Kohlababi kapsas on aias suurepärane taim.

Võib-olla mäletavad kõik mõnikord oma lapsepõlve, kui pärast seda, kui küsis emalt kapsasoola kapsast ja seda kiiresti söövad, avaldasid nad kahetsust, et ta oli nii väike. Ja kuidas me siis võime rõõmustada, kui me teadsime, et sellist maitsvat sööki saab täielikult asendada kohrabi kapsaga. See imeettevõte on valge kapsa lähedane sugulane. Kuid selle välimus erineb radikaalselt "suhtelisest". Toidu puhul ei kasutata lehti, nagu oleme harjunud, vaid selle kasvanud vars (vars). Välimuselt sarnaneb ta keraamilise või kergelt lameda kujuga naeris, mida võib värvida erineva rohelise lilla violetse kujuga. Jälgiplaadi südamik on mahlane, õrn ja sahharoosi suure sisalduse tõttu magus. See meenutab kapsas kapsa maitse ja, mis on tähtsam, ei ole see mõru maitse.

Mitte palju jutustust mudarabikaali kasvatamisest

On teada, et Sitsiilia saarel on kaablabi kapsas. Esimene teave kohrabi kaali kohta pärineb aastast 1554 ja alles sajandit hiljem hakkas see Euroopas populaarsemaks muutuma. Arvatakse, et see kultuur oli toit vaeste ja orjade jaoks. Nüüd kasvatatakse seda aktiivselt Hiinas, Türgis, USAs, Aasias, Euroopas ja Venemaal.

Kasvav nuikapsas kapsas

See taimne põllukultuur on üsna tagasihoidlik ja seetõttu edendab õlikapsakapsas kasvatamine edukalt ka karmides kliimatingimustes külmetes. See kasvab hästi teiste köögiviljade kõrval ja on resistentne parasiitide ja haiguste suhtes. Kohlababi kapsas on varajane küps põllukultuur, millel on lühike kasvuperiood. Seetõttu saab sooja hooaja jooksul kasvatada 3 põllukultuuri. See kultuur on valgust nõudev, seda tuleks kasvatada avatud aladel. Kapsas kasvatamiseks mõeldud pinnas peaks olema kerge ja sisaldama suurt osa orgaanilisest ainest.

Kohrabi kaali seemne ettevalmistamine istutamiseks.

Kabiibi kapsa kasvatamise tunnused.

Kasvav nuikapsas kapsas vajab mõningaid teadmisi mõnede põllumajandusmeetodite kohta. Näiteks on see kapsas kergelt armastav taim, kuid mõned selle hilisemad sordid taluvad osalist varjundit. Sügisel algab kohrilabi kapsa istutamiseks kohapealne ettevalmistus. Piirkond, kus kapsas kasvab, peate lubja ja mädanenud huumus. Väga tähtsad on valitud territooriumil varem kasvanud taimed. Näiteks, kui enne kohrabi kapsa kasvatamist, kasvasid sellel kohapeal head eelkäijad - kaunviljad (ristik, lutsern, herned), teravili (nisu, rukis, kaer), sibul, kartul või porgand. Selline pinnas stimuleerib ideaalselt kohrabi kaali seemne idanemist ja selle edasist kasvu.
Kui valitud territooriumil kasvasid halvad taimed - eelkäijad - erinevad kapsasordid, redis, naeris, sinep, mädarõigas, peet ja tomatid, siis on võimalik vaid aia voodisse tagasi pöörduda ja edukalt kasvatada sarikakapsas 5 aastat.

Kookrabi kapsa kasvatamine on võimalik kahel viisil - seemikute saamine või seemnete külvamine pinnasesse. Kasvavate seemikute jaoks on vaja valmistada spetsiaalne substraat - turvas, liivas ja mullaga maas. Kõik võrdsetes osades. Vältimaks seemnete nakatumise võimalust musta jalaga, on parem mitte kasutada maapinda köögiviljakultuurist ja huumust. Valmistatud mulla segu desinfitseeritakse mangaani lahusega.
Tugevate seemikute kasvatamiseks tuleb seemned külvata hiljemalt märtsi esimesel poolel (umbes 10-15 numbrit). Kapsasmaapähklid külvatakse mullasse mitte sügavamale kui 1 cm, samuti täheldatakse taimede vahel 1 cm, parema seemnete idanemiseks pihustatakse neid regulaarselt veega.

On vaja rangelt järgida temperatuuri režiimi: pärast seemnete külvamist - 20 ° C, võrsete tekkimist - 9 ° C (kõrgematel temperatuuridel, seemikud on tugevalt välja tõmmatud) ja nädalas - 18 ° C päikesepaistelisel päeval ja 16 ° C hägune. Pärast esimeste tõeliste lehtede moodustumist sukelduvad seemikud. Enne korjamist tuleks seemikud valada mangaani lahusega. Pärast koristamist hoitakse temperatuuri 20 ° C juures ja seejärel päeva jooksul temperatuuril 17 ° C ja öösel temperatuuril 9 ° C. Jooksmist tuleb pidevalt jälgida, mitte üle märjaks jääda ega pinnast üle kuivada. 14 päeva enne istutamist hakkavad kohrabi kaali seemikud kõvenema. 7 päeva enne istutamist peavad seemikud jootma. Aga vahetult enne laevalt lahkumist tuleks see valada. Ja mai alguses hakkavad nad istuma avamaal. Selleks ajaks peaks igal taimel olema vähemalt 5 tõelist lehte. Oluline on meeles pidada, et kohrabi kaali seemikute sügav istutamine võib kaasa tuua stebleplodi hilinemise ja mõnikord taime varajase õitsemise (teise aasta asemel).

Noored taimed ei veeta iga päev pärast istutamist vett, vaid ainult iga 2-3 päeva järel. Siis kastetakse kapsas ainult üks kord nädalas. Pärast igat kastmist on vaja mulda vähemalt 8 cm sügavusele lõdvendada, pärast 20 päeva möödumist kohrabi kaali maandumisest on see spud ja söödetakse veega lahjendatud ränihülsiga. Veel 10 päeva pärast korratakse maandamist. Samuti saate puista vaiguga kaitsta noori taimi, et kaitsta kahjureid ja täiendavat toitumist.
Seemneid võib külvata kohe avatud pinnasesse. Need taimed on juba tugevnenud, kuid mõnede võrsete kaotamise oht on suur. Seetõttu on 2-3 nädala pärast vaja taas külvata seemned avatud pinnasesse, et kahjusid kompenseerida. Niipea, kui ilmub esimene tõeline leht, on vaja kapsas õhutada, jättes taimede vahele 7-8 cm, niipea kui taimed kasvavad aedade lehtede sulgemiseni, lahjendatakse neid uuesti 20 cm intervalliga. ei põhjusta liigse niiskuse paksenemist ega stagnatsiooni.

Saagikoristus ja ladustamine.

