Melotria Rough retseptid

September Ilm on suurepärane, sarnasem mitte suvel, - pluss 23, päikeseline, tuuletu. Koristatud, taaskasutatud ja korgitud kena purgis. Ja vaadates nende sihvaseid värve, mõtlemata - ja mida veel talvel ette valmistada?

Ma tean, et - talveks on vaja valmistada meloodiaid.

Aias ja aia tellimuses on voodid puhanud. Ja ainult liha, nagu suvel, meeldib kauni roheluse ja päris väikeste puuviljadega. Olen kolmandat hooaega kasvanud seda tagasihoidlikku välismaalase külalist ja ta pole mind kunagi ebaõnnestunud.

Melotriya puuviljad on mõnevõrra suuremad kui tammetõrud. Väga ilus. Nad maitsevad kurk, ainult nahk on hapu.

Ma häälestan jahisadama lihtsa kolmekordse kuuma täitmismeetodiga.
Maitsestest ma panin purki ainult vaarika lehest ja okast mündist. Loomulikult korstnad ma puuviljad.
Vala keeva veega 3-5 minutit, seejärel vala vesi pannile ja vala keeva veega purkidesse 3-5 minutit.

Kolmas kord purkides panin juba 1-2 küüslauguküünt. Ja kolmanda valuga valmistan marinaadi, kasutades esimest valamist vett.

Loomulikult on igaühel oma äädika, soola ja suhkru proportsioonid.
Kahe pooleliitrise purki vedeliku alusel panin 1,5 spl soola (ilma mäeta), 1 tl suhkrut (ilma slaidita) ja 2 supilusikatäit 9% äädikat.

Vala marinaadi purgid ülaosas (üle serva), kork ja asetada tagurpidi, et jahutada.

Kas sa tead, kuidas ilusad need "lapsed" talvel talvel näevad? Ja millist muljet nad alati külalistele toodavad?

Istuta oma aias kassi, sest ta näeb peale kõike väga kena. Ja see võtab vähe ruumi, kuna see on täiesti vertikaalset tuge.
Ja kui järgmisel suvehooajal keegi küsib sinult ja mida veel talveks valmistuda, siis sa lihtsalt vastad, muidugi, melotriya.

Aafrika kurgi melotriya

Artikli sisu:

Koostis ja kalorite arv
Kasulikud omadused
Kahju ja vastunäidustused
Nõude retseptid
Huvitavad faktid

Kurk Aafrika melodria on Pumpkin perekonna taim, millel on väikesed ovaalsed, peaaegu valge värvi ja rohelised pritsmed. Tänu sellele pinnale, mida iseloomustab suurenenud siledus, meenutavad nad väikseid arbuusid. Kesk-Aafrika riigid - Kongo, Gabon, Sambia, Tšaad - loetakse selle köögivilja sünnikohaks. See maitseb nagu tavaline kurk või suvikõrvits, kuid on magusam ja veidi hapu. Pikkus ulatub 4 cm juurde, teine mitteametlik nimi on „hiire arbuus”. Seda süüakse peamiselt toores, konserveeritud või marineeritud vormis.

Aafrika melotriya kurgi koosseis ja kalorisisaldus

Köögiviljades on palju kiude, vett, mikro- ja makroelemente, kuid selles ei ole nii palju vitamiine.

Araabia cutiumber melotriya kalorisisaldus 100 g kohta on ainult 14 kcal, millest:

Valgud - 0,8 g;
Rasv - 0,1 g;
Süsivesikud - 2,5 g;
Vesi - 89 g;
Dieetkiud - 4 g.

Köögiviljaliha ja -nahk sisaldab väikest kogust vitamiine PP, C (askorbiinhape), A, B1, B2, B6 ja B9. Ka koostises on mineraalid - fluor, fosfor, magneesium, kaalium, kaltsium, raud ja naatrium. Süsivesikutest on ainult polüsahhariidid (pektiin).

Aafrika melotriya kurgi kasulikud omadused

Taime viljad on madala kalorsusega, nii et neid saab täiesti erineva ehitamisega inimesed ohutult tarbida. Neist on võimatu taastuda, sest koostis ei sisalda peaaegu ühtegi süsivesikut. Seetõttu on väga kasulik lisada need menüüsse kaalu kaotamise või paastumise ajal. Koosseisus on nad arbuusi lähedal, nii et neid julgustatakse keha puhastamise ajal aktiivselt sööma.

Kurk töötab järgmiselt:

Kõrvaldab kuiva naha. Siin antakse abi sellepärast, et toode sisaldab palju vedelikku. See niisutab nahka seestpoolt, toidab seda sügavalt ja küllastab rakke niiskusega. Sellega kaob akne, pigmendi laigud muutuvad vähem väljendunud ja rasked sügelused peatuvad.

Vähendab kolesterooli. Eriti kehtib see neile, kes armastavad ennast rasvaste toitude, peamiselt lihaga hellitada. Sellist kurki on soovitatav regulaarselt kasutada, kui kõik küpsetatud ja jahu domineerivad. Kui seda ei tehta, suureneb hüpertensiooni ja seejärel müokardiinfarkti tekkimise oht.

Kergendab kõhukinnisust. Kuna tselluloos on osa Aafrika meloodiate kurkist, parandab see soolestiku peristaltikat, puhastab seda väljaheidetest ja räbu, kergendab kergelt põletikku. Sellega väheneb koliidi ja neoplasmide diagnoosimise tõenäosus selles elundis. See puudutab nii atoonilist kui ka staatilist kõhukinnisust.

Parandab kõhunääre. See toores köögivili on väga kasulik sapiteede düskineesia, nende kivide, pankreatiidi ägeda staadiumi vältel. Selle mõju all väheneb bilirubiini tase ja silmade sklera kollasus.

Kõrvaldab turse. Kõige sagedamini on see vajalik rasedate naiste puhul, kellel on kõrge vererõhk ja neeruprobleemid. Tänu sellele kurgile läbib turse silmade ja jalgade all.

Hoolitse laevade eest. Köögiviljad puhastavad neid kolesterooli ja räbu eest, soodustades takistamatut verevoolu. See on väga kasulik veenilaiendite ja tromboflebiitide puhul. Selle regulaarne kasutamine võimaldab teil muuta verd õhemaks ja takistada verehüüvete teket, mis varem või hiljem tulevad välja ja põhjustavad veresoonte luumenite ummistumise.

Parandab südame funktsiooni. Kompositsioon sisaldab kaaliumi ja magneesiumi, mis on vajalikud arteriaalse hüpertensiooni, selle organi isheemilise kahjustuse, südame astma ja puudulikkuse, ventrikulaarse hüpertroofia vältimiseks. Eriti oluline on lisada toode menüüsse eakatele inimestele, kellel on kõrge vererõhk ja diabeet.

Tugevdab hambaemaili. Selline köögivilja mõju on tingitud selle kaltsiumisisaldusest. See on vajalik kaariese ja muude hammaste haiguste tekke vältimiseks. Eriti suurt tähelepanu pööramiseks tasub need, kes ei tarbi liha, kala ja piimatooteid.

