oma keha seisundit ja teil on võimalik ka parasiitidest vabaneda. Kõrvitsaseemneid saab süüa toores, praetud ja neid saab valmistada erinevatest toitudest. Muide, enamik kõrvitsaseemnete roogasid keedetakse väga lihtsalt ja nad maitsevad lihtsalt maitsvat. Täna räägime kõrvitsaseemnete eelistest. Järgmises artiklis saate teada, kui palju päevas vajate kõrvitsaseeme.

Millised on kõrvitsaseemned kasulikud?

On teada, et iga kõrvits annab meile mitte ainult ere aromaatse tselluloosi, vaid ka palju seemneid. Puuviljade lõikamine, seemneid ei tohi igal juhul visata. Vastupidi, need tuleb hoolikalt valida, pesta ja kuivatada. Tulemuseks on maitsev ravim ja suurepärane vitamiinikompleks.

Aga kui kasulik on kõrvitsaseemned, kas see on kõik ja kui palju saate neid süüa? Kas kõrvitsaseemnete suhtes on vastunäidustusi? Me püüame koos mõista.

Kõrvitsaseemnete tähtsust ja vajalikkust inimkehale määrab nende ainulaadne keemiline koostis. Selguse huvides näitame seda mitmes tabelis. Kõik need väärtused on antud 100 grammi toores päevalilleseemnete kohta. Protsent arvutatakse täiskasvanud terve inimese iga päeva normaalvajadusest.

Kõrvitsaseemnete toiteväärtus

Kõrvitsaseemnete toiteväärtus on seletatav rasvade ja valkude suure sisaldusega, samuti süsivesikute ja kiudainetega. Kõrvitsaseemned on samuti rikkad mineraalide poolest: raud, mangaan, vask, tsink, fosfor, seleen, kaltsium, kaalium, magneesium koos aminohapetega, vaigud, eeterlikud õlid, glükosiidid ja alkaloidid loovad ainulaadse koostise, mis võimaldab teil leevendada ja ravida mitmeid haigusi. Kõrvitsaseemnete valgud tugevdavad laste luukoe moodustumist.

Kõrvitsaseemnete kasulikud omadused

Kõrvitsaseemnete loomulik koostis on nii suur, et see võib asendada terve vitamiinikompleksi.

Nendes nõrkades terades on suured taimsete kiudude, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, raua, vitamiini (C, E), valgu ja väga väärtuslike aminohapete Omega-3 ja omega-6 varud.
Selles sisalduv leutsiin ja raud suurendavad vastupidavust ja annavad kehale palju energiat, mis on kasulik sportlastele ja füüsilise tööjõule.
Tänu tsinkisisaldusele on seemned soovitatavad eesnäärme healoomulise hüperplaasiaga meestele.
Kõrvitsaseemnete, sibula ja sojapiima segu hävitab seedetraktis parasiidid.
Hea vahend osteoporoosi raviks, kuna neil on palju kaltsiumi.
Diabeetikud on kasulikud, sest nad on rikkad aminohapete ja raua poolest. Mis aitab reguleerida insuliini taset veres.
Sisaldab oma struktuuris trüptofaani. Pärast seedimist muudetakse see serotoniiniks, mis aitab toime tulla unetusega, kiirendab depressiooni vabanemist ja parandab meeleolu.

Omega-3 aminohape tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi ja muudab veresooned elastsemaks.
Kompositsioon sisaldab ka fütosterooli, mis aitab vähendada kolesterooli taset.
Kasutatakse diabeedi tüsistuste vältimiseks.
Seemneid kasutatakse üliaktiivse põie sümptomiteks, tugevdatakse immuunsüsteemi.
Kasulik kõhukinnisusele, kuna need sisaldavad palju kiudaineid, taimset kiudu ja neil on kerge lahtistav toime, kiirendavad metaboolseid protsesse.
Kõrge kaaliumisisaldus vähendab suurenenud rõhu, insuldi ja viljatuse riski.
Põletikuvastaste omaduste tõttu on seemned kasulikud artriidi korral.
Aitab normaliseerida keha happe-aluse tasakaalu.
Koostis sisaldab ka palju magneesiumi, mis suurendab meeste testosterooni taset, mis on meeste potentsiaali jaoks hea.

Millisel kujul on kõige parem kasutada kõrvitsaseeme

Paljude toitainete säästmiseks on kõige parem neid toita. Samuti on palju taimseid lahustumatuid kiude ja toores koor. Seda saab purustada ja lisada toiduvalikutele.

