Me kasvatame aias valget kapsat

Kapsas on üks populaarsemaid köögiviljakultuure, mida võib leida peaaegu kõigis aedades, kuid mitte kõigil õnnestub saada rikkalik ja kvaliteetne saak. Selles artiklis tutvustame valge kapsas kasvatamise nõuetekohast kasvatamist, istutamise reegleid ja hooldamist avamaal.

Lühikirjeldus ja parimad sordid

Kapsas on kaheaastane köögivilja, mis kuulub ristõieliste taimede perekonda. Selle paks rohekad lehed on tihedalt üksteise külge kinnitatud ja moodustavad kerakujulise pea. Valge kapsas sisaldab palju kasulikke mineraale ja vitamiine.

Praeguseks on meie riigis kasvatatud suur hulk erinevaid taime sorte ja hübriide, kuid sooviksin märkida järgmisi sorte: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Lumivalge", "Kitano Line".

Seemnete istutamine seemikute jaoks

Tugevate ja tervislike seemikute saamiseks peate teadma, kuidas valida head seemned ja kuidas neid õigesti külvata.

Seemnete valik ja substraadi valmistamine

Teie seemnete valik määrab, millist saaki sa saad. Seemnete seemnete valimisel peate otsustama, mida vajate valge kapsas - varajane ja mahlane värskete suvesalatite jaoks või hilja talvise ladustamise jaoks: see on peamine valikukriteerium.

Külvamine

Enne külvamist tuleb seemneid karestada, et suurendada haiguse vastupanuvõimet. Selleks kuumutatakse seemned kõigepealt 15 minutit soojas vees kuni 55 ° C ja seejärel kastetakse külma vette 4 minutiks.

Pärast kõvenemist tuleb seemned mõneks tunniks kasvatada kasvu stimulaatorisse - see võib olla “Humate” või midagi muud. Mõned sordid ei saa enne külvi niisutada, seega lugege kindlasti pakendil olevaid juhiseid.

Kui seemned on valmis, tuleb need paigutada maasse 1–1,5 cm sügavusele ja vesi üks kord - järgmine kastmine toimub pärast idanemist. Niiskuse säilitamiseks peab muld olema kaetud kilega. Hoidke seemneid kuni idanevuse temperatuur peab olema + 18 ° C kuni + 22 ° C.

Seemnete hooldus

Idanevad seemned algavad keskmiselt 5 päeva pärast. Pärast seda on vaja eemaldada kilekate ja alandada temperatuur + 5-10 ° C. Pärast esimese täislehe ilmumist tuleb temperatuuri tõsta päevavalguses + 15-18 ° С ja öösel + 5-10 ° С. Selle perioodi jooksul on seemikud vaja ventilatsiooni, kuid tuleb hoolitseda selle eest, et taimedele ebasoodsad tõmbed ei toimuks.

Lisaks vajavad seemikud 12 tunni jooksul lisavalgustust. Pärast iga jootmist tuleb maapinda kergelt lõdvendada, et vältida kuivamist või niisutamist.

Valge kapsas istutatakse avamaal

Kui seemikud on juba kasvatatud, on aeg neid istutada aia voodisse. Siiski tekib küsimus, kuidas kapsas istutada avatud pinnasesse, et tagada selle maksimaalne elulemus ja kiire kasv. Reeglina istutatakse köögiviljaseemned püsivale kohale, kui külm on juba vähenenud. Soovitav on valida hägune päev, et soojus ei mõjutaks taime õrnaid lehti. Voodi, kuhu köögivilja kasvab, tuleb jagada ridadeks, mille augud on 50x50 cm.

Muld tuleb enne istutamist jahvatada, seejärel teha madal auk ja asetada seemikud hoolikalt, süvendades seda esimesele tõelisele lehele. Pärast seda on vaja tihendada muld ümber varre ja juure. Vajadusel priteite seemikud esimestel päevadel, et säilitada pinnasesse niiskust ja parandada ellujäämist.

Kasvatamine

Pärast seemikute siirdamist muutub kapsas hooldamine avamaal veelgi keerulisemaks. On vaja järgida niisutussüsteemi, söödata, söödataolisi ja haigusi.

Kuidas vett

Te peate seemikud õhtul veega veetma: kui ilm on hägune, toimub kastmine iga 5 päeva järel; kui soojus hoiab pikka aega, siis tuleb veeta iga 2 päeva tagant. Pärast jootmist lahti- tage maapinda ja pange seemikud.

Enamik aednikke soovitavad muljumist, mis aitab säilitada niiskust. Straw sobib multši, puiduhake, hästi, parim valik oleks turvas - see mitte ainult ei hoia niiskust, vaid toidab ka taime.

Top kaste

Poolteist nädalat pärast siirdamist avatud pinnasesse tuleks valge kapsa seemikud viljastada. Selleks sobib segu 2 g kaaliumil põhineva väetise, 3 g superfosfaatide, 3 g nitraadiga - kõik see võib olla lahustunud liitris vees: see kogus võib olla piisav 50 seemiku jaoks. Teine söötmine toimub 12-14 päeva jooksul. Väetise koostisained on samad, kuid ainult nende doos on kahekordistunud.

Kui sul ei ole võimalust sellist segu ise ette valmistada, saate lihtsalt osta väetist kapsas põllumajanduslikul kauplusel. Kui lehed hakkavad aktiivselt kasvama, on soovitatav taime väetada, valmistades 10 g soolpetrit vee ämbriku kohta: selle lahusega kastmine tuleneb 2 liitri arvutusest taime kohta.

Peaga moodustamisel viiakse läbi järgmine kaste: selleks on vaja:

• uurea - 5 g;
• topelt-superfosfaat - 6 g;
• kaaliumsulfaat - 9 g
• Segage see kogu 15 liitri vees (sama arvutusega vesi, nagu eelmises kaste).

Haiguste ja kahjurite eest kaitsmise meetodid

Valge kapsas, nagu paljud teised köögiviljad, on altid haigustele ja parasiitide rünnakule. Et taimseid ei kahjulike mürgidega ravida, on kõige parem teha ennetustööd.

See koosneb bioloogiliste toodete nõuetekohasest hooldamisest ja õigeaegsest töötlemisest. Köögiviljade kaitsmiseks juurte ja mustade jalgade lagunemise eest töödeldakse seemikuid “Trikhodermin” või “Rizoplanoma” abil: need tuleb sisse viia, järgides juhiseid. Ravi nende ravimitega loob kaitse juurte vastu haigusi põhjustavate bakterite vastu.

Et kaitsta ristõieliste kirbude ja nälkade eest, on soovitatav seemikud pihustada tuhk- ja hakitud tubaka seguga. Samuti saate ravida taime "Intavir".

Ristikasvik on väga levinud kahjur. Ennetava meetmena on vaja hävitada sellised umbrohud nagu vana mees, karjane rahakott, sverbig, põlluväljak, väike maatükk.

Enne kapsali moodustamist on vaja ravida "Aktellik" või "Phosbecid".

Saagikoristus

Paar nädalat enne koristamist peaks lõpetama kastmine - see aitab kaasa kiudude kogunemisele, mis omakorda parandab köögiviljade ladustamist. Kapsas on vaja puhastada koos risoomiga, siis tuleb see sorteerida - parasiitide ja haiguste poolt kahjustatud kapsad on kõige paremini söönud või kääritatud.

Ladustamiseks sobivad köögiviljad tuleb kuivatada mitu päeva. Pärast seda lõigatakse juur, jättes varre paari katteplaadiga ja asetatakse seejärel külmikusse või keldrisse.

Kapsas istutamine ja hooldamine avatud alal, kaitse kahjurite eest

Paljudel aednikel on lemmik köögivilja-kapsas, istutamine ja hooldamine avamaal ning selle agrotehniline kasvatamine on käsitletud meie artiklis. Me räägime, kuidas valida õige istutusmaterjal, valida istutamiseks voodi ja tagada hooldamine.

Kaali edukaks kasvatamiseks avatud alal ja ideaalse saagikuse saamiseks peate igale etapile vastutustundlikult lähenema:

• valida sobivad sordid;
• mulla ja istutusmaterjali nõuetekohane ettevalmistamine;
• jälgima kapsade külvi ja istutamise kuupäeva;
• pakkuda asjakohast hooldust;
• määrata saagikoristuse aeg.

Kapsasortide valik istutamiseks

Kapsasordi valik sõltub põllukultuuri küpsemise ajast ja kasutamisest:

• varased sordid (Transfer, Pharaoh, Express) on ideaalsed värskeks tarbimiseks. Nad on halvasti "valetavad" ja ei sobi soolamiseks;
• Hooajalised sordid (Agressor, Glory, Gift) - sobivad ideaalselt konserveerimiseks, peitsimiseks ja kääritamiseks;
• hiline sordid (Sugar Loaf, Amager, Valentina) kasvatatakse pikaajaline hoiustamine keldris talveks.

Kasvav kapsas erinevate sortide avatud pinnasel võimaldab saagikoristust mitu korda hooaja jooksul ja varuda kogu aasta jooksul.

