Artišokk on tuntud juba ammu kui delikatessiroog. Rooma eliitide jaoks valmistasid nad artišoki koos erinevate vürtside ja meega, muutes selle maitse unikaalseks. Hiljem sai köögivilja väga tavaliseks prantsuse köögis, mis kasutas seda mitmesugustes roogades ja levitas seda üle kogu maailma.

Igas riigis valmistatakse artišokk erinevalt. Kuid kõige kuulsam ja kõige kindlam viis on keeta noored õisikud ja serveerida neid igasuguste kastmetega. See artišoki toiduvalmistamise meetod toob esile selle suurepärase ja unikaalse maitse.

Gurmaanid võrdlevad artišokid maitse ja pähklite või roheliste hernestega. Lovers annab talle rohtse maitsega maitse. Kuid see on ainult kaugem analoogia, artišoki tõeline maitse on nagu midagi, see on üsna helge ja spetsiifiline.

Selleks, et tunda selle köögivilja tõelist maitset, peate seda õigesti valmistama ja enne seda valima kvaliteetse vilja. Artišokk peaks olema heleroheline, tumedate laigudeta greipi suurus. Selle kroonlehed peaksid kokku sobima ja värsked, mahlakad ja noored.

Enne küpsetamist lõigake lehtede ja alumise osa teravad otsad ning eemaldage tumedad lehed. Pärast seda tuleb artišokk valada sidrunimahla nii, et see ei tumeneks.

Köögivilja võib keedetud kastrulis veega, topelt katlas või küpsetada ahjus. Kui keeva veega tuleks soolata ja lisada sidrunimahla, kui nad ei ole varem artišoki jootnud. Auruti säilitab aga rohkem toote kasulikke omadusi ja ei muutu liiga vesiseks. Sellised keetmismeetodid näitavad selle tõelist maitset. Küpsetusaeg on keskmiselt umbes kolmkümmend minutit.

Valmidusastme saab määrata taimse rohelise pruuni värvi, mille lehed on kergesti eraldatavad. Infolehe välimine osa on karm, nii et seda ei söö. Sööle kroonlehtede sisemist pehmet osa.

Maitsev on kasutada erinevate kastmetega artišokk. Väga sobiv on või, sidrunimahla, näputäis soola ja näputäis valge pipra segu. Maitsele võib lisada oma maitse järgi.

Mis maitseb artišoki

Artišokk näeb välja nagu väike avamata pung. Kui näete seda kaupluse riiulil, on ebatõenäoline, et keegi arvab kohe, et see on väga maitsev ja tervislik köögivili. Kuid selgub, et artišokid on toiduvalmistamisel kasutatud juba ajaloolise Rooma ajast, lisades sellele köögi, mett ja äädikat peatoiduna.

Artišokkide maitset ei saa vaevu võrrelda mõne köögivilja ja puuviljaga, kuigi paljud väidavad, et pähkel on sarnase maitsega. Kuid artišoki maitse on siiski heledam ja rafineeritum.

Artišokkide valmistamiseks kasutage oma põhilisi ja madalamaid kaalusid, sest see on peamiselt nõudlik noorte õisikute puhul. Enamasti on nad keedetud, lisades artišokkile erinevaid hapukaid ja magusaid kastmeid, mis rõhutavad köögivilja maitset. Nii saab seda serveerida munaga, hapukoorega ja majoneesikastmega. Samuti lisatakse erinevatele suppidele ja pizza lisanditele artišokid.

Õige artišoki valimiseks peate teadma mõningaid valikureegleid:

1. Taim peaks olema avamata õisikuga ja lehed peaksid olema suured ja mahlakad. Kui valite kahjustatud lehtedega köögivilja, on need pärast küpsetamist raske ja maitsetu.

2. Artišoki õisiku värv peab olema sile, ilma laigudeta.

3. Kui klõpsate juurviljale, peaks see natuke piiksuma.

Mida maitseb artišokk? Mis meenutab?

Viimati olin Hispaanias, kus artišokkid müüakse igal sammul ja märkasin, et hostessid ostavad selle toote aktiivselt köögiviljaturgudel. Huvitav oli proovida, mida nad maitsevad, nii et kõige lähemal võimalusel tellisin restoranis toiduvaliku artišokk. Need olid nn "praetud artishoksid", see tähendab, et neid on praetud suurtes kogustes või. Ja sa tead, mida nad mulle meenutavad? Meie suvikõrvits, praetud jahu. Noh, lihtsalt üks-ühele. Ma ei välista, et see toiduvalmistamise meetod moonutab maitset, kuid minu subjektiivses maitses on need kaks toodet väga sarnased.

Artišokkide maitse meenutab kabochka maitset, väikest pähklit. Mulle ei meeldi, sest mulle ei meeldi suvikõrvits. Paljud tema maitsest rõõmustavad, võib-olla sõltub see ka toiduvalmistamise võimalustest. Tuleb märkida, et nad on keetmise ajal väga tugevalt keedetud ja itaallased söövad seda rafineerituna, kastes selle pooled oliiviõlis.

See "köögiviljakultuur" on levinum Lõuna- ja Põhja-Ameerikas, Venemaal kasvab see Krasnodari territooriumil.

Artišoki maitse meenutab pähklit, millel on kaugel suvikõrvits.

Üldiselt on maitse meeldiv, kuid tõenäoliselt amatöör.

Ma olen kulinaarsetes programmides palju kuulnud - artišokkid, artišokid. Aga elades Venemaal, pole ma kunagi näinud neid artišoki müügiks ega süüa. Artišokid ei ole tegelikult köögivilja- ega puuviljapungad. Ja nii, olles puhkusel ühes Vahemere maast, oli mul võimalus mitte ainult oma silmadega näha artišoki, vaid ka neid proovida. Ma nägin värsket artišokki ühes turust, nad olid püsti mäel asetsevad. Neid ostis aktiivselt kohalikud elanikud. Üritasin keedetud artišokkid hotelli restoranis, kus ma puhkasin. Ja mis oli mu üllatus - artišokkide maitse on väga sarnane meie suvikorvitsiga.

Köögiviljad FINE FOOD Viilutatud artišokid - ülevaade

Artišokk - maitsetu rohi

Ma otsustasin proovida ülemeremaade artišoki. Mis sellest tuli.

Artišokk on Compositae perekonna rohttaim, millel on suured õisikud, mille alumine lihav osa on süüa. Artišokk on taime lõhkemata lillepung.

