Mis on avokaado ja kuidas seda õigesti valida? Kuidas määrata küpseid puuvilju või mitte? Kuidas puhastada ja süüa avokaadot? Need ja muud küsimused on meie artiklis vastatud.

Mis on avokaado

Avokaado maitseb rohkem köögiviljana, kuigi see viitab puuviljale. See eksootiline puu kasvab troopikas ja subtroopikas ning omab rohkem kui 400 sorti. Venemaal ei ole avokaado enam ime, seda võib leida peaaegu kõigist köögiviljatoodetest.

Praeguseks on palju retsepte, mis sisaldavad avokaadot. See on peamiselt mitmesugused salatid, supid, eelroogad, kastmed jne. Proovime välja selgitada, kuidas valida teie tassi jaoks parim avokaado.

Valitud avokaado valik

Sa tulid poodi avokaadode valimiseks. Oluline on märkida, et selle värv ei ole valikukriteerium, kuna eri sortide avokaadod on eri värvidega. Kuigi mõned usuvad, et peate ostma pruuni puuvilju ja roheline on küps.

Alustamiseks tuleb otsustada erinevate avokaadode üle, mida on kõige parem osta. Meie kauplustes müüakse kõige sagedamini Florida, California ja Pinkertoni avokaado sorte. Neil kõigil on oma omadused.

Florida avokaadol on kerge roheline õhuke nahk ja üsna tihe liha, võrreldes California sordiga. Kõige parem on valida selle sordi avokaadod, kui kavatsete valmistada salateid või rulle. Kauplustes leidub selliseid puuvilju hilissügisest kuni hiliskevadeni.

California avokaadol on pruunikas nahk. See avokaado on ideaalne püree suppide, võileibade ja isegi kokteilide valmistamiseks, sest see on üsna pehme ja õrn. Müügil võib neid leida igal aastaajal.

Pinkertoni sordi avokaadol on tume-rohelise värvi paks koor, millel on märgatavad vistrikud. Samuti on sellel viljal väike luu, seega on sellel rohkem tselluloosi. Seda avokaado valikut saab kasutada mitmesugustes roogades.

Kuidas määrata avokaado valmidus

Järgmised näpunäited aitavad küpset vilja määrata:

  • Kõigepealt vajutage õrnalt koorele: kui see kergelt paindub ja viljad kiiresti taastuvad, siis on see küps. Koorimata viljad ei painutu ja üleküpsenud ei taastu oma kuju.
  • Püüa võtta avokaadod ja raputada: kui kuulete luude koputamist, saate selliseid avokaadot osta.
  • Kontrollige vilja kõikidest külgedest, see ei tohi kahjustada ega plekke.
  • Avokaado küpsuse kindlakstegemiseks saate kasutada järgmist meetodit: rebige ära lõikamine ja vaadake selle alla kuuluva vilja värvi. Hele roheline värv, võib-olla pruuni triibuline, näitab küpset vilja. Pruun värv näitab, et avokaado on võitnud ja kollane-roheline, et puu ei ole küps.
  • Kui olete juba avokaado ostnud ja selle liha osutub karmiks ja maitse on kibe, tähendab see, et olete ostnud mahla vilja. Küpsete puuviljade märgid - kreemjas liha ja magus maitse. Mõned isegi määrivad leiva avokaado viljaliha. Kui paberimass näeb välja nagu küpsetaja, on viljad juba perepsel või isegi rikutud.

Kui äkki ostsite omapärase vilja, piisab 2-4 päeva toatemperatuuril hoidmisest ning avokaado säilib ja külmkapis võivad pikad pikaajalised ladustused halveneda.

Kiiremaks küpsemiseks saate avokaado paberile mähkida ja hoida temperatuuril 25-27 kraadi. Samuti aitab kiire küpsemine avokaadode ladustamist banaanidega.

Kuidas puhastada ja süüa avokaado

Tavaliselt kooritakse avokaadod järgmiselt: lõigatakse pooleks ja eemaldage kivi. Küpse avokaado luu eemaldatakse lihtsalt, nihutades seda igalt küljelt noaga. Tselluloosi saamiseks poolikutelt saate kasutada lusikat või puhastada iga pool nuga.

Seejärel hakkab avokaado tselluloos sõltuvalt retseptist sõtkuma kreemjas massi või kuubikuteks. Väärib märkimist, et avokaado pulp, nagu õun, hakkab õhuga suhtlemisel tumenema. Selle vältimiseks saate puista viljaliha sidrunimahlaga.

Avokaadod saab süüa toorelt, nagu kõik teised puuviljad, võite seda leivale levitada, lisada veidi soola ja süüa nagu võileib. Seda saab kasutada ka koostisosana salatites ja eelroogades, kartulipududes, kastmetes ja kokteilides. Avokaadod sobivad hästi toiduainetega nagu kala, kaaviar, kana, krevetid, kurgid ja tomatid jne.


KUIDAS VALITSE AVOCADO valikuid küpseid avokaadosid. Kuidas puhastada ja süüa avokaadot.

Valitud avokaado valimine: kuidas mitte osta viga

Avokaadod - ainulaadne Lõuna-Ameerika puuvili, mida tuntakse supertoiduna, soovitatakse sageli ja ideaalselt igapäevaseks kasutamiseks.

Hispaania hämmastajad, kes tutvustasid Euroopat selle hämmastava puuvilja juurde, nimetasid seda "alligeerivaks pirniks" oma rohelise rohelise värvi, iseloomuliku kuju ja ebaühtlase, peitsidega kaetud. Avokado maitse küpses olekus sarnaneb vürtsiga segatud võiga. Mõned gurmeerid püüavad endiselt kerge pähkli märkmeid või okaspuude vaigu vaigu kerget aroomi.

Avokaadot soovitatakse lisada kehakaalu alandamise toitumisse, kuna kõrge kalorisisaldusega (keskmiselt 158 ​​kcal / 100 g) ei põhjusta see kehakaalu suurenemist, pakkudes kehale ainult kasulikke küllastumata rasvhappeid. See on ka suurepärane antioksüdantide, mikroelementide ja vitamiinide allikas. Ühesõnaga, kogu kompleks noorendamise, paranemise ja taastamise kohta ühes puuviljas.

Kõik avokaado sordid on rühmitatud kolme rühma:

  • Guatemala
  • lääne india
  • Mehhiko

Need erinevad värvi, kuju, paberimassi ja maitse tekstuuri poolest.

Milliseid sorte valida?

Milline roog on eksootiline puuvili? Kas me tahame teha rohelise ekvivalendi gazpachole, Mehhiko guakamoolipasta, dieetirullidele, võileibadele, salatile või vegan majoneesile? Vastus nendele küsimustele sõltub konkreetse avokaado sortide valikust.

400 populaarsest troopilisest puuviljast on meie loenduritest vaid kolm:

  • California (Hass)
  • Florida (saal)
  • Pinkerton

California avokaado kuulub Guatemala gruppi. Tema nahk ei ole roheline, vaid peaaegu must, violetse tooniga. Õrn, kreemjas liha konsistents rõõmustab maitse rikkust - see avokaado levib tavaliselt võileiva asemel röstsai. Nad valmistavad ka igasuguseid pastasid, kastmeid, külmi suupisteid koos juustu, seente või mereannitega, suppide ja soolaste piimakookidega.

Hass-sordi küpsed viljad tuleb osta ilma teise mõtteta, sest sellel on kõrgeim toiteväärtus. Aga... kuna tingimused, mis on jõudnud seisundisse, on väga pehmed, eksporditakse need ebaküpseks: praktiliselt maitsev ja karm. Kollase avokaadodega peaks ostuga hoolikalt valima, siis hakkab see järk-järgult kodus jõudma.

Florida avokaado (Lääne-India rühma) tselluloosi iseloomustab värske, kergelt väljendunud maitse ja veevus. See liik kuvatakse meie riiulitel talvel. Läikiva, peaaegu sile naha helerohelise värvusega puuviljadel on suur mass koos keskmise luu suurusega, mis muudab nende ostmise eriti soodsaks.

Salatite ja taimetoitlaste jaoks kasutatakse tükkidena tükkidena tihe, säilitava kuju. Sa pead teadma, et selle maitse on spetsiifiline, veidi magus ja mitte kõik ei meeldi. Veelgi enam, puuvilju on keeruline puhastada isegi spetsiaalse noaga.

Pinkertoni eelised on väga väike luu ja kergesti kooritav nahk: puuvilja saab mõningase osavusega sõrmedega koorida, ilma igasuguste seadmeteta.

Kui teil on toitumine

Selgub, et „alligaatori pirnil” võib olla sordist sõltuvalt erinev kalorisisaldus. Seega, need, kes tahavad saada õhemaks, peate sööma ainult Florida avokaadot.

Niiskes troopilises kliimas kasvavad nad suurema osa veest ja vähem rasva kui Kalifornias “vennad” või Pinkerton.

Need, kes eelistavad veel rasvase California avokaadot, kuid kardavad kaaluda, peavad oma lemmiktoote kasutamist tõsiselt piirama.

Küpse avokaado põhijooned

Me kõik tahame osta pehme ja maitsva vilja, et see kohe lauale saata. Kuid on üks nüanss.

Nii otsustasime valida poest avokaadod. Meil on vaja küpseid puuvilju.

Värvid ja mõlgid annavad tunnistust juba alanud põlenguprotsessidest.

Siis peaksite vilja sõrmega hoolikalt vajutama. Kui vasakpoolne mõlk kaob kiiresti - see on vajaliku seisundi ja kasutusvalmis. Liiga kõva, veekindel koor näitab küpsuse puudumist, aga kui puuvilja ei ole pärast pressimist taastunud, on see üleküllane. Manipulatsioonid tuleb teha ettevaatlikult, vastasel korral hakkab avokaado halvenema.

