Paljud brokkoli kapsas

Brokkoli kapsas ei ole ainult kasulik mikroelementidega ja tavaline toiduvalmistamine, vaid ka toode, millel on rohkem kui kakssada sorti.

Broccoli Tonus - populaarne varajane sort

Brokkoli alamliigid

Brokkoli sordid on erinevad, kuid sarnased nende omaduste poolest. Selle põllukultuuri kasvatamise peamine eelis on see, et arvukalt brokoli sordid võivad riigi eri piirkondades kasvada. Nad elavad ja kasvavad kõikides kliimatingimustes rohkelt. Igal sordil on oma omadused ja vastuvõetavad tingimused kasvatamiseks.

Kodumajapidamistes leiad harva brokkoli kapsasordi, sest vähesed põllumajandustootjad tahavad seda teha. Kogu oma mitmekesisusega kasvatatakse parimatest spargelkapsastest sorte peamiselt tööstuslikus mastaabis.

Põllukultuuride kasvatamise raskus on ainult õige valik, mis teie kliimatingimustes juurdub, ülejäänud ei nõua sinult palju vaeva.

Brokkoli Lazar F1 valmib vaid 60 päeva pärast istutamist

Tonus Vaate iseloomustab maitse parem kui teised. Varajane valmimisaeg kestab seitsekümmend päeva pärast esimest võrseid. Kõik maandumised lähenevad ühel hetkel ühtlaselt. Kaal ja kõrgus on kakssada grammi ja kaheksa sentimeetrit. Suur roheline kimp. Lõikamise kohas kasvavad protsessid, kaaludes viiskümmend grammi. Saagikoristus on umbes seitse kilogrammi ruutmeetri kohta.
Broccoli F1. Nõutud kultuur. Sobiv temperatuurirežiim 20 kraadi, küpseb keskpikas perspektiivis, see ei ole varane ega hilja. Kimp on suur, värv on roheline. See on pikaajaline ladustamine ja see on mõeldud värskeks kasutamiseks, mis sobib kuumtöötlemiseks.
Lazar F1. Alates istutamise hetkest tõuseb põllukultuur kaks kuud hiljem. See on kõige varem brokkoli tüüp. Välised omadused ja parameetrid ei erine eelmistest tüüpidest.
Linda Kolme kuni nelja kuu pärast. Kiire kaal võib ulatuda neljakümnele grammile.
A-vitamiin Annab välja kolm kuud pärast maandumist. Suurus on väike, kaal on umbes kolmsada grammi. Taimevärv on tumeroheline.
Arcadia. Laskmisperiood on keskmine, kaal on neli sada grammi, värv on roheline, peastruktuur on mägine.
Vitamiin Harvest ei ole veel kolm kuud. Viitab varajase küpsuse ilmumisele. Kiire kaal on umbes kolmsada grammi, kuid ei jõua selle piirini. Selle väljanägemise taga on vaja tähelepanu pöörata, see kaotab oma omadused, kui te ei korista õigeaegselt.
Kääbus. Hall - roheline värvi pea ulatub kolmsada grammi kaaluni. Teine saak esimese saagi koristamise hetkest annab pea kakssada grammi. Sobib kasvamiseks riigi põhjaosas. Nagu ka sordid kalabrese, laser, lakid, monterrey.
Continental Selle liigi maitse on juhtival positsioonil, tala kaal ulatub viissada grammi, põllul on hilja.
Monterey. Hardy liikide haiguste ja kahjurite vastu. See valmib varakult, kimp võib kaaluda kuni kilogrammi, kuid korduvad võrsed puuduvad.

Broccoli on lillkapsas. See taim on tagasihoidlik, kuid sõltub kliimatingimustest. Välimuselt näeb see välja nagu tavaline kapsas, kuid väiksem. Paljude taimede seemned sobivad kasvatamiseks Siberis, Uuralis, Moskva piirkonnas. Kultuur sobib kasvamiseks avatud pinnal.

Monterey Broccoli - varane ja haigustele vastupidav sort

Taime omadused

Kõik brokoli kultuuri sordid kasvavad avatud pinnal. Seemned idanevad riigi eri piirkondades kliimatingimustega. Külma-resistentsed kultuurid kasvavad Siberis. Mõned seemned sobivad keskmisele ribale. Kultuuriseemnete peamine eelis on see, et nad sobivad kasvatamiseks Siberis.

Sortide erinevused on eelsoodumuses, vastupidavuses ja välimuses, Calabrese on pigem tihedad õisikud ja erkroheline, kuid Itaalia spargelkapsas on spargli kujul. See liik on koos varsega täis.

Taime kasulikud omadused ületavad kõik tuntud köögiviljad. See taim on taimetoitlaste toitumise asendamatu osa. Brokkolites leiduv valk võib asendada kanaliha ja veiseliha valke. Lisaks sisaldab kultuur suurt hulka vitamiine, mineraale ja aminohappeid, mis on vajalikud keha terveks arenguks, ei sisalda rasva.

Broccoli on maailma kõige tervislikum köögivili.

Kasvav seemned on kasulikud, sest kultuur on tagasihoidlik, kasvab avamaal ja ei vaja erilist hoolt. Kapsas on nõudlus toiduainena, sest see on hädavajalik oma omaduste tõttu. Taim sisaldab rohkem C-vitamiini rühma kui tavalistes tsitrusviljades. Kultuuri seemneid ei ole raske osta. Taime seemned istutatakse avamaal ja kolme kuni nelja kuu jooksul saadakse saagikultuur, sõltuvalt sellest, millised seemned on valitud.

Kapsas on ideaalne dieedi jaoks. Kuna vitamiinid ja mineraalained võimaldavad teil kompenseerida ettenähtud dieedi piirangud.

Broccoli varased sordid

Parimad spargelkapsas ja hübriidid

Üha rohkem aednikke hakkab huvi maitsva ja tervisliku köögivilja kasvatamise vastu oma maal. Nende hulgas on üha populaarsemaks muutunud spargelkapsas - taimed, mis on tagasihoidlikud ja millel on terve vitamiini- ja mineraalainete "kimp".

Kapsast

Brokkoli välimusega sarnaneb lillkapsas, mis on „sugulane”. Peamised erinevused:

Pea on värvi sügavrohelisest violetini.
Nende madalam tihedus ja suurem hõõrdumine.
Asukoht lihastel varredel kuni 15-20 cm.

Peamiste kapsaliikide välimus on veidi erinev:

Calabrian, kes on meie pilgu poolest tuttavam, suunatakse välja tihedast õisikust üsna paksul varsil.
Varre (Itaalia) brokkoli pea koosneb väikestest õisikutest koosnevatest mitmest varrest (maitse järgi tundlikum).

Venemaal, kõige levinumad rohelised "variatsioonid" lilled, vilja sügisel. Lääne-Euroopas külvatakse brokkoli ja valge kapsasordi tihti talvel, mille viljad eemaldatakse varakevadel.

Hinne valikukriteeriumid

Nagu enamik põllukultuure, jagatakse brokkoli seemned sordi- ja hübriidiks.

Sordid sobivad seemnete eemaldamiseks. Eriti maitsev. Mature kauem.
Uute põllukultuuride seemnete salvestamiseks hübriidid ei sobi. Esimesel põlvkonnal säilitavad nad vajalikud omadused hästi, need on tähistatud tähisega „F1”. Praktiliselt kahjurid ei kahjusta. Võib olla väga viljakas. Ripen varem, ladustatud kauem. Mõne kaotuse maitsmiseks.

Kapsas brokkoli sordid ja hübriidid on erinevad, kuid neid saab valida vastavalt kahele põhikriteeriumile:

Valminud sortide aeg. Nii et esimesed hübriidid lähevad "valmisoleku etappi" 50 päeva võrra ja hiline sordid valmivad 140 päeva või rohkem. Seetõttu on äärmiselt oluline valida varakult valmivad sordid lühikeseks suveks.
Tootlikkus See võib varieeruda 1 kuni 4 ja isegi 7 kg istutusala ühest meetrist, sõltuvalt seemnete kvaliteedist ja muudest omadustest.

Samuti erineb erinevate liikide spargelkapsas saagikoristuse, kasvava tehnoloogia, vastupidavuse ilmastikutingimustele, puuvilja kaalu, eelistatud tarbimisviisi ja mõnede muude omaduste poolest.

Populaarsed sordid

Brokoli parimad esindajad on võimatu välja tuua, sest iga aednik valib need vastavalt oma reeglitele. Kuid sordid, mida enamik selle köögivilja fännidest on positiivselt hinnatud, on endiselt olemas.

Varane küpsemine

Tehnilise küpsuse tingimused 60 kuni 100 päeva.

"Batavia F1". Enamikus paikkondades hinnatakse seda varakult küpsetatud brokoli hübriidiks, kuigi riikliku registri andmetel on see isikliku tütarettevõtte jaoks keskmises valmimises. Rohelise värviga roheline leht, serval laineline, mullivaba. Pea on ümar, väikeste tuberkellidega, tihe. Sekundaarpead on kergesti eraldatavad. Keskpea kaal on 0,7-1,5 kg, külgpea - 200 grammi või rohkem. Esimese kapsa õisiku valmisoleku tähtaeg on 2 või veidi üle kuu pärast 30-päevase seemiku istutamist. Parim istutamise aeg on 15. märtsist ühe kuu jooksul. Võimalik istutada seemneid pärast 20. aprilli. Saak koristati keskmiselt 2,6 kg pindalaühiku kohta. See talub soojust hästi. Küljel võrsed "Batavia" puuviljad kuni külma. Pikka aega ei salvestata. Parem on süüa värsket, kuigi sobib töötlemiseks ja külmutamiseks.

