Broccoli - algne lillkapsas, mis on omistatud spargli tüübile, kus varre ülaosas on vähem hargnevaid võrseid, kus moodustuvad õisikud, mis moodustavad lahtise pea. Erinevalt lillkapsast on spargelkapsas heledam - toidupoed on roheline, kollane-roheline või violetne-lilla. Maitsvad roogad praetud, hautatud, keedetud võrsed, õisikud, kuid eriti kasulikud vitamiinspargli pead toores vormis.
Broccoli on külmakindel, talub kevadel ja sügisel hästi külma ning see ei ole nii hull ja erksav kui tema lähim sugulane. Taimede areng toimub temperatuuridel 18–20 ° C ja kvaliteetsete peade moodustamiseks on parimad näitajad 16–18 ° C. Külmematel või kuumematel tingimustel intensiivistatakse brokkoli hargnemist, pea on lahtine, jäik struktuur, fleecy.
Saidi valik ja pinnase ettevalmistamine
Nagu kõik kapsataimed, nõuab brokkoli toiteväärtus, läbilaskvus ja mulla niiskus. Hea saagikuse saavutamiseks on optimaalne kergelt aluseline pinnas, mille happesus on 6,5–7,0 pH ja niiskus 70%.
Parimad lähteained on põllukultuurid, mille puhul on varem kasutatud orgaanilisi väetisi - kurgid, tomatid, varajane kartul, baklažaanid. Köögiviljad õnnestuvad hästi pärast põllukultuuride lämmastiku kogunemist pinnasesse ja lõdvendavad selle struktuuri. Järgmiste kolme kuni nelja aasta jooksul, aga ka pärast ükskõik millist liiki kapsast, on vastuvõetamatu kasvatada brokkoli.
Valitud ala peaks olema sile, kaitstud valitsevate tuulte eest ja olema teatud kõrgusel, mis tagab lume varase sulamise, hea soojenemise ja mulla kiire küpsemise. Nende protsesside kiirendamiseks kaetakse kevadel must must kile. Brokoli õrnade peade ülekuumenemise ärahoidmiseks saate vaheldumisi haruldaste tagakülje curling-oad või maisi - väike vari aitab hoida kapsapead äärmiselt kuuma.
Sügisel sügavale kündmisele lisatakse 40 kg huumust ja mineraalväetiste kompleksi - 100 g ammooniumnitraati, 150 g superfosfaati, 50 g kaaliumkloriidi 10 ruutmeetri kohta. m
Nad kasvatavad väärtuslikku toitekultuuri nii seemikute kui ka seemneteta viisil, kuid igal juhul on esimene asi, et seemned tuleb hoolikalt valmistada.
Seemnete ettevalmistamine
Brokkoli seemnete ettevalmistamine külvamiseks
Seemne materjal valmistatakse etappides, emataimedest isiklikult kogutud seemneid töödeldakse põhjalikumalt. Eeltöötlemine ei ole alati nõutav, eriti et lintidele valmistatud või kinnitatud ostetud seemned ei vaja täiendavat ettevalmistust ja lisaks võib see olla kahjulik.
Kui sul on endiselt raske valida sort, siis aitab meie artikkel „Parimad sordid ja brokkoli hübriidid“ kahtlemata teid aidata.
Seemnete kalibreerimine
Esialgses etapis viiakse läbi kalibreerimine, mis seisneb suurte, kerged seemnete valimises, mis võivad tekitada tugevaid võrseid ja head pead. Selleks kasutage spetsiaalseid soovitud läbimõõduga sõelasid või tuule külge.
Parim viis kodus kalibreerimiseks on soolalahuse kasutamine. Selleks valatakse 1 tl soola (30 g) kuuma veega ja segatakse kuni täielikult lahustumiseni. Seemned sukeldatakse jahutatud lahusesse ja need, mis on settinud põhja ja on kalibreeritud istutusmaterjal, mis filtreeritakse, pestakse mitmes vees ja levitakse kangale.
Seemne desinfitseerimine
Pärast kalibreerimist desinfitseeritakse seemned, hävitades nende pinnal bakteri- ja seeninfektsioonid. Nendel eesmärkidel saate kemikaale kasutada, kuid kõige parem on kasutada keskkonnasõbralikku ja tõhusat veekuumenemist, kus seemned sukeldatakse 20 minutit viie liitri mahutisse sooja veega temperatuuril 50 ° C. Suure koguse veega ei ole aega 20 minuti jooksul märkimisväärselt jahtuda ja isegi 48 ° C-ni jahutatud vesi on desinfitseeriv.
Positiivne mõju taimede stressitolerantsusele ja tulevastele saagikustele on seemnete leotamine Epin või Humate naatriumi lahustes. Seemnete edasiseks tugevdamiseks ja seenhaigustega nakatumise vältimiseks kasutage ekstrakti naatriumhüdraadi ja Fitosporin M. kompleksi lahuses.
Külvamine seemikutel
Brokkoli on siirdamise suhtes tundlik ja kui ta on kasvanud ülekasvanud seemikutest, moodustab see väikesed, mittetäielikud pead maitsetu idudega. Keskmise ja hilise küpsemise puhul on seemikute optimaalne vanus 40–45 päeva. Kapsas istutamiseks alaliselt 10–15. Mai külvatakse 22. – 25. Märtsil ettevalmistatud seemned.
Varase küpsete hübriidide väga varaseks saagiks hakkavad nad külvama isegi varem - märtsi alguses istutades saadud tugevad seemikud 50–55 päeva vanuste filmide alla aprilli lõpus või mai alguses. Brokoli istanduste varjupaik ei kesta kaua - taimed, mis on juurdunud, kergesti taluvad külma külma.
Brokkoli külvamiseks kasutage kastide, mis on täidetud segatult haljasalade, huumuse ja liiva seguga võrdsetes osades või ostetud maasegusid seemikute jaoks. Külvamine toimub 0,5 cm sügavusel 3 cm pikkuste ridade ja 1–2 cm seemnete vahel, mille järel kastetakse ja puistatakse kuiva huumust väikese tuhka lisamisega.
Karp on kaetud polüetüleeniga ja pannakse pimedas kohas, kus temperatuur on 15–18 ° C päeva jooksul ja 10–12 ° C öösel. Külma öö temperatuurid karastavad seemikud ja väldivad tõmbamist.
Kasvavad seemikud
Kasvav brokkoli seemikud
Niipea kui ilmusid kapsasamblid, annavad võrsed maksimaalse valguse, vältides liiga kõrgeid temperatuure ja õhu ja maapinna liigset niiskust. 7–10 päeva jooksul hoitakse seemikuid temperatuuril 12–13 ° C, esimestel päevadel vähenevad 8–10 ° C. Seejärel tõstetakse temperatuur järk-järgult 15–16 ° C-ni. Liiga kõrged temperatuurid (üle 20 ° C) toovad alati kaasa väikeste peade varase moodustumise.
Ühe tõelise lehe ilmumisega sukelduvad seemikud 6 x 6 cm toitainepotidesse või samade rakkudega kassettidesse. Valik parandab juurestiku moodustumist, mistõttu on eelistatavam kui seemnete külvamine otse potidesse.
Toitainete segu, mis on valmistatud järgmiselt: t
- 4 tükki huumust;
- 1 osa mullast;
- 1 osa jõe liivast või saepuru lehtpuidust.
Nõutava viskoossuse lisamiseks lisatakse tulemuseks olevale substraadile mullein. Tugevate seemikute saamiseks on huumuses ja mullamaas piisavalt toitaineid, kuid poti istutamisel alalisele kohale jätkab ta taimede kasutamist, seega suurendatakse seda 10 g ammooniumnitraadi, 40 g superfosfaadi ja 10 g kaaliumsoola lisamisega 10 kg toitainete segu kohta..
