Kumquat Fruit - mis see on?

Esimest korda mainitakse 11. sajandi Hiina kroonikaid, mis on ebatavalised eurooplastele. Portugali navigaatorid tõid kaasa kummalise tsitruse, mis alles 19. sajandi keskel kirjeldas Šoti botaanikut. Tema nimi oli terve troopiliste taimede perekonna nimi - Fortunella, mida botaanikud tunnistasid ametlikult alles 20. sajandi alguses.

Algselt Indokiinast, kumquatist (Kantoni murdes on kuldne oranž) erineb apelsinidest mitte ainult välimus - magus koor peidab tuuma hapu maitsega.

Mis on kumquat ja kuidas see välja näeb, kas seda saab süüa?

See on madal puu või põõsas koos sfäärilise krooniga. Võib kasvada kuni 3-4 meetrit. See ei kuulu pikamaale - eluiga ei ole pikem kui 40 aastat. Taim armastab eredat hajutatud valgust. Eelistab viljakat liivast mulda. Nagu kõik tsitrusviljad, võib see kasvada üsna kuivades piirkondades - vee vajadus on üsna mõõdukas.

Seda paljundatakse seemnete ja vegetatiivselt - pistikute, pookimise, kihistamisega. Tänapäeval kasvab see looduse ime ainult Indokiinas ja Jaapanis - selle tööstuslikud istandused arenevad Lähis-Idas, Floridas ja Vahemeres. Märg subtropics on selle puuvilja lemmik kliima.

Kumquat puu viljadega

Temperatuur 25-30 o C koos suure niiskusega - kõige mugavam talle. Mis puudutab vett ja kõrgemat termomeetrit, lahkub kumquati lehed. Sageli kasvatatakse taimede avamaal ja siseruumides.

Ta kasvab väga dekoratiivse igihaljas põõsas või puus, kõigepealt lõhnavate suurte lilledega, ja seejärel - naastud ovaalse viljaga. Kuni 5 cm pikkused näevad välja nagu miniatuursed apelsinid.

Erinevalt oma nimekaimest on „kuldne oranž” ainult 4-7 nelki. Magus ja hapu viljaliha sisaldab umbes 5 seemnet (vastavalt lobulite arvule). Peamine erinevus kõigist tsitrusviljadest on see, et seda süüakse nahaga, see on õrna ja magusa maitsega.

Tuleb välja, et metsikult kasvava kumquati magusam nahk on pärit Hongkongist.

Tema puuviljad valmivad aastavahetustel, nagu kõik meie poolkera tsitrusviljad. Kõikidel sortidel on palju saaki.

Ruumikultuuri jaoks on kõik kumquati sordid head.

On juba öeldud, et Kumquat on subtroopide ja troopikute elanik. Püüded teda põhjalikult ümber asuda ei õnnestunud. Selgus, et selle pistikud olid juurdunud lehtpuude „Poncirus”. Sellisel varul võib kumquat taluda külma kuni -10–15 ° C.

Selle taime viljad ei ole nii magusad kui troopikas, kuid see ei lõpe aednikke - kasvatajate töö ei ole lõppenud.

Kalorite ja koostis

Arvestades veekontsentratsiooni suurt osakaalu (kuni 80), on kumquati kalorisisaldus väga väike - 71 kcal / 100 grammi. Kuivatamise ajal suureneb kalorisisaldus siiski 250 kcal / 100 g-ni.

Kumquati puuviljad sisaldavad 4-7 nelki

Olemasolevate vitamiinide loetelu juhib askorbiinhape. Lisaks C-vitamiinile on kinkan rikas A-, E-, B3- ja B5-vitamiinidega.

Soovitused puuvilja kasutamiseks koos koorega ei ilmunud tasasel pinnasel - see on õhuke, õrn nahk, mis sisaldab rohkesti mikroelemente ja mineraale. Puuvilja koostisele on iseloomulik suur kaaliumisisaldus (see reguleerib südame rütmi), kaltsium, naatrium, magneesium, tsingi ja raua mikrodoosid. Eeterlikud õlid, monosahhariidid ja polüküllastumata rasvhapped lisavad kumquati populaarsusele väärtusliku toidutoode.

Kumquati puuviljad on väga kasulikud, kuna nad ei ima mulla nitraate. See on täiesti ainulaadne vara praeguse keskkonnaseisundi jaoks on väga oluline.

Kasulikud omadused selle puu ja kahju inimese keha

Hiina traditsiooniline meditsiin on pikka aega kasutanud kumquati bakteritsiidseid omadusi. Isegi nüüd, nende puuviljade mahl pärsib sisemiste ja väliste infektsioonide, hingamisteede haiguste arengut. Kukvatiõli sissehingamine on üks parimaid viise selle haiguse ennetamiseks gripiepideemia ajal, et leevendada kuiva, valulikku köha, kroonilist nohu.

Ebaharilikult kõrge askorbiinhappe sisaldus eemaldab keha pohmelusest, värske puuvilja tarbimine aitab kiiresti ära võtta. Piisab vaid mõne kuivatatud puuvilja närimisest - mõju on mõne minuti pärast märgatav.

Kumquati puuviljad, mis on kasulikud immuunsüsteemi toetamiseks

Kuldse oranži regulaarne tarbimine normaliseerib immuunsust, kuigi see omadus on omane kõigile tsitrusviljadele. Nahahaiguste ravis kasutatakse sageli kumquati eeterlikku õli. Selle kompositsioonil on tooniline toime inimesele tervikuna, eriti maksa ja sapipõie korral - aitab lagundada rasvu.

Kinkana õli kasutatakse SPA-protseduuride puhul kosmeetikas edukalt ning koos teiste taimede õlidega ravitakse edukalt probleemset nahka. Huvitav on see, et tavapärased protseduurid selle puuvilja õli puhul vabastavad sünnitusjärgsed venitusarmid, samuti tselluliiti.

Aroomiteraapias kasutatakse selle tsitrusvilja eeterlikku õli stressi, samuti unehäirete raviks. Aroomi lambi asemel saate koorida tükid kuumusradiaatoritele - tagada tervislik une ja desinfitseerida tuba.

Traditsioonilisest praktikast on saanud traditsioonilise hiina meditsiini kasutamisest kinkan tinktuuri kasutamine meega, mis vähendab kiiresti kahjulikku kolesterooli taset ja normaliseerib südame rütmi.

Madala kalorsusega toodetena on kumkvaati kasutatud kaalukontrolli dieetides. Kuid see kehtib ainult värskete puuviljade kohta - puuviljade kalorisisaldus suureneb töötlemise ja kuivatamise ajal mitu korda.

Vastunäidustused

Mis kasu sellest, mida see puu võib tuua inimeste tervisele, me mõistame, räägime nüüd võimalikust kahjust. Kahjuks on tsitruseliste sallimatus üsna tavaline. Kui te olete altid erinevatele allergiatele, ärge võtke riske - sööge korraga rohkem kui kaks vilja.

Viljakasvatus võib põhjustada rasvumist

Kui proovite esimest korda uut puuvilju, piirake ennast esimest korda poole võrra. Jälgi keha seisundit. Seda osa võib suurendada, kui ebameeldivaid tagajärgi ei täheldata.

Rasked naised ei ole kumquati poolt keelatud, tuleb arvesse võtta ainult naise keha ja loote erilist tundlikkust dieedi võimaliku muutumise suhtes. Praktika näitab, et see tsitrus hakkab toime tulema varajase toksilisusega. Arstid piirduvad tavaliselt üldiste juhistega - „ära kuritarvita”.

On selge, et tänu suurele orgaaniliste hapete sisaldusele ei soovitata seda tsitruselist gastroenteroloogi patsientidele. Vastunäidustused on ka neerude ja kuseteede haigused. Diabeediga patsientide puhul peaksid nad olema ettevaatlikud, et kasutada ainult värskeid puuvilju, pidevalt jälgides suhkru taset.

Kumquati retseptid

Kumquati kasutamine on täiesti universaalne:

• neid süüakse värskelt (nahaga),
• meditsiinilistes soovitustes,
• kosmeetikas,
• keetmisel.

Ainuüksi toiduvalmistamisel ei piirdu selle kasutamine mitte-alkohoolsete ja alkohoolsete jookide värskendamisega. Koostisosana lisatakse kimpati puuvilju sageli lihale, kastmetele ja erinevatele salatitele.