Kuidas valida kapsas seemikud

Kasvav kapsapuude kasvatamine kodus nõuab erilist lähenemist. Kõrge temperatuur ja madal õhuniiskus ruumis on hävitavad noortele võrsetele ja mitte kõik ei suuda pakkuda optimaalseid tingimusi. Sel juhul peavad aednikud ostma istutusmaterjali.

Kuidas valida kapsa seemikud vastavalt välistele märkidele

Sa võid külviks kapsapuud valida oma välimust:

• seemnete heleroheline värv annab märku oma madalast kvaliteedist (juurestik on sageli halvasti arenenud, seemikud ei juure hästi). Terved kapsapuud on varrele ja lehtedele helepunane;
• seemikud ei tohiks näidata haiguse ja kahjurite kahjustusi (laigud, närbumine, kollasus);
• lühike jalutuskäik näitab varajast kapsasortti, pikka aega - umbes hilja. Nii saate kontrollida, kas müüja ei ole petnud;
• ümmargused lehed moodustavad hiljem kerakujulised või lamedad kapsad ja piklikud - piklikud, ovaalsed või teravad.

Hilise kapsasordi võib kasvatada seemneteta viisil. Selleks külvatakse seemned aprilli lõpus puuraukudesse ja kaetakse enne idanemist kile või klaasiga.

Voodite ettevalmistamine ja kapsas istutamine

Kui valite kapsapuude istutamise koha, peate järgima külvikorra järgimist:

• Kõige parem on kasvatada kapsas piirkonnas, kus kasvatati kurke, porgandit, sibulat ja oad.
• On väga ebasoovitav kasvatada kapsas voodis, kus on eelnevalt kasvatatud teisi selle põllukultuuri liike, samuti redis, peet.
• Kui valite kapsas krundi, ärge unustage kultuuride head naabrust. Kapsas kulgeb hästi kurgite, tilli, kartulite, kuid viinamarjade, maasikate, tomatite kõrval.

Kapsas annab suurema koguse madala happesusega niiskust sisaldavatel savimulladel ja savidel. Voodite ettevalmistamisel pidage seda silmas pidades ja vajadusel mulla desoksüdeerimiseks.

Saidi ettevalmistamine istutamiseks algab sügisel. Selleks kaevatakse muld sügavalt (labidale pikkus 20-25 cm) ning kasutatakse orgaanilisi (sõnnikut, huumust) ja mineraalseid (superfosfaat, uurea, kaaliumkloriid) väetisi.

Kevadel kaevavad nad maapinda uuesti, püüdes lõhkuda maa kobed võimalikult väikeseks. Happelistele muldadele tuleb lisada lubja- või dolomiitjahu.

Kapsasistikute istutusskeem sõltub valmimisajast:

• varakapsas piisavalt kaugel 30-40 cm järjest;
• hilja - vähemalt 50 cm (eelistatavalt 60-70 cm);
• soovitatav vahekäik - 60-70 cm.

Seemikud istutatakse eelnevalt ettevalmistatud ja niisutatud puurkaevudesse. Sügavad seemikud esimesele lehele, tangides veidi pinnase pealmist kihti. Pärast istutamist kastetakse seemikud uuesti.

Hoidke kapsas avatud alal ja võimalikke raskusi

Kapsas kasvatamine Siberis avamaal ei ole praktiliselt erinev äärepoolsetest põllumajanduslikest tehnoloogiatest. Vajalik on valida ainult hilise valmimisega sordid ja kasutada ainult istutamise rassadnyy meetodit, et seemikud eelnevalt karastada. Kapsaste põhihooldus tuleb kaste kastmiseks, lõdvendamiseks ja valmistamiseks.

Kapsas kastmine

Kasvav kapsas avamaal on ilma regulaarse kastmiseta võimatu, kuna see on väga niiskust armastav taim. See nõue on eriti oluline kasvu esimeses etapis. Kastmine toimub iga 2-3 päeva järel, kuid vesi ei tohi olla külm. Kui kapsas on seotud, vähendatakse kapsas kastmist järk-järgult ja see peatatakse kuu aega enne koristamist. Seda reeglit ei kohaldata varakult küpsevate sortide suhtes.

Kapsas kastmine ja hooldamine

Voodite lahtivõtmine ja kapu hilling

Juurdepääsu tagamiseks juurtele on vaja mulla regulaarselt lahti lasta. Viige see pärast iga kastmist. Samavõrd oluline on kapsasalade lahtivõtmine. Seda tehakse iga 10-14 päeva järel, stimuleerides seeläbi uute juurte kasvu ja tehase täielikku arengut.

Väetamine kolmes etapis

1. Pärast istutamist toimub esimene toitmine 14-16 päeva jooksul. Selleks on kõige edukamaks väetiseks värtunahkade infusioon, millest 1 l lahjendatakse 10 l vees.
2. Veel kahe nädala pärast söödetakse kapsas uuesti sama pinnasega sama toitainekoostisega.
3. Rubriigis on vajalik kolmas toitmine. Kandke see läbi kaaliumväetiste ja karbamiidiga (10 g veski kohta).

Kapsas sisalduv jood on koduse esmaabikomplekti (40 tilka vee kohta) ülemine kaste ja kaitse haiguste vastu. Joodilahust saab rakendada iga 10 päeva järel 0,5 liitrise vahega.

Kapsaste haigused ja kahjurid

Kasvav valge kapsas, nagu ka muud sordid, nõuab regulaarselt kahjurite ja haiguste ravi:

• Lehetäide või ristõieliste kirbude koloonia võib mõne päeva jooksul täielikult hävitada kõik kapsas istandused.
• Mitte vähem ohtlik kultuurile ja seenhaigustele.

Parasiitide ja nakkuste ilmnemise vältimiseks on vajalik kapsas ravida insektitsiididega (Prestige, Maxi, Lepidocid) ja fungitsiididega (Dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) sagedusega 10–12 päeva või rahvahooldusvahendeid.

Kapsaslahuse retsept

Kapsas (kapsas), lehetäide ja muude kahjurite vastu võitlemisel saadakse hea tulemus pihustades tubaka tolmuga (400 g keedetakse kaks tundi 2 liitri vees, tüvi, lisage 50 g seepi ja lahjendage veega 10 liitrit).

Et võidelda kapsasega, asetavad nad söödad ja lõksud ning puistavad munajaskesta ümbermõõdu ja sõelunud jõe liiva ümber voodi.

Võimalikud raskused kapsas kasvatamisel

Paljud aednikud seisavad silmitsi probleemiga, kui kapsas ei ole kapsas seotud. Taim ulatub ülespoole, tihedalt kasvanud lehestikuga. Põhjused võivad olla järgmised:

• seemnete hiline külvamine (pärast 10. märtsi);
• paksenenud maandumine (tuleks lahjendada);
• liigne või vähene kastmine (probleemi saab lahendada korrapärase kastmisega, kuid veenduge, et niiskust ei esine);
• lämmastikväetiste ülejääk (lämmastikväetiste juhtide moodustamise ajal on täielikult välistatud, lisatakse fosfori- ja kaaliumväetised).

Valge kapsas, kasvatamine ja hooldamine avamaal, mis on tehtud õigesti, annab alati elastsete ja mahlaste peade saagi.

Kaali koristamise nüansid

Kaali saagikoristusaeg sõltub köögivilja liigist ja küpsusest:

• varakult küpsevad sordid valmivad juuni lõpus - juuli alguses;
• hooaja keskpaigaks - augustiks;
• hilja valmimine - oktoobris.

Kapsaseadmete küpsuse kontrollimine on üsna lihtne - nad muutuvad tugevaks, lõhenevad kergelt, kui kergelt pressitakse. Osa saagist saab järk-järgult eemaldada, kulutades seda praegustele vajadustele. Massipuhastus toimub siis, kui aias ei ole küpsetamata põõsaid.

Hiline kapsasordid on parimad, kui neid kogutakse kuivas ja jahedas kohas. Põllukultuuride ladustamiseks tuleb teil jätta mitu alumist lehte ja varre, mille pikkus on 4-5 cm, nii et nad on vähem mädanenud ja jäävad kuni uue saagikoristuseni.

Sait umbes aia, suvila ja toalilled.

Köögiviljade ja puuviljade istutamine ja kasvatamine, aiandus, majade ehitamine ja remont - kõik oma kätega.

Kasvatamine kapsas - istutamine, sordid ja hooldus valge kapsas. Haigus ja nendega võitlemine.

Kuidas kasvatada kapsas - näpunäiteid istutamiseks, sortide valimiseks ja valge kapsa hooldamiseks.

Kuidas kasvatada kapsas, et saada head saaki, on täiesti tühi küsimus. Venemaal on kõige populaarsem kapsas, muidugi, valge kapsas, nii et me räägime selle kasvatamisest selles artiklis. Selles postituses püüdsime koguda kõike, mida suveaednikud ja aednikud võisid ühel või teisel viisil kasutada - viljakad sordid ja hübriidid, näpunäited kasvamise ja hooldamise kohta, samuti kapsataudide vastu võitlemine. Meil on väga hea meel, kui leiate meie nõuanded kasulikud.