Pärast seemikute istutamist potidesse, joota seda kahvatu roosse kaaliumpermanganaadi lahusega ja multaa- takse kuiva huumusega 1 cm kõrguseni, niisutage taimi mõõdukalt, kuna liigne niiskus toob kaasa musta jala haiguse. Nõuetekohaselt kasvatatud varakultuuride seemikud peaksid olema 7–8 tõelist lehte, keskmise ja hilise küpsusega - 5–6 lehte, paks, tugev vars ja värv vastavalt sordiomadustele, tavaliselt sinakasrohelised.
Istutamine avamaal
Taimede istutamine maasse
Taimede istutamisel maapinnal ei tohiks kõhklemata - alustage tööd niipea, kui muld lubab, valides pilves päeva või õhtul istutades. Isegi enne seemikute istutamist või seemnete külvamist puhastatakse krunt põhjalikult umbrohu eest, mis annab vajaliku ajutise kliiringu hea juurdumisele ja algsele taimede arengule.
Optimaalne reasuurus on 70 cm, kapsas pannakse iga 40 cm järel järjestikku. Võimalik on veel üks istutusmuster - 60 cm ridade vaheline vahekaugus ja 50 cm järjest rida. pead, kuid täiendavate õisikute tekkeks ja taaskasutamiseks ei ole taimedel piisavalt toitu ja kasvuruumi.
Istutati kapsas auku, püüdes mitte häirida juurte poolt kootud maa murda, mitte aga apikaalset budi või “süda” süvendada. Vahetult pärast istutamist kastetakse puurkaevu rohkesti ja mulda lastakse 2–3 cm kõrgusele, kus huumus või turvas on happesusega mitte üle 6–6,5 pH. Veetage harja sprinkleriga, vältides juurte erosiooni.
Kasvav brokkoli seemneteta meetodil
Nad kasvasid edukalt brokkoli ja seemneteta, et saada põllukultuuri hilisemas perspektiivis. Märgistage voodid samamoodi nagu seemikute istutamisel. Külvamine toimub mai alguses, asetades igasse süvendisse 3-5 seemet 1-1,5 cm sügavuseni, puistatakse kultuurid huumuse ja jootmise teel. Ligikaudne vajadus seemnete järele - 1,5 g 10 ruutmeetri kohta. m
Kui üksikud lehed ilmuvad seemikutesse, jäetakse tugevaim proov, ülejäänud eemaldatakse. Istutamise edasine hooldus on sama, mis kapsapuude puhul. Seemneteta viisil kasvatatud brokkoli iseloomulik erinevus on resistentsus kahjurite, haiguste ja ebasoodsate ilmastikutingimuste suhtes.
Istutamine
Brokkoli taimehooldus
Üldiselt, brokoli kultuuri on üsna tagasihoidlik, ei nõua palju töömahukaid tehnikaid, kohustuslik muud köögiviljad - pasynkovaniya, sukapaelad, või palju sidemeid. Istutamise peamine hooldus on umbrohutõrje, kastmine, topeltväetamine ja kahjurite ja haiguste kontroll.
Seemnete tekkimisega või vahetult pärast seemikute juurdumist viiakse läbi korrapärane umbrohu eemaldamine, mis on eriti oluline seni, kuni lehed on üksteise järel suletud, pärast mida upuvad enamik umbrohtu võimsatest kapsapistikutest.
Tugevate mahlaste peadega õrnade pungadega peamine asi on tugeva lehtpleketi väljatöötamine, mille seisund on piisav jootmine ja ülemine kaste.
Kastmine
Veetaimed on rikkalikult, vähemalt üks või kaks korda nädalas, sõltuvalt ilmastikutingimustest ja brokkoli arengu faasist. Alguses valatakse iga juure alla 2-3 liitrit vett, pea alguse alguses tõstetakse niisutamise kiirus 4 liitrini.
Automaatse niisutamise käigus püüavad nad nõrkade veevoogude suunamist sagedastesse soontesse üsna pika aja jooksul - kuni 6 tundi, saavutades mulla järkjärgulise ja kvaliteetse niisutamise ning sulgedes niisutatud vagud. Ideaalne niisutusmeetod niiskust armastava brokoli kasvatamiseks on tilgutiisutus.
Vahetult pärast jootmist viiakse multšimine läbi olemasolevate materjalide abil - huumus, kompost, saepuru. Kui multšit ei kasutata, toimub järgmisel päeval koorimine, koorik hävitades. Köögiviljade kasvatamiseks on mugav kasutada musta filmi või agrofiibi, mille seemikud on istutatud, mis võimaldab teil luua juurte jaoks optimaalse mikrokliima, et vältida nende vigastusi ja hoida umbrohu kasvamist.
Söötmine
Kui saitide valmistamise ajal valmistati väetised täies mahus ja seemikute kasvatamiseks kasutati toitaineid, saab esimest kaste vältida ja piirduda teise sidemega.
Esmakordselt viljastatakse brokkoli 14 päeva pärast istutamist või täisvõtete tekkimist keerulise väetisena, milles on ülekaalus lämmastikukomponent või lämmastikväetine, 20 g ammooniumnitraadi kohta 10 liitri vee kohta, mis peaks olema piisav 1-1,5 ruutmeetri niisutamiseks. m. Võite kasutada uureat kiirusega 30 g 10 liitri vee kohta.
Teine viimistlus viiakse läbi enne keeruliste mineraalväetistega pead moodustamist, mille puhul Crystal Universalit kasutatakse edukalt kiirusega 10 g 10 l vee kohta või valmistatakse iseseisvalt 20 g ammooniumnitraadi, 40 g superfosfaadi ja 10 g kaaliumsoola segu 10 l vee kohta.
Brokkoli ei ole nii nõudlik pinnase toiteväärtusele, nagu lillkapsas, ja on täiesti võimalik piirduda kahe põhikultuuri sidemega. Kuid pea kiirendamiseks 5–7 päeva pärast teist söötmist on soovitav väetada taimi boori sisaldavate mikroelementide kompleksiga või kasutada boorhappe lahust kiirusega 1 tl 30 liitri vee kohta.
Kahjuritõrje
Kuna kapsas on põllukultuur, on spargelkapsas vastuvõtlik mitmesuguste ristõieliste kahjurite rünnakutele. Noored istandused ja võrsed, eriti tüütu kirbu, ilmuvad varakevadel.
Võitluseks nuhtlusega kasutage puidu tuhka või püretrumipulbrit. Taimede lähedal asuvad augud puistatakse tuhk- ja lubja-koheviku seguga, mis samal ajal hirmutab kirbu, toimib väetisena ja vähendab pinnase happesust. Kui ilm on kuum ja kirp põhjustab suurt kahju, kasutatakse pihustamist insektitsiididega, näiteks klorofossilahusega 1 g vee kohta 1 liitri kohta.
Igat liiki röövikud, nagu kühvlid, koid, liblikad on võimelised sööma lehti, nõrgestama taimi ja viivad saagi kadumiseni. Aeganõudev, kuid keskkonnasõbralik viis võidelda - lehe alumise osa kontrollimine ja muna sidurite hävitamine, samuti röövlite kogumine. Kahjurite, nagu koirohi ja tomatipeade lõhn, ei meeldi kahjuritele, nii et voodeid saab pihustada nende taimede infusioonidega.
Selleks, et valmistada 4 kg rohelise rohelise massiga tomati või koirohi infusiooni, valage 10 liitrit keevat vett ja nõudke kaks päeva. Pihustamisel võtke 2 liitrit lahust 10 liitri vee kohta, lisage veidi pesupesemisvahendit või pesupesemisvahendit kleepuvuse tagamiseks ja töötle.
