Parimad spargelkapsas ja hübriidid

Üha rohkem aednikke hakkab huvi maitsva ja tervisliku köögivilja kasvatamise vastu oma maal. Nende hulgas on üha populaarsemaks muutunud spargelkapsas - taimed, mis on tagasihoidlikud ja millel on terve vitamiini- ja mineraalainete "kimp".

Kapsast

Brokkoli välimusega sarnaneb lillkapsas, mis on „sugulane”. Peamised erinevused:

Pea on värvi sügavrohelisest violetini.
Nende madalam tihedus ja suurem hõõrdumine.
Asukoht lihastel varredel kuni 15-20 cm.

Peamiste kapsaliikide välimus on veidi erinev:

Calabrian, kes on meie pilgu poolest tuttavam, suunatakse välja tihedast õisikust üsna paksul varsil.
Varre (Itaalia) brokkoli pea koosneb väikestest õisikutest koosnevatest mitmest varrest (maitse järgi tundlikum).

Venemaal, kõige levinumad rohelised "variatsioonid" lilled, vilja sügisel. Lääne-Euroopas külvatakse brokkoli ja valge kapsasordi tihti talvel, mille viljad eemaldatakse varakevadel.

Hinne valikukriteeriumid

Nagu enamik põllukultuure, jagatakse brokkoli seemned sordi- ja hübriidiks.

Sordid sobivad seemnete eemaldamiseks. Eriti maitsev. Mature kauem.
Uute põllukultuuride seemnete salvestamiseks hübriidid ei sobi. Esimesel põlvkonnal säilitavad nad vajalikud omadused hästi, need on tähistatud tähisega „F1”. Praktiliselt kahjurid ei kahjusta. Võib olla väga viljakas. Ripen varem, ladustatud kauem. Mõne kaotuse maitsmiseks.

Kapsas brokkoli sordid ja hübriidid on erinevad, kuid neid saab valida vastavalt kahele põhikriteeriumile:

Valminud sortide aeg. Nii et esimesed hübriidid lähevad "valmisoleku etappi" 50 päeva võrra ja hiline sordid valmivad 140 päeva või rohkem. Seetõttu on äärmiselt oluline valida varakult valmivad sordid lühikeseks suveks.
Tootlikkus See võib varieeruda 1 kuni 4 ja isegi 7 kg istutusala ühest meetrist, sõltuvalt seemnete kvaliteedist ja muudest omadustest.

Samuti erineb erinevate liikide spargelkapsas saagikoristuse, kasvava tehnoloogia, vastupidavuse ilmastikutingimustele, puuvilja kaalu, eelistatud tarbimisviisi ja mõnede muude omaduste poolest.

Populaarsed sordid

Brokoli parimad esindajad on võimatu välja tuua, sest iga aednik valib need vastavalt oma reeglitele. Kuid sordid, mida enamik selle köögivilja fännidest on positiivselt hinnatud, on endiselt olemas.

Varane küpsemine

Tehnilise küpsuse tingimused 60 kuni 100 päeva.

"Batavia F1". Enamikus paikkondades hinnatakse seda varakult küpsetatud brokoli hübriidiks, kuigi riikliku registri andmetel on see isikliku tütarettevõtte jaoks keskmises valmimises. Rohelise värviga roheline leht, serval laineline, mullivaba. Pea on ümar, väikeste tuberkellidega, tihe. Sekundaarpead on kergesti eraldatavad. Keskpea kaal on 0,7-1,5 kg, külgpea - 200 grammi või rohkem. Esimese kapsa õisiku valmisoleku tähtaeg on 2 või veidi üle kuu pärast 30-päevase seemiku istutamist. Parim istutamise aeg on 15. märtsist ühe kuu jooksul. Võimalik istutada seemneid pärast 20. aprilli. Saak koristati keskmiselt 2,6 kg pindalaühiku kohta. See talub soojust hästi. Küljel võrsed "Batavia" puuviljad kuni külma. Pikka aega ei salvestata. Parem on süüa värsket, kuigi sobib töötlemiseks ja külmutamiseks.

"Linda" - mitmesugused kapsad esimese põlvkonna hübriidseemnetest. Olenevalt piirkonnast on peamise vilja valmimisaeg 85-105 päeva, kaal on 300-400 g, värv on küllastunud roheline, kuju on elliptiline. Ta kasvab kuni 7 külgse õisikuni, kaaluga kuni 50-70 g. Seemikud külvatakse 35-45 päeva vanuses, alates märtsi keskpaigast 10-päevaste intervallidega kuni aprilli lõpuni. Tarbimine on värske ja konserveeritud. Vitamiinide ja aminohapete kompleks, palju joodi. Eemaldatud ühiku pindalast 3-4 kg.

"Issand F1". Väga maitsev, kõrge saagikusega. Brokoli kapsasemete istutamine seemnete jaoks alates 15. märtsist kuus, kohapeal pärast 20. aprilli. Võib külvata. Leht kergelt lainestatud. Stalk võimas. Keskpea maksimaalne kaal on 1,5 kg, ümmargune lamekujuline, värvus on tumeroheline, peeneteraline, õisikud on suurepärase kvaliteediga ja kergesti eraldatavad. Tehniline küpsus sortide "Lord" - 60-64 päeva. Külmad viljad kuni 200 g moodustuvad enne külmumist. "Issand" ei ole särtsakas. Edukalt kasvada avatud. Maksimaalne tasu ruutmeetri kohta 4 kg. Parandab südame ja veresoonte tööd.

"Monaco F1". Tehniline tähtaeg on 70-75 päeva. Varras kasvab 80 cm-ni, seemnete vanus avatud pinnaseks on 45-55 päeva. Keskne pealkiri on ümmargune, kuplikujuline, kaaluga 1,5-2 kg, tumeroheline. Teisesed õisikud on puuduvad. "Monaco" saagis 4,2 kg ruutmeetri kohta. Te saate kaks korda aastas hooajal, külvates seemneid "laineid". Kõrge tarbijate kvaliteet. Ei ole kibedust. Ei purune transportimise ajal. Vastupidavus bakterioosile. Mahlane maitse on värske, kvalitatiivselt külmutatud.

"Tonus". Sord on tuntud juba pikka aega. Valmimise periood 70-90 päeva. Suur kapsapea 200 g keskmise tihedusega, võib kiiresti värvida. Võimalik on veidi pruunikas toon. Külgvärvid, mis kaaluvad kuni 50-70 g, kasvavad koos. Märtsis külvatakse seemneid "seemikute" jaoks ajutise varjupaiga tänaval mai alguses. Esimesed tasud alates juuni keskpaigast. Nõuetekohase hooldusega saab lõigata kuni oktoobrini. Kui voodile jäetakse, isegi lamavas vormis, võib sordi anda „kingituse” külmutatud, kuid absoluutselt täisjuurte kujul, isegi novembris ja detsembri alguses. Maitsev maitsev maitse. Vitamiinide ja mineraalsoolade rikkalik koostis. Sordi kasutamine on mis tahes vormis hea. Saagikoristus iga pindala kohta 1,6-2 kg.

Keskmine küpsus

Brokkoli kapsa küpsemise keskmine aeg on 105–130 päeva alates seemnete idanemise hetkest.

Ironman F1. Hübriid kõrge saagikuse seemnetega. Lehekülg on sinine-roheline. Keskne pealkiri on tihe, kaalud 0,4 kuni 0,6 kg, kuplikujuline, sinakasroheline küllastunud värv. Saadaval on sekundaarpead. Tehnilise tähtajaga 64–81 päeva. Seemnete istutamine märtsis, seemikud maapinnal 45-55 päeva jooksul. Broccoli "Ironman" on positiivselt hinnatud istutamiseks avatud pinnasel, talub vaikselt põllu tingimusi, on suurepärane maitse. Keskmine kogumine maandumisala pindala kohta on 2,9 kg.

Brokkoli koos suurepärase nimega “Dwarf” on kompaktne halli-roheline peeneteraline ümarate kujuga pea, mille keskosa kaalub tavaliselt 300–400 g, võib ulatuda kuni 600 g-ni. Pärast keskmise pea katkestamist moodustuvad külgmised pead kokku ja kaal suureneb kuni 200 g. Seeme on seemnete jaoks otstarbekas istutada märtsis, pärast 40 päeva aiakujutis. Tehniline tähtaeg on 70-75 päeva. Põõsas seisab hästi viinapuudel. Keskmise saagikuse suurus istutusühiku kohta - 2-4 kg, muutub suvel suvel harva. Sügis-talvise saagikoristuse juhid on head töötlemise ja ladustamise jaoks. Valkude, vitamiinide, kaltsiumi ja fosfori rikkalik koostis.

