Kuidas kasvatada valge kapsas avatud pinnal?

Valge kapsas on eriti populaarne Vene aednike seas, kes on alati mures selle kasvatamise pärast avamaal ja selle eest hoolitsemisel, saades kõrge saagikuse.

Meie laual on kapsas juba ammu kohustuslik. Paljusid armastas teda suure saagikuse ja hea ladustamise, mahlane õrna maitse ja terve rida vitamiine. Talvel saate värskest kapsast valmistada salatit või teha pirukate täitmiseks. Kääritatud kujul muutub see väärtuslikuks vitamiinide allikaks.

Valge kapsa istutamise kuupäevad

Valgete kapsaseadmete sortide valik ja kuupäevad sõltuvad puuvilja sihtotstarbest: kas sa pead pakkuma varajase kapsakaali salatite või paksu, tugeva kapsa jaoks peitsimiseks ja talveks ladustamiseks.

Valge kapsas, mida kasvatavad paljud aednikud, on varajastest, keskmistest ja hilistest sortidest. Varased sordid söövad suvel. Hooaja keskpaiku saab süüa värskelt või marineeritud talveks. Hiline sordid on mõeldud pikaajaliseks talveks ladustamiseks.

Valge kapsas istutamise tingimused sõltuvad sordist:

• varakult: 1. märtsist 25. märtsini;
• keskmine: 25. aprillist;
• hiljem: - 1. aprillist kuni kuu kolmanda aastakümneni.

Seemnete seemnete külvamise hetkest seemikute istutamiseks avamaal kulub tavaliselt 45-50 päeva.

Valge kapsas võib külvata seemnetega avamaal. Aprillikuu keskel sõidetakse varajase kapsa seemned maasse ja mai esimesel kümnendil hilja. Lõunapoolsetes piirkondades külvatakse keskel küpsetamise sorte aprilli lõpus kuni mai kolmanda aastakümne lõpuni, hilises valmimises - mai 1–2 aasta jooksul.

Seemnete valik ja ettevalmistamine

Kapsasseemnete valik ja ostmine tuleb võtta vastutustundlikult: tulevane saak sõltub seemnest.

Et suurendada immuunsust seenhaiguste vastu, soovitatakse kapsaseemned enne külvamist 20 minutit vees soojeneda 50 ° C-ni ja seejärel kastetakse 5 minutiks külma vette.

Enne külvamist leotatakse seemned külmas vees ja hoitakse üks päev. Selline karastamine suurendab seemnete resistentsust ja soodustab varajast idanemist. Tulevikus taluvad sellised seemikud avatud pinnasesse kuni -7 ° C-ni ja karastamata ei kesta kuni -3 ° C.

Saidi valik ja pinnase ettevalmistamine

Avamaal kapsa kasvatamiseks mõeldud maa tuleb ette valmistada. Päike peaks valgustama hommikul õhtuni. Kapsas on varakult sobivaimad liivane muld ja liiv, hilises ja keskmises savimullas ja savis on optimaalsed.

Liivaste muldade happesus ei tohiks ületada 6, savi või savi-liivane - 7. Happelised mullad ei sobi kapsas kasvatamiseks.

Tuleb meeles pidada, et kapsas on soovimatult avatud põllule pärast tomatite, peet, rediside, naeris. Need kultuurid imavad toitainet pinnasest ja ka kohapeal pärast neid võib jääda kapsale ohtlikeks haigusteks. Kapsas on parem valida need alad, kus kasvatati teravilja, kaunvilju, kurke, kartuleid. Ühel voodil ei ole võimalik kasvatada kapsas rohkem kui 2-3 aastat järjest.

Kapsas kasvatamise koha ettevalmistamine peaks algama eelnevalt eelmisest istutamisest. Kuiva ilmaga tuleb mulda sügavalt kaevata. Pinda ei ole vaja pinna tasandamiseks: järskude rikkumiste korral talub talvel rohkem niiskust.

Kevadel, pärast lume sulamist, viiakse läbi niiskuse sulgemine - pinnase pind tasandatakse rakeega, et vältida vee liiga kiiret aurustumist. Maapinnast välja ronivad umbrohud tuleb kohe eemaldada.

Viljelustehnoloogia

2 nädalat enne istutamist hakkavad seemikud kõvastuma, et valmistuda uutel tingimustel püsivas kohas. Selleks avage esimesel 2 päeval 3–4 tunni pikkuste istandustega ruumis aken, kaitstes seemikuid eelnõude eest.

Siis paar tundi pannakse seemikud paariks tunniks lodža või rõdu, mis katab seemikud otsese päikesevalguse marli abil. Nädala pärast vähendatakse kastmist, seemikud viiakse rõdule ja hoitakse seal enne istutamist.

Varajase kapsa seemikud istutatakse aeda, kui selle kõrgus on 12-20 cm ja seemikud on 5-7 voldikut. Keskmise ja hilise kapsa seemikud võib istutada 15-20 cm seemikute kõrgusega voodile ja 4-6 voldiku moodustumist. Varaste sortide seemikud saavutavad tavaliselt vajalikud parameetrid mai alguses, hooaja keskel ja hilja - alates mai lõpust kuni juuni keskpaigani.

Valge kapsa seemikute istutamiseks avatud alal kasutage järgmist skeemi:

• varased ja hübriidsordid - 30x40;
• hooaja keskel - 50x60;
• hiljem - 60x70.

Kapsas vajab palju valgust ja ruumi, nii et sa ei peaks voodit paksendama. Pinnas olevad augud tuleks teha veidi suuremaks, kui turvasalli või savikärviga seemikute juurestik.

Soovitatav on lisada igasse auku:

• käputäis liiva;
• käputäis turba;
• 2 käputäis huumust;
• 50 g puitu tuhka;
• pool tl nitrophoska.

Lisaaineid segatakse põhjalikult ja kastetakse rikkalikult. Seemne juurestikuga saviklemm langetatakse otse suspensioonile ja puistatakse niiske pinnaga ning peal lisatakse kuiva. Kui seemikud on liiga pikad, istutatakse need nii, et esimene paari paar on ühtlaselt proovitüki pinnaga.

Ilma seemikuteta külvatakse seemned kohe 10x70 cm skeemi järgi voodile üsna paksult 1-1,5 cm sügavusele, soovitatakse mulda külvata ja spunbondiga katta. Vaid kuu aega hiljem, pärast 3-4 tõelise lehe moodustumist, muutuvad kapsasamblid tugevamaks.

Kuni selle ajani vajavad nad eriti hoolikat hooldust: regulaarne umbrohutõrje, kahjurite ravi. Kapsas on soovitatav õhutada 4-6 tõelise lehe faasis, jättes seemikute vahele 40-50 cm.

Kuidas hoolitseda õues asuvate taimede eest?

Kui pärast seemikute istutamist on ilm päikesepaisteline, tuleks seemikud mõnda aega kasutada lausriide või ajalehtedega. Nädala jooksul kastetakse taimi igal õhtul laotajaga kastmisseadmest.

Pärast selle termini lõppemist saab varjupaika eemaldada, kui öistel külmadel ei ole oodata. Tulevikus hoolitsetakse seemikute eest avatud maapinnal, umbrohutõrje ja maatüki lõdvestamine, jootmine ja korrapärane toitmine. Hüppamisprotseduur viiakse esmakordselt läbi 3 nädalat pärast kapsas istutamist ja veel 10 päeva pärast seda korratakse.

Kastmine

Kapsas vajab palju niiskust, mistõttu on vaja rangelt järgida niisutussüsteemi. Kastmiseks vali õhtune aeg. Rikkaliku jootmise vahel pilvisel päeval piisab 5-6 päeva pikkusest vaheest.

Kuumal perioodil tuleb taimi veeta iga 2-3 päeva järel. Pärast kastmist tuleb koha pinnast lahti keerata, samal ajal kapsastades. Niiskuse säilitamiseks soovitavad kogenud aednikud 5 cm paksust muljumisturba kihti, mis samaaegselt toidab arenevaid taimi.