Sageli lisatakse see piimatoodetele - kohupiima mass, jogurt.

Kuid puuvilja põhikasutus on magustoitude ja maiustuste valmistamiseks. Nendest puuviljadest ilmnevad valmistised, mis on täiesti talvel ladustatud, - suhkrustatud puuviljad. confitures, moos, marshmallow.

Värskes ja kuivatatud vormis lisatakse küpsetatud kondiitritoodete retseptile kumkvaati.

Kumquati moos

See võtab:

• värsked puuviljad - 1 kg,
• granuleeritud suhkur - 1 kilogramm,
• 1 sidrunimahl

Cooking

1. Veidi vilja vilja, blanteerige neid kolmes vees.
2. Keeda siirupit viimase suhkru klaasist tervest suhkrust.
3. Pange kumquats kuumale siirupile ja vähendage paksenemist.
4. Varsti enne valmisolekut sidrunimahla lisamiseks.
5. Pärast jahutamist pange moos steriilsesse purki.

Värske Kumquat Jam

See võtab:

• kumquati puuviljad - 1 kilogramm,
• granuleeritud suhkur 1-1,2 kilogrammi
• 1 sidrunimahl,
• vanilli suhkur - 1 kott.

Cooking

1. Karistada pestud puuvilju (näiteks kahvliga) ja keeda 10 minutit, jahutada külma veega.
2. Klaasi vees (ülejäänud blanšeerimine) lahustage pool kogu suhkrust.
3. Selles siirupis pange viljad, keedetakse ja keedetakse 5 minutit.
4. Kui pooltoode on jahtunud, lisage veidi rohkem suhkrut ja keedke see veel mõni minut.
5. Kolmas kord lisage järelejäänud suhkur ja viige valmis - viljad peaksid olema läbipaistvad.
6. Vahetult enne lõppu lisage sidrunimahl ja vaniljasuhkur.
7. Kuumad asetsevad steriilsetes purkides ja väänavad kaane.

Kuivatatud puuviljad: suhkrustatud

Kui moos on keedetud ilma eelnevalt keetmata, ei kehti puuvili kuivaks ja on tugev. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist viige kõhupiirkonda kõike ja seejärel laotage ühele kihile, seejärel kuivatamiseks tasasele taldrikule.

Järeldus

Siin on sünnipäeval Indokiinast selline „kuldne oranž”, millest Euroopa ei ole nii ammu õppinud. Ja nüüd on selle lossimine vallutanud Lähis-Ida, Vahemere ranniku ja California. Tubikultis kasvab kumquat mitte ainult talveaedades ja kasvuhoonetes, vaid ka linna korteri tingimustes. Madala igihaljas puu, millel on lõhnavad lilled ja elegantne puuviljad, on elutähtsad subtroopid kõrghoone seintes.

Kumquat: milline on see puuvili, toidu tarkade inimeste kasu ja kahju

Täna õpime, milliseid puuvilju kumkvat, mis on meie kehale selle kasutamisest saadav kasu ja kahju. Ja muidugi, traditsiooniliselt, veebisaidil alter-zdrav.ru ütleme teile, kuidas seda õigesti valida ja säilitada, hinnata kuivatatud kumquati kasulikke omadusi, tinkida seda meega.

Kumquats (kinkans) tõlgitakse „kuldsete apelsinide / kuldsete õunadena”, mida sageli nimetatakse tsitrusviljade väikesteks pärliteks. See kasulik eksootiline puu on enamasti haruldane ja on saadaval Venemaa turul nii värske kui ka töödeldud kujul.

Mis see kumquat on, kuidas see kasvab

Kumquat (vt foto) on sama nime aeglaselt kasvava igihalja puu vilja. Teadusliku klassifikatsiooni järgi kuulub taim Rutyovi perekonda, alamperekonda Citrus ja perekonda Fortunella.

Puu kasvab kuni 2,5-4,5 m kõrgusele, moodustades paksu ilusad sharo- või vaasilaadsed kroonid. Mõnede kumquati tsitrusviljade harudel on okkad. Lehed on väikesed, tihedad, tumedat rohelised, sile servaga. Eelistab rikast ja hästi kuivendatud pinnast ilma tsingipuuduseta.

Kumquats on äärmiselt päikest armastav ja soojust armastav taim, parim temperatuur nende aktiivseks kasvuks on + 28 + 30 C. Samal ajal on need taimed külmakindlad ja taluvad temperatuuri langust temperatuurini -8 ° C ilma pagasiruumi ja lehtede eriliste kahjustusteta.

Õhutemperatuuri tundlikkuse tõttu on neil troopilistel puudel pikk talvine puhkeaeg. Nende õitsemise tipp ei ole kevadel, vaid suvel. Valged isetolmlevad kumquati lilled on väga aromaatsed ja dekoratiivsed.

Soodsates tingimustes on Kumquati puu vilja. Sõltuvalt sordist võib iga üksik taim aastas toota mitmetest tuhandetest viljadest. Mõned sordid valmivad novembrist jaanuarini, teised detsembri keskpaigast aprillini.

Kumquat - kuidas seda õigesti süüa

Kumquat-puuviljad on väikesed, kaaluga 10-11 g, laiusega 1,5–4 cm ja pikkusega 3-5 cm. Sõltuvalt sordist on kuju ovaalne või sfääriline. Värv on tavaliselt eredalt oranž, kuid võib varieeruda kollast kuni kergelt punakaseni.

Küpse puuvilja nahk on õhuke ja magus, hapukas maitse ja liha on hapu. Luud ei ole mürgised, kuid nagu teised tsitrusviljad, on need veidi kibedad. Lõhn on natuke nagu lubi. Ei ole vaja koorida väikest tsitrusviljade kumquati, see on koorega süüa.

Koostis ja kaloraat

Osana paljudest C-, A-, E- ja B-vitamiinist. Nahal on palju kasulikke mikroelemente - vask, raud, mangaan, molübdeen.

Kumquati kalorisisaldus - 71 kcal 100 g toote kohta.

Puuviljade valik ja ladustamine

Kumkvat kaupluses valides pöörake tähelepanu järgmistele punktidele:

• värvi tasasus (ärge võtke puuvilju pruunide ja rohekate laigudega);
• ausalt öeldes on roheline kumquat ja lootusetult tahke, tugevalt hapukas;
• loote tihedus ja elastsus (liiga pehmed isendid, tõenäoliselt on juba liiga küpsed ja hakanud mädanema).

Eelistage orgaanilisi tsitrusvilju. Parem on võtta vilja, mis on säilitanud rohelise saba - ülejäänud varre. See on märk sellest, et puuviljad on õigesti kogutud.

Väljas, toatemperatuuril, jäävad viljad tavaliselt värskeks kuni 3 päeva. Külmkapis tihedalt suletud mahutis - kuni 14 päeva.

Pikemaks ladustamiseks on puuviljad külmutatud, kuivatatud või konserveeritud. Külmutamisel kestab kumquat (või kartulipuder) kuni 6 kuud ja kuivas vormis, kui see on korralikult kuivas ja jahedas ruumis, kestab kuni 2 aastat.

Spread - kus kumkvat kasvab

Kumquati tehast kasvatatakse sooja kliimaga riikides. Kagu-Aasia piirkonnas - Hiina, Jaapan, Filipiinid, Malaisia, India mägipiirkonnad; Lähis-Idas, Iisraelis ja Põhja-Iraanis; Lõuna-Ameerikas - Brasiilias, Guatemalas, Surinamis, samuti kuumimas USA osariigis - California ja Texas. Austraalias ja Lõuna-Aafrikas kasvatatakse vähe.

Euroopas kasvatatakse vähe saaki - Kreekas, Itaalias ja Lõuna-Prantsusmaal. Enamik eurooplasi teab "kuldset oranži" dekoratiivpuudena hekkide või kodustatud aiakaupade jaoks.

Kumquati kasulikud omadused

• Antioksüdant;
• immunostimuleeriv;
• energia;
• taastamine;
• seenevastased;
• parandab vere moodustumist;
• kasulik mõju nägemisorganitele;
• antiseptiline, koor on viirusevastase toimega eeterlike õlide olemasolu;
• metabolismi normaliseerimine;
• aidata kaasa soolestiku mikrofloora normaliseerumisele, seedeprotsesside parandamisele;
• rahustav, stressi leevendav.

