Amarant - iga-aastane taim, mis õitseb kuni sügiseni, mis on istutatud kevadel

Alustatakse juunis õitsema ja õitsema kuni külmuni. Küpsed taimed ei vaja erilist hoolt.

Kirjeldus

Amarantid eristuvad püstiste ja hargnevatest varredest. Kõrgus, nad jõuavad 1,5 m, nad on suured lehed ja spicate õisikud, mis koosnevad väikestest lilledest.

Amarant paniculatal on võimsad varred. Kõrgus on see 75 cm kuni 1,5 m. Taime õisikud on punased. Amarant paniculata'l on mitmeid sorte, mis on eristatavad mädanevate õisikute, vertikaalselt rippuvate õisikute ja dwarfismi poolest (kõrgus ei ületa 50 cm).

Amarant Roter Dom ja Roter Paris, kõrgus ei ületa 60 cm, lehed on tumepunased ja õisikud on tumedad kirsid. Taimede sordid Gruene Fackel õisik tumeroheline.

Sordid Zwergfachel Gruene ja Fackel on väikseimad - 30–35 cm kõrgused. Amaranth paniculata sobib lillepeenarde loomiseks ja erinevate kimpude, sealhulgas kuivade kimpude tegemiseks.

Amarant tume kõrgus ulatub ka 1,5 mini. Selle taime õisikud on vertikaalsed spiciformid, tavaliselt lilla.

Rohelised pungad õitsevad rohelised pöidlad tumedad tumedad sordid. See näeb hea välja koos teiste õistaimedega. Sageli kasutatakse seda taimede vahelise ruumi täitmiseks ja kimpude valmistamiseks.

Amarant klassi Pygmy Torch madal - kuni 40 cm.See on õisikud esimene tumepunane ja seejärel muutub pruuniks. Sügisel algavad lehed muudavad värvi ja muutuvad värviliseks.

Amaranttricolor kasvab 70 cm kuni 1,5 m kõrgusele. Tema põõsad on püramiidse kujuga ja lehed erinevad värvi poolest - rohelised, kollased, punased.

On ka amarantide sorte, mis erinevad üksteisest eri värvi ja kujuga dekoratiivsetest lehtedest. Nad kasvavad kesksoonis ainult sooja ilmaga.

Amarant ei viita mitte ainult dekoratiivtaimedele, vaid ka ravimitele. Seda kasutatakse seedetrakti erinevate haiguste, naha jne raviks. Sellest taimedest saadakse pähkli maitsega ravimõli.

Kasvutingimused

Amarant kasvab hästi kergetel muldadel, mis sisaldavad mõõdukaid lubjaid. Neile ebasoodne on happeline ja kõrge mulla niiskusega.

Paljundamine, kasvufunktsioonid ja hooldus.

Kasvatage amarant-rassadny-teed. 2 nädalat pärast külvamist istutatakse neid orgaaniliste looduslike või komplekssete väetistega. Taimed taluvad põudasid, kuid pärast istutamist tuleb neid regulaarselt joota.

Kasvuhoonesse külvatud seemikud. Ehkki sa võid neid kohapeal avamaal kohe istutada. Kasvuhoone tingimustes ilmuvad seemikud 4-5 päeva jooksul ja normaalsetes tingimustes - ainult 12–20 päeva.

Selle taime seemned maetakse pinnasesse madalas sügavuses - 3 cm. Kui ümbritseva õhu temperatuur 14 ° C hakkab idanema.

Kasvanud võrsed sukelduvad ja siirdatakse turba potidesse. Niipea kui seemikud jõuavad teatud etappi, siirdatakse need koos potidega avatud pinnasesse. Juuni lõpus õitsevad amarantid ja kaunistavad lillepeenardeid kuni esimese külmuni.

Amarandi seemned on väga vastuvõtlikud teiste taime liikidega tolmeldamiseks. Seetõttu ei ole nende kasutamine aretusettevõtetele soovitatav.

Haigused ja kahjurid

Taim ei allu kahjuritele ega kahjule.

Alissumi kasutamine ja kombinatsioon

Amaranthid on istutatud lillepeenarde, rabatki, mixborders, mida kasutatakse piirata istandused. Selle taime kõrged sordid sobivad hekkide moodustamiseks. Neid istutatakse ka mööda hooneid ja tarasid, mis aitab parandada ala disaini. Amarantid üksikult või rühmades näevad hea välja muruplatside ja lillepeenarde keskel.

Sobib kuivade kimbude kuivatamiseks ja valmistamiseks. Neid sisaldavaid kompositsioone ei saa hoida hästi valgustatud kohas, sest nad kaotavad kiiresti oma värvid ja tuhmuvad.