Kapsas kuulub kapsaperekonda, perekonda Brassica, mis sisaldab 7 liiki, sealhulgas. kapsas (valge ja punane kapsas). See on iga kahe aasta tagant toimuv taim, mis toimub esimestel aastatel (kasvanud keskpank), kus ladustatakse reservained. Pärast talvist ladustamist madalal temperatuuril (+2 kraadi) kevadel istutatakse taimede seemnekestaks, mis soodsates tingimustes jõuab mõnikord 2,5 meetri kõrgusele. See on tolmeldatud putukate poolt. Pärast viljastamist areneb viljapood. Alates viljastamisest kuni seemnete valmimiseni - umbes 70 päeva.

Kaali kasvatamise ajalugu.

Kapsas on vana päritolu. Isegi 4000 aastat tagasi oli egiptlastele, kreeklastele ja roomlastele teada, et kapsas on söödav köögiviljakasv. Looduses vormis leidub see endiselt Euroopa ja Aasia Atlandi ookeani ja Vahemere ranniku riikides.

Kapsas pärineb Kesk- ja Lääne-Vahemerest kultiveeritud lehtkapsaselt suurte lehtedega. Vahemerest tungisid vanad kapsad edasi Aasiasse, seejärel Iraanisse Balkani riikidesse. Selle piirkonna mitmesugustes looduslikes tingimustes moodustati evolutsiooniprotsessis idamaine kapsapea elanikkond, mis erineb Vahemere piirkonnast morfoloogia ja bioloogiliste omaduste poolest.

Kapsaste liikumine Venemaa riigi lõunapoolsetesse piirkondadesse toimus naaberriikidest, mida kinnitab nende ühine kohalik kapsasort, mis on säilinud tänapäevani.

Valgete kapsasortide valik Kesk-, Lääne- ja Põhja-Euroopas loodi Atlandi loodusest, Vahemerest ja Väike-Aasiast pärit vormide osalusel. Kiievi Vene õitsemise ajal tõid Vene kaupmehed Lääne-Euroopast kapsas. XIII – XVIII sajandil. kapsas Venemaal on muutunud laialt levinud köögiviljataimedeks ja jõudnud kindlalt Vene rahva elusse.

Kapsas kasvatamine meie riigis on paljude sajandite jooksul toonud kaasa suure hulga kohalike sortide loomise, mis hiljem sai tuntuks ka välismaal.

XIX sajandi lõpus. M.V.Rytov, suurim köögiviljakasvataja, andis 22 kapsasortide nimetust. Mõned sordid olid unikaalsed: Kaporka, Ispolinskaya jt, kuid kodumaise seemnetootmise puudumine revolutsioonilisel perioodil aitas kaasa Lääne-Euroopa ettevõtete seemnete impordile. Välisriikide sortimendi pikaajaline kasvatamine koos valikuga põhjustas mitmeid uusi kohalikke sorte.

Venemaal jäi kapsas köögiviljasektoris peamiseks köögiviljasaagiks. Aretajate ja seemnekasvatajate edukas töö aitas kaasa kodumaise sortimendi kasutuselevõtule, saagikuse kasvule ja põllukultuuride kvaliteedile.

Toiteväärtused ja tervendavad omadused. Valge kapsas on hinnatud selle mitmekülgseks kasutamiseks: värske, marineeritud, marineeritud, kuivatatud.

Kapsas toiteväärtuse määrab süsivesikute, valkude, mineraalide, mitmete vitamiinide olemasolu. Kaali keemiline koostis sõltub suurel määral geograafilistest ja meteoroloogilistest tingimustest, mullatüübist, põllumajandustehnoloogiast. Lõunapoolsetes tingimustes koguneb peadesse rohkem kuivaineid, kuid vähem suhkruid. Optimaalse valgustuse ja temperatuuri kombinatsiooniga täheldatakse kõrget askorbiinhappe kontsentratsiooni.

Erinevate sortide pead kuivainesisaldus on vahemikus 4,9 kuni 14%, suhkrud - 2,6–5,3%, glükoosisisaldusega 2,3–2,4%, fruktoosis 0,7–2,5%. Kapsas ei ole rikas valgusisaldusega aineid, kuid neid iseloomustab kõrge seeduvus organismis (60–77%). Kapsas sisaldab kõiki tuntud aminohappeid, sealhulgas lüsiini, metioniini, treoniini, trüptofaani.

Kapsas on rikkalik vitamiinide allikas. C-vitamiin kapsas on rohkem kui sidrunites ja oluliselt rohkem kui paljudes teistes köögiviljades (porgand, sibul, küüslauk, peet, tomatid) 12,8 kuni 70 mg / 100 g. Vitamiin PP (nikotiinhape) kapsas on palju rohkem kui peet ja sibulat. U-vitamiini leidub kapsas, mida kasutatakse seedetrakti haiguste raviks.

Kõige tavalisematest orgaanilistest hapetest - õun- ja sidrunhape. Mineraalset koostist esindavad makro ja mikroelemendid. Kaltsiumkapsas ületab 4,8 korda kartuleid, on kaaliumi, väävli, fosfori, kloori allikas. Mineraalidel on kõrge bioloogiline aktiivsus ja nad osalevad ainevahetuses, täidavad struktuurifunktsioone ja suurendavad organismi immuunsust.

Kapsas on traditsioonilises meditsiinis juba ammu kasutatud. Arstid hindasid ka kapsa tervendavaid omadusi. Seda soovitatakse kasutada südame-veresoonkonna haiguste, maohaavandite ja muude haiguste korral. Tervendav ja hapukapsas. Mahla kasutatakse kivide eemaldamiseks sapipõiest ja maksast. Fermentatsiooni käigus moodustuv piimhape avaldab positiivset mõju seedetraktile.

Köögiviljade keskmises tarbimises on kapsas juhtpositsioonil - sõltuvalt kasvupinnast kuni 25%.

Valge kapsasnõud kasvutingimustele

Kapsasnõuded soojusele.

Kapsas on külmakindel taim. Külmakindluse aste sõltub taimede sordist ja vanusest. Seemned hakkavad idanema temperatuuril 2-3 kraadi. Optimaalne temperatuur, milles võrsed ilmuvad 3-4. Päeval, on 18-20 kraadi. Varajase kapsas juurdunud maitsestatud seemikud võivad öiste külmade perioodide jooksul viia temperatuuri kuni 5-7 kraadi. Optimaalne temperatuur seemikute kasvuks on 12-15 kraadi, pinnase temperatuur peab olema 2-3 kraadi madalam. Kuid noorte taimede kasvatamine varajastel küpsetatud kapsastel madalatel temperatuuridel vahemikus 5–10 kraadi toob mõnikord kaasa tsvetushnosti või sisetüve tõmbamise põllukultuuri kahjuks. Seda nähtust täheldatakse pikaajalise jahutamise ajal märtsis-aprillis või täiskasvanud seemikute pikema kõvenemise ajal. Täiskasvanud taimed on enne pealekandmist kõige külmamad. Peate tehnilise küpsuse faasis on mõned sordid vigastatud temperatuuril -2-3 kraadi, teised on -5-8 kraadi.

Soodne temperatuur täiskasvanud taimede kasvuks - 15-18 kraadi Kuuma kliima puhul on kapsas madalama tootlikkuse põhjuseks see, et külmkindel taime imendub paremini mõõduka temperatuuriga kui kõrge (üle 25 kraadi). Lõuna-Venemaal õnnestub soojuskindel sort, mis suudab säilitada terve veetaseme aktiivse transpiratsiooni tõttu kogu päeva jooksul. Kuumakindlad taimed kõrgel temperatuuril.

Õistaimedele ülemineku ajal on seemne taimed kõige tundlikumad. Selles etapis reageerivad erinevad sordid ka erinevalt.

Nõuded kapsale kasvava niiskuse kohta - kuidas kapsas kõige paremini veeta.

Kapsas vajab niiskust. Selle puudumine mullas aeglustab sortide kasvuperioodi, rubriik nõrgeneb, alamklubide arv suureneb ja pead vähenevad. Lõunasse lisanduvad optimaalsed tingimused mulla niiskusega 80% PV ja niiskusega 50-75%. Saagieelsel perioodil suurenevad õhuniiskuse nõuded. Suurim vajadus vee järele on täheldatud väljalaskeaasta ja peade moodustumise ajal. Ühe tehase igapäevane veetarbimine võib ulatuda 10 liitri või rohkem. Veetarbimine saagikuseühiku kohta on väiksem, seda kõrgem on kultuurikultuuri kasvatamise tehnoloogia. Hinnanguliselt tarbib kapsas 30 t / ha 2 000 m3, 100 t / ha - 5,5 tuhat m3 vett. Niiskuse puudumine mullas on paremini talutav seemneteta taimedega, kus juurte läbitungimissügavus on palju suurem - kuni 140-150 cm või rohkem. Pika põudeperioodiga (suhteline õhuniiskus alla 40%) täheldatakse märgatavat saagikuse vähenemist. Sellisel juhul on soovitatav säilitada värskendava niisutamise tõttu soodne niiskus.