Väikesed muhvid sobivad ideaalselt suupisteid, keskmise suurusega artišokkidele - hautamiseks ja praadimiseks. Artišoki tuum lõigatakse õhukesteks tükkideks ja lisatakse salatitele.

Töötlemata kujul sarnaneb artišokk maitses küpsem pähkel.

Kuna ma lugesin, et see on uskumatult tervislik ja maitsev, otsustasin seda proovida. Kuna värske me ei müü, ostis marineeritud. Kuid sellel ei ole äädikat ega vähe soola. See tähendab, et vx peab olema peaaegu loomulik.

Kõige tähtsam on see, et see pole absoluutselt kaloreid.

Artišokil on rikas ja tasakaalustatud toitainete kogum. Artišoki õisikud sisaldavad süsivesikuid (kuni 15%), valke (kuni 3%), rasvu (0,1%), kaltsiumi- ja raudsoolasid ning fosfaate. Artišokid on rikas C-vitamiini, B1, B2, B3, P, karotiini ja inuliini poolest. Need sisaldavad orgaanilisi happeid - kofeiini, kiniini, klorogeesi, glükooli ja glütserooli.

Ma lugesin sageli, et seda kasutatakse grillimiseks, ma tahaksin seda vormi proovida.

Kuid on ainult konservid.

Mis on artišoki maitse:

Äädikas ei ole selles, kuid tavaliselt hävitab see koostisosa kõik maitsed. Seetõttu ei maitse artišokk hapu, mitte liiga soola.

See maitseb sarnaselt marineeritud šampinjonidega ning järjepidevuse ja NaKusega nagu tavaline hautatud kapsas. Ma ei tundnud omapärast pähkli maitset, vaatamata minimaalsele kogusele vürtse.

Noh ma kasutan salateid ja pitsat.

Ühesõnaga ei meeldinud see - kujutage keedetud tavalist kapsas supist, mis puistatakse sidrunhappega. See ongi see. Ebaühtlane, maitsetu, rohumaa.

Sada protsenti mehi ei meeldi talle mingil moel. Mitte kirjas.. ega kusagil mujal.

Ja me oleme valmis sööma kogu prügi õhukese vöö jaoks))))) Noh, kui olete juba ostnud)))

Lõpuks sõin ma ainult pooled purgid ja kui ma mõtlesin, mida teha ülejäänud nädalaga, siis nad kadusid - nad kokku kukkusid ja olid südametes vormitud. mesilane (((

Artišokk: kasulikud omadused, vastunäidustused, kasu ja kahju

Sisu lehekülg:

Artišokk ei ole Venemaal väga populaarne köögivili, millega on hästi teada ainult Hispaania ja Itaalia kööki armastavad inimesed. Kuigi Euroopas ja mõnes Ameerika riigis kasutatakse seda sageli salatite, eelroogade, põhiroogade, kastmete ja isegi pitsade valmistamiseks.

Esiteks on see tingitud asjaolust, et artišokil on väga huvitav, meeldiv maitse, mis meenutab pisut pähkli maitset. Teisest küljest on juba ammu tõestatud, et see taim sisaldab palju toitaineid, millel on kasulik mõju inimkehale. Loe lähemalt: Pähkel: kasulikud omadused, vastunäidustused, kasu ja kahju.

Samal ajal on see väga madala kalorisisaldusega sisu, mis ei saa mitte ainult rõõmustada inimesi, kes on harjunud oma näitaja vaatlemisega. Niisiis, kuidas see salapärane köögivilja välja näeb? Need, kes on viibinud Vahemere maades, peavad nägema terveid põlde nende rohttaimedega, millel on sirge ja üsna tihe vars.

Mis on artišokk ja mida see välja näeb

Artišokk - mitmeaastane taim, kuulub ühendi perekonda. Tema kodumaa on Vahemere riik, mida kasvatatakse nendes tänapäeval. Eriti armastage seda köögivilja Itaalias, Hispaanias, Kreekas, Prantsusmaal. Seda kasvatatakse ka Kalifornias (USA), Põhja-Aafrikas.

Artišokk välimuselt meenutab tugevalt ohakas, kelle sugulane ta on. See on pikk ja võimas taim, millel on pikad, õrnad, sülged lehed, kaetud valge karvadega tagaküljel.

Artišokk õitseb suurte sinakas-lilla lilledega, mis on väga sarnased sama kurja või kurjaröövi teadaolevatele lilledele. Enne taimeõite lille ilmumist on sellel suur roheline koonus, mis koosneb üksteise külge pressitud kroonlehedest.

Neil on lai alus ja teravad tipud, nii et mõned neist meenutavad koerte koeri. See funktsioon peegeldub isegi artišoki - Cynara - ladina keeles, mis tähendab "koer".

Artišoki bioloogiline kirjeldus

Tegemist on mitmeaastaste liikidega, millel on laiad, lihavad lehed, mis kogutakse suure väljalaskeava juurde. Toidu puhul on tavaline, et kasutatakse mitteküpsetavaid pistikupesasid, mis sarnanevad rohelise koonusega, mille paksused on paksud.

Kuna artišokk kasvab kõige paremini soojas kliimas ja ei meeldi kõrgele niiskusele, ei ole üllatav, et Edela-Euroopa piirkond on saanud selle sünnikoht.

Tõsi, praegu kasvatatakse seda peaaegu kogu maailmas. USA-s tõid seda Hispaania ja Itaalia sisserändajad koos selle valmistamise retseptidega, mida kohalik elanikkond väga meeldis.

Kuid austraallased ja Lõuna-Ameerika kodanikud on temale väga skeptilised ja üritavad oma kodumaa krundid temalt päästa, justkui mittevajalikust umbrohust.

Artišoki koostis, kalorite ja toiteväärtus

Täna on teada, et artišokid sisaldavad üsna korralikku kogust süsivesikuid, valke ja rasvu. Lisaks sisaldab see selliseid väärtuslikke aineid nagu kaltsium, raud, fosfaadid, karotiin, inuliin ja mõned orgaanilised happed.

Eriti oluline on, et need taimed oleksid rikas C-, B- ja R-rühmade vitamiinidega. Seega võib neid kasutada nii värskelt kui ka keedetud kujul, kuna arstid suunavad need dieettoodete gruppi, mis on kasulikud isegi diabeedi all kannatavatele inimestele..

  • Kalorite toores artišokk - 28 kcal.
  • Kalorite keetmine - 53 kcal.

Valkude, rasvade, süsivesikute suhe:

Artišoki kasulikud omadused

Vene rahva veenmiseks artišoki hüvedest piisab, kui mainida, et ta kuulub samasse perekonda kui tuntud piimavahakas. Selle peamist teenetemärki võib pidada võimeks taastada kahjustatud maksa- ja sapipõie rakud.

