Kaaliumkloriid

On oluline, et me kaotame reeglina vähem neid mineraale (erinevalt naatriumist) ja need on meie keha elektrolüütide tasakaalu põhielemendid. Samal ajal ei ole naatriumkloriidi (lauasool) lihtne mehaaniline asendamine magneesiumi- ja kaaliumkloriididega alati võimalik, eriti pikaajaliste ladustamiseks ettenähtud lihavalmististe tehnoloogilises protsessis (vorstid, sink, vorstid jne).

Indias asuva Nagpuri Looma- ja Kalateaduste Ülikooli loomade tehnoloogia osakonnas hinnati vähendatud soolasisaldusega lihatoodete erinevaid parameetreid. Probleem on selles, et lihatoodete valmistamistehnoloogia nõuab õiget kogust soola, mille esinemine mõjutab maitset, lõhna, funktsionaalseid parameetreid, ohutust ja turvalisust (mikrobioloogilised näitajad). Enamasti kasutatakse soolaasendajana kaaliumkloriidi, kasutatakse ka teisi kloorisoolasid, maitsetugevdajaid, kibeduse blokeerijaid. Turul on palju vähendatud soolasisaldusega tooteid, kuid tarbija on nende suhtes väga ettevaatlik. Uute madala soolasisaldusega "tervislike" toodete loomise suundumus on äärmiselt pakiline ülesanne (Crit Rev Food Sci Nutr. 2012).

Selliste „keemiliste” asendusainete kasutuselevõtu probleemi püütakse aktiivselt Hiinas, kus kardiovaskulaarsüsteemi kõrge haiguste probleem on äärmiselt terav. Esimene on hüpertensioon. 2007. aastal avaldati ajakirja J Hypertens ajakirjas China Salt Substitute Study Collaborative Group. Autorid viitasid randomiseeritud topeltpime kontroll-võrdluse uuringu tulemustele, milles hinnati tavalise soola (100% naatriumkloriidi) ja soolaasendaja (65% naatriumkloriidi, 25% kaaliumkloriidi ja 10% magneesiumkloriidi) kasutamise pikaajalist toimet vererõhu (BP) väärtustele kõrge hüpertensiooni tekkimise riskiga inimestele. 608 inimest osales keskmiselt 60 aastat vana (56% olid naised), kellest 64% -l olid südame-veresoonkonna haigused ja 61% võtnud antihüpertensiivseid ravimeid. Keskmine arteriaalne rõhk oli 159 kuni 93 mmHg. Mõned neist meelitasid kodus tavalist soola, teised aga soola soola. Teise rühma osalejatel oli süstoolne BP vähenenud keskmiselt 5,4 mm Hg võrra, diastoolse BP muutusi ei avastatud. Autorid leiavad, et selle kompositsiooni soolaasendaja kasutamine on efektiivne ja odav vahend vererõhu vähendamiseks mitmesugustes tarbijates, kellel on kõrge hüpertensiooni tekkimise oht.

Rahvusvahelise Terviseinstituut, Sydney George'i Ülikool, Austraalia, uuris soolaasendaja mõju vähendatud naatriumi- ja kaaliumisisaldusega (koostis on näidatud ülalpool) toidu maitse parameetritele ja selle tolerantsusele Põhja-Hiina maapiirkondade elanike seas. Sellise soola mõju vererõhu vähendamiseks on teada, kuid kahjuks see kahjustab toidu maitset. Täissuuruses randomiseeritud uuringus hinnati soola asendaja ja tavalise soola mõju soolasusele, toidu lõhnale ja üldisele maitsele. Hindamine viidi läbi uuringu alguses pärast 1, 6 ja 12 kuud. Määrati erinevat tüüpi omatehtud toidu ja tavapärase soolsuse supi näitajad. Selgus, et soolasisalduse kasutamisel oli kõigis roogades soolase soola tunne madalam, samuti muutus toidu maitse, mis ei muutnud selle atraktiivsust üldiselt (Br J Nutr. 2009).

Hiina südame-veresoonkonna süsteemi patoloogia instituudis, Hiina Pekingi Hiina meditsiiniteaduste akadeemia kliinikus, uuris Hiina Hiinas eespool mainitud kompositsiooni soola asendaja mõju pulsilaine indikaatoritele inimestel, kellel on kõrge kardiovaskulaarse patoloogia areng - Hiina maaelanikud. On teada, et kaaliumiga rikastatud naatriumisisaldusega soolaasendajate tarbimine vähendab vererõhku, kuid võib avaldada otsest mõju veresoonte struktuurile ja arterite funktsioonile. Hüpoteesi testimiseks korraldati 12 kuu pikkuseks perioodiks spetsiaalne Hiina soolaasenduse uuring, mille käigus uuriti soolaasendaja mõju võrreldes tavalise soolasisaldusega vererõhu ja pulsside määraga 600 Põhja-Hiina maapiirkonnas, kelle keskmine vanus oli 58,4 aastat (41% mehi) ). Keskmine vererõhk uuringu alguses oli 150,1 per 91,4 mm Hg ja 75% -l osalejatest olid südame-veresoonkonna haigused. Pärast 12-kuulist uuringut vähenes süstoolse vererõhu tase keskmiselt 7,4 mm, diastoolne - 2,8 mm võrra. Impulsi rõhu tase vähenes 4,5 mm võrra ja täheldati impulsi kiiruse paranemist. Autorid järeldavad, et soolaasendaja kasutamine 12 kuu jooksul mitte ainult ei aita vähendada vererõhku, vaid vähendab ka veresoonte "jäikust" (Hypertens Res. 2009).

Hiljuti käivitasid Sydney George'i ülikooli teadlased Austraalias ja Hiina Pekingi Ülikooli tervisekeskuses veel ühe uuringu soola asendamise mõju kohta soolaasendajale. Töö hõlmas 120 Põhja - Hiina asulast, kus südame - veresoonkonna haigused ja. peamiselt hüpertensioon, kõrgeim. Autorid usuvad, et selle uuringu positiivse tulemusega rakendatakse programmi kogu Hiinas ja soovitatakse seda kasutada teistes riikides (Am Heart J. 2013).