Kõikide nõudmistega veele ei talu kapsas pikaaegse vihma ajal täheldatud liigset niiskust. Püsiva veevoolu, kasvupeatuste, vaha kasvu ja lehtede antotsüaniinivärvimise tõttu suureneb oluline osa juurestikust.

Kapsasnõuded valguse jaoks.

Kapsas on pikaajaline taim, mis kiirendab selle kasvu ja arengut. Optimaalne on päeva pikkus 17-18 tundi. Ebapiisav valgustus ja lühike päev on piklike, halvasti arenenud seemikute põhjuseks ning peapea moodustumisel põhjustab mõnede sortide paksenemine saagikuse järsku vähenemist.

Privaatsetes krundides ei saa kapsas kasvatada varjutatud aladel (puude, põõsaste jms lähedal).

Nõuded pinnasele ja nende viljakusele - milline on pinnase kapsas kõige paremini.

Kapsas võib kasvada erinevatel muldadel, välja arvatud väga kerge liivane. Selle kultuuri jaoks on juba pikka aega eelistatud jõgede üleujutused, mida iseloomustab kõrge viljakus. Lõunas pakuvad kergemad üleujutusmullad paremat veevarustust kui raske must muld. Kasvab hästi muldadel, millel on lähedased põhjavee tingimused, ei talu kapsas soid ja happelisi muldasid. Parim on pinnase lahuse nõrk happeline reaktsioon, mille pH on umbes 6. On vaja läbi viia lupjamine kõrgema happesusega. Erineva küpsusega sortide erinevad hoiakud mullaviljakuse suhtes: hiline küpsemine on nõudlikum kui varajane valmimine ja keskmise küpsus.

Viinamarjakasvatuses viljakasvatuslikul pinnasel on võimalik orgaaniliste mineraal- ja mineraalväetiste kasutamisel kasvatada kõrget saagikust. Tuleb märkida, et F-hübriidid reageerivad mineraalväetiste suurematele annustele rohkem kui traditsioonilised sordid. Seetõttu on põhjendatud suurte mineraalväetiste manustamine hübriididele (40-50%). Individuaalsete toitainete tarbimine kapsas kasvamise ajal on ebaühtlane: kõigepealt tarbitakse aktiivselt lämmastikku ning kapsa - kaaliumi ja fosfori moodustumise ajal. Sa peaksid kaaluma vajadust kapsas kaltsiumis, mida peetakse ka peamiseks akuks. Väetised ei mõjuta mitte ainult saagikust, vaid parandavad ka toote kvaliteeti, keemilist koostist, peapidamist, taimede vastupidavust madalatele ja kõrgetele temperatuuridele ning haiguse kahjustusi. Soodne mõju taimedele ja mikroelementidele - boor, molübdeen, vask, mangaan jne.

Kasvav valge kapsas - kuidas kasvatada selle kapsasordi head vilja

Kaali seemikute ettevalmistamine.

Varajase kapsa seemikud kasvatatakse kuumutatud kile kasvuhoonetes. Kasvatamise meetod mõjutab siirdatud seemikute vanust, nende kvaliteeti ja ellujäämist põllul.

Kasvav seemikud, millel on seemikute valik, on kõige töömahukam ja vajab 45-50 päeva. 12–15 g seemneid külvatakse m2 kohta.

Pärast seemnete külvamist ja enne idanemist hoitakse õhutemperatuuri 18 ja 20 ° C vahel. Sissepääsude ilmumisel väheneb temperatuur 4-10 päeva 7–10 kraadi, et vältida taimede väljavõtmist. Taimede jootmine peaks olema mõõdukas, et vältida haiguse musta jalga. Sukeldu esimese tõelise lehe faasi järgi vastavalt 5 × 5 skeemile. Valimine on vastutustundlik töö, tulevaste seemikute kvaliteet sõltub selle kvaliteedist. Valimisel on vaja tagada juurte hea kokkupuude maapinnaga, kõrge õhuniiskus, temperatuur 14–15 kraadi, kaitse otsese päikesevalguse eest. Tavaliselt istuvad seemikud 5-8 päeva. Taimede kasvatamiseks on optimaalne pinnase temperatuur 14–15, õhk on 14–18 kraadi päevas ja 6–8 kraadi öösel. Pärast 2. tõelise lehe ilmumist toidetakse taimi keerulise vees lahustuva väetisega kiirusega 50 g 10 liitri kohta, esimeses ülemises kangas - 100 g 10 l kohta, 2. ülemises kangas (10-12 päeva jooksul) 10 liitrit. —8 m2 pärast pesemist, pestakse lahus lehtedest puhta veega. Varaseimad tooted saadakse seemikute kasvatamisel potidesse. Pottide segu segu võib olla erinev (osades): huumus, muru, saepuru 3: 1: 1; huumus, turvas, mullamaa 7: 2: 1.

Võite kasutada ka puhta turba või huumusega, lisades üheks osaks Maa 9 osast huumust. Poti suurus 6 × 6; 5 × 5. Pott-seemikud kasvatatakse valiku abil ja ilma valimiseta. Kassettides kasvab pottide meetodi muutmine. Varajase saagikoristuse puhul kasutatakse 5 × 5 cm suuruseid rakke kergetel või tihendatud kassettidel, mille parimaks pinnaseks on turvasegu, mis ei sisalda patogeene ega umbrohu seemneid. Võite kasutada professionaalseid substraate, mis on täidetud mineraalväetistega. Enne külvi pestakse kassetid veega hästi, tehakse 0,5–1,0 cm soon, 1–2 seemet pannakse süvendi kohta (sõltuvalt seemnete kvaliteedist), puistatakse pinnasega ja kergelt niisutatakse. Kasvuhoones külvamisel katta kuivatamine ja ülekuumenemine agryliga.

Sa võid istutada ruumi ja siis, kui seemik ei lase välja tõmmata, viige see alalisse kohta.

Kassettkapsas kasvatamisel on vaja söödata sagedamini, kuid lahuse väiksema kontsentratsiooniga - 0,1–0,2%. Kastmine toimub puistamisega 2-3 korda päevas, sõltuvalt ilmastikutingimustest.

Kui ilmuvad 4–5 tõelist lehte, hakkavad seemikud naturaalse valgusega kõvastuma. Kasseti seemikuid ei saa kasvatada. Selliste seemikute vanus 35-40 päeva. Enne istutamist kastetakse potti ja kasseti seemikud mõõdukalt.

Taimede istutamine avamaal toimub märtsi kolmandal kümnendil. Kindlasti kastke. Filmi varjupaikade või agri all toimub maandumine kaks nädalat varem - 10.-15. Märtsini.

Hooaja keskel kasvatatud kapsas kasvatatakse soojendamata küttega kasvuhoonetes, märtsi teisel kümnendil külvatud tunnelite varjualustel. Taim on valmis 40-45 päeva jooksul. Maandumine kohapeal aprilli lõpus.

Taimede saagikus 1 m2 - 250-300 taimedest. Head tulemused saadakse küpsete kapslite kasvatamisel kassettides.

Kassettides võib külvata märtsi 3. kümnendil ja istutada samal ajal. Samal ajal on taimedel isegi kuuma ilmaga 100% elulemus.

Keskmise hilise ja hilise kapsa seemikud kasvatatakse avatud puukoolides. Külvamine toimub käsitsi või manuaalse külviku abil, mille vahekaugus on 10–12 cm, toidupind on 10–12 × 3–4 cm, istutamisel on seemnete vanus 30–35 päeva. Seemendil peaks olema 5-6 lehte, umbes 15 cm kõrgune, kuna siirdamine langeb juunikuu 1. – 2. Aastakümnele, mistõttu on vaja istutada eriti. Esiteks, väga hoolikalt ja hoolikalt valima seemikud alates servad, kahjustamata juured ja, kui võimalik, jättes tükk maa. Teiseks, seemikud tuleks istutada ainult hästi lekkinud pinnasesse idulehtede lehe alla, piserdades kuivale pinnale. Päikesepaistelisel ajal on soovitav pärastlõunal maha minna.

Valge kapsakultuur.

Kui külvate kapsas mulla seemnetega, moodustavad taimed jõulise sügavale tungiva juurestiku, muutuvad kuumemaks ja põuakindlamaks ning haigused neid vähem mõjutavad. Taimestiku perioodi lühendatakse 14-16 päeva võrra.

Sõltuvalt kavandatavast koristusajast toimub külvamine aprillikuu esimesest kümnendist juuni keskpaigani (hooaja keskpaigas, hilise valmimisega, keskmises hilises sordis).

4-5 lehtede faasis tehtud seemikute lõplik paigutamine. Seemneteta kultuuris on eriti oluline kasvaja algstaadiumis kahjuritõrjemeetmete jälgimine, eriti ristõieliste kirbudega.