Varre võib eraldada ja sellest tulenevat "auk" kontrollida. Kui see on helerohelise värvusega ja kergelt niiske, mis on väljaulatuvast mahlast, on puuviljad täielikult küpsed. Käepideme all olev pruun rada näitab, et viljad on juba hakanud halvenema, kollakad viitavad küpsuse puudumisele.

Teine võimalus kontrollida: vajuta kergelt varre põhjale. Küpsed, pehmed puuviljad jäävad käe peale, liiga karmides jäävad need paika. Kui lõikamise vastupanu ei tunne üldse, on meil ees ees üleküllane avokaado, mis on õigemini kõrvale jäetud.

Söödavates puuviljades luude loksutamisel raputatakse.

Kui varre puuviljal on piklik, mitte ümmargune kuju, siis see valmib puul ja lõhuti peaaegu küpselt. Selline koopia on kõige maitsvam.

Küps avokaado on parem süüa kohe - see ei ole kaua aega, isegi külmkapis. Ostma puuvilja "reservis" on vaja natuke alatäpsust.

Kasulik eluiga

"Alligaatori pirn" ei ole meie laual ikka veel tavaline külaline, kas pole mingit imestust, et mõned selle valmistamise nüansid pole meile teada.

Avokaadod on kapriissed ja kiiresti riknevad, nii et kui neid ei täideta, on see lihtne jääda ilma teie igapäevase menüü väärtusliku lisamiseta.

  1. Puu on rohkesti rauast, nii et see hakkab lõikamisel kiiresti tumenema. Selle vältimiseks valatakse viilud sidrunimahlaga.
  2. Kividega avokaado hoiab värskust kauem kui ilma selleta.
  3. Kui puuvilju tuleb koorida, piisab sellest pooleks lõigata ja mõlemad osad pöörata vastupidises suunas. Kivi on kergesti eemaldatav.
  4. Küps avokaado on mugav lusikatäis.
  5. Tugeva, kaitsmata naha vastu võitlemisel aitab kartuli koorija.
  6. Üle küpseid või rikutud puuvilju võib kasutada näomaskide valmistamiseks, segades selle viljaliha oliiviõliga.

Nüüd vaadake lühikest krundi nõuandega:

Vali oma menüüle ainult tervislik toit, süüa õigesti ja jäta terve!

Avokaado puu - kuidas kividest kodus kasvada? Samm-sammulised juhised tegelike fotodega

Avokaado sai teada mitu tuhat aastat tagasi. Siis koheldi teda veidi ettevaatlikult. See oli tingitud selle välimusest - pirnikujulistest viljadest. Maitseomadused on hinnatud nende erilise ereda maitse poolest. Praeguseks on väga vähe inimesi üllatunud eksootilistest rohelistest lilledest ja puidust aknalaual või meie kliimavööndis asuvas aiaplatsil. Praegu ei ole kodus avokaado puud kasvatamine keeruline.

Artikli kokkuvõte:

Kas aknalaual on võimalik puu kasvatada kodus?

Kindlasti sa nägid avokaado puu fotot ja sa tahtsid seda ise kasvatada riigi tingimustes või kodus? Kui soov proovida oma luust avokaadot istutada, on piisavalt tugev, valmistage ette pika aja jooksul esimesed võrsed, õige hooldus.

Kõigepealt peaksite kõigepealt ostma üsna küpse vilja. Selleks, et veenduda, et see on küps, peate mõlema poole puuviljad veidi vajutama ja vabastama. Kui avokaado on küps, muutub see kohe elastseks ja ilma mõlkideta. Sellel puuviljal on küps luud ja neid saab hiljem istutada.

Kui puuviljad on küpsemad, saate oma küpsemist kodus kiirendada. Selleks peate paigutama avokaado kõrvale puuviljad, mis toodavad erilist ainet, mis vastutab teiste puuviljade ja köögiviljade kiirendatud valmimise eest. Etüleeni sisaldavad puuviljad sisaldavad õunu ja muid puuvilju.

Kuidas kasvatada luust avokaadot?

See on iseenesest üsna suur, umbes pool puuviljast. Lõigake see pooleks, tõmmake luu välja. Loputage seda jooksva vee all, peske avokaado jääk ära. Püüa mitte puudutada pruuni koorikut.

Pärast luude pesemist võtke väike konteiner (võib kasutada plastikust munapakke) ja asetage kivi. Veenduge, et vesi ei kataks kogu luu. Kui käes ei olnud väikest konteinerit, võite kasutada klaasi vett.

Selleks, et luu ei saaks veega täielikult uputada, sisestage hambapulgad luu, mis ei võimalda sellel täielikult märjaks saada.

Oluline hoiatus on see, et vees peaks olema nüri ots. Kui asetate kivi läbipaistvasse konteinerisse, saate avokaadot vaadata.

Teine võimalus on uputada luud maasse kohe, ilma seda vedelikku leotamata. Selleks puhastage see pruunist koorest. Kõige parem on veega vett mitte sagedamini kord nädalas. Oluline on meeles pidada, et maa peab olema märg, kuid mitte liiga märg.

Oodake, kuni esimesel idanemisel on pikk aeg. Tavaliselt avaneb kivi ja näitab esimest idu paar nädalat pärast seda, kui see oli vees kastetud või maasse kohe ümber istutatud. Niipea kui esimene võrsumine on umbes 3 sentimeetrit, võib avokaado istutada maasse (kui veega leotatud).

Selleks, et taime, mis on siirdatud maasse, oleks piisavalt õhku ja et maapinnal ei oleks vee stagnatsiooni, peab potti pinnasel olema hea drenaaž. Väga oluline nüanss - puu ei talu vee stagnatsiooni juurestikus. Esimene pott võib olla üsna väike.

Niipea, kui puu kasvab, saab seda ohutult üle viia suuremale pottile. Drenaaž peab olema vähemalt 2 cm pikk. Seejärel täitke äravoolu maa ja laske luu nii, et kolmandik vaatas maast välja.

Avokaado hooldus

Seejärel mõistate, kuidas hoolitseda avokaado puu eest. Kastmine on parim toatemperatuuril.

Ärge unustage optimaalset režiimi - kui sa kuritarvitad kastmist, annab see teile kohe märku oma kollakate lehtedega. Liigse niiskuse eemaldamiseks ärge tehist veeta mitu päeva, kuni maa kuivab.

Normaalse taime kasvu jaoks on vaja pigistada. Seega stimuleeritakse külgvoolude kasvu ja moodustatakse avokaado puud tulevikus. Ärge unustage, et taime kasvuga on vaja seda siirdada suure mahuga mahutisse.

Püüdke panna pot päikeselisele küljele - avokaado eelistab päikesevalgust. Avokaadod ei talu külma õhku.

Taime kasvatamine, selle haiguste ettevalmistamine. Avokado puu kõige levinumad haigused on skaala putukad ja ämblik lestad. Sa võid võidelda parasiitidega, muutes ruumi kuivust või niiskust.

Te võite taime pritsist pritsida. Putukaid saab käsitsi eemaldada seebilahusega. Kui oksadel on tugev lüüasaamine - peate need käsitsi eemaldama.

Avokaado taimed on haiged vale jootmise, väga külma vee, veekogude, kuiva õhu tõttu.

Avokaado - dekoratiivtaim?

Kui soovite, et teie puul oleks dekoratiivne välimus, istutage paar luud, mis on juba ühes potis ilmunud. Jääge ettevaatlikult oma varredest.

Olge ettevaatlik, see ei tohiks olla väga tihe, laske olla väikesed lüngad - pagasiruumi kasvab ja vajab koha. Kui on väikesed lüngad, saate kohandada oma puu dekoratiivsust.

Kodus kasvatatud puu võib toota avokaado vilju, kuid selleks on vajalik, et vähemalt üks või kaks väikest varred oleksid samas piirkonnas (üksteise vahetus läheduses). See on puude risttolmlemise jaoks vajalik.

Hoolikalt ja hoolikalt saavad avokaadod oma esimesed viljad juba kolm aastat pärast laevalt lahkumist anda.

Avokado puuviljatoetused

Avokaado teine ​​nimi on nimi Alligator Pear. On tõenäoline, et teine ​​nimetus sai selle sarnasuse tõttu pirniga. Aednikud ei välista võimalust, et neil oli varem üks ühine sugulane, kuid keskkonna või kliimamuutuste tõttu piirkonnas, kus nad kasvasid, muutusid taimed.

Tänapäeval kasutatakse avokaado vilju mitte ainult inimtoiduks, vaid ka kosmetoloogias (kreemide, koorimiste ja maskide loomisel) meditsiinis (nii ravi kui ka erinevate haiguste ennetamiseks) ja muudes tööstusharudes.

Meditsiinis ravivad avokaadod seedetrakti ja vereringe süsteeme. Avokaadoõli kasutatakse mitte ainult meditsiinilistel eesmärkidel, vaid ka kosmeetilistel eesmärkidel.

Valitud avokaado valik: 2 efektiivset viisi

Vali supermarketis või kaupluses küps avokaado ei ole raske. Avokaado viitab puuviljadele, mida saab kodus selgitada. Seega, kui valite rohelise avokaado, siis ärge muretsege, ta saab seda teha teie kodus. Aga kuidas mõista, kui see on küps ja süüa valmis? Me kaalume kahte kõige populaarsemat viisi.