Stebleplod on moodustatud 7-8 lehel. See kasvab kiiresti, saavutades selle suuruse, kuid nõuab ka kohrabi kaali teatud hoolt. Ei ole soovitatav paiskuda jootmise ajal - siis taim lõpetab kasvamise ja korjatud hakkab pragunema ja karmistuma. Taimi tuleb sageli joota, kuid mõõdukalt. Muld on sügavalt lõdvenenud ja väetatud. Põllukultuuri saab koristada siis, kui stelplod jõuab suuruseni 7-10 cm.Kõik loomad sõltuvad muidugi kaabraabi kapsasortide omadustest, kuid rohkem kui 10 cm pikkune stelplood annab sellele jäikuse ja toiteväärtuse vähenemise. Taimed tuleb enne esimest külmumist eemaldada. Taimed kaevatakse täielikult välja, lehed kärbitakse ja varre viljad säilitatakse. Nad hoiavad kohrabi kapsas külmikus (mitte rohkem kui kuu) või keldris temperatuuril 0-1̊С, piserdades stebleplantsid liivaga.

Tuleb öelda, et kohrabi kaali kasvatamine Venemaal ja SRÜ riikides ei ole kahjuks nii populaarne, nagu Euroopa ja Aasia riikides. Ja asjata. Kuna seda kultuuri tunnustavad mitte ainult toitumisspetsialistid kogu maailmas kui väärtuslik toit, vaid ka kõige keerukamad gurmaanid. Kohlabi kaali varred on rohkesti vitamiine ja mineraale. C-vitamiin sisaldab peaaegu sama palju kui sidrunil, mis on põhjapoolsetele piirkondadele väga oluline. Kõrbikaali kapsasöömine parandab südame-veresoonkonna ja vereringe süsteemi, seedetrakti ja ainevahetust. Seetõttu ei tohi seda põllukultuuri hirmutada, kuid vabalt osta seemneid ja kasvada oma krundil, eriti pärast kohrabi-kapsa hooldust ei ole koormav.

Kohlabi Kapsas - kirjeldus, väärtus, sordid, istutamine ja kasvatamine

Kui meie aedades kasvatatud väga populaarne köögivili oli ebaõiglaselt unustatud. Õnneks on ta nüüd taas hakanud populaarsust omandama - see on kiriklik (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kohlibabi kaheaastane taim. Esimesel aastal moodustub varre paksenemine, millel on sfääriline või repose kuju, mida süüakse ja pärast talvitamist toodetakse teisel aastal lillejuure ja moodustatakse seemned. Vars moodustub ja kasvab palju kiiremini kui pea. Kohlabi on kapsali tüüp. Toiduainetes tarbitakse seda peamiselt paksenenud, mugulava varrega, lehed on ka söödavad. Lehed on suured, tumerohelised ja piklikud.

Toitumisfaktid ja kasu tervisele

Kultuur on väga väärtuslik, sisaldab palju rohkem C-vitamiini kui kapsas, sidrun ja apelsin. See sisaldab ka teisi vitamiine, nagu E, F, U, biotiin ja A-provitamiin, samuti mineraalsooli, eriti kaltsiumi ja rauda. Oluline on märkida, et lehtede toiteväärtus on kõrgem Kohlrabi stalkerist. Soovitatav on süüa kohrabi värske, sest pärast toiduvalmistamist kaotab ta märkimisväärse koguse C-vitamiini. Samas sööb kohrabi kerakujuline vars hautatud, keedetud, küpsetatud, praetud. Salatites, välja arvatud vars, lisa rohkem ja noori lehti. Viljaliha sisaldab suurt hulka glükoosi, fruktoosi, mis sisaldab rohkesti kaaliumsoolasid, mis on väga kasulik südame-veresoonkonna haiguste korral.

Kohlabi on väga väärtuslik köögivili, mis sisaldab piisavalt kaloreid (48 kcal / 100 g). Selle paksenenud vars, samuti noored lehed on rikkad mineraalsoolade ja vitamiinide poolest. Nende lehed sisaldavad kahekordselt rohkem kui liblikas. 100 g värskes stebleplodis leiti 2,1 g valku, 6,1 g süsivesikuid ja 0,2 g rasva. Lisaks on suur kogus kaltsiumi, rauda ja fosforit ning C-vitamiini (60 mg / 100 g). Samuti leiti väike kogus karoteeni ja B-vitamiini. Kohlrabi sisaldab ka 10% ainet, mis aitab seedimist.

Maitse on sarnane kapsas kapsa-kapsaga, ainult kablites ei ole kapsale iseloomulikku kibedust ja see on mahlakam ja magusam.

Kohlibabi kapsasordid

Esimene mainimine sellest imelisest köögiviljast leidub Rooma impeeriumi ajal, kus see oli orjade peamine toit ja impeeriumi vaeseimad elanikud. Sel ajal oli ta tuntud kaulorapa nime all. Tehas ei mänginud inimeste elus olulist rolli, kuni Saksa talupojad selle kasvatamises osalesid. Kaali modernne nimi on saksa keel ja tõlkes tähendab “kapsas naeris”. Ühe sajandi jooksul hakkas kohrabali kapsas oma Euroopat läbima ja levis peaaegu kogu Euroopa mandrile. Praegu kasvab see Saksamaal, Hollandis, Itaalias, Belgias, Bulgaarias, Poolas, Valgevenes, Ukrainas, USAs ja teistes Lääne-Euroopa riikides.

See erineb traditsioonilisest kapsast välimuses, tal on kerakujuline vars, millest otse kasvavad suured lehed. Turul on mitmeid koloribi sorte, mis erinevad peamiselt pika kasvuperioodi, värvi ja kuju, sfäärilise varre tiheduse poolest.

Kohlabi kasvatatakse kõige sagedamini meie riigis helerohelise varrega, kuigi erineva värvi ja kujuga (kerakujuline) mudarabi. Selline kapsas ei ole vähem maitsev ja tervislik, see ei erine oluliselt maitsest ega üksikutest komponentidest. Kui ostetakse nuikapsas, peaks see lehtede tähelepanu pöörama, need peavad olema rohelised ja värsked. Majas ei suuda kohrabi hoida rohkem kui neli päeva.

Kohlabi-sordid

On erinevaid sorte: Alka, White Delicious, Gabi ja White Vienna, Vienna Blue.

Keskmise suurusega varre paksendav elliptiline või sfääriline, tume lilla. Liha on mahlane, õrn ja maitsev. Sord on hilinenud ja on ette nähtud otsetarbimiseks ja ladustamiseks. Istutatud varakevadel, saagikoristus sügisel ja suvel. Hästi hoitud, isegi talve lõpus on suurepärased maitseomadused. See sort on ideaalne külmutamiseks.

Maitsev valge

Keskmise suurusega, kerakujulise või kergelt lameda, väga maitsva varre paksenemine. Saagikoristus suvel ja sügisel. Seda iseloomustab väga maitsev paberimass ja vähese teraviljapuudusega puit. Soovitatav põllul kasvatamiseks. Saagikoristus suvel ja sügisel. Täielik küpsus saavutab 35-40 päeva pärast siirdamist.

Sfäärilise kuju, kollakasrohelise värvi varre paksenemine. Stalkers on sile, mahlane ja väga maitsev. Varajane sort, mis on ette nähtud otsetarbimiseks. Saagikoristus toimub suvel ja sügisel. Sellel on kõrge pragunemiskindlus, pall on tihe ja paks koor.
Viini valge. Varajane sort, enne täielikku küpsust, kestab 65-80 päeva, varre väga väike paksenemine, varre läbimõõt - 6-9 cm, heleroheline. Liha on valge, maitsev ja mahlane ja väga õrn. Juurviljad jõuavad kaaluni poolteist kilogrammi. Halb ladustatud, lehtede juured on väga pikad ja õhukesed. Lehed on siledad, servad on siledad.

