Kaneel - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kaneeli peetakse tõeliseks looduslikuks aardeks. Seda vürtsi kasutatakse sageli kondiitritoodetes ja mitmesugustes kulinaarsetes roogades. Lisaks peenele aroomile ja uskumatule maitsele on sellel mitmeid kasulikke omadusi, mida peaksite teadma. See sisaldab palju vitamiine ja kasulikke elemente. Spice on tuntud ka oma antioksüdantse toime poolest, mida kasutatakse kosmeetikas aktiivselt.

Kaneeli kasulikud omadused

See punakaspruun vürtsi omab tervendavaid omadusi, mis on tuntud juba antiikajast. Keskajal kasutasid arstide, köha ja kurguvalu raviks kaneeli. Kaneel lisab energiat ja elujõudu, on suurepärane kaltsiumi, raua ja mangaani allikas. See stimuleerib seedimist, annab kehale kiudaineid, aitab võidelda kõhulahtisuse vastu.

• põletikuvastane;
• antiseptiline;
• valuvaigistid;
• ja diureetiline toime.

Tuleb märkida, et kaneel stimuleerib nii sapipõie kui ka neerude, maksa, kogu seedesüsteemi, mis avaldab positiivset mõju keha toimimisele. Samuti stimuleerib see närvisüsteemi, aitab ravida depressiooni ja parandab meeleolu.

See vürts parandab aju verevarustust, nii et aju rakud saavad rohkem hapnikku ja toitaineid. See võimaldab teil suurendada kontsentratsiooni ja visuaalset mälu.

Kaneeli eeterlikku õli kasutatakse laialdaselt. See toonitab keha, leevendab krampe, on valuvaigisti. Õli avaldab soodsat mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja omab antiseptilist toimet. Seda kasutatakse sageli järgmiste ravimite raviks:

• kõhupuhitus;
• koliit;
• angerjad;
• nohu;
• gripp;
• reumaatilise valu leevendamine;
• menstruaaltsükli taastumine.

Selle vürtsi tüübid ja koostis

Kaneeli põhitüüpe on kaks: ceyloni kaneel ja kassia. Ceyloni vürtsi peetakse kasulikumaks ja see on leidnud laialdast kasutamist Lääne-Euroopa riikides. Lõuna-Hiinat peetakse kassia sünnikohaks, mistõttu seda nimetatakse sageli hiina kaneeliks. See on palju odavam kui Ceyloni kaneel.

Need kaks põhitüüpi erinevad välimuse, värvi ja maitse poolest. Nende peamised erinevused on järgmised:

1. Ceyloni kaneelil on õrn ja magus maitse ja õrn aroom. Värvus on kergem (helepruun) ja toode ise on õhuke koorik (mis on nii pehme, et seda võib isegi närida). Välimuselt tundub see kokkuvarisenud, nagu rull.
2. Cassial on maitsev maitse ja teravam lõhn. Värv on punakaspruun, ja pulgad on paksud ja mõlemalt poolt kumerad.

Lisaks maitse ja aroomi erinevusele on Ceyloni kaneelil väga suur eelis - see sisaldab umbes 1000 korda vähem kumariini. See on väga oluline, sest kumariin on mürgine neerudele ja maksale ning suurtes kogustes tarbides võib see põhjustada tervisele tõsist kahju.

Koostis 10 g kaneeli:

• energia väärtus: 24,7 kcal;
• Rasv: 0,12 g;
• süsivesikud: 8,06 g;
• valgud: 0,4 g

Lisaks on kaneel rikas põhiliste mineraalide nagu mangaani, raua ja kaltsiumi poolest ning sisaldab ka suurt hulka kiudaineid.

Kaneeli annus

Kaneeli täpne annus on vaieldav. Uuringute kohaselt piisab ravitoime saamiseks umbes 3-5 grammist päevas söömisest. Täpne summa sõltub paljudest teguritest, sealhulgas vanusest, tervisest, kehakaalust jne.

Kuid rohkem kui 6 grammi vürtside tarbimine päevas on rangelt vastunäidustatud. See on tingitud asjaolust, et vürtside koostis sisaldab kumariini, mis on suurtes annustes maksale väga toksiline.

Kaneel erinevates haigustes

See vürtsi aitab võidelda erinevate haigustega. Enamikul juhtudel lihtsalt söömine, lisades teele või toidule. Mõnikord kasutatakse kaneeli eeterliku õliga hõõrumist.

Kaneel gripi ja seedehäire vastu
Fluori ja maoärrituse korral on see vürtsi lisamine tee väga tõhus. Seda saab juua 3-4 korda päevas. Parim on seda juua pärast sööki. Tee valmistamiseks võite kasutada pulbrit või pulgad.

Kaneeli tee retsept:

1. Võtke teekann, kuhu teed valatakse. See lisab 0,5 tl kaneli, seejärel valatakse keedetud vett.
2. Jooge veekeetjas, peate paar minutit nõudma, seejärel segatakse.
3. Valage tee tassi ja oodake, kuni see veidi jahtub ja soojeneb. Lisatakse mett. Joo juua, kui see on soe.

Diabeet Kaneel
Teaduslike andmete kohaselt võib kaneeli lisamine dieeti parandada 1. ja 2. tüüpi diabeediga patsientide glükoosi- ja lipiiditaset, kusjuures uuringu autorid väidavad, et 3–6 grammi vürtside söömine päevas vähendab veresuhkrut ja triglütseriide.. See vähendab halva LDL-kolesterooli ja üldkolesterooli taset.

Kaneeli kasutamine võib vähendada diabeediga seotud riskitegureid. Lisaks võib kaneeliekstrakt takistada tühja kõhu veresuhkru langust, mis hoiab ära sellised sümptomid nagu minestamine või pearinglus.

Kaneel Alzheimeri tõve ennetamiseks
Kasvav tõendusmaterjal näitab, et lahustuva oligomeerse β-amüloidpolüpeptiidi (Ap) akumulatsioonil on Alzheimeri tõve kujunemisel võtmeroll. Siiski leiti, et kaneeli ekstraktis (CEppt) leiduv looduslik aine on võimeline inhibeerima toksiliste Ap-oligomeeride moodustumist. See muudab selle vürtsi tugevaks liitlaseks Alzheimeri tõve ennetamisel.

Alzheimeri tõve agressiivse vormiga eksperimentaalsete hiirte uuring näitas kognitiivse käitumise ja ellujäämise olulist paranemist. Pealegi ei ole nende haigus tavapäraselt edenenud. See tähendab, et kaneeli ekstrakti võib kasutada ka Alzheimeri tõve raviks. Sel eesmärgil tuleb vürtse võtta suurtes kogustes, mis võivad olla kehale väga kahjulikud.

Kaneel artriidi ja osteoporoosi vastu
Paljud patsiendid on viimastel aastatel vabanenud liigesevalu tõttu kaneeli ja kaneeli massaaži regulaarse tarbimise tõttu. See on tingitud asjaolust, et vürts sisaldab märkimisväärset kogust mangaani - mineraali, mis on vajalik luukoe moodustamiseks ja vererakkude toimimiseks. Keha vajab luude optimaalse seisundi säilitamiseks mangaani, nii et selle mineraalipuudulikkusega inimesed arenevad osteoporoosi tõenäolisemalt.

Kaneel seeninfektsioonide vastu
Kaneel sisaldab ainet, mida nimetatakse cinnammaldehüüdiks, millel on bakteritsiidsed ja analgeetilised omadused. On tõestatud, et see on äärmiselt efektiivne teatud resistentsete seen- ja bakteriaalsete infektsioonide pärssimisel. See kehtib eriti E. coli ja Staphylococcus aureuse kohta.

Kõige tugevamad antibakteriaalsed omadused kaneeliõlis. Seda kasutatakse paikseks väliseks kasutamiseks, välja arvatud suguelundite ja limaskestade puhul. Kõige tõhusam retsept on 2-3 tilka Ceyloni kaneeliõli segu 2 supilusikatäit mandli- või oliiviõli.