"Fortune". F1 kõrge saagikusega kapsa hübriid. Täielik küpsustsükkel kestab 80-85 päeva. Hall-rohelised lehed tõstetakse rosetti. Peamise loote elliptiline kuju. Kaal kuni 150 g. Seemnete külvamine on võimalik alates aprilli keskpaigast mitmes külastuses. Keskmiselt 40 päeva pärast viiakse seemikud läbi avamaal. Seemnete istutamine avatud pinnasesse mais, pärast kõiki külmakahjustusi, kuid esialgu kaane all. Viljapindala keskmine saagikus meetri kohta on 2,6 kg. Värske mahlane, hea säilivus. See talub minimaalset külmutamist. Eriti kerge dieedi maitse. A-vitamiinide ja askorbiin-, rauasoolade, kaltsiumi ja joodi rikastatud koostis.

Hiline küpsemine

Kõige pikem aeg seemnete sülitamisest kuni spargelkapsaseni on 130–145 päeva.

"Agassi F1" - hübriidsed termofiilsed sordid. Noh "hoiab" pead. Selle kuju on ümmargune, mõõdukalt keeruline. Kaal kuni 0,7 kg. Taimede istutamine aprillist kuni järgmise kuu keskpaigani. Lõunapoolsete piirkondade taimestik on 65-76 päeva pärast seemnete eemaldamist maapinnale. Saate maandada "lained" 7-10 päeva pikkuse vaheajaga. Iga kasvuala ruudust eemaldatakse keskmiselt 3,7 kg. Agassi brokkoli kapsas kasvab võrdselt hästi nii vabas õhus kui ka kasvuhoonetes. Tehnoloogia järgimisel säilitatakse 5 kuud.

"Maraton F1". Kõrge saagisega külmakindel hübriid, ei meeldi soojus. Elliptilise kuju peapea, sinine-roheline värvivärv, pehme tekstuur, kasvab kuni 800 g ja kilogrammi. Põõsas on võimas, pikk. Valmistab piisaval hulgal kvaliteetseid külgseid õisikuid. Hea resistentsus parasiitide vastu. Esimese tasu tingimused on 80–85 päeva pärast maandumist. Keskmise ruutmeetri puhul saadakse 3,2 kg. Maitsev delikatess, hea igas vormis. Broccoli armastajad on väga populaarsed.

"Parthenon F1". Hübriidseemnetest valmistatud brokkoli esindav ühe vars. Keskse loote harilik mass on 0,6-0,9 g, peade tihedus suureneb, nad tõuseb koos, kuid mitte palju. Sile ja sile. Maas, mis oli istutatud mai keskel. Alusta kogumispead 80-90 päeva pärast seemikute tekkimist. Keskmine saagikus on 3,3 kg istutusala meetri kohta. Puhastage "Parthenon" eelistatavalt jahedas hooajal. Maitse on suurepärane, eriti värske.

Kindlasti pidage meeles, et kasvatajad saavad sama sorti küpsemisperioode erinevatel viisidel määratleda. Lihtsalt mõned loendavad neid seemikute istutamise ajast kuni tehnilise küpsuseni, teised külvavad seemneid koristamiseks jne. Täpsustage olulist teavet!

Brokoli retseptide arv on suur. Ei ole hullem kui lillkapsas, sa saad maitsva gratiini, nagu porgandid rõõmustavad lihapallide või dieedi suppiga. Kulinaarsel valikul ei ole kujutlusvõimet piirata. Külmutatud brokoli säilitab kõik parimad omadused, mõned sordid võivad jääda värskeks mitu kuud.

Mida on veel vaja selle kasuliku köögivilja valimiseks oma saidile? Lihtsalt lihtne soov - lõpuks kasvatada spargelkapsas kogu perele.

Broccoli

Lillkapsast valmistatud spargelkapsasel on maitsev maitse ja värv. Need köögiviljad on lähimad sugulased. Brokkoli sordid eristuvad kasvuperioodi pikkusest, köögivilja värvusest, kaalust. Toidus on avamata lilledega taime varred. Brokkoli kapsas jaguneb kaheks: esimene tüüp areneb terve pea kujul ja teine koosneb mitmest peasarjast, mida ei koguta pea (spargli hübriidid).

Sordid eristuvad kasvuperioodist. Varased liigid (laagerdunud 48-96 päeva), näiteks Moskva suveniir, lokkis pea, Green Magic. Hooaja keskmised hübriidid (saagikoristus pärast 104-128 päeva), näiteks brokkoli, Batavia, Parthenon, Belstar, Romanesco, Sebastian, Agassi. Hilinenud liigid kasvavad 125-150 päeva jooksul, näiteks Monaco, Linda, brokkoli maraton.

Kultuuri kirjeldus

Selle liigi sai VI-V sajanditel iidsed Itaalia kasvatajad. BC er Prantsusmaal tuli ta alles 1500-ndatel aastatel. näiteks Inglismaale 18. sajandil. Lahjendatud brokoli suurel määral algas USAs 20. sajandil. Pärast seda on köögivilja tunnustatud kogu maailmas.

Taim kasvab piisavalt kiiresti. Esimesel aastal ulatub varre kõrgus 0,6-0,9 m. Väikeste roheliste pungadega õitsevad oksad lahkuvad ülalt. Nad moodustavad üsna lahtise pea. Neid lõigatakse ja söödakse, kuni ilmuvad kollased lilled. Brokkoli kasvab hästi temperatuuril 18-23 ° C. Saagikoristust soovitatakse koguda, kui taime pea läbimõõt on 11-17 cm, pärast ülemise osa lõikamist tekivad külgpungadest uued pungad. Kapsas muutub söödavaks, kui lilled avatakse.

Kasvav

Kasvava köögivilja suveperiood algab sobiva hübriidiga. Kõikidest spargelkapsastest on Venemaal kõige populaarsemad järgmised liigid:

Brokkoli kapsas Tonusel on kasvuperiood 60-90 päeva. Keskse õisiku mass varieerub vahemikus 150-1200 g. Nädala pärast koristamist ilmuvad 60 g kaaluvad külgpead, mille broccoli Tonus istutatakse 0,5 x 0,5 m ja 1 ruutmeetrist. m voodid saate koguda kuni 2 kg saaki. Taim kaldub õitsema, nii et aednik peaks saidi külastama nii tihti kui võimalik. Peas on tumedat värvi. Külmumisel muutuvad nad pruuniks.
Batavia hübriid kasvab 70 päeva ja on halli-roheline. Pea mass ulatub 0,7 kg-ni. Tootlikkus - 2,5 kg 1 ruutmeetri kohta. m voodid.
Maraton kasvab 145 päeva, pea on roheline. See on keskmise suurusega, tihedalt ühtlane. Selle kaal ulatub 800 g ja saagikus - 3 kg 1 ruutmeetri kohta. m põllukultuure.
Kapsas Isandal on kasvuperiood 140–144 päeva. Pea suurus on piisavalt suur, tekstuur on tihe, tekstuur on õrn. Kaal on vahemikus 0,8 kuni 1,2 kg. Brokkoli Issand on värvitud helerohelise tooniga, saagikus on kuni 2,5 kg ruutmeetri kohta. m mulla.
Linda kasvab 130-135 päeva jooksul. Sellel on keskmise suurusega pea, mis on värvitud hall-rohelise tooniga. Selle kaal ulatub 400 g ja saagis 3,5 kg 1 ruutmeetrile. m põllukultuure. Pärast esimest lõiget ilmuvad 6-7 õed-vennad.
Broccoli Fiesta küpseb 80-90 päeva. Viljad on värvitud tumerohelisel toonil. Pea on keskmise suurusega, kaaluga 1 kuni 1,5 kg. See on osaliselt kaetud lehtedega, mis on kaetud tuberkellidega, on piisava tihedusega. Fiesta on resistentne fusariumile. Saagihübriid on 3,1 kg 1 ruutmeetri kohta. m voodid.
Agassi tüübi kirjeldus: ümmargune, hall-roheline pea, mis kasvab 75 päeva jooksul. Tema kaal ulatub 700 g-ni ja saagikus - 3 kg 1 ruutmeetri kohta. m maad.
Broccoli Fortuna küpsemisaeg on alates idanemisest kuni 80-85 päeva. Lehtplekett tõstatatud. Pead on hall-rohelised. Nende kaal on vahemikus 0,3 kuni 0,4 kg. Kapsas Fortuna talub temperatuuri kuni - 6 ° C. Seda kasutatakse suhkruhaigetele söögi valmistamiseks. Hübriidsaagis on 2,5 kg 1 km ² kohta. m voodid.
Kõvera pea kasvab 90 päeva jooksul. See "lokkis" hübriid on värvitud halli-rohelise värviga, mis on kaetud paljude väikeste torudega. Puuvilja kaal ulatub 0,6 kg ja saagikus on 2,3 kg 1 ruutmeetri kohta. m voodid.
Iseloomulik brokkoli Moskva suveniir: kasvuperiood - 90-100 päeva, värv - hall-roheline, puuvilja kaal - 0,45 kg. Saagis on 1,5 kg 1 ruutmeetri kohta. m voodid. Pea on keskmise suurusega, kõrge tihedusega, kuid ei sisalda kaetud lehti.
Roheline maagia kasvab seemnetest täiskasvanud taimi 92 päeva jooksul. Tal on elliptiline, hall-roheline värv. Puuvilja kaal on 0,7 kg. See liik kasvab ühel tüvel. Saagikus kuni 2,1 kg 1 km² kohta. m voodid. Sobib säilitamiseks ja külmutamiseks.
Romanesco kasvab 40-60 päeva jooksul. Pea on värvitud hall-roheliselt. Sellel on püramiidne kuju. Puuvilja kaal - 1,5 kg. Saagihübriid on vahemikus 2 kuni 4,5 kg 1 ruutmeetri kohta. m aed.
Sebastianil on lühendatud vegetatiivne periood, mis kestab 75 kuni 90 päeva. Viljad on värvitud tumerohelisel toonil. Selle mass on 0,5-1 kg. Keskmine saagikus 2 kg 1 ruut. m põllukultuure. Hübriid on temperatuuri tõusu suhtes vastupidav.
Parthenon kuulub hilise küpsemise rühma. See kasvab 130-140 päeva. Värviline hübriid hall-rohelise värviga. Tal on keskmine või suur pea. Taim kasvab ühel tüvel. Puuvilja kaal on vahemikus 600 kuni 900 g. Keskmine saagikus on 3 kg 1 ruutmeetri kohta. m aed.
Belstar valmib ajavahemikul 100 kuni 104 päeva. Hübriid on keskmise kõrgusega (1 vars). Pea on keskmise suurusega, värvitud hall-roheliste toonidega. Loote mass ulatub 1 kg-ni. Saagis on kuni 4 kg 1 m2 kohta. m kasvatatud ala.
Monaco kuulub hilise küpsemise liigi hulka. Selle vegetatiivne periood kestab 145 päeva. Vilja kuju on ümmargune, värvus on hall-roheline. Pea on keskmise tihedusega suure tihedusega. Tema kaal ulatub 0,6 kg-ni. Saagihübriid - 4,1 kg 1 ruutmeetri kohta. m voodid.
Kääbus on keskel hooaja tüüpi brokkoli, mis kasvab 135 päeva jooksul. Lootel on elliptiline kuju, mille keskmine suurus on keskmine. Selle kaal ulatub 400 g-ni ja saagikus on kuni 2,3 kg ruutmeetri kohta. m põllukultuure.

Selle tehase aretamiseks suvemaja keskel sõidurajal kasutatakse seemikuid, mis idanevad kastides omatehtud või ostetud pinnasega. Lõuna-Venemaal toimub külvamine otse voodil. Parem on seemnete idanemine temperatuuril üle 9 ° C, vastasel juhul aeglustub hübriidi areng oluliselt.

Pärast soovitud brokkoli hübriiditüübi valimist ja seemnete ostmist on soovitav need ära visata. Selleks sorteeritakse kõik eksemplarid. Suurima valiku järel paigutatakse need klaasi veega, mille temperatuur peaks olema umbes 50 ° C. Sa pead kasvatama neid seemneid, mis jäävad laeva põhja. Seejärel kastetakse valitud proovid külma vette (temperatuur 10 ° C) ja seejärel leotatakse kasvu stimulaatori, näiteks heteroauxin, lahuses. Seal peaksid nad olema 8 tundi.

Märtsis külvatakse seemned kuni 25 cm kõrgustesse pottidesse, mille kivi asetatakse põhja alla 10 mm kihiga, maad valatakse üle ja kastetakse vihmaveega.

Seeme kastetakse 15 mm sügavusele maasse. Aukude vahele peab jääma 3 cm kaugus, toatemperatuur hoitakse 20 ° C juures.

Ligikaudu 5-7 päeva jooksul ilmuvad idud, mis pihustatakse veega 1 kord 4 päeva jooksul. Samal ajal alandatakse nädala temperatuuri 10 ° C-ni. Korja 2 nädala jooksul toodetud idud. Pärast juurdumine, seemikud toidetakse nitroammophoska. 15 päeva enne siirdamist saidile on taimed karastatud.

Voodite istutamine peab idanema, mis muutus 40-50 päevaks. Muld peab olema neutraalne või andma nõrga leeliselise reaktsiooni.

See on oluline! Brokoli kasvatamine on keelatud kohtades, kus redisid või muud ristõielised kultuurid kasvatati. See põhjustab taimede nakatumise seeninfektsiooniga.

Viia taimede kohale mais, kui õhutemperatuur tõuseb 16-17 ° C-ni. Kuigi spargelkapsas ei karda järsku temperatuuri langust, on avatud pinnasesse istutatud noored võrsed kõige paremini kaetud fooliumiga või sooja materjaliga.

Seemikud istutatakse nendesse kaevudesse mineraal- (superfosfaadi) ja orgaaniliste (sõnniku) väetistega. Kaevikute vahel peaks olema 30-40 cm pikkune ja ridade vahel - 0,7-0,8 m.

Hooldus brokkoli eest on õigeaegne toitmine, jootmine ja mulla lahtihaakimine.

Pärast 14-15 päeva pärast siirdamist tuleb seemikud ettevalmistamiseks ette valmistada. Põllumajandustootjad ühendavad selle operatsiooni sageli lõdvendamisega. Kühvli süvendamine üle 8 cm ei tohi olla tingitud juurte kahjustamise ohust.

Keskpäeval on parem maanduda, et kaitsta otsese päikesevalguse eest. Brokkoli valatakse 1–6 päeva jooksul, kuid kuuma ilmaga on vaja niisutusintensiivsust suurendada 2-3 korda.

Söödataimed alustatakse 2 nädalat pärast siirdamist. Selleks kasutage ränihülssi lahust (0,25 kg 10 liitri vee kohta). 1 ruut. m töödeldud alast võtab kuni 1 liitri segu. Vöörihma asemel kasutage veega lahjendatud kanaliha vahekorras 1:20.

20 päeva pärast antakse taimedele järgmised väetised:

superfosfaat - 30 g;
kaaliumsulfaat - 10 g;
lämmastikukomponendid - 15 g.

Kõik koostisosad lahjendatakse veega kopp. 1 ruut. m pindala võtab 1,5 liitrit segu. Sama lahus valatakse iga taimi peale pärast esimese saagi koristamist. Nädal hiljem panid nad puitu tuhka põõsaste alla.

Brokkoli eelised

Seda kasulikku köögiviljade esindajat kasutatakse ateroskleroosi vastu võitlemiseks. See puhastab toksiinide sooled, rahustab närvisüsteemi, seda kasutatakse vähi ja maohaavandi vastu võitlemiseks. Teine kasulik omadus brokoli - taim kasutatakse antioksüdandina. Toote pidevat tarbimist soovitavad WHO eksperdid, kes on tõestanud, et vaja on seda köögivilja.

Kuid köögiviljade kasutamisele on vastunäidustus. Seda ei saa kasutada kõhunäärme haiguste korral. Kõrge happesusega on keelatud toitu brokkoli süüa. Toodet on vaja keeta hästi ja seejärel süüa. Täielik teave selle toote kasulikkuse ja kahjude kohta sisaldub meditsiinilistes raamatutes.

Paljudes riikides kasutatakse seda maitsvate toitude loomiseks. Brokkoli on taimne, mida keedetakse kiiresti ja seejärel blanšeeritakse. Pärast seda kasutatakse seda salatite, suppide, erinevate täidiste jaoks ja neid saab küpsetada. Siin on üks parimaid retsepte:

brokkoli - 0,5 kg;
taimeõli - 2 spl. lusikad;
kanamuna - 2 tk;
must pipar ja sool - maitse järgi;
piim - 200 ml (1 tass);
juust (kõva sort) - 0,13 kg.