Viini sinine

Mitmesugused keskmise küpsusega. Juur on lilla. Liha on valge, õrn, väga maitsev. See sort on külmakindel.

Suureneva paprika tunnused

Kohlabi on vähem hoolitsev ja kasvutingimused kui muud ristõielised köögiviljad. See ei ole madalate temperatuuride suhtes tundlik, kuid noored taimed, mis jäävad mitme päeva jooksul jahtunud ilmaga (vernaliseerimine alla 6 ° C), tõmmatakse varredesse ega tekita söödavaid globulaarseid paksendusi. Kohlabi kaali kasvab kõige paremini temperatuuril 12-18 ° C. Seemned idanevad 3-4 päeva pärast külvi, kui temperatuur ei ole madalam kui 10-12 ° C. Ta eelistab pinnast, mis koosneb turbast ja huumust, mis sisaldab rohkelt toitainet, mille happesus on pH = 5,5-6,8. Nõrkalt arenenud juurestiku tõttu on tal kõrge veevajadus. Vee puuduse tõttu on varre globulaarsed puuviljad puitunud ja kaetud väikeste pragudega.

Kapsas vajab ka head toitumist. Mineraalainete sisaldus mullas peaks olema tasemel (mg / dm3): 105-120 N (lämmastik) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfaatväetised), 160-180 K (kaalium), 55-65 Mg ( magneesium), 1000-1500 Ca (kaltsium). Soovitatav on kasutada väetisi, mis lahustuvad ja neelavad kergesti ja kiiresti.

Kasvav

Kohlabi kasvatatakse seemnetest varase, keskmise ja hilise sordi jaoks. Seemneid on võimalik külvata nii kile kui ka klaasiga suletud kastidesse ja avatud. Suletud kastides, kus temperatuur ulatub 20 kraadini, idanevad seemned kiiremini. Taimede tootmine algab külviseemnetega. Olenevalt kultuuri tüübist külvatakse:

• Veebruari teisel poolel külvatakse varajase nuudli seemneid kasvuhoonesse või sooja ruumi, mis koristatakse mai teisel poolel (varased sordid).
• Aprillis külvatakse kasvuhoonesse külvikorra jaoks külvatud sarveemned (varased sordid).
• Juuni lõpus ja juuli alguses külvavad nad seemneproovide taimedele, mis on ette nähtud taaskasutamiseks (varased sordid).
• Mais või juuni alguses külvatakse hilisel sügisel (hiline sordid) talveks ladustamiseks ja koristamiseks mõeldud kapsaseadmete seemned.

Kõige parem on koguda noori puuvilju, sest kui kohrabi ületab selle kestust, ei tundu see väga atraktiivne. Ühe hektari suuruse põllu istutamiseks on vaja umbes 800 grammi seemneid. Kapsas kasvab külviseemnetest kuni 35-45 päeva istutamiseni. Pärast idanemist ilmuvad taimedega kastid jahedasse kohta (5-10 kraadi). Idud vajavad korrapärast jootmist ja väetamist mineraalväetistega. Taimed, esimese reaalse lehe faasis, sukelduvad 4-5 cm läbimõõduga potidesse ja seejärel istutatakse maasse. Enne avamaal istutamist tuleks taimi karastada intensiivse õhutamisega ja vähendada kastmist.

Kui kohrabi seemned pannakse niiskele lapile, lähevad nad kiiresti ja esimesed võrsed ilmuvad kiiremini.

Pärast 3-5 tõelise lehe moodustamist istutatakse taimi alalisse kohta. Taimede vaheline kaugus arvutatakse sõltuvalt sordist ja kasvatamise meetodist. Sooned on 20-25 x 25 cm suurused, 30 x 15-20 cm või 30-40 x 20-30 cm, umbes 12-18 taime istutatakse ühe ruutmeetri kohta, sõltuvalt sellest, kas nad kuuluvad varajase või hilja sorteeri.

Aktiivse kasvamise ja stebleplodi moodustumise ajal vajavad taimed regulaarset kastmist. Olulised on ka kerge muld ja kompostimine. Enne istutamist on soovitatav kasutada 20 grammi ammooniumnitraati 10 m2 kohta ja kaks nädalat pärast istutamist veel 10 grammi ammooniumnitraati 10 m2 kohta. Taimede kaitsmiseks ülemääraste umbrohtude ja kahjurite väljanägemise eest võib taimi katta niiskust absorbeeriva lapiga.

Kohlabi võib kasvatada ka kasvuhoones, nagu kurgid või tomatid. Esiteks, nad külvavad seemneid kastidesse, mis külvatakse jaanuari keskpaigast kuni jaanuari lõpuni, säilitades temperatuuri 18-20 ° C juures. Pärast esimese lehe ilmumist istutatakse seemikud 4-5 cm läbimõõduga potidesse ja vähendatakse temperatuuri 12-18 ° C-ni. Pärast 4-5 lehtede moodustumist istutatakse taim püsivasse kasvukohta, tavaliselt veebruari lõpus või märtsi alguses.

Koos lillkapsas kasvatamisega võib läbi viia kasvav nuikapsas nii põllul kui ka kasvuhoones. On tõestatud, et see meetod suurendab mõlema köögivilja saagist. Kohlabi istutatakse iga 15-20 cm järel rida kahe lillkapsa rida vahel.

Saagikoristus ja ladustamine

Kohlabi tõmmatakse täielikult koos juurtega välja, mis seejärel lõigatakse veidi väiksemaks kui sfäärilised viljad. Kapsasekeskkonna keskmine saagikus hektari kohta on 20-30 tonni, sõltuvalt taimede mitmekesisusest ja nõuetekohasest hooldusest.

Kohlababi stebleploode on kõige parem hoida kuivades liivakastides. Hilise sordi säilivusaeg on kolm kuni kuus kuud, sõltuvalt ladustamistingimustest, kapsasordist ja kasvukohast. Hoidke kapsas toas, mille temperatuur on 5 ° C.

Haigused ja kahjurid

Kohlabi on kokku puutunud samade kahjurite sissetungi ja neid mõjutavad samad haigused nagu ülejäänud ristid, eriti must jalg, hall mädanik, lehetäide. Kahjuritõrje keemiliste reaktiividega tuleks läbi viia vastavalt kemikaalidel esitatud soovitustele.

Kohrabi kasutamine toiduvalmistamisel

Kohlabi ühendatakse peamiselt köögiviljadega. Pärast naha puhastamist süüa nuikapsad kui õunad. Kõrge toiteväärtusega võib olla, et kohrabi võib olla suurepärane lisand salatitele ja köögiviljasuppidele. Kohlabi toorained, kaasa arvatud noored lehed, sobivad ideaalselt igat liiki salatitele toores vormis (näiteks porgandid, õunad, tilli, jogurt, majonees, hapukoor ja muud kastmed). Kohlabi sobib ka toiduvalmistamiseks (supid, köögiviljad), saiakesed (täidisega nuikapsas), praadimine (tükeldatult tükeldatult ja võiga) ja aurutamiseks. Oma osalusega saate valmistada ka idamaise ja itaalia köögi roogasid. Lehed ja varred võib lisaks lihale lisada ka roogasid (praetud). Kuubikutega varred võivad olla külmutatud.