Kaaliumi, magneesiumi ja mangaani kloriide uuriti soolaasendajana ja kuulsa Hispaania sinki „Jamon” valmistamisel. Uuringu viis läbi Valencia Polütehnilise Ülikooli Hispaania toidutehnoloogia osakond. Saadud toodet hinnati füüsikalis-keemiliste ja mikrobioloogiliste andmete põhjal. Need näitajad ei halvenenud, asendades kuni 45% tavalist soola kaaliumkloriididega (25%), kaltsiumiga (15%) ja magneesiumiga (5%). Kuid kui 70% naatriumkloriidi asendati nende ühenditega, suurenes toote jäikus märkimisväärselt (liha Sci. 2010).

Teise artikli avaldasid sama instituudi töötajad ajakirjas Meat Sci. 2012. aastal uurisid autorid taas biokeemilist (proteiini lagunemist soodustavate proteiinide ensüümide aktiivsust) ja sinki maitset, asendades osaliselt naatriumkloriidi kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumkloriididega. Kasutati kahte segu - 50% naatriumkloriidi ja 50% kaaliumkloriidi või 55% naatriumkloriidi, 25% kaaliumkloriidi, 15% kaltsiumkloriidi ja 5% magneesiumkloriidi. Kõigi näidustuste kohaselt vastas mõlema seguga valmistatud toode tavapärase soola kasutavatele toodetele, kuid kaaliumkloriid andis talle ebameeldiva kibeduse (Meat Sci. 2012).

Toiduainete maitset hindas ka Cornelli Ülikooli toitumisalaste teaduskond, New York, USA, asendades söögisoola osaliselt kaaliumkloriidiga. Uuring näitas, et selle ühendi lisamine suurendas mõnevõrra soolsuse maitse tajumist ja tarbija valis selle segu toiduainete maitse parandamiseks sagedamini. Samal ajal peeti kaaliumkloriidi liigseks toidu maitse halvenemist, mis omandas mõru, keemilise ja metallilise maitse (J Food Sci. 2012).

Victoria, Melbourne'i ülikooli, Austraalia ülikooli teadus- ja meditsiinikoolis uurisime laua soola osalise asendamise mõju kaaliumkloriidiga kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi ja fosfori tekstuurile, mikrostruktuurile, maitsele ja sisaldusele. Juust valmistati mitmesugustes versioonides: ainult naatriumkloriidi või kaaliumkloriidiga, samuti soolasisaldusega 3: 1, 1: 1 ja 1: 3, kasutati kõigis proovides 46 g / kg kodujuustu ja 4% soolalahust, mis sisaldas ülalmainitud soola segusid.. Kõvaduse, kleepuvuse ja muude organoleptiliste omaduste vahel ei olnud erinevusi. Kasutades elektronmikroskoopia meetodit (!), Näidati, et 27. säilitamispäeval on kõigil proovidel sama mikrostruktuur. Maitse, soolsuse tunded, äädika maitse, kibedus või hape ei olnud erinev (J Dairy Res. 2013).

Kaaliumkloriid soola koostises. Kas ma peaksin olema ettevaatlik?

Loomulikult soovib massiline entusiasm tervislike toitumisprogrammide vastu ja suurema tähelepanu pööramine oma tervisele. Sellegipoolest toob see kaasa paljude väärarusaamade ja müütide tekke ning uute komponentide tekkimise tavaliste asemel. Üks neist on soola koostises olev kaaliumkloriid, mida hakati aktiivselt kasutama naatriumkloriidiga kombineerimisel. Lisandit võib leida paljude toodete, sealhulgas soola koostises. Seda ainet kasutatakse soola vähendatud koguse naatriumisisaldusega, et vältida vees peetumist organismis ja alandada vererõhku. Soola osana on sellel üldiselt positiivne mõju tervisele.

Toiduainetööstuses kasutatakse kaaliumkloriidi geelistava ainena, vähendatud naatriumisisaldusega soola lisandina ja meditsiinis südamelihase tugevdamiseks. Kantserogeensed omadused puuduvad. Täiesti ohutu.

Kaaliumkloriid soolas: mõju tervisele

Soola osana asendavad tootjad naatriumkloriidi ainult osaliselt kaaliumkloriidiga. Näiteks on TM Salute di Mare toodete hulgas selline, kus asendamine on 30%. Isegi selline naatriumi koguse vähenemine võib avaldada positiivset mõju inimeste tervisele. Esiteks, see on hea uudis neile, keda ohustab kõrge vererõhk ja turse. Samuti on vähendatud naatriumisisaldusega sool inimestele, kes otsustavad oma tarbimist piirata ja dieeti järgida.

Huvitav fakt! Kaaliumkloriidi kasutatakse arütmiate ärahoidmiseks ägeda müokardiinfarktiga patsientidel.

Inimorganism vajab iga päev kaaliumi- ja naatriumisoolasid. Nad vastutavad vee tasakaalu reguleerimise, rakuseinte tugevdamise ja südame löögisageduse vähendamise eest.

Hea või halb?

Kui te lähete teekonda läbi veebifoorumite, saate õppida palju uusi asju. Eriti muljetavaldav on see, kui palju ei ole kaebusi selle kohta, millist kahju on kaaliumkloriid kehale põhjustanud. Kui te konsulteerite spetsialistidega, ütlevad nad teile - kasutada vastavalt tootja juhistele ja ainult südame kasu.

Soola tarbimise kogust tuleb pidevalt jälgida. Kvalifitseeritud toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad mitte lisada täiendavaid eineid, kuna see toob kaasa selle toote päevamäära ületamise.

Spetsiaalselt kaaliumkloriidist rääkides - see on üks toiduainetööstuse ohutumaid lisandeid. Peale selle saab soola negatiivseid mõjusid lihtsalt vältida, kontrollides selle kogust oma roogades. Kogu maailmas on see lisa lubatud ja ohutu. Lisaks on teadlased juba ammu kindlaks teinud, et kaaliumkloriidi kasutamine on võimeline happe-aluse tasakaalu normaliseerima. Samuti avaldab see positiivset mõju inimese närvisüsteemile, aidates parandada närviimpulsside ja südamefunktsiooni juhtivust.

Mida valida?