Selle tulemusena normaliseerub keha ainevahetus, paraneb õigeaegne toksiinide ja muude kahjulike ainete eemaldamine, rasvad ja valgud lagundatakse aktiivsemalt ning seetõttu väheneb seedetrakti haiguste oht.

Artišokkide kasutamine vähendab gaasi moodustumise võimalust ja takistab sapipõie tagaseina põletiku teket, see tähendab, et tekib haigus, mida nimetatakse koletsüstiidiks, tuues seega kehale käegakatsutavat kasu.

Samuti tuleb märkida, et paljud arstid soovitavad lisada artišokkid dieeti inimestele, kes kannatavad ateroskleroosi, so vaskulaarhaiguse all.

Selles köögiviljas sisalduvad ained peatavad haiguse arengu ja aitavad kaasa kolesterooli taseme järsule langusele.

Üks neist, nimelt kinariin, on võimas choleretic ja diureetikum, mis ei saa, kuid millel on kasulik mõju neerude tööle.

Lisaks aeglustab selle kombinatsioon C-vitamiini vananemisprotsessi inimkehas ja mis kõige tähtsam, vähendab vähirakkude esinemist ja levikut ning mõjutab positiivselt südame toimimist.

Artišokis sisalduv inuliin, mis tegelikult on insuliini loomulik analoog, on võimeline vähendama veresuhkru taset, samuti suurendab meie sooles kasulike bakterite arvu. See omakorda parandab keha üldist seisundit, suurendab immuunsust ja aitab meil võidelda viirustega.

Muide, meie naha seisund sõltub otseselt soolte normaalsest toimimisest.

Seega on artišokk üks parimaid ja kasulikke abilisi neile, kes tahavad alati värsket ja noort.

Ja rohkem artišoki kasulike omaduste kohta: mehed on juba ammu soovitanud oma mahla potentsiaali suurendamiseks. Võib-olla on näiteks Vietnamis artišoki tee eriti populaarne kohalike elanike seas.

Nad valmistavad seda mitte ainult pistikupesadest, vaid ka varre ja juurte tükkidest. Selles riigis on igas eriala kaupluses teekotid, mis maitsevad tavalisest puuvilja kompotist.

Kosmeetikud kasutavad kiilaspäisuse raviks artišoki mahla. Kui hõõrute seda peanahka, hakkavad juuksed kiiremini kasvama ja nende kadu peaaegu peatub.

Artišoki mahla segamine meega, saate suurepärase vahendi suuõõne raviks. See on ette nähtud stomatiidiga loputamise, keele pragude ja erinevate põletike kujul.

Sellise ebameeldiva haiguse, nagu gastriit, põdevatel patsientidel soovitatakse valmistada ja võtta väikeses koguses artišoki infusioone. Need joogid aitavad vähendada mao happesust ja rasva kiiret põletamist. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid nende kasutamist ja neid, kes tahavad kaalust alla võtta.

Ateroskleroosi ravis võib arst välja kirjutada kuivatatud artišokkidest patsiendi tee, mis aitab hävitada veresoonte tahvleid ja takistab muutusi vere koostises.

Kaasaegses farmakoloogias on laialdaselt kasutatavad ravimid, mis hõlmavad artišoki. Neid on ette nähtud selliste tõsiste haiguste raviks nagu hepatiit, ikterus ja isegi psoriaas. See võib olla vee-alkoholi ekstrakt, mis on valmistatud pillide või želatiinkapslite kujul.

Kahju ja vastunäidustused

Rääkides selle tehase kasust, ei tohi me mingil juhul unustada, et sellel on mõned kahjulikud omadused.

Esiteks puudutab see taimede kasutamist toorainena. Värske artišokk võib lõigata näiteks salatiks ainult siis, kui see on väike.

Suured köögiviljad võib toidule lisada ainult pärast kuumtöötlemist, kuna selle kiududele on iseloomulik suurenenud tihedus ja mao ei saa hakkama nende seedimisega.

On juba keelatud süüa juba avatud pruuni lehtede pruuni tooni. Samuti tasub meeles pidada, et värsket tükeldatud taime võib hoida külmkapis mitte kauem kui nädal. Pärast seda perioodi kaotab see oma maitse ja aroomi ning hakkab keskkonnast kahjulikke elemente absorbeerima.

Artišokkipõhised ravimid ei ole ette nähtud alla 12-aastastele lastele, rasedatele naistele ja imetavatele emadele, sest need takistavad piima tootmist naissoost kehas. Ja lõpuks, kuna artišokkide kasutamine põhjustab tavaliselt rõhu langust, peavad hüpotensiooni all kannatavad inimesed nendega koos olema väga ettevaatlikud.

Artišokk traditsioonilises meditsiinis

Arvestavate väärtuslike bioloogiliste ühendite rikkaliku koostise tõttu loetakse artišokk ravimite seisukohalt ebatavaliselt kasulikuks taimeks. Viimastel aastatel on selle baasil valmistatud palju ravimeid.

Teaduslikult tõestatud, et artišokk on kasulik uriini- ja sapi sekretsiooni, hepatiidi, maksatsirroosi, ateroskleroosi, ekseemi, psoriaasi ja isegi allergiate raviks.

Artišokk on soovitatav ka maomahla ja gastriidi kõrge happesusega inimestele. Tänu selle taime sisaldavale naatriumile ja kaaliumile on artišokil leeliseline toime, mis normaliseerib mao mikrofloora.

Artišokk aitab migreeni ja peavalu. Selle põhjuseks on taime võime eemaldada toksiine inimkehast.

Artišokkides leiduvad ained stimuleerivad rakkude taastumist. Eriti on see omadus kasulik inimestele, kellel on alatoitumus, ja neile, kes soovivad paastuda.

Artišoki süstemaatiline kasutamine toidus aitab teil parandada oma heaolu, parandada oma tervist ja hoida keha heas korras.

Artisokk toitumises

Paljud maailma eri riikide toitumisspetsialistide uuringud näitavad, et artišokk on kehakaalu kaotamiseks äärmiselt tõhus. Nüüd on üha enam artišokke võimalik leida erinevates kaalulangusprogrammides.

Selle toote populaarsus toitumisharjumustes on tingitud selle madala kalorisisaldusega - keskmiselt sisaldab 100 grammi artišokkid ainult umbes 47 kcal, samas kui köögivili on väga toitev ja rikastatud mitmete kasulike mikroelementidega.