Saagikoristus
Brokkoli on oluline koguda õigeaegselt, enne õisikute õitsemist, samas kui tihked pungad on suletud. Peapead on kaubandusliku kvaliteediga, läbimõõduga vähemalt 8–10 cm ja kaal 100 g. Nad lõikavad kapsapea 10–15 cm pikkuse varrega ja külgnevatele lehtedele.
Aednikud märkasid, et see kultuur moodustab paremad, suuremad pead jahedas sügisel. Spargli kapsa hilinenud saagikoristus ja kõrge maitse on suured.
Varajase ja keskmise küpsusastmega lehtede pesad, mis on jäänud pärast esialgset lõikamist, ei ole eemaldatud, neid joodetakse ja väetatakse üks kord Crystaloni või mõne muu keerulise väetisega. See meetod annab võimaluse koguda teistest väiksematest, kuid väga maitsvatest lisapead, mis sobivad värskeks kasutamiseks ja külmutamiseks.
Pre-blanšeerimine lihtsustab külmutatud brokkoli kogutud õisikute kasutamist 2–3 minuti jooksul keevasse vette, heidetakse tagasi tuubi, äravoolu ja asetatakse plastpakenditesse. Pärast jahutamist asetatakse toorik sügavkülmikusse.
Video istutamise ja brokkoli kasvatamise kohta
Brokkoli on hämmastav kapsakultuur, tõeline leid köögiviljakasvatajatele ja kõigile tervisliku toitumise austajatele. Kõrge toiteväärtusega taimed on üsna tagasihoidlikud, nad arenevad kiiresti ja annavad väärtuslikke dieettooteid. Brokkoli õisikud teevad kõik tassi kasulikuks ja maitsevaks ning praetud värvilised võrsed muutuvad piduliku laua pearoogaks.
Brokkoli - kasvatamine ja hooldamine
Muul moel nimetatakse brokkoli spargli kapsaseks ja tegelikult on see meile kõigile teadaolev kapsas, kultuuri, mis kuulub kapsasperele ja kes söövad õrnaid õisikuid, mitte voldikuid, nagu teised alamliigi esindajad. Mitte igaüks ei tea, et lillkapsas kapsas või täpsemalt lillkapsas on sõna otseses mõttes valmistatud brokkolist, on tema geneetiliselt lähedane, st ta on noorem kui viimane.
Brokkoli saadi lihtsa valiku abil, mis leidis aset umbes viiendat või kuut sajandit eKr., Kui keegi muidugi ei teadnud sellisest kontseptsioonist kui valikust. Pikka aega, sõna otseses mõttes mitu sajandit, kasvatati brokkoli ainult kaasaegse Itaalia territooriumil. Itaalia brokoli abil tõlgitud mõrk tähendab närimist ja kõik, kes nägid brokkoli, mõistavad kohe, miks nad seda nimetasid.
Brokkoli või spargli kapsas. © msu
Esimene detailne brokkoli kirjeldus leiti 16. sajandi lõpust pärit käsikirjades, samal ajal tuli see kultuur Inglismaale, kus see esitati Itaalia spargli kujul. Peaaegu samaaegselt tuli brokkoli Ameerika mandrile, kus see ei esinenud esimest korda sellist kiirust; ja peaaegu neli sajandit hiljem Ameerikas mäletasid nad brokkoli ja see riik sai selle suurimaks eksportijaks teistesse riikidesse.
Praegu kasvatatakse lisaks USA-le brokkoli aktiivselt Indias, Hiinas, Prantsusmaal, Hispaanias, Itaalias, Türgis, Iisraelis. Venemaal on brokkoli tootmine koondunud väikeste väiketalude kätte.
Brokkoli kirjeldus
Välimuse poolest sarnaneb brokkoli kapsa tugevalt lillkapsaga, kuid selle õisikud ei ole kreemjas, vaid rohelised. Esimesel aastal kasvab brokkoli vars 70-80 cm võrra ja selle tipus on palju mahlakaid lillevarre. Need künnised kroonisid roheliste pungade tihedaid klastreid, mis on paigutatud keskmise suurusega lahtise peaga. See on täpselt pea ja süüa, lõigates selle ära enne lillede moodustumist. Kui pingutate brokkoli puhastamisega ja pungad kollaseks, siis on sellist kapsat peaaegu võimatu süüa.
Kuna pärast brokkoli pea eemaldamist külgpungadest, hakkavad uued õisikud moodustuma, kapsas võib saada mitu kuud.
Eksperdid on täheldanud, et nõudlus spargelkapsas kasvab sõna otseses mõttes kogu maailmas; kui me võtame erinevate riikide keskmised arvud, siis brokkoli tarbimise taseme järgi on vaid murdosa protsent traditsioonilisest kapsast madalam.
Käesolevas artiklis räägime teile, kuidas kasvatada brokkoli seemikute kaudu, kuidas seda korralikult hoolitseda, kuidas koristada ja milliseid sorte pöörata.
Brokkoli või spargli kapsas. © Farhan Ahsan
Kasvav spargelkapsas seemikute kaudu
Millal alustada brokoli seemnete külvamist?
Tavaliselt külvatakse spargelkapsas seemneid juba märtsi alguses ja jätkatakse kuu keskpaigani. Mis puutub sortidesse, siis on nende valimisel vaja arvestada teie piirkonna kliimatingimusi, näiteks põhjapoolsetes piirkondades, kus suvi on lühike ja üsna jahe, ei tohiks kaaluda hilisema valmimisega sortide istutamist.
Et vältida üllatusi tulevikus, proovige osta brokoli seemneid ainult spetsiaalsetes seemnepoodides ja võtke kindlasti värskeimad.
Kuidas valmistada brokoli seemneid?
Pärast ostmist sorteerige seemned, valige suurim ja leotage need vees, mis on kuumutatud 50 kraadi juures umbes veerand tundi. Järgmisena tuleks brokkoli kapsa seemned sukeldada külma vette, mille temperatuur on umbes 10 kraadi, nii et sa neid ärkad.
Jääb brokkoli seemned leotada mis tahes kasvustimulaatori, näiteks Heteroauxini, IMC ja teiste, lahuses, et kiirendada nende idanemist. Brokoli seemneid saab 7–8 tundi kasvatada stimuleerivas kasvukeskkonnas, seejärel loputada jooksvas vees, pange see külmkapi uksele päevas ja seejärel kuivada kuivale salvrile.
Brokkoli seemnete külvamine
Te saate külvata seemneid mis tahes mahutites, mille külgkõrgus on umbes 25 cm. Nõudmise alusele tuleb asetada kanalisatsiooni kiht - claydite, veeris, sentimeetri paksune ja seejärel täidetud toitainete pinnasega (segu mullast, jõe liivast, puituhjust ja huumust võrdsetes osades). Muld peab olema lahtine, veekindel ja hingav. Pärast mahutite täitmist pinnasega on vaja pihustada seda pihustuspudeliga, parem vihmaveega, ja seejärel teha sooned veidi rohkem kui sentimeetri sügavuseks, nende vahele jäävad kolm sentimeetrit. Kui sooned on valmis, saate külvata brokkoli seemneid ja seejärel puista neid mullaga, seda veidi paksendades.