Arstid soovitavad üldiselt soola tarbimist vähendada, kuid ilma selleta on roogad enamasti õrnad ja sellisest toidust on vähe naudingut. Mere soola vähendatud naatriumisisaldusega TM Salute di Mare! Esiteks on see kättesaadav, ohutu ja kasulik teie südamelihasele. Maitse on muutumatult soolane ja 30% naatriumsoolasid asendati kaaliumiga. Seega, sa soolad kasu, sa takistad hüpertensiooni ilmumist ja ei muuda oma maitseelistusi!

Mida valida - tarbija valik. Peab meeles pidama, et igapäevases toitumises peaks WHO soovituste kohaselt sool olema kuni 5 g. Seda kogust peetakse piisavaks. Kuigi rohkem ei ole vaja, on see piisav, et teha tassi maitsev, rõhutades iga koostisosa omadusi.

Valik, mis põhineb koostise täielikul mõistmisel, ei saa olla vale. Eriti kui valite Salute di Mare TM toodete hulgast, sest igaüks neist on 100% looduslik. Kas soovite dieedisoola ja tugevdada südame tööd, siis tehke valik, vähendades naatriumsoola! Kui teil on vaja ainult looduslikku toodet, mis on ekstraheeritud looduslikult, minimaalse töötlemisega ja meres mineraalide kompleksiga, siis on valik ainult teie mugavas pakendis!

Soola tervisele TM Salute di Mare loodusliku merisoolaga ja ole terve!

Kaaliumkloriid (kaaliumkloriid)

Sisu

Struktuurivalem

Vene nimi

Aine ladinakeelne nimetus on kaaliumkloriid

Brutovorm

Aine farmakoloogiline rühm Kaaliumkloriid

Noodoloogiline klassifikatsioon (ICD-10)

CASi kood

Aine omadused Kaaliumkloriid

Selged kristallid või valge granuleeritud pulber, lõhnatu ja soolane maitse. Vees lahustuv (1: 3), alkoholis lahustumatu.

Farmakoloogia

See aktiveerib paljusid tsütoplasmaatilisi ensüüme, reguleerib rakusisest osmootilist rõhku, valgu sünteesi, aminohapete transporti, närviimpulsside juhtimist, skeletilihaste vähenemist. Kaaliumioonid põhjustavad südame löögisageduse vähenemist, vähendavad kontraktiilset aktiivsust, vähendavad juhtivust, automatismi ja müokardi erutuvust. Väikestes annustes laiendavad nad koronaarlaevu suures ulatuses - kitsenevad. Kaalium aitab kaasa atsetüülkoliini sisalduse suurenemisele ja sümpaatilise kesknärvisüsteemi stimuleerimisele. Tal on mõõdukas diureetiline toime. Kaaliumi taseme tõstmine vähendab südame glükosiidide mürgise toime ohtu südamele.

Tablettidest aeglustub aeglaselt ja aeglaselt kaaliumisisaldus kogu seedetraktis. Kaaliumkloriid pärast allaneelamist on lihtsalt ja praktiliselt igas passiivselt imendunud koguses, sest selle kontsentratsioon (nii toit kui ka doseerimisvormidest vabanenud) on peensoole luumenis suurem kui veres. Iileumis ja käärsooles eritub kaalium soole luumenisse naatriumioonidega konjugaadi vahetamise põhimõttel ja eritub väljaheitega (10%). Kaaliumi jaotumine organismis kestab umbes 8 tundi alates sissepääsust: T_1/2 imendumisfaasis - 1,31 h; tablettide vabastamise aeg (retard) vastab 5 sellisele perioodile - 6 tundi.

Aine kasutamine Kaaliumkloriid

Hüpokaleemia (sh suhkurtõve taustal, pikaajaline kõhulahtisus ja / või oksendamine, ravi antihüpertensiivsete ravimitega, mõned diureetikumid, glükokortikoidid), digitaalse intoksikatsiooni ravi ja ennetamine, ägeda müokardiinfarktiga patsientide arütmia vältimine.

Vastunäidustused

Ülitundlikkus, äge ja krooniline neerupuudulikkus, täielik südame blokeerimine, ravi kaaliumi säästvate diureetikumidega, hüperkaleemia, metaboolsed häired (atsidoos, hüponatreemia hüpovoleemia), seedetrakti haigused ägedas staadiumis, vanus kuni 18 aastat (efektiivsus ja ohutus ei ole kindlaks tehtud).

Kasutamine tiinuse ja laktatsiooni ajal

Vajaduse korral tuleks raseduse ajal kasutada ema oodatavat kasu ja võimalikku riski lootele.

FDA - C lootele toime kategooria.

Ravi ajal tuleb lõpetada rinnaga toitmine.

Kaaliumkloriidi kõrvaltoimed

Seedetrakti osa: iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, kõhupuhitus, kõhuvalu, seedetrakti limaskesta haavandid, verejooks, perforatsioon ja soole obstruktsioon.

Närvisüsteemist ja meeleorganitest: paresteesia, müasteenia, segasus.

Muu: hüperkaleemia, vererõhu langus, allergilised reaktsioonid.

Koostoime

Kaaliumi säästvad diureetikumid (sh spironolaktoon, triamtereen, amiloriid), MSPVA-d, AKE inhibiitorid (sh kaptopriil, enalapriil) suurendavad hüperkaleemia tekkimise tõenäosust.

Üleannustamine

Sümptomid: hüperkaleemia (lihaste hüpotoonia, paresteesia, aeglane AV juhtivus, arütmia, südame seiskumine). Hüperkaleemia varased kliinilised tunnused ilmnevad tavaliselt siis, kui seerumi K + kontsentratsioon on üle 6 meq / l: T-laine teritamine, QRS-kompleksi laiendamine. Raskemad hüperkaleemia sümptomid - lihasparalüüs ja südame seiskumine - tekivad kontsentratsioonis K + 9–10 meq / l.

Töötlemine: naatriumkloriidi lahus sees või sees; vajadusel hemodialüüs ja peritoneaaldialüüs.

Manustamisviis

Ettevaatusabinõud kaaliumkloriidiga

Ettevaatlik on AV-juhtivusega patsientidel. Ravi ajal on vaja kontrollida K + sisaldust seerumis, EKG-s ja KHS-is. Suur naatriumkloriidi sisaldav toit suurendab kaaliumi eritumist organismist.

Tuleb meeles pidada, et surmaga lõppev hüperkaleemia võib areneda kiiresti ja olla asümptomaatiline.