Broccoli on jagatud õisikuteks 3 minutiks. Pane madalate külgedega pannile. Hõõruge juust riivile, pekske munad, segage kõik ja valage piim. Küpseta ahjus 20 minutit temperatuuril kuni 180 ° C.

Iga aednik saab täiemahulise saagi, kui see võtab arvesse hübriidide hooldamise spetsialistide soovitusi. Kasvataja võib leida kõike brokkoli ja selle kasvatamise kohta põllumajanduskataloogides. Ja kui te ei lähe teaduskirjanduse džunglisse, siis piisab sellest, et teie aias kasvatada köögivilja.

Parim sort kapsas brokkoli: foto nimi, ülevaateid

Mitte nii kaua aega tagasi hakkasid brokkoli nõudma aednike hulgas. Sellel köögiviljal on meie kehale uskumatult kasulikud omadused. See sisaldab suurt hulka vitamiine ja mineraalaineid. See on dieettoode, mida soovitatakse süüa isegi lastele. Kuidas kasvatada brokkoli? Ka siin pole probleeme. Köögivili on hoolimatu ja ilmastikutingimuste suhtes tagasihoidlik. Kuid paljude erinevate sortide hulgas on kõige sobivam valida raske. Selles artiklis läheme lähemalt parimatele brokkoli sortidele.

Brokkoli kapsa omadused

Brokkoli on tuttav lillkapsas lähim „sugulane”. Nende kahe tüübi erinevuste hulgas võib märkida järgmist:

Brokkoli värvid võivad olla väga erinevad, tumedast rohelisest pruunini ja lilla.
See on tihedam ja lahti.
Lihaste varrede pikkus võib olla umbes 20 cm.

Kõiki sorte võib jagada kahte tüüpi brokkoli. Alates lapsepõlvest oleme rohkem tuttavad esimest liiki - Calabrian kapsas. See on paks varras tihedate õisikutega. Teisel tüübil (itaalia keeles) on delikaatsem maitse ja see koosneb suurest hulgast väikestest lahtistest pungadest. Foto sellest spargelkapsast on näha allpool.

Nagu tavapäraselt köögiviljakasvatuseks, jagatakse brokkoli sorte ja hübriide. Tundub, et hübriididel on rohkem eeliseid. Nad on viljakamad, valmivad kiiresti ja ladustatakse kauem. Kahjurite poolt harva ja väga välimus. Siiski on puudusi. See kapsas ei sobi seemnete kogumiseks, kuna see ei suuda teist aastat säilitada oma omadusi. Kaotus kaotab ka maitse, kuigi mõnikord ei pruugi see kaasa tuua.

Erinevalt hübriididest on sordid suurepärased seemnete kogumiseks ja nende omaduste säilitamiseks. Neil on suurepärane maitse. Valmimisaeg on veidi pikem kui hübriididel.

Kõiki sorte ja hübriide võib jagada ka varakult, hilja ja keskel. Varase ja hilise sordi vaheline ajastus võib olla väga suur. Seetõttu peaksite hoolikalt valima istutamiseks mõeldud seemned. Kui varased hübriidid valmivad 45–50 päeva jooksul, siis tuleb hilineda oodata mitte varem kui 100–130 päeva. Valmimisperiood on eriti oluline külmades piirkondades, kus suvi on lühike ja mitte väga kuum.

Samuti jagatakse kõik brokkoli sordid nende saagisega. Kõik sõltub seemnete liigist ja kvaliteedist. Ühe ruutmeetriga saab koguda 1, 5 ja isegi 6-7 kilogrammi kapsas. Peaasi - valida oma kliimapiirkonna ja pinnase seisundi jaoks sobiv sort.

Varased küpsed sordid

"Batavia" F1 "

See sort on riiklikku registrisse lisatud keskmise küpsusena, kuid enamikus Venemaa piirkondades küpsetakse brokkoli varajase kapsaliigiga. Selle kapsa lehed on rohelised, pisut hallikas. Piki servi on nad kihisevad ja lainelised. Pea on ümar kuju, üsna tihe. Õisikud on kergesti eraldatavad. Pea võib ulatuda kuni 1, 4 kg ja külgmised pead umbes 250 grammi. Alates istutamist seemikud avada maa valmimine esimese õisikud kulub umbes kaks kuud. Sordi võib kasvatada ka otse, istutades seemneid kohe maasse. Sel juhul ei ole maandumine varem kui aprilli viimane nädal. Saagis on väga hea, 1 m 2 saad kuni 2,5 kg kapsast. Batavia reageerib hästi kuuma ilmaga ja suudab vilja külmutada.

"Linda"

See on üks populaarsemaid hübriide. Soojades piirkondades on valmimisaeg umbes 80–90 päeva, teistes piirkondades - umbes 100–105 päeva. Puu on piisavalt suur, selle kaal võib olla kuni 400 grammi. Kapsas on rikas roheline elliptiline kuju. Külgmised õisikud, mis kaaluvad umbes 55–70 grammi. Bushi keskmine kõrgus. Ruutmeetri voodi kohta võib koguda kuni 3 kg või 4 kg brokoli. Külviseemned seemikute jaoks algavad märtsi keskel ja lõpevad aprilli lõpus. Istuta seemneid iga kümne päeva järel. Sordi poolest on palju vitamiine ja joodi. Süüa värsket ja konserveeritud.

"Lord F1"

Uskumatult maitsev kapsas. Nõuetekohase hoolduse abil saate saavutada kõrge saagikuse. Seemnete külvamine toimub märtsi keskpaigast aprilli keskpaigani. Avamaal istutatakse brokkoli aprilli lõpus. Sa võid kohe istutada seemneid aia voodile. Gofreeritud lehed, tumeroheline. Varre pingul ja tugev. Pea on ümmargune, kergelt lamestatud, kaaluga umbes poolteist kilogrammi. Õisikud on kergesti eraldatavad. Loote küpsus tuleb juba 2 kuu pärast. See on brokkoli jaoks väga hea näitaja. Külgmised õisikud moodustuvad jätkuvalt kuni hilissügiseni, igaüks kaalub umbes 150–200 grammi. Umbes 1 kg kapsast koristatakse 1 meetrist. Positiivne mõju veresoonte seisundile ja südamele.

"Tonus"

Kapsas brokkoli sordid "Tonus" on üks vanimaid. Iga pea kaal on umbes 200 grammi. Õisikute tihedus on keskmine, kipub värviliselt kaduma. Puuviljal on pruun varjund. Külgmised õisikud jõuavad kuni 65 grammi kaalust, annavad saagi kokku. Seemnete külvamine algab märtsis. Maapinnale siirdamine toimub maikuust, kuid alguses peaks taim olema ajutise peavarju all. Saagikoristus algab juuni lõpus. Hoolikalt hoolitseda, vilja saab laiendada esimesele külmale. Kapsas maitseb suurepäraselt, sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Sobib külmutamiseks ja säilitamiseks. Tootlikkus - mitte rohkem kui 2 kg kapsast 1 m 2 -ga.

Keskmine hooaja sordid

"Ironman f1"

See on kõrge saagikusega hübriid. Sellel on rohelised lehed, millel on selge sinine toon. Keskmise suurusega, kõva, umbes 500 grammi kaalu. Pea kuju on kuplikujuline, sinine-roheline. Külgmised võrsed kasvavad hästi. Alates sellest, kui seemikud on istutatud, kuni esimesed viljad on täielikult küpsenud, möödub umbes 80 päeva. Seemned istutatakse märtsi keskel ja 45–50 päeva hiljem alustatakse istutamist avamaal. Ühe alaühiku kohta võib koguda kuni 3 kg puuvilju.

Kapsas erineb väikeste hall-roheliste elliptiliste kujudega. Pea võib kaaluda kuni 550-600 grammi. Õisikud on keskmine tihedus ja suurepärane maitse. Pärast peapea lõikamist kasvavad külgmised õisikud kiiresti. Nad võivad kaaluda umbes 150–200 grammi. Sarnaselt enamikule sortidele viiakse seemikute istutamine läbi märtsis, 35–45 päeva pärast on seemikud täielikult istutamiseks valmis. Esimesed viljad valmivad 70 päeva jooksul pärast istutamist. Ühe ruutmeetri suurusest krundist on võimalik koguda 2 kuni 4 kg brokoli. See sort sobib värskeks ladustamiseks ja säilitamiseks.

Hiline sordid

"Agassi F1"

Sordid viitavad iga-aastastele hübriidtaimedele. Tugev põõsas on ümar, kergelt lameda peaga. Pea kaal võib ulatuda kuni 700 grammini. Maandumine aias või peavarju all toimub aprilli lõpus. Saate istutada astmeliselt umbes 10-päevase intervalliga. Puuvilja valmimise protsess võib kesta 80 päeva. Tootlikkus on kõrge, kuni 3,5–4 kg ruutmeetri kohta.