Vähendab glükoosi. Toode on diabeedi puhul väga kasulik, kuna see sisaldab palju vett ja kiudaineid. Abiga puhastatakse veri toksiinidest ja kolesteroolist, mis mõjutab negatiivselt kõhunäärme tööd.

Suurendab immuunsust. Sel juhul avaldub Aafrika melotriya kurgi kasutamine selles, et keha on askorbiinhappega küllastunud. See parandab raua imendumist, aitab võidelda aneemia vastu ja kaitseb infektsioonide eest.

Keha kergesti ja kiiresti lagundab ja omastab Aafrika kurgi. See ei ole üldse raske kõhuga ja kustutab kiiresti nälja tunnet. Seetõttu on soovitatav kasutada seda peamiste söögikordade vaheldamiseks.

Kahjuks ja vastunäidustused Aafrika melotriya kurgi kasutamisel

Toores kurk ei ole väärt tühja kõhuga, eriti ilma täiendavate koostisosadeta. See kehtib eriti gastriitiga patsientide kohta. Kui te ei ole kindel tootja väärikusest, siis peaksite alati puuviljad koorima - see võib sisaldada ohtlikke nitraate ja mitmesuguseid kemikaale. Kõik need ained võivad reostada keha ja viia joobeseisundisse. Raseduse ajal ja laste ajal ei ole soovitatav kasutada köögivilju.

Ranged vastunäidustused on:

Neeruprobleemid. Nende all mõeldakse nefriiti ja püelonefriiti akuutses faasis, suurte mikroliitude, liiva ja kivide olemasolu selles elundis. Sel juhul ei ole võimalik süüa kurgiteid süüa, samal ajal kui toor- ja kuumtöödeldud toitu võib tarbida väikestes kogustes.

Müokardi infarkt. Sellisel juhul tuleb tarbitava vedeliku mahtu vähendada vähemalt 1 liitrini ja seda on palju kurkides. Kui seda ei tehta, on südame koormus tugevam, mis on väga kahjulik.

Alla 10-aastastele väikestele lastele ei ole vaja kurkida.

Retseptid kurgi Aafrika meloodiaga

See köögivilja on söödud nii toores kui ka konserveeritud. Marinatsioon on laialt levinud, vähemalt - kasutatakse esimese ja teise kursuse valmistamiseks. Sel juhul kaotavad viljad rohkem kui 30% nende toitainetest ja ei ole enam sellist väärtust omavad. Neid saab valmistada koorega või ilma. Erinevalt sellest, mis on omane "migrantidele" Aafrikast, ei satu see peaaegu kunagi ega närida nahka. Soovitatav on lisada melotriya nii külma kui ka sooja salatitele. See on üsna asjakohane, kui lauale lõikamine.

Siin on mõned kõige huvitavamad retseptid Aafrika meltria kurgi jaoks:

Solyanka. Suitsutatud vorst lõigatakse võimalikult väikeseks (300 g). Seejärel koorige ja tükeldage kartulid (3 tk.), Sibul (1 tk.), Porgandid (1 tk.). Seejärel peske kurgid (100 g). Nüüd praadige sibulad ja porgandid, ühendage kõik koostisosad ja küpseta neid 30 minutit. Seejärel lisage 1 spl. l tomatimahl ja sidrunimahl, pipar ja sool soola maitse järgi.

Täitmine Vali suurimad kurgid, peske need ja lõigata need ülevalt, eemaldades serva. Seejärel eemaldage paberimass ja asetage täidis oma kohale. Selle valmistamiseks tuleb segada riivitud muna (1 tk.), Küüslauk (2 viilu), lihvimasinaga keeratud, sool ja pipar maitse järgi, juust (30 g). Seejärel nihutage täiteained määritud küpsetusplaadile ja saadetakse ahju 20 minutiks. Pärast seda eemaldage see ja kaunistage hakitud tilli.

Külm salat Lõika Pekingi kapsas ribadeks (1 pea), roosad tomatid (1 tk.) Ja kurgid (10-20 tk.), Mida ei saa ka koorida. Ühendage see kõik ja lisage konserveeritud mais (5 spl. L.). Seejärel lisage 3 spl. l õunasiidri äädikas ja natuke rafineerimata maisiõli. Ärge unustage soola enne söömist.

Marinatsioon Peske väike puidust tünn ja valmistage eelnevalt ette rõhu all olev marli. Seejärel leotage tund aega 3 kg kurke, laske neil vees leotada ja seejärel eemaldada ja kuivada. Seejärel peske pesta paagi põhjale kooritud küüslauk (20 küünt), loorberileht (15 tk.), Must pipar (25 tk), sõstar lehed (1 tass) ja viilutatud sidrun (üks). Seejärel valmistage soolalahus: keetke ja jahutage vesi (5 l), lahustage see 8 spl. l merisool ja 2 spl. l suhkrut Seejärel lisage 3 spl. l lauäädik, segage segu ja valage hoolikalt tünni. Selle tulemusena peab ta kurgid täielikult katma. Siis tuleb ainult tünn katta marli lõikusega ja siis ikke. Kõik on valmis 3-4 päeva pärast, mille jaoks siin pole soovitatav vaadata.

Salat Kirsstomatid (200 g), melomeetria (150 g), punane paprika (pool ilma seemneteta) pesta. Lõika see rõngasteks ja segage kahe esimese koostisosaga. Nüüd lisage neile Adygei juust, mis on piisav, ja 80 g. Seda tuleks purustada kuubikuteks. Seejärel kasutage kuivatatud madala kuumusega maapähklid ilma kooreta (30 g), mis lisab originaalset tassi. Lõpuks valage sidrunimahla (1,5 spl) ja oliiviõli (2 supilusikatäit) segu, puista merisoola (2 pinches) ja asafoetida. Salat on valmis, ja nüüd saab seda serveerida lauas, ilma midagi, või lasagne, pilau või lihtsalt pasta-koonustega.

Praetud kurgid. Pesta neid (0,5 kg), jagada kaheks osaks, soola, hõõru küüslaugu ja pipartega. Seejärel küpseta neid päevalilleõlis, puista seesami seemnetega, vala maitsele sojakastet ja oliiviõli. Lõplik puudutus on roogade kaunistus tükeldatud rohelise sibulaga.

Huvitavad faktid Aafrika kurgi melotriya kohta

Tegelikult on melotriya rohkem marja kui taimne, sest see sisaldab palju seemneid. Seda peetakse eksootiliseks taimeks, ehkki seda võib Euroopas, sealhulgas idas, kasvatada. Põõsas jõuab umbes 2 meetri kõrgusele, kasvades nagu kaunid lokkis lilled. See on ideaalne kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes, ilma et oleks vaja regulaarselt kasta.

Turul on peaaegu võimatu leida Aafrika kurki, seda ei ole isegi selvehallides. Kui seda meie piirkonnas müüakse, on see ainult online-kauplustes ja kõige sagedamini tellimuse alusel. Nii juhtus, et seda praktiliselt ei ekspordita Aafrikast ja teistest riikidest, kus taime kasvatatakse. Seal kasutatakse seda kõige enam dekoratiivsetel eesmärkidel, arvestamata eriti väärtuslike puuviljade hulka.