Lisaks on oluline jälgida temperatuuri ruumis, kus kasvatatakse brokkoli idusid. Temperatuur enne idanemist peaks olema tasemel 19-20 kraadi, vahetult pärast idude ilmumist pinnase pinnale, tuleb temperatuuri alandada 9-11 kraadini umbes 7-8 päeva jooksul ja seejärel tuleb temperatuuri reguleerida sõltuvalt kellaajast. Nii, pärastlõunal, päikesepaistel, peaks see olema 15-17 kraadi ja hägune, 12-13 kraadi. Öösel, olenemata ilmastikust väljaspool akent, peaks toatemperatuur olema 8-10 kraadi.
Ruumi niiskus peaks olema 80-85%, muld peab olema ka niiske, kuid ei tohiks maapinda üle mõõta, vastasel juhul võib tekkida must jalg, mis hävitab seemikud.
Brokkoli seemiku valik
Hariliku brokkoli kapsas istutatakse tavaliselt siis, kui seemik on 14-15 päeva vana. Kõrvad potid on kõige sobivamad korjamisseadmetena, edasisi siirdamisi ei ole vaja, nad lahustuvad mullas ja on esialgses etapis seemnete lisatoiduks. Sukelduda brokkoli seemikud peavad hoolikalt, püüdes mitte kahjustada juured. Eelkupid tuleb täita sama seguga, mida valmistasite külvamiseks, valage see pihustuspudelist välja, tehke süvendid. Järgmisena tuleb väikese klambriga, näiteks jäätisest, hoolikalt valida seemikud seemnekastist, asetada tassid aukudesse, tihendada pinnas ja piserdada pihust.
Enne brokkoli seemikute tugevnemist tuleb seda kaitsta otsese päikesevalguse eest. Samal ajal peate ruumi temperatuuri tõstma, tõstes selle 20-22 kraadi.
Kahe või kolme päeva pärast, kui brokkoli seemikud juurduvad, saate neid toita, lisades nitroammofoski lahust. Selleks tuleb klaasitäis vees lahustada supilusikatäis keerulisi väetisi, igasse tassi saab valada 50 g lahust. Pärast söötmist peate temperatuuri alandama ja reguleerima sõltuvalt kellaajast. Päeva jooksul on vaja hoida temperatuuri 16-18 kraadi juures ja öösel alla 8-10 kraadi.
Ligikaudu kaks nädalat enne istutamist hakkavad brokkoli kapsa seemikud kõvenema, viies rõdu või lodža kõigepealt 2-3 tundi, paar päeva, seejärel 8-10 tundi, paar päeva, seejärel proovige seemikud varahommikul ja puhastada õhtul hilja ja lõpuks 2-3 päeva enne lahkumist jätke seemikud ööseks.
Brokkoli seemikute istutamine avamaal
Millal istutada brokkoli seemikud maasse?
Tavaliselt on brokkoli seemikute vanus enne istutamist 40-50 päeva, mitte rohkem. Sel hetkel peaksid seemikud olema viie või kuue tõelise lehega, mis on signaal, et on aeg neid istutada.
Tavaliselt langeb kalendripäev mai keskel ja teisel poolel, kuid kui külm ja muld ei ole selle aja jooksul piisavalt kuumutatud, saab brokkoli kapsa seemikud nihutada.
Brokkoli seemikute istutamisel on hädavajalik valida kõige avatum ja hästi valgustatud piirkond; trahvi, kui see on kaitstud põhja pool külma tuule eest. Püüa valida voodi, kus kasvatasite rohelise sõnniku põllukultuure, porgandeid, sibulaid, teravilju, kaunvilju ja kartuleid - need on parimad eelkäijad. Broccoli halvad eelkäijad on: punapeet, redis, tomatid, redis ja naeris; kui nad saidil varem kasvasid, siis võib brokkoli istutada sellesse kohta alles pärast nelja aastaaega.
Brokkoli muld
Parimaid brokkoli kapsaid peetakse neutraalseks või kergelt leeliseliseks pinnaseks, mille pH on 6,5–7,5. Mulla ettevalmistamine seemikute istutamiseks peaks algama sügisel, kuid seda saab teha kevadel, vähemalt nädal enne istutamist. Mulla kaevamise ajal kühvli täiskogul, mis tuleb kombineerida umbrohtude maksimaalse eemaldamisega, on vaja sisse viia hästi rottitud sõnnik või kompost koguses kolm kilogrammi ruutmeetri kohta. Sellisel juhul, kui muld on happeline, lisage lubi - 200 g ruutmeetri kohta.
Maapinnale istutatud brokkoli seemikud. © Mark
Kuidas istutada brokkoli seemikud avamaal?
Soovitatav on mulda istutada mullas varahommikul ja eelistatavalt hägune ilm. Optimaalne istutusmuster on 35–50-55 cm, istutamine toimub süvendites, mis tuleb enne istutamist istutada päevas või kaks ja kastetakse enne istutamist (0,5 l). Kaevudes tuleb lisaks veele lisada 6-7 g nitroammofoski, segades hoolikalt väetist niisutatud pinnasega; siis on vaja istutada turba tassi turba tassi või tühja juurestikuga, puista mulda, tihendada ja veeta uuesti (250-300 g ühe taime kohta). Järgmisena on oluline jälgida ilmastikuolusid: kui on oodata külmumist, siis tuleks seemikud katta klaaspurkide või pooleks lõigatud plastpudelitega. Pange tähele, et isegi kahe külma kraadi korral võivad brokkoli idud surra.
Brokkoli hooldus
Brokkoli hooldamine on mulda lõdvendamine, mis ei võimalda kooriku moodustumist; umbrohutõrje, ennetades umbrohtude teket; jootmine ja väetamine. Kaks nädalat pärast seemikute istutamist on vaja ka hillingi, mida tuleb korrata nädal hiljem. Hillingi saab kombineerida mulla lahtiühendamisega.
Ärge unustage, et eriti kuumadel päevadel võivad päikesepaistelised päikesekiired kahjustada äsja istutatud spargelkapsasid, mistõttu peaks see olema umbes 3-4 päeva päevasel ajal varjutatud. Väga kuumadel ja kuivadel päevadel on lisaks rangelt kohustuslikule jootmisele vaja taimede ümbruses õhku läbi viia ja pihustada ning seda sagedamini ärkate, seda suurem on saagikus ja selle kvaliteet.
Mulla lõdvendamisel proovige tööriista süvendada rohkem kui kaheksa sentimeetrit, vastasel juhul võite juured kahjustada. Soovitatav on järgmisel päeval pärast kastmist või vihmasadu lahti lasta.
Brokoli jootmine
Kastmine: brokkoli kastetakse tavaliselt iga 6-7 päeva tagant, kuid kui põua kulud ja temperatuur on umbes 24-26 kraadi või rohkem, siis saab kastmist teha sagedamini. Kui kasta, proovige mulda niisutada ja mitte muuta soost. Ärge unustage pihustamist, mõnikord on nad veelgi kasulikum kui kastmine, näiteks tihedas, savi pinnases.
Brokkoli või spargli kapsas. © allison mcd
Parimad kaste
Loomulikult, kui teie plaanid sisaldavad täieliku saagi saamist, siis on vaja pakkuda täiendavat toitumist. Söötmise brokkoli kapsas võib olla sagedamini. Esimest korda (välja arvatud seemikute söötmine ja istutamisel puurimine augus) võib brokkoli toita 12-14 päeva pärast istutamist avamaal. Orgaanilised väetised on taimede jaoks praegu tähtsamad. Broccoli saab toita nõelahoidja lahusega, vajate umbes 250 g vöörihvlit ühe ämbervee kohta. Toiteväärtuse suurendamiseks võib lahusele lisada tl mis tahes lämmastikväetist, näiteks uurea. Kui ei ole vöörihma, saate kasutada kanaliha, kuid see tuleb lahustada suhtega 1 kuni 20. Nende lahuste tarbimise määr on umbes liitri kohta ruutmeetri kohta.