Meetod 1. Valige värvi ja pehmuse järgi

Avokaado tselluloos on pehme ja õrn õline konsistents. Pärast puuvilja küpsusastme määramist määrab selle tükeldamine. Küpsel avokaadol on rikas aroom, õline konsistents ja kivi on kergesti eraldatav viljalihast.

Avokado nahk ja värvus võivad samuti varieeruda sõltuvalt sordist. Mõnedel puuviljade tüüpidel on sile pind, teised - kortsus või vistrikud. Sõltumata naha välimusest ja värvusest on soovitatav süüa ainult küpseid vilju. Koorimata või üleküpsenud puuviljadel on maitsehäired.

Mitte küps avokaado

Kuni valmimiseni: 5-6 päeva

Heleroheline värv. Vajutades avokaadod on kõvad ja neid ei vajutata. Kui ostsite sellise puuvilja, küpseb see toatemperatuuril ideaalselt. Pange see aknalauale või kohale, kus see saab rohkem päevavalgust ja kontrollige puuvilju mõne päeva pärast.

Peaaegu küps avokaado

Küpsuseni 1-2 päeva.

Mõõdukalt roheline ja kergelt pehme avokaado on peaaegu süüa valmis. Lõikega on kivi ikkagi raske eemaldada. Kui lõigate sellise avokaado, siis katke see mähisega ja laske sellel 1 päev toatemperatuuril seista.

Küps avokaado

Süüa valmis.

Tumeroheline värv. Kuid erinevate avokaado sortide värv võib olla erinev. Ärge suruge vilja, kui tunnete, et see on pehme ja pressitud, see tähendab, et avokaado on küps ja seda saab süüa. Kui sa tahad seda vilja paar päeva süüa, siis pane see külmkappi.

Avokado ületab

Viivitus

Väga tumeroheline värv, lähemal mustale. Ülekaalulised avokaadod on väga pehmed ja võivad olla mõnusad. Selline puuvili võib tekitada riknenud toote ebameeldivat lõhna. Lõikamisel võib küpsel avokaadol olla sees mustad verevalumid. Parem on avokaadost vabaneda ja mitte süüa.

Avokaado värvus sõltub selle sordist ja võib olla peaaegu iga tooni alates tumehohest kuni pruunini. Mõnikord on peaaegu mustad puuviljad - need on kõige maitsvamad avokaado. Selle avokaado sordi küpsus sõltub selle pehmusest.

Haas Avocado (tume sort)

Meetod 2. Valik lõikamise teel

Valitud avokaado valimisel pöörake tähelepanu vilja varre (vars). Kui puuviljal on "saba", siis kustutage see, et näha lõikamise värvi.

See peaks olema helepruun. Kui see on must, siis tähendab see seda, et avokaado võitis ja parem on selliseid puuvilju mitte kasutada.

Tuntud avokaado märgid


Avokaadode valimisel lisaks individuaalsetele reeglitele tuleks kasutada kõikide puuviljade suhtes kohaldatavaid standardseid hindamistegureid. Puuviljad peavad olema puhtad, vead ja kahjustused, lagunemise tunnused või parasiitide kahjustused.

  • küpsel avokaadodel on tumedam koor kui tühimik;
  • küpse vilja nahk on ühtlaselt värvitud;
  • hea avokaado on alati elastne (kui vajutate nahale, siis ei teki mõlki);
  • erkrohelist varre peetakse küpse avokaado märgiks;
  • küpse avokaado aroomi võib tunda isegi läbi paksu naha;
  • kui raputate avokaadot ja selle luu eraldab iseloomuliku koputuse, on viljad täielikult küps.

Avokaado vorm võib olla erinev. Mõnedel sortidel on peaaegu ümmargused puuviljad, teised on pigem pirn. Eri tüüpi maitseomadused on praktiliselt samad. Väljendatud erinevused esinevad ainult küpses, küpses või üleküpses viljas.

Populaarsed avokaado sordid

Kõik avokaado sordid

Millist avokaadot ei ole vaja osta

Avokaado suurus ostmisel ei ole mõttekas. Selle vilja mõnede sortide puhul, mida iseloomustavad üsna suured puuviljad, on võrdselt muljetavaldav luu suurus. Sellise ostu tulemusena saab palju vähem paberimassi kui väikestest puuviljadest. Avokaado luu võib olla piklik või ümmargune.

Avokaado märgid, mida ei soovitata osta:

  • kui puu pinnal on defekte (mõlgid, pragud ja muud kahjustused), siis on parem osta keelduda;
  • kui avokaado nahale vajutades on sellel mõlgid, siis on see märk üleküllastunud puuviljast;
  • avokaadod võivad tähendada viljade sees mädanemise protsessi algust;
  • avokaado liiga kõva pind võib olla ainult koorimata viljades;
  • pruuni puuvilja vars on märk ületäpsusest;
  • kollakasroheline vars võib esineda ainult mittesündinud lootel;
  • kui avokaado ei tekita eristavat maitset, on see tõenäoliselt ebaküps või kasvanud kemikaalide abil;
  • puu pinnal ei tohiks olla kleepuvate ainete või vaha jälgi (mõnikord kasutatakse esitusviisi vilja säilitamiseks spetsiaalseid vahapõhiseid ühendeid, mis on küllaltki problemaatiline pesta maha);
  • kui avokaadot kergelt raputate ja samal ajal ei luude luud, on see vilja.

Koorimata avokaado küpseb kodus 4-6 päeva. Mõnikord on need puuviljad spetsiaalselt ostetud eelnevalt, kui neid ei kavatseta kohe süüa. Puuviljad võivad valmida ainult toatemperatuuril, kui paned selle külmikusse, siis valmimine ei toimu.

Avokaado valimise nüansid

Avokaado eksootilised puuviljad on tunnistatud kõige toitlikumaks puuviljaks, mille eest teda Guinnessi rekordiraamatus austati. See sisaldab nii palju vitamiine ja mineraalaineid, mida hakati supertoidule omistama. Aga armastus ülemere puuviljad mitte ainult kasu, vaid ka ainulaadne maitse ja aroom. Ta meenutab pähkleid, teist vürtsikat maitseainet, kolmandat männi nõelu. Kui te ei ole avokaadot proovinud, siis peaksite seda kindlasti tegema.

Kuidas valida tõesti küpse vilja, et tunda kogu rikkalikku maitset. Vaatleme peamisi omadusi, mis eristavad tõesti küpseid vilju, samuti muid avokaado valiku nüansse.

Omadused

See eksootiline puuvili, mis kasvab Pärsia Ameerika puudel, võib tunduda erinev: ovaalse, sfäärilise või pirnikujulise kujuga. Naha toonid on erinevad ja sõltuvad kasvukohast: helerohelisest peaaegu mustani. Sektsioonis nähtav luu, mis võib hõivata umbes poole kogu puuviljast, ja helekollane liha õline tekstuur.

Puuviljad sisaldavad kiudaineid, vitamiine K, E, riboflaviini, askorbiinhapet, tiamiini, retinooli, pantoteeni ja foolhapet, niatsiini. Mikroelement on lihtsalt ladu: raud, kaltsium, vask, fosfor, kaalium, jood ja see ei ole täielik nimekiri.

On kolm gruppi, mis on jagatud avokaado viljadesse: Mehhiko, Guatemala, Lääne-India. Selle eksootilise puuvilja 400-st sordist on meie riigi riiulitel tavaliselt kolm sorti: "California", "Florida" ja "Pinkerton". Esimene on Guatemala grupp. Need on väga mustad mustad avokaadod, millel on väga pehme ja õline sisu.

Lisaks sellele, et seda kasutatakse võileiva võina, sobib Haas hästi kastmete, suppide ja suppide jaoks. Reeglina turustatakse selle sordi vilju tahke, sest vastasel juhul nad kiiresti halvenevad.

"Florida" klass või "Hall" viitab Lääne-India rühmale. Tihti satub ta oma kodumaal, nii et neil viljadel on värskem, magusam maitse ja liha on vesine. Sujuv, heleroheline, neid on raske puhastada, neil on keskmise suurusega südamik ja nende massiprotsent on üsna kõrge. Pulp "Hall" ei lagune lõikamisel, seega on see suurepärane rullide ja salatite valmistamiseks. Neid müüakse tavaliselt talvel.

"Pinkerton" oma omadustes on rist kahe teise sordi vahel. Sellest valmistatakse supid, smuutisid, magustoidud. Mõnedele inimestele meeldib oma maitse nagu liha, nii et see sai populaarseks taimetoitlaste seas. Erinevate roogade asemel kasutatakse liha asemel puuvilja. Pinkertoni olulised eelised on selle väike luuk ja lihtne puhastus, sa võid oma kätega eemaldada naha küpsest viljast.

Avokaado puu: hooldamine ja kasvatamine kodus

Avokaado on soojust armastav taim, kodus on võimatu saavutada vilja, kuid dekoratiivpuudena võib see kultuur kaunistada igas toas. Nagu kõigi troopiliste põllukultuuride hooldamisel, vajab avokaado korrastamistoide palju valgust, korrapärast kastmist kasvuperioodil ja formatiivset lõikamist, et anda põõsale puhas välimus.

Kuidas taimede avokaado ja selle viljad (koos fotodega)

Avokaado (Perseus, Adligator Pear, Persea) kuulub Lavrovi perekonda, loorberi sugulane.

Taim on levinud Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, Kanaari saartel. Suur igihaljas puu. Avokaadot kasvatati Kesk-Ameerikas 6. – 8. Sajandil. Kuid avokaadod jõudsid Euroopasse alles 16. sajandil. Nüüd on ta kasvanud paljudes soojades riikides: Argentina, Brasiilia, USA.

Puu on tumeroheline nagu lakitud lehed.