Parimad dekoratiivse amarandi, kirjelduse ja foto sortid

Te ei kahetse, kui otsustate istutada oma lillepeenardesse mingit dekoratiivset amaranti. See karm lill on aia tõeline kaunistus kuni külma ilmaga. Samal ajal on tema eest hoolitsemiseks kulunud aeg minimaalne.

Venemaa territooriumil on 4 liiki dekoratiivseid amarante. Kõigil liikidel on värvide ja lillede poolest erinevad sordid:

• Amarandi saba. Varred - kuni 150 cm, väga võimsad, püstised. Lehed - suured, piklikud, rikkad rohelised värvid. Põletada õisikud - riputa maha väikeste lilledega (punane või kollakasroheline).

• Amarant on tume. Seda liiki haru sorte veidi. Varred - kuni 150 cm. Lehed - piklik, terav, roheline roheline värv. Õisik on püstine, püsti, enamasti lilla.


• Amarant paniculata. Varred - kuni 150 cm. Lehed - piklikud, pikliku ülemisega, pruunikas-punane. Õisikud - püstised või põlevad, väikeste lilledega kõik punased toonid.

• Amaranttricolor. Selle liigi esindajad näevad välja nagu kompaktne püramiidi kuju. Varred - kuni 150 cm püsti. Lehed - piklikud või kitsad, 3 erinevat värvi.

Loetleme amarantlillede määratud liikide kõige ilusamad sordid, mis rõõmustavad iga aedniku välimusega:

Amarant

Sellist taime nagu amarant (Amaranthus) nimetatakse ka laotajaks ja see kuulub perekonda Amaranth. Looduslikes tingimustes võib seda leida Indias, Ameerikas ja Hiinas. Amaranttricolor Ida-Aasias kasvab köögiviljana. Samal ajal on see liik koos amarantiga kahjuks ja saba, ja seda kasvatatakse sageli dekoratiivtaimedena. 8 tuhat aastat tagasi sai selline taim, nagu oad ja mais, peamiseks teraviljasaaduseks inimestest, kes elasid territooriumil, kus nüüd on Lõuna-Ameerika ja Mehhiko, täpsemaltgi atsteekid ja inkad. Praegu on mõned liigid, mida kasvatatakse näiteks teraviljana, näiteks amarant, kes paniculate või tailed. Ja seal on ka neid, keda peetakse umbrohuteks, näiteks amarant heidetakse tagasi või sinakas. Euroopa riikides langes taim Hispaania meremeeste kaudu. Alguses kasutati seda ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, kuid 18. sajandist tõusis amant, kui teravilja- või söödakultuur. Kreeka sõna "amaranth" tähendab "ebakindlat lilli". Venemaal nimetatakse seda taime sageli kui aksamitnikit, kassi saba, shchiritsya, kukkakammi ja sametit.

Sisaldab amaranti

Selle taime võrsed on lihtsad või hargnenud. Vaheldumisi asetsevad terved lehtplaadid võivad olla ovaalsed, lanseeruvad või rombilised. Leheküljel on lehtede alus piklik, samas kui plaadi ülaosas on sälk ja väike ots. Sügavkülmad lilled on komplekteeritud, need võivad olla punased, lillad, kuldsed või rohelised. Apikaalsed lilled on osa kõrva kuju. Vilja esindab karp, mille sees on väikesed seemned. Taime värv võib olla lilla, roheline või lilla, kuid on olemas selliseid liike, kus amarant ühendab kõik need värvitoonid korraga. Selle taime kõrgus varieerub 30 kuni 300 cm (sõltuvalt liigist). Keskmise laiuskraadi puhul kasvatatakse seda iga-aastase taimena.