Kumquati tervise eelised

Kuidas kumkvat on kasulik?

• Tervislik seedimine.

Üks vilja peamisi kasulikke omadusi on seedimise regulatsioon, kui seda tarbitakse iga päev toidus. Ainult 8 puuvilja võrdub 10 grammi taimset kiudu ja söömine väikesed väikesed lõhnavad puuviljad ei ole üldse raske! See kiudude kogus tagab soolte normaalse peristaltika, väldib soole krampe, kõrvaldab kõhukinnisuse ja liigsed gaasid.

Kiudainerikkad eksootilised puuviljad on 2. tüüpi suhkurtõve vältimiseks oluline toode, kuna toitkiud aitab optimeerida organismis insuliini ja glükoosi tasakaalu.

• Toetage immuunsüsteemi.

Kumquat on hea C-vitamiini allikas - 47,9 mg / 100 g, mis on 73% täiskasvanu soovitatud päevaannusest. C-vitamiin aitab stimuleerida uute rakkude kasvu, eemaldab kehast vabu radikaale ja suurendab immuunsüsteemi aktiivsust, mis kaitseb organismi infektsioonide, bakterite ja seente rünnakute eest.

Selle vilja korrapärane tarbimine rikastab keha B-vitamiinidega, mis on vajalikud närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. B-vitamiine täiendavaid toiduaineid näidatakse peamiselt neile, kellel on suurenenud neuro-emotsionaalne stress, stress, mitte piisavalt magav või depressiivsetes riikides.

Kumquat sisaldab mangaani, magneesiumi, vaske, rauda ja foolhapet, mis on vajalikud punaste vereliblede moodustamiseks.

Toode on rikkalikult A-vitamiini ja beetakaroteeniga, mis on tihedalt seotud silmade tervist. Betacarotene toimib antioksüdandina, vähendades oksulaatset stressi makula rakkudes ja takistades seeläbi katarakti teket.

• Energiaallikas, elujõulisus.

Vaatamata oma väiksusele sisaldavad kumquati puuviljad märkimisväärses koguses süsivesikuid ja on hästi küllastunud. Oranžid puuviljad on sobivad suupisted aktiivsetele inimestele, kes soovivad oma energiavarusid kiiresti ja lihtsalt uuendada. Ka kumkvatis on riboflaviini tase kõrge, mis on võtmetähtsusega vitamiin, mis on seotud energiatootmisega.

Vilja madala kalorsusega sisaldus (ainult 71 kcal / 100 gr.) Koos selle kõrge kiudaine-, vee- ja süsivesikute sisaldusega muudab ta ideaalseks dieettoodeks inimestele, kes üritavad kaalust alla võtta. Kumquat (kumquat) annab kiiresti magutunde ja mao täiuslikkuse, kaitstes ülekuumenemist.

Tehases leiduvate antioksüdantide ja vitamiinide suurepärane kombinatsioon teeb sellest ideaalse toote, mis kaitseb nahka vabade radikaalide mõju eest. Sööge antioksüdante sisaldavaid toiduaineid, aeglustage kortsude, pigmentide, kooritud alade teket.

Kuivatatud kumkvat - kasulikud omadused

Viljaliha sisaldab ka erilist ainet - furakumariini, millel on tugev seenevastane toime. Eriti palju seda kuivatatud kumkvatis, mis muudab selle sordi eriti kasulikuks.

Vitamiinipuuduste korral piisab iga päev 7-10 päeva iga 2-3 puuvilja olukorra parandamiseks.

Samuti on hindamatu väärtus kummivaigi kuivatatud kummiriigi sündroomi puhul, see võimaldab teil riigist välja tulla kõige väiksema tervisekaotusega. Olukorra muutmiseks piisab ainult puuviljade närimisest.

Kuivatatud puuviljakoort toodab antibakteriaalsete ja viirusevastaste omadustega eeterlikke õlisid, nii et seda saab kasutada nohu inhaleerimiseks ruumide desinfitseerimiseks.

Lisaks kuivatamisele kasutatakse kuivatamist päikese käes, tehes suhkrustatud kumquati. Viimasel juhul (puuviljade toiduvalmistamine suhkrusiirupis) - kumquati kasulikkus väheneb, selle kalorisisaldus suureneb ja seda tüüpi looduslikke maiustusi ei tohiks kasutada diabeedi ja rasvumisega.

Kumquat Tea

Samuti lisatakse teele purustatud koor ja nii must kui ka roheline. Saadud kangendatud jook on kasulik nohu, suurendab ainevahetust, soodustab kehakaalu langust.

Tinktuura mee kumkvatiga

Soovitatav on humanitaarteaduste ja teiste spetsialistide jaoks, kes töötavad aktiivselt. Pole ime, et kumkvaate nimetatakse idas ka „targadeeks”.

Lisaks soodsale mõjule tähelepanu ja kontsentratsioonile vähendab tinktuur veres kolesterooli taset, muudab veresooned elastsemaks, peetakse kardiovaskulaarse haigestumise ennetamist.

Kumquati kahju - vastunäidustused

Kumquatil ei ole palju vastunäidustusi:

• nagu teised tsitrusviljad, võib see toode olla tugev allergeen;
• on soovitav jätta puuviljad toitumise ajal lapse toitmise ajaks välja, kuna see on võimeline tekitama lapsel diateesi;
• Ettevaatlik tuleb olla neile, kellel on tõsised maohaigused, esmalt haavand või gastriit.

Huvitavad faktid

- Iga-aastane Kumquati festival toimub Dade City linnas (Florida, USA).
- Kokku kasvatatakse maailmas 6 selle vilja sorti.
- Aknalaual olevas potis kasvatatud dekoratiivse kumquati viljad on sama maitsvad, kui nad on küpsenud looduslikes tingimustes.
- Arvatakse, et taime sünnikoht on Hiina. Esimest mainimist leidis see 12. sajandi Hiina kirjalikest allikatest. Euroopas kirjeldatakse kirjeldatud puuvilju ainult 19. sajandil.
- Mandariini ja lubjaga on kumquati hübriidid: mandariinkvat (oranž quat) ja limequat.
- Kumquat-puuvilju töödeldakse paari.

Kuivatatud kumquat: kasulikud omadused, vastunäidustused, eelised ja kahjustused

Sisu lehekülg:

Hiljuti tundub supermarketite riiulitel tavaliste viljade hulgas ebatavaline puu. Paljud neist on nii eksootilised, et see on täiesti arusaamatu, kuidas nad on. Üks selline külaline kaugelt välismaalt on kumquat, mis on nii huvitav teada.

Mis on kumquat ja mis see välja näeb?

Vilja peetakse rue ja Fortunella perekonna tsitruseliste esindajaks. Ta kasvab igihaljas puud, ümardatud krooniga, peamiselt Lõuna-Hiina istandustes. Seda kasvatatakse ka Lähis-Idas, Jaapanis ja Lõuna-Ameerikas. Loe edasi: Tursamaksa: kasulikud omadused, vastunäidustused, kasu ja kahju.

Kumkvattsvetet ilusad valged lilled, lõhnav lubi, ulatuvad väikese suurusega. Seetõttu võib seda sageli leida korterites kui dekoratiivtaime. Aja jooksul hakkavad aknalaual kasvavad puud vilja kandma.

Kumvaadi viljad on rikkaliku apelsini värvi, väikesed (kuni 2,5 cm läbimõõduga), ovaalsed, koosnevad 4-7 nelgist. Väliselt sarnanevad nad oranžiga, kuid erinevad sellest ebatavalise kuju ja väikese suurusega.

Paberimass on maitse poolest sarnane mandariiniga, kuid sellel on tugevam hapuvus. Tähelepanuväärne on see, et õhuke koor on ka söödav ja magusalt kergelt hapukas maitse ja kibedus.

Ärge sööge ainult vilja seemneid, sest need on väga kibedad. Kirjanduses on teisi puuvilja nimetusi - Kinkan või Fortunella. Hiina kummilt tõlgitud tähendab "kuldset õuna".