Kaneel ja kaalulangus
Seda vürtsi peetakse liitlaseks kõigile neile, kes tahavad kaotada need ekstra naelad. See kiirendab ainevahetust, parandab seedeprotsessi ja reguleerib neerude aktiivsust. Regulaarne tarbimine parandab ainevahetust. See toob kaasa asjaolu, et toidu rasv eemaldatakse kehast tõhusamalt.

Kuna kaneel aitab vabaneda ülekaalust, on see sageli tselluliidivastaste kreemide komponent. Selline kokteil on väga kasulik kehakaalu langetamiseks: võetakse üks klaas kefiiri või jogurtit. See tuleks lisada 0,5 tl kanepi ja ingverit, samuti tšilli. Kõik on segatud ja purjus. Tuleb märkida, et kokteil on efektiivne ainult siis, kui see sisaldab kõiki loetletud koostisosi. Kuid ärge unustage, et parim viis kehakaalu langetamiseks on õige toitumine, tervislik eluviis ja kehaline aktiivsus.

Mee ja kaneeli kombinatsioon

Kõik kaneeli kasulikud omadused on veelgi paremad, segades seda meega.

1. Kurguvalu. See on üks kõige meeldivamaid koduseid abinõusid. Kurguvalu ravimiseks segatakse lusikatäis mett sama palju kaneeli. Saadud segu tuleb muuta paksuks suspensiooniks, mida on vaja süüa. Segu kergelt jäme konsistents aitab kõri tõhusalt kustutada.
2. Immuunsüsteemi eelised. Kaneel sisaldab antioksüdante ja flavonoide nagu kakao. Igal hommikul on tühja kõhuga soovitatav süüa kaneeliga lusikatäit mett. Parem on neid lahustada klaasi piima. See parandab immuunsüsteemi ja ennetab grippi.
3. Ebameeldiv lõhn suust. Igal hommikul tuleb läbi viia klaasi veega segatav mesi ja kaneel. See vabaneb tõhusalt halbast hingeõhust.

Kaneeli tee

Üks meeldivamaid viise suures koguses kaneeli tarbimiseks on aromaatne tee. Selle tegemiseks saate kasutada järgmisi retsepte:

1. Lihtsaim ja kõige tõhusam meetod on panna terve kaneeli (eelistatavalt Ceyloni) kepp 200-300 ml keevasse vette. Kui jook on veidi jahtunud, lisage sellele lusikatäis mett.
2. Kui kaneeli pole, saate kasutada kaneeli pulbrit. 300-400 ml keeva veega lisatakse 1 tl kaneeli. Seejärel keedetakse vett umbes 5 minutit, seejärel jook filtreeritakse läbi peene filtri või marli.

See tee on eriti tõhus ärritatud soole sündroomi korral. Väga hea lisand kaneeli teele on ingver.

Kaneeli teed saab muuta veelgi lõhnavamaks ja atraktiivsemaks:

1. Sa pead pesta nii palju õunu, kui te vajate tassitäie teed.
2. Võetakse terav ja lühike nuga (puu jaoks) ja iga õuna sisemus lõigatakse tühja konteineri valmistamiseks.
3. Tee valmistatakse ühes ülaltoodud meetoditest ja valatakse õunadesse.

Kuidas lisada kaneeli oma dieeti

Aromaatseid vürtse saab laialdaselt kasutada erinevate toitude ja jookide lisandina. Seda saab lisada teele, kohvile või kakaole (kaneelipulgad on sellele sobivamad), liköör, vein ja punch.

Küpsised ja erinevad magustoidud on selle maitseaine lisamisel väga maitsvad ja unikaalsed. Mõnikord lisatakse see kaerahelbedesse või küpsetatud õunadesse. Võite valmistada ka mett ja kaneeli või lihtsalt segada neid koheseks tarbimiseks.

Maitsva joogi retsept: klaas värsket piima, mett ja kaneeli. Koostisosade hulk valitakse individuaalselt maitse järgi, kuid see ei tohi ületada soovitatud annust. Lisaks pulbrile ja pulgale võib kaneeli võtta ka tablettidena.

Kaneeli vastunäidustused

Kaneeli söömine on reeglina enamiku inimeste jaoks ohutu. Kuid lisaks kõigile kaneeli kasulikele omadustele on vaja näidata mõningaid riske, mis võivad tekkida, eriti vürtside liigse tarbimise korral.

1. Kuna kaneel on puu pulbriline koor, on sellel kõrge tselluloosisisaldus. Selle tulemusena on raske seedida, mis mõnedel inimestel võib põhjustada ebamugavust ja kõhuõõnes gaasi teket. See tähendab, et tselluloosi suhtes tundlikud patsiendid ei tohiks suurtes kogustes vürtsi tarbida.
2. Kaneeli ei tohi kasutada seedetrakti haavandite ja haigustega inimesed. Selle tarbimine peaks piirduma rasedate naistega, kuna suur osa sellest vürtsist võib põhjustada enneaegset sünnitust.
3. Spice on vastunäidustatud inimestele, kes on selle toote suhtes allergilised.
4. See on ebasoovitav, kui lisada see imikute menüüsse.

Rohkem kaneeli võtmist ei soovitata ka järgmistel tingimustel:

• imetamine;
• maksatsirroos;
• teatud hormoonist sõltuvad vähid, nagu rinnavähk;
• tõsised südameprobleemid;
• hormonaalsed kõrvalekalded;
• madal vererõhk;
• hüpoglükeemia.

Nahale kandmisel võib kaneel põhjustada ärritust ja allergilisi nahareaktsioone.

Suur risk on püüda alla neelata terve teelusikatäie kaneeli pulbrit! Väga ohtlik on vürtside tarbimine ilma seda toiduks või joogiks lahustamata. See põhjustab köha ja lämbumist, samuti põletustunnet suus, ninas ja kurgus. Võib esineda ka muid toimeid, sealhulgas iiveldust ja ninaverejookse.

Kaneelipulbri sissehingamine võib põhjustada lämbumist! Lisaks on tõsine oht, et osa pulbrist läheb otse kopsudesse. Sellel võib olla tõsiseid tagajärgi, nagu kopsupõletik, kopsukoe paksenemine (fibroos), armistumine, kopsupõletik, kopsude kokkuvarisemine.

Astma või teiste hingamishäiretega patsientidel kaneeli kasutamisel on hingamisraskuste oht.

Soovimatud koostoimed

Nagu juba mainitud, võib kaneelis sisalduv kumariin põhjustada maksakahjustusi. Seetõttu ei ole soovitav kombineerida vürtse koos ravimitega, millel on nagu kumariin. Kui inimene võtab mõnda järgmistest ravimitest, ei ole soovitatav kasutada liiga palju kaneeli:

• atsetaminofeen;
• amiodaroon;
• karbamasepiin;
• isoniasiid;
• metotreksaat;
• metüüldop;
• flukonasool;
• Itrakonasool;
• erütromütsiin;
• fenütoiin;
• lovastatiin;
• pravastatiin;
• simvastatiin.

Diabeedi raviks kasutatavate ravimite kombinatsioonil võib olla ülemäärane veresuhkru vähenemise oht, mistõttu kaneeli tuleb võtta väga ettevaatlikult järgmiste toodete kasutamisel:

• glimepiriid;
• glibenklamiid;
• insuliin;
• metformiin;
• pioglitasoon;
• rosiglitasoon;
• kloropropamiid;
• glipizid;
• tolbutamiid.

Samuti peate olema ettevaatlik, kui ühendate vürtse alfa-lipohappe ja kroomiga.

Suures koguses kaneeli ei tohiks võtta koos mõnede looduslike abinõude ja maitsetaimedega, mis võivad maksa kahjustada, näiteks:

• Dubrovnik;
• kava-kava;
• piparmündiõli;
• punane pärmi riis

Peate olema ettevaatlik, kui kasutate koos järgmiste ravimtaimedega, mis võivad vähendada veresuhkru taset:

• mõru melon;
• fenugreek;
• küüslauk;
• hobukastan;
• ženšenn;
• plantain.

Guari kummil, mida kasutatakse toiduainetööstuses stabilisaatorina ja paksendina, on ka võime vähendada veresuhkru taset. Seepärast peaksite diabeedi korral vältima guarkummi sisaldavate toiduainete söömist koos palju kaneeli.