Järgmist brokoli toitmist saab teha 18-20 päeva pärast esimest. Seekord on lämmastikväetised tähtsamad. Kasutage eelistatavalt ammooniumnitraati kogumahuti koguses ühe ämbervee kohta. Tarbimise määr on sama liitrine mulla ruutmeetri kohta.
Kolmas kaste saab teha suveperioodi lõpuni lähemal, sel ajal on brokkoli kapsa jaoks kõige olulisemad kaalium- ja fosfaatväetised. On vaja lahjendada 30–35 g superfosfaati ja 9-11 g kaaliumsulfaati veekogus ja niisutada mulda, tarbides 1,5 liitrit ruutmeetri kohta.
Pärast esimese saagikoristuse algust ja keskpea eemaldamist on vaja brokkoli uuesti toita, et stimuleerida külgvoolude kasvu. Selleks tuleb ämbris vees lahustada supilusikatäis nitroammofoski ja valada iga liitri alla liiter lahust.
Nädala pärast seda söötmist saab taimedele teha 150-200 g puitu tuhka, see on hea kaaliumväetis. Suurema tõhususe tagamiseks tuleb tuhk hajutada eelnevalt lõdvestunud ja jootatud pinnasel.
Kuidas koguda brokkoli?
Puhastust oleme juba veidi puudutanud: peate teadma, et enne selle lillede avalikustamist peaksite puhuma brokkoli kapsas. Seda hetke on lihtne jätta, nii et peate kapsast lähemalt vaatama. On mitmeid märke, mille abil saab mõista, et kapsas on valmis koristamiseks, näiteks pea suurus: saagikoristuseks valmis, nende läbimõõt on umbes 12-14 cm Järgmine - värvimine: saagi koristamiseks valmis brokkoli pea on tavaliselt värvitud tumeroheliseks, pungad peaksid olema suletud. Pungade kollasuse alguses tuleks saagikoristus kohe läbi viia, vastasel juhul on hiline ja kogu saak lihtsalt kadub, see tähendab, et see ei ole maitsev ja väiksema toiteväärtusega.
Brokkoli koristamist tuleb teha hommikul, kui see on turgoris. Sellisel juhul on soovitav, et pea ei rebiks ära, nimelt lõikamiseks, kasutades selleks teravat ja puhast nuga.
Kõige sagedamini, alates võrsete tekkimisest pinnapinnale kuni esimese saagikoristuseni, kestab 60–65 päeva, tavaliselt brokoli saak jätkub septembri keskpaigani. Kogu saak tuleb koguda enne külmumist.
Brokkoli või spargli kapsas. © Matt Green
Brokkoli sordikapsas
Kokku on riiklikus registris praegu 37 liiki brokkoli kapsas. Varajastest brokkoli sortidest peaksite pöörama tähelepanu sortidele: Venus, Vyrus, Green Magic ja Corato, keskpaigastest brokkoli sortidest võite ennast soovitada: Macho, Moskva suveniir, Naxos ja Fiesta; Kõrgeim on keskmisest hilisematest lokkis pea: Ironmen, Lucky, Monterey ja Orantes, hästi, ja lõpuks, hilisemast valmimisest: Agassi, Belstar, Beaumont ja Quint.
Lugege ka seda teemat.
7 kommentaari
Teema on kõige tagasihoidlikum kõigist kapsastest ja on koos kartuliga tõenäoliselt köögiviljaaia rikkamaim ja elegantne kaunistus. Ja kui lisate neile amarandi)) Kõik need mix-piirid, lillepeenardid ja muud alpikiudud on tuhmunud sarnasus selle elujõulisuse, selle tugevuse, kuju ja värvide mitmekesisuse kõrval))
Brokkoli mittetundlikkus seisneb selles, et kõik need tantsud tamburiinidega, šokina seemnete ja seemikute üle, kõik need kõvenemine, umbrohutõrje ja muu edevus - raisatakse aega ja vaeva. Ja jah - meie päike ei ole eriti mures. Seemned jäävad ideaalselt nädalaks enne kasvuhoonesse istutamist ilma probleemideta.
Täiskasvanud riigis on umbrohtu tema suhtes täiesti ükskõiksed. Nad lihtsalt ei ole voodis. Lisaks kapsale, aias ei ole üldse midagi)) Kahjurid? Ei, see ei puuduta teda. Loomulikult on epifüütiliste reidide puhul mõned probleemid võimalikud, kuid neid ei täheldatud eriti. Pulbristamine tuhaga ja kahjurite profülaktikaks ning kui ülemine kaste on piisav. Sagedus - aedniku äranägemisel. Ei ole ka erilisi häireid. Loomulikult, kui teil oli aias kapsakiil, siis igasugune kapsas on teie aias vastunäidustatud. Parem hea. Aga see on see, kuidas valge juuksed armastavad rõõmu tunda - sellist pole
Kastmine - pole mingit probleemi. Niipea, kui kapsas seemikust välja läks, on parem voodi keskel teha kogu pikkuses väike sälk - viskas voolik ja unustas. Muide, see talub soojust väga hästi. Soojuses kasvab see kiiresti ja lehed sulguvad kiiresti. Nende all on alati märg ja jahe. Ideaalsed tingimused nälkidele, kuid neid pole kunagi märgatud. Järgmine pekinku homyachat, mis on juba kõrvade taga)) ja brokkoli - mitte üks.
Mida vajab brokkoli? Ta vajab koha. Palju ruumi. See on üks peamisi kasvutingimusi. Takjas närviliselt suitsetab kõrvale brokkoli suurus. Kui kohapeal on metsloomi - lehed on suurepärased toidud. Muide, lehed on head ja laual kapsarullide, borskhi ja muude köögiviljahelveste kujul.
Teine on soe. Hea, tõeline soe. Ei, ta ei ole õeke ja täiskasvanu rahulikult talub külma, võib-olla isegi külm. Pead sidumiseks on vaja soojust. Head suured pead. Tegelikult on esimene pea - see on suurim. Ülejäänud - tõesti - võrsed. Armas - aga väike. Põhimõtteliselt - tehase saab täielikult eemaldada, pärast esimese pea eemaldamist - ülejäänud (eriti kui suvi on kuum), kiirem kui neid leida, õitsevad nad. Ja see on kõige tähtsam - väärtused kollastavates peades ei ole. Mitte üldse. Kui teil neid seemne kasvatamiseks ei ole.
Lisaks sellele on taim väga tugev, võimas, nii et see tühjendab mulda väga palju ning selle minimeerimiseks on vaja puhastada voodist, pärast pea eemaldamist.
Ja lõpuks, kolmas ja kõige olulisem tingimus - muld. Kõik need grammväetised ja vöörihela spaatlid ei ole midagi.
Peab olema võimas viljakas, hingav ja niiskust absorbeeriv pind. Ja mulla hapestumise märke pole! Kui teil on aias nisu rohtu ja külvamaid, ja maa on pulbriline liiv või paks savi - brokoli pole sinu jaoks. Ärge piinake ennast ja tehast. Sa ei saa mingite sidemetega aidata.
Artikkel on kasulik, kuid ma olen väga huvitatud muust. Mul on kasvuhoone tingimused ideaalsed ja kerged ning soojad ja jootvad tilgad ja kapsad ei koo oma õite. Töötada kuni 2 meetri pikkuste lehtedega nagu palmipuud ja 2-3 päeva jooksul on lilled juba lühemad kui kapsas ja värv ei käitu. mida Kubanis soovitada
Head päeva pärast, Olga! Selle nähtuse põhjuseks võib olla soojus (üle 25 ° C) või madalad temperatuurid (alla 18 ° C) pea katmise ajal. Sul on ilmselt kuumus!)) Ja asjaolu, et lehed kasvavad tohutult - liigne toit. Broccoli vajab lämmastikku, kuid rohkem varajastes etappides ning pea moodustamisel rohkem fosforis ja kaaliumis. Sel põhjusel on soovitatav, et toitepea sidumisel kaaliumhüdraadiga, üks kord kahe nädala kuni kümne päeva jooksul.