Mis ja kuidas süüa puuvilju

Söödavad puuviljad on head nii toores vormis kui ka töödeldud. Nad valmistavad maitsvaid moosi, konserve, marmelaadi, suhkrustatud puuvilju ja isegi likööre. Kumquati viiludega kaunistatud roogad on pidulikul laual silmapaistvad.

Ebatavalisi puuvilju lisatakse küpsetatud liha või kala, salatite, magusate ja hapukaste kastmetega, seda kasutatakse magusate toitude, mahlade, hautatud puuviljade, konfituuride valmistamiseks.

Hiina hõõrub kumquati suhkruga, pannakse klaasanumasse ja hoitakse külmkapis terve aasta jooksul. Tööriista kasutatakse nohu ja hingamisteede nakkuste korral, aitab vabaneda nohu ja kurguvalu.

Kalorite ja koostis

Kumquati peetakse madala kalorsusega tooteks, kuna 100 g tselluloosi sisaldab ainult 71 kcal. Kuid puuviljad, kuigi toitumine, kuid nende liigne kasutamine võib viia kehakaalu tõusuni.

Fakt on see, et 100 g toote koostis sisaldab suurt hulka süsivesikuid - kuni 9,1 g, samuti mõningaid valke - 1,9 g, kiudaineid - 6,5 g, rasva - 0,9 g, umbes 80 g vett. ja 0,5 grammi tuhka.

Kompositsioon sisaldab rasvaseid omega-3 ja omega-6 happeid, suhkruid, A-vitamiine, B-, E-, askorbiinhapet, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja naatriumi.

Kumquati kasulikud omadused

Värsked puuviljad mõjutavad keha järgmiselt:

• antimikroobsed ained;
• toonik;
• puhastamine;
• vähendada kolesterooli taset veres;
• kaitsta südamehaiguste, veresoonte, liigeste eest;
• normaliseerida vererõhku;
• avitaminoosi kõrvaldamine;
• parandada emotsionaalset seisundit.

Tänu suurele hulgale vitamiinidele peetakse Fortunella väga kasulikuks. Selle regulaarne kasutamine tugevdab immuunsüsteemi ja suurendab organismi vastupanuvõimet viirus-, seen- ja bakteriaalsete infektsioonide suhtes.

Puuviljamahlas sisalduvad happed stimuleerivad seedimist ja seedetrakti mahla tootmist, suurendavad söögiisu, parandavad ainevahetust. Kumquat on hea ennetav meede mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite tekke vastu.

Antioksüdandina eemaldab see lühikese aja jooksul kehast mürgised ained. Seetõttu on kasulik süüa pärast pidu, kus on palju rasvaste toitude ja alkoholi tarbimist. Puuviljad aitavad kiiremini kohaneda paari, neutraliseerida halb hingeõhk.

Eeterlike õlide eelised

Kumquat eeterlikke õlisid kasutatakse laialdaselt aroomiteraapias aju aktiivsuse stimuleerijatena. See on nende tõttu, sest iidsetest aegadest lähtudes peetakse vilja salli toiduks. Helge küllastunud tsitrusviljade lõhn annab tugevuse, taastab jõu, eemaldab depressioonist, leevendab väsimust.

Estrid on näidustatud närvisüsteemi haiguste ja vaimse alaarengu raviks. Kosmeetikas kasutatakse õlisid. Need sisalduvad maskide ja puuviljakoorte koostises probleemse naha jaoks.

Koos teiste komponentidega kõrvaldavad nad tõhusalt põletiku, desinfitseerivad, paranevad komedoonidest ja aknest. Kumkvaadiga nahka koorivad kreemid ja losjoonid kõrvaldavad venitusarmid ja venitusarmid pärast sünnitust, vanusepilte, tselluliiti.

Kuivatatud Kumquat

Kuubitud kumquati võib leida poodide riiulitest nii sageli kui värske. Lisaks ei vähene selles sisalduvate vitamiinide sisaldus üldse. Vastupidi, toimeainete kontsentratsioon suureneb kuivatamisel fermentatsiooni tõttu ja toote kasulikud omadused ainult suurenevad. Selle kalorisisaldus suureneb ka 283 kcal 100 g kohta.

Kuivatatud puuviljadest valmistage erinevaid jooke - kompoteid, tinktuure. Kuumutatud koor eraldab atmosfääri suure hulga eeterlikke õlisid. Gripi ja külma tõttu võib seda ruumi desinfitseerida soojades kohtades (näiteks radiaatoritel).

Hiina naised valavad kuivatatud puuviljad soojas vees (kuid mitte keevas vees), nõuavad mitu tundi ja saadud vedelikku pestakse igal hommikul. Arvatakse, et protseduur aitab säilitada näo värskust ja nooruslikkust, parandab naha tooni, pehmendab madalat enneaegset kortse.

Kuivatatud kumquat

Kuivatada päikese käes või dehüdraatoris võib olla terved viljad. Kuivatatud kumquati omadused ei erine palju värsketest puuviljadest. A-vitamiini suure sisalduse tõttu on toode eriti kasulik inimestele, kellel on halb nägemine ja silmahaigused. E-vitamiinil on kasulik toime nahale, kaitseb ultraviolettkiirguse negatiivsete mõjude eest.

Töötlemata ja nõuetekohaselt kuivatatud kumkvat ei tundu väga atraktiivne ja tal on tuhm värv. See lõhnab nagu lubi koos mõnega mündist.

Värvilised oranžid, punased või rohelised puuviljad, nagu pildil, saadakse keemilise töötlemise tulemusena ja võivad olla tervisele ohtlikud.

Kuivatatud ja kuivatatud kumkvaati hoitakse tihedalt suletud klaasnõus mitte rohkem kui aasta.

Terapeutiline tinktuur

Kardiovaskulaarsete patoloogiate ennetamiseks valmistatakse tinktuuri koos mee ja viinaga. See koostisosade kombinatsioon puhastab suurepäraselt veresooni, kaitseb kolesterooli plaatide moodustumise eest.

Kuivatatud puuviljad külgedel sisselõikeid asetatakse purki, lisatakse neile 50 g kooritud ja hakitud ingveri juurt, 0,5 liitrit mett ja 0,5 liitrit viina. Mahuti suletakse kaanega, loksutatakse põhjalikult ja paigutatakse külmkappi 3 kuud.

Keha üldiselt tugevdamiseks võetakse ravimeetod kolm korda päevas ja 1 spl. valeta Obsessiivse köha vabanemiseks kuumutatakse ja purustatakse öösel 100 ml tinktuuri.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Kumvaadi mõju kehale on tavapäraste tsitrusviljadega võrreldes tugevam. Seetõttu on delikatessiga kohtumisel soovitatav piirata 1-2 tükiga ja seejärel jälgida reaktsiooni.

Ainuke vastunäidustus kasutusviisile - idiosünnak. Inimesed, kes on tsitrusviljade suhtes allergilised, ei saa seda süüa, sest see võib tekitada tõsiseid reaktsioone - urtikaaria, angioödeem, anafülaktiline mahl.

Fortunella't ei soovitata kasutada alla 3-aastastel lastel raseduse ja imetamise ajal. Sellel perioodil võivad kõik tsitrusviljad põhjustada lapse allergiat. Kuid arsti soovitusel võite seda raseduse esimesel trimestril vähesel määral süüa, et võidelda oksendamise ja oksendamise vastu.

Inimestel, kellel on kõrge happesusega mao, ei ole ka menüüst kumquati kaasatud, sest see võib põhjustada kõrvetist. Viljakasvatus neeruhaiguse korral põhjustab sageli ägenemist.

Diabeedi korral võib see suurendada veresuhkru taset. Kui värskeid puuvilju peetakse toiduks, kuivatatakse ja kuivatatakse väga kaloreid. Seetõttu ei tohiks neid rasvumisega süüa.

Hoolimata kumquati vaieldamatutest tervislikest hüvedest, kasutavad nad rohkem ravide valmistamiseks kui haiguste raviks. Ja see ei ole üllatav, sest puuviljad on unikaalse maitse ja aroomiga.

Ja tänu huvitavale kombinatsioonile hapukas paberimass ja magus koor kõigile meeldib. Siiski ei tohi unustada, et pärast kuumtöötlemist kaotatakse enamik puuvilja kasulikke omadusi.