"Marathon F1"

Hinne kuulub kõrge saagikusega hübriididele. Pea on elliptilise kujuga ja kaalub kuni 700–800 grammi. Pea värvus on sinine-roheline, keskmise tihedusega õisikud. Külgmised võrsed on hästi arenenud, kasvavad kiiresti ja suurtes kogustes. Tal on kõrge kahjurite vastupanuvõime, kuid see ei talu kuuma ilma. Valmimisaeg kestab umbes 80 päeva. 1 m 2 suurusega kapsas võib koguda kuni 3 kg. Sobib mis tahes vormis söömiseks. See on suur nõudlus broccoli fännide seas.

Järeldus

Kõik eespool nimetatud sordid võivad oma aias või kasvuhoones kergesti kasvada. Ettenägematult leitakse brokkoli köögiviljaaedades palju harvemini kui tavalised kapsasordid. Aga see köögivili on üks vitamiinidest. Ja mis puudutab toiduvalmistamise võimalusi, siis me saame rääkida päevadel. Samal ajal säilitab spargelkapsas peaaegu kõik kasulikud omadused, mis on külmutatud. Mõned sordid ei vaja töötlemist, neid saab hoida värskena mitu kuud. Kui te arvate endiselt, kas väärt on brokkoli istutamine teie piirkonnas, siis pigem otsustage.

Kasvav brokkoli avamaal

Brokkoli kapsa kasu on juba ammu tõestatud, kuid mitte kõik aednikud ei tea, kuidas seda köögivilja kodus kasvatada. Järgides allpool toodud soovitusi, saate teada, kuidas külvamiseks voodid ja seemned korralikult ette valmistada, et kasvatada oma brokoli.

Artiklis kirjeldatakse ka, kuidas kasvatada kapsas ja hoolitseda selle eest avamaal ja kasvuhoones.

Kasvav brokkoli avamaal

Brokoli kapsa heledad rohelised õisikud sisaldavad nii palju toitaineid, mida see juurvilja peetakse üheks kõige väärtuslikumaks toiduks. Õnneks ei ole selle kultuuri eelised piiratud paljude kasulike omadustega. Brokoli on siiani uus kodumaise suve elanike köögivilja, mitte enam looduslike köögiviljade armastajad pööravad seda liiki kapsale tähelepanu.

Fakt on see, et spargelkapsas on üsna lihtne kultuur. Seda kasvatatakse seemiku meetodil ja kõik hooldustegevused on standardsed ning hõlmavad perioodilist mulla lahtistumist, jootmist ja väetamist. Väetamist on võimalik teha soovi korral, kuna brokkoli kasvab hästi ja kannab vilja ilma täiendava söödata. Järgmisena kaalume selle põllukultuuri kasvatamise peamisi nüansse, kuid alustame sortidest, mis sobivad parasvöötme jaoks.

Brokkoli liigid

Maailma põllumajanduses on üle 200 erineva brokkoli sort. Esimene koht võitis kalabrez, millel on paks kapsapea, millel on roheline, valge ja lilla värv. Selle sordi õisikud on üksteisele väga lähedased.

Teine kõige populaarsem on spargelikapsas (itaalia). Seda nimetati nii oma kuju tõttu, sest sellel on väike õhuke vars väikeste õisikutega.

Varased sordid on väga erinevad ja nende hulgas on kõige populaarsemad (joonis 1):

Corvette on parim hübriid ja võib küpseda 60 päeva pärast maandumist. See talub ilmastikutingimuste järsku muutust ning tal on ka suured ümarad pead. Suurepärane külmutamiseks.
Vyarus paistab silma varase sordi seas horisontaalsete hall-roheliste rosettide olemasolul. Väliselt on väikese kujuga kapsad, millel on väike mägine pind ja mis kaaluvad umbes 120 grammi.
Tonus on väga märgatav sort, sest kapsas küpseb kollektiivselt ja uued pead moodustatakse väga kiiresti. Kapsapead on värvitud tumeroheliseks, keskmise tihedusega kuni 250 grammi.

Joonis 1. Varased sordid: 1 - Corvette, 2 - Vyrus, 3 - Tonus

Hooaja keskel on sordid (joonis 2):

Kääbul on tõstatatud rosett ja kergelt lainelised lehed. Kapsapeadel on hallikasroheline toon ja see võib kaaluda kuni 300 grammi.
Kompaktne - sort, mille kasvuperiood on 100 päeva, tänu oma kompaktsusele võib taime kasvatada ka piiratud ruumis. Viljad on tumerohelised ja hästi säilinud.
Calabrese valmib 90 päeva ja viljad võivad kaaluda kuni 400 grammi. Pead on keskmise tihedusega, tänu millele võivad isegi külgmised protsessid kaaluda kuni 100 grammi.

Joonis 2. Hooaja keskmised sordid: 1 - Gnom, 2 - Compact, 3 - Calabrese

Hiljem on vähe sorte, kuid nende seas on võimalik välja tuua järgmised joonised (joonis 3):

Continental - tal on väga keeruline ja tihe pea. Ligikaudne puu kaal on umbes pool kilo.
Lucky erineb teistest väga meeldivast maitsest ja õrnast tekstuurist. Kaal on vahemikus 300 kuni 500 grammi.

Joonis 3. Hilisemad sordid: Continental (vasakul) ja Lucky (paremal)

Kogenud aednikke soovitatakse korraga istutada mitu liiki, et kogu hooaja jooksul saaki pidevalt koguda.

Muld ja seemnete ettevalmistamine

Brokkoli seemnete ettevalmistamine külvamiseks algab niisutamisel niiske lapiga. Enne külvamist tuleks seemneid kuumutada kuumas vees (48-50 kraadi) 20 minutit. Pärast seda leotatakse neid kaheksa tundi boorhappe lahuses, tuha või kaaliumpermanganaadi infusioonis (joonis 4).

Taimede substraat võib olla universaalne või valmistada ise. Selleks, et muuta see enda kätte, tuleb segada muru, liiv, tuhk ja huumus. Tuhk on universaalne väetis kapsataimede jaoks. Viljelemise ajal peaks maa olema lahtine ja kergesti läbitav vesi, kuid vee stagnatsiooni ei soovitata. See võib põhjustada mustade jalgade arengut.

Joonis 4. Seemnete ettevalmistamine istutamiseks

Samuti valmistage maa kohale. Kõige parem on valida koht penumbris, sest kultuur ei talu soojust ja vajab jahedat temperatuuri.

Maandumine

Brokkoli kasvab väga lahti neutraalsel pinnasel. Ei ole soovitatav istutada köögivilja piirkondades, kus eelmisel hooajal kasvasid erinevad ristõielised taimed: kapsas, redis, naeris ja redis.

Parimad lähteained on kartulid, kaunviljad ja porgandid. Siiski on selliseid amatöör-aednikke, kes sellist sügist valmistavad mulla ette: muld on täidetud fosfaat- ja kaaliumväetiste (sõnnik, superfosfaadi ja kaaliumkloriid) ja toodavad lõhenenud munakoorega lupja.

Kasvavad seemikud

Märtsi esimesel poolel on kõige parem alustada seemikute kasvatamist (joonis 5). Alates maist hakkavad seemned avamaal külvama.

Seemnete kasvatamise ajal tuleks erilist tähelepanu pöörata seemnete töötlemisele. Esiteks, need on sorteeritud, jättes ainult suured ja täised. Pärast seda kastetakse nad ühe tunniga mikroelementidega ja kuivatatakse veidi.

Joonis 5. Kasvavad kapsastaimed

Külvise sügavus peab olema 1 cm, soovitatav on seemnete toitmine köögiviljade väetistega, mis sisaldavad boori ja molübdeeni. 4-5 lehel olevad seemikud istutatakse avamaal (aprillis ja mai alguses). Enne otsest istutamist niisutatakse mulda põhjalikult, et „istuda mustusesse”. Vaatamata asjaolule, et kultuur on külmale, tugeva külma korral, soojendatakse voodid.

Istutamine avamaal

Mai keskpaigas võite alustada seemikute istutamist voodisse. Hea saagi saamiseks sobib selline maandumismustrid: umbes 60 cm voodite ja 40 cm vahel aukude vahel.

Märkus: Istutamise ajal tuleb maad hästi joota ja seejärel hästi munchitud. See takistab umbrohu kasvu, niiskuse kadu ja pinnase ülekuumenemist.