Valge kapsa hooldus

Niisiis, pärast kapsapuude istutamist krundile, mis on valgustatud päikeseloojangut kuni koitu, on esimene hooldusperiood, mis kestab kuni lehtede kasvu alguseni. Sel ajal täheldatakse kapsas, istutatakse taimi. Pulbritaimed seemnetega tuhastega, mis on segatud tubakapulbriga ristõielistest kirbu mardikatest ja nälkidest. Regulaarsed kulutused! kasta iga 10 päeva järel ja pärast lõdvendamist. Lehtede kasvu alguses toidetakse kapsas lämmastikväetiste lahusega: 10 g ammooniumnitraati lahustatakse 10 liitri vees ja jaotatakse 5-6 taime.

Teine periood kestab aklimatiseeritud seemikute lehtede kasvu algusest kuni pea moodustumise alguseni. Väljundi intensiivse kasvu tagamiseks toimub lämmastikväetiste väetamine sama annusega kui esimesel perioodil. Hoolikalt hoolitseb, et mõned sordid saavad moodustada ühe lehe päevas. Selle aja jooksul ei tohiks unustada regulaarselt kastmist ja lahtitulekut. Praeguses etapis on kahjurite tõrje tähtsus. Seda on soovitav teha proovitükil ilma pestitsiide kasutamata. Väikeses piirkonnas saate käsitsi koguda ja hävitada koi röövleid, kapsasööke ja nende kahjurite mune. Munad on valged, soonikkoes, pudelikujulised. Butterfly paneb need väikestesse rühmadesse lehe ülaosas. Kapsasöögid on poolkerakujulised, radiaalsete ribidega. Need munad, mis on äsja paigaldatud, on valkjad ja ajani, mil nad lahkuvad, hakkavad röövikud tuhkuma. Liblikad panevad need väikestesse rühmadesse lehe allosas.

Röövikute vastu kasutatakse igasuguseid viimistlusi ja infusioone: tomatipoolsetest, koirohi, kraabirohudest ja teistest. Lehetäide vastu - püretriumi, küüslaugu, võilill, infektsioonid tubakast, mõru pipar.

Taime pea moodustamise alguses toidetakse taimi lämmastik-kaaliumväetistega (10 g kaaliumnitraati 10 liitri vee kohta, tarbimine 5-6 taime kohta).

Kolmandaks perioodiks peaksid read olema juba suletud, nii et kogu kapsasvoodi pind oleks kaetud lehtedega. Nüüdsest ja enne koristamist tuleb kapsas joota ja võimaluse korral lõdvendada.

Hilise kapsa puhastamine ja ladustamine

Puhastamine on oluliseks hetkeks hilisema kapsa kasvatamisel. Umbes kolm nädalat enne puhastamist tuleb kõik niisutus peatada. Niisutamise lõpetamine aitab kaasa kiudude kogunemisele kiudude peadesse, mis tagab toodete parima ohutuse. Alustage puhastamist püsivate öiste külmade juures mitte alla -2 ° C. Kui õhutemperatuur on -5-7 ° C, külmutavad kapsad ja nende säilivus halveneb. Lisaks võib kahjustada pea sisemist osa, mis lõpuks laguneb, kuigi pea näib olevat puutumatu väljastpoolt.

Kapsas lõigatakse kana 2 cm pikkuse kännu ja jätke detsembris kajutist välja 3-4 rohelist kattelehte. Valitud kapsapea juhitakse hoolikalt keldrisse või keldrisse. Paigaldatakse sõltuvalt mahust: õlg, riiulitel ükshaaval või riputatakse üle katuse. Kapsas saab mähkida paberiga, mis takistab nende kuivamist. Kaela hoidmisel enne kapslite paigaldamist saab seda mädaneda, et vältida mädanemist.

Kapsasordid ja valge kapsa hübriidid

Viimase aastakümne jooksul ei ole põllukultuuride sordi mitmekesisus seotud mitte ainult kodumaiste sortidega, vaid ka suure osa välismaiste F-hübriididega, mis rahuldavad peamiselt kaubandusliku köögiviljatootmise nõudlust. 2005. aastal lubati kasutada Vene Föderatsiooni aretustulemuste riiklikus registris 133 sorti ja F1 hübriidi, sealhulgas 24 kodumaist hübriidi ja 58 välismaist firmat.

Lõuna-Venemaal on selle põllukultuuri sortiment palju kitsam, nagu ka viljeluspiirkond. Selles piirkonnas asuvate köögiviljasaakide hulgas on rohelised herned ja tomatid kolmandal kohal.

Sordi spetsiifilisuse määravad kolm suundumust: kohalike kuumuskindlate sortide kasvatamine, uute sünteetiliste sortide, sealhulgas F1 hübriidide, ja teistes piirkondades kasvatatud hübriidide ja hübriidide kasvatamine. Valgete kapsasortide valik, mis on esitatud praegu, võimaldab teil värskeid tooteid aastaringselt kasutada.

Esimene varajane küpsetatud kapsas, mis on kasvatatud filmi varjupaikade või kattematerjalide all, jõuab turule aprilli lõpus.

Hiliseks ladustamiseks ettenähtud kapsas koristatakse oktoobri lõpus - novembri alguses ja varakult koristamata.

Ultra varajane valmimine kapsasortidel - alates seemikute istutamisest kuni koristuseni 55-60 päeva. Kasvage kõige sagedamini filmi ja muude varjupaikade all esimest saaki aprilli lõpus - mai alguses. Pea keskmine kaal 0,8–1,2 kg. Avamaal kasvatatud kapsas on tavaliselt suurem - kuni 1,5 kg. Varjupaikade all võib selle rühma hübriide kasvatada paksult - kuni 70-80 tuhat / ha. Avamaal - 48-60 tuhat / ha.

Nende hübriidide hulka kuuluvad: Hollandi parel F1, üllatus F1, Etma F1, Cacema F1, Pandion F1, takisti F1, kodune - Express F1, Ditmarscher Fruere.

Tootmise kiirendamiseks tuleks seemikud kasvatada pottides või kassettides ilma korjamiseta pärast külvamist mitte varem kui 10.-15. Jaanuaril. Avatud maa - 25.-30. Jaanuar. Alates istutamise seemikud koristamiseks 60-65 päeva.

Valge kapsas varajane valmimine (varane): Transfer F1, Kazachok F1, Solo F1, Start F1, juuni, Farao F1.

Need kapsasordid ja -hübriidid eristuvad kõrge plastilisusega ja neid kasvatatakse kõikjal. Külvata seemikud on võimalik pikema perioodi jooksul (1. märtsist 1. aprillini), et saada tooteid juunis. Selle rühma hübriidid on kõrge maitseomadustega, on viljakad. Keskmine kaal 2 kg. Soovitatavad maandumismustrid: 70 × 30; 60 × 30.

Lähis-varajane kapsasordid (istutamisest 65–70 päeva): malahhiit, number üks, Gribovsky 147; võõrastelt: Morris F1, Grenadier F1, sportlane F1, Amazon F1.

Selle kapsasortide rühma eripäraks on võime pikemas perspektiivis säilitada põldu põllul.

Neid, nagu ka eelmisi, võib külvata pikematel ajavahemikel (1. märtsist 1. aprillini), et saada tooteid 2. juunist 2. juulini. Pea keskmine kaal sõltub kasvatamise ajast ja sordist. Kõige viljakam rubriik kuni 2,5-3 kg.

Maandumisskeem: 70 × 30 cm; 50 × 50 cm; 60 × 40 cm. Toidupiirkonda saab reguleerida pea suurust ja saaki. Hübriididel Grenadier F1, sportlane F1, mis on vähem transporditav, on õhukesed õrnad lehed.

Malakiidile F1 ja eriti numbrile 1 on iseloomulik pikem saagikusperiood kui võõr-F1 hübriididel.

Üldine nõue varajase küpsemise hübriidide agrotehnoloogia kohta: põllukultuuride vahetus (mitte varem kui 3-4 aastat pärast krutsifeerimist).

Hooaja keskpaigad. Alates 80–100 päeva pikkusest seemikust lahkumisest. Selle rühma sordid ja hübriidid kasvavad taimestikul kõige ebasoodsamal perioodil (mai - august), mida iseloomustab kõrge temperatuur ja madal õhuniiskus. Seega tuleks sortide ja hübriidide mitmekesisusest eelistada neid, kes on kõige paremini kohandatud lõunapiirkonna stressirohkete tingimustega.

Koduse sortimendi puhul on soovitatav: CB3F1, Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Pegasus F1, võõrliikide puhul: Bronko F1, Python F1, Kuisto F1, Midor F1, orkaan F1, Slava 1305. Slava Gribovskaya 231, Kane F1, Pegasus F1, Kane F1, Pegasus F1, Python F1, Samur 2 on mõeldud üksnes töötlemiseks ja värskeks tarbimiseks.

Teised ühendavad suurepärase maitse ja suhteliselt hea säilivuse (3-5 kuud). Hübriidide saagikus on 10 kg / m2 ja turustatavate toodete saagikus 96-98%. Viimased on suhteliselt resistentsed limaskesta bakterioosi suhtes.

Hooaja keskel saab kasvatada kapsas ja selle hübriide, mida kasvatatakse seemikute kaudu ja külvatakse otse maapinnale. Seemnete külvamise tähtaeg on 25. – 30. Märts; Külvamine maapinnal - aprilli 1. kümnend. Toodete vastuvõtmine juuli lõpus - augustis.