Kaneel - vürtside kirjeldus, kasulikud omadused ja kasutamine

Artiklis käsitletakse kaneeli. Õpid, kuidas teha pruuni kaneeli ja kust osta lõhnavat vürtsi. Me ütleme teile, kuidas võtta vürtsi nohu raviks, veresuhkru ja vererõhu alandamiseks. Pärast meie nõuandeid saate teada, kuidas valmistada kaneeli baasil naha ja juuste maskid.

Mis on tõeline kaneel

Ceyloni kaneel või kaneel on Laureli perekonna igihaljas puu (lat. Lauraceae). Ladina nimi on Cinnamomum verum. Cinnamon real või kinamon on kooritud kuivatatud osa, mida kasutatakse maitsestamiseks.

Ceyloni kaneel, tuntud ka kui see puu, kasvab Lääne-Indias ja Sri Lanka saarel. Taim eelistab niisket troopilist ja subtroopilist kliimat.

Selle vürtsi tootmiseks kasutatakse ainult noorte võrsete koore sisemist kihti. Neid kuivatatakse päikese käes ja valatakse torudesse. Spice'il on iseloomulik kaneeli lõhn.

Kuidas eristada kaneeli kassiast

Reaalne kaneel segatakse sageli kassiaga. Seda puu kasvatatakse Indoneesias, Hiinas ja Vietnamis. Seitsmeaastaste puude koorest saadakse kaneelile sarnane vürtsi. Selle tootmiseks kasutage koort täielikult, nii et väljapääsu torud on paksemad.

Vasakpoolne valgus on kaneel, paremal on tume.

Real kaneelil on õrn aroom ja magus, kergelt põletav maitse. Kuivatatud koore paksus on 1-2 mm. Spice'il on rikas koostis, mis tagab kõrge terapeutilise toime.

Cassia on vähem aromaatne, maitse on teravam. Toru seinapaksus on 3–10 mm. Hiina vürtsi iseloomulik tunnusjoon on viljapunane ja punakaspruun värvus, seega nimetatakse seda punase kaneeliks. Nõustudes ei moodusta see vürt lima.

Foto näitab, kuidas kassia ja ceiloonkaneel erineb.

Kuidas eristada võltsimist

Tõelise kaneeli eristavad märgid:

• välimus - tõelise kaneeli pulgad on tihedalt väänatud, sarnanevad välimusega papüürile;
• struktuur - kaneelipulgad on õhukesed ja habras, erinevalt kassiast;
• värv - tõeline kaneel on helepruuni värvusega, kassia - tumedam kuni punakaspruun;
• hind - Ceyloni kaneel on palju kallim kui võlts;
• märgistus - naturaalne kaneel: Cinnamomum zeylonicum, cassia: Cinnamomum aromaticum.

Kaneel kasulikud omadused ja vastunäidustused

Muinasajast alates kasutatakse kaneeli meditsiinis nohu, hüpertensiooni ja diabeedi ravimina. Seda on laialdaselt kasutatud toiduvalmistamisel ja parfüümides ebatavalise meeldiva lõhna saamiseks. Vaatame, mis on kasulik kaneel.

Sellel kuulsal vürtsil on iseloomulik aroom, mis tõstab ja millel on antidepressandid. Kaneel stimuleerib rõõmu ja aju aktiivsuse hormooni tootmist.

Spice on kasulik diabeedi jaoks. Maitseainete regulaarne tarbimine vähendab veresuhkru taset ja soodustab rakkude uuenemist. 2. tüüpi suhkurtõve puhul kasutatakse kaneeli sagedamini.

Hüpertensiooniks kasutatav vürts. See normaliseerib vereringet, alandab vererõhku, puhastab veresooni. Kaneel aitab taastada insultist, kõrvaldab jäsemete värinad.

Vürts on hea kõhule ja maksale. See normaliseerib seedimist, parandab söögiisu ja eemaldab kolesterooli.

Retseptid kaneeliga on kaalulangus. Vürts parandab ainevahetust, normaliseerib maksa ja sapipõie, jagab rasva ja takistab selle sadestumist.

Kaneel mettega aitab tõhusalt nohu ja grippi. Tööriist on antibakteriaalse toimega, kõrvaldab haiguse sümptomid, kuid seda ei soovitata kasutada kõrge kehatemperatuuri juures.

Spice on võrdselt kasulik ka meestele ja naistele. Aphrodisiacina kasutatakse meeldivat aroomi. See suurendab ligitõmbavust, ülestõusmist ja energiat.

Hoolimata kasulike omaduste ulatuslikust nimekirjast on kaneelil mitmeid piiranguid. Spice ei ole raseduse esimesel trimestril naistele ohutu. See põhjustab emaka kokkutõmbumist, mis võib põhjustada raseduse katkemist.

Lisateavet kaneeli kasulike omaduste kohta leiate järgmisest videost:

Kaneeli kasutamise vastunäidustused:

• kõrge kehatemperatuur;
• madal vere hüübimine;
• neeru- ja maksapuudulikkus;
• maomahla suurenenud happesus;
• individuaalne sallimatus.

Kaneeli kasu ja kahju

Kasu ja tervisekahjustused on kaneeli koostises. See sisaldab kumariini, mis üleannustamise korral põhjustab tugevat peavalu, pearinglust ja maksafunktsiooni. Kui kaneeli tarbimise eiramist täheldatakse tugeva närvilise põnevusega. Arstid soovitavad tarbida mitte rohkem kui ½ tl päevas.

Kuidas kaneeli võtta

Nagu oleme öelnud, peate jälgima kaneeli tarbimise määra. Näiteks võib eelkooliealise puhul 4 kaneeli küpsiseid põhjustada kõrvaltoimeid pearingluse ja kõhuvalu kujul. Kooliealise lapse puhul on see annus 6 tükki ja täiskasvanu - 8.

Diabeediga

Kaneel on eriti kasulik 2. tüüpi diabeedi korral, kui te ei vaja täiendavat insuliini tarbimist. Ameerika teadlaste uuringute kohaselt vähendab vürtsi veresuhkru taset 25-30%. Maitseainete kasutamise kohta puuduvad spetsiaalsed juhised. Sa ei pea lihtsalt ületama päevamäära. Maitseained lisatakse peamistele roogadele, kastmetele ja magustoidutele. Kaneeli kombineeritakse sageli kohvi, tee ja muude jookidega.

Survest

Kaneeli kasutatakse südame-veresoonkonna süsteemi töö normaliseerimiseks. See alandab vererõhku ja tugevdab veresooni. Maitseainet kasutatakse koos kefiiriga, teega, meega ja puhtal kujul, valmistades seda veega. Joogid joovad 2-3 korda päevas, võttes arvesse vürtside tarbimise päevamäära. Ravi kestab kuni 2 nädalat.

Külmast

Külmetuse korral aitab kaneel meega.

Koostisosad:

Kuidas süüa: Segage koostisained.

Kuidas kasutada: Võtke see segu tühja kõhuga.

Tulemus: tööriist leevendab kurguvalu, omab antimikroobset toimet ja tugevdab immuunsüsteemi. Retsepti kasutatakse stenokardia, bronhiidi, SARSi raviks.

Salendav kaneel

Kaneeli kasutatakse kaalulanguseks. See lisatakse vähese kalorsusega toitudele ja jookidele, mis parandavad ainevahetust, lagunevad rasva ja tagavad pikaajalise küllastustunde.

Vürtsi kasutatakse väliselt. Kaneeliõli lisatakse tselluliidivastastele kreemidele, vannidele ja ümbristele.

Kefiir kaneeliga kaalulangus

Kaneel kefiriga - tõhus viis kehakaalu kaotamiseks ilma paastuta. See kokteil parandab ainevahetust, takistab rasva sadestumist ja näljahäda.

Toitjoogid võivad sööki osaliselt asendada. Arstide ja toitumisspetsialistide ülevaated ütlevad, et inimesed, kes on õhtusöögi asendanud joogiga või kasutanud seda tund pärast söömist, on kõige tõhusamalt kaotanud kehakaalu.