Lisaks on artišokk levinud mesoteraapias - tselluliidi ja keharasva ravis. Selle protseduuri käigus antakse artišokipõhised süstid „oranži koorega“. Kes proovis, teab - see tselluliidist vabanemise viis on väga tõhus.

Artišokk rahvameditsiinis

Ajaloolaste sõnul on artišokk rahvameditsiinis juba ammu kasutatud. Euroopa tervendajad soovitasid artišokkide infusiooni maksahaiguste ja kollatõve raviks.

Isegi selle ravimi valmistamise retsept on säilinud: 10 grammi kuivaid või värskeid taime lehti kombineerituna väikese koguse artišoki juurega valati klaasi keeva veega, sellele lisati väike lusikatäis mett ja võeti soojust.

Kui patsiendi neerudes oli valu teisel joogil: paar tl kuivatatud artišoki lehed valati klaasi kuuma veega, nõudis kümme minutit, seejärel filtriti ja andis patsiendile pool klaasi ravimit kolm korda päevas paar minutit enne sööki.

Eriti tõhusad pidasid paljud tavalised inimesed artišokkide tinktuuri, mis valmistati järgmiselt: 50 grammi kuivasid taime lehti valati sada milliliitrit alkoholi, nõudsid vaid viisteist kuni kakskümmend minutit, läksid läbi marli või peene sõela ja võtsid kolm korda päevas, lahjendades kaks lauda. lusikaga tinktuuri klaasi jahtunud keedetud veega.

Artišoki lehed

See on lihtne ja taskukohane vahend keha tervendamiseks ja puhastamiseks. Seda võib kasutada nii ennetamiseks kui ka terapeutilistel eesmärkidel.

Artišoki tee kasulikud omadused võimaldavad seda kasutada diabeedi ravis, kus on probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga. See normaliseerib seedimist, reguleerib väljaheiteid, leevendab kõhukinnisust, eemaldab erinevate etioloogiate põletikud ja hävitab patogeenid.

Mehed saavad seda juua, et suurendada potentsiaali ja ennetada prostatiidi ja adenoomide ja naiste arengut, et aeglustada vananemisprotsessi.

Valmis tee ostetud spetsialiseeritud kauplustes või hangib oma tooraine. Tervisliku joogi valmistamiseks võtke:

  • 1 spl. vesi;
  • 1.5 Art. l kuivad lehed.

Nad valatakse keeva veega, lastakse keeta 3-5 minutit. Joo artišoki teed enne või pärast sööki kolm korda päevas. Sooja, mitte kuumas vedelikus lisage soovi korral mett. Seda saab kasutada nii tavalise suhkruga kui ka loomulikus vormis.

Alkoholi tinktuur lehtedest

Sellel artišoki ravimil on erilised tervendavad omadused. See aitab võidelda allergia sümptomitega, on hepatoprotektor, stimuleerib sapi tootmist, vähendab soolestiku käärimisprotsesse.

Tinktuuri vastuvõtmine aitab eemaldada kehast soolasid ja liigset vedelikku. Sellel on diureetiline ja antioksüdantne toime.

Ravimit kasutatakse järgmiste ravimite raviks:

  • südamehaigus, reuma, söögiisu stimuleerimine;
  • säilitada maksa, soolte, neerude puhastamise funktsioonid;
  • ekseem, sügelus, psoriaas, neurodermatiit, zaedah;
  • normaliseerida organismi ainevahetusprotsesse ja stabiliseerida kehakaalu.

Tinktuuri valmistamiseks peate võtma 50 g kuivatatud toorainet 100 g 70% alkoholi kohta. Komponendid segatakse ja kinnitatakse, seejärel filtreeritakse. Võtke ravim 3 korda päevas, lahjendades 1 spl. l raha 0,5 tassi veega. Apteegis saab osta ka valmis tinktuuri.

Õisikate infusioon

Seda kasutatakse samade probleemide puhul nagu artišoki tinktuur. Valmistage ravim iga päev, sest seda ei säilitata pikka aega. Infusiooni tegemiseks:

  • võtta 40 g artišokkist õisikuid;
  • tooraine pestakse ja purustatakse;
  • tselluloosi valatakse 1 liiter keeva veega;
  • lase tal joonistada ja jahtuda.

Võtke ravim 3 korda päevas, sama annus 200 ml.

Värske mahl

Kasulik ja väga tõhus ravim on taimemahl. See saadakse maapinnal asuvatest artišokkide osadest, lihvides eelnevalt valmistatud, puhastatud ja pestud toorainet. Massi pressitakse läbi mitme kihi kihi. Valmistage väikestes portsjonites laos külmkapis. Võtke ravimit hommikul ja õhtul 50 ml.

Artišokkimahl on kasulik ateroskleroosi, südamehaiguste, maksa, neerude, seedetrakti puhul. See on näidustatud ka meestel esinevate tugevuse probleemide, BPH kompleksse ravi, alkoholi ja muude toksiliste ainete mürgistuse, turse, hüperhüdroosi korral.

Mahla välimine kasutamine on efektiivne alopeetsia algstaadiumis. Raviks hõõrutakse ravim probleemsetesse piirkondadesse, mis stimuleerib juuste kasvu ja väldib kiilaspäisust. Kursus on 15-20 päeva.

Loodusliku meega segatud värske mahl aitab stomatiiti ja teisi suu limaskesta kahjustusi. Seda kasutatakse loputamiseks kuni 5 korda päevas. Suitsetajad, alkohoolsete jookide endised armastajad ja inimesed, kes elavad ökoloogiliselt ebasoodsates piirkondades, võivad toodet kasutada tervislikel eesmärkidel.

Artišoki ekstrakti ja ekstrakti eelised

Need ravimid aitavad võidelda maksa, neeruhaigustega, mis on tingitud taastuvast, kolereetilisest ja diureetilisest toimest. Need on tõhusad kõhuvalu, kõhulahtisus, iiveldus, kõhupuhitus.

Neid kasutatakse akne, urtikaaria kõrvaldamiseks ja toksiliste kogunemiste puhastamiseks. Nad aitavad stabiliseerida kehakaalu rasvumises, on soovitatavad kasvajate arengu ja kompleksse ravi vältimiseks, joobeseisundi, dermatiidi ajal.

Kapseldatud artišoki ekstrakti tarbitakse 3 korda päevas enne sööki, 2-3 tükki. korraga. Ravim tablettides - 2 tk. 2 korda päevas. Üks ravikuur kestab üks kuu. Seejärel võtavad nad 10-päevase pausi, vajadusel jätkatakse ravi.