Selle köögivilja valimisel peaksite pöörama tähelepanu selle pinnale - seal ei tohi olla kriimustusi ega plekke. Tundke kindlasti koor, nii et see oleks sile, ilma karedate servadeta. Tuleb meeles pidada, et kontrastne muster on alati olemas. Kui see särab, võib see tähendada vaha kasutamist toote kõlblikkusaja pikendamiseks.

Värskeid puuvilju võib hoida külmkapis umbes 3-5 päeva, pärast mida nad muutuvad pehmeks ja maitsetuks. Selleks on kõige parem kasutada plastpakendeid või klaasanumaid, pakend ei ole selleks otstarbeks sobiv. Kui teil on vaja pikendada köögiviljade eluiga, siis tuleb need koorida või marineerida. Selles vormis võivad need olla sobivad tarbimiseks vastavalt kuni aasta ja kuu.

Selles kurk on palju vähem seemneid kui tavalisel külviperioodil ja need on palju väiksemad. Tänu oma väiksusele on selliste köögiviljade sulgemine väga mugav. Need on kergesti kaasatud 0,5-liitristesse purkidesse ja tunduvad palju esteetilisemad. See on suurepärane võimalus puhkuseks, mida saab võita köögiviljadega, vaheldumisi juustu ja salaamiga.

Vaadake videot Aafrika kurgi melotriya kohta:

Melotria

Melotria, melodria töötlemata või Aafrika kurk ei ole meile teadaolev köögivilja. Meie piirkonnas tagaosas on peaaegu võimatu kohtuda!

Sellel hämmastaval eksootilisel köögiviljal on oma põnev ajalugu. Aafrika kurgi töötlemiseks ja valmistamiseks on mitmeid viise.

See kuulub kõrvitsataimede perekonnale eksootilisse köögivilja nimega melotriya. Tegemist on iga-aastase rohttaimega taimega, mille harud ulatuvad keskmiselt kolm meetrit. Melotriya lehed erinevad kolmnurkse kujuga. Need on pehmed, kergelt karedad. Aafrika kurgi lilli iseloomustab rikkalik ja särav kollane värv, samuti lehtri sarnane kuju.

Väärib märkimist, et kasside taimed on väga atraktiivsed, tänu millele kasvatatakse seda mitte ainult toiduks, vaid ka dekoratiivseteks. Väga tõhusalt näeb see taim aiale.

Välimuselt sarnaneb fusillaria tavalise kurgiga, mis on väga väike ja lühem ja ümaram. Seda köögivilja iseloomustab väga särav mahlane ja küllastunud rohelus, mis ei muutu üldse ja ei tuhmuta kuni sügispäevade alguseni. Üks Aafrika kurgi olulisemaid eeliseid on selle kiire kasv, tänu millele suudab taime kõikvõimalikke umbrohtusid ummistada. Melotria on üsna viljakas taim. Kui selle kasvatamise tingimused on soodsad, võib üks taim toota umbes viis või kuus kilogrammi vilja.

Kassi viljad on suurepärase maitsega. Valmimisel saavad nad huvitava helerohelise triibulise värvi. Ja nende maksimaalne suurus on vaid kaks ja pool sentimeetrit. Soovitatav on valida Aafrika kurgi viljad, kui need on veel väikesed ja ei sisalda liiga palju terasid.

Melotriya küpsetatud vilju süüakse kõige enam värskelt, toorelt, salatite valmistamiseks. Lisaks on need ka marineeritud ja soolatud, nagu tavalised kurgid, klaaspurki. Parima maitse saavutamiseks on soovitav lisada marinaadis veidi kuuma pipart. Lisaks pakutakse liha- ja kalatoodetele sageli erinevaid liha-, kala- ja köögiviljatoite - see on väga maitsev ja ilus!

Aafrika mini-kurgi kasvatamine

Melotria on kõrvitsa perekonna mitmeaastane liana. Selle päritolu on mitmeid versioone - Ekvatoriaalne Aafrika ja Kesk- või Põhja-Ameerika. Toit tarbis taime vilju ja juure. Meloodiate viljade maitse on sarnane kurkiga ja värvi poolest sarnaneb see arbuusile. Seetõttu nimetatakse seda ka mini kurgiks, hiireks või Aafrika arbuusiks. Juurviljade maitse - rediside, kurgite ja melonite segu.

Lillede taimed on kollased biseksuaalid. Kolmnurksed lehed nagu kurgid, kuid kareduseta. Puuviljad on suuruselt 2–4 cm, juurviljad on välimuselt sarnased pika redisiga ja kaaluvad kuni 400 g. Mugulad säilitatakse mitte kaua, neid tuleb süüa kohe pärast kaevamist. Kesktsooni suvine elanikkond kasvatab iga-aastast taime - meloodriumit.

Kasu ja kahju

Kõrge kiudainete sisaldus ja madala kalorsusega sisaldus annavad mini-kurgile melotriya hea hinna erinevates dieedides. Puuviljad sisaldavad kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, fosforit, C- ja B9-vitamiine. Sellel kasulikul köögiviljal on positiivne mõju survest ja südametegevusest, tugevdatakse immuunsüsteemi ja veresooni, vähendab kolesterooli, parandab soole funktsiooni ning on põletikuvastane ja tooniline toime. Kahjuks ei soovita arstid gastriidi ja haavandite ajal taime süüa.

Taimekasvatus

Kõige tähtsam on, et mini-kurk kasvab päikesepaistelistes kohtades, kuid sobib ka osaline varju. Istutamine on võimalik, sest seemikud ja seemned on maapinnal.

Plastist tassid on suured seemnete külvamiseks. Neist on seemnete eemaldamine maapinnale kergesti eemaldatav. Aprillikuu lõpus tuleb seemned põrandale panna, puistata ja joota. Katke kile või klaasiga ja asetage heledasse kohta. Nad tõusevad umbes nädala pärast. Selleks, et seemikud ei kukuks maapinnal maandumisel terava temperatuurierinevuse tõttu, tuleb seda kodus regulaarselt karastada. Selleks teostatakse väike aken, kus aken on avatud. Maandumine toimub mai keskel 5 cm kõrgusel ja nende vaheline kaugus peab olema vähemalt 40 cm.

Seemnete istutamiseks valmistatakse madal sile. Kassi seemned tuleks istutada üksteisest 30 cm kaugusele, need piserdatakse maapinnale ja kaetakse plaadiga. Parim aeg on mai keskel. Avamaal seemnetest kasvatatud koi viljad valmivad hiljem.

Hoolduseeskirjad

Tagakülgedel on 2 taimeliiki tavalised - koliblaste ja väikeste beebi fangide. Neil ei ole hoolduses erinevusi. Puu ilmub üsna kiiresti, 2-3 nädala pärast. Neid tuleb koguda enne, kui jõuad kolm sentimeetri pikkused ja hiljem nad üle. Üldiselt on tehas üsna tagasihoidlik, kuid on parem järgida järgmisi hooldusalaseid soovitusi:

Kastmine toimub 1 kord 2–3 päeva jooksul sooja veega ämbris põõsa all.
Kui muld on kaetud koorega, tuleb maapind õrnalt lõdvendada. See takistab umbrohtude kasvu ja soodustab hapniku transportimist juurtesse.
Taim on harva piisavalt haige, kuid haiguse esimeste sümptomite juures pihustatakse seda seebiveega.
Mõnikord kasutatakse dekoratiivset tüüpi taimena meloodiat. Sel juhul lõigatakse varred vastavalt vajaliku kasvu skeemile.
Mini-arbuus on viljastatud karbamiidiga istutamise ajal, õitsemise ajal.
Melotria eelistab elada sellistest põllukultuuridest nagu baklažaanid ja suvikõrvitsad, sest need kultuurid on kalduvad samadele haigustele.
Kasvavõtmed vabastavad antennid, nii et peate neid kinnitama.