Koostisosad:

1. Kaneelipulber - 1 tl.
2. Kefiir - 250 ml.
3. Jahvatatud ingver - tl.
4. Punane pipar - noa otsa.

Kuidas süüa: Visake jogurt segistisse ja lisage segatud kuivained.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas kokteili 20-30 minutit enne sööki. Toidu osa tuleks vähendada. Retsept ei sobi seedetrakti haigustega inimestele.

Tulemus: Joogi pikka aega jätab täiuslikkuse tunde, soodustab kehakaalu langust. Esimesed tulemused on märgatavad pärast nädala kasutamist. Kuu aega kulub 4 kg ülekaalust.

Honey Cinnamon Slimming

Mesi suurendab kaneeli kasulikke omadusi, nii et neid kombineeritakse sageli. Need tooted puhastavad keha ja normaliseerivad seedimist. Mesi ja vürtside segu eemaldab toksiinid ja toksiinid, kõrvaldab seened ja parasiidid. Läbivaatuste põhjal ilmuvad kaalu kaotamise nähtavad tulemused 1-2 nädala jooksul pärast ravimi kasutamist.

Kaneeli infusioon meega

Koostisosad:

1. Kaneel - 3 gr.
2. Sidrun - ½ tk.
3. Ingver - ½ tl.
4. Mesi - 1 tl.
5. Vesi - 100 ml.

Kuidas süüa: jahutage keedetud vett 50 kraadi, lisage ingver ja kaneel, segage. Katke kaanega, soojendage rätikuga, lase sel keeda pool tundi. Pressige sidrunimahl, segage meega ja lisage infusioonile.

Kuidas kasutada: Võtke ravim tühja kõhuga ½ tassi.

Tulemus: Arvamuste kaotus näitab, et pikaajaline infusioon säilitab täiuslikkuse. Esimesed tulemused on märgatavad pärast nädala kasutamist.

Vesi kaneeli ja meega

Kaneeli ja meega joogi valmistamiseks kasutage vett, mille temperatuur ei ületa 50 kraadi. Kõrgema temperatuuri korral kaotab mesindustoode oma kasulikud omadused. Arvamused kaotavad kaalu ütlevad, et jook aitab lühiajaliselt kaotada need lisarahad.

Koostisosad:

1. Vesi - 250 ml.
2. Kaneel - 7 gr.
3. Mesi - 20 gr.

Kuidas süüa: keeta vett, jahutada veidi ja lisada kaneeli. Kata ja jäta pool tundi. Pange mesi sooja vedelikku ja segage.

Kuidas kasutada: Võtke ½ tassi 2 korda päevas: hommikul tühja kõhuga ja õhtul, pool tundi enne magamaminekut. Vastuvõtukursus - 2 kuni 8 nädalat.

Tulemus: Jook normaliseerib seedimist, eemaldab räbu ja toksiine kehast, takistab rasva kogunemist.

Kaneel näole

Kaneeli kasutatakse sageli kosmeetikas - see lisatakse näomaskidele. Spice stimuleerib vereringet, parandab rakkude toitumist, küllastab neid vitamiinidega. Pärast protseduuri võib nahk veidi punetuda. Reaktsioon kulgeb kiiresti.

Kaneel noorendab, pingutab ja puhastab näo nahka. Küllastunud koostis parandab epidermise üldist seisundit, muutes selle elastsemaks ja kiirgamaks. Spice'il on antibakteriaalne toime, mistõttu maski aluseks on naha probleem.

Akne mask

Koostisosad:

1. Sidrunimahl - ½ tl.
2. Mesi - 1 supilusikatäis.
3. Kaneel - ½ tl.

Kuidas süüa: Keeda mett kaneeliga siledaks, lisage sidrunimahl, segage.

Kuidas kasutada: Asetage mask eelnevalt puhastatud nahale nahale 15-20 minutit. Pärast protseduuri pesta sooja veega. Tööriista saab kasutada 1-2 korda nädalas.

Tulemus: mask eemaldab tõhusalt akne ja akne. Desinfitseerib nahka, andes sellele pehmuse ja elastsuse.

Kaneel keha jaoks

Kaneel on hea mitte ainult nahale, vaid ka kehale. See desinfitseerib, ravib, toidab, niisutab ja pingutab epidermist. Vürtsid lisatakse maskidele, koorikutele ja segudele tselluliidi vastu pakkimiseks.

Cinnamon Scrub

Koostisosad:

1. Piim - 4 spl.
2. Kaerahelbed - 3 spl.
3. Kaneel - 5 gr.
4. Mandliõli - 5 ml.

Kuidas süüa: Vala kuuma piima kaerahelbed, katke kaanega ja jäta 7-10 minutiks. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage.

Kasutamine: Kandke nühkima nahale ja massaaži üle keha. Pöörake erilist tähelepanu probleemidele.

Tulemus: puhastamine kõrvaldab rasva, suurendab vereringet ja puhastab surnud rakkude nahka.

Kaneeli karvad

Kaneeli kasutatakse mitte ainult nahale, vaid ka juustele. See lisatakse valmiskosmeetikatele või kodustele maskidele, et hoolitseda lokid. Spice tugevdab ja taastab juuste struktuuri, hoiab ära nende kadumise.

Cinnamon Hair Masks

Kuna kaneelipõhised maskid sobivad igat liiki juustele, on see rikkalik. Koos aaloega vähendab vürtsi peanaha rasvasisaldust. Kaneeli ja taimsete õlide segu, mis sobib kuivaks.

Juuste kasvu mask

Koostisosad:

1. Sibul - 1 tk.
2. Küüslauk - 4 nelk.
3. Mesi - 1 tl.
4. Kaneel - 10 grammi.

Küpsetamine: Küüslauguga küpsetage sibul riivis või kasutage segistit, segage ülejäänud koostisosadega ja segage.

Kuidas kasutada: Hõõruge mask juuksejuurte, soojendage rätikuga ja hoidke pool tundi. Pärast protseduuri peske juuksed kaks korda šampooniga.

Tulemus: mask suurendab peanaha vereringet, stimuleerib juuste kasvu.

Taastav mask

Koostisosad:

1. Kaneel - 3 spl.
2. Makadamiaõli - 5 ml.
3. Kookosõli - 5 ml.
4. Mesi - 3 supilusikatäit.

Kuidas kokk: sulatage kookosõli, lisage mett, kaneeli ja makadamiaõli, segage.

Kasutamine: Kandke kuivadele juustele mask, katke kile, soojendage rätikuga. Pärast poole tunni möödumist loputage sooja veega ja šampooniga.

Tulemus: mask niisutab ja silub juukseid, annab selle sära.

Cinnamon Brightening

Kaneeli kasutatakse lokide kergendamiseks, selleks lisatakse see šampoonidele, konditsioneeridele ja maskidele. Vahendid, mis on levinud kogu pikkuses, vältides peanaha ja juurepiirkonda. Kaneeli regulaarne kasutamine muudab juuksed 1-2 tooni heledamaks. Allpool on ülevaated kaneeli kasutamise kohta juuste heledamaks muutmiseks.

Kogu mu elu oli tumedate juuste omanik. Ma tahtsin pilti muuta, kuid ei tahtnud kasutada keemilisi värve. Internetist lahutatakse kaneeli ja mesi kergendavad lokid. Kaks korda nädalas tegi ta nende alusel maskid ja tulemus ei võtnud kaua aega! Fotol mu juuksed enne ja pärast selgitust, kasutades kaneeli.

Vanuse järel hakkas juuksevärv kaduma, sõber teatas maskile kaneeli põhjal kodus. Pärast selle rakendamist muutusid lokid elastsemaks, omandasid tervisliku läike ja muutusid paari tooniga kergemaks.

Kas rase kaneel

Kaneel on kasulik tulevase ema kehale, kui raseduse ajal ei ole patoloogiaid. Spice suurendab immuunsust, omab antiseptilist toimet ja normaliseerib seedetrakti. Sellest hoolimata ei tohiks seda tarbida esimesel trimestril, sest vürts võib tekitada emaka kokkutõmbeid.