Top kaste

Kui seemikufaasis sai kapsas täiendavat söötmist, peaks see arenema kiiresti ja intensiivselt. Pärast maapinna maandumist jätkavad taimed sööta. Kui lehed kasvavad, on parem lisada pinnasesse 10 g ammooniumnitraadi lahust 10 liitri vees.

See annus peaks olema piisav 5-6 taime jaoks. Kui pealkiri algab, toidetakse kapsas teist korda samast arvutusest, lahustades 8 g kaaliumsulfaati, 5 g topelt-superfosfaati ja 4 g karbamiidi 10 liitri vees.

Haiguste ja kahjurite ravi

Kapsas töötlemiseks on pestitsiidide kasutamine äärmiselt ebasoovitav. Noorte taimede kaitsmine nälkide ja kirbude eest aitab tolmuga tuhastada koos tubaka tolmuga.

Lehetäide ja röövikute hävitamiseks pihustatakse kapsas selle infusiooniga: valage 5 liitrit vett 2 kg tomatikihiga, jäetakse 3-4 tunniks, keedetakse 3 tundi, jahutatakse, filtreeritakse ja lahjendatakse veega suhtega 1: 2. Et tagada infusiooni parem kleepumine, lisatakse lehtedele 20-30 g riivitud tõrva seepi.

Röövikute ja lehetäide vastu on sibula koorekstrakt tõhus. Bay-liitrine purki koor 2 liitrit keeva veega, lahus jäetakse 2 päeva seisma. Seejärel saadud infusioonifilter lisab sellele veel 2 liitrit vett ja 1 tl nõudepesuvahendit või vedelseepi.

Võitlus kühvel, kapsas lendamine ja kukkarahva vastsed tehakse sipelgadega. Kohale lisatakse tilkhaaval purgi või mett lahjendatud vett. Mustad sipelgad, mida magus meelitab, samal ajal söövad vastseid.

Ennetuslikel eesmärkidel paigutatakse proovitükile salvei, rosmariini, piparmündi, saialillide, basiiliku, koriandi ja teiste vürtsikas taimede istutamine kapsaga. Liblikad, nälkjad, kirbud, lehetäide hirmutavad hapu maitse, mis meelitab samaaegselt oma vaenlasi - kuld-silmad, ladybugs, mardikas.

Kapsas istutamine ja hooldamine avatud alal, kaitse kahjurite eest

Paljudel aednikel on lemmik köögivilja-kapsas, istutamine ja hooldamine avamaal ning selle agrotehniline kasvatamine on käsitletud meie artiklis. Me räägime, kuidas valida õige istutusmaterjal, valida istutamiseks voodi ja tagada hooldamine.

Kaali edukaks kasvatamiseks avatud alal ja ideaalse saagikuse saamiseks peate igale etapile vastutustundlikult lähenema:

• valida sobivad sordid;
• mulla ja istutusmaterjali nõuetekohane ettevalmistamine;
• jälgima kapsade külvi ja istutamise kuupäeva;
• pakkuda asjakohast hooldust;
• määrata saagikoristuse aeg.

Kapsasortide valik istutamiseks

Kapsasordi valik sõltub põllukultuuri küpsemise ajast ja kasutamisest:

• varased sordid (Transfer, Pharaoh, Express) on ideaalsed värskeks tarbimiseks. Nad on halvasti "valetavad" ja ei sobi soolamiseks;
• Hooajalised sordid (Agressor, Glory, Gift) - sobivad ideaalselt konserveerimiseks, peitsimiseks ja kääritamiseks;
• hiline sordid (Sugar Loaf, Amager, Valentina) kasvatatakse pikaajaline hoiustamine keldris talveks.

Kasvav kapsas erinevate sortide avatud pinnasel võimaldab saagikoristust mitu korda hooaja jooksul ja varuda kogu aasta jooksul.

Kuidas valida kapsas seemikud

Kasvav kapsapuude kasvatamine kodus nõuab erilist lähenemist. Kõrge temperatuur ja madal õhuniiskus ruumis on hävitavad noortele võrsetele ja mitte kõik ei suuda pakkuda optimaalseid tingimusi. Sel juhul peavad aednikud ostma istutusmaterjali.

Kuidas valida kapsa seemikud vastavalt välistele märkidele

Sa võid külviks kapsapuud valida oma välimust:

• seemnete heleroheline värv annab märku oma madalast kvaliteedist (juurestik on sageli halvasti arenenud, seemikud ei juure hästi). Terved kapsapuud on varrele ja lehtedele helepunane;
• seemikud ei tohiks näidata haiguse ja kahjurite kahjustusi (laigud, närbumine, kollasus);
• lühike jalutuskäik näitab varajast kapsasortti, pikka aega - umbes hilja. Nii saate kontrollida, kas müüja ei ole petnud;
• ümmargused lehed moodustavad hiljem kerakujulised või lamedad kapsad ja piklikud - piklikud, ovaalsed või teravad.

Hilise kapsasordi võib kasvatada seemneteta viisil. Selleks külvatakse seemned aprilli lõpus puuraukudesse ja kaetakse enne idanemist kile või klaasiga.

Voodite ettevalmistamine ja kapsas istutamine

Kui valite kapsapuude istutamise koha, peate järgima külvikorra järgimist:

• Kõige parem on kasvatada kapsas piirkonnas, kus kasvatati kurke, porgandit, sibulat ja oad.
• On väga ebasoovitav kasvatada kapsas voodis, kus on eelnevalt kasvatatud teisi selle põllukultuuri liike, samuti redis, peet.
• Kui valite kapsas krundi, ärge unustage kultuuride head naabrust. Kapsas kulgeb hästi kurgite, tilli, kartulite, kuid viinamarjade, maasikate, tomatite kõrval.

Kapsas annab suurema koguse madala happesusega niiskust sisaldavatel savimulladel ja savidel. Voodite ettevalmistamisel pidage seda silmas pidades ja vajadusel mulla desoksüdeerimiseks.

Saidi ettevalmistamine istutamiseks algab sügisel. Selleks kaevatakse muld sügavalt (labidale pikkus 20-25 cm) ning kasutatakse orgaanilisi (sõnnikut, huumust) ja mineraalseid (superfosfaat, uurea, kaaliumkloriid) väetisi.

Kevadel kaevavad nad maapinda uuesti, püüdes lõhkuda maa kobed võimalikult väikeseks. Happelistele muldadele tuleb lisada lubja- või dolomiitjahu.

Kapsasistikute istutusskeem sõltub valmimisajast:

• varakapsas piisavalt kaugel 30-40 cm järjest;
• hilja - vähemalt 50 cm (eelistatavalt 60-70 cm);
• soovitatav vahekäik - 60-70 cm.

Seemikud istutatakse eelnevalt ettevalmistatud ja niisutatud puurkaevudesse. Sügavad seemikud esimesele lehele, tangides veidi pinnase pealmist kihti. Pärast istutamist kastetakse seemikud uuesti.

Hoidke kapsas avatud alal ja võimalikke raskusi

Kapsas kasvatamine Siberis avamaal ei ole praktiliselt erinev äärepoolsetest põllumajanduslikest tehnoloogiatest. Vajalik on valida ainult hilise valmimisega sordid ja kasutada ainult istutamise rassadnyy meetodit, et seemikud eelnevalt karastada. Kapsaste põhihooldus tuleb kaste kastmiseks, lõdvendamiseks ja valmistamiseks.

Kapsas kastmine

Kasvav kapsas avamaal on ilma regulaarse kastmiseta võimatu, kuna see on väga niiskust armastav taim. See nõue on eriti oluline kasvu esimeses etapis. Kastmine toimub iga 2-3 päeva järel, kuid vesi ei tohi olla külm. Kui kapsas on seotud, vähendatakse kapsas kastmist järk-järgult ja see peatatakse kuu aega enne koristamist. Seda reeglit ei kohaldata varakult küpsevate sortide suhtes.

Kapsas kastmine ja hooldamine

Voodite lahtivõtmine ja kapu hilling

Juurdepääsu tagamiseks juurtele on vaja mulla regulaarselt lahti lasta. Viige see pärast iga kastmist. Samavõrd oluline on kapsasalade lahtivõtmine. Seda tehakse iga 10-14 päeva järel, stimuleerides seeläbi uute juurte kasvu ja tehase täielikku arengut.