Marineeritud puuviljad

Taimel on lühike säilivusaeg, mistõttu on see sageli soolatud ja marineeritud. Paljude liha omaduste ja kurkide sarnasuse tõttu on nendest valmistatud toiduvalmistamise retseptid sarnased. Teil on vaja:

Puuviljad - 1,5 kg;
Küüslauk - 10 nelk;
Lahe lehed - 7 tk;
Must pipar - 12 hernest;
Sidrun - pool;
Korintilehed - 0,5 st;
Suhkur - 1 spl. l.;
Sool - 4 spl. l.;
Äädikas - 3 tl.

Leotage puuviljad 1 tunniks vees, kuivatage ja volditakse puust tünniks. Lisage neile küüslauk, sõstrad, must pipar, loorberileht, sidrun. Soolvee valmistamiseks 5 liitri keedetud vees lahustage suhkur, sool ja äädikas.

Saadud lahus valab vilja täielikult. Kata marli ja ikke. Ärge segage 3-4 päeva, kuni olete valmis.

Vitamiinisalat

Muidugi, suurim kogus toitaineid leidub toores köögiviljas. Salati koostis võib olla erinev sõltuvalt nende või muude koostisosade kättesaadavusest:

Tomatid - 200 g;
Melotria - 200 g;
Bulgaaria punane pipar - 150 g;
Brynza (parem kui lambad) - 100 g;
Kapsas - 100 g;
Pähklid või maapähklid - 50 g;
Dill - 1 kobar;
Petersell - 1 kobar;
Lean õli - 2 spl. l.;
Sidrunimahl - 1 spl. l
Sool (soovitavalt meri) - maitse järgi.

Kuivatage pähklid madalal kuumusel. Kuubikuteks lõigatud juust. Puista köögiviljad ja rohelised. Kõik koostisosad segatakse, soolatakse ja maitsestatakse õliga. Alternatiivina tankimisele võite kasutada majoneesi või hapukoorega.

Taim oli väga tagasihoidlik. Väetist ei rakendatud, ei toodetud pügamist. Puu on ebatavaline maitse, veidi hapu.

Ta kasvatas meloodiaid kui kurgid - istutasid seemned tassidesse, seejärel istutati seemikud dachasse. Harvest rahul. Alati olid värsked salatid roheliste ja majoneesiga, tegid talveks suure säilivuse.

Naaber andis seemned. Huvi huvides otsustasin ma istutada seda ilma midagi loota. Tulemus ületas ootusi. Seemned on hästi kasvanud. Väetatakse looduslike väetistega. Taime kandis vilja kuni oktoobrini. Kogu perekond sõi rõõmuga. Ma kavatsen tulevikus kasvada.

Melotria :-)

Melothria töötlemata (Melothria scabra) - köögiviljade, kõrvitsaga perekond. Leiad ka selliseid nimesid nagu hiire melon, hiire arbuus, Mehhiko miniatuurne arbuus, Mehhiko hapu kurk, hapukurk. Mõnikord on teavet selle kohta, et tegemist on troopilise Aafrika kurgiga. Aga see ei ole. Kodumaa on Põhja-Ameerika lõunaosa.

Tundub, et see on kurk. Samad varred, lilled ja puuviljad. Ainult miniatuursed. Jah, ja jätab karm. Ja viljad on triibulised

Vilja kurgid melotriis ulatuvad vaid 4 cm. Aga parem on neid koguda. Kui need on vaid 2 cm, on nende ebatäielik küpsus. Ka värv sarnaneb arbuusile. kasvavad kuni 4 cm pikkused, kuid nagu kurgid, kogutakse mittetäielikud, kuni 2 cm suurused, puuviljad meenutavad kurkide ja melonipulbri vahelist koort, kuid happelise maitsega, mis annab nahale. Nende söömine võib olla nagu kurk: toores. Sool, hapukurk...

Sami, huvitav on see, et mitte ainult ei saa süüa puuvilju. Liha toitev rihoomi söödav. Pigem mugulad, mida ta teeb. Mugulate ja kurgi vahel on midagi. Mugulaid saab kasutada salatites. Neid hoitakse väga halvasti ja seetõttu tuleb mugulaid kasutada kohe pärast maapinnast ekstraheerimist. Kaevake mugulad pärast viimast "kurkide" kogumit - septembris ja oktoobris. Ühest ettevõttest kogutakse kuni 6 kg puuvilju ja kuni 1 kg mugulaid.

Kodumaal on melodria mitmeaastane taim. Aga meie kliima (Ukraina, Kiievi piirkond), seda saab kasvatada ainult aasta. Agrotehnoloogia kassid on samad, mis tavalistel kurkidel. Taim armastab ka valgust, soojust ja vett. See on parem kasvatada taimi ja istutada dekoratiivtaimede ümber võlvid, seinte, tarade lähedal. Melotia kasvab kiiresti, andes külgvärvid ja kui võimalik, kinni haaratud antennidega. Kui kasvatate kurke - see tähendab, et liha kasvab.

Paksu ekraani moodustamiseks on parem kinnitada tugivõrk õiges kohas, millele see taim kinni peab.

Mu tütar armastab selliseid kurke. Ta ise pisab need ripsmest maha. Ta täidab oma suu täis, peidab oma põskede taha. Ja siis kõnnib nagu hamster. Mõne minuti pärast tuleb ta minu juurde ja hakkab ükshaaval oma suust välja tõmbama. ja naerab :-))))

Kurk Melotria

Praegu on meloodia karm eksootilise armastuse seas populaarseks saanud. Puuvilja suhteline lihtsus ja väga algne välimus julgustavad aednikke kasvatama seda taime oma maal. Melodrium töötlemata - "kurk" koos saladusega. Ja te saate tehasest mitte ainult "hiire arbuusid".

Millist taime melotriya

Mehhiko karjääride kuulsust ei saa võrrelda oma „eestlastega”: kartulitega, maisiga ja tomatitega. See viinapuu on pärit Kesk-Ameerikast, kus ta on saanud mitmeid muid kohalikke nimesid:

hiire melon;
Mehhiko hapukurk;
Kukamelon (inglise kurgi ja meloni koostamine);
Mehhiko miniatuurne arbuus;
Mehhiko hapu kurk;
pepkin

Nende nimede päritolu on täiesti selge, kui vaatate töötlemata pildi karm fotot ja proovite seda üks kord. Nad näevad välja nagu väga väikesed arbuusid ja lõhnavad kurgid. Maitse on ka kurk, kuid vähese hapukusega.