"Linda" - mitmesugused kapsad esimese põlvkonna hübriidseemnetest. Olenevalt piirkonnast on peamise vilja valmimisaeg 85-105 päeva, kaal on 300-400 g, värv on küllastunud roheline, kuju on elliptiline. Ta kasvab kuni 7 külgse õisikuni, kaaluga kuni 50-70 g. Seemikud külvatakse 35-45 päeva vanuses, alates märtsi keskpaigast 10-päevaste intervallidega kuni aprilli lõpuni. Tarbimine on värske ja konserveeritud. Vitamiinide ja aminohapete kompleks, palju joodi. Eemaldatud ühiku pindalast 3-4 kg.

"Issand F1". Väga maitsev, kõrge saagikusega. Brokoli kapsasemete istutamine seemnete jaoks alates 15. märtsist kuus, kohapeal pärast 20. aprilli. Võib külvata. Leht kergelt lainestatud. Stalk võimas. Keskpea maksimaalne kaal on 1,5 kg, ümmargune lamekujuline, värvus on tumeroheline, peeneteraline, õisikud on suurepärase kvaliteediga ja kergesti eraldatavad. Tehniline küpsus sortide "Lord" - 60-64 päeva. Külmad viljad kuni 200 g moodustuvad enne külmumist. "Issand" ei ole särtsakas. Edukalt kasvada avatud. Maksimaalne tasu ruutmeetri kohta 4 kg. Parandab südame ja veresoonte tööd.

"Monaco F1". Tehniline tähtaeg on 70-75 päeva. Varras kasvab 80 cm-ni, seemnete vanus avatud pinnaseks on 45-55 päeva. Keskne pealkiri on ümmargune, kuplikujuline, kaaluga 1,5-2 kg, tumeroheline. Teisesed õisikud on puuduvad. "Monaco" saagis 4,2 kg ruutmeetri kohta. Te saate kaks korda aastas hooajal, külvates seemneid "laineid". Kõrge tarbijate kvaliteet. Ei ole kibedust. Ei purune transportimise ajal. Vastupidavus bakterioosile. Mahlane maitse on värske, kvalitatiivselt külmutatud.

"Tonus". Sord on tuntud juba pikka aega. Valmimise periood 70-90 päeva. Suur kapsapea 200 g keskmise tihedusega, võib kiiresti värvida. Võimalik on veidi pruunikas toon. Külgvärvid, mis kaaluvad kuni 50-70 g, kasvavad koos. Märtsis külvatakse seemneid "seemikute" jaoks ajutise varjupaiga tänaval mai alguses. Esimesed tasud alates juuni keskpaigast. Nõuetekohase hooldusega saab lõigata kuni oktoobrini. Kui voodile jäetakse, isegi lamavas vormis, võib sordi anda „kingituse” külmutatud, kuid absoluutselt täisjuurte kujul, isegi novembris ja detsembri alguses. Maitsev maitsev maitse. Vitamiinide ja mineraalsoolade rikkalik koostis. Sordi kasutamine on mis tahes vormis hea. Saagikoristus iga pindala kohta 1,6-2 kg.

Keskmine küpsus

Brokkoli kapsa küpsemise keskmine aeg on 105–130 päeva alates seemnete idanemise hetkest.

Ironman F1. Hübriid kõrge saagikuse seemnetega. Lehekülg on sinine-roheline. Keskne pealkiri on tihe, kaalud 0,4 kuni 0,6 kg, kuplikujuline, sinakasroheline küllastunud värv. Saadaval on sekundaarpead. Tehnilise tähtajaga 64–81 päeva. Seemnete istutamine märtsis, seemikud maapinnal 45-55 päeva jooksul. Broccoli "Ironman" on positiivselt hinnatud istutamiseks avatud pinnasel, talub vaikselt põllu tingimusi, on suurepärane maitse. Keskmine kogumine maandumisala pindala kohta on 2,9 kg.

Brokkoli koos suurepärase nimega “Dwarf” on kompaktne halli-roheline peeneteraline ümarate kujuga pea, mille keskosa kaalub tavaliselt 300–400 g, võib ulatuda kuni 600 g-ni. Pärast keskmise pea katkestamist moodustuvad külgmised pead kokku ja kaal suureneb kuni 200 g. Seeme on seemnete jaoks otstarbekas istutada märtsis, pärast 40 päeva aiakujutis. Tehniline tähtaeg on 70-75 päeva. Põõsas seisab hästi viinapuudel. Keskmise saagikuse suurus istutusühiku kohta - 2-4 kg, muutub suvel suvel harva. Sügis-talvise saagikoristuse juhid on head töötlemise ja ladustamise jaoks. Valkude, vitamiinide, kaltsiumi ja fosfori rikkalik koostis.

"Fortune". F1 kõrge saagikusega kapsa hübriid. Täielik küpsustsükkel kestab 80-85 päeva. Hall-rohelised lehed tõstetakse rosetti. Peamise loote elliptiline kuju. Kaal kuni 150 g. Seemnete külvamine on võimalik alates aprilli keskpaigast mitmes külastuses. Keskmiselt 40 päeva pärast viiakse seemikud läbi avamaal. Seemnete istutamine avatud pinnasesse mais, pärast kõiki külmakahjustusi, kuid esialgu kaane all. Viljapindala keskmine saagikus meetri kohta on 2,6 kg. Värske mahlane, hea säilivus. See talub minimaalset külmutamist. Eriti kerge dieedi maitse. A-vitamiinide ja askorbiin-, rauasoolade, kaltsiumi ja joodi rikastatud koostis.

Hiline küpsemine

Kõige pikem aeg seemnete sülitamisest kuni spargelkapsaseni on 130–145 päeva.

"Agassi F1" - hübriidsed termofiilsed sordid. Noh "hoiab" pead. Selle kuju on ümmargune, mõõdukalt keeruline. Kaal kuni 0,7 kg. Taimede istutamine aprillist kuni järgmise kuu keskpaigani. Lõunapoolsete piirkondade taimestik on 65-76 päeva pärast seemnete eemaldamist maapinnale. Saate maandada "lained" 7-10 päeva pikkuse vaheajaga. Iga kasvuala ruudust eemaldatakse keskmiselt 3,7 kg. Agassi brokkoli kapsas kasvab võrdselt hästi nii vabas õhus kui ka kasvuhoonetes. Tehnoloogia järgimisel säilitatakse 5 kuud.

"Maraton F1". Kõrge saagisega külmakindel hübriid, ei meeldi soojus. Elliptilise kuju peapea, sinine-roheline värvivärv, pehme tekstuur, kasvab kuni 800 g ja kilogrammi. Põõsas on võimas, pikk. Valmistab piisaval hulgal kvaliteetseid külgseid õisikuid. Hea resistentsus parasiitide vastu. Esimese tasu tingimused on 80–85 päeva pärast maandumist. Keskmise ruutmeetri puhul saadakse 3,2 kg. Maitsev delikatess, hea igas vormis. Broccoli armastajad on väga populaarsed.

"Parthenon F1". Hübriidseemnetest valmistatud brokkoli esindav ühe vars. Keskse loote harilik mass on 0,6-0,9 g, peade tihedus suureneb, nad tõuseb koos, kuid mitte palju. Sile ja sile. Maas, mis oli istutatud mai keskel. Alusta kogumispead 80-90 päeva pärast seemikute tekkimist. Keskmine saagikus on 3,3 kg istutusala meetri kohta. Puhastage "Parthenon" eelistatavalt jahedas hooajal. Maitse on suurepärane, eriti värske.

Kindlasti pidage meeles, et kasvatajad saavad sama sorti küpsemisperioode erinevatel viisidel määratleda. Lihtsalt mõned loendavad neid seemikute istutamise ajast kuni tehnilise küpsuseni, teised külvavad seemneid koristamiseks jne. Täpsustage olulist teavet!

Brokoli retseptide arv on suur. Ei ole hullem kui lillkapsas, sa saad maitsva gratiini, nagu porgandid rõõmustavad lihapallide või dieedi suppiga. Kulinaarsel valikul ei ole kujutlusvõimet piirata. Külmutatud brokoli säilitab kõik parimad omadused, mõned sordid võivad jääda värskeks mitu kuud.

Mida on veel vaja selle kasuliku köögivilja valimiseks oma saidile? Lihtsalt lihtne soov - lõpuks kasvatada spargelkapsas kogu perele.

Millist spargelkapsast valida istutamiseks

Brokkoli - üks liiki kapsas, muutub üha populaarsemaks. Nõudlus selle liigi järele on põhjendatud selle kahtlemata kasulikkusega ja suure toiteväärtusega. Brokkoli on lillkapsa lähedane sugulane, mistõttu on see sarnane viimaste omadustega, kus on palju erinevaid mineraale, vitamiine ja kiudaineid.

Seda kapsast saab Venemaal edukalt kasvatada - artiklis käsitleme meie piirkonna kõige sobivamaid sorte, sealhulgas külma Siberit.

Spargelkapsas on lillkapsas välimuselt ja toiteväärtusest sarnane, kuid on ka erinevusi. Erinevus on pea tumedamal värvil. Lisaks on brokkoli hõredam, see on vähem tihe, mistõttu seda tüüpi köögiviljad sobivad värskeks tarbimiseks.