Kui sügisperioodil pinnasele ei kasutata erinevaid väetisi, täidetakse kaevud komposti, tuhka ja dolomiidi jahu seguga. Istutamiseks on soovitatav kaevata sügavaid auke. Iga istutatud põõsas on kergelt kaetud maapinnaga paar sentimeetrit juurekrae kohal, nii et enamik tehase varrastest jääb auku (joonis 6).

Joonis 6. Taimede istutamine avatud pinnasesse

Õhukeste mittekootud riide kasutamine voodikohtade kaitsmiseks võib aidata kaitsta seemikuid ristõielistest kirbuist.

Broccoli: kasvab ja hooldab Moskva piirkonnas

Moskva piirkonna ilmastikutingimused ja kliima sobivad väga hästi seda tüüpi kapsas kasvatamiseks. Istutamise ja edasise hoolduse ajastusel ei ole eespool kirjeldatud meetodite omadusi ja erinevusi.

Video näitab, kuidas ja millal kasvatada kapsapuude avamaal.

Hooldus: jootmine ja söötmine

Kastmine on oluline tegur põllukultuuride kasvatamisel ja hea saagi saamisel. Õhtul tuleb kasta iga kahe päeva tagant.

Märkus: pinnas peab olema 15 cm sügavuseni pidevalt märg.

Ärge unustage ka kaste. Alates taimede istutamisest alalisele alale hakkavad nad viljastama kultuuri orgaanilise ainega: kana väljaheidete või kolbampulli infusiooniga. Söötmise protseduuri soovitatakse korrata kord 14 päeva jooksul. Pärast viljastamist lõdvendatakse juurte ümber mulla õrnalt (joonis 7).

Joonis 7. Broccoli kapsa hooldus: kastmine, umbrohu eemaldamine ja ülemine kaste

Haigused ja kahjurid

Brokkoli kapsa peamiseks probleemiks on röövikud, mida saab taimest käsitsi korjata.

Märkus: Kui voodi lähedal kasvavad teised ristid, võib olla rohkem kahjureid.

Kindlasti eemaldage umbrohtud, eriti rüpsi, kuna kasvatamiseeskirjade rikkumine võib põhjustada seente ja bakterite haigusi.

Peamine oht on kapsas liblikas, whitefly jt. Et võidelda nende vastu, saate istutada marigolde aia voodi kõrval. Nende lillede lõhn ei meeldi röövlitele, kuid kui see meetod ei aita, tuleb röövikud käsitsi koguda.

Joonis 8. Kapsas olevad taimekahjustajad ja haigused: 1 - lehtedega mädanevad rööpad, 2 - palja lohud, 3 - keel

Näljad on samuti ohtlikud, sest nad söövad põllukultuuri varred ja lehed, aeglustades selle kasvu. Tavaline munakoor aitab võidelda kahjuritega. See on purustatud ja hajutatud taime ümber.

Kila on tavaline haigus, mille nimi on ka „must jalg”. See haigus mõjutab seemikuid. Ennetamiseks ei ole soovitav istutada taimi kohas, kus nad kasvasid naeris, redis, redis ja muud liiki kapsas. Parimad eelkäijad loetakse kartuliteks, hernedeks, oadeks, sibulaks ja tomatiteks. Kuidas on näha kultuuri väljanägemise peamisi haigusi ja kahjureid joonisel 8.

Brokkoli koristamine ja ladustamine

Brokkoli pead ei tohi uuesti kasvatada (joonis 9). Nad peavad koguma rohelisemaid, mitte ootama pungade avalikustamist ja väikeste kollaste lillede ilmumist. Üle kasvanud köögivilju ei soovitata tarbimiseks. Saagikoristuse ajal tuleb kõigepealt lõigata keskne vars ja seejärel külgmised võrsed, kui nad küpsevad.

Joonis 9. Brokkoli kogumine ja ladustamine

Talvel ladustamiseks sobivad ainult hiline sordid. Kapsas lõigatakse koos varsega ja säilitatakse kuivas jahedas, hea ventilatsiooniga ruumis. Selleks on parem kasutada puitkaste või -riiulid, pannes köögiviljad ühte kihti. Tulevikus tuleks köögivilju korrapäraselt kontrollida, et eemaldada mädanenud viljad. Hooajalised sordid sobivad ka külmutamiseks ja peitsimiseks.

Videost saate teada, kuidas broccoli koristada.

Parima tulemuse saavutamiseks valitakse brokkoli kapsasordid.

Homeland kapsas brokoli on Väike-Aasia ja Vahemere idaosa. Seal on seda kasvatatud kaks tuhat aastat. Venemaal ilmus see lillkapsas sugulane nii kaua aega tagasi, kuid tervisliku eluviisi toetajad said kohe populaarseks ja armastatuks.

Brokkoli kapsa omadused

Selles üsna tagasihoidlikus valikus ei ole kapsas söödavad lehed söödavad, kuid avamata õisikud, mis on nende koostise tõttu looduslikud multivitamiinid.

Toiteväärtused ja ainulaadne koostis

20. sajandi alguses andsid Vene teadlased NI Kichunov ja R. D. Schroeder brokkoli kõrgeima reitingu, asetades selle lillkapsa kohal. Selles on rohkem valke kui spargel, spinatil, suhkrumaisil, maguskartulil, essentsiaalsetel aminohapetel - nii palju kui veiselihas, ning lüsiin, isoleutsiin ja trüptofaan - nagu kanamunades.

Broccoli florets sisaldab vitamiine A, B₁, Sisse₂, PP, C, E, K, kaaliumi, magneesiumi, fosfori, kaltsiumi soolad. Selle kultuuri struktuur hõlmab metioniini ja koliinivastaseid aineid, mis takistavad kolesterooli kogunemist organismis, parandavad mälu. Ja ka spargelkapsas on aine sulforafaan, mis takistab vähirakkude teket ja sinigriini, hävitades pahaloomulisi rakke. Seetõttu tuleb seda köögiviljataimi lihtsalt istutada pikaks ja tervislikuks eluks.

On väga kasulik süüa brokkoli toores, kuid seda on kerge valmistada.

Kasvavad nüansid

Väga sageli, kui esimesel istutamisel ei õnnestunud, keelduvad köögiviljakasvatajad sellest saagist. Kuid see köögivilja kasvamine on lihtne, sa pead lihtsalt teadma mõningaid funktsioone.

Valgust nõudvad spargelkapsas kasvab kõige paremini hästi kuivendatud humuserikkal pinnasel, mille pH on 6,0–6,8. Broccoli on mõõduka temperatuuri (+ 16–25 ° C) ja niiskuse kultuur (mulla suhteline niiskus 75%, õhk - 85%). Köögiviljad on vastupidavad ja taluvad temperatuuri langust -7 o C-ni, eriti külma suhtes vastupidavaid hilise valmimisega sorte. Aga taime temperatuuri tõstmiseks reageerige kiirele kasvule ja muidugi ei tohi me unustada hetke ja meil on aega enne õitsemist pea kärpida.

Brokkoli pead tuleks õitsemise ajaks lõigata, vastasel juhul muutuvad nad söödetuks

Lõunapoolsetes piirkondades tuleks brokkoli kasvatada ainult varakevadel, kui talvise ladustamise ajal sügisel. Kuid keskmises vöö ja põhjas on see kultuur väga hea.

Mida kaaluda sordi valimisel, seemnetootjad

Praeguseks on maailmas teada üle 200 sibula ja kapsasortide sortide ja hübriidide. Riiklik aretusloomade register sisaldab 37 selle tähelepanuväärse köögivilja nime. Seemnete tootjad on Holland, Prantsusmaa, Itaalia, Šveits, Jaapan ja muidugi Venemaa. Neil lubatakse kasvada kõigis Vene Föderatsiooni piirkondades, mistõttu on vaja valida istutamiseks sobivad seemned vastavalt teie vajadustele ja soovidele, võttes arvesse taimede kirjeldusi. Ainuke asi, mida peaks teie piirkonna istutamiseks kasutatava sordi valimisel arvestama, on valmimise aeg. Viimase küpsuse (130–145 päeva) brokoli ei tohiks istutada Siberisse ja Uurali, kus lühike suvi ei võimalda head saaki. Samuti väärib märkimist, et sortidel on heledam maitse ja hübriidid ületavad neid saagikus, külmakindluses, ebasoodsates tingimustes.

Parimad brokkoli sordid koos kirjelduse ja omadustega

Nagu enamik köögivilju, jagatakse brokkoli küpsemise teel.