Kuid õitsemispead sobivad ka toiduks, nii et te ei kiirusta neid ära visata.
Tõenäoliselt liiga soe. Ja te peate lihtsalt valima nende tingimuste jaoks palgaastme.
Brokkoli kapsa kasvatamise saladused keskel
Artikli lisamine uude kogusse
Brokkoli kapsas on maitsev, tervislik ja tagasihoidlik taim. Selle põllukultuuri hea saagi saamiseks teie aias on piisav järgida kasvatamise ja hoolduse soovitusi.
Spargli kapsas või spargelkapsas, mida igapäevaelus kõige sagedamini nimetatakse, on itaallaste toitumisse alati kaasatud umbes 1,5 tuhande aasta jooksul, kuid keset sõidurada ei ole veel palju levitanud. Ja asjata! See on maitsev, toitev ja vitamiin köögivili. Pole ime, et aasta keskmine eurooplane sööb vähemalt 5 kg brokoli.
Vitamiinide ja mineraalide brokkoli sisu on mitu korda suurem kui muud köögiviljad ja puuviljad. Teadlased on tõestanud, et selle kapsa regulaarne tarbimine vähendab vähi ja südame-veresoonkonna haiguste tekke ohtu ning hoiab ära kolesterooli kogunemise organismis. Lisaks on spargelkapsas ka dieeditoode. See on madala kalorsusega, kuid toitev, kuna see on valgusisaldusega, mis on liha lähedal.
Brokkoli on väärtuslik kui toit.
Võib-olla põhjustab meie piirkonnas spargelikapsas ebapopulaarsuse põhjus asjaolu, et paljud köögiviljakasvatajad leiavad ekslikult seda „itaalia” kapriisset ja valikulist hoolt. Ja see pole veel tõsi! Kui te järgite lihtsaid reegleid, mida kasvatada, võib brokkoli isegi taluda kevadkülma.
Tõestatud brokkoli sordi valik
Nagu iga taimse kultuuri puhul, varieerub brokkoli saagis sõltuvalt sordist. Kui spargelikapsas on kodumaal võimalik valida kahesaja sordi hulgast, siis meil on parimal juhul tosin kolm. Ja kui sa tõesti silmitsi seisad, pakutakse kauplusele tõenäoliselt ainult 1-2 pesakonda brokoli. Ja keegi ei garanteeri, et nad on meistrivõistlused. Ausalt öeldes on valik väike!
Tundub, nagu brokkoli seemned
Kui teil on võimalus otsida erinevatelt turustajatelt pärit seemneid, soovitame jääda sellesse kvaliteetsete sortide ja hübriidide loetellu, millel on soovimatu hooldus:
- Batavia F1 (varane hübriid, õisiku kaal võib ulatuda 2 kg-ni);
- Curly head (varajane sort, kuni 0,5 kg kaaluvad õisikud);
- Marathon F1 (hilise küpsemise hübriid, kannab vilja kuni novembrini);
- Monterey F1 (suure viljaga hübriid - kuni 2 kg kaaluvad õisikud);
- Moskva suveniir F1 (varajane küps hübriid, õisiku kaal kuni 0,5 kg).
Kasvav brokkoli avamaal
Kui teil ei ole aega ja soovi seemikute segamiseks, külvake brokkoli seemned otse avatud pinnasesse, niipea kui keskmine päevane temperatuur tõuseb 10 ° C-ni ja kestab stabiilselt nädalas. Keskmises sõidurajal on see tavaliselt aprilli lõpus - mai alguses.
Saate navigeerida mitte ainult termomeetri skaalal, vaid ka õunapuude olekuga. Kui nende pungad on juba ärkvel, siis võib brokkoli külvata.
Spargli kapsas meeldib hästi valgustatud aladele, seega on soovitav, et aed oleks idast läände.
Vastupidiselt brokkoli stereotüübile võib seda edukalt kasvatada avatud pinnasel
Brokoli ei saa istutada voodile kohe pärast teisi kapsaliike. Selle põllukultuuri kõige eelistatumad eelkäijad on tomatid, kurgid, kaunviljad.
Broccoli võib kasvada mistahes pinnasel, kuid enne istutamist on soovitav lisada üks neist väetistest:
- huumus (4-5 kg 1 m2 kohta)
- komposti (4-5 kg 1 m2 kohta)
- kana sõnniku infusioon (1:20)
- puitu tuhk (1 spl 1 m2 kohta)
Aias teevad nad vastavalt skeemile 60 x 40 cm madalad augud (umbes 1 cm) ja sulgevad need 2-3 seemneks. Üles hästi puistatakse niiske kompostiga, kasta ettevaatlikult sooja veega (nii et seemned ei pesta maapinnast) ja kaetakse fooliumiga.
Kui te olete mures tagasituleku külmakülmade pärast, on soovitatav voodid katta spunbondiga. Valge kootud katte all võib brokkoli temperatuur langeda –7 ° C.
Seemneteta kasvab brokkoli kasvatamine juulist teisel kümnendil.
Kasvav spargelkapsas seemikute kaudu
See spargli kapsa kasvatamise meetod sobib sulle, kui soovite koristada juunis.
Brokoli külvatakse seemnetesse alates aprilli algusest kastidesse, sulgedes seemned umbes 1 cm sügavusele, kui termomeeter on stabiilselt nulli kohal, ei pea külvatud seemnetega kastid kodus hoidma. Konteinerid võivad olla kaetud klambriga kile, et kaitsta neid kuivamise ja öise külma eest ning panna kasvuhoonesse.
Temperatuuridel kuni 10 ° C ilmuvad 10 päeva jooksul võrsed. Kui ilm on soe (15-18 ° C), kuduvad idud 3-4 päeva jooksul.
Pärast veel 1,5-2 nädalat peaks seemikutele ilmuma 3-4 voldikut. Selles faasis istuvad nad eraldi konteineritesse kas otse kasvuhoones või kasvuhoones, kui temperatuur on pidevalt soe.
Brokkoli seemikud sukelduvad 5-6 tõelise lehe faasis
Brokkoli hooldus
Spargli kapsa kasvatamise peamine reegel on see, et see veetakse õigeaegselt ja heldelt. Oma elu lihtsamaks muutmiseks saate voodil korraldada automaatse niisutussüsteemi. Näiteks kaevake iga kahe taime vahel kaks liitrine pudel vett ilma korgi täielikult keeramata. Kui voodid multši peal, kestavad mulla niiskus nädalas.
Brokkoli tuleb joota iga 2 päeva tagant ja kuuma ilmaga - kuni 2 korda päevas
Brokkoli, nagu valge kapsas, võib kannatada kapsas liblikate ja ristõieliste kirbude all. Varakultuuride kaitsmiseks kahjurite eest on need tolmeldatud tubaka tolmuga ja kaetud spunbondiga.
Kapsas-plaastri kõrvale saab ka istutada tansy, saialilli, saialilli, nasturtiumi ja sellerit. Nende taimede lõhn tõrjub putukate kahjurid.
Parimad kaste
Isegi kui teie saidi pinnase kvaliteet ei tekita kaebusi, on soovitatav regulaarselt toita brokkoli. Selleks tänas ta heldelt head saaki.