Aga see ei ole välistatud kui valik - röstitud terad. Loomulikult on pärast nende kuumtöötlemist veidi vähem kasu, kuid nad maitsevad paremini. Tõepoolest, erinevates dieet retseptides kasutatakse nii praetud kui toores seemneid.

Ja nende kasutamine roogades on väga suur. Need lisatakse salatitele ja kastmetele, annavad suppidele vürtsikat maitset ja igasuguseid jogurtil ja kefiiril põhinevaid smuutisid. Purustatud terad puistavad teravilja- ja kerged magustoidud. Ja nisu tapmiseks kasutatakse suupisteid täisteratooteid.

Marylandi Ülikooli meditsiinikeskus leidis pärast uuringute läbiviimist kõrvitsaseemnetes kõrget karotenoidide sisaldust. Need kollakasoranžid pigmendid aeglustavad vananemisprotsessi ja hoiavad ära kortsude varase ilmnemise.

Mis aitab kõrvitsaseeme

Neid kasutatakse järgmiste ravimite raviks:

ussinfestatsioonid - cucurbitin on mürgine (see ei ole ohtlik soojaverelistele loomadele);
veresoonte nõrkus ja ummistus - oluline aminohappe arginiin tugevdab ja stabiliseerib veresoonte seina (aine määrab veresoonte võimekuse laiendada ja tsink toetab neid toonides);
verejooks - K-vitamiin on seotud vere hüübimisega;
naha lõtvus - noorte vitamiinid (A ja E) aitavad säilitada oma turgorit;
kardiovaskulaarsed haigused - alfa-linoleenhape tugevdab ja toetab veresoonte endoteeli;
urogenitaalsüsteemi haigused - orgaanilised happed vähendavad vähktõve riski eesnäärmes;
kõhukinnisus - kõrvitsaseemnete kiul on positiivne mõju seedetraktile;
maksa - tuumad normaliseerivad tööd (pankreatiidi korral võib kõrvitsaseemneid süüa mitte rohkem kui paar tosinat päevas);
depressioon - serotoniin aitab toime tulla neuroosiga;
Artriit - Toode leevendab liigeste põletikku.

Kõrvitsaseemnete töötlemine

Kõrvitsaseemnete kasutamine hõlbustab neerude ja kuseteede haigusi. Kui urineerimine viibib ja põletikulised protsessid, kasutatakse kõrvitsaseeme koos kanepiseemnetega - 1: 1.

Saate juua kõrvitsaseemned või valmistada kompresse: purustada 100 g kõrvits ja lina seemneid, lihvida veega küpsetada ja panna neerupiirkonda.

Neeruhaiguste korral võetakse ka tsüstiit, koletsüstiit, krooniline hepatiit, kõrvitsapiim. Selleks peate hõõruma 50 g kooritud seemneid 20 g suhkru ja 80 ml veega ning võtma enne sööki.

Seemnetes sisalduvad toitained on kerge diureetilise ja lahtistava toimega, aitavad kõhupuhituses ja võivad isegi eemaldada kehast raskemetalle, näiteks plii ja tselluloos aitab normaliseerida veresuhkru taset, seega on ka kõrvitsaseemned kasulikud, kui olete altid diabeedile.

Väsinud inimesed kõrvitsaseemned aitavad taastada tervisliku kaalu; külmetusega, aitavad need pehmendada kuiva köha ja vähendada palavikku; vähendada kopsu- ja maoverejooksu.

Kui juua keetmine kõrvitsaseemned keedetud vees või piimas ööseks, see aitab teil rahuneda ja magama kiiremini. Mõned teadlased usuvad, et seemnete mikroelemendid võivad leevendada valu stenokardias ja seetõttu tuleb neid kasutada kardiovaskulaarsete haiguste suhtes.

Kõrvitsaseemnete rasvkomponent on kvaliteetne taimeõli, mis koosneb peamiselt küllastunud ja küllastumata rasvhapetest - madala molekulmassiga ühenditest.

Seetõttu eemaldavad kõrvitsaseemned liigse kolesterooli organismist, parandavad südame lihaste toitumist, reguleerivad rakkude kasvu, kaitsevad neid kahjulike mõjude eest, taastavad ja noorendavad; pakkuda meile energiat ja aeglustada vananemist.

Tykveool on sageli ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste, peptilise haavandi, mitmesuguste infektsioonide ja põletike, ainevahetushäirete, valu leevendamiseks, ateroskleroosi ja vähi ennetamiseks. Pumpkin pikaajaline kasutamine aitab inimestel, kes on rasvunud, vabaneda ülekaalust.