Imetamise ajal tuleb kaneeli tarbida 4 kuud pärast manustamist. Sisesta vürtsi dieetiga HB-ga peab olema äärmiselt ettevaatlik, et mitte põhjustada allergilist reaktsiooni lapsele.

Kust kaneeli osta

Real Ceyloni kaneeli müüakse toidupoes ja enamikus supermarketites. Spice saab tellida e-poes. Loodusliku kaneeli pakendil tuleb märkida Cinnamomum zeylonicum ja päritoluriik - Sri Lanka.

Hind 100 gr. Ceyloni kaneelipulgad on umbes 600 rubla. Maapähkel maksab sama kaalu eest 1000 rubla.

Enamik apteeke saab osta kaneeli eeterlikku õli. 10 ml raha maksab 100 rubla.

Kaneel - ülevaade aromaatsest vürtsist ja selle kasulikest omadustest A-st Z-ni

Kaneel - üldine ülevaade kaneeli kasulike omaduste kohta (foto, kaneeli maitse, kaneeli värvus, aroom, kaneeli lehed, puit, kalorisisaldus, kahju ja vastunäidustused).

Kaneeli kasulikud omadused ja kasutusalad

Sellest artiklist saate teada:

Mis on kaneel ja mida vürts välja näeb?

Kaneeli nimetatakse ka kuivatatud puukooriks, mida kasutatakse laialdaselt vürtsina. Kaneeli vürtsi müüakse mõnikord tükkidena, mis on rullitud torusse ja sagedamini maapinnal. wiki

Huvitavad ajaloolised faktid kaneeli ja selle päritolu kohta

On raske ette kujutada, kuid paar tuhat aastat tagasi oli kaneel kulla väärtuses väärt ja oli ainult kroonitud peade vastuvõttudel.

Teises sajandil eKr kasutati seda vürtsi ravimina, mis on parim vahend kõhulahtisuse ja palaviku raviks.

Ja isegi selle aja maagid ja võlurid ei suutnud kaneeli külge mööda minna, andes talle võimaluse meelitada raha ja armastust elule.

Tänapäeval võib vürtsikaneeli leida kõigis kauplustes, peaaegu kõigis köögi riiulil.

Kuid väga vähesed inimesed teavad, milline erakordne kasu ja salajane need lõhnavad pulgad varjavad.

Lühike botaaniline viide: kus see kasvab ja kuidas seda saada?

Enne kui saame aru, kuidas kaneeli kasu saada, vaadake lähemalt, kuidas kaneel kasvab ja kuidas seda saadakse.

Ceylon Cinnamon Tree - Kuidas kaneel välja näeb?

Kaneeli toodetakse Laureli perekonna (Lauraceae) kaneelipuudest Ceylon (Cinnamomum verum).

See on igihaljas troopiline taim, millel on ilus ja vastupidav puit, mis kasvab Sri Lankal, Lääne-Indias, Seišellides ja troopilises Aasias ning Brasiilias, Vietnamis ja Madagaskaril.

Kõrge puu (looduses võib ulatuda 20 m kõrguseni) nahast, läikivatest, laiadest lehtedest, valgetest ja kollastest väikestest lilledest, mis on kogutud õrnade ja tumepunaste marjade õisikutesse.

Kõigil selle komponentidel on kasulikke omadusi ja neid kasutatakse tööstuses: vanilliini- ja „võltsküünt” saadakse puuviljadest, kamferi juured on valmistatud lilledest, eeterlikud õlid on valmistatud lilledest ja lõhnav tee on valmistatud lehtedest.

Kuidas saada vürtsi kaneeli?

Aga mis teeb Ceyloni kaneeli kuulsaks vürtsiks? Muidugi, kaneelipuu koore sisemisest kihist.

• Tavaliselt selleks kasutatakse tervete noorte üheaastaste puude istandusi.
• See eemaldatakse puudest vihmaperioodil, mis kestab tavaliselt maist oktoobrini. Selline koor jätab puust kergesti välja.
• Sellisel juhul kasutavad nad ainult vasknuga ja lõigavad välja õhukese koorekihi, mis kuivatamisel keerutab pikki, õhukesi torusid, mis näevad välja nagu papüür.
• Seejärel kuivatatakse need tumepruunideks ja lõigatakse 5-10 cm pikkusteks tükkideks, sorteeritakse ja eksporditakse seejärel meie lemmikvürtsiks.

Mis on kaneeli vürts?

Ceyloni kaneelist toodetud vürts on habras kollakaspruun tubulid (pulgad), mis on tihedalt keerutatud mitmest õhukestest hoolikalt töödeldud koorest, millel on iseloomulik lõhn ja magus maitse.

10 cm pikkune Ceylon kaneeli standardkepp kaalub umbes 2,5 g.

Milliseid kaneeli on seal?

Täna on need 4 kaneeli tüüpi kõige populaarsemad:

• Ceylon (cinnamomum ceylanicum) - üllas kaneel või reaalne. Kõige väärtuslikum, tervendav ja parim kaneel.
• Hiina kaneel (tavaline kaneel, kassia, India kaneel) - võltskaneel
• Malabar kaneel (pruun kaneel)
• Kaneel või vürtsikas kaneel

Kaneeli koore keemiline koostis

Kaneeli koort iseloomustab eriti kõrge eeterliku õli sisaldus. Ceylon kaneel sisaldab 1-1,5%.

Lisaks sisaldab koor vaiku, suhkruid, tärklise terasid ja tselluloosi.

Peamine koosseis:

• Kaneeli koore eeterlik õli (kaneeli aldehüüdi põhikomponent (55-65%) annab kaneeli maitse
• eugenool 4 kuni 16%
• tõrv
• lima
• tärklis
• tanniinid
• kaltsiumoksalaat
• makro- ja mikroelemendid (magneesium, kaltsium, raud, seleen, tsink)
• vitamiine

Kalorite kaneel

Üks supilusikatäis jahvatatud kaneeli sisaldab ainult 6 kalorit.

Mis on kasulik kaneel ja kuidas seda kasutada?

Kaneel on universaalne vürts, seda kasutatakse meditsiinis, kosmeetikas, toiduvalmistamises ja isegi igapäevaelus.

Kaneelil on teravad, magusad, soojendavad energiaomadused.

Vaadake üksikasjalikumalt ja põhjalikumalt kaneeli kasulikke omadusi ja rakendamist erinevates eluvaldkondades.

Kaneel meditsiinis ja selle terapeutiline annus

Kaneeli tervendavad omadused (veel siin):

1. Tugevdab aju ja südame jõudu
2. Võimas antioksüdant
3. Seda kasutatakse närvisüsteemi häirete ja obsessiiv-kompulsiivsete häirete korral.
4. Edendab seedimist ja söögiisu.
5. Tal on antibakteriaalsed omadused, sisaldab fütonsiide, mille tõttu on neil aktiivsed antimikroobsed ja viirusevastased omadused.
6. Kasutatakse nohu ja haigestumise vahendina nohu ja grippi
7. Normaliseerib vereringet
8. Parandab meeleolu
9. Nõrgestab hambavalu ja lihaspingeid
10. Puhastab elundeid ja parandab verd
11. Kaneelil on kasulik mõju seedetraktile ja eemaldatakse kiiresti liigsool.
12. Ceylon kaneel vähendab vereliistakute agregatsiooni ja normaliseerib kolesterooli taset.
13. Kaneeli kasutatakse nohu, nina võlga, bronhiiti ja pea raskust.
14. Kasutatakse diabeedi raviks ja veresuhkru vähendamiseks. Lisateavet selle kohta leiate siit.

Kaneeli on soovitatav kasutada 6-15 grammi päevas, lisades toidule ja jookidele.

Kaneelil põhinevad preparaadid

Kuna ravimid kasutasid infusiooni, keetmist ja kaneeli pulbrit.