Broccoli vajab korrapäraseid orgaanilisi ja mineraalseid toidulisandeid
Väetisi kasutatakse järgmiselt:
1. Kui sa ei ole pärast seemikute juurimist (seemneteta viljelemisega - kui seemikud on tugevamad) viinud orgaanilist ainet otse aeda, siis toita brokkoli kanaheitega (1:20) või mädanenud sõnnikuga (1:10).
2. Reokokkoli toidetakse orgaanilise ainega kaks nädalat pärast esimest viljastamist.
3. Kolmas sidemeplaan, kui kapsas hakkas moodustama õisikuid. Selles etapis vajab brokkoli mineraalide kompleksi. 10 liitri veega lahjendatud:
- 40 g superfosfaati;
- 20 g ammooniumnitraati;
- 10 g kaaliumsulfaati.
Iga taime all valmistatakse 1 l väetist. See tähendab, et 10 brokkoli taimede toitmiseks on piisavalt ämbrit.
4. Neljas kaste viiakse läbi pärast esimest saagikoristust, et stimuleerida külgpead. Sel juhul jääb mineraalikompleksi koostis samaks, kuid proportsioonid muutuvad. 10 liitri veega lahjendatud:
- 30 g kaaliumsulfaati;
- 20 g superfosfaati;
- 10 g ammooniumnitraati.
Brokkoli saagikoristus
Spargli kapsa koristamise peamine trikk on õigesti kindlaks määrata, millal õisikud on täielikult moodustunud, kuid pungadel ei olnud aega avada. Kui lõikad õisiku hiljem, võite saagi lõpetada: külgpead moodustuvad. Tegelikult, mida sagedamini õisikud lõikad, seda rohkem sa saad.
Parim aeg brokkoli koristamiseks on varahommikul või õhtul, kui taimed on niiskusega küllastunud ja kõrvetav päike ei ole ammendunud.
Selles faasis võib koguda brokkoli õisiku
Lõigatud brokkoli õisikud säilitatakse vaid paar päeva, mistõttu on soovitatav neid kohe toiduks või külmutamiseks kasutada.
Loodetavasti on see artikkel veendunud, et te lähete eriala kauplusesse, mis sisaldab ka teisi brokkoli seemneid. Ja muidugi, ärge unustage tulemuste jagamist meie foorumil!
Kuidas kasvatada brokkoli avamaal
Meie laiuskraadides hakati brokkoliid istutama ja süüa mitte nii kaua aega tagasi. Kuid see köögivili on üha populaarsemaks muutumas, mis seisneb selle kasulikkuses, maitses ja madala kalorsusega toodetes.
Oma eeliste jaoks saate hooldusele lisada isegi lihtsuse. Selgitame, kuidas aias kasvatada brokkoli.
Sordi valik
Brokkoli on köögiviljataim, mis kuulub kapsaperekonda, on aiakaali tüüp. Seda nimetatakse ka sparglikapsaks. Taime vars ulatub 60-90 cm kõrguseni, mille lõpus moodustuvad lillevarud.
Köögivilja kasvatatakse inimtoiduks - nagu lillkapsas, brokkoli kulinaarses kasutuses, mitte lehed, kuid pruunistunud õisikud. Neid tarbitakse salatites toores, keedetud, praetud, aurutatud, lisatakse esimestele kursustele, omelets, pirukad. Broccoli läheb hästi liha, kala, seente ja muude köögiviljadega.
Kasvamisel ei ole taimne taim vajalik. Talub pikaajalisi põudasid, lühiajalisi kõrgeid temperatuure, vastupidav külmale. Tänaseks on kasvatatud üle 200 spargli-kapsasordi ja -hübriidi, mille hulgas on varajane valmimine, keskel küpsemine ja hiline küpsemine. Me räägime sulle keskmises bändis 10 parimat brokkoli sorti.
- Sordi "Tonus". Varajane vananemisaeg - 80-90 päeva. Tema õisikud on keskmise tihedusega. Pea saavutab 200 grammi massi, mis sobib hästi salatite ja konservide valmistamiseks. Ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks. Köögiviljad taluvad ohutult äärmuslikke temperatuure, mis on resistentsed haigustele.
- Hinne "Fiesta". Töötleb kõrge valmimisajaga klassid - valmib 70 päeva jooksul. Pea moodustub 300 g kaaluga, erinevalt teistest sortidest ei anna "Fiesta" külgharusid. Struktuur on tihe ja väga mahlane.
Kasvav brokkoli seemikud
Pärast brokkoli sortide valimist peate hoolitsema selle õige istutamise ja hooldamise eest avatud alal. Istutatud köögivilja kahel viisil:
- rassadnym;
- bezrassadnym.
Parim aeg
Parim aeg seemikute seemnete istutamiseks on märtsi esimene pool. Idud tuleks istutada avatud pinnasesse 30–45 päeva vanuses, st aprilli alguses või keskpaigas. Alates aprilli lõpust kuni mai alguseni võib kapsas juba külvata.
Pinnas ja seemikute maht
Külvamiseks vajavad seemned vähemalt 25 cm kõrgust kasti, mille põhi peaks olema kaetud kuivenduskihiga. Istutamiseks mõeldud substraat on valmistatud järgmistest komponentidest:
- haljasalune;
- liiv;
- huumus;
- tuhk.
Seemnete ettevalmistamine
Enne seemnete seemnete külvamist tuleks seemned sorteerida ja ära visata. Suurimad on valitud külvamiseks. Need pannakse 15-20 minutiks kuuma veega. Pärast seda kastetakse seemned külma vette. Pärast seda protseduuri tuleks 12 tunni pikkune seemne panna ravimisse "Epin". Seejärel loputage veega, kuivatage ja saatke külmkappi päevas.
Teine võimalus seemnete valmistamiseks on panna kaaliumpermanganaat lahusesse pool tundi, loputada veega ja töödelda Albit, Agat-21, El-1 või muude toimeainetega sarnaste preparaatidega.
Seemnete külvamine seemikute jaoks
Enne külvamist tuleb mulda hästi joota. Valmistage seemnete puhul 1–1,5 cm sügavused augud, hoidke nende vahele 3 cm pikkune vahe, asetage seemned süvenditesse ja puista need kergelt mulda, mis seejärel kooritakse.
Idanemise tingimused
Ruumis, kus seemikud idanevad, tuleb temperatuur hoida 20 ° C juures. Pärast esimeste võrsete ilmumist alandatakse temperatuuri + 10 ° С-ni. Seejärel järgivad nad selliseid temperatuuritingimusi: kui ilm on päikesepaisteline, siis peab termomeetril olev märk olema + 16 ° С, päikese käes - + 14 ° С. Samuti on seemnete hea ja kiire idanemise jaoks vajalik kõrge niiskus - mitte vähem kui 70% ja korrapärane, kuid mitte rikkalik kastmine. Pinnas peab olema pidevalt niiske, kuid mitte üleujutatud, muidu võivad seemikud haigestuda mustlaste vastu.
Seemnete hooldus
Kahe nädala vanuselt peavad seemikud sukelduma. Selleks kasutage ühekordselt kasutatavaid tassi või turba potte. Viimane võimalus on optimaalsem, sest turba potis võib seemikud kohe istutada avatud pinnasesse.
Pärast korjamise algust tuleb seemikud päikese eest varjata mitu päeva ja neid tuleb hoida temperatuuril 21 ° C.
Pärast seemikute juuretamist tuleks päevast temperatuuri alandada 17 ° C-ni ja ööseks 9 ° C-ni.