Kuidas võtta kõrvitsaseeme ussidelt

Usside vabastamiseks võtke kõrvitsaseemned tooreks või kuivatatuks. Tooraine purustatakse ja segatakse teiste komponentidega või süüakse täiskasvanutele 100 g päevas ja lastele 70 g.

Kõrvitsaseemnete kasutamine ussidelt on vana. Traditsiooniliselt võeti ravim tühja kõhuga, pärast 1-2 nädalat korrati ravi.

Kõrvitsaseemned meega

Täiskasvanutele võtta 300 g kõrvitsaseeme, noorukitele - 150, alla 6-aastastele lastele on vaja 50 g. Tuumad purustatakse ja lisatakse veidi vett. Saadud suspensioonis lisatakse 1 spl. l mesi

Võtke ravim tühja kõhuga 1 tl. 3 tunni pärast jooge lahtistav või tehke puhastus klistiir. Ravi kestab 3 päeva.

Riitsinusõli retsept

4 päeva jooksul tuleb süüa, närida hästi, 100 g seemneid. Tee seda enne söömist. Enne magamaminekut jooge teelusikatäis kastoorõli.

Pärast kahe nädala möödumist korratakse ravi. Te saate segada pool tassise seemneid ja segada lusikatäis või. Söö kogu hommikul tühja kõhuga. Raviskeem on parem arstiga kokku leppida.

Mis kõrvitsaseemned on kasulikud - toores või praetud

Paljud mõtlevad, kuidas kõige paremini kasutada kõrvitsaseeme - toores või praetud? Sellega seoses on teadlased kategoorilised: kuumtöötlemisel kaotab see toode väärtuslikke aineid.

Temperatuuridel üle 90 ° C aurustuvad seemned eeterlikud õlid ja toimub oksüdatsiooniprotsess, mis mitte ainult ei aita kaasa keha tervisele, vaid tekitab ka vabade radikaalide arvu suurenemist. Sellisel juhul muutub toode kehale ohtlikuks.

Seega saab kõrvitsaseemnete maksimaalset kasu saada, kui kasutate neid toores. Küpsetada seemneid ja veelgi rohkem soola, mitte üldse vaja. Piisab sellest, kui küpsetusplaadile pannakse ja kuivatatakse ahjus veidi, et nad saaksid õrna aroomi ja terava maitse.

Mitu kõrvitsaseemnet, mida pead päevas sööma

Tervisega seotud kasu korral saavad täiskasvanud süüa 100 grammi tuuma päevas. See osa on parem jagada kaheks etapiks. Lastele (individuaalse talumatuse puudumisel) piisab 50 g.

Kernelid on täielikult kooritud, mitte lastele ja täiskasvanutele soovitatavad. Kasvatajad kasvatasid isegi kõrvitsata kõrvitsata kooreta.

Kuidas kiiresti puhastada kõrvitsaseemned

Enne kõrvitsaseemnete võtmist tuleb need koorest puhastada. Kõigepealt pead teadma, kuidas saada kõrvitsaseeme. Puuvili pestakse, katke kate nuga ja eemaldage seemned. Tselluloos eemaldatakse ja seemneid pestakse veega seljaplaadil, pannakse välja ja kuivatatakse.

Kui on palju seemneid, pannakse need pärgamenti ja rullitakse veerepinnaga nii, et see ei häiriks tera terviklikkust ja kahjustaks kesta. Seejärel visatakse seemned keevasse vette (1 l / 0,5 kg seemneid) ja keedetakse, kuni purunevad kestad ujukid üles (20-30 minutit). Puhtad tuumad jäävad allapoole.

Pumpkin Seed Oil: Miks kasulik?

Kõrvitsaseemneõli täiendab ideaalselt tuberkuloosi, soolehäirete ja nohu ravi. Kõrvitsaseemned aitavad vähendada närvisüsteemi ärrituvust ja leevendada stressi tagajärgi - see pole mitte midagi, et Hiina on neid alati pidanud loomulikuks antidepressandiks.

Pumpkinõli kasutatakse laialdaselt Euroopa kööki, erinevate roogade valmistamiseks - mõnes riigis on see veelgi populaarsem kui oliiviõli.

Loomulikult kasutatakse ka kosmeetikas laialdaselt kõrvitsaseemneõli, nagu ka kõiki bioloogiliselt aktiivsete omadustega looduslikke õlisid: see avaldab näole nahale äärmiselt kasulikku mõju.