Väetamine kolmes etapis

1. Pärast istutamist toimub esimene toitmine 14-16 päeva jooksul. Selleks on kõige edukamaks väetiseks värtunahkade infusioon, millest 1 l lahjendatakse 10 l vees.
2. Veel kahe nädala pärast söödetakse kapsas uuesti sama pinnasega sama toitainekoostisega.
3. Rubriigis on vajalik kolmas toitmine. Kandke see läbi kaaliumväetiste ja karbamiidiga (10 g veski kohta).

Kapsas sisalduv jood on koduse esmaabikomplekti (40 tilka vee kohta) ülemine kaste ja kaitse haiguste vastu. Joodilahust saab rakendada iga 10 päeva järel 0,5 liitrise vahega.

Kapsaste haigused ja kahjurid

Kasvav valge kapsas, nagu ka muud sordid, nõuab regulaarselt kahjurite ja haiguste ravi:

• Lehetäide või ristõieliste kirbude koloonia võib mõne päeva jooksul täielikult hävitada kõik kapsas istandused.
• Mitte vähem ohtlik kultuurile ja seenhaigustele.

Parasiitide ja nakkuste ilmnemise vältimiseks on vajalik kapsas ravida insektitsiididega (Prestige, Maxi, Lepidocid) ja fungitsiididega (Dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) sagedusega 10–12 päeva või rahvahooldusvahendeid.

Kapsaslahuse retsept

Kapsas (kapsas), lehetäide ja muude kahjurite vastu võitlemisel saadakse hea tulemus pihustades tubaka tolmuga (400 g keedetakse kaks tundi 2 liitri vees, tüvi, lisage 50 g seepi ja lahjendage veega 10 liitrit).

Et võidelda kapsasega, asetavad nad söödad ja lõksud ning puistavad munajaskesta ümbermõõdu ja sõelunud jõe liiva ümber voodi.

Võimalikud raskused kapsas kasvatamisel

Paljud aednikud seisavad silmitsi probleemiga, kui kapsas ei ole kapsas seotud. Taim ulatub ülespoole, tihedalt kasvanud lehestikuga. Põhjused võivad olla järgmised:

• seemnete hiline külvamine (pärast 10. märtsi);
• paksenenud maandumine (tuleks lahjendada);
• liigne või vähene kastmine (probleemi saab lahendada korrapärase kastmisega, kuid veenduge, et niiskust ei esine);
• lämmastikväetiste ülejääk (lämmastikväetiste juhtide moodustamise ajal on täielikult välistatud, lisatakse fosfori- ja kaaliumväetised).

Valge kapsas, kasvatamine ja hooldamine avamaal, mis on tehtud õigesti, annab alati elastsete ja mahlaste peade saagi.

Kaali koristamise nüansid

Kaali saagikoristusaeg sõltub köögivilja liigist ja küpsusest:

• varakult küpsevad sordid valmivad juuni lõpus - juuli alguses;
• hooaja keskpaigaks - augustiks;
• hilja valmimine - oktoobris.

Kapsaseadmete küpsuse kontrollimine on üsna lihtne - nad muutuvad tugevaks, lõhenevad kergelt, kui kergelt pressitakse. Osa saagist saab järk-järgult eemaldada, kulutades seda praegustele vajadustele. Massipuhastus toimub siis, kui aias ei ole küpsetamata põõsaid.

Hiline kapsasordid on parimad, kui neid kogutakse kuivas ja jahedas kohas. Põllukultuuride ladustamiseks tuleb teil jätta mitu alumist lehte ja varre, mille pikkus on 4-5 cm, nii et nad on vähem mädanenud ja jäävad kuni uue saagikoristuseni.

Me kasvatame aias valget kapsat

Kapsas on üks populaarsemaid köögiviljakultuure, mida võib leida peaaegu kõigis aedades, kuid mitte kõigil õnnestub saada rikkalik ja kvaliteetne saak. Selles artiklis tutvustame valge kapsas kasvatamise nõuetekohast kasvatamist, istutamise reegleid ja hooldamist avamaal.

Lühikirjeldus ja parimad sordid

Kapsas on kaheaastane köögivilja, mis kuulub ristõieliste taimede perekonda. Selle paks rohekad lehed on tihedalt üksteise külge kinnitatud ja moodustavad kerakujulise pea. Valge kapsas sisaldab palju kasulikke mineraale ja vitamiine.

Praeguseks on meie riigis kasvatatud suur hulk erinevaid taime sorte ja hübriide, kuid sooviksin märkida järgmisi sorte: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Lumivalge", "Kitano Line".

Seemnete istutamine seemikute jaoks

Tugevate ja tervislike seemikute saamiseks peate teadma, kuidas valida head seemned ja kuidas neid õigesti külvata.

Seemnete valik ja substraadi valmistamine

Teie seemnete valik määrab, millist saaki sa saad. Seemnete seemnete valimisel peate otsustama, mida vajate valge kapsas - varajane ja mahlane värskete suvesalatite jaoks või hilja talvise ladustamise jaoks: see on peamine valikukriteerium.

Külvamine

Enne külvamist tuleb seemneid karestada, et suurendada haiguse vastupanuvõimet. Selleks kuumutatakse seemned kõigepealt 15 minutit soojas vees kuni 55 ° C ja seejärel kastetakse külma vette 4 minutiks.

Pärast kõvenemist tuleb seemned mõneks tunniks kasvatada kasvu stimulaatorisse - see võib olla “Humate” või midagi muud. Mõned sordid ei saa enne külvi niisutada, seega lugege kindlasti pakendil olevaid juhiseid.

Kui seemned on valmis, tuleb need paigutada maasse 1–1,5 cm sügavusele ja vesi üks kord - järgmine kastmine toimub pärast idanemist. Niiskuse säilitamiseks peab muld olema kaetud kilega. Hoidke seemneid kuni idanevuse temperatuur peab olema + 18 ° C kuni + 22 ° C.

Seemnete hooldus

Idanevad seemned algavad keskmiselt 5 päeva pärast. Pärast seda on vaja eemaldada kilekate ja alandada temperatuur + 5-10 ° C. Pärast esimese täislehe ilmumist tuleb temperatuuri tõsta päevavalguses + 15-18 ° С ja öösel + 5-10 ° С. Selle perioodi jooksul on seemikud vaja ventilatsiooni, kuid tuleb hoolitseda selle eest, et taimedele ebasoodsad tõmbed ei toimuks.

Lisaks vajavad seemikud 12 tunni jooksul lisavalgustust. Pärast iga jootmist tuleb maapinda kergelt lõdvendada, et vältida kuivamist või niisutamist.

Valge kapsas istutatakse avamaal

Kui seemikud on juba kasvatatud, on aeg neid istutada aia voodisse. Siiski tekib küsimus, kuidas kapsas istutada avatud pinnasesse, et tagada selle maksimaalne elulemus ja kiire kasv. Reeglina istutatakse köögiviljaseemned püsivale kohale, kui külm on juba vähenenud. Soovitav on valida hägune päev, et soojus ei mõjutaks taime õrnaid lehti. Voodi, kuhu köögivilja kasvab, tuleb jagada ridadeks, mille augud on 50x50 cm.

Muld tuleb enne istutamist jahvatada, seejärel teha madal auk ja asetada seemikud hoolikalt, süvendades seda esimesele tõelisele lehele. Pärast seda on vaja tihendada muld ümber varre ja juure. Vajadusel priteite seemikud esimestel päevadel, et säilitada pinnasesse niiskust ja parandada ellujäämist.

Kasvatamine

Pärast seemikute siirdamist muutub kapsas hooldamine avamaal veelgi keerulisemaks. On vaja järgida niisutussüsteemi, söödata, söödataolisi ja haigusi.

Kuidas vett

Te peate seemikud õhtul veega veetma: kui ilm on hägune, toimub kastmine iga 5 päeva järel; kui soojus hoiab pikka aega, siis tuleb veeta iga 2 päeva tagant. Pärast jootmist lahti- tage maapinda ja pange seemikud.

Enamik aednikke soovitavad muljumist, mis aitab säilitada niiskust. Straw sobib multši, puiduhake, hästi, parim valik oleks turvas - see mitte ainult ei hoia niiskust, vaid toidab ka taime.