Kohlabi, kus kasvab

Kohrabi kapsas (B. caulirapa) on kapsas. Nimi pärineb sellest. Kohlabi, mis koosneb kahest osast "Kohl" - "kapsas" ja "Rabi" - "naeris". Venemaal seostati nuikapsas juurvilja, naeris ja kutsus seda “Bukhma”.

Botaaniline kirjeldus
Kohlabi on kaheaastane taim, mis moodustab paksenenud, lühikese varre kasutamiseks esimesel viljelusaastal. Sõltuvalt sordi omadustest võib see olla tasapinnaline või ümmargune, varieeruv heleroheline, kahvatukollane kuni punakaspruun.

Kasvuperioodi teisel aastal areneb ta apikaalsest mäest välja kõrge õitsev tulv valge või kollase lillega, mis on kogutud harja. Õitsemise tulemusena moodustub puuvili - pod koos väikeste, ümarate, tumepruunide seemnetega. Kaal on 1000 tükki. - 3 aastat, nad on elujõulised kuni 5 aastat.

Ajalooline taust
Kohlabi on iidne kultuur. Ta oli tuntud Rooma impeeriumis, kus ta oli vaeste ja orjade jaoks tavaline toit. 16. sajandil levis selle köögivilja populaarsus Saksa talupoegade ja seejärel kogu Euroopa vahel.

Tänapäeval kasvatatakse kohrabi Ameerikas, Aasias ja paljudes Euroopa riikides. Venemaal kasvatatakse seda kultuuri piiratud ulatuses, peamiselt põhja- ja keskpiirkondades.

Kaasaegse sortide mitmekesisuse poolest on kaksikrabi kapsas 2 geograafilist rühma. Esimest nimetatakse Aasia. See sisaldab rohelise värvi viiludega sorte. Kui kasvatatakse pikema päevavalguse tingimustes, õitsevad ta esimesel arengusaastal, kuid seemned ei moodusta.

Teises Euroopa rühmas on õrna rohelise, kollaka ja lilla vaatlusplekkidega samblema liigid.

Piiratud kasutamise tõttu Venemaal on tsoneeritud sortide hulk üsna halb. Tegeleme peamiselt Lääne-Euroopa alamliikide sortidega.

Ultra varajane sort. Seemnete arendamise kestus saagikoristuse tehniliseks valmidusajaks on 70 päeva. Stebleplod on kerge, heleroheline, tasapinnaline. Kalduv kiirele kasvule. Liha on õrn, mahlane, maitsev. Tootlikkus kuni 2,4 kg / m2. Võimaldab kasvatada sooja ja avatud pinnasel.

Varane sort. Steinploodi moodustumise kestus idanemise hetkest on 80 päeva. Ümardatud lilla värvi, ümardatud, võrreldes eespool kirjeldatud sordiga, iseloomustab suurem vastupidavus ülekasvule ja pikem säilivus. Keskmine kaal 90 g Saagis kuni 3 kg / m2.

Hiline küpsemine. Leht rosett püsti, tumeroheline, vahajas kate. Lehed on srednerassechenny, mille servad on kergelt lainelised. Stebleplod on väga suur, kaaluga kuni 0,6 kg. See on kollakasroheline, ellipsoidne, lameda pealispinnaga. Liha on valkjas, suurepärane maitse. Keskmine saagis 2,2 kg / m2.

Kasvav
Noorte nuiksaabitsad on väga külmakindlad. Nad taluvad edukalt lühiajalisi külmaklambreid päevasel ajal -5 ° C-ni ja öösel -10 ° C-ni. Pikaajaline kokkupuude madalate temperatuuridega on siiski ebasoovitav, sest see põhjustab sigade värvust. Kohlabi normaalse arengu optimaalne temperatuur on 15-17 ° C.

Seda tüüpi kapsas nõuab mulla viljakust, eelistades humuses rikas savimaid. Ebasoodsates tingimustes kasvatatuna moodustavad stebleploodid jämedad ja maitsetud, varajaste sortide istutamiseks on parem valida päikesepaistelised voodid ja hilisemate sortide puhul on varjundid lubatud.

Kaldarabi maandumiskoha valimisel on soovitatav arvestada selle eelkäijaid. Niisiis, parim neist on tomatid, oad, kartulid, kõrvitsad, mitmeaastased maitsetaimed, suvikõrvits. Lisaks on nende ühine istutamine vastuvõetav, kui kapsas täidab tihendaja rolli. Selle kultuuri jaoks on ebasoovitav saada juurviljade ja lähisugulaste järgijaks.

Kaldahiiri vegetatiivse perioodi (kuni 120 päeva) möödumise tõttu on hooaja jooksul võimalik saada mitu tüvikogust. Selleks istutatakse see kolmel etapil, kasvades taimede kaudu ja külvates maasse erinevatel aegadel.

Kasvav seemikute kaudu.

Strablade kohrilabi tehnilise küpsuse alguseks soovitati juuni alguses seda põllukultuuri kasvatada seemikute kaudu. Seda külvatakse varases staadiumis (kuni 10. märtsini) ja kasvatatakse kasvuhoonetes. Kuni mai keskpaigani, sõltuvalt ilmastikutingimustest, paigutatakse Kohlabi seemikud voodisse.

Kui hiljem külvatakse seemikud seemnele (kuni aprilli keskpaigani), istutatakse taimi mai lõpus ja saagikoristus juulis.

Sügisel koos kallakuga seemikutega istutamiseks istuvad nad juunikuu alguses, siirdades selle avatud tingimustesse juulikuu teisel kümnendil.

Taimede istutamisel korrastatakse taimi vastavalt 60 x 20 cm või 50 x 25 cm skeemile, kasutades kaheliinil põhinevat meetodit, et külgnevate taimede vaheline kaugus väheneb 15 cm-ni ja ribade vaheline kaugus suureneb 60 cm-ni. kolm rida.

Otsene külvamine.
Seemneteta karjakasvatusmeetodiga toimub seemne külvamine avatud maas alates 10. maist, juuni keskel ja juuli alguses. Seemned pannakse tasandatud pinnaga ettevalmistatud vooditesse, jaotades need piki pool meetri kaugusel asuvaid maandumisavasid.

Pärast seemikute tekkimist ja nende kahe tõelise lehe tekkimist lahjendatakse taimi, suurendades nende vahekaugust 15 cm-ni, kuu aega hiljem teostatakse teine hõrenemine, mille tulemusena on taimede vaheline intervall 20-25 cm.

Alates siirdamisest või hõrenemisest muutub hõbeda hooldus samaks. See koosneb tavapärastest tavapärastest põllumajandusmeetoditest: jootmine, toitmine, lõdvestamine, umbrohutõrje.

Seega, kui stebleplodi mõõtmed on 15 mm läbimõõduga, on vaja teha esimene vedelat lämmastikku sisaldav kaste. Valmislahuse tarbimise määr on 3 l / m2.

Kohlabi vajab korrapärast kastmist, kuid ei talu liigset mulla niiskust.

Pärast igat kastmist on vaja pindade lõdvendamist ridade vahel mitte rohkem kui 5 cm sügavusele, samal ajal tuleb vältida varre aluse ladestamist, et mitte tekitada tüvirakke ja ussiaukude teket.

Kohrabi saagikoristus toimub selektiivselt, niipea kui kokkutõmbunud on 8 cm läbimõõduga. Kuid saagikoristuse määramise põhikriteeriumiks on stebleplodi kvaliteedinäitajad (hellus, mahlaneus, maitse). Hiline kogumine toob kaasa stebleplodi omaduste kadumise. Nad muutuvad puitunud, kiulised, maitsvad.