Kumquati sordid ja sordid

Kõige sagedamini on kodus kasvanud kumquat Nagami (Nagami Kumquat). Väliselt - see on väga dekoratiivtaim ja seda kasutatakse bonsai aedade kujundamisel. Selle kroon on kompaktselt ja viljakuse ajal täielikult kaetud oranžidega. Aed on saadaval Kumquat Nagami:

• Nordmann Nagami on seemneteta alamliik, mis näeb välja nagu Nagami.
• Eraldi - selle eripära on kollakad või kreemsed lehed. Puuviljadel on kõigepealt pikad rohelised triibud, mis kaduvad küpsena.

• Kumquat Marumi (Marumi Kumquat) erineb okstega okstel. Selle liigi puu suurus on mõnevõrra väiksem. Puuviljad on küpsena kuldoranžid, väikeste luudega. Taim on tinglikult talvel vastupidav. Lõunapoolsetes piirkondades on võimalik kasvada avamaal.

• Vähem tuntud tüüp Kumquat Meiwa (Meiwa Kumquat) annab vilju kõige eredama maitsega. Puu on väga dekoratiivne, kääbus, tihe kroon ja väikesed kõvad lehed. Puuviljad on suhteliselt suured, sidruniga sarnased. Koor on kuldne, mõnikord kollase tooniga.

• Suurimad puuviljad võivad nautida erinevaid Fukushi (aka Changshu, Lat. Fucushii Kumquat). Puu kõrgus kasvab meetri võrra või veidi rohkem, samas kui selle võra levib, paks. Selle lehed on suuremad kui ülejäänud perekond. Viljad võivad olla nii ovaalsed kui ka pirnikujulised. Magustoidu maitsvat mahla ümbritseb õhuke, väga magus oranž nahk.

• Hongkongi Kumquat (Hongkongi Kumquat) eristub kuivade puuviljade, hernesuuruse poolest. Selle kumquati vilja ei ole praktiliselt söönud. Oma oksadel on palju pikki okasid.

• On olemas ka teist tüüpi kumquat, mida ei kasvatata kodus - malai (MalayanKumquat). Kodus kasvatatakse seda rohelise aiana. Sellel on muljetavaldav suurus ja suured kuldsed puuviljad.

Lisaks kumquati sortidele on olemas ka mitmed spetsiifilised hübriidid:

• Calamondin - hübriid, mis saadakse kumquati ja mandariini ristamisel;
• Limequat - kumquati hübriid lubjaga;
• oranzhekvat - kumquati ja oranži hübriid.

Kumvaadi istutamine ja hooldamine

Kumvaadi kasvuperiood kestab 1-2 kuud, alates aprillist. Aastane kasv on kuni 10 cm. Noor taime annab kaks kasvut aastas, mis eristab kumquati teistest tsitrusviljadest.

Väike puu õitseb suvel keset nädalat. Õitsemine võib ilmneda uuesti 2-3 nädala pärast. Kodus tuleb õitsevad puud normaliseerida. Talve lõpuks valmivad kumquatil eksootilised puuviljad.

Asukoht Kumquatile tuleb anda päikesepaisteline koht majas. Suvel - hajutatud valgustuse tingimuste loomiseks saate selle tänavale või rõdule. Talvel - võimalikult palju otsest päikesevalgust ja võimaluse korral jahedat õhku.

Pinnas Istutamiseks kumkvat kasutada mulla segu aias ja aed pinnas, lehtede huumus ja jõe liiva.

Kastmine Kumquat armastab kastmist. Nad peaksid olema rikkalikud ja korrapärased, kuid ilma niiskusteta. Suveküttes ja kaasasoleva keskkütte perioodil vajab tehas sagedast pihustamist ja lehtede pühkimist niiske lapiga. Kui õhk on liiga kuiv, hakkab puu lehestikule langema. Kasulik on ka kumquati „dušš“, mis imiteerib looduslikku vihma.

Kärbi. Kevad - kumquati kroonide moodustumise periood. Selleks jäävad peaharudesse 2-3 võrku, ülejäänud eemaldatakse. Hüljatud võrsed on veidi lühendatud, stimuleerides noorte võrsete kasvu.

Siirdamine Iga kahe või kolme aasta järel vajab ta siirdamist. Tehke seda ümberlaadimist, et mitte rikkuda maa peal. Poti mulla- ja drenaažikiht tuleb muuta uuteks.

Väetamine ja väetamine

Ilma korrapäraste kastmeteta ei kanna kumquat vilja. Väetamise sagedus sõltub paljudest teguritest:

• puu vanus ja seisund;
• kasvamiseks kasutatav pinnas;
• poti suurused.

Niisiis, kui pott kumkvaadi jaoks on väike, tuleb väetamist teha sagedamini.

Kasvuperioodil peenestatakse kumquat iga 10 päeva tagant fosfaat-kaaliumväetistega. Puhkeoleku ajal vähendatakse sidemete arvu kord kuus.

Komplekssete väetiste optimaalne koostis (1 liiter vett):

• ammooniumnitraat - 1/4 tl;
• kaaliumkloriid - 1/8 tl;
• lihtne superfosfaat - 1/2 tl.

Reageeriv kumquat ja puituha infusioon.

Haigused ja kahjurid

Kumquatit mõjutavad erinevad tsitrusviljadega seotud haigused. Probleemide sümptomid võivad olla:

• lehed;
• lehtede kuju ja värvi muutmine;
• tulistada;
• puidu kokkutõmbumine;
• kasvajate teket.

Seen- ja bakteriaalsed haigused (anthracnose, tüükad, hommoz jne) on ravitavad. Kui taimel on pungad või puuviljad, tuleb need kumquati tugevuse salvestamiseks eemaldada. Järgnevalt teostage mitu ravi fungitsiididega. Selle aja jooksul on oluline puid hoolikalt hooldada, taastades selle elutähtsa energia.

Viiruse poolt mõjutatud puitu (ksüloporoosi, trispesa jne) ei saa ravida.

Ruumi ebasoodsas õhkkonnas ründavad kumkvaid lehetäide, ämblik lestade, skaala putukate ja muude imemiseks kahjurite poolt, mida kontrollitakse spetsiaalsete preparaatidega.

Kumquati korrutamine

Kumquati võib paljundada mitmel viisil:

• seemned;
• pookimine;
• juurdumine pistikud;
• ülekandeid varudele.

Seemnetest kasvatatud noored taimed ei säilita emade omadusi, nad hakkavad vilja kandma. Seda meetodit kasutavad peamiselt aretajad uute sortide ja kasvavate pookealuste kasvatamiseks. Loe lähemalt: Thistle mesi: kasulikud omadused, vastunäidustused, kasu ja kahju.

Kodus on kõige sobivam pistikute paljundamine. Põõsad lõigatakse kevadel, tõmmates eelmise aasta lühikesed noored võrsed kumulaadile. Lehed lõigatakse pooleks. Juurdunud pistikud märjal liival, mis katab konteineri klaasi või kilega. Aeg-ajalt avatakse taimede õhutamiseks improviseeritud kasvuhoone.

Juurdunud pistikud istutatakse mullatesse. Seemnete edasine hooldamine toimub täiskasvanud taimedena.

Kasvav kumquat kodus on täiesti võimalik, pakkudes talle korralikku hooldust. Selle tulemusena saad sa mitte ainult elegantne dekoratiivpuu, vaid ka maitsvad ja tervislikud puuviljad.

Kumquat - koosseis, kasu ja kahju

Sisu

Kumquat on apelsinitaolised tsitrusviljad. Kumquat on veidi suurem kui viinamarjad. Sellel puuviljal on omapära - selle koor on magus ja selle viljaliha on hapukas ja happeline.

Kumquatil on söödav nahk, viljaliha ja isegi luud, kuigi neil on mõru maitse.

Kumquat, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks. Seda kasutatakse kastmete, moosi, tarretiste, marmelaadide, suhkrustatud puuviljade, mahlade ja marinaadide valmistamiseks. Kumkiati lisatakse pirukad, koogid, jäätis ja salatid, mida kasutatakse liha- ja mereandide maitsestamiseks. Puuviljad konserveeritud, marineeritud, küpsetatud ja söödud.

Koostis ja kaloraat

Kumkvaadi koostis on kasulike ja toitainetega küllastunud. Sellel on palju eeterlikke õlisid, sealhulgas limoneeni, pineeni ja monoterpeeni.