Õli saamiseks kasutatakse erinevaid kõrvitsaid, kõige sagedamini tavalisi ja muskaatpähkleid. Kvaliteetse õli saamiseks kasutatakse külmpressimismeetodit - see säilitab kõik kasulikud ained ja vitamiinid, mis hävitatakse lihtsalt kõrgetel temperatuuridel.

Kõrvitsaseemneõli on eriti efektiivne kuiva, veetustatud ja jäme naha hooldamisel, sest sellel on niisutavad, toitvad, regenereerivad ja noorendavad omadused.

Kui kasutate regulaarselt kõrvitsaõli või kosmeetikat, milles see on kaasas, on nahk alati heas korras, hästi hüdreeritud, jääb püsivaks ja elastseks juba pikka aega ning säilitab tervise ja nooruse.

Saate koristada kõrvitsõli pehmendava vahendina külma või tuule eest, koorides, pragunenud ja lõhenenud nahaga - eriti huulte puhul.

Õli aitab nahal vastu infektsioonidele, soodustab uute rakkude teket ja kasvu, parandab naha veresoonte seisundit, pakkudes nahale head toitumist ja andes sellele terve tooni.

Kõrvitsaseemneõli on pikka aega kasutatud traditsioonilises meditsiinis nahahaiguste raviks - näiteks dermatiit, ekseem; see on tõhus ka põletuste, haavade, lõikamiste, põletikuvastaste omadustega ja taastab naha koe struktuuri.

Me oleme harjunud sööma kõrvitsaseeme just niimoodi, ja see on alati maitsev ja tervislik, isegi kui puuduvad terviseprobleemid või toitainete puudumine.

Kui ostate kõrvitsaseeme, ärge võtke kooritud, kuna taimsed rasvad on nendes kõige kasulikumad, oksüdeeruvad vabas õhus ja hea asemel võivad teie terviseprobleemid kaasa tuua.

Kuidas kuivatada kõrvitsaseeme kodus

Puhtad seemned kuivatatakse, eemaldades liigse niiskuse rätikuga ja laotatakse ühele kihile pärgamentpaberiga kaetud küpsetusplaadile. Suvel saab neid lihtsalt päikese käes kuivatada. Talvel on parem kasutada elektrilist kuivatit või ahju.

Elektrilises kuivatis kestab protsess umbes tund temperatuuril 80 kraadi ja segades. Ahjus hoitakse temperatuuri 60–80 kraadi. Selleks avage uks. Küpsetamine seatud ahju keskele. Selle sisu segatakse perioodiliselt.

Miks on kõrvitsaseemne koor kasulik?

Koor ei sisalda vähem toitaineid kui seemnetes. Arvestades aga seda, et koor on maitsetu, ja seda peale selle, et seda ei mao kõht üldse, ei tohiks seda süüa.

Lisaks sellele on olemas võimalus paljundada kõrvitsaseemnete kasulikke omadusi. Selleks piisab ainult nende idanemisest. Seda tehakse lihtsalt: peske koorest koorimata seemned ja asetage need ühtlaselt plaadi põhjale.

Seejärel katke seemned veega nii, et see katab need veidi ja katke marli abil. Ainult seemnete saatmine ainult 2 päeva pimedas kohas, unustamata vahetada vett iga 12 tunni järel.

Ekspertide sõnul peetakse kõige kasulikumaks 2 sentimeetri idusid. Sööge kooritud seemneid idudega eraldi roogana või saate neid salatiks lihvida.

Vastunäidustused

Kõrvitsaseemned on vastunäidustatud lastele ja seedetrakti haigustega inimestele. Olge ettevaatlik kõrvitsaseemnete söömisel olema täis inimesi, kes on rase, südamikud, hüpertensiivsed patsiendid ja allergiad. Nende jaoks on kõrvitsaseemned suhteliselt vastunäidustuseks.

Olulised faktid kõrvitsaseemnete kasulike omaduste nõuetekohaseks kasutamiseks

Röstitud kõrvitsaseemned kaotavad kuni 75% kõigist kasulikest omadustest ja mõningad nende rasvad pärast kuumtöötlemist muutuvad ja hakkavad rohkem kahju tegema kui kasu.

Et vabaneda usside kõrvitsaseemned peavad sööma toores. Neid tuleb puhastada iseseisvalt, et kattekile ei kaotaks. See sisaldab helmintilist mürki kukurbitiini.

Seal on kõrvitsaseemned piiratud koguses (umbes 100 grammi päevas), vältides seda tühja kõhuga.

Kalorisisaldus 100 g kõrvitsaseemnetes - 556 kcal.