Saagikoristuse ajal lõigatakse Kohlabi kaevandajaid terava noaga väga baasil. Lehed eemaldatakse hiljem, enne kasutamist. Keskmiselt võib iga põllukultuuri puhul arvestada 3 kg tüvikasvatajatega 1 m2-st.

Pikilabi pikaajaline ladustamine on võimalik temperatuuril 0 ° C ja suhtelise õhuniiskuse juures 95%.

Kasulikud omadused
Kohlabi kaali peetakse väärtuslikuks toiduks. See sisaldab mitmesuguseid vitamiine, sealhulgas ja C-vitamiin. Oma kõrge sisalduse tõttu kutsuti Kohlrabi nimeks "Põhja-sidrun". Lisaks on see taimne mineraalainete sisaldus rohkesti mineraalainetes. 100 g kohrabi on rohkem kui 90 mg kaltsiumi (mis on mitu korda kõrgem teiste kaputüüpidega), 380 mg kaaliumi, 1,4 mg rauda, 3,5 g taimseid valke, 1,6 g kiudaineid, 0,5 g pektiinid, samuti fruktoos, glükoos.
Kaldrabi kasutamine aitab normaliseerida närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteeme, stabiliseerida survet, vähendada kolesterooli ja puhastada sooled. Tartronhappe ja madala kalorsusega (40 kcal) sisaldus aitab kaasa kaalulangusele. Suurenenud kaltsiumisisaldus muudab selle toote oluliseks koostisosaks laste ja eakate toitumises.

Toiduvalmistamisel muutub kohrabi mitmesugustes tingimustes erinevate toitude koostisosaks. See on praetud, hautatud, küpsetatud ja isegi täidisega. See täiendab suurepäraselt kõrvaltoite koos liha ja kalaga.

Kuid eriti hea värsked värsked vormid, mis on osa rohelisest salatist. Vitamiini ja dieedi "kokteile" valmistatakse sellest, täiendades õunu, porgandeid, kurki, rohelist sibulat, tilli, sellerit ja muid asju.

Lisaks kohlababi stebleplodile saate süüa ka oma noori lehti. Toiteväärtuse järgi ületavad nad isegi puuvilju. Näiteks Prantsusmaal keedetakse nendest supid, hautatud ja jahvatatud kujul, lisatakse need sibuladesse, kõrtsidele, pannkoogidele jne.

Aed ja köögiviljaaed

Meil on hea meel teid tervitada meie aias ja aias pühendatud veebisaidil, millel on aed, pakute kogu perele väga maitsvaid ja tervislikke puuvilju ning kasvavad köögiviljad aias, kus on sama kasulikud vitamiin-köögiviljad.

Kohlababi päritolu ajalugu. Kohlabi kasutamine ja eelised

Kohlabi on köögivili, mida pole kõigile teada, kuigi seda on kasutatud juba sajandeid. Kohlabi on kapsas, see on kooritud. Mis on kohrabi kasutamine ja kus seda saab kasutada?

See kapsas on mõeldud neile, kes armastavad kapsasüdamikke, just talle meeldib see, ainult magusam ja mahlakam. Kohlabi on lapsi väga kiindunud. Ja seda imelist tüüpi kapsaga tutvumiseks on lähemal.

Pärlika päritolu ajalugu

Kohlabilil nagu igal kultuuril on oma päritolu ajalugu. Arvatakse, et Kohlabi on levinud üle maailma Vahemerest, kuid selle kohta ei ole usaldusväärset kinnitust. On teada, et isegi Vana-Roomas oli see väga populaarne, mille kohta käsikirjades on kirjalikke kinnitusi. See oli iidse Rooma päralt, et kolumbab rändas järk-järgult kaasaegse Ameerika territooriumile ja seejärel Euroopasse.

Peetrus Suure tõi selle imelise kapsli Venemaa territooriumile, ta tõi selle Euroopasse, kus ta esimest korda proovis nuikapsas ja tõi meie territooriumile esimesed nuikapsasseemned.

Seda tüüpi kapsa nimi anti Saksamaal. Kui tõlkite nime Kohlrabi sõna-sõnalt, tähendab see midagi muud kui naeris kapsas.

Täpne kuupäev, millal ja millal esimene kohlabi siiski ilmus, ei ole teada. Mitte ükski kaevamine ei näidanud mingeid kohrabi jälgi, see laguneb väga kiiresti ja ilma jälgedeta ning selle seemned on väga väikesed, mistõttu on võimatu nimetada selle vanust.

Keskajal Euroopas peeti kohrabi paljude aastate jooksul toiduaineteks ainult rikaste inimeste jaoks, kuna istutusmaterjal oli kõrge. Vaesed ei saa endale lubada, et nad ostaksid sarveemneid, ja vaesed ei saanud endale juba kasvatatud köögivilju osta.

Kohlabi kasutamine

Kohlabi nagu enamik köögivilju on leidnud oma rakenduse nii paljudes meie elu valdkondades. Seda kasutatakse edukalt toiduvalmistamisel, mis on üsna loomulik. Seda kasutatakse ka rahva ravimina erinevate haiguste raviks. Kohlrabi leidis oma koha kosmeetikas.

Kohlabi toiduvalmistamisel

Toiduvalmistamisel kasutatakse enamasti värsket paprika. Sellest valmistatakse suurepäraseid salateid. Kohlabi läheb hästi paljude teiste köögiviljadega, selle salatid on alati väga maitsvad, selles on palju mahla, mistõttu muutub iga kohrabi salat uskumatult mahlaseks.

Samuti on kohrabi suurepärane hautatud ja seda võib lisada erinevatele köögiviljahaudidele, samuti lisatakse need kuumadele lihatoidudele.

Kohlabi praadib hästi, talveks saab koristada.

Kohlabi süüakse täiesti sõltumatu roogana. Piisab sellest koorida ja nautida maitsvat mahlast paberimassi. Crunch ühe kohrababi väga kiindunud lastele.

Erinevalt paljudest köögiviljadest ei kao kohlrabi täiesti vastupidiselt külmutatud ja kaotab kõik vitamiinid. Jah, ja seda säilitatakse külmutatud kujul väga pikka aega, saate seda hoiustada sügavkülmikus 1 aasta jooksul.

Kohlababi kosmeetikas

Kosmeetikutes ei kasutata kohrabi väga aktiivselt, kuid siiani leidis ta selle kasutamist. Kohlababi püree maskid näole ja kätele. Need maskid leevendavad naha põletikku. Nad on suurepärased naha pigmentatsiooni ja valgendamise vastu võitlemisel. Need maskid toidavad nahka vitamiinide ja mineraalidega ning niisutavad nahka ideaalselt, sest Kohlabi sisaldab palju niiskust.

Pesemiseks kasutatakse ka kosmeetikateadet. Pigistage mahl välja ja lisage see veele pesemiseks või pühkige nägu selle mahlaga. Samuti külmutatakse mahl kuubikutena ja need kuubid pühivad ka nägu.

Kohrabi kasutamine meditsiinis ja selle kasulikud omadused

Kohlabi kasutatakse traditsioonilises meditsiinis edukalt. Et hakata uurima selle rakendamist meditsiinis, on selle kasuliku koostise puhul kasulik.