Kumquat sisaldab kiudaineid, omega-3, flavonoide, fütosteroole ja antioksüdante.

Koostisosad 100 gr. Kumquat kui päevaraha protsent on näidatud allpool.

Vitamiinid:

Mineraalained:

Kumquati kalorisisaldus - 71 kcal 100 g kohta.

Kumquati kasutamine

Kumquati kasutatakse ravimina, kuna see takistab südamehaigusi, normaliseerib soole ja tugevdab immuunsüsteemi.

Luude jaoks

Vanusega on luid muutunud nõrgemaks ja nõrgemaks. Kumquat aitab vältida luukoe hõrenemist. Kaltsium ja magneesium oma koostises tugevdavad luud, teevad need tugevaks ja terveks ning takistavad ka osteoporoosi ja artriidi teket. 2

Süda ja veresoonte jaoks

Kõrge kolesteroolitase organismis põhjustab hüpertensiooni. Kolesterool pärsib verevoolu, moodustades arterites naastud, hüübib veres veenides, mis võib põhjustada insuldi ja südame seiskumist. Kumquat sisaldab fütosteroole, mille struktuur sarnaneb kolesterooliga. Nad blokeerivad selle imendumise organismis ja vähendavad kolesterooli taset veres. 3

Kumquati kiud optimeerib glükoosi ja insuliini tasakaalu kehas, kõrvaldades diabeedi põhjused. 4

Aneemia vältimiseks on oluline, et organism toodaks stabiilset punast verelibled. See aitab kaasa rauale, mis sisaldub kumkvatis. 5

Silmade eest

Kumquats on rikkalikult A-vitamiini ja beetakaroteeni, mis mõjutavad nägemise kvaliteeti. Beeta-karoteen toimib antioksüdandina ja vähendab oksüdatsiooni silma rakkudes, ennetades makula degeneratsiooni ja katarakti teket. 6

Bronhide jaoks

Cum-vitamiini sisaldava Kumquati kasutamine soodustab nohu, gripi ja hingamisteede haiguste esinemist, mida kaasneb köha ja kurguvalu.

Kumvaadi antiemateriaalne vara aitab leevendada kurguvalu. Seda kasutatakse köhavastase ja köhavärvina.

Kükkvatist koosnev suhkur aitab parandada stenokardiat. 7

Hammaste ja igemete jaoks

Suuõõne tervise säilitamiseks ei piisa hammaste harjastamiseks 2 korda päevas. Te peaksite regulaarselt sööma vitamiine ja kaltsiumi sisaldavaid toite. Selline toode on kumquat. See tugevdab hambaid ja kaitseb igemete tervist. 8

Seedetrakti jaoks

Kumkvaadi koostises olev kiud normaliseerib seedetrakti. Puuvilja abil saate toime tulla kõhukinnisuse, kõhulahtisuse, gaasi, kõhupuhituse ja kõhuga krampide kõrvaldamisega.

Veel üks kiudude eelis on toitainete parem imendumine teistest toodetest. 9 Kumquat on madala kalorisisaldusega ja annab pikaajalise küllastustunde. See takistab ülekuumenemist. Seega on puuvili kaalukaotuse jaoks suurepärane toode. 10

Neerude ja põie jaoks

Kumquat sisaldab palju sidrunhapet. See toetab neerude tervist, normaliseerib nende tööd ja takistab neerukivide teket. Need omadused muudavad kumquati kasulikuks uriinisüsteemi jaoks. 11

Nahale

Päikese kokkupuude nahaga põhjustab kortse, vanusepiiranguid, karmistumist ja nahahaiguste teket. Kumquati antioksüdandid kaitsevad nahka kahjulike mõjude eest ja ennetavad vananemist. 12

Kumquati vitamiin C, kaltsium ja kaalium tugevdavad juukseid. Puuvilja söömine teeb juuksed tugevaks ja tervislikuks ning vähendab ka juuste väljalangemist. 13

Immuunsuse eest

Kumquat on looduslike ja ohutute antioksüdantide ja taimekaitsevahendite allikas, mis võivad vabu radikaale hävitada. See vähendab vähiriski. 14

C-vitamiini rohkus kumkvatis tugevdab immuunsüsteemi ja aitab võidelda viiruste ja bakteritega ning taastuda kiiresti haigustest. 15

Kumvaadi haigus ja vastunäidustused

Kumquati kasutamise vastunäidustused:

• koostises sisalduvate puuviljade või komponentide allergia ja idiosündmused;
• suurenenud happesus, mis suureneb pärast kumquati joomist.

Kahjustatud kumquat võib tekitada ainult liigset kasutamist. Seda väljendatakse kõhulahtisus, kõhupuhitus ja krambid. 16

Kuidas valida kumkvat

Valitud ja tervisliku kumquati valimiseks peate selle ostma novembrist juunini. Talvel on puuviljad oma küpsuspiigi tipus ja sisaldavad kõige kasulikke ja toitaineid.

Kuidas säilitada kumquati

Värskeid kumkvaate võib hoida toatemperatuuril kuni 4 päeva. Külmkapis säilitatuna pikeneb periood 3 nädalale. Kumvaadi või kartulipakendite külmutamine suurendab säilivusaega. Külmkapis hoitakse kumkvaate 6 kuud. 17

Kuidas süüa kumquati

Kumvaadi koor on magus ja liha on hapukas ja hapukas. Puu ebatavalise maitse nautimiseks tuleb seda koos nahaga süüa.

Sa võid vabaneda mõru mahlast. Selleks tehke kõigepealt puuviljad sõrmede vahele ja seejärel, eemaldades ühe serva, pigistage mahl sellest välja, jättes magus koor.

Kumvaadi koorimise pehmendamiseks võib seda 20 sekundit panna keevas vees ja seejärel loputada külma veega. Kumquati seemned on söödavad, kuid nad on kibedad.

Kumquat mitmekesistab dieeti ja kasu tervisele. Hoolimata sarnasusest tavaliste tsitrusviljadega, üllatab kumquat meeldiva maitsega.

Kumquat

Üldine kirjeldus

Kumquat (hiina kuldne oranž) on kollakas-oranžikas igihaljas tsitruseliste perekonna troopilised puuviljad. Sellel puuviljal on teised nimed - Kinkan ja Fortunella. Väliselt kumquat näeb välja nagu väga väike ovaalne oranž. Pikkuseni jõuab maksimaalselt 5 cm ja laius - 4 cm. Puuvilja maitse on hapu mandariini väga lähedal, kuid samal ajal on kooril magus-hapukas maitse. Kumquat asub Hiina lõunaosas.

Kumquati esimene kirjanduslik märkus pärineb 12. sajandist. Hiinas. Puuviljad tulid Euroopasse tänu inglise botaanikule Robert Fortune'le, kes tõi need 1846. aasta Londoni aiandusnäitusele. Esialgu liigitati puuviljad tsitrusviljade liigiks, kuid 1915. aastal eraldati need eraldi alamperekonda Fortunella.

Eksportimiseks kasvatatud kükvtiistandikud asuvad Kagu-Aasias, Hiinas, Jaapanis, Kreekas ja Ameerika Ühendriikide lõunapiirkondades. Kumkvaate on mitut liiki: Hongkong, Malai, Marumi, Maiva, Nagami ja Fukushi.

Kukvatide valik ja ladustamine

Ostes kumkvat peaksite pöörama tähelepanu selle välimusele. Koor peaks olema rikkaliku oranži värvi, läikiv, sile ja ilma nähtavate mehaaniliste vigastusteta, tumedate laigudeta ja praodeta. Samuti peaksid viljad olema mõõdukalt pehmed. Liigne leebus võib viidata loote üle-küpsusele ja kõvadus võib tähendada ebaküpsust.

Hoidke kumquati puuviljade ja köögiviljade osakonna külmikus kolm nädalat. Kuid enne seda tuleb puuviljad saastumisest põhjalikult loputada ja kuivatada nii, et pinnale ei jääks niiskust. Kui terved puuviljad või kartulipudud töödeldakse sügavkülmikus temperatuuril -15 kuni -19 ° C, siis võib kasulikke aineid säilitada kuni kuus kuud.