Artišoki ekstrakt võtab 5-7 tilka, lahjendatud vees kolm korda päevas. Või lahustada 100 ml ravimit 1 liitris viina, lisades sellele mett. Korraga kasutades 15 ml vahendeid. Kasutatakse patoloogiate, kehakaalu languse, kolesterooli alandamise, keha üldise puhastamise raviks.

Artišokk toiduvalmistamisel

Ja nüüd gastronoomia kohta. On raske ette kujutada Itaalia, Hispaania või Prantsuse kööki ilma artišoki roogasid.

Esiteks, need on igasugused salatid, millele on lisatud juustu, köögivilju, rohelisi, mereande ja soolaseid kastmeid. Nende valmistamiseks kasutage väikesi noori pistikupesasid, lõigates need õhukesteks viiludeks otse tooreks.

Esmakordseks roogaks peaaegu igas Euroopa restoranis saate tellida artišoki suppi. See on eriti populaarne naiste seas, sest selle madala kalorsusega sisalduse tõttu võib seda tarbida ka ranges dieedis.

Teiseks soovitavad Euroopa kokad keedetud artišokkide, artišokkide ja juustuga küpsetatud artišokkide küpsetamist.

Kui marineeritud seened ja kurgid on Venemaal väga populaarsed, eelistavad Euroopa ja Ameerika kodanikud suurt rõõmu artišokkidest. Neid saab ka grillida ja serveerida liha, ulukiliha või kala külge.

Ja üks populaarsemaid itaalia roogasid lisaks artišokkide pitsale on suurepärane risotto, sest see köögivilja sobib hästi mis tahes riisiga.

Artišokkide õitsevad sinised lilled, paljud kokad kasutavad roogasid ja lauanõusid kaunistamiseks.

Näpunäide: artišoki keetmiseks mõeldud metallnõud ei sobi. Enne toiduvalmistamist tuleb toode puistata sidruniga, et vältida artišoki tumenemist.

Artišokk kosmeetikas

Ilusalongide spetsialistid teavad ka seda, et kosmeetikud kasutavad kosmeetikakujundajaid purustatud või jahvatatud artišokklehte sisaldavate kosmeetiliste kompositsioonide maskide ja mähkidena, et parandada naha seisundit peaaegu kõigis kehaosades. Loe lähemalt: kase kasulikud omadused: vastunäidustused, kasu ja kahju.

Näole maalitud, värskendades värvi, küllastavad naha kasulike ainetega ja vähendavad näo kortse.

Reied ja kõht aitavad võidelda tselluliidi vastu, muutes naha siledamaks, siledamaks ja elastsemaks. Ja paljud ilusalongide kliendid väidavad, et selliste protseduuride mõju on nähtav peaaegu kohe.

Mis artišokk

Artišokk näeb välja nagu lõhkemata lillepung. Seda võib segi ajada ka tohutu takjas, mis tegelikult on selle köögivilja kaugem sugulane. Ja söödud noor artišoki õisik on suurte lihaste kaaludega kaetud lõhkemata lillepung.

Artišokk on tuntud juba ammu kui delikatessiroog. Rooma eliitide jaoks valmistasid nad artišoki koos erinevate vürtside ja meega, muutes selle maitse unikaalseks. Hiljem sai köögivilja väga tavaliseks prantsuse köögis, mis kasutas seda mitmesugustes roogades ja levitas seda üle kogu maailma.

Igas riigis valmistatakse artišokk erinevalt. Kuid kõige kuulsam ja kõige kindlam viis on keeta noored õisikud ja serveerida neid igasuguste kastmetega. See artišoki toiduvalmistamise meetod toob esile selle suurepärase ja unikaalse maitse.

Gurmaanid võrdlevad artišokid maitse ja pähklite või roheliste hernestega. Lovers annab talle rohtse maitsega maitse. Kuid see on ainult kaugem analoogia, artišoki tõeline maitse on nagu midagi, see on üsna helge ja spetsiifiline.

Selleks, et tunda selle köögivilja tõelist maitset, peate seda õigesti valmistama ja enne seda valima kvaliteetse vilja. Artišokk peaks olema heleroheline, tumedate laigudeta greipi suurus. Selle kroonlehed peaksid kokku sobima ja värsked, mahlakad ja noored.

Enne küpsetamist lõigake lehtede ja alumise osa teravad otsad ning eemaldage tumedad lehed. Pärast seda tuleb artišokk valada sidrunimahla nii, et see ei tumeneks.

Köögivilja võib keedetud kastrulis veega, topelt katlas või küpsetada ahjus. Kui keeva veega tuleks soolata ja lisada sidrunimahla, kui nad ei ole varem artišoki jootnud. Auruti säilitab aga rohkem toote kasulikke omadusi ja ei muutu liiga vesiseks. Sellised keetmismeetodid näitavad selle tõelist maitset. Küpsetusaeg on keskmiselt umbes kolmkümmend minutit.

Valmidusastme saab määrata taimse rohelise pruuni värvi, mille lehed on kergesti eraldatavad. Infolehe välimine osa on karm, nii et seda ei söö. Sööle kroonlehtede sisemist pehmet osa.

Maitsev on kasutada erinevate kastmetega artišokk. Väga sobiv on või, sidrunimahla, näputäis soola ja näputäis valge pipra segu. Maitsele võib lisada oma maitse järgi.

Artišokk: köögivilja ajalugu ja omadused

Vahemere piirkond on meile tuntud kui igasuguste kummaliste taimede, ebatavaliste toitude ja maitsvate roogade sünnikodu.

Siin ja artišokk, Astrovi perekonnast laiete lehtedega taim, tulid meile sellest väga imelisest maast, muutudes kohe gurmaanide lemmiktooteks. Tähelepanuväärne on see, et seda taime Austraalias ja Lõuna-Ameerika piirkondi peetakse umbrohuks ja me leiame, et see on ussiga väga sarnane.
Seda köögivilja kasutatakse toiduvalmistamisel, nii et paljud imestavad, kuidas valmistada artišokk. Selle laialdane kasutamine on tingitud asjaolust, et artišokil on palju kasulikke omadusi.

Mida näeb välja taimne artišokk

Artišokk - Cȳnara

Artišokk on üsna ilus taim, millel on sirged varred ja sulgedest suured lehed. Õitsev artišokk on välimusega väga sarnane, tema lilled on ka rikkaliku lilla tooniga ja õisik näeb välja nagu väljajuur.