Varajane

Brokkoli varajase küpsemise sortide hulka kuuluvad brokkoli sordid ja hübriidid, mille laagerdumisaeg on kuni 100 päeva.
Tavaliselt hoitakse varajastel küpsetel sortidel vähe värsket, kuid neid saab töödelda.

Youngi F1 - super varajane hübriid, mille algataja on N.N. Timofeevi nimeline valimisjaam. Võimaldab saagikoristuse 60–65 päeva jooksul pärast siirdamist. Väike roheline pea on lahtine, kaal on 200 g. Kauba saagis on 1,3 kg / sq. m

Video: Young's Broccoli F1

Green Magic F1 on Prantsuse firma SAKATA varajane küps hübriid, millel on suur maitse, suurem pea kaaluga kuni 700 g, elliptiline, hallikasroheline, keskmise tihedusega. Näitab parandusomadusi, mis on vastupidavad haigustele ja kahjuritele. Võite koguda 2,2 kg ruutmeetri kohta.

Video: Broccoli Green Magic F1

Chronos F1 on SAKATA teise varajane hübriid. Kaasa arvatud Venemaa Föderatsiooni riiklikus registris 2017. aastal. Väike taim moodustab keskmise ja suure suurusega tiheda sinise-rohelise õisiku, mis kaalub 0,5–0,6 kg, suurepärane maitse. Hronos F1 saagis oli 2,7 kg / sq. m

Hübriid Chronos F1-l on suur tihe pea, mis kaalub kuni 600 g

Tonus on Föderaalse Taimekasvatusuuringute Instituudi pikk valik. Esimene keskpea, mis kaalub kuni 200 g, moodustub juuli lõpus, seejärel kuni oktoobrini moodustuvad külgvärvidele väikesed pead.

Fotogalerii: Tonuse sordi pikaajaline vilja

Vyarus on varane küps sort, mille algataja on AGRO-BEST. Moodustab tihedad hall-rohelised pead läbimõõduga 20 cm ja mass 120 g. Taim on vastupidav nii madalale kui ka kõrgele temperatuurile, annab suure hulga sekundaarseid võrseid. Võite koguda 2,9 kg ruutmeetri kohta.

Vastupidavad nii madalale kui kõrgele temperatuurile Vyrus brokkoli kasvatatakse Venemaal, Moldovas ja Ukrainas

Venus F1 on ettevõtte Zedek varane küps (80–90 päeva) hübriid, mis ei moodusta külgvorme. Pead on tihe, tumeroheline värv, mis kaalub 350–600 g, suurepärane maitse. Saagis on 3,0–3,5 kg / m 2. Hübriid on resistentne fusariumile, põllukultuuride harmooniline valmimine.

Venus F1-le on iseloomulik sõbralik küpsetuspea.

Keskmine varakult

Järgmised hübriidid on keskmise keskmise varajase brokoli puhul erinevad:

Festaariumile vastupidav Fiesta F1

Hübriid Macho F1 ladustatakse täiesti külmutatud kujul

Keskmise varajane brokoli võib kasvatada Siberis ja Uuralites.

Hooaja keskel

Hooaja keskpaigast koosnevate brokkoli valmimise tähtaeg on 105–130 päeva. Raadio riikliku registri hulka kuuluvad järgmised keskmise küpsusajaga sordid ja hübriidid: t

Batavia F1 Hollandi aretamine, millel on hallikasroheline, väga hea maitsega õisik, mille mass on 700 g, moodustab lisaks sekundaarseid võrseid, saagis on 2,6 kg / sq. m;
Heraklion F1 SAKATA-lt - kõrge hübriid, saagikus 2,5 kg ruutmeetri kohta, pea tihedad, kaaluga 550 g, maitse on suurepärane, on teiseseid pihte;
Kääbus - agrofirmast Sedekil on keskmise suurusega õisik, mis kaalub 400 g, hallikasroheline, keskmise tihedusega, on teiseseid õisikuid. Ruudust saab koguda 2,4 kg. m;
Cedekist on veel üks sordi pea, mille lehed on väiksemad ja suurema peaga 600 g;
Curly - sordiala Gavrishi kasvandusest, mis ei moodusta teiseseid õisikuid. Pea kaal on 600–700 g. Maitse on suurepärane. Tootlikkus - 2,6 kg ruutmeetri kohta. m;
Linda on keskmise pikkusega sort, tume roheline pea, ellipsi kujuline, keskmise tekstuuriga, kaaluga 300–400 g, mis on hinnatud kõrge saagikuse (3–4 kg ruutmeetri kohta) järgi, pärast taime lõikamist kasvab 7 külgvärvi, igaüks 50 peaga. –70 g;
Montop F1 on Venemaa aedade hübriid, suur pea, keskmise tihedusega 900 g suurepärase maitsega, sekundaarseid pead ei ole. Tootlikkus - 3,1 kg / sq. m;
Ronnie F1 on Itaalia valiku pikk hübriid, tal on hallikasrohelised tihedad pead, kaaluga 500 g, see ei moodusta sekundaarseid võrseid;
F1 surfamine on suurepärane hübriid kaitstud maa-alade köögiviljakasvatuse teadusasutusest ja valikufirmast Gavrish. Sekundaarpeade juuresolekul kaalub keskne kaal kuni 1,0 kg. Maitse on suurepärane, värvus on roheline, tihedus on keskmine. Saagis hübriid 3,7 kg ruutmeetri kohta. m;
Stromboli F1 Hollandi kasvatajatelt. Hübriidil on õisikud, mis kaaluvad 600–700 g rohelist värvi, keskmise tihedusega, suurepärase maitse. Võite koguda 2,6 kg ruutmeetri kohta. m;
Fortune - sort Moskva põllumajandusettevõttest Otsi väikese (kaaluga 150 g) õrna tekstuuri ja suurepärase maitsega. Arvukate võrsete tõttu on saagikus 2,6 kg ruutmeetri kohta;
Caesar on järjekordne sort, kus sekundaarsed kultuurid kasvavad pärast keskpea lõikamist. Keskpea mass kuni 135 g. Maitse on hea. See suudab koguda 2,5 kg / m2. m

Pildigalerii: keskel hooaja brokoli sordid ja hübriid

Hiline küpsemine

Hariliku küpsemise korral kasutatakse tavaliselt talve koristamiseks hilja küpsetavaid brokkoli sorte. Põhjapoolsetes piirkondades on oht, et sa ei saa aega saagi saamiseks. Nende küpsemise tähtaeg on 130–145 päeva.

Parthenon F1 on hübriidfirma SAKATA tiheda õisikuga, keskmise suurusega ja suurte, hallikasrohelise värvusega, kaal on 600–900 g, suurepärane maitse. Saagis 3,3 kg / sq. m;
Monrelo F1 on suurepärase maitsega Šveitsi hübriid ilma sekundaarsete peade moodustamiseta. Pea mass on 700–800 g, saagis on 3,6 kg / sq. m;
F1 monopoolid on produktiivsed (3,1 kg / m2) Hollandi valiku hübriid, moodustades sekundaarseid õisikuid. Keskpea mass on 600 g;
Monaco F1 on järjekordne viljakas (4,2 kg / m2) Hollandi hübriid, millel on tihe hall-roheline pea keskmise suurusega, kaaluga 600 g, suurepärane maitse. Teisi peamehi ei ole;
Marathon F1 - jaapani hübriid SAKATA-st saagisega 3,2 kg / sq. m, on roheline pea keskmise suurusega, tihe, õrna tekstuuriga, kaal 800 g, suurepärane maitse;
Agassi F1 - Hollandi hübriid saagisega 3,7 kg ruutmeetri kohta. m, keskmise suurusega hall-roheline pea, kaaluga 700 g, moodustab sekundaarseid pead;
Lord F1 on Hollandist pärinev hübriid, millel on suur roheline roheline, paksu, 0,8–1,2 kg kaaluv pungad, suurepärane maitse. Võite koguda 2,7 kg / sq. m

Pildigalerii: hilja küps brokkoli hübriidid

Keskel hilja

Siberi ja Uurali tingimustes võib selliseid hübriide kasvatada kasvuhoonetes.

Ironman F1 sobib Siberile ja Uuralile

Lucky F1 väärtuslik pikk

Mitte ainult kasulik, vaid ka dekoratiivtaim

Me otsustasime istutada brokkoli roheliste pungadega. Euroopas on lillad ja valged sordid väga tavalised. Nad on ka kasulikud, kuid ka väga dekoratiivsed. Online Store Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD müüb purpurpunase värvusega brokkoli purple kuninganna sorte. Väga ilus sort õitsemise ajal. Peamine saak Purple Queen annab suvel teisel poolel vilja kandma kuni sügise keskpaigani.