Pöörake tähelepanu fotole - avokaado viljad näevad välja nagu suur pirn:

Nende värv on mitmekesine - rohelisest lilla. Need puuviljad said veel ühe nime "krokodillikülad". Nad on söödavad ja väga toitvad. Nende kollakasroheline pulp sisaldab palju rasva ja maitseb mõnevõrra nagu või. Aga see on "värske". Puuviljas magusus ja hape ei tundu. Neil pole lõhna. Need on pigem köögiviljad kui köögiviljad. Pole ime, et neid süüakse tavaliselt pipraga, äädika ja sibulaga toores. Kõige sagedamini on avokaadod valmistatud salati viljadest, mida mõnikord kasutatakse ka kartulipuderina, ja isegi valmistada nendest jäätist (suhkru ja mõne muu aine lisamisega).

Mehhikos, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, on avokaado viljad üks kõige tavalisemaid toite. Avokaado on vana kultiveeritud taim. Isegi enne Ameerika avastamist kultiveerisid seda Kesk-Ameerika ja Lääne-India kohalikud elanikud juba sajandeid.

Lehed kuni 25 cm pikad, tumerohelised, läikivad.

Nagu näha fotol, on avokaado taime lilled kollakad, kogutud racemides:

Viljad on suured, 10-15 cm pikkused viljad, viljade värvus on tumeroheline. Seemned on suured - umbes 4,5-5,5 cm.

Avokaadod võivad ulatuda 20 m kõrguseni, kuid see on väga habras puu, mistõttu vajab vilja kandmisel erilist hoolt. Sellel on pikad nahkjad lehed, sarnased loorberilehtedele ja üsna suured puuviljad, mis kaaluvad kuni 800 g. Avokaado juured on väga tundlikud pinnase õhu puudumise suhtes. Avokaadod õitsevad talve lõpus. Õitsemine on kultuuris haruldane

Avokaado viljad algavad 4-5-aastastel. Igast puud saab koguda 150-200 vilja. Mõnedes sortides on nahk kare ja sarnane alligaatori nahaga (seega ka teine ​​nimi). Loote sees - kollane-roheline mürgine luu.

Vaadake, mida avokaado taim nendes fotodes näeb:

Tüübid ja sordid. Kõige populaarsemad on: A. American (R. atepsapa), A. kõige meeldivam (P. gratissima).

Kasutage Talvel aedades, toiduks.

Kuidas hoolitseda kodus asuva avokadoõli eest

Avokaado - päris termofiilne taim. Külmakindlus on madal. Sellega seoses on see samaväärne apelsini ja sidruniga. Seetõttu saab seda edukalt kasvatada ainult meie niiske subtroopika kõige soojemates piirkondades, kus kasvatatakse tsitrusvilju.

Taim on kerge armastav, kuid suvel kardab see otsest päikesevalgust.

Avokado puu kasvatamisel kodus on see valgustatud ja soojas päikeses. Avokaado on soojust armastav taim, nii et isegi suvel, kui ilm ei ole väga kuum, on parem seda ruumis hoida. Puhkeoleku ajal viiakse taim heledasse ruumi, mille temperatuur ei ole madalam kui 15 ° C.

Talvel hoitakse neid heledates ruumides temperatuuril mitte alla 16 ° C.

Võimaldab puusiku kuju põõsastada. Kastmine talvel palju, mõõdukas. Suvel kastetakse avokaadod rohkelt, lisaks viiakse läbi ristkülastamine ja viljastatakse kaks või kolm korda kuus. Taimse avokaado hooldamine kodus peaks olema võimalikult õrn. Talvel on kastmine oluliselt vähenenud ja söötmine ei toimu. Pärast talvepuhkust istutamise ajal, kui avokaado kasvatatakse, istutatakse taime ja varre otsad on kokku surutud. Avokaado substraat võib olla kaubanduslikult saadav universaalne lillekasv.

Kuni 3-4 aastat asuvaid taimi siirdatakse kord aastas, seejärel - üks kord 3-4 aasta jooksul.

Avokaadot ründavad ämblik lestad ja skarab. Ebapiisav õhuniiskus põhjustab lehtede otsade kuivatamist.

Koduste avokaadode paljundamine kividega ja pistikutega

Seemned ja pookimine. Avokaadol on väga suured luud. Idanevad seemned istutatakse ükshaaval mulla seguga potidesse.

Külvamisel peaksid seemned olema pinnast pooled. Reprodutseerimise ajal istutatakse avokaado seemne maapinnale nüri otsaga ja terav jääb pinnale pinnale. Enne lehtede ilmumist hoitakse pott taimega soojas kohas ja aeg-ajalt kastetakse, vältides maa kooma kuivamist.

Avokaado seemneid ei tohi vees idaneda, sest nad ei talu siirdamist.

Pistikud juurduvad väga halvasti, nii et neid saab kõige paremini ravida kasvustimulaatoriga.

Miks on avokaado taime viljad kasulikud?

Selle troopilise puuvilja taimne rasv koosneb peamiselt monoküllastumata rasvhapetest, mis vähendavad kolesterooli ja avaldavad soodsat mõju südamele ja veresoonetele.

100% looduslik taimeõli avokaado, mis on valmistatud külmpressimisega. Toode on kollakas õline vedelik, millel on iseloomulik aroom. Mis on avokaado viljaõli kasuks? Õli on rohkesti letsitiini, histidiini, polüküllastumata happeid (oleiin - kuni 82%, palmitiin, linoolhape jne), A-, E-, C-, B1-, B2-, B3-, B9-, D- ja fütosteroole, fosforhappe sooli, mikroelemente. Avokaadoõli on hea läbitungimisvõimega, taastav, niisutav, parandab naha struktuuri ja võimet peegeldada UV-kiirgust.

Kuidas avokaado puu kasvab ja looduses

Võib tunduda, et avokaadode kasvatamine kodus on väga raske, mitte igaüks ei suuda seda ülesannet toime tulla. Aga see ei ole. Kaunis terve puu valmistamiseks ei pea te palju pingutama. Piisab sellest, et poest ostetakse küps vilja, istutatakse ta pottidesse maa peal ja jälgige avokaadot. Protsess on igale aednikule väga põnev ja huvitav.

Avokaado kaevanduste ost

Avokaado seemikutel on lai lehed ja painduv vars, nii et iga koostis võib olla moodustatud taimest. Puudest väljavõtmiseks istutatakse potti 3 luud, mis põimuvad kasvuprotsessi. Mõned inimesed usuvad, et avokaado taim toob kodule rõõmu, õnne ja harmooniat.

Puu terveks muutmiseks valitakse selle kasvatamiseks õige puu. Poest ostetakse küps avokaado, et kontrollida selle sobivust maandumiseks, pressitakse mõlemalt poolt peopesaga ja seejärel vabastatakse. Kui struktuur pärast seda taastub, tähendab see seda, et puu sobib. Kui poest ei ole küpseid puuvilju, siis see ei ole probleem - avokaadod võivad olla kodus. Mida teha, et muuta see kiiremini valmivaks - pannakse banaanide või õunte kõrvale - etüleengaasi, mis aitab kaasa igasuguse vilja kiirele valmimisele.

Maandumine erinevalt

Mõned, kes istuvad luu, ei tea, milline on avokaado puu ja kas seda saab kasvatada kodus. Kui puu on valmis, siis lõigatakse see pooleks. Luu läheb ja pannakse pottidesse maapinnaga. Idanemine ilmneb kiiresti, 100% idanevus. Kuidas see maandub:

  1. Töötlemata luu asetatakse maapinnale nüri otsaga. Kolmas jääb pinna kohal. Kivi tuleb kasta iga 7 päeva järel.
  2. Töötlemata seemne vajab kolmes kohas 3 mm. Luude nüri ots pannakse sooja vette. Avad ei tohiks olla vedelikus.
  3. Puhastatud seeme kastetakse vette. See on kõige kiiremini kasvav meetod. See sobib neile, kes soovivad jälgida protsessi kujunemist ja juurestiku moodustumist.

Selleks, et puu oleks tugev ja kiiresti kasvav, valitakse istutamiseks suur luu, millel on suur „energiakulu“. Leotamiseks kasutatakse ainult destilleeritud vett, mille temperatuur on vähemalt 23 ° C. Seemne tervislikumaks muutmiseks lisatakse vedelikule aktiveeritud või puusüsi, kuid see ei ole vajalik, sest avokaadod ei ole aretamiseks erksad.

Esimene idu näib erinevalt. Kevadel märgatakse esimesed võrsed 1 nädala pärast ja muul ajal võib kuluda 2 kuud. Kõik sõltub hooajast, kuid parem on istutada kevadel.

Kasvab maas

Kui idu pikkus ulatub 3 cm, istutatakse see maapinnale. Maad enne, kui see on hästi lahti, tühjendatud, nii et idanema saaks vabalt hingata. Kuna avokaado kasvab looduses, ei võeta seda kodus istutamisel arvesse, sest taim ei ole erksav. Et vältida risoomi lähedal seisvat vett, paigaldage see drenaažile. Esimest korda istutatakse seemned väikesesse pottidesse, sest aasta pärast taime siirdatakse. Seetõttu ei ole vaja suurt võimsust kohe kasutada. Maandumisreeglid:

  1. Drenaaž asetatakse vähemalt 2 cm kõrgusele.
  2. Maasse kaevatakse auk, mis sobib luu külge.
  3. Kolmandik kivist jääb maapinnast kõrgemale.
  4. Pärast istutamist kastetakse taim veega toatemperatuuril.
  5. Vette lisatakse soola vastavalt soovile või kantakse filtreeritud vedelik.