Pange tähele, et brokoli võib kasutada vähktõve ennetamiseks, kuna see sisaldab sulforafaani - ainet, mis on vähirakkude jagunemise vastu. Lisaks sisaldab see kapsas indinooli - ainet, mis tugevdab organismi immuunsust ja sinigriini, mis viib pahaloomuliste rakkude kiire surmamiseni. Brokkoli puhul on ka väärtusliku karotiini sisaldus kõrge: see aine on pisut vähem kui porgandites. Nagu näete, ei ole kapsas sellest kasu.

Videol - brokoli kirjeldus:

Huvitav on see, et meie kodumaal valivad aednikud sageli hooaja keskpaiku ja hiliseid brokkoli sorte, mida iseloomustab pea küllastunud roheline värvus. Kuid Euroopas on valged ja lilla sordid populaarsed, ka väga maitsvad ja tervislikud.

Kuidas valida palgaastet

Brokolid võivad olla nii sordid kui ka hübriidid. Esimesel võib olla suurepärane maitse, kuid vananemisaeg on pikem. Kuid nende seemned sobivad kultuuri edasiseks paljundamiseks.

Hübriidliigid eristuvad pakendi iseloomuliku tähisega F1. Need brokkoli sordid on head, sest nad on kahjurite suhtes vastupidavad ja väga produktiivsed. Hübriidid küpsevad varem ja neid võib pikka aega säilitada ilma kaubandusliku kvaliteedi ja toitumisomaduste kadumiseta. Hübriidkapsa maitse on aga mõnevõrra halvem kui sort.

Nii hübriidi kui sordi brokoli puhul peaks valik põhinema kahel kriteeriumil: valmimisaeg ja saagikus. Seega valmivad esimesed hübriidsordid 50 päeva jooksul pärast istutamist ja hilisem sordikapsas peab mõnikord ootama 140 päeva. Seega, kui sa elad külma kliima lühikese suvega, siis hiline sordid ei sobi kasvatamiseks - neil ei ole aega küpsemiseks.

Külma maastiku jaoks vali varajane ja keskpaigane spargelkapsas ning kõik sordid sobivad lõunasse.

Mis puutub saagikusse, siis toota erinevaid brokkoli sorte võib toota 1–7 kilogrammi köögivilja ruutmeetri kohta. Sordi valimisel pöörake tähelepanu sellele hetkele.

Videol - kuidas valida brokkoli sort:

Lisaks ülaltoodud peamistele kriteeriumidele on oluline pöörata tähelepanu viljelemise agrotehnoloogiale, kapsli vastupidavusele ilmale, kahjuritele, haigustele ja hoolduse iseärasustele.

Uue sordi ostmisel arvestage asjaoluga, et mõnikord näitavad erinevad tootjad sama sordi erinevaid valmimisperioode. Kontrollige müüjalt või temaatilistel saitidel seda olulist teavet.

Sordi läbivaatamine

Varajane

Selles kategoorias loetakse sordid, mille tähtaeg on 60–100 päeva.

Batavia F1

Hübriidlokkidel on rohelised lehed, mis moodustavad ümarad tihe pead. Soovitatav on seemnete istutamine 15. märtsist 15. aprillini. Tootlikkus - 2,5 kg 1 m2 voodi kohta.

See sordikindel on kõrge temperatuuriga ja talub vilja kuni kõige külmama. Miinused sisaldavad lühikest säilivusaega värskes. Kuid taime võib kasutada töötlemiseks.

Linda

Sordid küpsevad 85-100 päeva, täiskasvanu pea kaal on 300-400 grammi. Maandumine on soovitatav alates märtsi lõpust kuni aprilli lõpuni. Sort on hea värske, sobib konserveerimiseks.

Lindal on kõrge vitamiinide, aminohapete ja kergesti seeditava joodi sisaldus. 1 m2 vooditest eemaldub 3-4 kg köögivilju.

Issand F1

Sordil on väga hea maitse, lisaks on see kõrge saagikusega. Pea võib jõuda kaalu ja poole kg. Kapsas valmib 60-64 päeva, mis on üsna varane.

Pange tähele, et Issand on vastupidav jahukaste suhtes. Suurepärane kasvatamiseks avatud voodis, saagikus - 4 kg 1 m2 kohta. Toiteväärtus on väga kõrge: kapsas sisaldab palju kaaliumi, mis on südamele kasulik.

Vitamiin

Varane küpsed kapsad valmivad 75-80 päeva pärast istutamist. Pea jõuab massini 300 grammi, sel juhul on vaja koristada saak õigeaegselt, enne kui pead on liiga lahti.

Sordi nimi vastab täielikult oma nimele - vitamiinide sisaldus kapsas on väga suur.

Hooaja keskel

Sel juhul valmivad brokkoli 105-130 päeva.

Ironman F1

See on kõrge saagikusega hübriidsort. Pea jõuab massini 400-600 grammi, seemned istutatakse seemnetele märtsis. See kasvab hästi avatud pinnasel, on hea maitse. Sel juhul on 1 m2 voodikohta umbes 2,9 kg köögivilju.

Kapsas Ironman F1

See on keskhooaja sort, kus on väikesed peeneteralised pead, mis kaaluvad 300-400 grammi. Saagikus on 2-4 kg 1 m2 pindala kohta. Sügisel kogutud Gnome saak sobib töötlemiseks ja ladustamiseks.

Pange tähele, et see sort on rikas fosfori, vitamiinide, kaltsiumi ja valkude poolest.

Fortune

Hübriid kõrge saagikusega spargelkapsas. Pea on õrn, kaaluga 150 grammi. Sellisel juhul on seemikute külvamine avatud ainult siis, kui öiste külmade oht on täielikult möödas. Tootlikkus - 2,6 kg 1 m2 kohta.

Kapsas Fortunat iseloomustab peade mahlakus, kuid seda on võimalik pikka aega säilitada. Sellel on dieetkoostis: kõrge vitamiinide A ja C sisaldus, raua soolad, kaltsium, jood.

Samuti on kasulik teada, milline on lillkapsas istutamine.

Aga kuidas brokoli istutatakse seemikutele, on siin märgitud.

Samuti võib olla kasulik õppida, kuidas istutada seemneid Brüsseli idusid: http://gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-bryusselskaya-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Brokkoli istutamisel ja seemnete kasvatamisel aitab see teave seda mõista.

Hiline

Sel juhul on tegemist spargelkapsasega, mis valmib 130-145 päeva.

Agassi F1

See on hübriidne termofiilne sort. Pea saavutab 700 grammi massi, mis on üsna tihe. Umbes 3,5 kg köögivilju võetakse tavaliselt 1 m2 vooditest. Kapsas kasvab vabas õhus hästi soojas kliimas ja kuumavees. Seda võib hoida värskena umbes 5 kuud.

Maraton F1

See on hübriidne külmakindel sort, mis soojuses kasvab halvasti. Sel juhul jõuab pea 800 grammi ja isegi kilogrammi. Sord on väga kahjulik kahjurite ja parasiitide suhtes.

1 m2 voodikohta saab koguda umbes 3,5 kg köögivilju. Märgime selle kapsa imelise maitse: maraton on hea igas vormis - värske ja töödeldud. Vaade on väga populaarne põllumajandustootjate ja suveelanike seas. Ja siin saate lugeda teavet selle kohta, kuidas valmistada lillkapsa seemneid seemikute jaoks.

Parthenon F1

Samuti on hübriidsort. Sellisel juhul ulatub peade mass 600-900 grammi, neil on hea regulaarne kuju. Soovitatav on maanduda avatud maale mai keskel.

Tootlikkus on keskmiselt 3,3 kg köögivilja kohta 1 m2 kohta. Kapsas on suurepärane maitse, seda on soovitatav kasutada värskena. Aga kuidas varajase kapsa seemikute kasvatamine kasvuhoones aitab seda videot mõista.

Sibeeria ja Uurali sordid

Neile, kes elavad külma kliimaga, on aretajad arendanud ka piisavalt brokkoli sorte. Need liigid on külma suhtes vastupidavad, neil on reeglina varajane küpsus ja nad ei ole hoolitsuses liiga tugevad. Siis lühike ülevaade Põhja-kliima jaoks sobivatest brokkoli sortidest.

See on väga varane küps sort, mistõttu on see ideaalne Siberis kasvatamiseks. Kasvuperiood on ainult 70 päeva.

Broccoli F1

Sord on hübriid, rohelise ja keskmise tihedusega rikas pea. Pange tähele, et seda tüüpi kapsas võib ladustada mitu kuud ilma oma toiteväärtust ja vitamiinide sisaldust kaotamata.

Tonus

Varaküps kapsas - saak on valmis juba 2,5 kuud pärast istutamist. Sel juhul on pea kaal umbes 200 grammi. Kapsapead on värvitud tumerohelisel värvi ja maitsevad nagu õrnad rohelised herned. Samuti on kasulik teada valge kapsa kasvatamise tehnoloogiat avamaal.

Keiser

See spargelkapsas valmib 80 päeva jooksul. Kapsapeadel on huvitav kuju, mis meenutab väikesed jõulupuud.

Hothouse'i sordid

Pange tähele, et lisaks avatud maapinnale saavad Siberi ja Uurali aednikud valida kasvuhoone kasvatamiseks sobivad brokoli sordid. Ja kohe sobib oluliselt sobivate sortide valik. Me anname ülevaate kapsali liikidest, mis sobivad varjualuse kasvatamiseks: kasvuhoonetes, kasvuhoonetes.