Taim armastab kuivast kliimast ja päikesepaistelisusest, nii et see kasvab kõikjal kuuma riikides, kus sagedased vihmasaded on haruldased.

Toit kasutatakse peamiselt artišoki korvid, mis kujutavad endast tulevase õisiku avamata korvi. Artišokk on mitmeaastane taim, see kasvab mullas nagu suur rohttaim. Artišoki korvid, mida gurmaanid soovivad nii palju kasutada, läbivad umbes 8 cm läbimõõduga, neil on tüüpiline heleroheline värv, mõnikord heleroheline.

Mida näeb välja artišokk? Iga suvel elav isik või inimene, kes on olnud looduses, leiab, et artišokk on meie slaavi valdkonna umbrohu otsene sugulane. Nad on tõesti väga sarnased ja kogenematu silma jaoks võib see isegi tunduda sama. Ja see ei ole üllatav, sest mõlemad taimed on pärit samast Astrovi perekonnast, ainult artišokk on palju suurem, tal on rohkem lehti kui selle slaavi vastane.

Artišoki foto

Artišoki maitse

Tee valmistamiseks kasutatakse Vietnamis artišoki lehti, juure ja taime varre. Toidu puhul tarbitakse peamiselt taimi korvi, avamata pungasid: neid süüakse värskelt, keedetud, marineeritud.

Artišokil on ainulaadne maitse ja see on peaaegu sama, kuid paljud väidavad, et kõige ettevalmistatum artišokipung meenutab rohelisi hernesid.

Artišokk

Meie riikides peetakse artišoki ikka veel deli tooteks. Kuid iidses Egiptuses ja Kreekas on see taim tuntud juba pikka aega: enam kui viie tuhande aasta jooksul on kohalikud kasutanud seda loodusliku ravimina ja loodusliku aphrodisiacina. Kokku on maailmas Vahemere taimestikku umbes kümme liiki, kuid enamasti söövad nad ainult hispaania artišoki.

Ladina keeles kõlab igasugune artišokk nagu “cynara”, mis sõna otseses mõttes tähendab “koer”. Ilmselgelt leidsid iidsed inimesed unblown bud'i lehed väga sarnaselt koera hammastega, mis toimisid taime nimena. Venemaal toodi Hispaania artišokk Peetruse Suure all, kus seda kasutati peamiselt dekoratiivtaimedena.

Artišokk

  • Cynara cardunculus (söödav artišokk Hispaania);
  • Cynara algarbiensis;
  • Cynara baetica;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara auranitica;
  • Cynara tournefortii;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara humilis;
  • Cynara syriaca;
  • Cynara Cyrenaica.

Kultuuriliike Cynara cardunculus kasvatatakse aktiivselt Itaalia ja Prantsusmaa piirkondades. Artišokk Hispaania korvid on eriti suured, ulatudes kuni 12 cm läbimõõduga, väga karoteeni, C-vitamiini, tiamiini ja B-vitamiini.2. Sellist tüüpi artišokist saadi muud suurte suurusega kultiveeritud kategooriad:

  • Rohelised suured korvid: Camus de Bretagne, roheline maakond ja Castel;
  • Lilla suured korvid: Romanesco ja C3.

Artišoki lehtedelt arendavad teadlased narkootikume, seda kasutatakse aktiivselt toidulisandina kaalu vähendamiseks jne. Tänu oma madala kalorsusega (ainult 47 kcal 100 grammi toote kohta) anti artišokile toiduaine pealkiri ja selle elutähtsate mikroelementidega rikas koostis kompenseerib vitamiinide puudust organismis.

Mis artišokk

Artišokk on tuntud juba ammu kui delikatessiroog. Rooma eliitide jaoks valmistasid nad artišoki koos erinevate vürtside ja meega, muutes selle maitse unikaalseks. Hiljem sai köögivilja väga tavaliseks prantsuse köögis, mis kasutas seda mitmesugustes roogades ja levitas seda üle kogu maailma.

Igas riigis valmistatakse artišokk erinevalt. Kuid kõige kuulsam ja kõige kindlam viis on keeta noored õisikud ja serveerida neid igasuguste kastmetega. See artišoki toiduvalmistamise meetod toob esile selle suurepärase ja unikaalse maitse.

Gurmaanid võrdlevad artišokid maitse ja pähklite või roheliste hernestega. Lovers annab talle rohtse maitsega maitse. Kuid see on ainult kaugem analoogia, artišoki tõeline maitse on nagu midagi, see on üsna helge ja spetsiifiline.

Selleks, et tunda selle köögivilja tõelist maitset, peate seda õigesti valmistama ja enne seda valima kvaliteetse vilja. Artišokk peaks olema heleroheline, tumedate laigudeta greipi suurus. Selle kroonlehed peaksid kokku sobima ja värsked, mahlakad ja noored.

Enne küpsetamist lõigake lehtede ja alumise osa teravad otsad ning eemaldage tumedad lehed. Pärast seda tuleb artišokk valada sidrunimahla nii, et see ei tumeneks.

Köögivilja võib keedetud kastrulis veega, topelt katlas või küpsetada ahjus. Kui keeva veega tuleks soolata ja lisada sidrunimahla, kui nad ei ole varem artišoki jootnud. Auruti säilitab aga rohkem toote kasulikke omadusi ja ei muutu liiga vesiseks. Sellised keetmismeetodid näitavad selle tõelist maitset. Küpsetusaeg on keskmiselt umbes kolmkümmend minutit.

Valmidusastme saab määrata taimse rohelise pruuni värvi, mille lehed on kergesti eraldatavad. Infolehe välimine osa on karm, nii et seda ei söö. Sööle kroonlehtede sisemist pehmet osa.

Maitsev on kasutada erinevate kastmetega artišokk. Väga sobiv on või, sidrunimahla, näputäis soola ja näputäis valge pipra segu. Maitsele võib lisada oma maitse järgi.

Mida maitseb artišokk? Mis meenutab?

Viimati olin Hispaanias, kus artišokkid müüakse igal sammul ja märkasin, et hostessid ostavad selle toote aktiivselt köögiviljaturgudel. Huvitav oli proovida, mida nad maitsevad, nii et kõige lähemal võimalusel tellisin restoranis toiduvaliku artišokk. Need olid nn "praetud artishoksid", see tähendab, et neid on praetud suurtes kogustes või. Ja sa tead, mida nad mulle meenutavad? Meie suvikõrvits, praetud jahu. Noh, lihtsalt üks-ühele. Ma ei välista, et see toiduvalmistamise meetod moonutab maitset, kuid minu subjektiivses maitses on need kaks toodet väga sarnased.