Avokaadod on kõige parem päikese kätte panna, sest taimed vajavad valgust, et seda korralikult kasvatada. Viljastatud idanemine iga 2 nädala või 30 päeva järel. Mineraalväetisi kasutatakse toppimiseks. Pideva toitmise korral kasvavad avokaadod kiiresti, muutudes tervemaks ja hargnenud. Kui puu on päikesevalguse puudumise tõttu välja tõmmatud, siis on see pigistunud. Vajaliku mulla niiskuse määramiseks läheb 2 phalanxsi sõrm sügavale maapinnale: kui see on märg, ei ole kastmine vajalik.

Hoolduseeskirjad

Puu kaunistamiseks ja esteetiliseks välimuseks võite külastada 3 luud. Kasvu ajal põimuvad varred lõdvalt. Lingide vahele jääb väike vahemaa, sest aja jooksul muutuvad tüved tihendatuks ja nad vajavad kasvukohta. Vajaliku vahe olemasolu korral saab varside põimimist korrigeerida nii, et taim kasvab kaunilt ja ühtlaselt.

Alates kolmandast eluaastast ilmuvad avokaadodel lilled. Puuviljade tootmiseks peavad ristuvad tolmlemine toimuma mitme taime läheduses. Selleks, et taime vilja kandma 3 aastat pärast istutamist, tuleks see hea ilmaga päikese käes välja viia. Puu armastab seda väga. Aga sa ei saa jätta liiga kaua päikese all, muidu võivad lehed põletada. Puu armastab soojust, seda lihtsalt üle kanda.

Talvel peaks taime temperatuur olema vähemalt + 10 ° C. Kui talvel ei ole vaja valgustust, tõstetakse taime välja spetsiaalsete fitolampide abil. Kastmine toimub sõltuvalt aastaajast:

  1. Suvel ja kevadel niisutatakse taime, kui muld kuivab.
  2. Talvel peaks see jääma kuivaks 2 päeva, alles pärast seda joota.
  3. Puu niisutamiseks kasutatakse settitud ja sooja vett.
  4. Talvel, kui keskküte töötab, vajavad avokaadod korrapärast pihustamist.

Söödata taim on soovitatav kevadel ja suvel - see on aeg tema aktiivne kasv. Kasutage tsitrusviljadele mineraalseid aineid või spetsiaalseid valmisstruktuure. Kodus vajab puu pügamist. See tuleb esitada õigeaegselt. Seega moodustub puu kroon. Kui jätate protseduuri tähelepanuta, muutub puu piklikuks, kaotab oma atraktiivse ja esteetilise välimuse.

Külgjookide ja okste kasvu stimuleerimiseks on otsa pigistanud üle 8 lehe. 6-le lehele on kinnitatud külgmised oksad. Tänu sellistele manipulatsioonidele võtab ta ilusa eksootilise ilme.

Kodus õitseb harva. Lillede väljanägemise saavutamiseks peate taime hoolikalt hoolitsema, seda õigeaegselt veetama, väetama, viima selle tänava alla päikesekiirte all. Viljastumine ei ole looduses haruldane. Selleks, et puu oleks tolmeldatud, tuleks järgmisel kohal paigutada veel kaks avokaadot. Esimesed lilled on moodustunud vaid 3 aastat pärast luu istutamist maasse.

Õitsemispuu ajal, kus on väikesed puhasvalged lilled. Kui viljad ilmuvad: kulub pärast õitsemist vähemalt 6 kuud. See on pikk aeg, mille jooksul tehasele on tagatud täielik hooldus.

Taimehaigused

Avokaadod ei ole sagedaste haiguste suhtes vastuvõtlikud, kuid siiski tekivad probleemid. Mitte iga amatöör ei tea, millised haigused on taimele altid ja kuidas nendega toime tulla. On mitmeid tüüpe, mis on tavalised:

  1. Phytophthora. See on seene, mis algab taime juurtest. Aja jooksul hävitab see täielikult juurestiku. Kuidas teha kindlaks haigus: kui avokaado lehtedel või varrel on näha kahjustusi või haavandeid, siis näitab see fütofoori esinemist. Haige puu eemaldatakse ülejäänud taimedest ja eemaldatakse kahjustatud piirkonnad.
  2. Spider lesta Kui ruumis on suur õhuniiskus, siis on see haigus tõenäoline. Seda iseloomustab kollane lehestik ja lehtede langus. Kui aeg seda haigust ei lahenda, sureb taim. Vaja on vabaneda liigsest niiskusest, töödelda mulda ja taime spetsiaalse seebilahusega. Mõjutatud piirkonnad eemaldatakse.
  3. Mealy kaste. Sageli on kodus avokadode kasvatamisel palju haigusi. Puu lehtedel või pagasiruumist ilmub see valge õitsena. Kui puu ei ole õigeaegselt töödeldud, sureb see. Pulbrilisest hallist saadakse fungitsiidide lahus.

Kuidas valida avokaado

Mis on avokaado ja kuidas seda õigesti valida? Kuidas määrata küpseid puuvilju või mitte? Kuidas puhastada ja süüa avokaadot? Need ja muud küsimused on meie artiklis vastatud.

Mis on avokaado

Avokaado maitseb rohkem köögiviljana, kuigi see viitab puuviljale. See eksootiline puu kasvab troopikas ja subtroopikas ning omab rohkem kui 400 sorti. Venemaal ei ole avokaado enam ime, seda võib leida peaaegu kõigist köögiviljatoodetest.

Praeguseks on palju retsepte, mis sisaldavad avokaadot. See on peamiselt mitmesugused salatid, supid, eelroogad, kastmed jne. Proovime välja selgitada, kuidas valida teie tassi jaoks parim avokaado.

Valitud avokaado valik

Sa tulid poodi avokaadode valimiseks. Oluline on märkida, et selle värv ei ole valikukriteerium, kuna eri sortide avokaadod on eri värvidega. Kuigi mõned usuvad, et peate ostma pruuni puuvilju ja roheline on küps.

Alustamiseks tuleb otsustada erinevate avokaadode üle, mida on kõige parem osta. Meie kauplustes müüakse kõige sagedamini Florida, California ja Pinkertoni avokaado sorte. Neil kõigil on oma omadused.

Florida avokaadol on kerge roheline õhuke nahk ja üsna tihe liha, võrreldes California sordiga. Kõige parem on valida selle sordi avokaadod, kui kavatsete valmistada salateid või rulle. Kauplustes leidub selliseid puuvilju hilissügisest kuni hiliskevadeni.

California avokaadol on pruunikas nahk. See avokaado on ideaalne püree suppide, võileibade ja isegi kokteilide valmistamiseks, sest see on üsna pehme ja õrn. Müügil võib neid leida igal aastaajal.

Pinkertoni sordi avokaadol on tume-rohelise värvi paks koor, millel on märgatavad vistrikud. Samuti on sellel viljal väike luu, seega on sellel rohkem tselluloosi. Seda avokaado valikut saab kasutada mitmesugustes roogades.

Kuidas määrata avokaado valmidus

Järgmised näpunäited aitavad küpset vilja määrata:

  • Kõigepealt vajutage õrnalt koorele: kui see kergelt paindub ja viljad kiiresti taastuvad, siis on see küps. Koorimata viljad ei painutu ja üleküpsenud ei taastu oma kuju.
  • Püüa võtta avokaadod ja raputada: kui kuulete luude koputamist, saate selliseid avokaadot osta.
  • Kontrollige vilja kõikidest külgedest, see ei tohi kahjustada ega plekke.
  • Avokaado küpsuse kindlakstegemiseks saate kasutada järgmist meetodit: rebige ära lõikamine ja vaadake selle alla kuuluva vilja värvi. Hele roheline värv, võib-olla pruuni triibuline, näitab küpset vilja. Pruun värv näitab, et avokaado on võitnud ja kollane-roheline, et puu ei ole küps.
  • Kui olete juba avokaado ostnud ja selle liha osutub karmiks ja maitse on kibe, tähendab see, et olete ostnud mahla vilja. Küpsete puuviljade märgid - kreemjas liha ja magus maitse. Mõned isegi määrivad leiva avokaado viljaliha. Kui paberimass näeb välja nagu küpsetaja, on viljad juba perepsel või isegi rikutud.

Kui äkki ostsite omapärase vilja, piisab 2-4 päeva toatemperatuuril hoidmisest ning avokaado säilib ja külmkapis võivad pikad pikaajalised ladustused halveneda.

Kiiremaks küpsemiseks saate avokaado paberile mähkida ja hoida temperatuuril 25-27 kraadi. Samuti aitab kiire küpsemine avokaadode ladustamist banaanidega.

Kuidas puhastada ja süüa avokaado

Tavaliselt kooritakse avokaadod järgmiselt: lõigatakse pooleks ja eemaldage kivi. Küpse avokaado luu eemaldatakse lihtsalt, nihutades seda igalt küljelt noaga. Tselluloosi saamiseks poolikutelt saate kasutada lusikat või puhastada iga pool nuga.

Seejärel hakkab avokaado tselluloos sõltuvalt retseptist sõtkuma kreemjas massi või kuubikuteks. Väärib märkimist, et avokaado pulp, nagu õun, hakkab õhuga suhtlemisel tumenema. Selle vältimiseks saate puista viljaliha sidrunimahlaga.

Avokaadod saab süüa toorelt, nagu kõik teised puuviljad, võite seda leivale levitada, lisada veidi soola ja süüa nagu võileib. Seda saab kasutada ka koostisosana salatites ja eelroogades, kartulipududes, kastmetes ja kokteilides. Avokaadod sobivad hästi toiduainetega nagu kala, kaaviar, kana, krevetid, kurgid ja tomatid jne.