Tegemist on suure saagikusega kapsasega, peadel on oluline kaal - kuni 900 gr. Sordi varajane küpsus, valmib 70 päeva pärast istutamist, resistentne jahukaste suhtes. Aga kuidas siin on märgitud Pekingi kapsa istutamine avatud pinnasesse ja kuidas teha kõike õigesti.

Fotol - laki lakk:

Continental

See tüüp annab pea kaalule umbes 600 grammi, mis on tähelepanuväärne nende suurepärase maitse, suurepärase esitusviisi ja märkimisväärse transporditavusega.

Calabrese

Mitmesugune viitab keskele, tihe türkiissinine pea kaalub umbes 400 grammi. Calabrese on üldiselt külmade ja halbade ilmastikutingimuste suhtes vastupidav. Samuti võite olla huvitatud õppima, kuidas kapsas veega boorhappega veeta ja milliseid tulemusi on võimalik saavutada.

Arvustused

Me õpime, mida meie suveelanikud ja aednikud ütlevad brokoli kasvatamise kohta.

Elena, Astrahan: „Minu saidil kasvavad palju erinevaid köögivilju, puuvilju, marju. Aga brokoli kohta mõtlesin ma pikka aega - tundus, et seda oli väga raske kasvatada. Kuid ma võtsin kohtuprotsessis ühe sordi - müüja nõuannete põhjal selgus, et see on Issand. Nagu selgus, olin õnnelik - sort peetakse üheks parimaks. Kapsas kasvas esimesel hooajal ohutult, andis suurepärase saagi, nüüd kasvatan seda igal suvel. Mulle meeldib selle tervisliku ja maitsva kapsaga salatid. Ma soovitan.
Mihhail, Saratov: „Brokkoli armastab kogu perekond, kuid nad ostavad kaupluses tavaliselt külmutatud. Paar aastat tagasi otsustasid nad istutada oma dachasse. Valisite varakult ja hilja istutatud. Varakult kasvas kiiresti - isegi üllatunud, osutus väga maitsevaks, sõi seda salatites värske. Hilinenud pidi loomulikult lahkuma septembrini ootama. Kuid ma olin selle tulemusega rahul - hilja brokoli on veelgi maitsvam kui varakult ja seda on võimalik pikka aega säilitada. Ma soovitan kõigil kasvatada brokkoli: ei ole midagi karta, kapsas kasvab normaalselt ja hooldus ei ole raskem kui valge kapsas. ”

Niisiis oleme kaalunud erinevate brokkoli sortide omadusi, sealhulgas sobivat kasvuhoones kasvamiseks keskel, põhjaosas. Ja artiklis andsime ainult kõige sagedamini kasutatavad liigid, kuid tegelikult on neid palju rohkem. Seetõttu on valik ainult ostjale ja kasvatajad püüavad arvesse võtta kõiki soove, pidevalt arendades uusi tervislikke ja maitsvaid kapsaid.

Kuidas valida parimaid kapsa brokkoli sorte?

Peaaegu kõik brokkoli sordid on üsna varased. Juba pärast 95-105 päeva pärast seemikute ümberpaigutamist avatud pinnasesse saate koristada esimese brokkoli saagi. Hooldus, selle köögivilja kasvatamine ei erine peaaegu teistest kapsali hooldusest.

Esimene asi, mida tuleb teha enne seemikute külvamist, on valida sobiv sort. Selles kultuuris on kaks alamliiki:

Calabrese. Iseloomulikud tunnused on tihe ja kõva pea, millel on palju õisikuid paksul varsil.
Spargel Seda nimetatakse ka “Broccoli Italian”. Selle kapsa iseloomulikud vormid on väikesed õisikud, mis moodustavad väikesi pead. Niisugustest miniatuursetest peadest moodustub kogu puu. Söö ja varred. Nende maitse meenutab sparglit.

Tuleb märkida, et brokkoli kasvatamine ei vaja erilisi teadmisi. Paljud aednikud ja eksperdid peavad seda kõige tagasihoidlikumaks.

Parimate sortide seas on brokkoli kapsas, mis eristab varakult ja hooaja keskel:

Tonus Sellel on keskmise tihedusega rohelised õied. Viitab ühele esimesest sordist. Esimesed puuviljad võib koguda juba 80-90 päeva. Pärast ellujäänud külgpeade lõikamist suudab taim kiiresti uusi pungasid kasvatada. Ühest puuviljast on võimalik koguda selliseid talasid. Broccoli Tonus kapsasordil on suurepärane maitse ja õhtusöögilaua kaunistamisel hea.
Fiesta. Varane küps sort, mille kasvuperiood on kuni 70 päeva. Võib-olla on see selle sordi väikseim kapsas. See moodustab vaid ühe väikese peaga, mis kaalub kuni 300 g, samal ajal on tal tihe struktuur ja mahlane täidis. Ei ole külgharusid. Sellist tüüpi spargelkapsas (vt foto) on väga lihtne leida seda tüüpi köögiviljade seas.
Linda Hooaja keskel kapsas. Laagerdumine toimub 110 päeva jooksul. Taime eripära on suur keskne pea, mis võib ulatuda 500 grammi kaaluni. Nende suurte kobarate toon on tavaliselt tumeroheline. Teistel peatel, mis kasvavad pärast peamise lõikamist, on esmalt kerge värv ja kiiresti arenevad suured talad. See on parim brokkoli kapsas, mis sobib keskmisele bändile.
Arcadia F1. Viitab varajase valmimise sortidele. Suurepärane maitse kvaliteet ja kohanemisvõime külmade tingimustega muudavad selle sordi ainulaadseks. Suviste elanike sõnul on see parimaks spargelkapsasortiks Siberile ja Uuralile. See tähistab ka selle head saagikust, isegi kui sa kasvõi peaaegu ei tee.
Monterey F1. Külmukindel keskel küpsetav sort, millel on keskpea, mille külgede harud ei ole moodustunud. See näeb välja nagu brokoli Fiesta, kuid Monterey hübriidil on palju suuremad viljad, mille mass on peaaegu 2 kg. Vilja värvus on tume, rohelise tooniga. Monterey-kapsas võib olla tingitud parimast spargelkapsasortidest Ukrainas ja Moskva piirkonnas.
Lazar F1. Varajane küps hübriid tihe, tumeda rohelise peaga. Täielik kasvuperiood on umbes kaks kuud. Maitse on suurepärane. Pärast koristamist moodustab see kiiresti uued kimbud, ainult need on väiksemad. Puuviljad kuni ühe kuu jooksul pärast peamiste puuviljade kogumist.

Eespool nimetatud sordid on loetletud Venemaa ametlikus riiklikus registris. Maailmas on rohkem kui 200 spargelkapsast.

On ka teisi sorte, mida tuleks käsitleda. Nende hulka kuuluvad: Calabrese ja Continental. Need on hilisema valmimisajaga sordid. Puuviljad hästi Lõuna- ja Kesk- piirkonna tingimustes. Selle kaputi pea kaalub umbes 500 grammi. Neil on tihe struktuur ja nad on tingimata külmad.

Brokkoli, istutamine ja hooldus

Brokkoli kapsas on üks tervislikumaid köögivilju, mida kõik maailma toitumisspetsialistid soovitavad. Lõppude lõpuks sisaldab see kapsas palju vitamiine, mineraale ja toitaineid, mis aitavad kaasa inimkeha paranemisele. Paljud, võib-olla kohe tekib küsimus - kuidas istutada brokkoli saidile? Miski pole raske. Käesolevas artiklis vaatleme brokkoli kapsa kasvatamise kõiki etappe, et saada rikkalik ja tervislik saak.

Brokkoli kapsa omadused

Brokkoli kapsas kuulub kapsasperele ja on lillkapsas, kuid suurema saagikusega. Seda tüüpi kapsas on tuntud juba iidsetest aegadest, isegi roomlased ja egiptlased kasutasid seda toiduna. Tema kodumaa on Vahemeri ja Väike-Aasia. Põhja-Ameerikas ilmus see kultuur 20. sajandil ja hakkas seda aktiivselt kasvatama, Venemaal hakkasid brokkoli harjuma ja kasvatama kapsas hiljuti.

Brokkoli peamised omadused:

Brokkoli kapsas kuulub kapsa perekonna iga-aastastesse taimedesse.
See taim eelistab avatud päikesepaistelisi kohti.
Kapsas ise sõltub sordist sõltuvalt 60-90 cm kõrgusest.
Kapsas lõpus on lahtised õisikud, mis on kokku kogutud. Nad meenutavad mõnevõrra lillkapsast, kuid õisik ise ei ole nii elastne.
Toit kasutab kesk- ja külgpead. Kui peate keskmesse kohe katkestama, suureneb saagikus ja laiendatakse taimekasutusperioodi.
Brokkoli kapsas on kasulikum kui lillkapsas. See sisaldab palju vitamiine: B1, B2, B6, C, PP ja teised. Ka kapsas on erinevaid mineraale, mis on vajalikud inimkehale: kaalium, magneesium, kaltsium, fosfor, raud.
See köögivili on peamine toidutoode ja seda kasutatakse erinevate haiguste ennetamiseks.
Kaasaegses meditsiinis kasutatakse brokoli narkootikumide eemaldamiseks, sest see sisaldab aineid, mis suudavad baktereid paremini võidelda kui antibiootikume.
Brokkoli kapsas on ideaalne toit rasedatele naistele ja imikutele, kes esimest korda kohtuvad täiskasvanute toiduga.