Top kaste

Poolteist nädalat pärast siirdamist avatud pinnasesse tuleks valge kapsa seemikud viljastada. Selleks sobib segu 2 g kaaliumil põhineva väetise, 3 g superfosfaatide, 3 g nitraadiga - kõik see võib olla lahustunud liitris vees: see kogus võib olla piisav 50 seemiku jaoks. Teine söötmine toimub 12-14 päeva jooksul. Väetise koostisained on samad, kuid ainult nende doos on kahekordistunud.

Kui sul ei ole võimalust sellist segu ise ette valmistada, saate lihtsalt osta väetist kapsas põllumajanduslikul kauplusel. Kui lehed hakkavad aktiivselt kasvama, on soovitatav taime väetada, valmistades 10 g soolpetrit vee ämbriku kohta: selle lahusega kastmine tuleneb 2 liitri arvutusest taime kohta.

Peaga moodustamisel viiakse läbi järgmine kaste: selleks on vaja:

• uurea - 5 g;
• topelt-superfosfaat - 6 g;
• kaaliumsulfaat - 9 g
• Segage see kogu 15 liitri vees (sama arvutusega vesi, nagu eelmises kaste).

Haiguste ja kahjurite eest kaitsmise meetodid

Valge kapsas, nagu paljud teised köögiviljad, on altid haigustele ja parasiitide rünnakule. Et taimseid ei kahjulike mürgidega ravida, on kõige parem teha ennetustööd.

See koosneb bioloogiliste toodete nõuetekohasest hooldamisest ja õigeaegsest töötlemisest. Köögiviljade kaitsmiseks juurte ja mustade jalgade lagunemise eest töödeldakse seemikuid “Trikhodermin” või “Rizoplanoma” abil: need tuleb sisse viia, järgides juhiseid. Ravi nende ravimitega loob kaitse juurte vastu haigusi põhjustavate bakterite vastu.

Et kaitsta ristõieliste kirbude ja nälkade eest, on soovitatav seemikud pihustada tuhk- ja hakitud tubaka seguga. Samuti saate ravida taime "Intavir".

Ristikasvik on väga levinud kahjur. Ennetava meetmena on vaja hävitada sellised umbrohud nagu vana mees, karjane rahakott, sverbig, põlluväljak, väike maatükk.

Enne kapsali moodustamist on vaja ravida "Aktellik" või "Phosbecid".

Saagikoristus

Paar nädalat enne koristamist peaks lõpetama kastmine - see aitab kaasa kiudude kogunemisele, mis omakorda parandab köögiviljade ladustamist. Kapsas on vaja puhastada koos risoomiga, siis tuleb see sorteerida - parasiitide ja haiguste poolt kahjustatud kapsad on kõige paremini söönud või kääritatud.

Ladustamiseks sobivad köögiviljad tuleb kuivatada mitu päeva. Pärast seda lõigatakse juur, jättes varre paari katteplaadiga ja asetatakse seejärel külmikusse või keldrisse.

Kapsas

Kapsas taim (Brassica) on Cruciferous perekonna (kapsas) esindaja, mis hõlmab ka naeris, redis, kaalikas, aedkaps, redis, naeris ja sinep. See perekond hõlmab umbes 50 liiki. Looduslikes tingimustes leidub neid Vahemeres, Kesk-Euroopas, Kesk- ja Ida-Aasias. Ameerika territooriumil kasvavad ainult need liigid, mis eksporditi Euroopast. Inimesed hakkasid kasvatama kapsas umbes 4 tuhat aastat tagasi, tegid iidsed kreeklased, egiptlased ja roomlased. See kultuur jõudis tänapäeva Venemaa territooriumile tänu kaupmeestele ja see toodi 13. sajandil Lääne-Euroopast Kiievi Vene õitsemise ajal. Samal ajal, 18. sajandil, oli see juba väga kindlalt vene eluviisil, just sel ajal tekkis pärast ülestõusmise ortodoksilist puhkust (27. september) traditsioon traditsioonilise kapsa koristamise alustamiseks talveks, mille jaoks see oli lõigatud ja soolatud. Samal ajal peeti kõikjal 14 päeva populaarseid rahvamänge, mida nimetatakse skitheatersiks. 19. sajandil kirjeldas tuntud vene köögiviljakasvataja Rytov aias 22 kapsasortti.

Kapsasomadused

Kapsas (Brassica oleracea) on saak. Sellel biennaalil on lehed kõrged varred ja rohelised hall-halli või hallikasrohelise värvusega lehtedele. Alumistel suurtel lihastel lehtedel on petioolid ja lüre-pinnalt lõigatud vorm, mis on üksteisega külgnevad, mille tulemuseks on rosett (peaga varre ümber). Ülemine külgmised lehtplaadid on piklikud. Multi-lilleline võidusõit koosneb suurtest lilledest. Tumepruunidel suurtel seemnetel on sfääriline kuju, mille pikkus on umbes 0,2 cm.

Selle taime koostis sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, väävli ja fosfori mineraalsoolasid, kiudaineid, ensüüme, fütonideid, rasvu, A-, B1-, B6-, K-, C-, P- ja U-vitamiine. Teadlastel on versioon, mis selle kultuuri päritolu on Colchis Lowland, seal ja tänaseni looduses on võimalik kohtuda paljude sarnaste taimedega, mida kohalikud nimetavad "käsither". Kapsas on punane ja valge kapsas, samuti Savoy, Portugali kapsas, brokkoli, hiina, lillkapsas, Brüsseli kapsas, nuikapsas, Pekingi kapsas ja lokkis kapsas.

Kasvavad kapsasiseemned

Külvamine

Kaali saagi kvaliteeti mõjutavad tugevalt kasutatud seemned. Seoses sellega, alustades seemnete valikust, peate otsustama, kas vajate mitmesuguste roogade ja salatite valmistamiseks varakult saaki, või võite kasutada hilisemaid sorte, millel on suured väga tihedad pead, mis sobivad ideaalselt soolamiseks ja pikaajaliseks ladustamiseks. Otsustades, mida sa kapsad kasvatad, on äärmiselt oluline, sest see mõjutab kapsasordi valikut ja ka külvamise aega. Eriti populaarseks on aednikud valge aiaga kapsas, mida kasutatakse maitsvate borsside valmistamiseks ja mitte ainult. Seda tüüpi jagatakse kapsas varajasteks valmimisteks - nende kapsasid saab süüa ainult suvel, keskmise küpsusega - neid kasutatakse suvel toiduvalmistamiseks ja talveks soolatud ning hilises valmimises - nad sobivad pikaajaliseks ladustamiseks.

Varajase küpsemise sordid külvatakse seemnetesse alates märtsi algusest kuni kahekümnendasse sajandisse, alates 25. aprillist valmistatakse keskel küpsete sortide külvamine, hilisemate sortide seemned külvatakse aprillikuu esimestest päevadest, seejärel käesoleva kuu kolmandast aastakümnest. Reeglina läheb külvamise päevast kuni istutamiseni umbes 45–50 päeva avatud istandusse.

Enne seemnete külvamist peate selleks ette valmistama sobiva aluse. Kogenud aednikke soovitatakse ladustada kõik vajalikud substraadi komponendid sügisel, sest talvel on neid väga raske saada. Vaja on kombineerida rohumaad ja huumust 1: 1 suhtega, seejärel lisatakse iga saadava pinnase segu kilogrammi kohta 1 spl. l puidu tuhk. Kõik, mida peate hästi segama. Sellisel juhul toimib tuhk antiseptikuna, aga ka mikro- ja makro-toitainete allikana, ning see ei võimalda mustade varside arendamist kapsapuudele. Mulla segul võib olla teistsugune koostis, nii et seda saab teha turba põhjal, peamine meeles pidada, et see peab olema toitev ja hästi lastav. Taimede puhul on võimatu võtta sellist aiandusmaad, kus kapsali perekonna esindajad olid varem kasvanud, kuna see võib sisaldada seemikuid mõjutavaid patogeene.