Kaaliumkloriid

Kaaliumkloriid on keemiline ühend KCl, vesinikkloriidhappe kaaliumsool.

Valge kristalne aine on lõhnatu. Viitab NaCl struktuurilisele tüübile. Looduses leidub sylvina icarnallite mineraalide kujul ja moodustab osa sylvinitist.

Süstemaatiline nimetus: kaaliumkloriid

Molaarmass: 74,55 g / mol

Tihedus: 1,984 g / cm3

Sulamistemperatuur: 776 ° C

Keemistemperatuur: 1407 ° C

Lahustuvus vees temperatuuril 0 ° C: 28,1 g / 100 ml

Lahustuvus vees temperatuuril 20 ° C: 34,0 g / 100 ml

Laboratoorium

Laboratoorsetes tingimustes võib kaaliumkloriidi saada kaaliumhüdroksiidi ja vesinikkloriidhappe: KOH + HCl → KCl + H koostoime teel.₂O

Sylvinitelt

Kaaliumkloriid saadakse sylviniidist halogeenimise ja flotatsiooni meetoditega.

Halurgiline meetod põhineb KCl ja NaCl erinevatel lahustuvustel kõrgendatud temperatuuridel vees. Normaaltemperatuuril on kaaliumi ja naatriumkloriidide lahustuvus peaaegu sama. Kasvava temperatuuri juures ei muutu naatriumkloriidi lahustuvus peaaegu peaaegu ning kaaliumkloriidi lahustuvus suureneb dramaatiliselt. Külmas valmistatakse mõlema soola küllastunud lahus, seejärel kuumutatakse ja sylviniiti töödeldakse saadud lahusega. Töötlemise ajal küllastatakse lahus kaaliumkloriidiga ja osa naatriumkloriidist lahutatakse lahusest, sadestatakse ja eraldatakse filtrimisega. Lahus jahutatakse ja liigne kaaliumkloriid kristalliseerub sellest. Kristallid eraldatakse tsentrifuugides ja kuivatatakse ning emalahust kasutatakse uue sylviniidi osa töötlemiseks.

Flotatsioonimeetod seisneb maagitud mineraalide eraldamises nende erineva võime tõttu jääda liidesesse vedelas keskkonnas.

Analüütilised reaktsioonid kaaliumi katioonile.

1. Reaktsioon viinhappega H₂C₄H₄O₆ valge kristalse kaaliumhüdrotartraadi sademe moodustumisega, mis lahustub kuumas vees, tugevates hapetes ja leelistes ning etaanhappes (GF) lahustumatu.

Reaktsioon viiakse läbi naatriumatsetaadi juuresolekul.

HCl + CH₃COONa CH₃COOH + NaCl

Reaktsioonitingimused: a) piisav K + kontsentratsioon lahuses;

b) reaktsioon külmale; c) nõrgalt happeline või neutraalne lahus (pH 4-7);

d) klaasvarda hõõrumine toru seina vastu.

Segavad ioonid: NH₄ +, s 2 - ja d-elemendid.

2. Reaktsioon naatriumheksaanitrotokobaltaadiga (III) Na₃[Co (NO₂)₆] kollase värvusega kristallilise sademe moodustumisega, mis lahustub tugevates hapetes, lagunevad leelised (GF).

Reaktsioonitingimused: a) värskelt valmistatud reaktiivi kasutamine;

b) reaktiivi liig; c) nõrgalt happeline keskkond (pH 4-6); d) reaktsioon külmale; d) klaasvarda hõõrumine toru seina vastu.

Segavad ioonid: NH₄ +, p- ja d-elemendid.

Reaktsiooni kasutatakse fraktsioonina pärast segavate ioonide eemaldamist naatriumhüdroksiidi või naatriumkarbonaadi toimel.

3. Violetvärvi (GF) põleti värvitu leegi värvimine.

4. Reaktsioon ammooniumperkloraadiga NH₄CIO₄ kristallide moodustumisega, millel on tumedate pindadega polühedraad (MKS).

Fraktsiooniline, spetsiifiline reaktsioon viiakse läbi kuumutamisega, et suurendada reaktsiooni tundlikkust.

Analüütilised reaktsioonid kloriidi ioonile.

Grupireagendiga - AgNO lahus₃:

Meetod: 2 tilka kloriidiooni sisaldava lahuse lisamiseks lisatakse 1 tilk lahjendatud HNO-d₃ ja 3 tilka AgNO lahust₃. Täheldatud valge juustu sade lahustub NH-s₄OH ja küllastunud lahus (NH₄)₂CO₃.

Lahus [Ag (NH₃)₂] Cl jagatakse kaheks osaks: ühele lisatakse kontsentreeritud HNO₃ happelisele keskkonnale, teisele - kontsentreeritud KJ lahusele. Jälgige lahuse sadestumist või hägusust:

Kaaliumkloriid (E508)

See on ainulaadne aine, mis kõigis klassifikatsioonides on märgistusnimi E508. Toiduemulgaatori eripära, selle struktuur ja omadused võimaldavad söödalisandit klassifitseerida tööstuslikult olulisteks elementideks, ilma milleta on kogu tootmisprotsessi raske ette kujutada.

See on ühend, mis on loodud ainult sünteetiliste vahenditega. See on saanud kogu maailmas leviku ja kuulsuse kõikides riikides. Ainet kasutatakse tugeva paksendajana.

Toidu lisamine toidule ei põhjusta kahjulikke ega allergilisi reaktsioone. Seetõttu määratletakse ühenduse ohutasemeks võimalikult väike.

Elemendi nimed maailmaturul: E 508, kaaliumkloriid, kaaliumkloriid, Kalium chloratum.

Füüsilise suuna omadused

Element valkjas, kristallstruktuur. See on lõhnatu, erineb peenel lahustuvusest veekeskkonnas. Omab väljendunud soolast maitset. Sulamistemperatuur on 770 kraadi. Keetmine toimub temperatuuril 1407 kraadi. Alkoholide puhul on element inertne ja jääb lahustumatuks. Ühendi molekulaarne preparaat on KCl. Töötleb emulgaatoreid, stabilisaatoreid, soola tõelisi asendajaid, seetõttu on see kasutusel paljudes tööstusharudes.