Foto spargelkapsast

Brokkoli peamised omadused on näha järgmistest fotodest.

Kapsas suure kapsapeaga:

Brokkoli kapsa peamised sordid ja hübriidid

Brokkoli kapsas on väga populaarne köögivili, mis on viimasel ajal olnud väga populaarne köögiviljakasvatajate seas. Lõppude lõpuks on see kultuur hoolduses eriti külmavõimeline ja kasvab peaaegu igas pinnases. Ka üks kapsa omadustest on selle parandamine. Te võite ühe kultuuri asemel saada kaks põllukultuuri, sest selleks tuleb lõigata küpsed võrsed ja oodata uusi.

Nagu kõik teised taimed, on brokolitel palju erinevaid sorte ja hübriide. Nende valik sõltub teie piirkonna eelistustest ja omadustest.

Brokkoli kapsas on jagatud kapsa kalabrez ja spargli või Itaalia brokkoli. Calabrez on tuttav kapsas tiheda peaga, mille moodustavad õisikud. Spargli brokolil on palju pikki varred, mille otsad on väikesed. Maitse on väga sarnane spargli oadega.

Tõstame esile brokkoli kapsa peamised sordid.

Broccoli sordid jagunevad küpsemise järgi: varased sordid, keskel küpsemine ja hilja.

Broccoli varased sordid

Sellised kapsasordid võimaldavad saagikoristuse 60-70 päeva jooksul. Nende hulka kuuluvad:

Sort "Tribute". See on vastupidav ebasoodsatele ilmastikutingimustele. Õisikutes olevad pead on väikesed.
"Vyarus". Sellel sordil on väike pea ja horisontaalne hallikasrohelise värvi leht. Ligikaudu 120 grammi pea keskmine kaal. sordi eripäraks on sekundaarpeade kiire ilmumine.
"Linda." Seda klassi iseloomustavad suured pea suurused. Ühe pea keskmine kaal on 300-400 grammi. Samuti on see sort võimeline sekundaarse saagi kiireks tekkeks.
Roheline idanemine. Tegemist on lühikese kasvuga sordiga, mida iseloomustab ka üsna suur kapsapea, mille keskmine kaal on umbes 300-400 grammi.
"Corvette". See brokkoli kapsasort on üks parimaid, sest see sobib hästi ilmastikutingimuste ja pinnase tingimustega. See kapsas erineb suurtes peades, mis on suured sügavkülmas hoidmiseks.

Hooaja keskpaigad spargelkapsas

Selleks, et ennast kasuliku tootega kogu hooajaks valmistada, saate küpsetamise ajal istutada erinevaid kapsaid. Seega, kui varased sordid küpsevad, asendatakse need keskmise küpsusega sortidega. Peamised neist on järgmised:

"Kääbus". Sellel spargelkapsasel on väga suured kapsad, mille keskmine kaal on umbes 300 grammi. Välimuselt on need eristatavad kõrgendatud roseti ja halli-rohelise lehega, millel on laineline serv.
Calabrese. Valmimisperiood on keskmiselt 90 päeva, saagikus on üsna kõrge. Keskpead on üsna massiivsed, nende kaal võib olla kuni 400 grammi.
Roheline lemmik. See spargelkapsas on väga populaarne välismaal tänu oma suurele saagikusele.
"Senshi". Sellel sordil on eristav omadus - selle pea on kuju, mis koosneb väikestest pungadest. Täiuslikult ladustatud.

Broccoli kapsa hilinenud sordid

See kapsasortide rühm ei ole nii varane kui ka keskmine küpsus. Kuid igaüks on võimeline midagi sellist, mis talle sobib nii omaduste kui ka maitse poolest.

"Continental". Sellel sordil on suur tihe pea, mille kaal võib ulatuda 500 grammi. Tal on meeldiv maitse.
"Õnnelik". Viitab hilises valmimisele. Peas on roheline värv ja õrn tekstuur. Suured suurused erinevad, ühe pea keskmine kaal on 300-500 grammi.

See on vaid väike loetelu brokkoli sortidest, mida saab meie tingimustes suurepäraselt kasvatada.

Protsess seemnete valmistamiseks brokkoli kapsas

Kuidas kasvatada brokkoli oma saidil, paljud arvasid. Paljud kardavad, et see on raske ja nõuab suuri jõupingutusi. Aga see ei ole, sa pead lihtsalt teadma mõningaid nüansse.

Parim viis brokoli kasvatamiseks on kasvatada seda seemnete kaudu. Vaatame lähemalt, kuidas seemneid istutamiseks ette valmistada.

Brokkoli kapsasseemnete ettevalmistamine

Esiteks peate ostma valitud sordi kvaliteetseemned. Lugege hoolikalt pakendil olevat teavet ja nõuandeid nende kasvatamiseks.
Lisaks peavad kõik seemned olema sõelunud ja jätma ainult suurimad.
Seejärel kuumutatakse kapsasiseemneid kuumas vees 20 minutit. Vee temperatuur on 48-50 kraadi.
Pärast seda leotatakse seemned niiske lapiga 8 tundi. Selleks võite valmistada spetsiaalse lahuse: boorhappest, kaaliumpermanganaadist või tuhka.

Pärast seemne valmistamist peate tegema mulla. Leeliseline või neutraalne pinnas sobib suurepäraselt brokkoli kapsasele, muutes seemikud oluliselt kiiremaks. Külv peaks algama mais ja juunis. Hea seemiku saamiseks on vaja jälgida kõiki ettevalmistamise ja istutamise etappe:

Kõigepealt valmistage puitkarp, umbes 50 cm 30 cm.
Drain põhja, saate kasutada väikeseid kive või kruusa.
Järgmisena valatakse maa kasti ja pisut tihendatakse käsitsi.
Tihendatud pinnal on vaja teha madalad sooned 3 cm kaugusel.
Siis tuleb maapinda joota, misjärel valatakse eelpakendatud seemned soonidesse.
Pärast külvi tuleb mulda kergelt tihendada.
Optimaalsete tingimuste loomiseks seemikute kasvatamiseks saab kasti sulgeda. Ideaalne temperatuur on 16-25 kraadi.

Hiljem saagikoristuseks võib kapsasiseeme külvata otse avatud pinnasesse.

Asukoha valik ja pinnase ettevalmistamine brokkoli kapsa istutamiseks

Kui seemned on külvatud, on aeg leida sobiv koht tulevaste seemikute istutamiseks avamaal.

Broccoli on kerge armastav taim, nii et kogu päeva jooksul peaksite leidma avatud päikese käes oleva koha. Kuid koht ei tohiks olla päikese käes.

Seda tüüpi kapsas eelistab lahtisi viljakasid muldasid, leeliselisi või neutraalseid. Kindlasti veenduge, et valitud kohas ei kasvaks naeris, redis, kapsas, redis. Need on halvad eelkäijad ja istutamine selles kohas võib aidata kaasa madalale saagikusele.

Parimaid brokkoli lähteaineid on kartul, porgand ja kaunviljad.

Paljud aednikud valmistavad sügisel ette brokkoli kapsaid. Seda tehakse mulla rikastamiseks mineraalide ja väetistega. Kaalium ja fosfor viiakse maa sisse ja muld on kaltsineeritud. Siiski ei ole oluline, kui sa maad kevadel küpsetad. Väetiste puudust saab kompenseerida ülemise kastmega.

Brokkoli istutamise protsess avatud pinnasesse

Kui seemikud ilmuvad 5-7 lehele, siis võite jätkata maandumist avamaal. Selleks ajaks on see keskmiselt 30-35 päeva pärast seemnete külvi. Parim aeg brokkoli kapsas istutamiseks on pärastlõunal või hägune päev.

Brokkoli kapsaistutusskeem seisneb 40 cm kaugusel olevate aukude ettevalmistamises, ridade vahel peaks olema 50-60 cm.
Kapsapuude augud peavad olema piisavalt sügavad.
Kui te ei tegele sügisel maapinna ettevalmistamisega, tuleb enne istutamist teha spetsiaalne segu tuhast ja kompostist.
Järgmisena pange noor taime süvendisse ja puista see kergelt maa peal. Vajalik on pihustada ainult natuke, just juurekrae kohal. Kui kapsas augus kasvab, on vaja maad pidevalt valada, kuni auk muutub servadega võrdseks.
Kruusikasvatusest pärinevate kapsas kahjustuste vältimiseks võib katta mittekootud riie.
Pärast istutamist tuleb brokkoli rohkelt joota.

Brokkoli kasvamise ja kapsas hooldamise tunnused

Brokkoli kapsa hooldamise protsess ei ole raske. Tervisliku köögivilja saamiseks, mis toob hea saagi, on vaja ainult süstemaatilist jootmist ja umbrohutõrjet.

Brokkoli hooldus:

Brokkoli kapsas nõuab sagedast jootmist, eriti kuumal hooajal. Köögivilja täielikuks kasvuks on vajalik, et taime ümber oleks niiske õhk. Kastmise sagedus - iga päev ja kuumal ajal - iga päev.
Parim saak on ka hea saagi saamise peamine komponent. See toimub mitmes etapis. Esimene toitmine toimub siis, kui istutatud taimed hakkavad juurduma. Selleks kasutage vöörihma või kana sõnniku lahust. Järgmine toitmine toimub kahe nädala jooksul. Kolmas ja neljas kaste tehakse pärast õisiku teket ja keskpea lõikamist. Selleks kasutage orgaanilisi väetisi või mineraale.
Põldamine ja lõdvestamine on samuti vajalik taime poolt. Tavaliselt viiakse need pärast niisutamist juurte küllastamiseks hapnikuga.
Brokkoli kasvatamise peamine reegel on mitte oodata peade valmimist, kui lilled ilmuvad peadele - sa ei saa köögivilju süüa. Kõigepealt lõigatakse keskpea 10 cm kõrguseni, seejärel lõigatakse külgmised võrsed.