• Külma köha ja nohu korral valmistatakse ½ tl kaneeli ja 1 tl mee segu. Segu kantakse 2-3 korda päevas.
• Gripi 0 ennetamiseks valmistati 100 ml keeva veega 5 tl kaneeli ja must pipra, mis võeti iga 3 tunni järel.
• Kaneel mettega on ainulaadne tervendav kombinatsioon, rohkem selles artiklis

Kuidas teha ainulaadne tervislik jook toidust, kaneelist ja sidrunist, mida saate lugeda käesolevas artiklis.

Kaneeli - video kasulikud omadused

Kaneel kosmeetikas ja välimus

Kaneeli kasutamine kosmeetikas ei tunne piire.

Kõige sagedamini kasutatakse kosmeetilisel otstarbel kaneeli eeterlikku õli, kuid ka vürtsid lisatakse ka näo- ja kehamaskidele ja koorikutele.

• Parandab naha ringlust
• Kuivatab akne ja põletikku
• Toonib nahka
• Tal on tõstmise efekt
• Antioksüdant

Lihtsalt lisage 0,5 tonni kaneeli oma valmistatud näomaski, mis põhineb hapukoorel, jogurtil, munadel, mettel.

Salendav kaneel

Kaneel on üks neist vürtsidest, mis soodustab kehakaalu langust. Esiteks vähendab see maiustusi maiustuste jaoks ja säilitab dieedi ajal glükoosisisalduse.

Pidage meeles, et vürts kiirendab ainevahetust ja kui te otsustate seda kasutada teelusikatäis päevas "kaalulangus", võib selline toitumine paratamatult lõppeda peavaluga, tugevuse kadumisega ja depressiivse seisundiga.

Samuti aitab see vürts ainevahetust kiirendada, stimuleerib soole ülepüüki, aitab põletada rasvkoe ja eemaldab kehast kõik kahjulikud ladestused.

Selleks kasutatakse tavaliselt teesid, millele on lisatud kaneeli ja piimhappe jooke.

Üksikasjalikumalt saate selles artiklis kaneeli kehakaalu langetamiseks tutvuda, ainult selles leidub kõige täiuslikum ülevaade kaalukadu soodustavatest kaneeli retseptidest.

Kaneel toiduvalmistamisel

Kaneelil on väga tugev lõhn ja samal ajal terav, vürtsikas, mõru ja magus maitse.

See kõik muudab selle toiduvalmistamiseks universaalseks vürtsiks.

Vaatame, kuidas kaneele õigesti lisada.

Kuidas ja kus panna kaneeli tassidesse?

Kaneel pannakse tassi 7-10 minutit enne, kui kuum roog on valmis ja vahetult enne serveerimist.

• See on eriti ideaalne magusate ja puuviljatoogide (pajaroogid, pudingid, toppings) jaoks ning seda võib lisada ka liha, tee ja kohvi valmistamiseks.
• Küpsetage küpsiste ja lõhnavate kuklidega (retsept siin)
• Kaneelipulgad (terved või purustatud) kasutatakse jookide (kapslite, kompotide), kastmete ja hautiste valmistamiseks. Sellisel juhul pannakse need toiduvalmistamise alguses tassi.

• Kaneeli, küüslaugu, ingveri ja muskaatpähkli (kõik võrdsetes osades) segu kana, pardi või kalkuni hooajal vahetult enne toiduvalmistamise lõppu.
• Indias ja Sri Lankal lisatakse teele kaneelipulber ja araabia riikides valmistatakse kohvi kaneelipulgaga.
• Kaneeli on juba ammu kasutatud vürtsina, lisades šokolaadile, magustoitudele, likööridele ja maiustustele.
• Lähis-Ida köögis, kus kasutatakse kokk lambaliha ja linnuliha.
• Põhja-Ameerikas on kaneel muutunud traditsiooniliseks koostisosaks magusates pudrudes, puuvilja (peamiselt õuna) roogades.
• Kaneel on marinaadide ja kastmete vürtsikas maitselisand.
• Vana euroopa kaneeli, nelk, ingveri ja muskaatpähkli segu (kõik võrdsetes osades) maitsestatakse pidulike liha- ja linnuliha roogadega vahetult enne keetmise lõppu.
• Indias ja Sri Lankal on kaneelipulbri maitsega tee.
• Araabia riikides kaneeliga või näputäis pulbriga keedetud kohvi.

Maroko kaneeli segu lihatoidudeks

Maroko segu liharoogade valmistamiseks valmistatakse järgmiselt: peeneks jahvatatud kaneeli ja musta pipraga praaditakse kuivas pannis, et suurendada aroomi, seejärel lisatakse jahvatatud ingver, kurkum ja muskaatpähkel. Enne röstimist segatakse segu lihale.

Kaneeli töötlemine köögiviljade valmistamiseks

Kaneeli viilud küpsetatakse keevas taimeõlis, kuni need avanevad (maitse ilmneb). Seejärel lisage nõusid, seejärel köögivilju.

Kaneeli eeterlik õli

Loomulikult ei saanud selline aromaatne taim meile sellist lõhnavat kingitust eeterliku õli kujul.

Proovige siin looduslikku kaneeli eeterlikku õli.

Külmade ja gripi sümptomite leevendamiseks on soovitatav kasutada olulisi kaneeliõli- ja kooreekstrakte.

Ngo on ette nähtud suhkurtõve, reuma ja liigeste ja lihaste valu, nagu putukate ja sääskede tõrjumise, energia ja meeleolu riputamise vahendina.

Kasulikke omadusi õli lihtsalt looduses:

• Kõrvaldab hirmu
• Leevendab depressiooni
• Parandab ainevahetust
• Edendab seedimist
• Sellel on viirusevastased omadused.
• Neutraliseerib putukahammustuste mürgid
• Suurendab kehalise aktiivsuse tõhusust
• Leevendab suuõõne põletikku
• Tähelepanu. On aphrodisiac.

Rohkem sellest. kuidas kasutada ja kohaldada kaneeli eeterlikku õli juustele, see artikkel ütleb teile. Ära jäta.

Kuidas valida ja säilitada kaneeli?

Arvatakse, et kõige väärtuslikum on kaneelipulgad, seda ladustatakse kauem ja säilitatakse tervendavad omadused.

Seetõttu on kõige parem osta sellist kaneeli ja jahvatada see pulbriks kodus, uhmris või kohviveskis.

Hoidke kaneeli pulgad pimedas ja jahedas kohas, klaasipurk kaanega 1 aasta.

Klaasmahutiga kaneeli saab hoida kuni kuus kuud.

Aasta hiljem kaotab vürts täielikult oma maitse, nii et kaneeli ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu selle säilimisajale.

Maitsekadu peetakse ainsaks märkiks kaneeli tarbijakvaliteedi vähenemisele.

Vastunäidustused ja kaneeli kahjustamine

Kaneeli kasutamise peamised vastunäidustused:

• Kaneel suurtes annustes võib ärritada mao limaskesta.
• See on vastunäidustatud seedetrakti haavanditel, kõrge vererõhk.
• Kaneeli ei saa kasutada raseduse ajal, imetavatel emadel. See võib põhjustada emaka kokkutõmbeid, põhjustades raseduse katkemist.

• Kaneel sisaldab kumariini, mis on mürgine ja suurtes annustes võib kahjustada maksa ja neerusid.
• Kaneel on vastunäidustatud kuni kolmeaastastele lastele.
• Võib põhjustada allergiat ja individuaalset sallimatust.
• Suurtes annustes võib kaneel olla mürgine.

Proovige seda tõelist orgaanilist kaneeli söögipulgad ja pulber.

Kaneeli kasulikkus ja kahju, selle kasutuse eelised ja puudused meditsiinilistel eesmärkidel

Kaneel

Kaneel on nii igihaljas eksootiline puu kui ka vürtsi, mis saadakse koore alumistest kihtidest. Meie laiuskraadidel ei jää taime kinni, nii et kaneeli imporditakse Euroopasse Indiast, Vietnamist ja teistest troopilise kliimaga riikidest. Kaneeli kasulikud omadused ja ainulaadne aroom tulenevad peamiselt selles sisalduvate eeterlike õlide koostisest. Kuid tõeline kaneel asendatakse sageli odavama kassiaga.