Saamismeetod

Element viitab sünteetilisele, see tähendab, et see saadakse ainult laboritingimustes vastava varustuse ja reaktiividega. Söödalisandi saamiseks kasutatakse sageli keemilist meetodit: vesinikkloriidhape ühendatakse kaaliumhüdroksiidiga. Meetod põhineb toorainete lahustuvuse määrade erinevusel kõrgete temperatuuride korral. On veel üks, mitte vähem levinud meetod - galurgia ja loodusliku sylvite flotatsioon. See koosneb elementide omaduste erinevusest, mida tuleb hoida faaside eraldumise piiril vedelas keskkonnas.

Kloriidielement on leitud ka eluslooduses. Kuid seda ei saa puhta elementi leida. Seal on karnaali mineraale, sylvite. Lisaks leidub kaltsiumkloriidi ka sylvinites.

Mõju kehale

Element on kehasse sisenemisel väga hästi ja kiiresti imendunud. Samamoodi on jääkide eemaldamine eritussüsteemi poolt. Söödalisandil puudub toksilisus.

Kahjustage keha

Element saadakse sünteetiliselt, kuid see ei takista selle jäämist organismi suhtes neutraalseks. E508-l ei ole ohtlikke omadusi, see ei tekita kahjulikke mõjusid ega allergilisi reaktsioone. Seetõttu nimetatakse seda täiesti ohutuks.

Kasu

Aine on ohutu, kuid samal ajal ei ole sellel kasulikke omadusi. Keha jaoks on see neutraalne. On teavet, mille kohaselt elementi mõõdukad annused on võimelised normaliseerima happesust ja jätkama mineraalide kontsentratsiooni kehas. Aine on tsütoplasmaatiliste ensüümide tugev tegur ja aktivaator. E508 on seotud valgu sünteesiga, aminohapete transportimisega. Tänu sellisele elementaarsele ainele on närviimpulssid paremad ja lihaste kontraktsioon aktiveerub.

Tõestatud: kloriidi minimaalne annus laiendab efektiivselt südame veresooni, maksimaalne - kitsas. Nagu teistel kaaliumsooladel, on kloriidil mõõdukas diureetiline toime.

Reguleerimisala

Ühend on toiduainetööstuses hädavajalik. Seda kasutatakse laialdaselt geelistava ainena. Lisaks tuleb laua soola valmistamisel lisada E508. See meetod vähendab oluliselt naatriumi sisaldust lõpptootes. Sageli sisaldub lisaaine paljudes tüüpi lahtiselt toodetes. E508 hoiab ära pika ladustamise ajal tekkiva kokkukleepumise.

Toiduainetööstuses kasutatakse ühendit sageli stabilisaatorina:

kondenspiim;
koor;
kuivad piimatooted (sh kuiv kreem).

Dieettoidu puhul on kloriid mõnikord isegi soola asendaja. Ühend näib olevat pärmilaadsete kultuuride täielik toitainekeskkond.

Elemendi rakendamine on üsna mitmekesine. Kloori kristallidele võib moodustada kvaliteetseid hologramme. Seega võib ühendit leida sageli farmaatsiatööstuses. Element lisatakse mitmesugustele südameravimitele. Tõestatud: kaaliumkloriid tugevdab tõhusalt südamelihast, normaliseerib südame rütmi. Sellised ravimid kompenseerivad kaaliumi puudust, eemaldavad mürgistusnähte diureetikumide ja glükosiidide üleannustamise korral.

Söödalisandit kasutatakse sageli põllumajanduses. See on mitmekülgne, suhteliselt odav ja tõhus väetis. Kaaliumkloriidi kasutatakse väetisena leeliselise kaaliumi, kaaliumkloraadi, kaaliumkloraadi, kaaliumnitraadi tootmiseks. Keemiatööstuses kasutatakse elektrolüüsi protsessi parandamiseks.

Riikides, kus on lubatud surmanuhtlus, kasutatakse süüdimõistetute süstimiseks kloriide.

Ehitustööde jaoks on kaevude remonditöödel kloriidielement hädavajalik kui puurmuda tugev inhibiitor. Oma aktiivsuse tõttu peetakse ühendi isotoopi kõige mugavamaks kodumajapidamiste dosimeetrite toimimise kontrollimiseks.

Õiguslik alus

Üksuse tootmine ja kasutamine on lubatud kogu maailmas. See on täiesti ohutu, seetõttu on see lihtne rakendada kõikides majandusharudes.

Pakendamine, transport

Seda toodet toodavad võimsad ettevõtted paljudes maailma riikides. Pakendamine toimub tihedalt suletud mahutites. Transportige ainet transpordiga, kuid ainult kaetud esemetega. Element on mittetoksiline, täiesti ohutu. Hoidke see suletud pakendites. Väga oluline on vältida niiskuse sattumist. Garantiiaeg ladustamiseks - 1 aasta. Kõlblikkusaeg ei ole piiratud.

Teadlased kogu maailmas on ühtselt ühendatud: toiduaine kasulikkus on mitu korda suurem kui selle kasutamisest tulenev võimalik potentsiaalne kahju. Seetõttu peetakse ühendust täiesti ohutuks. See ei ole tööstuse võimude poolt keelatud.

Kaaliumkloriid

Valge kristalne aine on lõhnatu. Viitab NaCl struktuurilisele tüübile. Looduses leidub sylviiti ja karnallit mineraalidena ning moodustab samuti osa sylvinitist.

Sisu

Kuidas saada

Laboratoorium

Laboratoorsetes tingimustes võib kaaliumkloriidi saada kaaliumhüdroksiidi ja vesinikkloriidhappe vahelise koostoime teel:
KOH + HCl → KCl + H₂O

Sylvinite nNaCl + mKCl-st

Kaaliumkloriid saadakse sylviniidist halogeenimise ja flotatsiooni meetoditega.

Halurgiline meetod põhineb KCl ja NaCl erinevatel lahustuvustel kõrgendatud temperatuuridel vees. Normaaltemperatuuril on kaaliumi ja naatriumkloriidide lahustuvus peaaegu sama. Kasvava temperatuuri juures ei muutu naatriumkloriidi lahustuvus peaaegu peaaegu ning kaaliumkloriidi lahustuvus suureneb dramaatiliselt. Külmas valmistatakse mõlema soola küllastunud lahus, seejärel kuumutatakse ja sylviniiti töödeldakse saadud lahusega. Töötlemise ajal küllastatakse lahus kaaliumkloriidiga ja osa naatriumkloriidist lahutatakse lahusest, sadestatakse ja eraldatakse filtrimisega. Kristallid eraldatakse tsentrifuugides ja kuivatatakse ning emalahust kasutatakse uue sylviniidi osa töötlemiseks.