Kasvav amarant seemnetest

Külvamine

Sellise lilli kasvatamine on väga lihtne. Mõnedes piirkondades saab külvata otse avatud pinnasesse aprilli viimasel päeval, kuid maapinda tuleb soojendada 10 kraadini 4 kuni 5 cm sügavusele. Kuid enne külvi alustamist on vaja valmistada proovitükk, selleks on kaevamise ajal vajalik mineraalide segu ladestamine (umbes 30 grammi ainet m 2 kohta) või kasutada kompleksseid väetisi, järgides sellele lisatud juhiseid. Söödata taim peaks olema mõõdukalt. Fakt on see, et suur hulk lämmastikväetisi aitab kaasa sellele, et lille ilmuvad nitritid, mis kujutavad endast ohtu inimeste tervisele. Juhul, kui seemnete külvamine toimub õigeaegselt, hakkab amarant kiiresti kasvama ja uputab umbrohu, nii et see ei ole vajalik umbrohu korral. Niisutatud pinnasesse külvamiseks tehakse sooned ja istutatakse seemneid, samas kui need peavad olema maetud ainult poolteist sentimeetrit. Mugavamaks muutmiseks saate väikeseid seemneid segada saepuru või lihtsa liivaga (1:20), mis suurendab oluliselt külvamist. Ridade vaheline kaugus peaks olema umbes 45 sentimeetrit, põõsaste vaheline kaugus peab olema 7 kuni 10 sentimeetrit. Sellega seoses on lillekasvatajatele, kellel on külvamisel piisavalt kogemusi, soovitatav seemneid mitte segada, vaid panna neid ükshaaval välja. Umbes 1–1,5 nädala pärast ilmuvad esimesed seemikud, pärast mida on vaja vajadusel õhutada ja lõdvendada põõsaste vahel pinnase pinda. Kui külvamine toimub mais, siis tuleb ka välja tõmmata. Pärast põõsa kõrgust on 20 sentimeetrit, seda tuleb süüa lämmastikku sisaldava väetisena, kuid see võtab ½ pakendil soovitatud annusest. Ükskõik millisel eesmärgil seda tehast kasvatate, jõuab see täiskasvanueni vaid 3–3,5 kuud pärast külvi.

Seemikud

Soovi korral võite kasvatada amaranti seemikute kaudu, mis on üsna lihtne teha. Seemnete külvamine seemnete puhul, mis on toodetud märtsi viimasel päeval. Külvamiseks võib kasutada tavalisi plastpakendeid või lihtsaid potte, mille kõrgus on 10 sentimeetrit. Külvamine toimub niiskes pinnases, samas kui seemned on maetud 15–20 mm. Pärast seda viiakse konteiner hästi valgustatud sooja kohta. Põllukultuure on vaja pihustuspüstoli abil veeta, samal ajal kui seemned ilmuvad kõige kiiremini, kui õhutemperatuur on 22 kraadi. Kui kõik on tehtud õigesti, siis näed esimesed seemikud 7 päeva pärast. Pärast võrsete ilmumist on vaja teha hõrenemist, samal ajal kui peate eemaldama nõrgad idud. Üksikute potid (12 cm läbimõõduga) valitakse siis, kui seemikutel on 3 tõelist lehte.

Maandumine avamaal

Mis kell maanduda

Pärast maapinna soojenemist ja külma jäämist tuleb seemikud siirdada avatud pinnasesse. Reeglina langeb see aeg mai keskel või viimasel päeval. Maa istutamiseks peaks olema päikesepaisteline ja hästi kuivendatud, samal ajal kui maapind peaks olema kerge, rikas toitainete ja vajaliku hulga lubjaga. Selline taim on üsna tagasihoidlik, kuid tuleb märkida, et see kardab külma ja vältida tuleb ka ülevoolu. Enne sissesõitmist on vaja mulla viljastada nitroammophoska viimiseks kaevamiseks (20 grammi ainet 1 ruutmeetri kohta).

Maandumine

Taimede vaheline kaugus sõltub tüübist ja sordist. Seega tuleb ridade vahele jätta 45–70 cm ja põõsaste vahel 10–30 cm. Istutatud taimi tuleb kasta regulaarselt, kuni nad muutuvad valusaks ja hakkavad kasvama. Külmutamise korral peab taime katma.

Hoolduse iseärasused

Sellise taime eest on vaja hoolitseda alles siis, kui see kasvab. Esimesel neljal nädalal on istutatud taimedele iseloomulik aeglane kasv ja areng ning seetõttu tuleb neid aegsasti joota, umbrohutada ja lõdvendada. Siis hakkavad amarantid kasvama ja arenema mitu korda kiiremini ja uppuma umbrohu. Mõnel juhul võib selline lill 24 tunni jooksul kasvada 7 cm võrra, kasvavat taime enam ei vaja joota, sest selle juurestik läheb sügavamale maapinnale ja ekstraheerib seal vett. Kuid pika põudade puhul vajab amarant kastmist.

Ühe hooaja jooksul tuleb neid lilli toita 3 või 4 korda. Sel eesmärgil on soovitatav kasutada tuhklahust (ühe ämbervee kohta 200 grammi) või vöörihma (1 osa ainest 5 osa vee kohta). Amaranti on vaja varahommikul toita, samas kui ala tuleb joota.