Enne istutamist vajavad kapsasambad ettevalmistust. Selleks sukeldatakse nad kuuma (umbes 50 kraadi) vees kolmandiku tunniks, seejärel hoitakse neid väga külmas vees viis minutit. See suurendab seemnete vastupanu seenhaigustele. Pärast seda hoitakse seemneid kasvu stimuleeriva aine lahuses mitu tundi, näiteks Epin, Humat, Silk jne. Kuid tuleb märkida, et on olemas sellised sordid, mille seemned ei tohi leotada, nii et lugege kindlasti enne juhiseid pakend. Külvamine toimub hästi veetavas substraadis, kuid seda pole veel võimalik veeta, kuni seemikud ilmuvad. Külvamise ajal maetakse seemned substraadile 10 mm, seejärel tuleb mahuti pealt kaetud paberilehe või kilega, mis takistab niiskuse kiiret aurustumist substraadi pinnalt. Põllukultuuride maht peaks olema suhteliselt soojas kohas (umbes 20 kraadi).

Kasvavad kapsapuud

Esimesed seemikud peaksid ilmuma 4-5 päeva jooksul pärast külvi. Kui see juhtub, tuleb konteineri varjupaik eemaldada ja see eemaldatakse jahedamale kohale (umbes 6–10 kraadi), kapsas on kuni ühe tõelise lehtplaadini. Sellise võimaluse olemasolu korral saab seemikud üle kanda klaasitud loggiasse, kusjuures esimene leht kasvab tavaliselt 7 päeva pärast. Kui see juhtub, tuleks seemikud varustada järgmiste temperatuurirežiimidega: hägune päev peaks õhutemperatuur olema umbes 14–16 kraadi päikesepaistelisel päeval - umbes 14–18 kraadi ja öösel 6 kuni 10 kraadi. Praegusel kapsapuude kasvatamise etapil vajavad nad värsket õhku, kuid tuleb märkida, et see taim reageerib eelnõule äärmiselt negatiivselt. Lisaks vajavad seemikud sel ajal pikka valguspäeva (vähemalt 12–15 tundi päevas), nii et neil on vaja valgust, selleks võite kasutada fitball- või luminofoorlampi. Aluspind ei tohi kuivada, vaid ka seda ei tohi lubada ja niiskust hoida. Sellega aitab kaasa mulla segu süstemaatiline lõdvendamine, seda tuleb teha kohe pärast kastmist. Kui seemikud tunduvad olevat, tuleks need 7 päeva pärast heita nõrga mangaankaaliumi lahusega (1 ämbervee kohta 3 grammi ainet) või nõrga vasksulfaadi lahusega.

Õlitaimed

Kui seemikud kuluvad 10–15 päeva pärast nende ilmumist ja neil on esimene tõeline lehtplaat, vajavad nad korjamist, mis võimaldab taimedel toitumisalast oluliselt suurendada. 60 min. Enne korjamist tuleks seemikud väga hästi joota. Pärast seda tuleb iga taim kastist välja tõmmata koos maapinnaga ja panna need eraldi tassi (soovitatav on kasutada turba-huumust), peate kõigepealt lühendama juure 1/3 võrra pikkusest. Sel juhul on idulehtede lehtede jaoks vajalik kapsli süvendamine korjamise ajal. Kui külvate seemned kohe eraldi pottidesse või tassidesse, siis ei pea sa taimi sukeldama. Taimede istutamisel avatud pinnasesse, kui need on eemaldatud üksikutest tassidest, ei ole nende juurestik kahjustatud nii palju kui üldisest mahutist ümber istutamisel. Fakt on see, et taimede juurte süsteemil on selleks ajaks muljetavaldavad mõõtmed. Kapsas kasvatamiseks on kõige parem kasutada turba-huumuse potte, kuna mullas istutamisel ei saa taime mahutitest eemaldada ja nende külge istutada.

Enne seemikute istutamist avatud pinnasesse peavad need olema karastatud, mis võimaldab taimedel kohaneda uute eksistentsitingimustega. Selleks tuleb esimesed kaks või kolm päeva istmes, kus seemikud seisavad, akna avada 3-4 tundi, kuid ärge unustage, et taime kaitseks mustandite eest. Siis peate mitu päeva regulaarselt taimi rõdule, loggiale või tänavale üle kanda, et nad saaksid harjuda päikesekiiretega, samal ajal kui alguses tuleks kapsas nende eest kaitsta, mis katab selle marli. Pärast 7 päeva peate oluliselt vähendama kastmist ja liigutama seemikud rõdule, kus see jääb enne istutamist avamaal.

Kapsas istutamine avamaal

Mis aega istutada

Varajase valmimise kapsasortide seemikud tuleb istutada avatud pinnasesse pärast seda, kui taimedel on 5-7 tõelist lehtplaati ja nende kõrgus peab olema umbes 12–20 cm. Ja hilisema küpsemise ja hooaja keskpaigi seemikud tuleks istutada, kui nende kõrgus on 15–20 cm ja neil peab olema 4–6 tõelist lehtplaati. Reeglina istutatakse varajaste küpsete sortide seemikud mai esimestel päevadel, keskmise küpsusajaga - mai teisel poolel ja hiljem - maikuu viimastest päevadest juuni keskpaigani.

Sobiv pinnas

Krunt, millele kapsas kasvab, vajab hoolikat ettevalmistust. Tuleb meeles pidada, et see peaks olema päikeseline. Samal ajal peaks päikesevalgus sellele hommikul kuni õhtuni langema. Soovitatav on varakult küpsetatud kapsad istutada liivases pinnases või liivsamas, hilise valmimisega ja hooaja keskel sordid savimullas või liivses. Liivase pinnase puhul peab pH olema 6,0, savi ja liivase savi puhul - pH 7,0. Seda kultuuri ei saa kasvatada hapu pinnasel. Neid piirkondi, mis on nakatunud bakterioosiga, ei saa kasutada sellise taime kasvatamiseks 8 aasta jooksul. Halbad kapsapõhised lähteained on teised ristõieliste perekonna esindajad, näiteks redis, naeris, kurk, naeris, redis, sinep või kapsas. Ainult pärast kolme aasta möödumist nende taimede kasvatamise kohas on võimalik kasvatada kapsas.

Selle põllukultuuri istutamiseks ettenähtud pinnase ettevalmistamine peate tegema sügisel. Selleks peaksite päikesepaistelisel päeval kaevama ala labajalaia sügavusele. Pärast seda ei ole krundi pinna tasandamine vajalik, sest suure hulga eeskirjade eiramiste tõttu võib muld talvel ja kevadel absorbeerida rohkem niiskust. Tasandamine ala pind peab tegema kevadel, kui lumi tuleb alla, see protseduur on nn sulgemise niiskus, sest tänu oma vee maapinnast ei aurustu väga kiiresti. Niipea, kui umbrohu ilmub maatükile, tuleb see kohe välja tõmmata.

Avamaal istutamise eeskirjad

Kapsastaimede istutamise ligikaudne skeem avatud pinnases:

• punase ja valge kapsa varajase valmimise ja hübriidsortide puhul - 30x40 sentimeetrit, keskmise küpsusaja sordid - 50x60 cm ja hiline küpsemine - 60x70 cm;
• kolumbile - 30x40 cm;
• lillkapsas - 25x50 cm;
• Brüsseli kapsas - 60x70 cm;
• savoy kapsas - 40x60 cm;
• spargelkapsas х 30х50 cm.

See kultuur vajab palju valgust ja ruumi, mistõttu ei tohiks istutamist paksendada. Valmistage maandumisavasid kohapeal, need peaksid olema vaid veidi rohkem kui taimejuurte süsteem, mis on võetud mullaga või turba-huumuspotiga. Igas augus peaks valama üks käputäis turba ja liiva, 50 grammi puitu tuhka, 2 käputäis huumust ja ½ tl. nitrofoski. Segage omavahel hästi ja valage rohkelt vett. Tehas koos juurestikuga ja maapinnaga tuleb paigutada tulemuseks olevasse hõõgkuju, misjärel see on kaetud niiske mullaga, mis on kergelt tampeeritud, ning see peab olema kaetud kuiva pinnase kihiga ülevalt. Kui seemikud on liiga piklikud, tuleb see istutada nii, et esimene paar tõelist lehtplaati on ühtlaselt proovitüki pinnaga.