Bronco F1, Midor F1, Kuisto F1, CB3, Semko, Jubilee 217 F1, Hurricane F1 hübriidid võib kasvatada teisel korral pärast koristatud saagikoristust (kartul, varajane kurk jne). Sel juhul nihutatakse külvusaega kahe kuu võrra, st. siirdamine (soovitavalt potti või klastrit) peaks toimuma juuli keskel.

Keskmises hilises kapsasortides. Alates istutamist seemikud 105-125 päeva. See sortide rühm on ette nähtud tarbimiseks sügise esimesel poolel. Nagu keskhooaja sordid, moodustavad keskmised latentsid halvad ilmastikutingimused - august - september. Tagatud saagikuse saavutamiseks on vaja luua optimaalsed agrotehnilised tingimused. Soovitatav on kasvatada kuumuskindlat sortimenti ning valida fusarium wilt'ile, alternariozu resistentsetele sortidele.

Kuumuskindlad (põuakindlad) valged kapsasortid (praegustes kliimatingimustes on ainus väljapääs): Krasnodar 1, kohtunik 146, Kubanochka, MP.

Töötlemiseks on ette nähtud üsna suur kapsapea kuni 4-5 kg, keskmine tihedus, kõrge maitse.

Hübriidid: F1 lemmik, F1 satelliit, Megaton F1, Mariana F1.

Hiline küpsemine ja hübriidid. Seemnete istutamisest on seemnekultuuris kasvatatud 125-135 päeva kasvuperiood 130-150 päeva.

Hilise valmimisperioodi kestus toimub soodsates ilmastikutingimustes (septembri lõpus ja oktoobris), mis tagab taimede kõrge tootlikkuse - kuni 8-12 kg / m2.

Valge kapsasortide hiline küpsusrühm jaguneb vastavalt toote kasutusele kolmeks alarühmaks: kääritamiseks, pikaajaliseks ladustamiseks, universaalseks.

Hapukapsas (sourdough) - Slavyanka, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, Volzhanka 9, kõrge saagikusega sordid, moodustavad suure keskmise, tavaliselt keskmise või hea tihedusega, hea maitse, kõrge suhkrusisaldusega kuni 6,0–6, 5%. Kohalikud sordid on vastupidavad, vaskulaarse bakterioosi tõttu halvasti mõjutatud, resistentsed fusariumile, nõuavad niisutamist. Andmete säilitamise sortide kestus on 3-4 kuud. Ajavahemik ühest kuni massilisele majanduslikule elujõulisusele on venitatud, mis võimaldab teil saidil tooteid vähemalt ühe kuu.

Universaalsetel sortidel ja F1 hübriididel on hea või hea peastruktuur, neid hoitakse 4-5 kuud, nad on hea hapu valmistamiseks, toiduvalmistamiseks. On suur turustatavus ja transporditavus. Harkivi talvised sordid, Lumivalge, F1 Ekstra hübriid, (säilitatud 6 kuud) keskmine saagikus - kuni 5-6 kg / m2, F1 orbiidihübriid, kõrge saagikus, kuni - 10-12 kg / m2, kuumakindel.

Välisloomade valikust lõunaosas eelistatakse Khinova F1, Mehndi F1, Diskaver F1.

Hübriidid ladustamiseks on iseloomulikud kõrgetele (kuni 6 kuud vanustele) peadele, sõbralikule valmimisele, ei ole mõeldud pikka aega põllule seismiseks. Seetõttu tuleks nende külvamine toimuda rangelt määratletud perioodidel, et massi valmimine toimuks oktoobri lõpus - novembri alguses. Alustage kuiva hübriidi puhastamist püsivate öiste külmadega mitte alla -2 kraadi.

Lõunas moodustavad küpsed hübriidid keskmise suurusega kapsleid (2–2,5 kg), väga suure tihedusega, kõrge maitsega.

Krümon F1, Kolobok F1 hübriidid (F1 Wizard, seemneteta kultuuris), Orion F1, Valentina F1 Kuni 150 päeva, nii et viimast tuleb külvata varem (kuni 20.-25. Mai).

Vanade hübriidide kasv, mis on oma olemuselt halvasti kuumakindel, seemneteta kultuuris annab paremaid tulemusi - saagikus ja toote kvaliteedi tõus.

Hollandi hübriidid - Lennox F1, Saratoga F1, Amtrak F1, Apoc F1 ja teised, mida iseloomustab väga kõrge homogeensus, ei ületa omamaiste analoogide saagikust ja säilivust.

Kapsaste haigused ja kahjurid ning nendega tegelemine

Valgekapsas on kõige kahjulikumad avad ja suletud pinnaseks must jalg, fusarium, peronosporoos, alternarioos, vaskulaarsed ja limaskestad, valge ja hall mädanik, fomoz.

On kindlaks tehtud kaks kriitilist perioodi, mis on seotud peamiste kahjurite arenguga.

Esimesel perioodil (idulehtede faas - esimese tõelise lehe ilmumine) on kultuur eriti nõudlik kaaliumi ja väävli ning teise (lahtise peafaasi) puhul kaaliumi ja boori puhul. Eespool nimetatud elementide puudumine kapsas kasvamise perioodidel vähendab selle resistentsust haiguste ja kahjurite suhtes.

Must jalg kapsaga.

Taimedest ilmneb seemnete ilmumise hetkest kuni selle täieliku kujunemiseni. Mõjutatud juurekrae tumeneb, vars muutub õhemaks, praguneb, taime sureb. Haiguse arengut soodustab liigne mulla niiskus, äkilised temperatuuri muutused, paksenenud istutamine, halb ventilatsioon ja pinnase happesuse suurenemine. Musta varre põhjuslikud ained säilivad taimejäägis ja pinnases, nad kogunevad püsivalt kasutamisel.

Kuidas käsitleda musta jalga kapsas. Mulla muutmine kasvuhoonetes või selle desinfitseerimine (100–200 g / m3 kuiviku lubamine sügisel ja raiumine). Enne külvamist kuumutatakse seemneid kuumas vees (48–50 kraadi) 20 minutit, jahutades külmas vees 2-3 minutit. Selleks, et hoida optimaalset õhutemperatuuri (12-15 ° C) ja mulla niiskust (mitte rohkem kui 75%), on vaja seemnete kasvatamiseks vajalikku ruumi süstemaatiliselt ventileerida. Kasvuperioodil mõõdukas kastmine ja mulla lahtihaakimine. Kui must vars ilmub, valatakse kahjustused 1% Bordeaux'i vedelikku, vasksulfaadi lahust (5 grammi 10 liitri vee kohta) või kaaliumpermanganaadi lahust (3-5 grammi 10 liitri vee kohta) kiirusega 1 liiter m2 kohta. Pärast jootmist - mulda mullitakse kaltsineeritud liivaga või liiva seguga tuhaga (100 g segu 1 m2 kohta), mille kiht on 2 sentimeetrit kuivatamiseks ja täiendavate juurte moodustamiseks. Haigestunud taimede tapmine.

See mõjutab seemneid ja täiskasvanuid. Idulehted, seemikute lehed kollased ja taimed surevad ära. Petioolide ristlõikes on näha kerge pruun rõngas. Vanemad taimed langevad turgor, lehed kollased ja langevad. Fusariumi kahjulikkus suureneb kõrge mullatemperatuuriga. Mõjutatud taim jääb palja pea ilma väliste lehtedeta. Fusarium (seene) põhjustaja säilitab oma elujõulisuse mullas juba aastaid. Infektsiooni allikas võib mõjutada munandeid.

Kuidas käsitleda kapsas Fusarium. Külvikorra järgimine (põllukultuuri tagasipöördumine endisse kohta mitte varem kui 5–6 aastat). Seemnete desinfitseerimine TMTD preparaadiga. Haiguse avastamisel kaevatakse haiged taimed juurtega ja hävitatakse.

Downy-hallituse (perinospora) kapsas.

See mõjutab seemikuid ja kapsasseeme. Idulehtede ja tõeliste lehtede ülemisele küljele ilmuvad ebamäärased kollakad laigud, alt - nõrga valkja õitsemise kujul. Järk-järgult suurenevad laigud, lehed muutuvad kollaseks ja surevad ära. Kapsaslehtede munanditel on kahjustatud varred, pedikelid ja kaunad, millele on moodustatud mustade või pruuni erineva suurusega nahkplaadid nõrga valge vormilise kattega. Haigus edastatakse seemnete, kuninglike juurviljade ja taimsete jääkidega.

Kuidas käsitleda kapsas hirve. Seemnete termiline desinfitseerimine (näidatud eespool). Pinnase desinfitseerimine või taastamine. Aretusalade korrapärane õhutamine. Kapsasistikute istutamine optimaalsel ajal. Pärast koristamist hävitatakse taimejäägid põhjalikult.

Vaskulaarse bakterioosi kapsas.