Haiguste ja kahjurite kontroll

Teine samm brokoli hooldamisel on haiguste ja kahjurite varajane avastamine. ja nende vastu võitlemisel.

Peamised kapsaste kahjurid on:

Must jalg. See mõjutab kapsapuud. Ennetamiseks ei ole vaja seemikud pakseneda ega istutada ka sellesse kohta, kus ristõielised taimed ei kasvanud.
Näljad Nende vastu võidelda saab kasutada katki.
Cruciform kirbu. Kõige tavalisem kahjur kogu kapsas. Võitluseks võid kasutada tuhka, pipart ja tubakat.

Brokkoli kapsas on peamised haigused, mis on lehmad, limane bakterioos ja siig. Võid võidelda nii rahvahäiretega kui ka eripreparaatidega.

Brokkoli kapsas on väga kasulik taim, mis sisaldab palju kasulikke aineid ja vitamiine. Praktiliselt igas külmikus on see toode, millest on võimalik valmistada palju maitsvaid roogasid. Ja kõik tööd, mis on seotud kapsa kasvatamisega, muutuvad teie jaoks kasulikuks tooteks, mis rõõmustab teid talvel.

Brokkoli kapsas on parim sort

Homeland kapsas brokoli on Väike-Aasia ja Vahemere idaosa. Seal on seda kasvatatud kaks tuhat aastat. Venemaal ilmus see lillkapsas sugulane nii kaua aega tagasi, kuid tervisliku eluviisi toetajad said kohe populaarseks ja armastatuks.

Brokkoli kapsa omadused

Selles üsna tagasihoidlikus valikus ei ole kapsas söödavad lehed söödavad, kuid avamata õisikud, mis on nende koostise tõttu looduslikud multivitamiinid.

Toiteväärtused ja ainulaadne koostis

20. sajandi alguses andsid Vene teadlased NI Kichunov ja R. D. Schroeder brokkoli kõrgeima reitingu, asetades selle lillkapsa kohal. Selles on rohkem valke kui spargel, spinatil, suhkrumaisil, maguskartulil, essentsiaalsetel aminohapetel - nii palju kui veiselihas, ning lüsiin, isoleutsiin ja trüptofaan - nagu kanamunades.

Broccoli florets sisaldab vitamiine A, B1, B2, PP, C, E, K, kaaliumi, magneesiumi, fosfori, kaltsiumi sooli. Selle kultuuri struktuur hõlmab metioniini ja koliinivastaseid aineid, mis takistavad kolesterooli kogunemist organismis, parandavad mälu. Ja ka spargelkapsas on aine sulforafaan, mis takistab vähirakkude teket ja sinigriini, hävitades pahaloomulisi rakke. Seetõttu tuleb seda köögiviljataimi lihtsalt istutada pikaks ja tervislikuks eluks.

On väga kasulik süüa brokkoli toores, kuid seda on kerge valmistada.

Kasvavad nüansid

Väga sageli, kui esimesel istutamisel ei õnnestunud, keelduvad köögiviljakasvatajad sellest saagist. Kuid see köögivilja kasvamine on lihtne, sa pead lihtsalt teadma mõningaid funktsioone.

Valgust nõudvad spargelkapsas kasvab kõige paremini hästi kuivendatud humuserikkal pinnasel, mille pH on 6,0–6,8. Broccoli on mõõduka temperatuuri (+ 16–25 ° C) ja niiskuse kultuur (mulla suhteline niiskus 75%, õhk - 85%). Köögiviljad on vastupidavad ja taluvad temperatuuri langust -7 ° C, eriti külma suhtes vastupidavaid hilise valmimisega sorte. Aga taime temperatuuri tõstmiseks reageerige kiirele kasvule ja muidugi ei tohi me unustada hetke ja meil on aega enne õitsemist pea kärpida.

Brokkoli pead tuleks õitsemise ajaks lõigata, vastasel juhul muutuvad nad söödetuks

Lõunapoolsetes piirkondades tuleks brokkoli kasvatada ainult varakevadel, kui talvise ladustamise ajal sügisel. Kuid keskmises vöö ja põhjas on see kultuur väga hea.

Mida kaaluda sordi valimisel, seemnetootjad

Praeguseks on maailmas teada üle 200 sibula ja kapsasortide sortide ja hübriidide. Riiklik aretusloomade register sisaldab 37 selle tähelepanuväärse köögivilja nime. Seemnete tootjad on Holland, Prantsusmaa, Itaalia, Šveits, Jaapan ja muidugi Venemaa. Neil lubatakse kasvada kõigis Vene Föderatsiooni piirkondades, mistõttu on vaja valida istutamiseks sobivad seemned vastavalt teie vajadustele ja soovidele, võttes arvesse taimede kirjeldusi. Ainuke asi, mida peaks teie piirkonna istutamiseks kasutatava sordi valimisel arvestama, on valmimise aeg. Viimase küpsuse (130–145 päeva) brokoli ei tohiks istutada Siberisse ja Uurali, kus lühike suvi ei võimalda head saaki. Samuti väärib märkimist, et sortidel on heledam maitse ja hübriidid ületavad neid saagikus, külmakindluses, ebasoodsates tingimustes.

Parimad brokkoli sordid koos kirjelduse ja omadustega

Nagu enamik köögivilju, jagatakse brokkoli küpsemise teel.

Varajane

Brokkoli varajase küpsemise sortide hulka kuuluvad brokkoli sordid ja hübriidid, mille laagerdumisaeg on kuni 100 päeva.
Tavaliselt hoitakse varajastel küpsetel sortidel vähe värsket, kuid neid saab töödelda.

Youngi F1 - super varajane hübriid, mille algataja on N.N. Timofeevi nimeline valimisjaam. Võimaldab saagikoristuse 60–65 päeva jooksul pärast siirdamist. Väike roheline pea on lahtine, kaal on 200 g. Kauba saagis on 1,3 kg / sq. m

Video: Young's Broccoli F1

Green Magic F1 on Prantsuse firma SAKATA varajane küps hübriid, millel on suur maitse, suurem pea kaaluga kuni 700 g, elliptiline, hallikasroheline, keskmise tihedusega. Näitab parandusomadusi, mis on vastupidavad haigustele ja kahjuritele. Võite koguda 2,2 kg ruutmeetri kohta.

Video: Broccoli Green Magic F1

Chronos F1 on SAKATA teise varajane hübriid. Kaasa arvatud Venemaa Föderatsiooni riiklikus registris 2017. aastal. Väike taim moodustab keskmise ja suure suurusega tiheda sinise-rohelise õisiku, mis kaalub 0,5–0,6 kg, suurepärane maitse. Hronos F1 saagis oli 2,7 kg / sq. m

Hübriid Chronos F1-l on suur tihe pea, mis kaalub kuni 600 g

Tonus on Föderaalse Taimekasvatusuuringute Instituudi pikk valik. Esimene keskpea, mis kaalub kuni 200 g, moodustub juuli lõpus, seejärel kuni oktoobrini moodustuvad külgvärvidele väikesed pead.

Fotogalerii: Tonuse sordi pikaajaline vilja

Vyarus on varane küps sort, mille algataja on AGRO-BEST. Moodustab tihedad hall-rohelised pead läbimõõduga 20 cm ja mass 120 g. Taim on vastupidav nii madalale kui ka kõrgele temperatuurile, annab suure hulga sekundaarseid võrseid. Võite koguda 2,9 kg ruutmeetri kohta.

Vastupidavad nii madalale kui kõrgele temperatuurile Vyrus brokkoli kasvatatakse Venemaal, Moldovas ja Ukrainas

Venus F1 on ettevõtte Zedek varane küps (80–90 päeva) hübriid, mis ei moodusta külgvorme. Pead on tihe, tumeroheline värv, mis kaalub 350–600 g, suurepärane maitse. Saagikus 3,0–3,5 kg / m2. Hübriid on resistentne fusariumile, põllukultuuride harmooniline valmimine.

Venus F1-le on iseloomulik sõbralik küpsetuspea.

Keskmine varakult

Järgmised hübriidid on keskmise keskmise varajase brokoli puhul erinevad:

Festaariumile vastupidav Fiesta F1

Aretajafirma "Gavrish" Macho, lühikese kasvuga taim, mitmel varrel, moodustab tihedad rohelised õisikud kuni 300 g;

Hübriid Macho F1 ladustatakse täiesti külmutatud kujul

Kõrge, ühekordse tüve tehase SAKATA Naxosel on sinise-rohelise õisikuid, mis kaaluvad 600 g suurepärase ja hea maitse;

Vene kasvatusega Moskva suveniir, keskmise kõrgusega, mille keskmine tihedus on 400–450 g, annab saagikuse 1,0–1,2 kg / sq.

Keskmise varajane brokoli võib kasvatada Siberis ja Uuralites.