KUIDAS VALITSE AVOCADO valikuid küpseid avokaadosid. Kuidas puhastada ja süüa avokaadot.

Avokaado (avokaado). Avokaadode kirjeldus, tüübid ja hooldus

Avokaado (lat. Avocado) - perekonna Perseus (Persea) perekonna Laurel (Lauraceae) igihaljade viljad. Avokaado tselluloos on rohkesti vitamiine ja olulisi mineraale.

Taime ja puuvilja inglise keele üldnimetus on „alligaatori pirn”, mis tähendab “alligaator-pirni”.

Avokaado on kiiresti kasvav puu, mis ulatub 10-20 m kõrguseni. Pagasiruum on tavaliselt sirge, hargnenud. Elliptilised lehed, pikkusega kuni 20 cm. Lilled on silmapaistmatud, väikesed, rohekad, biseksuaalsed, lehtede aksilites. Viljad on pirnikujulised, ovaalsed või sfäärilised, pikkusega 5-10 cm, kaaluga 0,05-1,8 kg. Loote nahk on kõva, ebaküpsetes puuviljades - tumeroheline, mõne aja pärast pärast küpsemist. Küpsete puuviljade viljaliha on roheline või kollakasroheline, õline, sisaldab palju rasva. Vilja keskel on suur seemned.

Avokado on umbes 400 sorti: väikestest (ploomide suurusest) kuni suureni - kaaluga kuni üks kilogramm. Avokaadod on toodud Ladina-Ameerikast, kuid viimasel ajal on neid kasvatatud Aafrikas ja Iisraelis. Uutest sortidest võib leida avokado helerohelise vilja, mis võib olla tumepunane. Puu kuju varieerub õuna ja pirni kuju vahel. Puuviljapind võib olla peegel-sile või väga kortsus. Indias nimetatakse avokaadot "kehvaks lehmaks". Avokado puuviljad sisaldavad kuni 45% rasvaõli, kuni 30% küllastumata rasvhappeid, valkude kogus on 2-3 korda suurem kui õunte, pirnide, viinamarjade, tsitrusviljade, banaanide ja muude viljade valgusisaldus.

Puuviljad on rikas B-, A-, E- ja D-grupi vitamiinidega ning väikestes kogustes sisaldavad C-vitamiini. Mineraalid on piisavad ja avokaadod on 2,5 korda kalorsemad kui kõik teised värsked puuviljad. Kõrge kalorisisaldus ja madal süsivesikute sisaldus muudavad avokaadod diabeetikutele eriti väärtuslikuks.

Umbes 150 igihalja põõsaste ja puude liigi, mis on jaotatud peamiselt Ameerika, Kagu ja Aasia troopilistesse ja subtroopilistesse piirkondadesse, Macronesia saartele, mägede nõlvadel 600-1000 m kõrgusel merepinnast, kuuluvad perekonda Perseus (Persea).

Arheoloogiliste andmete kohaselt kasvatati avokaadod juba kolmandal aastatuhandel eKr. Asteegid nimetasid seda "auakatl" ("metsaõli"). Aastal 1553 mainiti esmakordselt kirjanduses avokaadot ("aguacate" kujul) - raamatus "Peruu kroonika" Pedro Cieza de Leon. Alles 1856. aastal tuli Kaliforniasse. Avokaado viljade tööstuslik tootmine on välja töötatud Floridas, Brasiilias, Indias, Havai saartel, osaliselt Argentinas.

See on oluline! Avokaado lehed ja luu sisaldavad kahjulikke aineid, mis on ohtlikud nii loomadele kui ka inimestele; Need ained võivad põhjustada seedetrakti ja allergilise reaktsiooni probleeme.

Avokaadot kasvatatakse mõnikord ruumides dekoratiivkultuurina.

Persei liigid (avokaado)

Perseus American (Persea americana) või avokaado (avokaado). Sünonüüm: Persea gratissima. Puud kuni 20 m. Lehed on elliptilised-lanceolate, ovaalsed, 8-25 (40) cm pikad ja 5-15 cm laiused, terved, tumedat rohelised ülalpool, läikivad, tumedad. Varre kuni 10 cm pikk. Lilled biseksuaalsed, kogutud panicles; tolmud ja stigmad ei arene samaaegselt. Puuviljad - suured, kuni 10-20 cm pikad, tumerohelised, pruunid, punased. Viljaliha on lihav, õline, kreemjas kollane, aromaatne. Pikkus kuni 35 cm.

See kasvab metsades niisketes piirkondades, mägede nõlvadel 600-1500 m kõrgusel merepinnast Mehhikos ja Kesk-Ameerikas.

Väga väärtuslik puuviljakoer. Puuviljapulbris on 25-30% õlisid, valke, vitamiine, suhkrut. Harilikult tuntud troopiliste ja subtroopiliste riikide kultuuris. On erinevaid sorte.

Geograafilise päritolu järgi eristatakse järgmisi sorte (rassid): Mehhiko, Guatemala ja Antillean.

Perseus on Mehhiko. Puud on väikesed, kuni 12 (18) m pikkused. Lehed aniisi lõhnaga (hõõrudes). Lilled õitsevad märtsi lõpust juuni alguseni. Õrnad, väikesed, 4-12 cm pikkused ja 2,5–7 cm läbimõõduga puuviljad, 150-200 (300) g; valmivad 5-7 kuu jooksul, septembris-novembris; vars on lühike, 3-12 cm pikk. Subtroopilised taimed Mehhiko ja Kesk-Ameerika kõrgustikelt.

Perseus on Guatemala. Lehed on lõhnata aniisi. Lilled õitsevad mai teisel poolel (mass) - juuni keskel. Puuviljad on suured, 400–600 g, töötlemata pinnaga; küpsevad 8-12 kuu jooksul, vars on pikk. Taimed Guatemala ja Lõuna-Mehhiko mägedest; külma vastupanu madalam Mehhiko rühmast.

Perseus Antilles. Lehed on lõhnata aniisi. Lilled õitsevad mai - juuni lõpus, oktoobris - novembris. Viljad 200-600 g, pirnikujulised, sileda pinnaga ja õhuke nahk, valmivad 7-8 kuu jooksul; vars on lühike. Soojust armastavad taimed Kesk-Ameerika troopilistest piirkondadest.

Perseus india (Persea indica) on perekonna Laurel (Lauraceae) Perseuse perekonna igihaljas puude liik. Sünonüümid: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Leitud Assooridel ja Kanaari saartel, Madeira saarel. See kasvab Monteverde metsades, mis on ajastatud niisketesse kohtadesse, moodustades suuri populatsioone.

Puu on üle 20 meetri kõrgune kuni 20 cm pikkuste lehtedega, emased lilled on kollakasrohelised, kogunenud kuni 15 cm pikkustesse paanikatesse, õitsemine kestab märtsist septembrini. Puuviljad on suured, kuni 25 cm pikad, küpses vormis - mustad ja sinised.

Puit kasutati laevaehituses ja mööbli valmistamiseks.

Perseus Bourbon või Red Lavra (Persea borbonia) on Lavrovi perekonna (Lauraceae) Perseuse perekonnast pärinevate igihaljade liik, mis on levinud Põhja-Ameerika lõunapoolsetes piirkondades, Texasist Florida ja Põhja-Carolina.

Sünonüümid: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

Suur põõsas või väike puu kuni 20 m kõrgune, kasvab soode ääres ja teistes veega niisutatud kohtades, sageli vee all mitu nädalat. Lehed on nahad, kitsad. Puuviljad on kuivad, mõõdetuna veidi üle sentimeetri.

Üks selle liigi liikidest, Floridose osariigis kasvav Perseus squat (Persea borbonia var. Humilis) on kaitstud taim, kuna märgalade pideva äravoolu tõttu on selle arv oluliselt vähenenud.

Varem kasutasid Seminole indiaanlased laialdaselt taime osi oma traditsioonilises meditsiinipraktikas paljude tervisehäirete raviks, kuid eelkõige emeetilise ja puhastusvahendina.

Seda võib kasvatada igihaljas dekoratiivtaimena.

Puit on kõva ja vastupidav, seda saab kasutada paatide, mööbli ja toa kaunistuste ehitamiseks. Arvestades tehase piiratud jaotust, ei ole tema puit maailmaturul esindatud.

Avokaado hooldus

Avokaadot kui taime on lillepoodides raske osta. Seega saate seda ise kivist kasvatada.

Valgustus Avokado tundub heledas kohas paremini, otsese päikesevalguse eest peaks olema pritenyat.

Vaba ruumi ja hea valguse juures on võimalik saavutada teatud kaunistus, kuid mitte õitsemine. Avokaado kultuuris õitseb see väga harva.

Temperatuur Kevadel ja suvel eelistavad avokaadod kõrget temperatuuri (üle toatemperatuuri). Sügis-talveperioodil, soodne temperatuur 18-20 ° C, vähendades samal ajal temperatuuri 12 ° C-ni, võib ta oma lehed lasta.

Kastmine Kasvuperioodil (kevad-suvi) on vesi piisavalt, pärast seda, kui ülemine kiht veidi kuivab. Sügis-talveperioodil kastetakse vett, päev või kaks päeva pärast substraadi pealiskihi kuivamist.

Õhuniiskus Avokaadod eelistavad kõrget õhuniiskust. Seetõttu on vajalik sagedane pihustamine, eriti küttehooajal, kus on toatemperatuuriga vesi. Taime niiskuse suurendamiseks võib asetada märja sambla, laiendatud savi või veeris asuva kaubaaluse. Samal ajal ei tohiks poti põhi veega puudutada.