Kasutamine

Kumquati kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Enamikul juhtudel tarbitakse seda toorelt ja seda kasutatakse roogade kaunistamiseks: salateid, võileibu, stand-up suupisteid, kokteile, karastatud veini ja tugeva alkohoolse joogi suupisteid. Termiliselt töödeldud roogades kasutatakse kumquati köögiviljade ja liha magusate magusate kastmete, ahjus küpsetatud liha või kala valmistamiseks ning magustoitude valmistamiseks: suhkrustatud puuviljad, moosid, mahlad, kodujuust ja jogurtitooted jne.

Calorie Kumquat

Toodet iseloomustab üsna madal kalorisisaldus, kuna 100 g seda puuvilju sisaldab 71 kcal, kuid ei ole soovitatav seda oluliselt kuritarvitada, kuna see võib tekitada ülekaalulisust süsivesikute suure sisalduse tõttu, eriti kuivatatud kujul. 100 g sellises kumquatis - 284 kcal.

Kumquat: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kumquati kasu ja kahju inimestele on igal juhul individuaalne. Kasuliku eksootilise puuvilja lisamine dieedile peab arvestama mitte ainult ainulaadse vitamiinikoostisega ebatavalistes toitudes, vaid ka üldist tervislikku seisundit, krooniliste haiguste esinemist, allergilisi reaktsioone ja muid tervisehäireid, et mitte kahjustada keha.

Milliseid puuvilju

Kumquat, tõlgitud jaapani "kuldne oranž" - teatud liiki tsitrusviljad, algselt Hiinast. Igapäevane väikesemahulise õrnade oranžide puuviljade taim on juba Euroopas populaarseks saanud oma maitse ja kasulike omaduste tõttu.

Kinkan (kumquati teine ​​nimi) on ainulaadne puuvilja, millel on rikas vitamiinikompositsioon.

Kumkvaadi keemiline koostis ja kalorisisaldus

Eriti suurt tähelepanu väärivad eksootilise kumquati vitamiinide mitmekesisus: lisaks A-le, askorbiinhappele (C), tokoferoolile (E), sisaldab see kogu vitamiinide B rühma: tiamiini, riboflaviini, püridoksiini, foolhapet.

Omega-3, 6, 9 rasvhapped kompositsioonis muudavad kumquati kasulikuks aju aktiivsuse normaliseerimiseks. Kinkani naha eeterlikud õlid avaldavad emotsionaalsele seisundile soodsat mõju, rahustavad närve.

Kaalium, raud, magneesium, fosfor, tsink, kaltsium, mangaan, millega kumquat on küllastunud, on vajalik kogum kasulikke elemente siseorganite ja organismi kui terviku toimimiseks.

Värske kumkvaadi sisaldus 100 grammi toote kohta on 71,4 kcal, 285 kcal kuivatatud puuviljades ja 250 kcal suhkrustatud puuviljades. See omadus võimaldab kasutada kumkvaati toidus.

Mis on kasulik kumquat

Kumvaadi kasu inimeste tervisele sõltub selle koostisest ja positiivsest mõjust siseorganite ja süsteemide toimimisele.

Värske kumkvaadi eelised inimestele:

• aktiveerib keha kaitsvaid omadusi;
• tekitab nakkuse ja põletiku tõkke;
• alandab kolesterooli;
• takistab sklerootiliste muutuste teket;
• tugevdab juukseid, naelu, parandab naha seisundit;
• leevendab liigesevalu;
• leevendab depressiooni, parandab meeleolu;
• suurendab kontsentratsiooni ja tähelepanu;
• aitab säilitada normaalset kaalu kehale kahjustamata.

Kumquat on tunnustatud toitainena, selle kasuks inimestele, kes kannatavad rasvumise eri etappides. Selline kasulik delikatess sobib neile, kes lihtsalt järgivad joonist ja kaalu.

Kumquati soovitatakse lisada nende inimeste toitumisse, kelle elustiil on seotud jõulise aktiivsusega, emotsionaalsete ja füüsiliste pingetega, mitte tervislikku seisundit kahjustavaga. Kasulikud omadused aitavad säilitada elujõudu normaalses seisundis, toime tulla närvisüsteemi või psühholoogilise stressiga.

Silmade eest

A- ja E-vitamiinipuudusega kehale tekitatud kahju on nägemisorganite toimimise rikkumine. Silmaarstid soovitavad päevas 50–100 g tervislikku kumquati silmahaiguste ennetamiseks ja raviks.

Väsimus, silmade põletik, mida põhjustab sagedane kohalolek arvuti ekraani ees, leevendab kumquati regulaarset kasutamist 14 päeva jooksul. See kursus toimub 5-6 korda aastas. Ravi eeliseid iseloomustab nägemisteravuse suurenemine, silma ebamugavuse puudumine.

Süda ja veresoonte jaoks

Kõrge osa kasulikest askorbiinhappest kumkvatis tugevdab veresoonte seinu, muutes need elastseks. Kolesterooli tase vähendab efektiivselt kinkani alkohoolset tinktuuri.

Kumquat hoiab ära südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiliste muutuste tekkimise riski, tema töö rikkumisi.

Diabeediga

Mõõduka hulga värske kumkva või tinktuuride kasutamine võimaldab teil vältida sellise tõsise haiguse tüsistusi nagu diabeet. Soovitatav tarbimismäär, mis ei kahjusta seedimist, on 100–150 g kinkani 1-2 korda nädalas.

Suhkrustatud, kuivatatud suhkru puuviljadega võib kahjustada diabeetiku tervist.

Millest vanusest kumquati saab anda lapsele

Pärast lastearstiga konsulteerimist on soovitatav lisada beebitoidule tsitruselisi või muid eksootilisi puuvilju. Parem on alustada väikese tükkiga või mõne tilga kumkvatimahuga, kui laps on 3-aastane. Isegi kui kõrvaltoimeid ei ole, ei tohiks annus oluliselt suureneda. Lapse jaoks on piisav, kui sööte 1-2 korda nädalas, et mitte kahjustada moodustavat organismi.

Kumquat raseduse ja imetamise ajal

Rasedad naised ja imetavad emad peaksid kumquati oma menüüsse sisenemisel olema ettevaatlikud. Soovitatav on alustada puuviljade kasutamist väikese annusega, jälgides hoolikalt organismi vastust uuele tootele. Kui ilmnevad allergilised lööbed, naha punetus või sügelus, lõpetage ravi.

Mitte ainult naine kogeb ebamugavust, selline seisund võib kahjustada lapse tervist või arengut.

Negatiivse reaktsiooni puudumisel on kasulik lisada dieedile kumkvaati mõõdukates annustes.

Folk retseptid kumkvatiga haiguste raviks

Paljudes maailma riikides on rahva tervendajad juba ammu märganud kuldoranži kasulikke omadusi.

Kumkati tinktuur meega

Tervislike tsitrusviljade ja mee omaduste kombinatsioon joogis selgitab tinktuuri tervendavaid omadusi. Kasu ilmneb kuivade köha-, kõrihaiguste korral. Kumquat pärsib bronhide ja kopsude põletikulist protsessi.

Kumvaadi tinktuuri valmistamiseks peate võtma:

• kuldsed oranžid puuviljad - 10 tk;
• Võib olla mee - 0,5 l;
• Vodka - 1 pudel.

1. Valige kogu küps puu, loputage, kuivatage paberil.
2. Võtke liitrine purk, valage keeva veega või steriliseerige aur.
3. Pane kumquat purki, valage vedelik mesi, seejärel valage viin.
4. Katke kaanega, puhastage jahedas kohas, ilma päikesevalguse kätte.
5. Nõuda 90 päeva.
6. Selle aja jooksul tuleb purkide sisu perioodiliselt raputada - 3-4 korda kogu perioodi jooksul.

Purustatud ingverijuurte (50–70 g) lisamine kumquati tinktuuri komponentidele suurendab oluliselt selle loodusliku ravimi bakteritsiidseid omadusi.

Soovitatav on võtta 1 supilusikatäis 3 korda päevas enne sööki, lahjendades tinktuuri 100 ml gaseerimata puhta veega. Ravimi üleannustamine võib olla kahjulik, põhjustades kõrvaltoimeid.

Kumquat Tea

Apteekide ahelas saab osta ravimtaime kükvatist kasuliku ravimite valmistamiseks. Seda toodab Hiina meditsiiniline iidne tehnoloogia, mille koostises on ainult looduslikud keskkonnasõbralikud komponendid.