Haigused ja kahjurid

Kasvav amarant on väga lihtne, lisaks on see väga vastupidav erinevate kahjulike putukate ja haiguste suhtes. Kuid mõnel juhul võib seal elada rooma või lehetäi. Näriliste vastsete areng toimub võrsete sees, nii et lill hakkab majanduskasvust maha jääma. Lehetäide võib kahjustada ainult väga noort isendit ja see juhtub kõige sagedamini siis, kui suveperiood on üsna vihmane. Karbofose (Fufanon) või Aktellik abiga saate vabaneda lehetäide ja kurtide eest.

Kui muld on niiskusega küllastunud, võib see põhjustada seenhaiguste teket. Taime ravimiseks tuleb seda töödelda fungitsiidsete ainetega, näiteks vasksulfaadi, kolloidse väävli, vaskkloriidi ja muude sarnaste preparaatidega.

Pärast õitsemist

Seemnete kogumine

Valige suurimad isendid, millest te kogute seemneid. Nendega ei ole lehestik lõikamiseks vajalik. Kui allolevad lehed on punased, kuivad ja surevad ning vars on valkjas, võite alustada seemnete kogumist. Selleks tuleb kuivas päikesepaistelisel päeval nende põõsastega õisikud kääritada ja samal ajal tuleb alustada tulist. Seejärel puhastatakse õisikud kuivas ventileeritavas ruumis, et need kuivaks. Pärast kahe nädala möödumist tuleb kuivatatud õisikud oma kätega hõõruda, samas kui kõik seemned kukuvad neist välja. Koguge need ja sõeluge väikese sõela abil. Hoidke neid paberkotis või kastis. Sellised seemned säilitavad 5 aastat kõrge idanevuse määra.

Talvimine

Kesetel laiuskraadidel ei suuda see lill ellu jääda, isegi kui talv on suhteliselt soe, sellega seoses kasvab see nagu iga-aastane. Kui aktiivse kasvu periood on möödas, tuleb lilled jääda ja hävitada. Sellisel juhul, kui taimed on täiesti terved, sobivad nende jäägid komposti süvendisse paigaldamiseks. Samuti võib sigadele ja kodulindudele söödaks anda kõik amarandi osad, välja arvatud juured. Fakt on see, et selles ettevõttes on valk, suur hulk karoteeni, valku ja C-vitamiini.

Peamised sordid ja tüübid koos fotode ja nimedega

Amarant paniculata või karmiinpunane (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Sageli on need kaunistatud lillepeenardega ning neid kasutatakse ka kimpude lõikamiseks ja kokkupanemiseks nii normaalseks kui ka talveks. Kõrgus võib selline aastane maht ulatuda 75-150 sentimeetrini. Lehtplaadid on piklikud ovaalsed pruun-punased värvid, nende ots on piklik. Väikesed punased lilled on osa püstitatud õisikutest. Õitsemise algus toimub juunis ja kestab kuni esimese külmuni. Seda on kasvatatud alates 1798. aastast.

  • nana on vähe kasvav vorm, põõsa kõrgus ei ületa pool meetrit;
  • cruentus - kukuvad õisikud koosnevad punastest lilledest;
  • sanguineus - õisikud on paigutatud vertikaalselt ja neil on rippuvad otsad.

Kõige populaarsemad on purustatud sordid, mille kõrgus on 25 kuni 40 sentimeetrit:

  1. Rother Paris ja Rother Dame - põõsa kõrgus on 50 kuni 60 cm, lehed on tumepunased ja lilled on tumedad.
  2. Grunefakel ja Tsvergfakel - põõsaste kõrgus ei ületa 35 sentimeetrit, mille õisikud on vastavalt tumeda rohelise ja lilla värvi.
  3. Hot Biscuit on kõrgeim hinne, nii et põõsas võib ulatuda 100 sentimeetrini. Õisikud on oranžpunased ja lehed on rohelised.

Amarant tume või kurb (Amaranthus hypochondriacus)

See liik on hargnenud ja selle keskmine kõrgus on umbes 150 sentimeetrit. Teravnenud lehtplaadid on piklikud-lanseeruvad ja need on värvitud rohelise-lilla või magenta. Vertikaalselt asetsevad õisikud on naastudega. Need võivad olla erineva värvi, kuid kõige tavalisemad on tumepunased. Seda on kasvatatud alates 1548. aastast. On verepunane vorm nimega sanguineus, kus õisikud ripuvad. Klassid:

  1. Pügmee taskulamp - kõrguselt jõuab põõsas 60 sentimeetrit. Õisikud on tume lilla, kuid sügisel muudavad nad värvi kastaniks ja lehed muutuvad värviliseks.
  2. Roheline Tamb - bussi kõrgus umbes 40 sentimeetrit. Värv on segu erinevatest smaragdivärvide toonidest. Neid kasutatakse sageli kuivade kimbude moodustamiseks.