Flotatsioonimeetod seisneb maagitud mineraalide eraldamises nende erineva võime tõttu jääda liidesesse vedelas keskkonnas.

Rakendus

Meditsiiniline mõju inimese kehale

Meetmed inimkeha suhtes. Kaalium on peamine intratsellulaarne ioon, millel on oluline roll keha funktsioonide reguleerimisel.

Näidustused. Südame rütmihäired, mürgistus pärast südameglükosiidide ja diureetikumide manustamist, kaaliumi puudumine organismis.

Kaaliumkloriidi farmakoloogiline toime. Happe-aluse seisundi normaliseerimine, kompenseerides kaaliumi puudust. See aktiveerib paljusid tsütoplasmaatilisi ensüüme, reguleerib rakusisest osmootilist rõhku, valgu sünteesi, aminohapete transporti, närviimpulsside juhtimist, skeletilihaste vähenemist. Kaaliumioonid põhjustavad südame löögisageduse vähenemist, vähendavad kontraktiilset aktiivsust, vähendavad juhtivust, automaatikat ja müokardi erutuvust. Väikestes annustes laiendavad nad koronaarlaevu, suured - kitsad. Kaalium aitab kaasa atsetüülkoliini sisalduse suurenemisele ja sümpaatilise kesknärvisüsteemi stimuleerimisele. Tal on mõõdukas diureetiline toime. Kaaliumi taseme tõstmine vähendab südame glükosiidide mürgise toime ohtu südamele. Kaaliumkloriid pärast allaneelamist on lihtsalt ja praktiliselt igas passiivselt imendunud koguses. Iileumis ja käärsooles eritub kaalium soole luumenisse naatriumioonidega konjugaadi vahetamise põhimõttel ja eritub väljaheitega (10%). Kaaliumi jaotumine organismis kestab umbes 8 tundi pärast manustamist: poolväärtusaeg imendumisfaasis on 1,31 tundi; tablettide vabastamise aeg (retard) on 6 tundi.

Põllumajanduses, tehnoloogias jne.

Kaaliumkloriid on kõige levinum kaaliumkloriid. Vastavalt GOST 4568-95 1. klassi sisaldab vähemalt 60% K₂Oh, 2. klass - vähemalt 58% K₂O ja vesi mitte üle 0,5%.

Kasutatakse kaaliumhüdroksiidi tootmiseks elektrolüüsi teel. Mõnikord kasutatakse seda söödalisandina (E508) lauasoolana (nn sool, mille naatriumisisaldus on vähenenud).

Kaaliumkloriidi kristallidel on võimalik hologrammide moodustumine. [1]

Mitmes riigis kasutatakse Ameerika Ühendriike surmanuhtluses. [2]

Kõige kättesaadavam on leibkonna (väetise) kaaliumisoola puhul, mille isotoop 40 K (0,0157%) on beeta-aktiivne poolväärtusaegaga 1,251 · 10 9 aastat, on kodumajapidamises kasutatavate dosimeetrite toimimise katsetamine mugav: isegi väike aknaproov, mis asub otse aknast Geigeri loendur annab radioaktiivse tausta umbes 30 mikro-roentgeni / tunnis, st kaks korda kõrgem kui tavaliselt.

Kaaliumkloriid

Keemiline valem: KCl. Sertifikaat

Kaaliumkloriidi kasutamine.
Põllumajanduses. Kaaliumkloriid on kõige levinumalt kontsentreeritud kaaliumkloriid. Seda kasutatakse põllukultuuride mineraalsete toitumissüsteemide puhul kõigis Ukraina pinnase- ja kliimavööndites pinnase peamiseks kasvatamiseks. Sügisel on soovitatav kohaldada nisu ja muude põllukultuuride toitumist, mis on tundlikud kloori kahjuliku mõju suhtes. Kloori suhtes tundlikes põllukultuurides ei ole soovitatav kasutada kaaliumkloriidi (laastud, lina, viinamarjad, tomatid, tubakas, tsitrusviljad, dekoratiivtaimed), eriti savikinnastel.
Meditsiinis. Kaalium on peamine intratsellulaarne ioon, millel on oluline roll keha funktsioonide reguleerimisel. Seda kasutatakse rikkudes südame rütmi, mürgitust pärast südameglükosiidide ja diureetikumide (diureetikumide) sissetoomist, kehas puudub kaaliumisisaldus.
Samuti on see ette nähtud sünteetilise kautšuki valmistamiseks kaaliumhüdroksiidi tootmiseks elektrolüüsi, küpsetamise ja sööda pärmi abil, samuti terapeutilise ja profülaktilise soola tootmiseks.

Kaaliumkloriidi füüsikalised ja keemilised näitajad GOST 4568-95:

Märkused:
Kaaliumkloriid, mis on ette nähtud naha asendajate, sünteetilise kautšuki, küpsetamise ja sööda pärmide tootmiseks, tuleks valmistada brändi "väike" hallikasvalge värvusega.
Terapeutiliste ja profülaktiliste soolade tootmiseks, kasutades selleks ettenähtud kaaliumkloriidi, mis ei ole paakumisvastaste ainetega töödeldud.
Põllumajanduses kasutatav kaaliumkloriid tarnitakse granuleeritud või jämedalt kristallilisel kujul. Kooskõlas tarbijaga võib kaaliumkloriidi tarnida brändi "väike".
Osakeste suuruse jaotuse määramisel saab tarbijad kasutada ümarate aukudega sõelasid. Sel juhul peaks granuleeritud produkti granulomeetriline koostis olema: üle 6 mm - mitte üle 2%; 1 kuni 4 mm - vähemalt 65%; vähem kui 1 mm - mitte üle 5%.