Väetis. Kevadest suvi lõpuni on vaja iga kahe nädala järel väetamist mineraal- ja orgaaniliste väetistega ning puhkeperioodil (talvel-sügisel) taime ei toideta.

Siirdamine Noor taime tuleb siirdada igal aastal ja täiskasvanu 2-3 aasta jooksul. Aluspind on valmistatud haljasalast, huumust ja liivast (2: 1: 1).

Avokaadod kasvavad väga kiiresti, seda on parem kasvatada suures kausis, kuna see kasvab suurte suurusteni.

Paljundamine. Avokaadod paljundatakse toakultuuris seemnete (seemnete) ja vegetatiivse buddudega.

Avokaado seemnete paljundamine. Külvamiseks on vaja saada värskeid seemneid, mis on saadud küpsetest viljadest. Võime istutada seemneid, mis on täidetud substraadiga, mis koosneb võrdsetes kogustes lehtmaterjali, turbast ja liivast. Luu asetatakse aluspinnale sügavale, nii et ots on maapinnal. Mõned allikad soovitavad enne külvi eemaldada mutri korpuse ülemise osa.

Ülemine klaasist kork või läbipaistev kilekott. Pane heledasse kohta (ilma otsese päikesevalguta). Säilitage püsiv temperatuur mitte alla 21 ° C, perioodiliselt niisutage aluspinda ja õhku.

Kui võrsed ilmuvad (see võib kesta kuni kuus kuud), eemaldage klaas ja asetage see kergemasse kohta, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte.

Kui seemikud on tugevamad, sukelduvad nad üksikutesse pottidesse.

Avokaado seemnete idanemiseks on ka teisi võimalusi: Puuviljast ekstraheeritud luudes (selle idanemismeetodiga ei eemaldata koorikut) puuritakse keskmiselt kolm väikest auku (120 kraadi) ringi keskele, kuhu lisatakse kolm mängu. Need mängud on tugedeks, mille viljad riputatakse klaasi vees. Vee taset tuleb pidevalt kivi all hoida. Varsti on juured ja kui need on piisavad, saab luu istutada potti. See näeb välja selline:

Samuti võite panna luu niiskesse vatitesse ja niisutada seda pidevalt. Kui luu on jagatud kaheks osaks - võite panna potti. Ühe või kahe nädala pärast ilmub idanemine.

Paljundamine lootustandega. Taimepungad on toodetud suvel teisel poolel - magava silmaga või kevadel - idanevates kahe aasta pikkustes seemnetes, mille tüve läbimõõt on 0,7-1 cm, avokaadot ei paljundata pistikutega, kuna need on nõrgalt juurdunud (iga-aastased võrsed ei ole rohkem kui 6%, kaks korda aastas) kuni 20%).

Avokaadode kasvatamine mitte-koduses keskkonnas.

Taimed vajavad päikesepaistelist asukohta, kaitset tugeva tuule eest. Avokaadode kasvatamiseks vajalik pinnas peab olema viljakas, väga hästi kuivendatud. Vilja saamiseks on vaja rohkelt niiskust. Avokaado ei talu külma ega põua. Kuigi taimed on võimelised isetolmlema, on hea saagis võimalik ainult risttolmlemise teel.

Taimed, mis on paljundatud seemnetega, õitsevad 6-8. Aastal, poogitud - 3-4. Aastal.

Võimalikud raskused

Lehed hakkavad näpunäidetest pruuniks muutuma ja siis täielikult ja lendavad taimed paljastuvad. Põhjus võib olla liiga kuiv õhk, kütteperioodil on vajalik sagedane pihustamine veega toatemperatuuril.

Lehed muutuvad kollaseks ja lendavad. Põhjuseks võib olla ämblik lest.

Lehed kaotavad oma lehevärvi, lehed muutuvad kahvatuks. Põhjuseks võib olla valguse puudumine. Reguleerige valgust. Kui taim on pika varjundiga, siis on vaja harjuda suurema valgustusega järk-järgult. Talvel on soovitav valgustus luminofoorlampidega.

Kuivad pruunid lehed. Põhjuseks võib olla liiga kuiv siseõhk või jootmise puudumine.

Kahjustatud

Avokaado kasulikud omadused

Avokado puuviljad on kõige rasvaväärtusega puuviljad, mis annavad meistrivõistlustele ainult kookospähkli, kusjuures lõviosa nendele kuuluvatest rasvadest on kasulikud ja kergesti seeditavad monoküllastumata rasvhapped. Seega, vaatamata kõrge kalorsusega sisaldusele, on see puuvilja kasulik toit.

Avokaado on efektiivne hüpertensiooni, diabeedi, mao katarri, düspepsia, madala happesusega gastriidi ja maomahla kõrge happesusega. Toitumisspetsialistid soovitavad avokaadot kõhukinnisuse, katarakti, avitaminoosi ja ka toonikuna pärast nakkuslike ja muude haiguste kannatamist.

Avokaado viljad aitavad vähendada "halva" kolesterooli taset, on kasulikud ateroskleroosi, aneemia, hüpertensiooni ja üldiselt südame-veresoonkonna süsteemile.

Kaalium, mis on suures koguses avokaado osa, vastutab närviimpulsside tekke ja ülekande eest kehas ning normaliseerib ka vee-soola tasakaalu ja lihasüsteemi toimimist.

Avokaado kasutamisel väheneb ärrituvus, teie töövõime suureneb, teie keskendumisvõime, unisus ja väsimus kaovad ning teie heaolu paraneb. Selline kompleksne efekt on seletatav avokaados sisalduva mannoheptuloosiga, mis vähendab vere glükoosi taset, aidates samal ajal kaasa aju rakkude paremale imendumisele.

Avokaadidel on ka antioksüdantsed omadused, mis kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjuliku mõju eest ja takistavad keha vananemist.

Kasulikud omadused on ka avokaado seemnetel ja lehtedel, mille keetmine kasutatakse düsenteeria ja kroonilise koliidi ja enterokoliidi raviks.

Ohutusabinõud

Avokaado on individuaalse talumatuse korral vastunäidustatud. Samuti tuleb meeles pidada, et avokaado kaevanduste koostis on mürgised ained, mis võivad põhjustada seedetrakti häireid või põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone.

Avokaado kasutamine toiduvalmistamisel

Avokaadot kasutatakse salatite, kastmete ja suppide valmistamiseks, seda võib lisada piimakokteilidele ja imiku piimasegudele. Avokaadode lõikamiseks on mitmeid viise, kuid kõige lihtsam on järgmine: lõigata avokaado pikisuunas, keerates nuga ümber kivi, avage sisselõike pooled vastassuunas - puu jaguneb kaheks osaks ja luu jääb ühte neist. Kivi on kerge eemaldada, lusikaga lõhkudes, ka paberimass on kergesti eraldatav nahast lusikaga.

Küpse avokaado viljaliha võib levitada leivale ja kergelt soolatud, Lõuna-Ameerikas on sellest valmistatud jäätist ja Indoneesias segatakse kokteiliga kohvi, piima ja rummi!

Tänu neutraalsele maitsele on avokaadod kergesti kombineeritavad paljude toodetega: sink, krevetid, krabipulgad, keedetud munad jne.

Küpse avokaado tselluloosi kasutatakse külmades toitudes: salatid, näiteks koos punase kala, külmade suupistete, võileibadega. Tavaliselt lisatakse oksüdeerumise vältimiseks sidruni- või lubja mahl, mis rikub avokaado välimust ja maitset.

Üks populaarsemaid avokaado roogasid on Mehhiko guakamool, mis koosneb peamiselt avokaado tselluloosi massist soola, lubja mahla ja mõnikord maitseainetega, köögiviljadega.

Avokaadot kasutatakse taimetoitlustusena taimetoitlaste sushi täitmiseks ning mõningate külmade toitude liha ja munade asendajana.

Mitmed avokaado retseptid

Riis salat avokaado. 120 g riisi, 200 ml köögiviljapulbrit, 1 purki konserveeritud maisi, 150 g keedetud või konserveeritud oad, 1 avokaadot, 2 spl. sidrunimahl, 2 tomatit. Kaste: 3 spl. sidrunimahl, 3 spl. l taimeõli (mais), petersell, ½ chili pipar, sool, pipar.

Riis vala keeva puljongi, lase sel keeda mõne minuti jooksul, segada, katta ja vähendada soojust miinimumini. Jätke riis süüa 20 minutit ilma kaane avamiseta. 20 minuti pärast lülitage soojus välja, avage kaas ja segage riis õrnalt kahvliga, et liigne niiskus auruks. Laske riisil jahtuda. Pese oad ja maisi külma veega ning laske nõrutada. Pipraga tšilli ja peterselli tükeldatakse peeneks ja segatakse ülejäänud koostisosadega kastmes. Koorige avokaado, lõigake kuubikuteks ja segage see kohe sidrunimahlaga. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Segage salat kõiki koostisosi hoolikalt.

Salat avokaado, tomatite ja oadega. 1 roheline salat, 2 avokaadot, 2 spl. sidrunimahl, 4 keskmist tomatit, 1 sibul, 175 g konserveeritud oad. Kaste: 4 spl. taimeõli, 2 spl. veiniäädikas, 1 küüslauguküüs (purustada), sool, näputäis suhkrut ja kuum punane pipar, kaunistamiseks petersell.

Salatilehed levivad salatikaussi. Avokaado lõigatakse õhukesteks viiludeks ja valage kohe sidrunimahl. Tomatid lõigatakse viiludeks, sibuladeks õhukesteks rõngasteks. Korraldage salatikaussi servadel avokaadod, tomatid ja sibulrõngad ning asetage oad keskele. Võta kastme koostisosad kergelt kahvliga ja vala salat selle kastme peale, kaunistage peterselliga.