Amaranttricolor (Amaranthus tricolor)

Selline amarant on dekoratiivne leht. Bushi kõrgus võib olla 0,7 kuni 1,5 meetrit. Võrsed on püstised, moodustavad püramiidi kuju. Lehtplaadid on piklikud, on kitsad või ovaalsed, lainelised. Nende värv koosneb kolmest värvist, nimelt roheline, kollane ja punane. Noorte lehestik on väga ilmekas ja rikkalikku värvi. Õitsemine kestab algusest suvest kuni esimese külmuni. On mitmeid sorte:

  • laineline (salicifolius) - kitsas laineline lehtplaat, mis on värvitud rohekas-pronksvärviga, nende pikkus on 20 sentimeetrit ja laius - 0,5 cm;
  • punane-roheline (rubriviridis) - lilla-rubiini värvi lehtplaadid, nendel on rohelise värvi plekid;
  • punane (ruber) - verepunased lehed;
  • heledad (splendens) - tumepohmelistel lehtplaatidel on pruunid täpid.

Populaarsed sordid:

  1. Valgustus - tugev põõsas jõuab 0,7 m kõrguseni. Lehed on suured ja väga ilusad. Noorte lehestiku värv on kollakas-punane, seda rohkem täiskasvanuid on oranžikas-punane ja põhi on pronksist.
  2. Aurora - apikaalsed lehtplaadid on lainelised ja värvitud kollakas-kuldse värviga.
  3. Airlie Splender - rätsepunase värvusega apikaalsed lehtplaadid, alumine on peaaegu must ja rohekas-lilla toon.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Looduslikes tingimustes, mis leiduvad Aasia, Aafrika ja Lõuna-Ameerika troopilistes piirkondades. Tugevad püstised võrsed võivad ulatuda 150 sentimeetrit. Suured piklikud munakujulised lehed, mis on värvitud rohekas-lilla või rohelise värviga. Väikesed lilled saab värvida rohekaskollase, tumepunase või punase värvusega. Nad on osa glomerulaarsetest globulitest. Ja need pallid kogutakse pika rippuva õisikuga, mis paniculate vormis. Õitsemine toimub suvel kuni oktoobrini. Seda on kasvatatud alates 1568. aastast.

  • valged lilled - valged-rohelised lilled;
  • roheline - õisikud on helerohelised, see vorm on populaarne lillepoodide seas;
  • helmestatud - lilled, mis on kogutud hobusesse, ja need on väga sarnased pika helmega, mis on põgenenud.

Populaarsed sordid:

  1. Rothschwantz - õisikute värvus on punane.
  2. Grunshvants - õisikute roheline värvus.

Nendel kahel sordil on umbes 75 cm kõrgune põõsas. Tehas on üsna võimas ja suur.

Amarandi eelised ja kahju

Paljud teadlased nimetavad amaranti 21. sajandi tehaseks, uskudes, et see võib tervendada ja toita kogu inimkonda. Loomulikult ei olnud see liialduseta. Kuid iga taime osa võib süüa, nad on väga toituvad ja terved. Amarandi seemned on kõige rohkem hinnatud. Sellise taime koostis sisaldab inimese keha jaoks vajalikku rasvhapete kompleksi, näiteks: steariin, oleiin, linoolhape ja palmitiin. Seetõttu kasutatakse amaranti dieettoodete valmistamiseks. See hõlmab ka skvaleeni, B-, C-, D-, P- ja E-vitamiine, rutiini, karoteeni, steroide, sapi ja pantoteenhapet jne.

Kui võrrelda amarandi lehti spinatiga, siis on neil peaaegu sama palju toitaineid. Amarant on aga palju kvaliteetsem valk. See valk sisaldab inimese keha jaoks väga kasulikku aminohapet - lüsiini. Vastavalt selle sisule on amarant ainult sojaoadest halvem, kuid samal ajal on amarandi valk seeditav kiiremini kui sama nisu, sojaubade või maisi sisaldav aine. Jaapani usuvad, et taime rohelised on väga sarnased kalmaari lihaga. Oma igapäevasel kasutamisel toidus lisab keha energiat ja noorendab.

Sa võid süüa nii köögiviljade kui ka dekoratiivtaimede lehestikku, millel on ka suur hulk valke, vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Samal ajal ei soovitata toiduks dekoratiivsete vormide seemneid. Dekoratiivsed ja meditsiinilised liigid on nende seemnete poolest väga erinevad. Seega on dekoratiivtaimedes need pisut tumedamad kui köögiviljadega.