Hooaja keskel

Hooaja keskpaigast koosnevate brokkoli valmimise tähtaeg on 105–130 päeva. Raadio riikliku registri hulka kuuluvad järgmised keskmise küpsusajaga sordid ja hübriidid: t

Batavia F1 Hollandi aretamine, millel on hallikasroheline, väga hea maitsega õisik, mille mass on 700 g, moodustab lisaks sekundaarseid võrseid, saagis on 2,6 kg / sq. m;
Heraklion F1 SAKATA-lt - kõrge hübriid, saagikus 2,5 kg ruutmeetri kohta, pea tihedad, kaaluga 550 g, maitse on suurepärane, on teiseseid pihte;
Kääbus - agrofirmast Sedekil on keskmise suurusega õisik, mis kaalub 400 g, hallikasroheline, keskmise tihedusega, on teiseseid õisikuid. Ruudust saab koguda 2,4 kg. m;
Cedekist on veel üks sordi pea, mille lehed on väiksemad ja suurema peaga 600 g;
Curly - sordiala Gavrishi kasvandusest, mis ei moodusta teiseseid õisikuid. Pea kaal on 600–700 g. Maitse on suurepärane. Tootlikkus - 2,6 kg ruutmeetri kohta. m;
Linda on keskmise pikkusega sort, tume roheline pea, ellipsi kujuline, keskmise tekstuuriga, kaaluga 300–400 g, mis on hinnatud kõrge saagikuse (3–4 kg ruutmeetri kohta) järgi, pärast taime lõikamist kasvab 7 külgvärvi, igaüks 50 peaga. –70 g;
Montop F1 on Venemaa aedade hübriid, suur pea, keskmise tihedusega 900 g suurepärase maitsega, sekundaarseid pead ei ole. Tootlikkus - 3,1 kg / sq. m;
Ronnie F1 on Itaalia valiku pikk hübriid, tal on hallikasrohelised tihedad pead, kaaluga 500 g, see ei moodusta sekundaarseid võrseid;
F1 surfamine on suurepärane hübriid kaitstud maa-alade köögiviljakasvatuse teadusasutusest ja valikufirmast Gavrish. Sekundaarpeade juuresolekul kaalub keskne kaal kuni 1,0 kg. Maitse on suurepärane, värvus on roheline, tihedus on keskmine. Saagis hübriid 3,7 kg ruutmeetri kohta. m;
Stromboli F1 Hollandi kasvatajatelt. Hübriidil on õisikud, mis kaaluvad 600–700 g rohelist värvi, keskmise tihedusega, suurepärase maitse. Võite koguda 2,6 kg ruutmeetri kohta. m;
Fortune - sort Moskva põllumajandusettevõttest Otsi väikese (kaaluga 150 g) õrna tekstuuri ja suurepärase maitsega. Arvukate võrsete tõttu on saagikus 2,6 kg ruutmeetri kohta;
Caesar on järjekordne sort, kus sekundaarsed kultuurid kasvavad pärast keskpea lõikamist. Keskpea mass kuni 135 g. Maitse on hea. See suudab koguda 2,5 kg / m2. m

Pildigalerii: keskel hooaja brokoli sordid ja hübriid

Hiline küpsemine

Hariliku küpsemise korral kasutatakse tavaliselt talve koristamiseks hilja küpsetavaid brokkoli sorte. Põhjapoolsetes piirkondades on oht, et sa ei saa aega saagi saamiseks. Nende küpsemise tähtaeg on 130–145 päeva.

Parthenon F1 on hübriidfirma SAKATA tiheda õisikuga, keskmise suurusega ja suurte, hallikasrohelise värvusega, kaal on 600–900 g, suurepärane maitse. Saagis 3,3 kg / sq. m;
Monrelo F1 on suurepärase maitsega Šveitsi hübriid ilma sekundaarsete peade moodustamiseta. Pea mass on 700–800 g, saagis on 3,6 kg / sq. m;
F1 monopoolid on produktiivsed (3,1 kg / m2) Hollandi valiku hübriid, moodustades sekundaarseid õisikuid. Keskpea mass on 600 g;
Monaco F1 on järjekordne viljakas (4,2 kg / m2) Hollandi hübriid, millel on tihe hall-roheline pea keskmise suurusega, kaaluga 600 g, suurepärane maitse. Teisi peamehi ei ole;
Marathon F1 - jaapani hübriid SAKATA-st saagisega 3,2 kg / sq. m, on roheline pea keskmise suurusega, tihe, õrna tekstuuriga, kaal 800 g, suurepärane maitse;
Agassi F1 - Hollandi hübriid saagisega 3,7 kg ruutmeetri kohta. m, keskmise suurusega hall-roheline pea, kaaluga 700 g, moodustab sekundaarseid pead;
Lord F1 on Hollandist pärinev hübriid, millel on suur roheline roheline, paksu, 0,8–1,2 kg kaaluv pungad, suurepärane maitse. Võite koguda 2,7 kg / sq. m

Pildigalerii: hilja küps brokkoli hübriidid

Keskel hilja

Siberi ja Uurali tingimustes võib selliseid hübriide kasvatada kasvuhoonetes.

Ironman F1 sobib Siberile ja Uuralile

Lucky F1 on Hollandi hübriid, mida hinnatakse pikaajalise viljavarustuse jaoks, ümmargune, halli-roheline, tihe, õrna tekstuuriga, pea kaaluga 300–600 g;

Lucky F1 väärtuslik pikk

Monterey F1 on ka hollandi hübriid, mis ei moodusta sekundaarseid pead. Õisiku mass 600 g kuni 1,9 kg. Maitse on hea. Hübriidi saagis 3,6 kg / sq. m) tal on soovimatud kasvutingimused;

Orantes F1 on järjekordne Hollandi hübriid, keskmise suurusega õisikud, hall-roheline värv, keskmine tihedus, mis kaalub 600–1,5 kg, hea maitse. Saate kasvada 3,6 kg / sq. m

Mitte ainult kasulik, vaid ka dekoratiivtaim

Me otsustasime istutada brokkoli roheliste pungadega. Euroopas on lillad ja valged sordid väga tavalised. Nad on ka kasulikud, kuid ka väga dekoratiivsed. Online Store Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD müüb purpurpunase värvusega brokkoli purple kuninganna sorte. Väga ilus sort õitsemise ajal. Peamine saak Purple Queen annab suvel teisel poolel vilja kandma kuni sügise keskpaigani.

Brokkoli sordi lilla kuninganna koos lilla õisikutega

Arvamused sortide ja seemnetootjate kohta

Oma lemmiku leidmiseks on olemas piisav hulk hübriide ja brokkoli sorte. Valida usaldusväärsete tootjate seemneid, pöörata tähelepanu valmimisele ja saagile, kasvatage brokooli pika ja õnneliku elu jaoks.

Brokkoli kapsas saab väsimatult fännid. Tänu sellele, et see saab küpsema peaaegu igas kliimas, on see vastupidav temperatuuride järskudele muutustele ja on selle kasvatamiseks kerge ja tulus. Brokkoli sortide kapsas on väga mitmekesine, nii et aednikud, kes otsustavad kasvada, peaksid neid rohkem teadma.

Top varajase brokkoli sordid

Broccoli kapsas on varakult tarbitud või töödeldud, sest neid hoitakse värskelt väga vähe (keskmiselt kuni 7 päeva). Nende omadus on vitamiinide rohkus, kiire, sõbralik valmimine ja õrn tekstuur. Need sobivad ideaalselt värsketele salatitele ja suvel smuutidele (rohelised smuutid).

Top varajase brokkoli sordid

"BataviaF1" valmib 65-68 päeva. Pea on suur, 1-1,5 kg, tumeroheline, ümmargune ja tihe, õisikud on üksteisest kergesti eraldatavad. Keskmine saagis 2,6 kg / m. sq. Ei ole tundlik pragunemisele ja fusariumile, seda võib kasvatada äärmuslikes tingimustes.
Fiesta valmib 70 päeva. Brokkoli kapsas kasvab väikese peaga kuni 300 grammi, millel on tihe struktuur ja väga mahlane tselluloos. Külgmised võrsed ei ole, lehed kasvavad peaaegu vertikaalselt. Tootlikkus - 2,4-3,5 kg / m. sq. Fusariumil on resistentsus.
"Vitamiin" - varakult küpselt valmistatud brokkoli kapsas, mis valmib 72-90 päeva. Pea on tumeroheline, väike 150-320 grammi. Need tuleb koguda kohe pärast küpsemist, sest üleekspositsiooni ajal muutuvad nad väga lahti ja murenevad. Annab külgmised protsessid pärast peamise loote lõikamist.
"Curly head" - valmib 82-90 päeva pärast tekkimist. Pea on roheline, tihe struktuur, tugev, kaaluga 400-600 grammi. Annab palju külgseid protsesse. Sobib pikaajaliseks ladustamiseks, kasvab ebasoodsates tingimustes.
Linda on spargelkapsas, mis valmib 100 päeva jooksul. Keskpea keskmine mass on 350 grammi, kuid meistrivõistlejaid on alla 0,5 kg. Värv on tumeroheline, pea struktuur on tihe. Pärast tsentraalsete puuviljade lõikamist toodab ta väikseid külgprotsesse (kuni 7 tükki), mis kaaluvad 50–70 grammi. Saagikus ruutmeetri kohta on 3,5-4 kg.

Hooaja keskel peetavad brokoli sordid

Hooaja keskpaigast broccoli kapsasortidel on üldine kasutus. Neid saab süüa kohe või ladustada, need on umbes 15 päeva värsked sobivatel tingimustel. Sageli valmistuvad nad talveks või külmutavad.