Vene keelt kõnelevas ruumis on viinapuu saanud veel kaks nime: hiire arbuus ja Aafrika kurk. Samal ajal ei ole teise nime alus. Melotria ei ole Aafrika kurk ega ole üldse seotud Aafrikaga. Isegi Ekvatoriaal.

Tõenäoliselt tekkis segadus puuvilja välimuse tõttu. Keegi kuulis, et tõeline arbuus pärineb Lõuna-Aafrikast ja otsustas, et melotria on karm ja seal on selline metsik Aafrika arbuus. Vale info meie aja jooksul levib kiiresti.

Tegelikult oli kodustatud melotriya Kesk-Ameerikas karm. Teadlased usuvad, et see juhtus isegi enne Euroopa mandrite koloniseerimist.

Kirjeldus

Melotria töötlemata - mitmeaastane viinapuu kõrvitsa perekonnast. Kuulub perekonda melotrii, mis on umbes 166 liiki. Enamikku selle perekonna esindajatest saab kasutada ainult dekoratiivtaimedena. Samuti süüakse töötlemata karjade vilju.

Jätab kolmekomponentset kolmnurkset kreemi. Pubescent. Kõigil kolmel segmentil on teravad otsad. Tehke ühekorruseline. Samal liana kasvavad nii mees- kui naissoost lilled. Mees kogunes mitme tükki sõlmedesse, naised kasvasid ükshaaval. Lilled kollane lehtri. Suvi vasakus kasvab kuni 3 m.

Kreekerite kodumaal peetakse hiire arbuusid või kasside umbrohu. Hästi teenitud. See on tagasihoidlik umbrohi. Nagu iga iseseisva umbrohuga, ei pane melotria töötlemata munad ühtegi korvi, mis kasvatab ainult seemneid. Razorotny razorovaya juurtest vegetatiivse perioodi lõpuks moodustuvad mugulad, mis võimaldavad taimel järgmisel aastal 3 nädalat seemnete idanemiseks.

Kuumates ilmastikutingimustes ei lase juurviljad mugulad hävitada, kui ükskõik millal lõplikult istutada. Kuigi mõnikord tekib selline vajadus. Mehhiko liana on agressiivne taim. Kui see kasvab maapinnal, surub see maha kõik teised võrsed. Kuid Mehhikos ja troopilises Ameerikas ei ole nulltemperatuure, samas kui Venemaal, isegi lõunas, langeb termomeeter talvel alla nulli. Seetõttu läheb Venemaal liana aastakultuuride kategooriasse ja saab paljundada ainult seemnete abil.

Fusilori liha sordid

Arvestades trahvide kodustamise perioodi teoreetilist kestust, peaks täna olema olnud sadu sorte, mis erinevad värvi, maitse ja suuruse poolest. Tegelikkuses on ainult marjadega taimed, mille pikkus on umbes 3 sentimeetrit, ja värvimuutused normaalses vahemikus.

Euroopa kolonialistide seas ei ole Ameerikas ega Euroopas mingit räägitud selle taime sortidest. Läänepoolsetel saitidel müüvad nad aktiivselt seemneid ja annavad juhiseid, kuidas kasvatada karedat vett, kuid nad ei räägi sordist. Kõik viited mistahes sordile on seotud Vene firmadega, kes kauplevad seemnetega. Seetõttu tuleb kareduse kareduse sordilise paljundamise küsimusega tegelemiseks hoolikalt tegeleda. See ei kahjusta selle tehase kõrgeid omadusi. Aga "hiire arbuusid" on endiselt valikuvõimalusega ettevõtete jaoks "väljal". Jah, ja müük näitab sageli, et bränd on uus.

Hummingbird Hummingbird

Puuduvad andmed "Hummingbird" sordi iseloomulike omaduste kohta tavalisest Melothria scabra'st. Seetõttu ei ole teada, kas Gavrish on tõepoolest sordi algataja või nad lihtsalt nimetasid tavalise loodusliku viinamarjade seemneid. Sordi kirjeldus langeb Melotria scabra'le ja liha kasvavate sortide „Kolibri” kasvatamise meetod ei erine “kurkist”.

See on õige, kuna hiire arbuusi külvamise ja edasise hoolduse peamised kuupäevad langevad peaaegu täielikult kurgi viinamarjakasvatusega. Isegi rohkete jootmise puhul vajavad nad sama.

Melotria Mini-kurk

Rangelt öeldes näitab isegi nimi, et see ei ole sordi, vaid lihtsalt keegi ei suutnud marju kirjeldada piisavalt, või kasutati inglise keeles „gerkine” - korgist. See ei ole kurk, kuna on teatavaid erinevusi. Minimaalne - teise tüüpi tehas. Väliselt on kornišonide marjad samuti erinevad.

Kuid kasvatamise ja koristamise põhimõtted on samad, mis kurgi kasvatamisel. Ainult siin ei ole vaja pigistada.

Melotria Chapito

Ja vastupidi, keegi on rikkalik kujutlusvõime. Manipulatsioonid looduslike taimede "sortidega", välja arvatud tsirkusena ja te ei nime. Saate ohutult osta, keskendudes töötlemata liha botaanilisele kirjeldusele. Liana sobib suurepäraselt dekoratiivsete aiandusrõdude, vaatetornide ja aedade jaoks. Peamine on mitte osta sellist tüüpi taimede mittesöödavaid liike.

Melotria Baby

Ka õiglane nimi. Marjad kuni 3 cm suurused, välja arvatud lapsed, ja neid ei saa nimetada. Sordi nimena ei ole see sõna sobiv. Marjad ja nii väikesed. Kus nad on veel väiksemad?

Melotriy Rough Mouse Melon

"Mouse Melon" sort ei ole olemas. See on "tavalised inimesed", keda iseloomustavad töötlemata liha. Koos "hiire arbuusiga". Tegelikult on "hiiremonon" kodustatud melodrii karm. Aga müümisel on pakendeid seemnete nimega hiire melon. Sa pead lihtsalt meeles pidama, et see ei ole spetsiaalselt aretatud sort.

Karmid eelised ja kahju

Isegi lääneturul ilmusid need puuviljad üsna hiljuti. Ameerikas nimetatakse neid "unustatud pärandiks". Kuna puuduvad andmed liha kasulike omaduste ja selle kasutamise vastunäidustuste kohta, ei saa keegi usaldusväärselt öelda, seega on nad orienteeritud kurkidele ja ilmsetele omadustele.

Fiber on rikkaliku puuvilja või köögivilja poolest rikkalik. Seetõttu on marjades palju kiudaineid, mis aitab soolestiku tööd normaliseerida. Ka melotriya mikro- ja makroelemendid sisaldavad:

Need sisalduvad igas taimes, sest ilma nendeta on taimestiku areng võimatu. C-vitamiin ja B-vitamiin on puuviljas. Hiire melon sisaldab mingit hapet. Tõenäoliselt on see hapu või sidrun. Kuid võib olla ka teisi happe tüüpe, mille tõttu on fangide marja hapu maitse.

Melotria on kasulik toitumises. Samamoodi nagu kurk. See on sama vesine ja madala kalorsusega.