Selle taimeõli hind on kõrgem kõigist teistest taimeõlidest. Seega ületab ta tervendavates jõududes astelpajuõli kaks korda. Selle õlitooniga maskid ja kreemid, noorendavad nahka ja kaitsevad haigust põhjustavate bakterite eest.

Kui seemned idanevad, siis nende koostis on lähedane rinnaga toitva naise piimale kättesaadavale. Neid kasutatakse sageli meditsiinis ja toiduvalmistamisel.

Amarandi lehest valmistatud tee võib aidata toime tulla ateroskleroosi, düsbioosi, rasvumise ja neuroosiga. Lehestik ja seemned avaldavad kasulikku mõju neerude ja maksa seisundile, aitavad ravida adenoomi, südamehaigusi ja veresooni ning kõrvaldavad kuseteede põletiku. Kui amaranti süüakse iga päev, aitab see mitte ainult oluliselt suurendada organismi kaitsevõimet, vaid ka toime tulla sellise haigusega nagu vähk.

Suvel saab köögiviljasalatitele lisada amarantlehti. Jahu valmistatakse taime seemnetest, mida saab kombineerida nisujahuga. Sellest segust saadakse leiba ja kvaliteetseid saiakesi ning amarant aeglustab selle kõvenemist. Kui seemned on röstitud, saavad nad pähkli maitse. Neid saab kasutada suppide lisandina ja liha valmistamiseks. Kui 3-liitrises purkis kurkide korrastamisel lisage 1 taimeplaat, siis säilitavad köögiviljad oma elastsuse, maitsvad ja krõbedad väga pikka aega.

Amarantiretseptid

Amarant pähkli magustoit

Kaussi segage või ja mett korrapäraselt segades madalal kuumusel. Vala oma lemmikmutrid ja amarantiseemned. Segage hästi ja valage segu vormidesse. Kui magustoit on jahtunud, tuleb see tükeldada.

Salat

Sa pead 200 grammi nõges ja amarant lehestik ja 50 grammi küüslaugu lehed või talvel küüslauk. Pühkige värskelt keedetud veega, tükeldage nuga. Lisage sool, hapukoor või taimeõli.

Keeda 300 grammi koort ja valage nendesse umbes 200 grammi peeneks hakitud amaranti. Riivi 100 grammi pehme juustu ja lisada saadud kastmele, lisada pipar. Pidevalt segades oodake, kuni juust sulab, ja tuli peaks olema aeglane.

Küprose supp

1 spl. kikerherneid tuleks täita veega ja jätta üleöö. Hommikul peavad hernesed süüa kuni valmis. Peenestatud porgandid ja sibulad peavad olema kergelt praetud, asetatud kastrulisse, kus kikerherned on keedetud ja segatakse kõik segistiga. ½ klaasist amarantiseemnetest tuleks keeta eraldi mahutis. Nad peaksid keema 25 minutit. Pärast valatud kreemi suppi valamist pannakse samasse kohta suhkrumais (konserveeritud või külmutatud), pipar ja 2 suurt lusikatäit sidrunimahla. Keeda supp.

Kummaline, kuid amarant ei saa inimkehale kahjustada.

Amaranth Dark Pigmy Torch

Amaranth Dark Pigmy Torch on üsna haruldane sort, millel on suurepärased püramiidsed õisikud. Taim moodustab tihedalt põõsa. Lehed on karmid, rohelised roheliste veenidega. Taime kõrgus on 40 cm, õisikud on püstised, tumepunased, sügisel muutuvad nad kastanpruuniks. See õitseb juunist külma. Kasutatakse ühe maandumise jaoks, luues rühmad maastikukompositsioonides, nagu kuivad kimbud.

Agrotehnoloogia: eelistab lahtisi, toitvaid muldasid ja päikesepaistelisi kohti. Seemnete paljundamine, külvamine toimub tuletorni lõpus avatud pinnasesse alalisse kohta, millele järgneb amarantide vahel 40 cm laiune hõrenemine. Külvimissügavus on 0,5 cm, keskmine pinnase temperatuur +15- + 18 ° C, külvamise ja idanemise aeg on 6-14 päeva. Lihtne uuendada ise külvi

Amaranttaim: fotod, liigid, meditsiinilised omadused, kasvatamine ja kasutamine

Amaranttaim: fotod, liigid, ravimite omadused, kasvatamine ja kasutamine. Amarant oli iidse asteegide peamine põllukultuur, kes kasvas seda toiduks ja pidas seda püha saagiks. Amarandi seemnest ja meest valmistatud kujud olid kummardatud, rebenenud ja söönud usulistel tseremooniatel. Asteekide kultuuri hävitamiseks üritavad konvistadorid keelata Amaranti kasvatamise, ähvardades karistada neid, kes reegleid rikkusid, ja kasvatasid püha seemneid. Amarantiemneid ei saanud täielikult hävitada ja taimed kasvavad nagu umbrohu.