Kapsashoidmine

Esimestel päevadel on vaja läbi viia aiastaatesse siirdatud kapsapuude süstemaatiline kontroll, mis võimaldab langenud taimi õigeaegselt istutada. Headel päevadel vajavad istutatud taimed kaitset kõrvetavate otseste päikesekiirte eest, selleks võite kasutada mittekootud materjali või ajalehte. Igal õhtul iga päev 7 päeva peate kapsas veega kastmisseadmega veega. Nädal hiljem tuleb peavarju eemaldada, kuid ainult siis, kui öösel ei ole oodata külmumist.

Pärast seemiku juuretamist on selle eest väga lihtne hoolitseda. Selleks tuleb seda aegsasti joota, eemaldada umbrohi, lõdvendada pinnase pinda, sööta ja vajadusel ravida põõsaid haiguste ja kahjulike putukate eest. Pärast 20 päeva möödumist laevalt lahkumisest on nõelamine nõutav ja 1,5 nädala pärast korratakse hülgamist.

Kuidas vett

Kui kasvatatakse kapsas avatud pinnases, tuleks erilist tähelepanu pöörata niisutusrežiimile. Fakt on see, et see kultuur on üks niiskust armastav. Põõsastamine õhtul, kuuma ilmaga, peaks raskete jootmiste sagedus olema 1 kord 2 või 3 päeva jooksul ja vihmasel päeval piisab ühest kastmisest 5 või 6 päeva jooksul. Pärast taimede jootmist tuleb voodipinda korralikult lahti keerata, samal ajal paisutades põõsad. Kastmiskoguste vähendamiseks soovitavad kogenud aednikud koha pinda täita viie sentimeetri turbakihiga, mis muutub ka kapsli toitainete allikaks.

Väetis

7–9 päeva pärast seemnete pulbristamist tuleb seda sööta, selleks kasutatakse 1 liitrist veest, 4 grammist superfosfaadist, 2 grammist kaaliumväetist ja 2 grammi ammooniumnitraati sisaldavat toitainete segu. Üks liiter sellest segust on piisav 50 kuni 60 seemiku toitmiseks. Et seemikud ei põletaks, tuleb neid pärast eeltäitmist sööta. Teist korda peate 15 päeva pärast taimi toita, sest selleks kasutatakse sama toitaine segu, kuid väetise kogust tuleb suurendada 2 korda. Veidi kollakad seemikud vajavad kääritatud sõnniku vedelat lahust (1:10). Kolmandat sidet nimetatakse kustutamiseks, seda tehakse paar päeva enne kapsli ümberpaigutamist avatud pinnasesse, selleks kasutatakse 1 liitrist veest, 8 grammist kaaliumväetist, 3 grammi ammooniumnitraati ja 5 grammi superfosfaati sisaldavat toitainete lahust. Taimedele, mis asuvad pärast istutamist paremini avatud pinnasesse, tuleb selle toitmiseks kasutada suhteliselt suurt kogust kaaliumväetist. Ülalkirjeldatud toitainete segu võib asendada Kemira Luxi valmis vedelate komplekssete väetistega.

Kui kapsapuud on kogu vajaliku toidulisandi õigeaegselt saanud, siis rõõmustab ta aedniku kiire kasvu ja intensiivse arenguga. Kuid pärast seda, kui see põllukultuur on istutatud voodile, tuleb seda jätkata. Kui põõsad hakkavad aktiivselt lehestikku kasvatama, tuleb neid viljastada ühe vesilahuse ja 10 grammi ammooniumnitraadi lahusega, mis on ette nähtud 5 või 6 koopia söötmiseks. Pärast seda, kui lehestiku moodustumine algab peaga, tuleb taimi uuesti söödata, kuid seekord kasutavad nad järgmist kompositsiooni: 1 ämbervesi, 5 grammi topeltfosfaati, 4 grammi uureat ja 8 grammi kaaliumsulfaati. See kogus piisab 5-6 põõsast.

Kapsas töötlemine

Pärast seda, kui kapsas istutatakse voodisse, vajab see esialgu puidu tuhaga, mida tuleb kombineerida tubaka tolmuga. See hirmutab kirbude ja nälkade nõrgad noored põõsad. See tehas on toiduaine, selles osas nõuavad eksperdid oma töötlemiskemikaalide jaoks ainult kõige äärmuslikumatel juhtudel. Aga milline on sel juhul parem kasutada? Seal on üsna vähe folk õiguskaitsevahendeid, mis suudavad kaitsta seda kultuuri selliste kahjurite nagu röövlid, lehetäide, nälkjad, teod ja vastsed.

Rööbastelt ja lehetäidelt vabanemiseks võite kasutada järgmist infusiooni: selleks, et valmistada seda, tuleb teil kombineerida pool ämbrit vett ja 2 kilogrammi tomatipead, 3-4 tunni pärast keedetakse infusiooni 3 tundi ja kui see jahtub, filtreerige ja lahjendage veega suhe 1: 2. Samuti soovitatakse infusiooni valada 20 kuni 30 grammi jahvatatud tõrva tõrva, sel juhul „kleepub” lehestikule, mitte pinnasele. Ka nende kahjurite vastu võitlemiseks kasutatakse mõnikord sibulakooride infusiooni. Selle valmistamiseks võetakse liitrine sibulakoor, mis tuleb kombineerida 2 liitri värskelt keedetud veega ja 1 spl. l vahendid nõudepesuvahendi või vedela seebi pesemiseks.

Et vabaneda May beetle'i, kapsasallika või koppade vastsetest, peate kapsaga aia voodi külge sipelga meelitama. Selleks peate proovitükil väikese veega täidetud konteineri, kus mesi või moos on varem lahustunud. Mustad sipelgad on väga meeldivad maiustustele, samuti söövad nad kahjulike putukate vastseid.

Et vältida kahjulike putukate esinemist aias, on soovitatav istuda piparmündi, koriandi, rosmariini, saialille, salvei, basiilikut või muid vürtsikas maitsetaimi. Liblikad, kirbud, lehetäide ja nälkjad ei talu nende taimede teravat lõhna, kuid see meelitab nende kahjurite vaenlasi, näiteks: kuld-silmad, ladybirds, mardikad, ratsutajad jne.

Kapsashaigused fotoga

Kapsas võib tabada haigust, mida iseloomustab kiire areng. Kui aednik sellisel juhul võimalikult lühikese aja jooksul ei võta tema vastu võitlemiseks vajalikke meetmeid, võib ta jääda ilma põllukultuurita.

See seenhaigus on selle kultuuri jaoks kõige ohtlikum. See mõjutab lillkapsa ja valge kapsa varajast valmimist, samal ajal kui taimede nakatumine toimub seemikute staadiumis. Mõjutatud taimedel juurestikust ilmuvad kasvajad, mis aitavad kaasa nende toitumise rikkumisele. Sellepärast on seemikutel arenguhäire, samas kui see ei moodusta munasarju. Haiged põõsad peavad kaevama ja hävitama koos maapinnaga, ning sellest tulenev auk tuleb puistata lubja kihiga. See haigus mõjutab ainult kapsali perekonna esindajaid, nii et selles piirkonnas saab teisi põllukultuure ohutult kasvatada.