Brokkoli sordi lilla kuninganna koos lilla õisikutega

Arvamused sortide ja seemnetootjate kohta

Kas soovite, et viis taimi koguksid tohutu saagi brokkoli kuni külma? Siis on „roheline maagia” täiuslik.

Eelised: maitsev, tagasihoidlik, suurepärane esitlus, produktiivne, vastupidav haigustele, resistentne tsvetushnosti vastu Minu abikaasa ja mina jumaldan brokkoli! Esiteks on see maitsev ja teiseks on brokkoli kasu raske üle hinnata! Lisaks sellele, et seda tüüpi kapsas on kantud maailma kõige tõhusamate vähivastaste toodete loetellu, on see eriti kasulik naiste rinnade ja naha ilu jaoks. Roheline lokkis kapsas aitab teid palju, seega peavad kõik ilma eranditeta regulaarselt selle menüüsse lisama. Olen istutanud brokkoli alates sellest ajast, kui olin aias väga huvitav, olles siiski üliõpilane, s.t. ligi 14 aastat. Ja kogu selle aja jooksul, nii edukad seemned kui “roheline maagia”, pole ma kunagi kohanud. Esimest korda istutati see hübriid kolm aastat tagasi ja ei kahetsenud. Pakendis on 10 seemnet, hind on kauplustes 30–35 rubla kohta paketi kohta. Broccoli Green Magic F1. Gavrish. Foto Kõige sagedamini ei olnud enne istutatud brokkoli seemned hübriidid, vaid sordid ja nende suurim miinus oli madal vastupanu tsvetushnosti vastu - mul ei olnud aega paari päeva jooksul koristada, võid koguda kimp))) Green Magic - esimese hübriid põlvkonnale, nagu see on kirjutatud pakendile (F1), nii et see puudus kõrvaldati valikuga. Kapsas on tõesti ebareaalne. See idaneb ideaalselt, kasvab ilma probleemideta, ei haige ja annab suurepärase saagi. Ma istun tavaliselt 5 taime ja kogu suvi, alates juuni lõpust, kogun ma suure saagi! Algusest peale kasvab iga taime puhul üks suur pea, ma toidan 3 korda hooaja jooksul mikroelementidega humaat, ja mu pead muutusid 600–650 g. iga Kuid lisaks peamisele põllukultuurile annab iga kapsas suvel tohutu hulga külgvorme. Kõigepealt saate seda koguda iga kolme päeva tagant, lähemale sügisel üks kord viie kuni kuue päeva jooksul. Ma ei kaalunud, kuid selleks, et ligikaudselt näidata koristatud saagi kogust, ütlen, et ma keetsin värskeid roogasid ja külmutasin nii palju, et pool külmikust oli ummistunud. Kogu suve, kaks või kolm korda nädalas sõitsime kindlasti brokkoli. Juba septembris ja kapsas idanevad kasvavad ja kasvavad, eile kogunesid nad taas korraliku kastruni ja keedsid seda kogu perele. Veelgi enam, see kasvab kuni külmade tabamusteni. Selle aja jooksul saate süüa oma maitsvaid roogasid! Üldiselt, kui olete sellise tohutult tervisliku ja maitsva toote fänn, siis soovitan ma tungivalt Gavrishi Green Magic F1 seemneid.

Mozzarella

http://irecommend.ru/content/khotite-s-pyati-rastenii-sobirat-ogromnyi-urozhai-brokkoli-do-samykh-morozov-togda-grin-medz

Brokkoli kapsas Tonus vana tõestatud sort. Aga nüüd on palju uusi sorte ja hübriide, sealhulgas Hollandi valik, nii et see sort on jäänud. Mitte kõigile meeldib see - pead on väiksemad kui imporditud spargelkapsas ja rohkem õitsemist on tõenäolisem, sa oled kärpimisega veidi hiljaks jäänud, vaadates, pead on õitsenud. Ja mulle meeldib toon. Ma tundsin teda pikka aega, isegi vana vanal dakal 10 aastat tagasi kasvas ta ja ta alati mind rõõmustas, ta kasvas suurepäraselt liivases pinnases. Nüüd on mu pinnas raske, hapu, tahke savi. Sel aastal istutati sellel maal kapsas esimest korda. Külalistemaja kõrvalt ostetud seemikud. Kõik müüja seemikud olid kastides, küljel asuvatesse kastidesse kinnitati seemnete kotid, et ostja saaks valida soovitud seemikud. Valisin Broccoli Tonus ja Snowball lillkapsas. Kõik Cedekist. Land deoksüdeeritud dolomiidi jahu ja tuhk. Ja juuni alguses istutati kapsas. Tavaline hooldus - jootmine, umbrohutõrje, paar korda kastetud roheline väetis (nõges + rohi), viljastatakse paar korda Ferticaga. Järgmisena istutatakse saialille. Ja see ongi. Kasva üles, kapsas, nagu sulle meeldib, ma ei hooli sinust täna, võtan ära kogu oma vaba aja, mul oli sel suvel rohkem kui sada. Kapsas ei petta mind. Hea saak on antud. Mulle meeldib Tonus - ta annab esimese pea (keskne) grammile 150-200 ja kui see on lõigatud, hakkab ta külgnevat kasvama. Te lõigate neid ja seal läksid uued. Niisiis tundub, et mida rohkem sa lõikad, seda rohkem nad kasvavad. Lõpetasin esimese juulis ja oktoobris viimase. Muide, mitte kõik spargelkapsad moodustavad teise järjekorra juhid, on neid, mis nagu lillkapsas piirduvad ühe keskpeaga. Ja millised Tonuse varred on maitsvad, õrnad, nii et sa lõikad pead peaga varrega, nii et pärast puhastamist saate närida seda värskes õhus koos peaga. Pole ime, et brokkoli nimetatakse spargli kapsaks.

shmelik

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya

Maitsev, kasulik, "pikk mäng". Eelised: see sisaldab palju vitamiine, maitseb mis tahes vormis, kannab vilja juba pikka aega, on viljelemata tagasihoidlik Puudused: ei ole ma kasvanud Fiesta brokkoli kapsas viie aasta jooksul ja olen alati sellega rahul. Kasvu tingimustes ei ole see nõudlik. Loomulikult on vajalik jootmine ja söötmine, vastasel juhul on pead väikesed. Aga tal ei ole erilisi saladusi. Kuigi üks on ju teadma. Sa ei tohiks saagikoristust edasi lükata, nähes, et pead on lahtised - võid oodata, kuni brokkoli õitsema hakkab. Ja see õitseb üsna silmatorkavalt, nii kollaka, lõdvalt luudega. Pean peaga lõikama, isegi kui see on väike, kuid jätab vee juurde ja hoolitseb taime eest ja kaugemal, anname võimaluse ärkama külgpungad. ja saage ekstra saak. Brokkoli kapsas on väga külmakindel, hiljem sügisel, kui kõik aias kasvatatavad põllukultuurid on juba külmad, rõõmustavad brokkoli saagikoristuses - külgpungadelt kasvab väikeste mütside mass.

Veremea

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya-dolgoigrayushchaya

Sakata kapsas brokkoli "Marathon F1" seemned - suurepärane sort, produktiivne, istutamine teisel aastal Väärikus: alati hea saak. Puudused: kallis võrreldes kodumaiste toodetega. Broccoli Marathon F1 kapsas kasvab teisel aastal, mulle meeldib see hübriidsort. Järgmisel aastal ma ka seda kasvatan, olen juba tellinud seemned e-poest. Võrreldes Hollandi sortidega on Jaapani tootja Sakata seemned odavamad, seega ostan ainult neid. Tulemus on rohkem kui rahul. Muud sordid, nagu Linda, on tundlikud ilmastikutingimustele ja ei pruugi alati toota head saaki ning Marathon toodab põllukultuure kõikidel ilmastikutingimustel. Lisaks külmadele annab külgvärvid, nii et pärast peapeade kogumist ei kiirusta taimede eemaldamist. Seemnete hind on muidugi pikk, ostsin 15 tükki 42 rubla eest ja maksin saadetise eest, kuid olin täiesti kindel, et seal on hea saak.

123-K Venemaa, Lermontov

http://otzovik.com/review_5212624.html

Oma lemmiku leidmiseks on olemas piisav hulk hübriide ja brokkoli sorte. Valida usaldusväärsete tootjate seemneid, pöörata tähelepanu valmimisele ja saagile, kasvatage brokooli pika ja õnneliku elu jaoks.