Vastunäidustused näitavad ka sama, mis kurgi puhul:

suurenenud happesus maos;
gastriit;
maohaavand.

Melotria on oma happe kõrge sisalduse tõttu mõnevõrra ohtlikum kui kurk.

Mariniseeritud puuvilju ei soovitata teatud sisemiste haiguste korral:

seedetrakt;
südame-veresoonkonna süsteem;
maksa;
neerud.

Ärge kuritarvitage soolatud või marineeritud metotriyu inimesi, kellel on hüpertensioon ja ateroskleroos.

Seemnete kasvav trahv

Töötlemata seemnete kasvatamine seemnetest metodoloogiliselt langeb kokku kurgiga. Külmade lahjendamine on natuke lihtsam, sest see ei nõua isegi seda, et kurgi põõsad vajavad hoolt.

Hiire meloni seemned istutatakse seemikutele samal ajal kui kurgiseemned: veebruaris-märtsis. Pinnas ei nõua pinnast ja kasvab hästi savimullas. Aga seemikute puhul on parem valida toitev pinnas. Sobib sellele, mis läheb kurgile.

Seeme pressitakse lihtsalt terava otsaga maasse ja kastetakse hoolikalt sooja veega. Kareduse kareduse idanemiseks on vajalik õhutemperatuur + 24 ° C. Vene keele saitidel on analoogselt teiste kõrvitsaga teavet 3-5 aasta jooksul languse seemnete idanemise kohta.

Välismaa veebisaitidel on ühehäälselt öeldud, et peamine erinevus kergemeelse liha ja tema „sugulaste” vahel on väga pikk idanevus. Hobuste maapinnast väljumiseks kulub 3-4 nädalat. Ja mida kõrgem on õhutemperatuur, seda kiiremini idanevad seemned. Seega, kui ostetud “sordi” seemned ei viida mõne nädala pärast idanema, peate ootama veel 3 nädalat enne pettumuse saamist ja materjali väljavõtmist. Päikesepaistelisel aknalaual on parem idanemine. Maa peab samuti soojenema. Pärast esimese 2-3 tõelise lehe väljaarendamist saab õhutemperatuuri vähendada + 18-21 ° C.

Seemikud istutatakse märtsis soojendatud kasvuhoonesse, soojendamata mais või isegi hiljem. Istutusplaan on sama kui kurgi. Alguses kasvab viinapuu väga aeglaselt, kuid seejärel kiireneb areng. Melotrat ei saa maapinnale lokkida, see hakkab mädanema. Selle taime jaoks asetage tugiseinad või seinavaibad. Saab valmistada viinamarjakasvatusest.

Land maandumiseks valida kaitstud tuul ja hästi soojendanud päike. Ei ole võimalik istutada hiire melonit sellesse kohta, kus teised kõrvitsataimede esindajad kasvasid eelmisel aastal. Olles "sugulane", allub ta samadele haigustele ja kahjuritele. Melotria niisutab. Viinapuude all olev maa peab olema alati märg.

Saagikoristus

Puuviljad hakkavad koguma alates juulist. Peamised põllukultuurid lõpevad septembris, kuid soojas kliimas võib viinapuu vilja kandma kuni detsembrini. Toidus on kogutud veel ebaküpseid puuvilju. Söödavad marjad ulatuvad 2,5 cm pikkuseni, kuid jäävad siiski tugevaks ja tugevaks. Sellisel kujul kasutatakse neid salatite valmistamiseks, muude toitude säilitamiseks ja valmistamiseks. Kareduse meloodia valmib samal viisil kui teised kõrvitsaseemned: puuviljad omandavad väga kõva naha.

Pärast põllukultuuride koristamist ja viinapuu kuivamist peate üles juurima juurtele moodustunud söödavad mugulad. Maitseks meenutavad need kihid magusat yam.

Kuidas koguda seemneid

Üle küpseid puuvilju kasutatakse seemnete koristamiseks. Parim on valida maapinnale langenud marjad ja jätta need veel 1-2 nädalaks. Pärast seda lõigatakse viljad kokku ja seemned eemaldatakse. Saadud mass pannakse purki veega ja jäetakse 5 päeva.

Selle aja jooksul on patogeenidel aega surra ja seemneid sorteerida kvaliteedi järgi. Parimad seemned langevad purgi põhjale. Pärast 5-päevast infusiooni valatakse purgi sisu filtrisse ja pestakse hästi. Sõelale jäänud seemned pannakse puhtale pinnale jahedas, hästi ventileeritud ruumis ja kuivatatakse 2 nädalat.

Pärast kuivatamist kantakse seemned õhukindlasse purki ja asetatakse kuivasse ja jahedasse kohta. Nõuetekohase ladustamise korral on kasside seemnete idanemine kuni 10 aastat.

Reproduktsioonimugulad

Kui ei ole soovi oodata 3 nädalat enne esimest seemnete idanemist, ja on olemas tingimused ladustamiseks, võib jalajälge samuti paljundada mugulatega. Hilja sügisel tuleb need kaevata ja keldrisse panna. Hoidke mugulaid kergelt märjal turbal. Nad on istutatud alalisse kohta pärast maa soojendamist.

Retseptid liha

Selle viinamarja marjad asendavad peaaegu täielikult kurgid maitse ja lõhnaga, mistõttu ei ole spetsiaalseid retsepte liha trahvide eest. Seda kasutatakse samas kohas, kus nad kasutavad kurke. Talve jaoks töötlemata meloodiatooteid valmistatakse ka „kurgi” retsepti järgi. Sama kehtib ka salatite, marineeritud või konserveeritud köögiviljade kohta.

Selle marja eeliseks on see, et väikesed “arbuusi” lapsed tõesti meeldivad. Lapsi ei tohiks sundida neid puuvilju sööma. Lapsed söövad neid koheselt kohapeal, rebides neid viinapuudest.

Marinatsiooni retsept

Marinoeritud retseptid iga toote kohta on igas perekonnas. Võite proovida erinevaid koostisosi ja proportsioone. Karmide meloodiate puhul piisab, kui valida üks neist marinadidest, mis sobivad kurgiga:

1 kg vilja;
2 lahe lehed;
2 tilli seemnete vihmavarju;
5 küüslauguküünt;
½ kuuma pipra pod;
tl äädikat sisuliselt;
70 g soola;
100 g suhkrut.

Puuviljad, küüslauk, loorber ja tilli loputatakse põhjalikult ja valatakse keeva veega. Pange steriliseeritud purkidesse, lisage sool ja suhkur. Vala keev vesi ja oodake, kuni sool ja suhkur lahustuvad. Soola välja ja keeta uuesti. Valage purgid uuesti ja lisage äädikas. Sulgege kaaned tihedalt.

Trahvide soolamine

Aguristelt laenatud avatud tee uuesti korjamine. Puuviljad valatakse soolveega, milles maitse järgi lisatakse soola, äädikat ja suhkrut. Maitsele panna küüslauk, must pipar, tillijuur ja muud vürtsid. See toode on mõeldud kiireks kasutamiseks, kuna puudub steriilsus.