Kaneel on kaneelipuu koore kuivatatud ja purustatud sisekihid. Sellist liiki taimede väliskarva kihti vastavalt klassikale ei tohiks kasutada vürtsina. Kuid praktikas ei ole kodumaistes kauplustes müüdud kaneeli lõviosa tõeline kaneel, vaid kassia - kaneeli kooriku pulber, mida nimetatakse Cinnamomum aromaticum.

Teisisõnu, kaneel erineb kassiast selles, et selle valmistamiseks kasutatakse kõiki koorekihi ja ka teise taime kihte. Nende aroom on väga sarnane, kuigi kaneelipulber lõhnab endiselt tugevamalt kui kassia. Lisaks on kassia tekstuur karmim, kuna see sisaldab koore ülemise kihi segu. Kuid vähem täpne tootmistehnoloogia muudab Cassia odavamaks tooteks, mida ei saa eristada reaalsest kaneelist.

Koostis

Kaneeli kasutamine toimub peamiselt selle eeterliku õli keemilise koostise tõttu, mis annab talle iseloomuliku sooja aroomi. Selle kontsentratsioon kaneeli koe kudedes on enam kui 50% ja selle moodustavad peaaegu täielikult kaneelialdehüüd - kaneel. Aldehüüdid kui keemiliste ühendite tüüp on iseloomulikud. Mõned neist on mürgised ja isegi väga sarnased, näiteks formaldehüüd ja mõned - mitte. Mittetoksilised aldehüüdid annavad toorainele ainult meeldiva aroomi.

Selles mõttes on Cinnamhal vahepealne täiesti kahjutu ja äärmiselt ohtliku aldehüüdi vahel - see on mõõdukalt mürgine. Eelkõige on sellel stimuleeriv toime kesknärvisüsteemile ja põletav toime kudedele, millega see kokku puutub. Sellised omadused muudavad selle hea põllumajanduse insektitsiidiks ja võimaldavad antibiootikumide asendamist seen-, bakteri- ja viirusinfektsioonide ravis.

Põllumajandustootjad hindavad eriti kaneelialdehüüdi selle eest, et puuduvad kahjulikud põllukultuurid, pinnas ja nende kultiveeritud tarbijad. Ja kaneelipulbrit tootvate riikide traditsiooniline meditsiin on selle taime tõhusaks kasutamiseks mitmesuguste haiguste raviks. Kuid kaneeli aldehüüdi tervisele ohtlike omaduste olemasolu ei põhjusta mitte ainult kasu, vaid ka peaaegu kogu kaneeli kahju üleannustamise korral. Lisaks kaneelile on kaneelipulber rikkalik ka teistes bioloogiliselt aktiivsetes ainetes.

• Eugenool. Fenool sama, mis kaneeli aldehüüdis, osaliselt mürgine toime mikroorganismidele, sealhulgas inimestele tüüpilistele nakkusetekitajatele. Pole ime, et eugenooli kasutatakse hambaravis antiseptikuna. Eugenooli nelk sisaldab rohkem kui kaneelipulbrit, sest selle ekstrakt on meile kõige tuntum kui "nelkõliõli".
• Tanniinid. Ja laias "sortimendis". Tanniinidel on alati mõõdukas toksiline toime ja nende hulgas ei ole ohutut. Taimed eritavad neid, et kaitsta oma kudesid kahjurite eest, sest nende kontsentratsioon nende koorikus on kõrgeim. Kaneel ja kassia on kooritud pulbrilise koorega, mistõttu märkimisväärne kogus tanniine nende koostises ei ole üllatav. Tanniinid on oma toimes sarnased antibiootikumidega, isegi rohkem kui kaneeli aldehüüdiga, kuna neil on palju tugevam põletikuvastane toime. Ja patogeenide hävitamise potentsiaal on suurem.
• Mineraalid Kaltsium, mis põhjustab luu tugevust ja head lihastoonust, rauda, ​​mis annab luuüdis punase vereliblede sünteesi, kaaliumi, mis suurendab veresoonte tooni ja suurendab südame kokkutõmbete arvu. Kaneelipulber sisaldab ka sedatiivse toimega magneesiumi ja tsinki, mis on seotud mitmete hormoonide ja meessoost sperma sünteesiga, samuti metaboolseid protsesse, nagu etüülalkoholi lagunemine maksas.
• Vitamiinid. Ligikaudu kolmas osa kogu rühmast, askorbiinhape (C-vitamiin) ja retinool (vitamiin A). Aga nad on kõigis Maa taimedes, sest need on taimede ainevahetuse aluseks.

Terapeutiline toime

Praktikas tähendab see seda, et kaneelipulbrit võib kasutada mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka terapeutilistel eesmärkidel järgmiste patoloogiatega.

• Neeruhaigus. Ja kuseteede infektsioonid, sealhulgas tsüstiit (põie põletik). Kaneel töötab siin kudede ja elundite sisemembraanide sanitaarmeetodina, aitab kõrvaldada mitte ainult patogeenide, vaid ka liiva, kivide, verega eritunud ainete poolt põhjustatud põletikud. Samuti kõrvaldab see kroonilise uriinipeetuse tekitatud probleemid, nagu juhtub adenoomiga / prostatiidiga meestel.
• Kõhulahtisus. Nagu ka kõhukinnisus kui vastupidine tema juhatuse rikkumisele. Esiteks desinfitseerib kaneelipulber seedetrakti veelgi tõhusamalt kui neerukuded (selle otsesema toime tõttu). See tähendab, et see kõrvaldab düsbakterioosist või soolestiku infektsioonidest tingitud väljaheitega seotud probleemid - tegurid, mis tekitavad kõhulahtisust sagedamini kui teised. Teiseks, kaneelil on stimuleeriv toime soole peristaltikale, parandades seedimist, seedimist ja "kuiva jäägi" eemaldamist.
• Pankreatiit ja koletsüstiit. Kuna kaneelipulbri terav, vürtsikas aroom stimuleerib nii kõhunäärme kui sapipõie toimet. See omadus ei ole ühe kaneeli „eelisõigus”, sest kõik mõru maitsega vürtsid ja maitsetaimed, nagu koirohi, naistepuna, maisi häbimärgid jms, on sarnane, kuid mitte kolerea au on neile kindlalt kinnitatud.
• Liigesehaigused. Kaasaegne osteokondroos. Kaneelipulber sisaldab terve rida põletikuvastaseid komponente, mis võivad mõjutada põletikulise reaktsiooni kiirust ja tugevust (spetsiifiline reaktsioon, mis tekib siis, kui keha vajab mõnede kudede ajakohastamist, kuid nende enda ressursid kasvuks ei ole piisavad).
• Süda ja veresoonte haigused. Välja arvatud ainult hüpertensioon, olenemata sellest, mis selle põhjustas. Probleem südamega kaneeli pulbriga ravimisel on see, et see, nagu kõik vürtsid, suurendab vererõhku, võib põhjustada soojustunnet, vere kiirust pea ja südamepekslemine. Seetõttu on kaneel üldse positiivse mõjuga südame ja veresoonte tööle (sh kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi tõttu) vastunäidustatud mis tahes nende patoloogias, millega kaasneb pidev või perioodiline rõhu tõus. Ja see on eriti tüütu, et see nähtus kaasneb nendega enamikul juhtudel.
• Hingamisteede haigused. Kaneelipulber, eriti mettega, aitab kaasa igat liiki hingamisteede haigustele ja nende ühistele sümptomitele, nagu köha, kurguvalu, kähe. Kaneel suurendab kogu keha temperatuuri ja stimuleerib verevoolu kurgu kudedesse. Vahepeal on just kõrge temperatuur ja leukotsüütide intensiivne „kohaletoimetamine” (mida kannab immuunsusrakkude vereringe) sepsise poolt mõjutatud piirkondadesse, mis on keha loomuliku võitluse mehhanismid mis tahes laadi patogeenidega.
• Reproduktiivse süsteemi haigused. Esiteks on kaneeli kasutamine günekoloogias seletatav asjaoluga, et see stimuleerib hästi kapillaarset vereringet, mis on hädavajalik mõlema soo ergastusmehhanismi normaalseks toimimiseks. Teiseks sisaldab kaneel mitmete hormoonide sünteesiks vajalikke mineraale, sealhulgas neid, mis "teenivad" seksuaalvahekorda ja vastutavad iha eest. Kolmandaks soodustab see meeste sperma tootmist. Neljandaks võivad kaneeliekstraktid pärssida suguelundite põletikku, parandades mitte ainult seksuaalvahekorra kvaliteeti, vaid ka viljakust.
• Endokriinsüsteemi häired. Üks kaneelile omistatud omadustest on tema väidetavalt teaduslikult tõestatud võime hõlbustada insuliinisõltumatu (st II tüüpi) diabeedi kulgu. Kuid siin tuleb öelda, et kõige tõenäolisemalt on selle kasu diabeetikutele haiguse mis tahes staadiumis piiratud raku insuliiniretseptorite suhkru suhtes tundliku suurenemisega. Kõigil ainevahetust stimuleerivatel ainetel on see omadus, sealhulgas mitte ainult vürtsid, vaid ka kofeiin, efedriin, adrenaliin, kehaline aktiivsus. Kiirem vereringe kiirendab ainevahetusprotsesse rakkudes ja nad kõik läbivad kahe ühise katalüsaatori - suhkru ja hapniku - osalemise. Teisisõnu suureneb glükoosi tarbimine kasvavate lihastoonide või verevooluga rakkude poolt, olenemata sellest, kas need on põhjustatud hirmust, pargis jooksmisest, kohvi võtmisest või muust põhjusest. Kuid ei ole põhjust uskuda, et kaneeli diabeediravi võib minna kaugemale kui kerge ja ajutine suhkru seeduvuse tõus (ainult insuliini juuresolekul, nii et selle süstimine ei kõrvalda selle tarbimist). Kuid kaneeli kasutamine metaboolse stimulaatorina avaldub mitte ainult diabeedis, vaid ka paljudes teistes endokriinsetes häiretes.