ÜRO Toidukomisjon tunnistab 21. sajandi kultuuri toidu ja ravimite amarandi. Kõik taime osad on kasulikud. Nimi "amarant" kreeka keeles tähendab "õrna lill". Vastasel juhul nimetatakse taime: schiritsa, axamitnik, kukkkallid, marshmallow, kassi saba

Amaranti tehas on terve rida kultuure, mis on nende omaduste poolest täiesti erinevad. Nende hulgas on ka umbrohtu, selgelt dekoratiivse otstarbega liike, millel on erksate värvidega lehestik, mitte vähem muljetavaldavad panicles ja lillede sabad ning isegi Mehhiko ja Ameerika inimeste kasutatavad terad. Dekoratiivsed lehtköögiviljad, õitsevad Amaranti liigid on Venemaal palju populaarsemad, kuid mitte toit, sest nad näevad välja väga muljetavaldavad ja kasvatavad elementaarseid.

Tüübid ja sordid Amarant

Amarant Elena Rojo (Elena Rojo Amarant) on punakas-õitsev Amarant Guatemalast, kus amarant on sajandeid olnud peamine. See tera-tüüpi amarant taastati hiljuti Baha-Verapazi maiade kogukondades pärast seda, kui see oli kodusõja ajal peaaegu kadunud. Nimega Helena, põllumajandustootja, kes oli peamiselt vastutav selle haruldase kohaliku sordi taastamise eest.

Amaranth Pygmy Torch (Pygmy Torch Amaranth) imeline kääbus amarant pakub täielikku valikut erksad värvid dekoratiivsed amarantid, kuid mõistliku suurusega! Armsad väikesed taimed jõuavad umbes 90 cm kõrguseni, mis muudab need ideaalseks väikestele aedadele. Rikkalik karmid lilled pakuvad ootamatut ansamblit. Rohelised rohelised lehed ja läikivad mustad seemned on söödavad ja maitsvad!

Teravilja- ja dekoratiivne sort, mis algselt kasvas Mehhikos, levis kogu maailmas. Teraviljana kasvatatakse seda aktiivselt ekvatoriaalsetes tsoonides: Colombias, Peruus, Ecuadoris, Sambias ja Etioopias. Seda leidub Austraalias, kus seda kasutatakse õli tootmiseks. Dekoratiivsordina kasvatatakse seda Lõuna-Euroopas, Põhja-Aafrikas, Austraalias.

Taime kõrgus on 170-200 cm, roheline osa on väike, alla 1 m, varred ja lehed on punakas, kuid põhivärv on roheline. Küünal - must, peaaegu must, püstine, tihe, jõuab 30 cm kõrguseni. Tera on helepruun, läbimõõduga umbes 5 mm. Valmib 80-90 päeva.

Sordi väärtus on kõrge teravilja saagikuse jaoks ekvatoriaaltsoonides - umbes 35 kg / ha. See selgitab ilmselgelt selle madalat populaarsust lõunapoolses põhjapoolkeras, kus amarant annab sageli suurema saagikuse. Rasva sisaldus amarandi „Pygmy Torch” terases on 8%, õlis on skvaleenisisaldus 6-7%. Skvaleeni tootmiseks ei ole seda praktiliselt kasutatud, õli tootmiseks on haruldane, teravilja on peamiselt jahu, teravilja, helveste ja sarnaste toiduainete tootmiseks.

Kõrge õliga sortide amarantist rääkides väärib märkimist ka Amaranthus caudatus mantegazzianus (rohkem kui 7% rasva) ja teine ​​amarantiliik, kes on kasvatatud USAs ja kasvatatud Ecuadoris. Viimane sisaldab 9-10% rasva ja on praegu eksperimentaalne.

Amarant Opopeo (Opopeo - Amarant) on pärit Mehhiko Opopeost. Amarant (Opopeo) - erineb väga mahlakast ja maitsvast pronks-rohelisest lehevärvist, mida kasutatakse laialdaselt suppide ja salatite puhul. Taime õisik on spicate, püstine, punane. Ilus, suur, punane, vertikaalne lillemägi ja pronksroheline lehestik muudavad selle Mehhiko reliikvia aias tõeliseks väljakutseks. Taimede kõrgus on 50–2 meetrit. Lapsed on noortele kogumisel maitsvad ja õrnad. Lihtne kasvada seemnest.