Jam melotrii

Retsept moosi uuesti laenamiseks kurgi kultuurist ja karusmari meetod. Juudi eest võta noori vilju. Töötlemata liha ei ole vaja koorida, selle all on liiga vähe tselluloosi ja palju vett. Täid puuviljadest keedetud moos. Neid saab torgata nõelaga nagu karusmarjad.

hiire arbuusid 500 g;
1 sidrun;
1 oranž;
kaneelipulk;
star aniseen;
2 kasti kardemooni;
300 g suhkrut;
vanilje maitse järgi.

Oranž lõigatakse kuubikuteks ja puhastatakse luud. Pigista sidrunist mahla. Kõik koostisosad pannakse kastrulisse, lisatakse veidi vett ja pannakse tulele. Pärast vedeliku keetmist vähendage leeki ja keeta, kuni pakseneb 40-50 minutit.

Arvamused kalade viljelemise kohta

Järeldus

Melotria töötlemata - täiesti uus tehas Venemaale. Samuti selgus, et see ei ole päris vana natiivse Ameerika jaoks. Tänu oma tagasihoidlikkusele suudab ta kurgid asendada, kuna need taimed on termofiilsuses samad ja hiire arbuusiga on palju vähem probleeme.

Melotriya või Aafrika kurgid

Melothria töötlemata (Melothria scabra) on juba tuttav paljudele eksootiliste taimede armastajatele, kes kasvavad oma troopilistes metsades paiknevatel kruntidel. Mitmeaastane loodus võib melotriya kasvada meie kliimavööndis avatud alal ainult iga-aastaselt.
Taim elab hästi mullal, kuid eelistab lahti, viljakat, valgust maa mehaanilise koostise poolest - liivane ja kerge savi. Armastab jootmist, kuid liigne niiskus talub halvasti, lisaks ei talu põhjavee tihedat seisu. Nagu kõik kõrvitsiperekondade kultuurid, eelistab ta kergeid alasid, mis on terve päeva jooksul hästi valgustatud.
Varajane kapsas ja kartul, tomat, kaunviljad ja sibulad võivad olla liha restide eelkäijad. Sa ei saa istutada taim pärast kõrvitsat. Lisaks sellele ei ole soovitatav taimi tugevalt voolata, kuna see soodustab pinnase erosiooni ja juurestiku kahjustamist.
Nagu praktika on näidanud, on kõige parem kasvatada seemikuid, sest taime juurdub lihtsalt uude kohta. Razorotriya melotriya seemneid võib külvata otse maasse samal ajal kui kurgid. Umbes 30 kraadi juures kuvatakse kaks kuni kolm päeva. Pärast viie või kuue tõelise lehe ilmumist on soovitatav teha esimesed seemikud. Täiskasvanud taimi viljastatakse samal ajal ja samas koguses kui tavalisi kurke.
Melotria areneb kuni kolme meetri pikkuste piitsadega ja seetõttu on vaja toetada. Siiski ei ole mõttekas alustada võrsete võrseid, sest see põhjustab viljasaagimise probleemi. Melotia, istutatud mööda tara, kasvab kiiresti ja paelub, moodustades dekoratiivse rohelise aia.
See õitseb helekollaste lehtrikujuliste lilledega ning suvel ja sügisel (juulist novembrini) ilmuvad viinapuude karedatele lehtedele söödavad valguse rohelised puuviljad kuni kolm sentimeetrit. Zelentsy maitseb paremini, kui nad on väikesed ja peaaegu seemneteta. Maitseks on puuviljad väga sarnased kurkidega, mille jaoks taim on saanud teise nime "Aafrika kurgid". Pöörake puuviljad liiga kiiresti üle, et neid koguda igal teisel päeval.
Kurke süüakse toorelt, lisatakse salatitele, nad võivad kaunistada köögivilja-, liha- ja kalaroogasid.
Marineeritud meloodiate viljad omandavad erilise maitse, kui lisate marinaadile väikese koguse kuuma pipart. Väikesed puuviljad on algselt pangad.
Lisaks maitsvatele puuviljadele moodustab melotriya söödavad mugulad, mis kaaluvad kuni 400 g, sarnanedes samal ajal rediside ja kurgi maitsele.
Kuna mugulaid ei ladustata, tuleb neid kohe pärast kaevamist kasutada. Nad on head salatite valmistamiseks.

Kasside edukaks kasvuks ja arenguks ei ole vaja suurt kogust mulda, nii et ta tunneb end üsna hästi rõdukastides või siseruumide taimedes.
Kui kavatsete kasvatada melotriya lopsakas roheluses, siis tuleb taimekasvu alguses toita lämmastikuga. Puuvilja kasvatamise eesmärgil tuleb õitsemisfaasi jooksul lisada väike kogus mineraalväetisi (10 g fosfori ja kaaliumi ruutmeetri kohta).

Melotria töötlemata või Aafrika kurk

Ja siin on veel üks sugulane kurk - melotriya karm! Nagu kurk, kuulub see kõrvitsa perekonnale, nagu kurk, ei nõua kasvamiseks palju jõudu, ja nagu kurk, on see ka värskendav. Tutvustame teda paremini.

Melotria on Aafrikast töötlemata karm, kus ta kasvab nagu mitmeaastane liana ja meie piirkonnas kasvatatakse taimi tavaliselt ühe aasta jooksul. See on tuntud mini-kurgi või Aafrika kurgi nime all. Väikesemahulise mootoriõli viljad on vaid 1,5-2,5 cm pikad, välimuselt sarnanevad need pigem väikestele triibulistele arbuusidele, kuid maitse on veidi hapukas ja kurk. Väikesed kurgid on eriti maitsvad, kui seemned on peaaegu nähtamatud. Kui soovite liha toidus kasutada, võite seda ka hapukestida ja seda säilitada. Kindlasti proovige punaka pipariga marinaatide valmistamist - tulemus rõõmustab teid ja teie külalisi!

Kuid Aafrika kurke hinnatakse mitte ainult nende maitse, vaid ka dekoratiivtaimedena. Kujulised kolmnurksed lehed, heledad kollased lilled ja miniatuurne arbuus loovad aiaga ainulaadse võlu. Nõuetekohase hoolduse korral kasvab see kiiresti ja säilitab rohelise kuni esimese külmuni. Võrgu lähedal istutatud meloodid põimuvad kiiresti ja moodustavad tiheda rohelise heki.

Kuidas kasvada väikesemahuliseks?

Meloriya võib istutada maasse ja eelnevalt idaneda. Meloodia seemnete puhul, mis on istutatud mai esimesel poolel ja pärast 25-30 päeva üleviimist pinnasesse. Taim vajab valguse rohkust, nii et see peaks olema paigutatud päikesepaistelisemale küljele. Kuna selle mära ripsmed kasvavad maandumise ajal 3 meetrini, tuleb iga idu kõrvale paigaldada vertikaalne tugi. Muld peab olema piisavalt lahtine ja viljakas, sageli on vaja vett veeta, kuid mõõdukalt.

Kui õhutemperatuur on umbes 30 kraadi, tõusevad meloodiad mõne päeva pärast. Esimene toitmine toimub siis, kui idanemine annab 6-7 lehte. Aafrika kurkide ülemine kaste on sama, mis tavapärastel: orgaaniliste ja mineraalväetiste vaheldumine. Kuid puudub vajadus kaitsta väikesemahulisi loomi kahjurite ja haiguste eest - see on mõlemale vastu vastupidav.