Valmistatud tees kumkvatiga on ebatavaline pehme magus maitse, eksootiline maitse, terve tervendavate omaduste nimekiri.

Tervet kumquati puuvilja ja taimseid jooke saab valmistada kodus.

Selleks on vaja:

• kuivatatud kumquat - 15 tk;
• kuupäevad - 20 tk;
• Jaapani krüsanteem lilled - 2 spl. lusikad;
• viirpuu - 15 tk;
• väljavõte - 2 spl. lusikad;
• loquat - 10 tk;
• puhas roheline tee - 5 spl. lusikad.

Kõik kuivas vormis komponendid purustatakse ja segatakse.

Võtke kaks korda päevas kumkvatist tee, valmistades 1 spl segu klaasist keeva veega. Kuupäev pannakse teele vahetult enne kasutamist. Magususe jaoks lisatakse roosuhkrut.

• leevendab vaimset stressi, vähendab närvilisust, ärrituvust;
• stimuleerib elundite verevarustust;
• parandab aju vereringet, aktiveerib mälu;
• normaliseerib seedimist;
• vähendab kolesterooli taset veres.

Kumquati keetmine

Külmetuse, ägedate hingamisteede nakkuste, ülemiste hingamisteede viirushaiguste korral aitab kumquati kasulik keetmine suurendada ravimite toimet ja lühendada taastumisperioodi.

1. Värske (või kuivatatud) kumquat purustatakse, valatakse keeva veega (1 spl tooraine 2520 ml vee kohta).
2. Leotage veevannis 5-7 minutit.
3. Puljongile, mis on jahutatud temperatuurini 60 ° C, lisage 1 magustoit lusikatäis mett.

Joo vitamiini keetmist 3 korda päevas, valmistades pidevalt uut partiid.

Kuivatatud kumquati eelised ja kahjustused

Inimkehale kumkvaadi eelised ja kahjustused on võrreldamatud. Vähemalt värsked puuviljad on hinnatud kuivatatud. Kuivad puuviljad kompenseerivad vitamiinide ja mineraalühendite puuduse, tänu millele tugevdavad nad tõhusalt organismi immuunjõudu, et võidelda bakterite, seen- ja viirusinfektsioonidega, kahjustamata samas seedesüsteemi.

Külmetuse ja köha korral paranevad kumquati kuivatatud puuviljad, kui neid kasutatakse koos koorega, mis sisaldab palju eeterlikke õlisid.

Kuivatatud apelsini kumkvaadi kasutamine on kõrge kiudainesisaldusega, mis kiirendab toidu töötlemise protsessi, stimuleerib maomahla ensüümide tootmist.

Kuivatatud kumquati koort kasutatakse hingamisteede infektsioonide sissehingamiseks, samuti õhu desinfitseerimiseks ruumis.

Kuivatatud kumquati kasulikud omadused

Kuivatatud kumkvat säilitab kogu mineraalide ja vitamiinide koosseisu, samas kui kuivatatud puuviljadega võrreldes on see vähem kalorite.

Kumvaadi toimeainetel on kasulik toime nahale, säilitatakse selle värskus, pärssitakse närbumisprotsesse, neil on kasulikud omadused väikeste näo kortse silumiseks ja efektooride efektiivseks kergendamiseks.

Nägemisprobleemidega patsiendid, kes kasutavad regulaarselt kumkvaati, tähistavad kuivatatud kumquati kasu hävitavate protsesside aeglustamisel, kaotatud funktsioonide taastamisel.

Kas kumquat võib tekitada tsüstiiti

Happe-aluse tasakaalu rikkumise korral luuakse soodsad tingimused patogeensete bakterite tekkeks.

Kroonilise tsüstiidiga patsientidel võib kumquati ülekuumenemine põhjustada haiguse ägenemist või rünnaku tekkimist. Ei ole ühemõttelist arvamust kumkvaadi mõju kohta haiguse arengule. Mõnikord võib tsüstiit ilmneda tsitrusviljade söömisega, kuid põhimõtteliselt ei ole need kaks tegurit üksteisega seotud ja kumquati kahju ei ole tõestatud.

Kuidas süüa kumkvaati

Puuvilja kasutatakse mis tahes kujul. Golden Orange'il on pärast kuumtöötlemist võimalik säilitada tervislikke omadusi, maitset ja aroomi.

Värsked, küpsed kumquatid, mis on kasulikud, et süüa tervena, et saada terve rea kasulikke aineid.

Mida saab kumkvatist valmistada

Kumquatit kasutatakse erinevate tervislike maiustuste valmistamiseks:

Lõhnad, tsitruselised maitsed muudavad pirukad ja muffinid koos toote lisamisega tainas või täidises.

Kandikvaadi kasulikkust tähistatakse erinevate kokteilide, veinide või muude alkohoolsete jookide lisamisel. Kumkvatiga kooritud jõhvikas on kasulik omadus põletiku leevendamiseks kurguvalu ja külma korral, nõrgestatud keha toonimiseks.

Kumquati kastmed annavad liha, kalaroogade, köögivilja-, puuviljasalatite eksootilise maitse.

Kumvaadi kasutamine kosmeetikas

Kumvaadi kasuliku omaduse tõttu on efektiivne naha valgendamine ja pigmentide kergendamine, ilma et see kahjustaks laevu, seda kasutatakse looduslike komponentidena eriliste valgendavate näokreemide koostises.

Näohoolduse eelised värske kumquati mahlaga on märgatavad pärast esimest protseduuri: nahk muutub 30–35% kergemaks.

Kumquatil on kasulik toime nahale:

• kaitseb päikesevalguse kahjulike mõjude eest;
• takistab kortsude teket, vanuse pigmentatsiooni;
• parandab naha välist ja sisemist seisundit;
• teeb tema õrnaks, pinguliseks, elastseks.

Kumquat-koor sisaldab kasulikke eeterlikke õlisid, mida kasutatakse aroomiteraapias. Mõned tilgad kumkvatõli, mis on lisatud kreemidele või losjoonidele, toonitab nahka, annab sellele elastsuse, soodustab toksiinide ja kahjulike ainete kõrvaldamist.

Paar tilka Kumquati eeterlikku õli parandab šampooni või juuksemaskude omadusi: juuksed muutuvad pehmeks, läikivaks, nende kasv hakkab aktiveeruma ja juured tugevnevad.

Kumquati kahju ja vastunäidustused

Kumquati suurtes kogustes söömine võib olla tervisele kahjulik allergilise reaktsiooni või happe tasakaalustamatuse vormis.

Selline rike ähvardab seedetrakti organite haiguste arengut, krooniliste haiguste ägenemist.

Kumquati söömise vastunäidustused:

• individuaalne sallimatus;
• mao haigus;
• suurenenud happesus;
• kroonilised seedetrakti haigused ägedas staadiumis;
• 2 ja 3 raseduse trimestrit;
• tsitrusviljade allergia;
• suhkurtõbi (suhkrustatud, kuivatatud ja kuivatatud puuviljade puhul).

Kuidas valida ja säilitada kumquati

Kui paned kumkvat sügavkülmikusse, ei kaota see oma kasulikke omadusi ja selle säilivusaeg suureneb. Ilma kasulikkuse kaotamata võib siirupis olevat kumquati pika aja jooksul külmkapis hoida.

Külmutamiseks kasutatav kükvatt tuleb valmistada järgmiselt:

• vali, pesta terveid vilju;
• valmistada siirup: keeta 500 g granuleeritud suhkrut ja 0,5 l vett;
• kastke puuviljad jahutatud siirupisse, jäta 3 tunniks;
• äravoolu siirup, hoidke puuvilju hermeetiliselt suletud klaasist.

Järeldus

Inimkehale kumkvaadi eeliseid ja kahjustusi hinnatakse, võttes arvesse individuaalseid omadusi, geneetilist eelsoodumust, vanust ja haiguste esinemist. Päikeseline oranž on väärtuslik toitumis- ja lihtsalt maitsev tsitrusviljad, mis kompenseerivad kehas vitamiinide ja mineraalide puudust, parandavad loomulikku kaitset, annavad jõudu ja tugevust. Vastunäidustuste puudumisel tervislikel põhjustel soovitavad arstid lisada terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel dieedis kumkvaati.