Mehhiko guakamooli kastmes. 2 küps avokaadot, 1 sibul (peeneks hakitud), 1 küüslauguküünt, 1 spl. sidrunimahl, 1 spl. taimeõli, sool, pipar, tabasco.

See on kohandatud retsept traditsioonilise Mehhiko kastme jaoks, mis pärineb asteegide aegadest. Guacamole võib kasutada maisi kiibide maitsestamiseks, leivale jms.

Riista kastrul küüslauguga. Eemaldage avokaado tselluloos koorest teelusikatäis ja pange see kaussi, pange hakitud sibul ja segage sile. Seejärel lisage sidrunimahl, õli, sool, pipar ja Tabasco ning segage uuesti. Kastet võib hoida külmkapis mitu päeva. Sidruni asemel võite kasutada lubja mahla, samuti võib kastmele lisada hakitud tomati ja koriandi.

Külm avokaado supp. 2 küps avokaadot, 2 spl. lubi või sidrunimahl, 350 ml jahutatud kana puljongit, 250 ml koort (võib asendada piimaga), soola ja pipart maitse järgi.

Maskeerige avokaado viljaliha kahvliga ja segage sidrunimahlaga. Segage segistis avokaado ja puljongi viljaliha, seejärel valage koor või piim ja visake supp uuesti. Sool ja pipar.

Avokado puuvilja toiteväärtus

100 g avokaado viljaliha sisaldab:

Kalorisisaldus - 118-167 kcal

Vesi - 73 g
Rasv - 15-30 g
Valk - 1,6 g-2,1 g
Süsivesikud - 6 g (sealhulgas mono- ja disahhariidid - 5 g)
Dieetkiud (kiud) - 0,6 g
Balaasilised ained - 3,65 mg
Orgaanilised happed - 0,1 g
Kaalium - 437,27 mg
Vask - 0,19 mg
Foolhappe soolad - 45,19 ug
K-vitamiin - 14,6 mg
C-vitamiin - 5,77 mg
Vitamiin B6 - 0,2 mg

Vitamiinid avokaados:

Makrokütus avokaados:

- kaalium - 280 mg
- kaltsium - 15 mg
- magneesium - 10 mg
- Naatrium - 2 mg
- väävel - 15 mg
- fosfor - 33 mg
- Kloor - 11 mg

Mikroelemendid avokaadodel:

- Alumiinium - 0,8 mg
- 0,1 mg boor
- Raud - 1 mg
- jood - 2 mcg
- koobalt - 1 mcg
- mangaan - 0,21 mg
- vask - 0,25 mg
- Molübdeen 10 mcg
- Fluor - 14 mcg
- Tsink - 0,29 mg

Avokaadoõli. Kasulikud omadused ja rakendused

Avokaadoõli ladina nimi: Oleum Perseae americanae

Inglise nimi: Avokaadoõli

Külmpressitud avokaadoõli on viskoosne, tihe ja läbipaistev aine. Selle värvus võib olla rohekas või pruun. Külmpressimise tehnoloogia abil toodetud õli on meeldiva pähkli aroomiga. Rafineeritud õli on vähem väärtuslik, sest see vähendab oluliselt küllastumata rasvhapete kogust. Külmpressitud õli on võimalik eristada värvitud analoogist - rafineeritud toode on alati helekollase, läbipaistva värviga. Rafineeritud õli kaotab mitte ainult suure osa toitainetest, vaid kaotab ka oma loodusliku pähkli lõhna - lõhn muutub vaevu märgatavaks.

Avokaado viljad on paljude kasulike ainete allikas. Nendest saadud õli takistab verehüüvete teket, veresoonte ummistumist, on kasulik veenilaiendite raviks. Efektiivselt koos ekseemiga, väldib ärritust, helbestumist, naha rahustamist. Tänu soodsate ainete suurele sisaldusele toidab, niisutab ja regenereerib nahka, parandab selle turgoori, silub kortse. Avokaadoõlil on põletikuvastased omadused, see tervendab väikesi haavu hästi.

Avokaadoõli koostis. Õli sisaldab valku, B rühma vitamiine (B1, B2, B3, B5), D- ja E-vitamiine. Samuti sisaldab see väärtuslikku küllastumata rasvhapete kompleksi, mis on otseselt seotud keharakkude konstrueerimisega. See kompleks, mida tuntakse F-vitamiini all, reguleerib ainevahetust, puhastab keha erinevatest toksiinidest ja aitab kaasa vereringe normaliseerumisele. Küllastumata rasvhapete massifraktsioon avokaadoõlis on 94,8%, mis ületab nende sisaldust kalaõlis peaaegu 3 korda. Avokado puuviljast toodetud E-vitamiini õli sisaldus on 5 korda parem kui oliiviõli.

Mineraalid, mis sisalduvad avokaado viljaõlis: kaalium, kaltsium, magneesium, raud, naatrium, fosfor, mangaan, vask, tsink, koobalt, jood, räni, vanadiin, baarium, molübdeen, alumiinium, boor, nikkel, hõbe, plii, tina strontsium.

Avokaadoõli kasutamine. Avokaadodest toodetud õli võib kasutada nii suukaudselt profülaktikana kui ka selliste kohutavate haiguste ravis nagu ateroskleroos, insult ja müokardiinfarkt. B-rühma vitamiinid, mis sisalduvad õlis, avaldavad närvisüsteemile positiivset mõju, tugevdades seda. Sobib hästi nii eraldi kui ka teiste põhi- ja eeterlike õlidega segamiseks. Naha kaudu tungivad toitained vereringesse, toidavad keha.

Ideaalne maskidele, küpsele, väsinud, tuhmunud nahale mõeldud rakendustele - õlis leotatud salvrätik kantakse näole 1 kord või kaks korda päevas. Protseduur võib kesta 15 kuni 30 minutit, tulemus - pärast 3 töötlust hakkavad kortsud siluma, nahk muutub siledamaks ja elastsemaks. Avokadoõli teine ​​rakendus - seda saab kasutada näole pehme massaažiliigutusega kreemina, ülejääk eemaldatakse salvrätikuga.

Küünehoolduse õli kasutatakse nii puhtal kujul kui ka segus eeterlike õlidega 1: 1. Väike kogus õli või segu hõõrutakse küünte rullis ja otse küüneplaadile.

Kummipõletiku korral kantakse neile vatitampoon (või marli), mida leotatakse avokaadoõlis 15 minutit. Protseduur peaks toimuma 1 või 2 korda päevas, et suurendada efekti, saate lisada teepuu eeterlikku õli.

Avokaadoõli Ayurveda: hea maksa jaoks, tugevdab nõrgestatud kudesid.

Vastunäidustused Avokaadoõli

Avokaadoõli on individuaalse talumatuse korral vastunäidustatud.

Avokaadod kosmeetikas

Avokaado sisaldab bioloogiliselt aktiivseid ühendeid, mis võivad neutraliseerida keskkonnale toksilisi aineid, mis toimivad meie nahal. Selle puuvilja viljaliha on suurepärane looduslik kreem.

Niisutav mask

1. võimalus: koorige avokaado, koorige tselluloosi kahvliga, lisage saadud massile mõned tilgad oliiviõli. Kandke näole ja kaelale 15 minutit, seejärel loputage sooja veega. Pärast maski paigaldamist on nahk hüdreeritud ja elastsem.

2. võimalus: segage avokaado tselluloos ja munakollane. Kandke segu puhastatud näole ja jäta 20 minutiks. Seejärel peske see ära. See mask sobib eriti kuivale nahale, toidab seda täiuslikult ja pehmendab peeneid kortse.

Avokaadoõli näole. Et kõrvaldada silmade ümbruses peened kortsud, valmistage segu supilusikatäis avokaadoõli, supilusikatäis oliiviõli ja 2-3 tilka rosmariini eeterlikku õli.

Avokaadoõli küünte jaoks. Küünte tugevdamiseks hõõruge avokaadoõli ja taimeõli segu võrdsetes osades igapäevaselt küüneplaadile ja küünenahale.

Avokaadoõli juustele. Pärast värvimist säästab avokaado mask nõrgad juuksed - koorige avokaado, hõõruge seda peenelt riiv, lisage lusikatäis oliiviõli, lusikatäit sidrunimahla ja ühte muna. Segage hoolikalt ja peske juustele enne pesemist, hõõrudes juuksejuurte juurde 40 minutiks, murdke pea rätikuga.

Retsepti kosmeetikaõli silmalaugude vastu vares jalgade vastu

1. võimalus: 1 spl. Lusikatäis rafineerimata avokaadoõli, mis on segatud 1 spl. Lusikas oliiviõli (või viinamarjaseemneõli) ja lisage 2 tilka rosmariini, vervaini ja geraaniumi eeterlike õlide segule.

2. võimalus: 1 spl. lusikatäis keedetud avokaadoõli, mis on segatud 1 spl. Keeda viinamarja seemneõli (või virsikuõli) ja lisage sellele segule 2 tilka apteegitilli, apelsini ja piparmünti eeterlikke õlisid.

Sest toitev ja niisutav huulepalsam. Sega 1 tl puhastamata avokaadoõli 1 tl jojobaõli.

Küünehooldus. Küünte tugevdamiseks ja nende nõrkuse kõrvaldamiseks tuleb küünte rullimist enne küünte lakkimist 15–20 minutiks masseerida. Massaažiks on suurepärane vahend, mis valmistatakse järgmiselt: 2 spl. Lusikad avokaadoõli tuleks lisada 5 tilka sidrunit ja 5 tilka eeterlikku õli rosmariini, lavendlit ja patšuli.

Veel Artikleid Umbes Orhideed