Ohutusnõuded
Kaaliumkloriid vastavalt keha kui mõõdukalt ohtliku ainega kokkupuute astmele kuulub 3. ohuklassi. Naha haavadele langevad kaaliumkloriidi tolmused osakesed kahjustavad nende paranemist. Kaaliumkloriidil ei ole kahjulikku toimet tervele nahale.
Kaaliumkloriidi tolmu maksimaalne lubatud kontsentratsioon tööpiirkonnas on 5 mg / m³. Ligikaudne ohutu kontsentratsioon asustatud alade atmosfääriõhus on 0,1 mg / m³. Kaaliumkloriidi suurim lubatud kontsentratsioon pinnases on 560 mg / kg.
Kaaliumkloriid ei moodusta õhus toksilisi ühendeid, see on mittesüttiv, tule- ja plahvatuskindel. Kaaliumkloriid ei ole söövitav aine.
Töö kaaliumkloriidiga tuleks läbi viia spetsiaalsetes riietes vastavalt ettenähtud eeskirjadele kinnitatud standardreeglitele F-82SH, U-2K, Astra-2, kroonlehtede ja suletud klaasidega.
Kõik tööd kaaliumkloriidiga tuleks teostada vastavalt sanitaareeskirjadele, mis käsitlevad mineraalväetiste ladustamist, transportimist ja kasutamist põllumajanduses.

Pakendamine, transport ja ladustamine
Kaaliumkloriidi transporditakse lahtiselt või pakendatud kujul. Pakendatud kaaliumkloriidi transporditakse raudteel. kaetud sõidukite jõe- ja maanteetransport vastavalt kõnealustele transpordiliikidele kehtivate kaupade veo eeskirjadele.
Kaaliumkloriidi tuleb hoida suletud ladudes, välja arvatud sademete (vihma, lume) ja põhjavee sissevool. Kaaliumkloriidi, mis on pakendatud pehmetesse mahutitesse, võib hoida välitingimustes kõva pinnaga ja varikatuse all.
Hoiustamistähtaeg - 6 kuud alates tootmise kuupäevast

OÜ Firma „Plasma” ® tarnib Charkovi laost kohapeal ja soodsa hinnaga soodsatel tingimustel keemiatooteid.

Kaaliumkloriid

Kaaliumkloriid (kaaliumkloriid, toidulisand E-508) - vesinikkloriidhappe kaaliumisool.

Füüsikalised ja keemilised omadused.

Valem KCl. Valge kristalne aine lõhnatu. Sulamistemperatuur 776 ° C, keemispunkt üle 1407 ° C. Tihedus 1984 g / cm3. Atsetoonis lahustumatu.

Kaaliumkloriidi lahustuvus erinevates lahustites

Kaaliumkloriid osta

Allpool näidatud hind on soovituslik. Täpsustage võimet osta kaupu selle hinnaga.

Rakendus.

Kaaliumkloriidi kasutatakse kaaliumhüdroksiidi tootmiseks elektrolüüsi teel.

Kaaliumkloriidi kasutatakse põllumajanduses väetisena.

Mõnikord kasutatakse seda söödalisandina (E508) lauasoolana (nn sool, mille naatriumisisaldus on vähenenud). Paljudes südame- ja neeruhaigustes on patsientidel vähenenud naatriumioonide tarbimine, mille allikaks on lauasool. Kui asendada soola soola kaaliumkloriidiga, on see vajalik 15% rohkem kui lauasool. Kaaliumkloriidil on mõru maitse. Enamik inimesi tunneb seda kibedat maitset 6 g kaaliumkloriidi 1 kg valmistoote kohta.

Kandke väetisena kaaliumkloriidi.

Kaaliumkloriid (kaaliumkloriid) on kõige kontsentreeritum kaaliumväetis, mis sisaldab 56–60% kaaliumi. Eriti tuleb märkida, et kaaliumkloriid on füsioloogiliselt happeline väetis, mistõttu, kui muld on happeline, võib selle väetise kasutamine olukorda halvendada. Selle vältimiseks tuleb eelnevalt pinnasesse lisada lubi.

Negatiivne tunnus on suur hulk kloori, millele enamik köögiviljakultuure on äärmiselt negatiivsed, samuti kartulid ja vaarikad. Seetõttu tuleks kultuuri puhul, mis ei ole üleliigne kloori suhtes, kasutada kaaliumkloriidi.

Kaaliumkloriidi tuleb viia sügisel kaevamise teel, nii et kloor on vähemalt osaliselt välja sadestatud. Veelgi paremaks lahenduseks oleksid kloorivabade väetiste, eriti kaaliumsulfaadi köögiviljakultuurid.

Kaaliumkloriidi sissetoomise normid:

Kartul Peamine rakendus (sügis või varakevad) mulla kaevamiseks. 15-25 g / m2.

Kurk, kapsas, peet, porgand. Peamine rakendus (sügis või varakevad) mulla kaevamiseks. 10-20 g / m2.

Tomatid Peamine rakendus (sügis või varakevad) mulla kaevamiseks. 10 g / m2.

Sibul, redis, lillekultuur. Peamine rakendus (sügis või varakevad) mulla kaevamiseks. 10-15 g / m2.

Puuviljad. Sissejuhatus maandumisel (maandumisavas). 100-150 g / puit. Top kaste (sügis) - 30 g / m2 pagasiruumi.

Berry puksid. Sissejuhatus maandumisel (maandumisavas). 50-70 g / põõsas.

Marjapõõsad, maasikad. Top kaste (sügis). 15-30 g / m2.

Kaaliumkloriidi kasutamine metalli jootmiseks.

Kaaliumkloriidi kasutatakse ühe metalli kõvajoodisjootmise meetodina, mida nimetatakse kastmiseks.

Kõvajoodisega töötlemine hõlmab kõvade joodiste kasutamist, s.t. sellised joodised, milles tina puudub või sisaldub väikestes kontsentratsioonides. Selliste joodiste hulka kuuluvad fosforvask, hõbe, vask ja tsink-vask.

Kõvajoodisega jootmine: vask, vasesulamid, teras, malm, nikli sulamid. Jooditud liigeste vormid võivad olla: kattuvad, liigesed, vuntsid.

Sukeldumisega jootmine hõlmab soola vanni olemasolu. Soolavannisool, millel on elektriküte. Vool kantakse soola vanni ja kuumutatakse voolu sulamispunktini. Soolavannis peaks temperatuur olema üle jootetemperatuuri. Flux koosneb kaaliumkloriidi ja baariumkloriidi segust.