Lisaks söödavatele kurkidele on võimalik selle taime mugulaid süüa ja kuju, mis sarnanevad maguskartulitega. Mugulate maitsestamiseks - midagi kurgi ja redise vahel, saate kasutada värsket. Väikesemahulise rotatsiooni tootlikkus - 4-5 kg. puuviljad ise ja kuni 1,5 kg. mugulad.

Ja kui sul tõesti meeldis see taim, ja teil ei ole aia krundi, istuta see ohutult potti - see õitseb ja roheline teie maja!

Melotria töötlemata

Melotria on üheaastane mitmeaastaste ja aastaste taimede kategooriasse. Vastavalt botaanilisele klassifikatsioonile läbib see rühma kõrvitsat. Taime ajaloolist elupaika nimetatakse Aafrikaks, Põhja-Ameerikaks.

Roheliste välimusega kaasneb mõnikord sarnasuse mõtted lanjadega ja viljad on sarnased arbuusiga värvitud kurkidega. Sellepärast sai Aafrika kurk ja Mehhiko kurgid taimestiku esindaja mitteametlikud nimed.

Multifunktsionaalne assistent

Köögiviljaaia Põhja-Ameerika kingitus on maitsva hapu tõttu, mis nahka "peidab", väga piklik. Mõned rahvusköögi toidud sisaldavad ebatavalisi puuvilju. Aga neid saab tabelisse lisada ainult siis, kui nende seemned ei ole veel karastatud.

Sööge mini-arbuusi on lubatud mitte ainult pärast kuumtöötlemist. Neid tarbitakse toores või marinaadis. Kui perenaine on ette valmistanud soolatud kurgid või hoidma rohelisi tomateid barrelis, siis lisage marinaadile ebatüüpiline lisaaine, mis on üldse lubatud.

Kui rakendate lauale soolaseid meloodiaid alkoholi suupistena, siis kogevad kogenematud külalised pikka aega, milline on oliivide eriline värvus. Lisaks kombineeritakse konserveeritud kangelaud suurepäraselt talisalatitega ja võib olla isegi peatoidu, kanepi kaunistamise element.

Olles riskinud kasvava külalistega kaugest Aafrikast oma tagahoovis, saavad aednikud söögihooaja lõpus mahla, heleda värvusega mugulaga täiendada. See maitseb nagu redis. Parem on seda värskelt süüa või salatitele lisada teiste köögiviljadega. Ainus ettevaatusabinõu on õige ladustamise reeglid, sest juur tuleb süüa kohe pärast kaevamist. Isegi sügavkülmutamine teda ei päästa, sest toitained aurustuvad kiiresti.

Eksperdid, kes on hakanud kasvama, jätavad sageli iseloomustused, mis näitavad tehase teist rakendust. Seda kasutavad sageli maastikukujundajad, luues hubaseid rohelisi hekke, mis on tuntud tagasihoidliku hoolduse poolest.

Dekoratiivsetel eesmärkidel saab lillepottidesse lihtsalt istutada ebatüüpilist köitikut, asetades need rõdu aknalauadesse. Paar aastat hiljem teevad nad tõelise loomuliku aia, luues hea varju ilma tarbijatele ebavajalike probleemideta.

Avalikes asutustes lubatakse võrsed lihtsalt saali seina ääres, muutes neile turvalise kinnituseks köite “veebi”. Selgub, et originaalne kaunistus ei vaja erilist hoolt. Piisab sellest, et mulla korrapäraselt toidetakse orgaaniliste väetistega.

Näidustused ja vastunäidustused

Esitatavate vürtside eelised ja kahjustused käivad käsikäes, kuna raske töö liiga paljude puuviljade süümisega võib mõjutada seedetrakti tööd. Kuid annuse järgimisega on võimalik saavutada kõhunäärme toimimise stabiliseerumine.

Teine positiivne kvaliteet on madal kalorsusega sisu. Tänu sellele võivad paljud tervisliku eluviisi austajad ja kaalu kaotus seda igapäevases toidus vabalt kaasata. Ja tänu Aafrika kurgi struktuurile on see kergesti seeditav ilma organismi toksiine täiendamata.

Muude positiivsete tunnuste hulka kuuluvad:

liigse vedeliku eemaldamine, mis sobib pideva turse all kannatavate inimeste jaoks;
vererõhu stabiliseerimine;
toksiinide kõrvaldamine koos halva kolesterooliga.

Viimane toode tehti võimalikuks kiudude abil, mis avaldavad soodsat mõju keha üldisele puhastamisele, mis on eriti oluline pärast talveunest äratamist. Taimede peidetud trump oli kõhukinnisuse ärahoidmine.

Kuid on mitmeid olulisi vastunäidustusi, sealhulgas:

maomahla suurenenud happesus;
gastriit;
maohaavandid.

Maksimaalse kasu saamiseks on parem kasutada ainult noori vilju. Kui nahal on aega jäigemaks muuta, on parem saata selline kangelane edasiseks säilitamiseks. Kuid marineeritud puuviljad on parem neid, kes puuetega inimesi osaliselt:

maksa;
seedetrakt;
maksa;
südame-veresoonkonna süsteem.

Hoolimata vererõhu positiivsetest muutustest sellise söödalisandi regulaarse tarbimisega, peaksid hüpertensiooniga ja ateroskleroosiga patsiendid seda vältima.

Rasedus on peetud Aafrika kurkide vastunäidustuste klassikaks. Siin me ei räägi isegi puuvilja koostisest, vaid suurenenud soolasisaldusest, mis võib viia paistetuse suurenemiseni.

Kulinaarne rakendus

Eksootiliste toitude fännid on juba ammu õppinud, kuidas süüa nii melootilisi mugulaid kui ka “arbuusi”. Juured, mis näevad välja nagu maguskartulid, lisatakse menüüsse taimetoitlastele.

Kuid üks asi, kui uudsus asus aias või aknalauas, ja teine - kui sa pead sellega koos ostma.

Et mitte teha halba valikut, on vaja pöörata tähelepanu köögivilja välimusele. Iga koopia peaks olema mitte ainult kindel, vaid ka sile. Kõigi bioloogiliselt aktiivsete komponentide säilitamise maksimeerimiseks on vaja valida ainult puuviljad ilma mehaaniliste kahjustusteta.

Kui soovite maitseomadusi täielikult nautida, peate valima nahale kõige selgema mustri. Arvatakse, et neil on magusam maitse.

Pärast ostmist peate järgima ostu ohutu ladustamise reegleid. Säilitage lisandit traditsioonilisele lauale ainult külmkapis. Ja lahkuge ostust enam kui nädal.

Kui perenaine sai taldriku säilitamiseks ringi, siis on võimalik talve delikatessil edukalt seista umbes kolm kuud.

Kuna taim on suurepäraselt kombineeritud liha ja köögiviljade roogadega, siis enne tervisliku toidu armastust pakub see palju võimalusi selle kasutamiseks köögis. Katsed on teretulnud.