Must jalg

Väga sageli mõjutavad musta jala mõjutavad kapsasistikud või avatud pinnasesse istutatud noored põõsad. See seenhaigus mõjutab juure kaela tüve põhjas. Haiguse kujunemisega muutuvad taime kahjustatud osad mustaks, nad on hõrenevad ja mädanevad, kapsas kasvab aeglasemalt ja lõpuks sureb. Mõjutatavad seemikud sureb igal juhul, seega pole mõtet istutada seda aia voodisse. Kui haigestunud taimed surid aias kasvanud mustast jalast, tuleb see maa välja vahetada, sest seda ei saa enam kapsas kasvatada. Ennetusmeetmena tuleb enne külvi töödelda seemneid ja mulla. Seemnete töötlemiseks garnozani abil (järgige juhiseid), samas kui 100 seemne töötlemiseks piisab sellest 0,4 grammile raha ja mullale (50%) lisatakse Thiram (TMTD), 50 ruutmeetrit võetakse maa ruutmeetri kohta. grammi

Downy mildew (perinospora)

Reeglina on selle haiguse patogeenid olemas inokulaadis, mistõttu ei ole soovitatav hoolitseda selle taime-eelsest valmistamisest. Haigus hakkab märgades ilmades aktiivselt arenema, põõsaste välisküljele ilmuvad kahvatukollase värvi plekid. Aja jooksul muutuvad lehtplaadid kollaseks ja surevad maha. Selleks, et vältida külvamist, külvatakse need enne külvi Planriz või Tiram. Selle asemel on mõned aednikud seemned kastetud kuuma (umbes 50 kraadi) veesse, kus nad peavad kulutama 20–25 minutit. Kui külvieelset preparaati ei teostatud või kui see osutub vähe tõhusaks, tuleks põõsad pihustada küüslaugu keetmisega. Selle valmistamiseks tuleb 1 ämber veega kombineerida 75 grammi hakklihaga, 12 tunni pärast kuumutatakse segu tulekahju ja seejärel jahutatakse, mille järel keetmine on kasutusvalmis. Juhul, kui see meede osutub ebaefektiivseks, tuleb kapsas pihustada Fitosporin-M lahusega (2–3%). Vajadusel ümbertöötlemine, mis viiakse läbi 15-20 päeva pärast. Siiski tuleb meeles pidada, et fungitsiidse preparaadi pihustamine ei tohiks toimuda pärast pealkirja käivitamist, vastasel juhul on suur tõenäosus, et mürk koguneb lehestikku.

Hall ja valge mädanik

Valge mädaniku kujunemine toimub juhul, kui väljas on niiske ja jahe ilm. Mõjutatud põõsastes täheldatakse välimiste lehtplaatide limaskesta, nende vahel moodustub valge puuvillane mükelium, millel on must sclerotia, mille suurus on 1–30 millimeetrit. Säilitatud kahvli hoiukoht hakkab mädanema ja haigus levib teistele lähedal asuvatele kapsastele. Säilitamise ajal ilmuvad ka halli vormi kahjustuste sümptomid. Seega moodustatakse alumiste lehtplaatide peal mustade värvidega kohev vorm. Kapsaste kaitsmiseks nendest haigustest on vajalik: enne külvamist seemnete desinfitseerimiseks järgida selle põllukultuuri agrotehnilisi eeskirju, puhastada ja desinfitseerida hoiuruumid enne peade paigaldamist, nõuetekohaselt ladustada, läbi viia kahvliharude süsteemset kontrolli ja vajadusel puhastada kahjustatud alad.

Fusarium wilt (kapsas kollane)

Seda haigust põhjustab Fusarium seene. Kollatuse lüüasaamine toimub isegi seemikute perioodil, samas kui väga sageli 20–25 protsenti kõigist seemikutest sureb. Mõjutatud taimedes kaotavad lehtplaadid turgori ja nende pinnale ilmuvad kollased fookused. Kollastumise kohtades arenevad lehed aeglasemalt, kusjuures kahjustatud lehestik sureb. Kõik haiged põõsad tuleb mullast eemaldada ja hävitada ning maapind tuleb välja vahetada või tõmmata. Seenest vabanemiseks on sügisel ja kevadel vaja teostada ennetav mullaharimine kohapeal vasksulfaadi lahusega (5 grammi raha ühe ämbervee jaoks).

Risoktonioos

Selle seenhaiguse teke toimub järsku temperatuuri muutusega (näiteks 4 kuni 24 kraadi), õhuniiskusega (45 kuni 100 protsenti), mulla happesusega (pH 4,5–8). Haige taime korral mõjutab juure kael, mis muutub kollaseks, kuivab ja sureb. Haige põõsa juurestik muutub nagu käsn. Kuna haigus areneb kapsas sureb. Põõsad on nakatunud avatud pinnases, samas kui haiguse areng ei lõpe hoidlas. Profülaktilistel eesmärkidel tuleb enne seemikute istutamist avatud pinnasesse töödelda vaskoksükloriidiga või selle abil.

Kapsas kahjurid fotoga

Eespool kirjeldati üksikasjalikult, kuidas päästa kapsas röövikutelt, teodelt, nõeladelt, lehetäidelt ja vastsetelt. Kuid teised putukad võivad taime kahjustada.

Cruciferous vead

Need värvilised vead, mis on umbes 10 mm pikkused ja talvel maapinnal, on kapsale väga ohtlikud. Aprillikuu viimastel päevadel hakkavad nad seemikuid sööma, siis esimesed suvenädalad teevad emasloomad, vastsed ilmuvad poole kuu pärast ja 4 nädala pärast saavad nad täiskasvanud putukateks. Vead purustavad lehtplaatide pinda ja imevad taime küljest. Lehed, kus torke paiknevad, sureb välja. Kui on palju torkeid, närbuvad lehed, kuivavad ja surevad. Kuivhooajal on see kahjur kõige ohtlikum kapsale. Profülaktikaks on vaja tõmmata välja kõik umbrohu rohumaadesse kuuluvast krundist, näiteks vägistamine, sverbigu, põldkoor, karjane rahakott, väike borage ja sherushnik. Kui saagikoristus eemaldatakse, tuleb kõik umbrohu niit kohast eemaldada, mis tuleb koristada ja hävitada. Sellest kahjurist vabanemiseks tuleks seemikud pihustada fobitsiidiga või Actellic'iga, seda tuleks teha enne pealkirja algust.

Kapsas lehed mardikas

See väike viga, mis on 0,5 cm pikk, on muna kujuga. Ta vigastab lehtplaate, tehes nendesse augud või sööb piki hemilõike. Talveks peetavad lehekindlad on paigutatud maapinnale, naised korraldavad munakanade paigutamise 10-12 päeva pärast, et vastsed liiguvad maha munadest, mis söövad, kraapides naha lehtedelt maha. Ennetuslikel eesmärkidel tuleb krabist välja tõmmata kõik kapsasperele kuuluv umbrohu. Selle kahjuri hirmutamiseks on iga päev hommikul vaja töödelda kastmes olevad põõsad seguga, mis koosneb puust tuhast või kustutatud lubjast ja tubakatolmust (1: 1). Enne pealkirja alustamist saate kasutada Actellic'i lahust (2%) või Bankol bioloogilist ainet, mis on vähem toksiline.

Varred kapsas varjatud

See on must ja umbes 0,3 cm pikkune mardikas, mille vastsed, mis lehtede plaatide lõhkudes läbivad läbikäigu, mille kaudu nad tungivad varre ja langevad põõsa juurestikku, on taime jaoks ohtlikud.. Selle tulemusena on juhtimissüsteem kahjustatud, lehestik muutub kollaseks, taime areng peatub ja varsti sureb. Selle vea hävitamiseks on sügisel vaja eemaldada kõik kohapealsed taimejäägid ning kaevata muld. Kasvuperioodil tuleks aegsasti voodist eemaldada umbrohu ning munakivisega löödud kapsas tuleb kaevata ja hävitada õigeaegselt. Selle kahjuri hävitamiseks võite kasutada Phosbicide või Aktellik'it, kuid selline ravi on lubatud ainult seemnete arendamise algstaadiumis avatud pinnases.

Kapsas koristamine ja ladustamine

Kui kapsas koristatakse enne umbes 20 päeva, tuleb jootmine lõpetada. Selle tulemusena tekib peade kiudude suhteliselt kiire kogunemine, nii et neid hoitakse paremini. Pärast seda, kui temperatuur langeb öösel miinus 2 kraadi, on võimalik hakata kapsa kahvlid. Ärge tõmmake saaki, sest kui kahvliharud on külmunud, on see nende säilimise suhtes äärmiselt halb.

Põõsad tuleb kaevata koos juurtega. Siis on vaja neid sorteerida kahjurite poolt kahjustatud eesmärgil, eemaldada väikesed ja mädanenud proovid, neid võib kasutada toiduks või soolamiseks, kuid need ei sobi ladustamiseks. Kõik hoiustamiseks sobivad kahvliharud tuleb paigutada varjualuse alla, kus nad jäävad 24 tunniks, selle aja jooksul kuivavad kapsapead ja kuduvad veidi tuul. Pärast seda tuleb kapsas lõigata vars 20 mm alla kahvli, samal ajal peaks olema 3 või 4 rohelist värvi lehtplaate. Seejärel eemaldatakse kapsad ladustamisel.