See mõjutab taimede veresoonte süsteemi. Laevad muutuvad mustaks, eriti lehtede servades. Lehed muutuvad kollaseks servast keskele, kuivad, kahanevad, muutuvad läbipaistvaks. Ristlõikes näitab kahjustatud lehe vars veresoonte tumenemist. Järk-järgult tungib infektsioon tükkidesse. Varase kahjustuse korral on taimed vähearenenud ja kapsapead ei ole seotud. Bakterid tungivad taimedesse vee pooride, stoomide, putukate kahjustuste ja mehaaniliste kahjustuste kaudu. Mõjutatud taimedel tekib kõige sagedamini limaskesta bakterioos. Infektsioon edastatakse seemnetega ja säilitatakse taimejäätmetel.

Kuidas toime tulla vaskulaarse bakterioosikapsaga. TMTD seemnete varajane ravi on 5–6 g / kg või külvikordamine külviku päevas FITOLAVIN-300-ga (külvieelne leotamine 0,2% -lises lahuses 2 tundi) või planrizomiga - 20 ml / kg. Seemnete hüdrotermiline töötlemine temperatuuril 48-50X - 20 minutit. Külvikord, põllu kündmine, mineraalväetiste kasutamine mikroelementidega segudes. Kahjustatud taimede eemaldamine kasvuhoonetest. Õigeaegne võitlus kahjulike putukate ja umbrohtude vastu. Resistentsete sortide ja hübriidide kasvatamine.

Limaskestade bakterioosikapsas.

Kõige sagedamini mõjutab haigust nõrgenenud, külmunud, vigastatud, kahjustatud putukad ja teised haigused, mida taime ladustamise ajal mõjutab, eriti kõrge niiskuse ja temperatuuri korral. Kui kapsapea sidutakse, muutuvad välised lehed pruuniks. Niiske ilmaga lakkuvad ja mädanevad, mistõttu seda haigust nimetatakse mõnikord märjaks. Kuiva ilmaga kuivavad kahjustatud piirkonnad, muutuvad õhukeseks ja läbipaistvaks. Haigus põhjustab sageli pea sisemiste osade mädanemist ja tühimikud kannab. Sellised kapsad tavaliselt küpsevad maha kändudest ja neil on ebameeldiv lõhn. Kasvuperioodi vältel levivad bakterid kapsasallikad, voodikatted ja muud putukakahjurid. Peamine nakkusallikas on saagikoristusjärgsed taimejäägid, seemnekultuuride istutatud haigud, umbrohtud, seemnekasv.

Kuidas ravida limaskesta bakterioosikapsas. Kohustuslik seemnekaste. Külvikorra järgimine. Võitlus kapsaslindude ja muude putukate vastu, kes on levinud bakterid.

Haigestunud taimede eemaldamine põllult ja hävitamine. Kasvuperioodi teisel poolel vältida lämmastikväetiste kasutamist. Valige ainult ladustamiseks terved kapsad (need lõigatakse pika känuga, 2-3 lahtise rohelise lehega).

Haigus on laialt levinud, eriti niisketes piirkondades. See mõjutab noori ja täiskasvanud taimi, kuid kõige enam on need küpsemise ja saagikoristuse ajal munandid. Poodidel ja varredel tekivad mustad laigud, mis on kaetud ilmaga märja ilmaga tahmaga. Lehtedel on väikesed mustad ümarad kohad, mis aja jooksul suurust suurendavad ja omavad iseloomulikku tsooni. Patogeenid jäävad seemnete pinnale ja pinnasesse taimsete jääkide pinnale.

Kuidas toimida Alternaria kapsaga. Seemnete desinfitseerimine. Külvikorra järgimine. Umbrohu taimestiku hävitamine. Kasvuperioodil eemaldavad taimed regulaarselt haigestunud lehed munanditel. Õigeaegne puhastamine ja taimede jääkide eemaldamine. Zyabi kündmine (või sügav kaevamine). Testida munandeid ühega järgmistest preparaatidest: 1% Bordeaux'i vedelik, 0,5-0,6% Ridomili lahus, 0,4% oksükloriidvask tölahus, 0,4-0,5% lahus Acrobat, Novozir'i 0,2-0,3% lahus.

Fomoz (kuiva mädanik). See mõjutab kõiki kapsataimede elundeid kõigis arenguetappides. Idulehtedel on nähtavad lehed, kändud ja juured, helehallid või helepruunid, millele järgnevad arvukad mustad täpid, seene pütnidia. Haiguse arengut soodustab suurenenud niiskus ja soe ilm. Varre kahjustatud kuded ja juured hävitatakse, mädanevad, nii et taimed surevad kiiresti. Seemnikud, mis on nakatunud poodide moodustumise faasis, reeglina surevad. Fotoos areneb kapsa ladustamise ajal, eriti kõrge niiskuse ja kõrge temperatuuri tingimustes. Seen edastatakse taimejäätmete, seemnete, kuninganna rakkude ja pinnase, kus see jääb elujõuliseks ühe kuni kolme aasta jooksul.

Fomosise kapsas - kuidas võidelda. Agrotehniliste meetmete kompleksi rakendamine, mis soodustab taimede normaalset arengut, pärsib haiguse levikut. Külvikorra järgimine, pinnase sügav kaevamine, seemnete termiline desinfitseerimine, ainult tervete taimede valik seemnekultuuridele piirab fomozi kahjulikkust.

Valge ja hall kapsasrott.

Need haigused avalduvad eriti sageli kapsa ladustamise ajal ja mõjutavad ka kõiki põllu taimede elundeid, kasvuhooneid, kasvuhooneid. Valge mädaniku arenemisega muutuvad peade välised lehed limaskestaks ja mädanevad. Lehtedel tekib rohkesti valge vatiga sarnane õitsemine, millel on arvukalt lamedad mustad sklerootiad. Hallid mädanikud võivad ladustamise ajal olulist kahju tekitada, kui pead on külmunud või kui välisküljed on putukad kuivanud või kahjustatud. Lehed on kaetud pehme hall pulbervärviga, mis koosneb mütseeli ja patogeeni eostest ning hiljem kahjustatud kudedest, mis jäävad elujõuliseks 2-3 aastat. Valge ja halli mädaniku kahjulikkus on väga suur.

Nakkuse allikaks on saagikoristusjärgsed jäägid, pinnas, ladustamine.

Kapsasööda vastu võitlemise meetmed. Külvikorra range järgimine. Valik seemnekasvatajatele ainult terved taimed. Tavaline taimede tihedus, süstemaatiline lõdvendamine ridade vahel, eriti pärast kastmist. Valmistamine kapsasega täis mineraalväetist suure kaaliumisisaldusega. Ladude desinfitseerimine. Hiljemalt üks kuu enne ladustamist tuleb selleks ettenähtud ruum, mis on eemaldatud taimejäägist, pinnasest, prahtidest, valgendada värskelt kustutatud lubjaga (2 kg lubja 10 liitri vee kohta, millele lisatakse 100 g vasksulfaati, eelnevalt lahjendatud väikeses koguses) soe vesi) ja kuiv. Valik tervete, mehaaniliste vigastuste, mitte külmutatud pea hoidmiseks. Kapsas on optimaalne ladustamisrežiim (säilitades temperatuur 1 ° C ja suhteline õhuniiskus 90-95%). Põrandate puhastamine kahjustatud lehtedest ja kriidiga pulbristamine vähendab haigust halli ja valge mädanikuga.

Kapsasekroos.

See on nakkushaigus. Kasvuperioodi lõpus ilmunud väljad lehtedel väikeste, 1–5 mm läbimõõduga, musta või plii-halli laigudena, mis on paigutatud üksikult või rühmadena. Mõlemad mõjutavad nii väliseid kui ka siseseid lehti. Hoiustamisrežiimi rikkumise korral (õhutemperatuur allpool oklusiooni või halb õhuvahetus) tekib haigus.

Kapsasekroosiga võitlemise meetmed. Ärge tehke suuri lämmastikväetisi, suurendage kaaliumisisaldust. Jälgige salvestusrežiimi.

Parema kapsa saagi saamiseks

Et saada rikkalikku saaki, peate esmajärjekorras kasvatama kvaliteetseid seemikuid, seda aitab kaasa vedel kompleksne väetis TM "Hea võimsus" Taimne nr 4 Seemikud, mis sisaldavad kõiki peamisi toitaineid (lämmastikku, fosforit, kaaliumi), mikroelemente kelaaditud kujul, looduslikke kasvu stimulaator (merevaikhape), vitamiinid ja humiinhapped. Väetis soodustab aktiivset kasvu ja tugevdab taimede juurestikku.

Taimede istutamisel maapinnale ja enne koristamist tuleb kapsas sööta. Kõige parem on kasutada spetsiaalseid väetisi, mis sisaldavad kaali kasvuks vajalikke makro- ja mikroelemente.

Kui külvate kapsapuude maasse, lisage igasse auku 7–8 g mineraalväetist, et suurendada saaki. Tulevikus sööta 15-20 g 1 m2 kohta [2].

Väetis sisaldab tasakaalustatud toitumist ilma kloorita. Istutamisel valage väetist augu ja segage maapinnaga kasvuperioodil, kasutage juurekastet. Parim oleks 50 g väetise levik 1 m2 pinnase kohta.