Enne vanni sukeldamist kogutakse detailid spetsiaalselt. Selleks kaetakse jootmise pind vooluhulga abil ja jootmine asetatakse servade või ristmiku lähedusse.

Kokkupandav osa kastetakse kuuma soola vannisse. Kaaliumkloriidi ja baariumkloriidi segust koosnev voog lahustub kõvajoodisega oksüdid ja sulab jootet. Kui osa vannist eemaldatakse, eemaldatakse sulanud soolade kile sooja veega pesemise teel.

Kviitung.

Tooraine kaaliumkloriidi tootmiseks - looduslik sylviiniit (sylviidi ja haliit NaCl segu), mis tavaliselt sisaldavad 20-40% KCl-i, samuti mineraal-karnallit KCl × Mgl.₂× 6H₂O.

Kaaliumkloriidi saamisel silveniidist põhineb kaaliumi ja naatriumkloriidide eraldamine sylviniidis nende soolade erinevates lahustuvustes erinevatel temperatuuridel. Kaaliumkloriidi lahustuvus vees kasvava temperatuuriga tõuseb järsult, samas kui naatriumkloriidi lahustuvus varieerub veidi. Sylviniidi lahuse jahutamise tulemusena kristalliseerub sellest kaaliumkloriid ja emalahus on naatriumkloriidi suhtes küllastunud. Sylviniidi edasine töötlemine kuuma emalahusega toob kaasa selle, et kaaliumkloriid siseneb sellesse ja jääk sisaldab naatriumkloriidi.

Kaaliumkloriid (kaaliumkloriid)

Mikroelemendid,%

Kaaliumkloriid - peamine kaaliumväetis, peenkristalliline pulber roosa või valge hallikas tooniga. Sisaldab sõltuvalt tootmismeetodist 58 kuni 60% kaaliumoksiidi (K₂O). Keemiliselt puhas kaaliumkloriid sisaldab 63,1% K₂O. [7] Kaaliumkloriid, nagu ka teised kaaliumkloriidväetised, viiakse sisse peamisse kündmistehnikasse ja kerged pinnad - kasvatatakse. [3]

Põllumajanduse vajadusteks valmistatakse kaaliumkloriidi granuleeritud ja tolmumata vorme. Kandis kaaliumkloriidi tootmist mitmesuguste mikroelementidega (vask, boor, tsink). [5]

Sisu:

Füüsikalised ja keemilised omadused

Kaaliumkloriid (puhas aine) - kuubikujuline värvitu kristall. Temperatuuril + 298 ° C ja rõhul 1,95 MPa moodustub kuupmeetri modifikatsioon.

Füüsikalised omadused:

Vees lahustuv (g 100 g):
- temperatuuril 0 ° C - 28,1,
- temperatuuril + 20 ° C - 34,3,
- temperatuuril + 40 ° C - 40,3,
- temperatuuril + 100 ° C 56.2.
Küllastunud vesilahuse keemistemperatuur (58,4 g KCl 100 g H-s)₂O) - + 108,56 ° C.
Halb lahustub vedelas ammoniaagis (NH₃). [6]

Kaaliumkloriidi toodab tööstus kahes vormis: granuleeritud (esimene ja teine klass) ja väike (esimene ja teine klass).

Graanuliga tihendatud graanulid, mis on hallilt valged või punakaspruuni värvi erinevad toonid või hallikasvalge värvusega suured kristallid.

Väikesed - hallikasvalge värvusega väikesed kristallid või väikesed punakaspruuni tooni toonid.

Kaaliumi fraktsioon K järgi₂O mõlemale kaubamärgile: esimese klassi puhul - 60%, teisel - 58%.
Veesisaldus: granuleeritud - 0,5%, väikestes - 1%.
Friablus - 100%. [1]

Kaaliumkloriidi sisaldavad väetised

Rakendus

Põllumajandus

Kaaliumkloriid - peamine kaaliumkloriidi väetis maailmas. Seda kasutatakse peamise väetisena kündmiseks ja kergetele muldadele - kasvatamiseks. [3] Põllumajanduses kasutatav kaaliumkloriid tarnitakse granuleeritud või kristallilisel kujul. Koostöös tarbijaga võib see olla kaaliumkloriid. Osakeste suuruse jaotuse määramiseks kasutatakse väikeste aukudega sõela. Toote granulomeetriline koostis on: üle 6 mm - mitte üle 2%, 1-4 mm - 65%, vähem kui 1 mm - mitte üle 5%. [1]

Venemaal kasutamiseks registreeritud ja heakskiidetud väetised asuvad paremal asuvas tabelis. [2]

Tööstus

Kaaliumkloriidi kasutatakse komplekssete mineraalväetiste tootmisel. Granuleeritud kaaliumkloriid - kolme peamise taimeelementi sisaldavate mineraalväetiste tootmiseks.

Kaaliumkloriidi kasutatakse metallurgias, pürotehnikas, fotograafias, samuti tekstiili-, klaas-, seebi-, farmaatsia-, tselluloosi- ja paberi-, naha- ja paljudes teistes tööstusharudes. [5]

Naha asendajate, sünteetiliste kummide, söödakultuuride ja pagaritoodete valmistamiseks kasutati "väikest" kaaliumkloriidi. [1]

Terapeutiliste ja profülaktiliste soolade tootmiseks kasutatakse kaaliumkloriidi, mida ei ole ravitud paakumisvastaste ainetega. [1]

Mulla käitumine

Kaaliumkloriidi kasutatakse kõikidel pinnasetüüpidel vastavalt kaaliumväetiste soovitustele. [3]

Kaaliumkloriid, samuti kõik kaaliumväetised on vees hästi lahustuvad. Mullale sisseviimisel lahustub see mulla lahuses ja seejärel reageerib mulla neelava kompleksiga vastavalt vahetusviisile (füüsikalis-keemiline) ja osaliselt mittevahetusele. Kaaliumisisalduse mehhanism mullas on ühine kõikidele kaaliumväetistele.

Klooril, mis on selle väetise osa, võib olla mõnedele taimedele negatiivne mõju. Seetõttu pannakse väetised niiskema mullakihi alla, millest kloor pestakse sügisel ja kevadel välja ning ei avalda negatiivset mõju klorofoobsetele kultuuridele. [7]