Lisaks ülaltoodule aitab kaneel lahendada mitmeid naha ja juuste probleeme, mille puhul seda hinnatakse kosmeetikas. Seega võimaldab selle põletikuvastane toime, kui seda kasutatakse lokaalselt, patsientidel hüvasti jätta komedoonidest, pustulaarsetest löövetest, suurenenud pooridest, pigmendi laigudest, kõõmast ja juuste väljalangemisest, mis on tingitud tema veinist, naha seennakkustest ja juuksefolliikulitest, sealhulgas demodikoosist.

Piirangud

Samas tekitab kaneeli võtmine sageli kõrvaltoimeid, mille hulgas on kõige sagedamini allergia. See võib esineda mis tahes ainel, eriti pikaajalisel või sagedasel kasutamisel. Ja kaneel kuulub väga allergeensetesse ühenditesse, mis on tingitud tugevast mõjust, komponentide osalisest toksilisusest ja C-vitamiini olemasolust. On suur tõenäosus, et kudesed põletavad kaneeli eeterliku õli kasutamisel või kui selle annus ületatakse suukaudselt.

Kaneeli vastunäidustused

Kaneel ei ole raseduse ja imetamise ajal vastunäidustatud, kuid ainult juhul, kui seda kasutatakse toiduvalmistamisel. Kuid tema poolt ravitud ravi antud perioodil tuleb olla ettevaatlik, sest kaneeli kontsentratsioon, kuigi nõrk, ei ole nii väike ja nende mõju puuviljale, muide, on endiselt halvasti uuritud. Selle ühemõtteliseks vastunäidustuseks ei ole mitte ainult hüpertensioon.

• Gastriit ja maohaavand. Kuna isegi kaneel võib leevendada põletikku, sealhulgas mao / soolte seinu, ärritab see suu kaudu manustamisel pigem neid kui ravib. Selle põhjuseks on tugevate ärritavate ainete või isegi abrasiivsete ainete tõttu gastriit ja haavandid välistavad vürtside ja hapu maitsega toodete, sealhulgas äädika, kaneeli, enamiku puuviljade kasutamise. Seega ei saa terapeutiline toime selle vastuvõtuga oodata, kuid valu suurenemine aeg-ajalt - kergesti.
• Suurenenud mao happesus. Kaasasündinud või omandatud. Kaneel, nagu paljud teised vürtsid ja metaboolsed stimulandid, kaasa arvatud kofeiin ja nikotiin, tekitab ise hüperatsidoosi. Ja kui see on juba olemas, lõpeb juhtum tõenäoliselt kõrvetiste sobivusega.

Retseptid

Mis puudutab kaneeli kasutamist roogade koostises, siis kõik on selge: see on traditsiooniline lisand maiustustele, kuid mõnikord on see ka maitsestatud maitsvatel roogadel - riis, liha jne. On teada, et kaneel täiendab loomuliku kohvi maitset (teelusikatäie jahvatatud kohvi, lisa kaneeli otsa otsa). Külalis koduperenaised ütlevad ka, et kaneel on ideaalne ploomile, sõstrale, kirsile, aprikoosi moosile, kreemjasele ja kodujuustudele, nagu Tiramisu.

Näomaski

• üks kolmandik ühe banaani viljalihast;
• tl hapukoort (kuiv ja normaalne nahk) või kefiir (õline ja probleemne nahk);
• tl värsket sidruni;
• tl jahvatatud kaneeli.

Valmistamine ja kasutamine

1. Keerake hapukoor / kefiir, banaan ja värske sidrunimahl segisti või köögikombaini kaussi, võita kolmkümmend sekundit, mitte enam.
2. Lisage segule kaneeli, visake uuesti 10-15 sekundit - ainult toote segamiseks.
3. Pärast seda, kui valmis mask on võimalik eemaldada ja kasutada ainult paksu ühtlasel kihil, välja arvatud huuled ja silmad.

Kaneeli valmistisi ei tohiks hoida näol rohkem kui viisteist minutit ja need tuleb pesta lihtsalt sooja veega ilma pesuvahenditeta.

Juuksed

• klaas kefiiri (normaalsed ja rasvased juuksed) või koor (kuivad ja rabedad juuksed);
• ühe kanamuna munakollane;
• tl kaneelipulbri "mäe" abil.

Valmistamine ja kasutamine

1. Kuumutage kefiiri temperatuurini umbes 60 ° C (veidi soojem kui kehatemperatuur), lisage sellele kaneeli ja kefiiri.
2. Segage segu lusikaga või vahustage, kuni see on täiesti homogeenne.
3. Kasuta sellist maski juuste kuivamiseks ja puhastamiseks, keskendudes juurtele ja sellele järgnevale jaotusele kogu pikkuses.
4. Polüetüleeni on parem peas üle mähkida, samuti saab selle ees käterätiku panna.
5. Hoidke toode juuksel mitte kauem kui pool tundi, seejärel peske see sooja veega ja tavalise šampooniga.

Põletikuvastane kompress

• tl kaneeli pulbrit ilma "mäe";
• teelusikatäis looduslikku mett;
• magusat lusikatäis Extra soola.

Valmistamine ja kasutamine

1. Kuumutage mett 50-60 ° C-ni, nii et see muutub õhemaks, lisage soola ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.
2. Seejärel valage kaneel segusse ja lööke lusikaga siledaks.
3. Rakenda saadud kompressor peaks olema soe, lokaalselt, üks kord päevas (soovitavalt õhtul), probleemsetes piirkondades - valulikud liigesed, akne, pigmentatsioon, seenhaigused.
4. Soovitatav on katta kattekihi polüetüleenist tükk ja mähkida see sooja lapiga, näiteks froteerätikuga või villase salliga.

Kaneeli kasutamine kodus naha (eriti näo) patoloogiate ja lihas-skeleti süsteemi raviks nõuab kompresside hoidmise erinevat aega. Niisiis, peate rakendust oma näole hoidma vaid 15 minuti jooksul ja 20-30 minuti jooksul saate selle eemaldada keha nahast, kaasa arvatud liigesed. Kergesti pikendage säriaega, kuid mitte pikka aega, sest kaneel võib nahka põletada, seda rohkem kahjustatud või tundlik.