Hooaja keskel peetavad brokoli sordid

Calabrese on külmkindel, keskel hooaja brokoli sort. Annab keskmise suurusega pea, mis kaalub kuni 400 grammi. Värv - roheline heleda sinise tooniga.
"Arkady F1" - keskhooaja hübriidne küpsemine 110 päeva jooksul. Pea on massiivne ja silmatorkav. Kaal keskmiselt 450 grammi. Värv roheline-roheline. Pärast peapea eemaldamist hakkavad külgpead ilmuma ja küpsema, kuid nad ületavad harva 70 grammi. Ta kasvab ja annab hea saagikuse isegi oluliste taimede paksenemise ja madalate temperatuuride korral.
"Vitamiin" - mitmesugused brokkoli, mis valmivad 110 päeva pärast idanemist. Pea on roheline, tihe, kaaluga 200-300 grammi. Pärast lõikamiskeskuse köögivilja annab paar pead järglastele.

Millised on brokkoli sordid hilja?

Hilise valmimisega sordid on värskemad kauem kui teised liigid, mistõttu neid hindavad aednikud ja kõik, kes osalevad brokkoli kauplemises. Neid kasutatakse sageli ka talveks töötlemiseks, külmutamiseks ja konserveerimiseks. Brocoli kapsa maitse hiline sordid on rangemad ja neil võib olla vähem õrn maitse.

Hilise valmimisega brokoli

Atlandi ookean valmib 125-135 päeva. Ta kasvab kuni 50-60 cm kõrgusele, on välja töötanud lehtede rosett, väikesed, kuid tihedad pead kuni 200-400 grammi.
"Continental" annab joondatud pea, väikeste torudega, ümmargused, rohelised, suured, kaaluga kuni 0,5 kg, väga tihe. Pistik on pooleldi üles tõstetud, lehed on siledad, kergelt kihisevad. Saagis 2,0-2,2 kg / m. sq.
„Greenia” on populaarne spargelkapsas, mis valmib 130-140 päeva jooksul. Taimede kõrgus on 60 cm, pead on väikesed, tihedad, kuni 300 grammi.
"Monterey F1" - hübriid, mille hiiglaslikud pead kaaluvad kuni 1,9 kg! Selle sordi värvus on tumeroheline, pea struktuur on kompaktne. See ei anna külgvorme, nii et pärast tsentreeriva vilja lõikamist saab taime täielikult välja juurida.

Mis tüüpi brokkoli kapsas on kõige viljakam?

Nüüd on kasulik elada kõige produktiivsematel spargelkapsasortidel.

Kõige produktiivsemad brokoli sordid

"Tonus" on suur, tihe roheline tume roheline värv. Külgmised protsessid kasvavad kiiresti, kaaluvad kuni 70 grammi. Iseloomustavad küpsemine pärast 2,5-3 kuud pärast tekkimist. Saagis 5,5-6,5 kg / m. sq.
"MonacoF1" on brokkoli kapsa varajane hübriid, kasvuperiood kestab 70-75 päeva. Varras kasvab 80 cm-ni, pea võib ulatuda 2 kg-ni! See ei tooda külgvorme, kuid umbes 4,5 kg kogutakse ruutmeetri kohta hooaja kohta. See on resistentne bakterioosile, lõhenemisele, omab suurt toorainet ja transporditavaid omadusi.
"LordF1" on varane küps hübriid küpsemine 60-65 päeva jooksul, saagikus 4 kg / m. sq. Annab suured 1,5 kg suurused pead. Varre võimas, laineline leht, pea ümmargune, küllastunud roheline värv, peeneteraline. Annab täiendavaid kõrvalprotsesse, millest igaüks võib ulatuda 200 grammi. Soovitatav on avatud pinnas.

VIDEO - brokkoli kapsas. Parimad sordid ja kasvatamise omadused

Brokkoli kapsas ei ole ainult kasulik mikroelementidega ja tavaline toiduvalmistamine, vaid ka toode, millel on rohkem kui kakssada sorti.

Broccoli Tonus - populaarne varajane sort

Brokkoli alamliigid

Põllukultuuride kasvatamise raskus on ainult õige valik, mis teie kliimatingimustes juurdub, ülejäänud ei nõua sinult palju vaeva.

Brokkoli Lazar F1 valmib vaid 60 päeva pärast istutamist

Tonus Vaate iseloomustab maitse parem kui teised. Varajane valmimisaeg kestab seitsekümmend päeva pärast esimest võrseid. Kõik maandumised lähenevad ühel hetkel ühtlaselt. Kaal ja kõrgus on kakssada grammi ja kaheksa sentimeetrit. Suur roheline kimp. Lõikamise kohas kasvavad protsessid, kaaludes viiskümmend grammi. Saagikoristus on umbes seitse kilogrammi ruutmeetri kohta.
Broccoli F1. Nõutud kultuur. Sobiv temperatuurirežiim 20 kraadi, küpseb keskpikas perspektiivis, see ei ole varane ega hilja. Kimp on suur, värv on roheline. See on pikaajaline ladustamine ja see on mõeldud värskeks kasutamiseks, mis sobib kuumtöötlemiseks.
Lazar F1. Alates istutamise hetkest tõuseb põllukultuur kaks kuud hiljem. See on kõige varem brokkoli tüüp. Välised omadused ja parameetrid ei erine eelmistest tüüpidest.
Linda Kolme kuni nelja kuu pärast. Kiire kaal võib ulatuda neljakümnele grammile.
A-vitamiin Annab välja kolm kuud pärast maandumist. Suurus on väike, kaal on umbes kolmsada grammi. Taimevärv on tumeroheline.
Arcadia. Laskmisperiood on keskmine, kaal on neli sada grammi, värv on roheline, peastruktuur on mägine.
Vitamiin Harvest ei ole veel kolm kuud. Viitab varajase küpsuse ilmumisele. Kiire kaal on umbes kolmsada grammi, kuid ei jõua selle piirini. Selle väljanägemise taga on vaja tähelepanu pöörata, see kaotab oma omadused, kui te ei korista õigeaegselt.
Kääbus. Hall - roheline värvi pea ulatub kolmsada grammi kaaluni. Teine saak esimese saagi koristamise hetkest annab pea kakssada grammi. Sobib kasvamiseks riigi põhjaosas. Nagu ka sordid kalabrese, laser, lakid, monterrey.
Continental Selle liigi maitse on juhtival positsioonil, tala kaal ulatub viissada grammi, põllul on hilja.
Monterey. Hardy liikide haiguste ja kahjurite vastu. See valmib varakult, kimp võib kaaluda kuni kilogrammi, kuid korduvad võrsed puuduvad.

Monterey Broccoli - varane ja haigustele vastupidav sort

Taime omadused

Sortide erinevused on eelsoodumuses, vastupidavuses ja välimuses, Calabrese on pigem tihedad õisikud ja erkroheline, kuid Itaalia spargelkapsas on spargli kujul. See liik on koos varsega täis.

Broccoli on maailma kõige tervislikum köögivili.

Kapsas on ideaalne dieedi jaoks. Kuna vitamiinid ja mineraalained võimaldavad teil kompenseerida ettenähtud dieedi piirangud.

Tellimus Hoia meie veebisaidil uuendatud

Kapsast

Brokkoli välimusega sarnaneb lillkapsas, mis on „sugulane”. Peamised erinevused:

Pea on värvi sügavrohelisest violetini.
Nende madalam tihedus ja suurem hõõrdumine.
Asukoht lihastel varredel kuni 15-20 cm.

Peamiste kapsaliikide välimus on veidi erinev:

Calabrian, kes on meie pilgu poolest tuttavam, suunatakse välja tihedast õisikust üsna paksul varsil.
Varre (Itaalia) brokkoli pea koosneb väikestest õisikutest koosnevatest mitmest varrest (maitse järgi tundlikum).

Venemaal, kõige levinumad rohelised "variatsioonid" lilled, vilja sügisel. Lääne-Euroopas külvatakse brokkoli ja valge kapsasordi tihti talvel, mille viljad eemaldatakse varakevadel.

Hinne valikukriteeriumid

Nagu enamik põllukultuure, jagatakse brokkoli seemned sordi- ja hübriidiks.

Sordid sobivad seemnete eemaldamiseks. Eriti maitsev. Mature kauem.
Uute põllukultuuride seemnete salvestamiseks hübriidid ei sobi. Esimesel põlvkonnal säilitavad nad vajalikud omadused hästi, need on tähistatud tähisega „F1”. Praktiliselt kahjurid ei kahjusta. Võib olla väga viljakas. Ripen varem, ladustatud kauem. Mõne kaotuse maitsmiseks.

Kapsas brokkoli sordid ja hübriidid on erinevad, kuid neid saab valida vastavalt kahele põhikriteeriumile:

Valminud sortide aeg. Nii et esimesed hübriidid lähevad "valmisoleku etappi" 50 päeva võrra ja hiline sordid valmivad 140 päeva või rohkem. Seetõttu on äärmiselt oluline valida varakult valmivad sordid lühikeseks suveks.
Tootlikkus See võib varieeruda 1 kuni 4 ja isegi 7 kg istutusala ühest meetrist, sõltuvalt seemnete kvaliteedist ja muudest omadustest.

Samuti erineb erinevate liikide spargelkapsas saagikoristuse, kasvava tehnoloogia, vastupidavuse ilmastikutingimustele, puuvilja kaalu, eelistatud tarbimisviisi ja mõnede muude omaduste poolest.