Agricola 1 kapsas ja värvi kapsas on veel üks spetsiaalne väetis, mis ei sisalda kloori ja nitraate. See on välja töötatud kõigi kapsali tüüpide: kapsas, värv, Savoy, brokkoli, Brüssel ja kohrabi.

Intermagi aed CABBAGE - kergesti seeditav väetis, mis on mõeldud juurte toitmiseks. Kõrge viimistlus toimub seemikute ja pärast maandumist.

Varajase kapsasordi ülemised sidemed tuleks lõpetada 3-4 nädalat enne saagikoristust.

Saagikuse suurendamiseks ja pea pealekandmise stimuleerimiseks kasutage taimekasvuregulaatorit Õitsemist.

Ravim aitab kaasa ka varajase ja hilise kapsasordi tehnilise küpsuse kiirendamisele. Pihustamine toimub kaks või kolm korda hooajal ravimi lahusega kiirusega 0,1 g / 1,5 l vett. Esimene - arendusetapis 6-8 lehed, teine ​​- alguses pea peal, kolmas - 10-12 päeva pärast teist ravi.

Isegi nõuetekohase põllukultuuri puhul võib kala kahjustada kogu kasvuperioodi jooksul.

Nende vastu võitlemiseks kasutage väga tõhusat ravimit Senpai. See kaitseb teie maandumisi usaldusväärselt kapsas ja naeris, kapsaskäärides ja kapsas. Senpai hakkab toimima 30 minuti jooksul pärast ravi ja kahjurite täielik surm toimub 1,5-2 tundi.

Võitluseks kapsas asendamatu ravimiga Zemlin.

See aitab ka kartuleid kaitserauast kaitsta. Röövlite säde M sobib koide, lehtvõtmete, saepallide, koid, kühvel ja teiste kahjurite vastu. Seda saab kasutada kasvuhoonetes.

Kapsast või selle kasutamisest saadud retseptid

Kapsasrullid krevettidega

Kapsas pea lehed lahti võtta. Pepper lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Fry seda pannil krevettide sabadega. Sool, pipar. Segage poolküpsetatud riisiga. Kapsaslehed valatakse keeva veega ja pakendatakse need, nagu täidetud kapsas. Pane kastrulisse, vala puljong ja keedetakse madalal kuumusel 10-15 minutit. -

Sa pead

• suitsukapsas
• 200–300 g riisi, mis on keedetud kuni pooleks keetmiseks
• pool paprika
• 300 g kooritud kreveti sabad
• 200 ml kana puljongit
• oliiviõli, sool, pipar

Kerge kapsasupp

Kapsas, lõigatud suurteks tükkideks, pannakse kastrulisse, valage puljong ja keedetakse. Lisage porgandid, tükeldatakse tükkideks ja praaditakse pannil, kartulid, tükeldatakse kuubikuteks ja keedetakse kuni 10-15 min. Puista värske peterselliga.

Sa pead tegema kerge kapsasupp

• 300 g hapukapsast
• 1 l värsket sealiha või veiseliha
• 1-2 kartulit
• 1-2 porgandit
• sool, pipar, petersell
• oliiviõli

Vitamiini salat kapsaga

Tükeldage kapsas ja vahustage see soolaga, nii et see mahl otsa saab. Redis lõigatakse ringidesse. Riiv porgandid. Salatitassis segage koostisosad, sool ja maitsesta sidrunimahl ja oliiviõli. Lisage salatile mõningaid piparmündi lehti (saate kasutada ka petersellit või koriandrit).

Salatile on vaja:

• 200 g punast kapsast
• 100 g värsket redisit
• 100 g porgandit
• pool sidrunimahla
• piparmündilehed, petersell või koriander
• oliiviõli
• sool, pipar

• 1 pead kapsas
• 300-400 grammi hakkliha (veiseliha ja sealiha)
• tüümian
• sool,
• pipart

Suunake ja peske ülemine leht. Cob lõigatakse ja visake ära. Keeda kogu kapsas soolatud vees 10 minutit. Pärast seda eemaldage see, laske veekogul jahtuda. Lõika kapsas keskel ja peeneks lõigata, segada soolatud hakklihaga, lisada pipart ja tüümiat. Täitke kapsapea ja asetage hauta ahjus 20-25 minutit. Perioodiliselt saate selle kätte ja valada saadud mahla.

Kasvav kapsas - ülevaated, aednike nõuanded ja arvamused

Kapsas: saak auks!

Me armastame kapsas perekonnas - ma teen pirukad, kapsasupp, solyanka, sellest salatid...

Seetõttu kasvan palju. Ja sel aastal, vaatamata rasketele ilmastikutingimustele, ei olnud see erand.

Taimed kasvasid ise. Valisite hoolikalt sordid ja istutuskuupäevad. Näiteks oli ta veendunud, et kui hilise küpsusega kapsasündad istutatakse varem kui määratud aeg, kasvavad taimed suurte lehtedega, kuid pea ei pruugi alata.

Sulatage vesi hea kasvu saavutamiseks

Kastidesse külvatud varajase valge kapsa seemned pannakse aknalauale. Ainult sulatatud veega - jää või lumi sulatatakse aeglaselt toatemperatuuril. Enne jootmist soojendati see nii, et vesi oli veidi soojem kui ruumis olev õhk - juured võivad mädaneda liiga külmalt. Kord nädalas kastetakse kaaliumpermanganaati (3 g 10 liitri vee kohta). See kaitseb seemikud mustast jalast, muutis selle tugevaks ja haigustele vastupidavaks. Karastamise jaoks ventileeritakse perioodiliselt ruumi seemikutega.

Ainult parim aed

Maas istutatud taimed, millel on arenenud juurestik, kükitama, mis on juba ilmunud 5 lehele. Eelnevalt valiti kohale kartulite, sibula ja tilli kõrval - viimane tõrjub lehetäide ja parandab pea maitset.

Kuus kuud enne istutamist valmistati kapsasid, sest ma tean kogemustest, et kapsat ei saa istutada värskelt kaevatud pinnasesse. Ta tõi heldelt sisse sõnniku, lisas veidi leotatud lubja, mis ei võimaldanud kiilu areneda. Aasta alguses, aia lõpus, aia keskel istutatud kapsapuude varane seemik. Taimede vaheline kaugus on 60 cm, ridade vahel 30 cm, enne istutamist valati igasse auku 1 l vett.

Top kapsas: kolm korda suvel

Kapsas - niiskust armastav kultuur. Varase sordi taimed kuivas kuuma ilmaga kastavad kaks korda nädalas ja hilisemad, eriti augustis, peade paigaldamise ajal ja iga päev.

Suvel tõusis 3 korda. Esimene kord on kaks nädalat pärast maandumist. Teine - juuli alguses, kolmas - augusti alguses. Enne söötmist kastetakse taimi rohkelt ja väetist 20-30 minuti jooksul. Kasutatud infusiooni mullein või lindude väljaheited. Nende ettevalmistamine.

• 1/8 vöörihma ämbrist täideti veega, jäeti kaks päeva. Valguse pruuniks lahjendamiseks valatakse iga taime juurtesse 1 liiter lahust.
• 1 osa lindude väljaheidetest, mis on täidetud 3 osa külma veega, nõudis 2 päeva, segati perioodiliselt. 1 l infusiooni lahjendatakse 10 l veega, valatakse juuresse 1 liiter.

Pärast jootmist või vihma lõdvendas muld ridade vahel. Kasvamise ajal perioodiliselt spud kapsas, hoolikalt umbrohutõrje voodid. Juuni lõpuks hakkasid kolmeks kuuks valanud kapsapead hakkama siduma.

Kapsaselg ja muud õnnetused

Pärast siirdamist hakkas ilmuma kapsas lend, mis paneb munad varre alumises osas. Taimede kaitsmiseks pihustage seemikud esimesele alumisele lehele. Korpuse multsineeritud sibulakoor.

Kui sa nägid vastseid, hävitasid need käsitsi, puhastasid varre kahjustatud osa ja pulbristasid seda puittuhaga, seejärel määrisid selle õhukese märja savi kihiga.

Mõnikord kasutan seda meetodit. 500 g värskeid hakitud tomati lehti valatakse 1 liiter vett, keedetakse 30 minutit madalal kuumusel, filtreeritakse. Lisan puljongile veidi pesupesemisseepi, lisatakse veel 3 liitrit vett, pihustage taimed sellega.

Kapsasaba, koi ja kühvlite röövikutest töödeldi kapsas takjasse (1/3 värskete tükeldatud lehtede ämbrist, mis oli täidetud veega, nõudis 3 päeva).

Selleks, et kaitsta voodikohti sissetungi eest, puistatakse kapsas all olev pinnas tuhaga.

Krohviline pulber pulbrist

Saak saadetakse keldris ladustamiseks. Hallpunase pulbristatud kapsali kriitiga vältimiseks kiirusega 200 g 10 kg kapsas. Riiulitel paikneb kaks rida. Ta kindlustas, et köögiviljad ei puutuks omavahel kokku. Nüüd, mitu korda kuus, vaatan ma saagikoristust - lõikasin ära ülemise kuivatuslehe, pöörame kapsaste pead üle.