Minu jaoks ei ole artišokkidel erilist ega erilist maitset. Lõikes näeb see välja nagu vibu ja see on krõbedaks, kuid vähem kui vööri. Ainult värske, poolkroheline köögivili. Kuna sellel ei ole erilist maitset, ei põhjusta see tagasilükkamist. Itaallased söövad seda niimoodi: kooritud köögivilja tükeldatakse pooleks või veeranditeks, dunkeeritakse viilud oliiviõlis (sellistel juhtudel on neil eriline kallis õli) ja asetage see suhu. Aga Vietnamis ostsin teed artišokkidega - mulle ei meeldinud see üldse, see oli mulle magus, ja mu ema oli sellest väga põnevil.

Artišokk - kasulikud omadused ja vastunäidustused, foto, kuidas võtta

Kasulikud omadused artišokk ja vastunäidustused selle kasutamiseks traditsioonilises meditsiinis ja lihtsalt tervislik toitumine, koostis ja kalorite sisaldus köögiviljades, artišoki eelised naistele ja meestele, kõrvaltoimed, ravimitööstuse vabanemisvormid - kõik see ja rohkem tervise veebilehel alter-zdrav. ru.

Mis see on artišokk, foto, maitse, mida see välja näeb

Kärtsine artišokk on Aster perekonna iga-aastane taim, mis kasvab peamiselt sooja kliimaga riikides. Eriti on artišokk populaarne Kreekas, Itaalias, Hispaanias, Prantsusmaal, USAs.

See kuulub perekonda Compositae. Sellel on suured õied, mis on pungil tihedalt volditud. Meie õitsemisperioodil meenutab taime artišokk võsast, ohakas, mis kasvab igal tühermaal.

Ja söödav osa on piimaküpsuse lõhkemata lill, kaugelt võib seda segi ajada rohelise männi koonusega. Või hiiglaslik nupp hop. Artišokid on üldiselt väikesed, nende suurus ulatub pähkel kuni korraliku oranži poole.

Muide, sellel on rohumaa-maitsev maitse, kuigi mõned inimesed leiavad sarnasusi suvikõrvitsaga või keedetud kapsaga, spargliga, kuid enamik märkab endiselt artišoki maitse pähklit.

Ladina keelest tõlgendatakse artišoki ka "koeraks", mis on tingitud asjaolust, et selle kaalud sarnanevad koera hammastega.

Artišoki koostis, kasulikud omadused, kalorite arv

Mis on kasulik artišokk?

Kaasaegses meditsiinis on see ravim läbinud põhjaliku uuringu, milles on kindlaks määratud järgmiste toitainete sisaldus:

  • 1. Kõige olulisem kasulik komponent on inuliin.

See aine kuulub polüsahhariidide rühma (toidulisandil põhinev prebiootikum). See koostisosa on soolestiku mikrofloora jaoks väga hea, normaliseerides selle tööd.

  • 2. Artišoki koostis sisaldab komponente (scolimoside, flavonoidglükosiid, tsünarosiid, glütseriinhape, tanniinid), millel on tugev toksilisusevastane toime.
  • 3. Ka seda tehast peetakse bogatovitaminiseeritud ravimiks.

Oma koostises näete vitamiine B, C, K, A, E. Selle taime keemiline koostis sisaldab erinevaid mineraale (seal on rohkem kui 20), rasvhappeid ja kasulikke süsivesikuid.

  • 4. Kaalude välisküljel on palju eeterlikke õlisid, mistõttu artišokk maitseb hästi.

Kvaliteetseid taimi kasutatakse laialdaselt aphrodisiac'i parfüümina.

  • 5. Cinariin, mis on artišoki osa, stimuleerib aju vereringet.
  • 6. Taimekomponendid aitavad maksa, neerude, soolte puhastamisel aidata toksiine eemaldada, lagunemisprodukte, raskmetallide sooli, alkaloide.

Artišoki kalorisisaldus on üsna väike - 50 kcal 100 grammi toor- või keedetud toote kohta, mis paljudes riikides, kus see kasvab umbrohuna, muudab selle populaarseks nii vaeses kui ka rikkas keskkonnas. Esimene eelistab seda selle kättesaadavuse tõttu, viimane selle tõttu, et artišokk on kaalulangus, ja tervise säilitamiseks.

Artišoki kasulike omaduste kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Haiguste ravimise praktikas on seda ravimit laialdaselt kasutatud. Infusioonide, ekstraktide, viimistluste valmistamiseks, kasutades artišoki lehti ja vilju. Seda ravimvormi kasutatakse sellistes omadustes:

  • 1. Sellist taime sisaldavatel ravimitel on antitoksilised ja antioksüdandid. Selle tulemusena kaitsevad nad maksa rakke, vähendavad sapi paksenemist, hoiavad ära sapi kanalisatsiooni. See selgitab selle tööriista kasutamist sellistes patoloogilistes protsessides nagu:
    • äge ja krooniline hepatiit, mitmesugused etioloogiad.
    • maksa tsirroos algfaasis.
    • kolestaas ja koletsüstiit.
  • 2. Sellel ravimil on positiivne mõju organismi ainevahetusprotsessidele, vähendab oluliselt kolesterooli sisaldust vereringes. Suurendab insuliini sünteesi kõhunäärmes. Nende omaduste põhjal nimetatakse ta ametisse, kui:
    • veresoonte aterosklerootiline kahjustus.
    • Hüpertensioon.
    • 2. tüüpi diabeet varases arenguetapis.
  • 3. Artišokil on hea diureetiline toime, see võimaldab seda kasutada sellistes patoloogiates nagu:
    • Neeruhaigused, mis tekivad kivide moodustumise tõttu.
    • Sagedased pikaajaline migreen.
    • Äkilised hüpped vererõhku.
  • 4. Selleks, et parandada hepatotsüüte (maksarakke) ja suurendada sapi tootmist, saate seda tööriista kasutada. Seda saab kasutada ka koos:
    • Nõuetekohase toitumise reeglite mittetäitmine (vürtsikas, vürtsikas, praetud toit).
    • Kui inimene on pikka aega kasutanud narkootikume.
    • Alkoholismi ja suitsetamise halvad harjumused.
    • Raseduse ajal kasutatakse seda toksilisuse ilmingute vähendamiseks.
  • 5. Hiljuti on artišoki sisaldavad ravimid ette nähtud kehakaalu langetamiseks.
  • 6. See ravim puhastab kahjulike toksiinide vereringet. See võimaldab seda kasutada sellistes patoloogiates nagu:
    • Psoriaatilised kahjustused nahal.
    • naha keetmine ja flegmoon.
    • Erinevad allergilised reaktsioonid.