Kaldarabi koosseis

Kohlabi on väga rikas vitamiinide ja mikroelementidega. Kohlabi on C-vitamiini poolest uskumatult rikas, selles on veidi vähem kui sidrunis, kuna seda kogust C-vitamiini nimetati "põhja sidruniks". See sisaldab ka tervet B-vitamiini rühma. See sisaldab vitamiini PP, E, A. On olemas ka koolriibi kaltsium, magneesium, naatrium, mangaan, vask, seleen, fosfor ja selline kasulik ja vajalik raud.

See ei sisalda palju rasva ja seetõttu peetakse seda dieettoodeks, kuid selles on üsna palju toidulisandit. Enamik sisaldab vett, see koosneb 89% veest, mis on üsna palju.

Kasuliku kasulikud omadused

Kohlabi, nagu iga kaarköögivilja, on loomulikult oma kehale uskumatult kasulikud omadused. Oma rikkaliku koostise tõttu on see väga kasulik keha üldise seisundi jaoks, täites seda kasulike vitamiinide ja mineraalidega. Tutvustame veidi Kohlrabi eeliseid.

Urinogenitaalsüsteem - Kohlabi on väga rikas vedeliku poolest, kuid hoolimata oma loomulikust mahlakasusest eemaldab see hästi liigse vedeliku organismist, mis aitab puhastada neerusid ja kogu uriinisüsteemi tervikuna. Värske kolbabiin aitab soola neerudest välja viia ja takistada nende kivide teket. Kohlabi aitab leevendada põie põletikku ja võib vähendada tsüstiidi sümptomeid.

Suurenenud vererõhk - kaablabi diureetilised omadused aitavad siin ka tänu oma võimele eemaldada kehast liigset vedelikku ja eemaldada need, abikaasa aitab vähendada vererõhku, eriti kui see on seotud kehva neerufunktsiooniga.

Seedetrakt - Kohlabi aitab reguleerida kogu seedetrakti tööd. See aitab parandada sapi voolu, suurendab mao sekretsiooni. Kohlabi soodustab mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite kiiremat paranemist. Kõrbika joomine parandab kõhunäärme funktsiooni. Samuti aitab värske kolbabi suurendada söögiisu.

Immuunsus - tänu oma rikkalikule kompositsioonile suurendab see kapsas immuunsust ja suurendab organismi üldist resistentsust nohu ja viirushaiguste suhtes.

Südame-veresoonkonna süsteem - Kohlrabi puhastab veresooned hästi ja aitab kõrvaldada kolesterooli naastud nende seintel. Kaldrabi koostis aitab tugevdada südamelihast ja parandab südame funktsiooni.

Närvisüsteem - selle köögivilja rikkalik koostis aitab tugevdada närvisüsteemi, on soovitatav kasutada seda nii tihti kui võimalik stressi ajal ja suurenenud emotsionaalset stressi.

Kaalulangus - Kohlabi on soovitanud paljud toitumisspetsialistid. See aitab kaasa kehakaalu vähenemisele, kuna see võimaldab kehast liigset vedelikku eemaldada, samuti on sellel palju kasulikke toidu kiude, mis annavad kehale küllastust ja aitavad kaasa rasvade lagunemisele.

Suukaudne õõnsus - värske kohrabi regulaarne kasutamine aitab kõrvaldada kaariese. Kohlababi mahl võitleb hästi stomatiidiga, leevendab suuõõne põletikku.

Kohlabi kasutamise vastunäidustused

Kohlabi, kuna iga toode on selle kasutamisel vastunäidustatud.

Loomulikult ei saa süüa kohrabi, millel on individuaalne talumatus toote komponentide suhtes.

Samuti on keelatud süüa kõrrelisi gastriidi, pankreatiidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi tõsise ägenemise perioodil.

Piirata koplabi kasutamine inimestele, kellel on madal vererõhk.

Imetamise ajal tasub ka väikestes kogustes sibulat süüa või eemaldada see täielikult imetamise ajaks.

Kasutage kvaliteetseid ja tervislikke tooteid ning jääge alati terveks!

Kohlikaabi kapsas: omadused, kasvatamine ja valmistamismeetodid

Inimelu aluseks on toitumine ja puhas vesi. Kui veeküsimus ei ole nii terav, sest peaaegu kõik teavad, mida ja millistes kogustes on soovitatav juua, siis siin on küsimus õige ja tasakaalustatud toitumise kohta üksikasjalikumalt. Paljud inimesed mõistavad, et on vaja süüa midagi, mis on kasulik, kuid sagedamini eelistavad nad maitsvat toitu, kuid on olemas mõned köögiviljad, mida saab valmistada nii, et seal on nii maitse kui ka kasu.

Kohlabi on mitmekülgne toode, mida saate ise kasvatada. Kasutades seda puuvilja, saate valmistada kogu perele suure hulga roogasid igale maitsele.

Liigi kirjeldus

Kohlabi kaali on tuntud juba väga pikka aega ja paljud on seda edukalt söönud, saades palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Neile, kes pole seda juurt kunagi näinud, võib olla üllatav, et see näeb välja nagu naeris, millel on sellest väikesed erinevused. Selle kultuuri eripära on see, et on võimalik süüa nii stelplod kui ka rohelised võrsed.

Kohlabi kasvab kahe aasta jooksul, esimesel aastal kasvab vars, millest ilmuvad võrsed, mille pikkus võib ulatuda kuni meetri kauguseni. Kui roheline osa küpseb, on võimalik näha lilli, mis pärast õitsemist moodustavad seemnete sarnase vilja.

Stebleplodi eripäraks on mitmesugused vormid, see võib olla lame, ümar või ovaalne. Mitmekesisust väljendub ka põllukultuuri värvipaletis, see võib olla: punane, lilla või heleroheline, sõltuvalt sordist.

Ükskõik milline on kaablabi välimus, on see alati valge. Sordi erinevused võivad varieeruda kapsa suurusest, väikestest 10 cm kuni 15 cm, mis peegeldub vastavalt toote kaalule, mis jääb vahemikku 200 kuni 800 grammi. Lehed on rohelised, kuid väikese vahakihiga on pistikutel tumedam toon ja need võivad olla purpurpunase tooniga. Kapsas maitse on väga sarnane lihtsa valge kapsa varsega, ainus erinevus on magusam maitse ja mahlakus.

Selliste omadustega seoses on Kohlabi parim kasutamine salatite või kõrvaltoitude valmistamine, mis on maitsvad ja väga kasulikud.

Seda tüüpi köögiviljad ei ole alati populaarsed, kuid kõige sagedamini on see tingitud toote vähestest teadlikkusest. Teades toote kõiki kasulikke omadusi ja omadusi, muutub selle kasutamine vitamiinide ja mikroelementide laos lahutamatuks osaks inimese tervislikust toitumisest.

Koostis ja toiteväärtus

Selleks, et otsustada proovida uut toodet ise, on oluline teada selle koostist, isegi kui see on köögivilja. Niisiis sisaldab kohrabi suurt hulka C-, A-, B-, B 2-, PP-vitamiine, lisaks on ka mineraalsoolasid, mis ei kahjusta keha, nagu tavaliselt, välja arvatud raua, koobalti, fosfori, kaaliumi ja magneesiumi olemasolu. Eriti oluline on kiudainete ja taimsete valkude olemasolu, millel on eriline roll inimese keha normaalses ja täielikus arengus.