Karastavad seemikud
Selleks, et taimed kasvaksid tugevalt ja neil oleks suurepärane immuunsus, tuleb võrsed olla karastatud, alustades kaks nädalat enne nende alalisse minekut. Mitmeid tunde päevas toimub seemikud tänaval või avatud rõdul. Iga päev suureneb kõvenemisaeg.
Taimede istutamine avamaal
Noored seemikud tuleb siirdada alalisse kohta, korrektselt arvutades aega ja valides koha.
Parim aeg
Seemikud peaksid olema 30–45 päeva vanad ja neil peab olema 4-5 täislehte ja head juured. Tavaliselt algab ajavahemik, mil ta on valmis alalisse asukohta kolima, mai keskel. Kuid kõik sõltub ilmastikutingimustest. Kui soe ilm ei ole veel täielikult välja kujunenud ja öösel pidevalt külmutatakse külma, tuleb soovimatute tagajärgede vältimiseks edasi lükata idanemist.
Asukoha valik: valgustus, pinnas, eelkäijad
Brokkoli armastab päikest, nii et selle maandumisel vali hästi valgustatud ala, mis on tuulest kaitstud.
Soovitav on eelnevalt hoolitseda mulla koostise eest. Sügisel viiakse brokkoli kapsa kasvatamise avatud põllukultuurimiskohta sisse lubjakivi, sõnnik, kaaliumnitraat ja sõnniku orgaaniline aine. Kui seda ei tehtud, siis kevadel lisatakse igale maandumisavale humus (1 ämber / 1 m2), superfosfaat (2 spl), uurea (1 tl) ja tuhk (2 tassi), segades need maapinnaga. Mis tahes kapsas ja brokkoli ei ole erand, on oluline valida koht, kus on õiged lähteained, et vältida haiguste ja kahjurite nakatumist. Nende hulka kuuluvad:
- kapsas;
- redis;
- tomatid;
- naeris;
- peet.
Optimaalne skeem
Soovitav on istutada seemneid avamaal ilma päikeseta - pilves ilmas või õhtul. Optimaalne maandumismuster on 35x60.
Idud ei süvenda palju - ainult kuni esimese infolehe, umbes 1 cm, hea istutamine, on soovitav mulda mulda - see säilitab vajaliku niiskuse ja kaitseb pinnase umbrohu.
Hoidke brokkoli avamaal
Brokkoli hooldus on traditsiooniline, nagu iga köögiviljakultuur. Tegevuste hulgas peaks olema regulaarne kastmine, lõdvestamine, umbrohtude puhastamine, põõsaste hõõrumine, väetamine ja ennetusmeetmed haiguste ja parasiitide vastu.
Kastmine, umbrohutõrje ja lõdvendamine
Spargli kapsas on väga niiskust armastav. Soovitatav on seda veeta vähemalt kord seitsme päeva jooksul, kuid ideaalne kogus oleks üks paar 2-3 päeva. Parem on seda teha õhtul, et mitte põletusi tekitada. Kuuma ilmaga tuleks niisutamise sagedust vähendada kaks korda päevas. Kasulik on ka pihustamine.
Te peate tagama, et 15 cm kihi sügavus ei oleks kuiv. Iga jootmine peaks toimuma samaaegselt mulla lõdvendamisega. Vabastussügavus - 8 cm.
Kui muld ei mulda, tuleks tavapärastesse tegevustesse kaasata ka umbrohutõrje. Et hävitada umbrohu peaks olema nii kapsapea lähedal kui ka vahetus läheduses.
Põõsastamine
20 päeva pärast noorte kasvualade istutamist tuleb brokkoli kaevandada. Külvamine toimub samaaegselt mulla lahtiühendamisega.
Teine hülgamine on vajalik 10 päeva pärast. See protseduur aitab luua rohkem külgseid protsesse.
Väetamine
Hea koristamise ja suurte peade saladus seisneb korrapärases ja nõuetekohases toitmises.
Umbes 3-4 nädalat pärast istutamist, kui köögiviljad on juba hästi välja kujunenud, on aeg kasutada esimest väetist. Esimest korda on parem väetada orgaanilise ainega. Sobivad lehmad (üks osa 10 liitri vee kohta) või kana sõnnik (1:20).
Teine toitmine toimub kahe nädala pärast. Kolmas on tehtud õisikute moodustamise ajal. Lisage lahus 10 liitri vees superfosfaadile (40 g), naatriumammooniumile (20 g), kaaliumsulfaadile (10 g). Neis sortides, kus pärast peapea lõikamist saab moodustada külgvorme, võib nende kasvu stimuleerida, kui taime söödetakse kaaliumsulfaadiga (30 g), superfosfaadiga (20 g) ja ammooniumnitraadiga (10 g), mis on lahustatud 10 1 vees.
Samuti on hea, et taime korrapäraselt tolmuga tuhastada. Sellel protseduuril on kahekordne efekt: toimib väetisena ja kaitseb kahjurite eest.
Ennetav ravi
Nagu iga teine kapsas, on brokolitel palju vaenlasi patogeenide ja kahjurite kujul.
Kõige tavalisem haigus on kela. Selle vältimiseks on vaja järgida külvikordade soovitusi ja istutamise ajal asuvate idude vaheline kaugus - istandusi ei tohiks paksendada. Samuti peate vahetus läheduses istutama kartuleid, tomateid, paprikaid, küüslaugu, baklažaane.
Noored istandused võivad tabada musta jala. Ennetamiseks ravitakse neid "Fitosporin", "Baktofit" ja teiste sarnaste ravimitega. Samuti võib brokkoli mõjutada hirve ja libe bakterioosi. Enne istutamist tuleb seemned desinfitseerida. Kui jahukaste aitab puitu tuha, lubja ja väävli segu, siis ravim "Topaz".
Voodipesu kahjustamise vältimiseks rakendage vase sisaldavaid ravimeid.
Kõige ohtlikumast kahjurist on ristõielised kirbu, mis suudab täielikult hävitada noori taimi. Nende sissetungi vältimiseks on vaja katta endiselt habras maandunud mittekootud riie. Sa võid ka puista pinnase ümber spargli kapsas tuha, tubaka tolmu, pipra ja kahjurite hirmutamiseks. Neid looduslikke insektitsiide saab kasutada vee infusiooni teel. Samuti on enne õisikute moodustumist võimalik kasutada preparaati „Iskra”, “Aktellik”, “Foxima”. Broccoli võib rünnata lööke. Nii et nad ei kahjusta taime, peate munakoori tükeldama ja hajume istutuste vahel.
Lehetäide väljanägemist on võimalik vältida, pihustades insektitsiidtaimedest, näiteks kartulitükist, tuhk- ja seebiseguga. Massiivse lüüasaamise korral kasutavad nad ravi "Aktellik" ja "Iskra-bio".
Kapsasõit läheb ära, kui seda töödeldakse Corsair, Ambush, Rovikurt.
Saagi koristamine ja ladustamine
2-3 kuud pärast istutamist (mõiste sõltub valitud sordist) moodustavad spargli kapsas õisiku pead. Nende küpsemise periood on väga kiire - 2-3 päeva jooksul tuleb need ära lõigata, et nad ei õitseks.
Pärast peapea lõikamist mõne päeva pärast kasvavad väiksemad külgprotsessid, mis on ka söödavad. Parem on õisikud hommikul ära lõigata. Brokkoli säilitusaeg sõltub sordist. Varased sordid ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks. Neid võib hoida külmkapis maksimaalselt 7-10 päeva.
Sügisel kogutud varajase ja hilise küpsemise sordid saab ladustada kauem - umbes kolm kuud keldris või külmkapis.
Põllukultuuri talveks salvestamiseks tuleb see külmutada. Külmutatud brokoli ei kaota oma kasulikke omadusi.