Keldrikoda sobib suurepäraselt selle köögivilja ladustamiseks, kuna selle temperatuur ei ole kunagi alla null kraadi ja õhuniiskus on kõrge. Kui talvel keldris ei ole soojem kui 4-6 kraadi, siis seda köögivilja säilitatakse väga hästi. Ideaalsed tingimused kapsas säilitamiseks on järgmised: õhuniiskus on 90–98 protsenti ja temperatuur on vahemikus miinus 1 kuni 1 kraadi. Enne kapsaste ladustamist tuleb see ette valmistada. Hoolimata asjaolust, et keldri niiskus on väga kõrge, ei tohiks olla mingit vormi, ja põrand tuleb prahist põhjalikult puhastada. Pärast seinte täitmist lubjaga on vaja keldrit väävli abil fumigeerida. Ka poes peaks olema hea ventilatsioon. Ventilatsiooni puudumise korral soovitavad eksperdid poe õhutamist vähemalt kord nelja nädala jooksul. Riiulitel tuleb kahvliharud paigutada 1 kihti, neid saab ka pakendada ajalehtede lehtedega ja riputada või panna püramiidiga puidust kilpile.

Maitsvatel aednikudel on mitmeid saladusi, mis aitavad seda köögivilja pikka aega hoida:

1. Kantide kahvlid on seotud kahes tükis, seejärel riputatakse need laedelt pooluste abil. On väga lihtne kontrollida, et kapsas on kahjustatud ja sellel positsioonil on hea juurdepääs õhule.
2. Pead saab ladustada puidust valmistatud trelliseeritud karpides, mis on paigutatud riiulitele või stendidele. Põrandale asetamine on keelatud.
3. Kahvlid pakitakse paberisse ja asetatakse kilekotti, ilma et oleks vaja seda siduda. Seda pakki saab panna riiulile või riputada laest.
4. Kapsas tuleb asetada 10-liitrisesse ämbrisse, mis on täidetud pinnase, kahvliharude peal peaks olema ka pinnas. Selles vormis puhastatakse kapsas ladustamisel. Soovi korral võib mulla asendada liivaga.

On ka teisi salvestamismeetodeid. Selleks on vajalik kapsas, et katta kõik katteplaadid ja juurt ei tohiks lõigata. Kahvlid peavad riputama juured juurest, kus nad peavad olema veidi pingelised. Pärast seda, kui pealisplaadid on veidi kuivanud, eemaldatakse kapsas ladustamisel, sest see on seotud paarikaupa ja riputatud juurtest laeni. Kahvlid võivad olla ka savi talkeris, mille konsistents peaks olema sarnane frittide tainale. Kapsas peaks olema täielikult kaetud saviga, samal ajal ei tohiks lehtede plaadid olla nähtavad. See tuleb riputada. Pärast savi täielikku kuivatamist riputatakse kapsas laost laest.

Kõiki ülaltoodud meetodeid saab säilitada punase ja valge kapsas. Lillkapsas on pakitud paberilehtedesse ja riputatud keldris laest, samas kui neid saab selliselt hoida. Kahvlid on võimalik mähkida ka paberkäterätikuga ja asetada need kilekotti, mida ei tohi tihedalt siduda. Siis puhastatakse see külmkapi riiulile, mis on ette nähtud köögiviljadele. Selles vormis säilitatakse kapsas umbes 8 nädalat.

Kapsaseliigid ja -varud koos foto ja nimedega

Kapsas kasvatatakse nii köögiviljaaedades kui ka tööstuslikus mastaabis, kuna see, nagu kartul, on peamine köögiviljasaak. Sellega seoses on selle köögivilja liigid ja sordid väga suured. Allpool kirjeldatakse selle põllukultuuri tüüpe ja sorte, mis on ette nähtud kasvatamiseks avatud pinnasel.

Valge kapsas

Valge kapsas on kõige populaarsem keskklassi aednike seas. Selle vars ei ole väga kõrge ja paksenenud, see on kaetud suurte lehtedega ja on veel pea, mis on väga ülekasvanud apikaalne pung. Seal on kahvlid, mis kaaluvad umbes 16 kilogrammi, on tihedad ja ümarad. Selle köögivilja koostises on karoteen, kiud, B- ja C-vitamiin. Alternatiivses meditsiinis kasutatakse sellist kapsas mao ja turse haiguste raviks ning seda kasutatakse väliselt keetmiseks ja pihustamiseks. Kapsasepikkus mõjutab pea suurust ja tehase tootlikkust: kõige produktiivsemad on varased sordid - juuni ja Gribovskaya, keskmine küpsusperiood - Slava ja Podarok ning hilinenud valmimine - Amager ja Moskva hilja.

Punane kapsas

See liik on väga sarnane valge kapsaga, kuid see on külmakindlam. Lehtplaadid on värvitud lilla värviga, kahvliharude kaal ulatub 5 kilogrammini, need on väga tihedad ja seetõttu on neil suurepärane kvaliteet. Sellises kapsas 4 korda rohkem karoteeni ja 2 korda vähem kiudaineid, võrreldes valge kapsaga. See sisaldab ka joodi, mineraalsooli, pantoteenhapet, rauda, ​​tsüanidiini (tugevdab veresoonte seinu). Kõige populaarsemad sortid: Gako, Mikhailovskaya, Stone Head.

Lillkapsas

Selline dieetköögivilja koosneb kahvatult kreemikas värvilise poolkerakujulise torukujulise granuleeritud peaga, mida ümbritseb roheline lehtplaat. Peamass võib ulatuda kuni 1,5 kg-ni ja selle koostis sisaldab algelisi lilli lühikestel hargnevatel jalgadel, mis on peaaegu üheks tervikuks liidetud. Kõige populaarsemad on järgmised sordid: varajane valmimine - Movir, Early Gribovskaya, Garantiya, keskmise valmimisega - Moskva konserveerimine, Kodused, hilisküpsed - Adler Winter.

Broccoli

See on lillkapsas. Peakompositsioon sisaldab õisikuid, millel on lilla või roheline värvus. Selline kapsas sisaldab rohkesti kaaliumi, magneesiumi, fosfori, kaltsiumi, C, A, B1, B2, PP mineraalsooli. Sellel on antioksüdatiivne toime, seda on soovitatav kasutada vähi ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.

Brüsseli kapsas

Sellel tehasel on pikk vars ja sellel on palju väikseid treenereid, mis on välimuselt sarnased valgetele kapsa kahvlitele. See kapsas sisaldab rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljad, samuti palju valku ja sisaldab magneesiumi, fosforit ja foolhapet. See aitab kaasa vaimse aktiivsuse olulisele paranemisele ning tugevdab immuunsüsteemi.

Savoy kapsas

See on kuju sarnane valge kapsasega, kuid selle pea on lahtine ja koosneb tugevalt gofreeritud õrnast rohelisest värvilisest lehtplaadist. Selline kapsas võrreldes valge kapsaga sisaldab palju vitamiine ja valke.

Kohlabi

Puks on sfäärilise kujuga vars, millel on pikad lehed. See kapsas sisaldab palju C-vitamiini, valku, kaltsiumi ja glükoosi.

Pekingi kapsas

Täna on see liik väga populaarne keskmistel laiuskraadidel. Veidi lahtine pea on pikliku kujuga, kiu on meeldiv maitse ja õrn. Selles on palju kasulikke aineid. Väärib märkimist, et C-vitamiini säilitamisel lehestik ei kao.

Hiina kapsas

See lehtköögiviljakultuur ei moodusta kahvliharusid. Väliselt on see sarnane salatiga ja koostises - valge kapsaga. See sisaldab väärtuslikku aminohappe lüsiini: see tugevdab immuunsüsteemi ja eemaldab organismist ka toksiine ja räbu. Seda tüüpi kapsas loetakse pikaealisuse allikaks.