Kohlabi viljaliha sisaldab palju glükoosi ja fruktoosi, mis erinevalt tavalisest suhkrust on täiesti ohutu isegi kõrgenenud veresuhkrusisaldusega inimestele. Need, kes tahavad mitte ainult täielikult ja korralikult süüa, vaid ka kaotada kaalu, suudavad seda saavutada, süües piisavas koguses sellist kapsast, sest 100 grammi kalorisisaldus on ainult 41,5 kcal. Teine kena omadus on märkimisväärne kogus C-vitamiini, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi ja säilitada inimtegevust.

Kui me koostist üksikasjalikumalt kaalume, on võimalik esile tuua selliseid elemente nagu:

tuhka koguses 1,2 grammi;
tärklis - ainult 0,5 grammi;
mono- ja disahhariidide arv ulatub 7,7 grammini;
vesi koguses 86,2 grammi;
orgaanilised happed, ainult 0,1 grammi;
toidulisand, mis võib olla 1,7 grammi.

Vitamiinid, mis on rikas rikas, on raskesti võrreldavad mõne muu tootele, seal on vähemalt 13 vitamiini ja kaheksateist mineraalset ainet, mis optimaalses osas mõjutavad organismi ja toovad selle kasu.

Otsustades seda toodet süüa, on oluline tutvuda kõigi selle omaduste ja omadustega, sest mõned neist võivad kahjustada heaolu ja üldist seisundit, sest sa pead sööma kapsas mõõdukates kogustes ja ainult vastunäidustuste puudumise korral.

Kasulikud omadused

Enne kui sa endale uut toodet söövad, küsib igaüks, mida ta saab kasulikuks ja vajalikuks, kas tasub süüa midagi tundmatut või seda ilma selleta teha. Kui me räägime kolumbabist, siis peaks seda kultuuri igaüks proovima, sest sellest saadav kasu on tohutu.

See kapsas aitab muuta kõik tervislikumaks ja tugevamaks, kuna see mõjutab inimkeha erinevaid piirkondi.

Kuseteede süsteem, kus kolbabi kasutamine võimaldab kehal anda väikese diureetilise toime, mis aitab eemaldada vedelikku, mis on turse ja kivide teke põies.
Seedetrakt - koos õunaga, söögiisu paranemine, seedetrakti limaskestade põletik minimeeritakse, maks optimeeritakse ja paraneb.

Toote süstemaatiline tarbimine aitab normaliseerida ainevahetust organismis, isegi kui see on oluliselt kahjustunud. Selliste haiguste nagu haavand või gastriit juuresolekul on aktiivse faasi kulg pehmem.

Joonis - salendamiseks on kapsali kasutamisel suurepärased omadused, sest sellise toote kasutamine igapäevases toidus parandab tervist ja parandab kuju. Hea tulemus saavutatakse suure hulga kiudude abil, mis käivitab ainevahetusprotsesse, ja keha puhastatakse kiiremini toksiinidega tekkinud jäätmetest. Teine väga oluline positiivne asi on tartronhappe olemasolu, mis ei võimalda süsivesikuid muutuda rasvaks.
Immuunsüsteem, kuna C-vitamiini suure sisalduse tõttu sureb enamik mikroorganisme ja immuunsüsteemi tugevdatakse järk-järgult. Värskelt pressitud juur- või lehtkultuuri mahlaga raviti neid astma, köha või tuberkuloosiga. Kohlabi toob suuresti hüpovitaminoosiga ja suhkurtõvega inimestele kasu, andes äärmiselt positiivse mõju.
Kardiovaskulaarsüsteem, mis on tingitud kolesterooli keha puhastamisest kõigis elundites ja süsteemides. See kapsas muudab veresoonte seinad vastupidavamaks, mõjutab vererõhu normaliseerumist. On väga kasulik süüa köögivilju aneemia, südame isheemiatõve, kroonilise südamepuudulikkuse ja arteriaalse hüpertensiooni korral.

Vähirakud, mille välimus takistab suurel hulgal väävlit sisaldavaid elemente kapsas. Praktiliselt puhastatakse aktiivselt kõik organid, milles kasvajad sageli moodustuvad, Kohlabi, eemaldades ajas agressiivsed ja kahjulikud ühendid.
Närvisüsteem - tänu ravile peatuvad neuroosiga inimesed ja depressiooni kalduvus sarnaste tingimuste all. See kapsas avaldab positiivset mõju närvisüsteemi tööle, taastades selle, mis aitab inimesel oma närve kontrolli all hoida, rõõmustada rohkem ja kõiki elutingimusi piisavalt tunda.
Suuõõnes on suus esineva kapsa olemasolu tõttu tugevdanud igemed ja hambad, säästab gingiviitide ja stomatiidiga olukordades ning hävitab enamiku suuõõnes olevad bakterid, mis aitab vältida mis tahes põletikulise protsessi või haiguse teket. Eriti soovitatav kasutada koljuabi rasedatele ja lastele.
Selle kultuuri kasulike omaduste tõttu tekitab nahk suure hulga maske, mis niisutab nahka tõhusalt. Selliste toodete kasutamine muudab naha pehmeks ja elastseks ning inimene näeb tunduvalt nooremat ja värskemat.

Kõik on kasuliku jaoks kasulik: nii puu kui ka lehed, peamine on neid õigesti kasutada. Kapsas glükeemiline indeks ei muutu toote valmistamise viisist, sel juhul erineb ainult röstimise protsess. Toores, soolatud või hautatud variandi puhul on indeks 15 ja küpsetamiseks nii palju kui 35.

Kiu olemasolu aitab aeglaselt absorbeerida süsivesikuid, mis takistab suhkru kehalisi hüppeid, sest seda toodet soovitatakse kasutada diabeedi ja sarnaste probleemide all kannatavate inimeste jaoks.

Vastunäidustused

Kohlrabi viitab sellisele tootele, mida igaüks võib süüa mitmesugustes toiduvalmistamisvõimalustes, kuid on mõned vastunäidustused. Kapsas ei ole soovitatav kasutada:

immuunsus selle toote ja selle talumatuse suhtes;
kõrge happesus;
äge pankreatiit.

Kui ei ole piisav, kui kapsas allutatakse kuumtöötlusele, võivad nõrga kõhuga inimesed tunda pärast söömist, valulikke tundeid ja isegi iiveldust raskust.

Pankreatiidi, enterokoliidi ja teiste gastrointestinaalsete haiguste esinemine ägedas staadiumis nõuab mõõdukat kapsa tarbimist või isegi sellest hoidumist.

Sordi sort

Kuna kohrabi kapsas sisaldab tohutult kasulikke aineid, toimub selektsioonitöö üsna aktiivselt. Igal aastal on uued vormid, värvi variatsioonid, mis erinevad valmimise, maitse ja muude omaduste poolest. Sobiva variandi valimiseks peaksite proovima kõige populaarsemaid sorte.

"Hiiglane"

See on köögiviljakasvatus, millel on keskmiselt hiline küpsus. Omapära on puuvilja suur suurus, mis võib mõnikord ulatuda inimese pea suuruse ja ulatuda kuni seitsme kilogrammini. Valmimisperiood on kuni sada päeva, sest koha-koha saagikoristuse ajal saab aeda uuesti kasutada aias.