Vastunäidustused artišokk - haiget

Kõik artišoki taimsed ravimid on hästi talutavad ja üldiselt ei põhjusta kõrvaltoimeid. Kuid harvadel juhtudel on need ette nähtud äärmise ettevaatusega.

Ärge kasutage seda ravimit järgmistel juhtudel:

  • Kui patsiendil on neerudes või sapiteedes suured kivid, võib see põhjustada patoloogilise protsessi süvenemist.
  • Kompleksse düsbakterioosikursusega. Selle kasutamine suurendab gaasi moodustumist (kõhupuhitus).
  • Alla 12-aastased lapsed ja sünnitusjärgsel perioodil rinnaga toitvad naised ei ole ravimile ette nähtud.
  • Kui selle ravimi koostisosad on allergilised (allergia), siis on ravimi kasutamine välistatud.

Soovitatav on kasutada artišoki hüpotensiivse (vererõhu alandamise) ja mao hüpofunktsiooniga patsientide puhul.

Kõrvaltoimed

Väga harva võivad tekkida allergilised lööbed urtikaaria vormis. Mõnikord võib seedetraktile tekkida iiveldus, oksendamine või väljaheite häired koos kõhulahtisuse ilmnemisega.

Vabasta vorm, artišoki ekstrakti hind, kapslid, tabletid

Apteegis saab seda ravimit osta:

  • 60 kapslit ühes pakendis. Kapsli sisu sisaldab 300 või 100 mg artišoki toimeainet. Selle ravimvormi hind võib ulatuda kuni 600 rubla. Pakendamiseks.
  • Tablettidena 20 tabletti ühes valuutas. Nende hind võib varieeruda 60 kuni 100 rubla.
  • Artišoki juurekstrakti vedelik. Mahutavus 30 ml. Saadaval pudelites, pappkarbis koos märkusega. Selle hind jääb vahemikku 90 kuni 105 rubla.

Artišokk - kasutusjuhend ja annustamine

Kuidas võtta artišokk?

  • Seda ravimit võib kasutada erinevates vormides ja annustes.
  • Kapslid Tavaliselt määratakse need noorukitele ja täiskasvanutele ükshaaval, mitte rohkem kui kolm korda päevas. Enne sööki.
  • Toitude ajal võib tablette manustada kuni 4 korda päevas.
  • Artišokk, mis on vedeliku kujul, tarbitakse pärast sööki pool tundi, 1 lusikatäis.

Lisaks farmaatsiavahendite kasutamisele on kodus võimalik valmistada ka kasulikke kääritusi ja tinktuure.

Selle valmistamiseks on vaja võtta poolteist supilusikatäit kuivatatud artišoki lehed. Asetage 200 ml keeduklaasi ja valage kuum vesi. 5 minuti pärast on artišoki tee juua valmis.

  • Artišoki tinktuur lehtedel alkoholil.

Kuivatatud artišoki lehed koguses 250 gr. valage alkohol (0,5 liitrit). Nõuda pool kuud. Seejärel kasutage segades ühe klaasi veega kolme lusikaga tinktuuri.

Samuti valmistatakse see kodus, mille jaoks artišoki lilled on 50 grammi. valada keeva veega (1 liiter) ja keedetakse 15 minutit. Selleks saab kasutada termosid.

2 supilusikatäit lehed valatakse liitri keeva veega. Lase tal seista. Võtke kaks korda päevas, 400 ml. puljong.

Tööriist parandab kesknärvisüsteemi aktiivsust, vähendab kusihappe ja kolesterooli taset veres.

Ja väliselt võib keetmist kasutada psoriaasi, ekseemi kompressina.

Tuleb märkida, et värskelt pressitud mahla valmistamist kasutati ka Vana-Roomas, selle kasutamine on võimeline suurendama meeste toimet. Selle valmistamiseks võite kasutada segistit või lihalõikurit. Nendest seadmetest läbib värske artišoki viljad, mille tulemusena surutakse sulatit läbi marli salvrätiku.

Saadud mahla tuleb hoida külmkapis ja võtta 50 ml hommikul ja õhtul.

Mahla saab kasutada ka välispidiselt - alguses on kiilaspäisus hõõruda juuksekasvu tsoonidesse, liigse higistamisega, mahla tarbimine aitab vähendada higistamist.

Ja mettega segatuna on mahl kasulik stomatiidi, suu nurkade pragude, limaskestade seeninfektsioonide ja seisundi leevendamiseks, loputa koos 4-5 korda päevas.

Artišokk toiduvalmistamisel

Artišokid on üsna maitsvad, kuigi meie riigis on see ikka veel amatöör, sest selle köögiviljakultuuri toidud on väikesed.

Noorimaid õisikuid võib tarbida värskelt, keskmistena sageli marineeritud või konserveeritud, suured on hautatud või keedetud. Juba artišoki lilled on liiga kõvad ja maitse ei muutu paremaks.

Toitumises kasutatakse artišokke sageli liha- ja kalaroogade kõrvaltoiduna, mis lisatakse erinevatele kastmetele.

Artišokk naise keha jaoks

Naistele mõeldud artišoki võib pidada toitainete, vitamiinide ja mineraalide laos. See suudab mitte ainult mõjutada patoloogilisi protsesse, vaid ka noorendama keha olulisel määral.

  • Suure C-vitamiini koguse tõttu väheneb rinnavähi võimalus.
  • Foolhape aitab kaasa soovitud rasedusele.
  • Hea kosmeetiline efekt on võimalik tänu suurele retinooli sisaldusele. See takistab naha enneaegset vananemist.
  • Selle kasutamine avaldab positiivset mõju ja normaliseerib vaagnapõhja survet.

Meestel võib seda kasutada terapeutilise ja profülaktilise vahendina prostatiidi ja eesnäärme adenoomide raviks.

Artišoki köögivilja kasulikkust ei tunnusta mitte ainult traditsiooniline meditsiin. Viimastel aastatel toodavad paljud tuntud farmakoloogilised ettevõtted mitmesuguseid ravimeid, sealhulgas artišoki. Sellel on kasulik mõju nii naissoost kui ka meessoost kehale, takistades erinevate patoloogiliste protsesside teket.

Lisaks on see suurepärane toidutoode, millel on peen maitse.

Veel Artikleid Umbes Orhideed