Hoolimata asjaolust, et mõõtmed on üsna muljetavaldavad, ületab „hiiglane” maitse mitmel viisil teisi sorte ja sisemine liha jääb pikka aega mahlaseks ja ei kõvenenud. Kapsas hoidmine on üsna pikk: kui jätate selle külmikusse, saate seda kasutada kuni uute saagikoristusteni, samas kui maitse ja välimus ei muutu.

Kasvatamise puhul on selle sordi ilmselged eelised siin: lõppkokkuvõttes ei puutu see kahjurite poolt praktiliselt kokku, mis sageli rikuvad teiste kapsasortide põllukultuure. Selleks, et põllukultuuri täpselt kaitsta mis tahes probleemide eest, on parem seda mitu korda Aktara või Ridomili lahusega ravida.

„Hiiglane” kasvab kõige paremini liivases ja kerges mullas, hea jootmisega ning hea saagikoristuseni 3 nädala jooksul peate tegema top kaste. Kõige parem on teha kuni kuus sellist väetise lisaainet.

Soovi korral saad ühe istutamise ajal kaks saaki, suurus on väiksem, kuid maitse ja muud omadused on kõrgusel, peamine asi on lõigata paprika nii, et pikaks varsuks jääks alumine osa, mida töödeldakse nitrophoska'ga ja hea niisutusega paari kuu pärast uus saak.

"Violet"

Samuti kehtib hiline sordid. Eripäraks on hea külmakindlus ja põua tolerantsus, nii et saate kasvada erinevates valdkondades ja kõikides kliimatingimustes. Kapsasevärv on tumepunane, selle sees on pidevalt valge. Kõlblikkusaeg ei ületa 30 päeva, pärast mida hakkab liha kõvenema ja kapsas kaotab oma omadused. Suurused on keskmised, tavaliselt jõuab loote kaal kahe kilogrammi piiresse.

"Viini sinine"

Need on varasemad kapsasordid, mida saab pärast istutamist 88 päeva pärast koristada. Varre ümmargune kuju ja kaal on 160 grammi, värvivalik on sinine-violetne. Maitse poolest võite märkida mahlakat ja maitsvat liha, mis on samuti õrn. Sellel sordil on palju kasulikke aineid, eriti kaltsiumi ja C-vitamiini, mis muudab puuvilja magusaks. On vaja istutada kapsas liivsesse ja liivasesse pinnasesse, hooldamisel on oluline kastmine, korrapärased sidemed ja pinnase ümbertöötlemine taimse põllukultuuri ümber.

On vaja koguda, kui kolbabi läbib 10 cm läbimõõduga, sest siis hakkab vilja ületama. Sel juhul on võimalik saada ka kaks saaki hooaja kohta, kui ainult ülemine vars on lõigatud, jättes alumise osa puutumata osa juurest.

"Madonna"

Hoolitseb hooaja keskpaigast, ümardatuna laiendatud puuviljaga. Kapsasevärv on helepunane, mis tavaliselt ulatub üle kilogrammi. Valmib 120-130 päeva ja annab hea saagi. Sordi eripäraks on see, et see sisaldab kõige kasulikumaid aineid võrreldes teiste kapsatüüpidega.

Istutatud "Madonna" vajadus savi või liivase valguse pinnasesse. Hooldus hõlmab mulla jootmist, väetamist ja lõdvendamist. Sellisel juhul saate ka kaks saaki, kui te lõikate vaatleploodi ülemise osa ja jätate põhja ja juur kasvama.

"Gulliver"

Seda sorti võib seostada ka hooaja keskpaigas toodetud kapsas, mille kuju on ümmargune, värvus on kollakasroheline. Eripäraks on ovaalse kujuga halli-rohelise värvusega väikeste lehtede olemasolu. See kasvab 150 päeva jooksul ühe ja poole kilogrammi massini. Vilja kuju on peaaegu ümmargune.

Igal sordil on oma omadused, kuid neil on ühine, et iga variandi maitse on väga meeldiv, eriti kui sa koristad õigeaegselt. Värske kasutamine annab inimkehale maksimaalse kasu, sest kõik kasulikud ained jäävad kapsas, mitte kuumutamisel kuumutamisel. Et sellist väärtuslikku vilja alati kätte saada, tasub uurida, kuidas seda kasvatada.

Agrotehnoloogia

Kohlabi on kapsas, mis näeb välja pigem naeris, mis erineb tüvest, mis pakseneb oluliselt varre külge, millel on erinevad kujud ja värvid, kuid selle sees on stabiilne valge. Toidus võib kasutada värskena ja garneeringuna. Selle toote saate kahel viisil: osta seda poest või kasvatada seda ise.

Selleks, et tõrjuda kohrabi, peate teadma selle kapsli istutamise ja kasvatamise omadusi. Esimene samm on ette valmistada maandumiskoht eelnevalt sügisel või varakevadel. Mulla kaevamisel rakendatakse kohe väetisi, mis küllastavad seda kasulike omadustega ja hiljem saavad ka kapsad. Sügisel on soovitatav teha superfosfaat ja kevadel ammooniumnitraat.

Kui krundil ei ole palju ruumi ja ei ole võimalik istutada kohrabi puhtale aiale, siis on kõige parem paigutada see kohale, kus see kasvas: tomatid, kartulid, porgandid, kõrvits või rohelised, kuid kus kapsas, naeris või redis kasvas, on parem mitte istutada.

Parim on taime kasvatada avamaal, kus muld on viljakas ja kergelt happeline. Sa võid kasvatada seemikuid või seemnete abil. Kui me räägime seemikutest, siis toimub lahkumine mai alguses, pärastlõunal, nii et ei ole otsest päikest parimat, see on parim, kui ilm on pilves. Taimed süvenduvad allapoole juurekrae taset ning tuhale või huumusele lisatakse kohe auk.

Kasvav nuikapsil on oma reeglid, on oluline jälgida aias õiget istutamist, nii et varaste sortide puhul peaks vahemaa põõsast põõsas olema 60 x 40 cm või 70 cm 30 cm ja hilisemate sortide puhul: 55 60 või 45 70 cm. põllukultuur kasvab paksemaks, saak on väiksem ja viljade kvaliteet halveneb.

Seemnete külvamine toimub kevadel või suve alguses, on vaja külvata ridadesse, jättes nende vahele 35 cm kauguse, seeme ei tohi süvendada rohkem kui 2 cm.

Kui põllukultuuri on vaja levitada, kasutatakse selleks seemneid, aga ka mis tahes muud liiki või kapsas. Enne istutamist tasub kontrollida, millised seemned idanevad, mille jaoks nad on peaaegu nädal aega ette nähtud niiskele lapile. Enne seda protseduuri peate laskma need 50 kraadi temperatuurini 15 minuti jooksul veega ja jaotama need ainele. Kuuma vee töötlemine aitab vältida parasiitide ja mikroorganismide arengut noortes kultuurides.

Selleks, et tulemus oleks võimalikult tugev, tuleb pärast kuuma vee kasutamist mõneks minutiks külvata seemned külma vedelikuni, misjärel nad kastavad need nitrofoska lahusesse pool päeva.

Taimede istutamine võib olla eri aegadel, sest küpsetamise ajal on need erinevad õunapuu liigid. Kuna köögivilja ei karda külma, võib istutamist läbi viia aprillis avatud maapinnal. Kui soovid saada soovitud toote hooajast välja, saate seda kasvuhoones kasvatada, isegi kui kodus on võimalik teha häid tulemusi, kui teete kõik õigesti.