Amaranth Aurelia Verde (Aurelia Verde Amarant) on heleroheline taim, mida kasutatakse peamiselt B-vitamiini, A-vitamiini, E-vitamiini ja rauda sisaldavate terade puhul. Homeland amaranth Guatemala. See sort taastati Baha Verapase maiade kogukondades pärast kaotust kodusõjas, nimega Aurelia, naine, kelle perekond taaselustas ja päästis selle amarandi seemned.

Amarant Orange Orange Giant (Orange Giant Amarant) on üks vanimaid, kuid väga produktiivseid amarantide sorte. Taim kasvab kuni 2 meetrit ja toodab hiiglaslikke kuld-oranžid pead ning võimsaid kaarseid kuldseid varred. Amaranti kodumaa on Kesk- ja Lõuna-Ameerika. Praegu kasvatatakse Ameerikas, Euroopas, Aasias ja Aafrikas. Kasvatajad järeldasid tsoonitud amarantide sortidest, mis on kohandatud konkreetsetele kasvatustingimustele. Selle taime seemnest saadakse iseloomuliku pähkli maitsega jahu. Ilus sort, mis on maitsev ja produktiivne.

Tohutu oranž spikelets. Kuni 500 grammi teravilja, mida saab kasutada kanade söötmiseks, ning teha amarantõli, mis sisaldab palju räbu, mis rikastab rakke hapnikuga, aitab võidelda haiguste vastu ja parandada immuunsust.

Amaranth Golden Giant (Golden Giant Amarant) on mitmekülgne ja produktiivne sort. Vastavalt selle omadustele on see identne Kharkiv-1 klassiga. Lisaks on sellel ka kõrged dekoratiivsed omadused. Atraktiivsed kuldkollased pead toodavad kuni 500 grammi valgeid seemneid taime kohta, mis teeb sellest väga raske tootja. Taimed kasvavad kergesti ja ulatuvad kuni 90 cm kõrguseni.

Kasutatakse terade (kerged seemned) saamiseks. See võib olla ka loomsete ja lemmikloomatoidu valguallikate allikaks. Nii seemnete kui ka roheliste saagikus on suur. Ka isiklikud krundid on dekoratiivse ornamentina sobivad ka amarant Golden Giant, oranž-pruunid panicles saavad aia ja lilleaia heledaks kaunistamiseks.

Amarant Dredloks (Dreadlocks Amaranth) lilled on atraktiivne lilla-Burgundia värvi. Amarant Dredloks on amarantide kõige ebatavalisem sort. Püstitatud või kukutavate õisikute asemel on tal väljamõeldud sametine rippuvad õisikud, mis õitsevad suve keskelt kõige külmamini. Kui istutad Dredloksit lillepeenra või madala segamispiirkonna taustaks, näeb see superdecorative ja teie külalised ei mõista isegi, millist tehast kasutati. Amarant tundub väga väljendusrikas. Seda võib istutada ka mahutitesse või madalasse pottidesse, samuti kimpudeks lõigata või lillekompositsioone luua. Samal ajal kasutatakse Dredloksit sageli kuivatatud lilledena.

Dredloksit võib istutada kohe maismaa pinnasesse, kui muld soojeneb keskmiselt kuni + 10 ° C. Samal ajal algab õitsemine juulis. Või kasutage seemiku meetodit, külvates seemneid aprilli alguses. Amarantide seemned on väga väikesed, nii et te ronite kohe, palju võrseid, mis tuleks perioodiliselt umbrohutult välja jätta. Tema alalisse kohta, mis on istutatud skeemi alla 40 * 40cm. Kui soovite, et amarant kasvaks võimalikult tugevalt ja kõrgelt, tuleb nende vaheline kaugus teha veelgi rohkem.

Amarant Dredloks eelistab päikesepaistelist asukohta, mis on kaitstud tuule eest. See on pinnasele tagasihoidlik, kuigi kergemate puhul areneb see kiiremini. Sord on põuakindel, kuid lühiajaline. Kastmine peaks olema korrapärane, kuid mitte sagedane, et pinnase kuivaks saaks. Istutatud amarant, raudrohi, astra, iberise, kastoorõli, geraniumi ja teiste sarnaste taimede kõrval.

Populaarne roheline Amarant (roheline Calaloo Amarant) paljudes riikides, sealhulgas paljudes Kariibi mere saartel, kus see taim on tuntud Calaloo mereandide supist. Helerohelised lehed on suured hautades, röstides ja suppides, millel on terav, spinatitaoline maitse. Kerge ilmaga soe ilm.

Amarant Elephant (Elephant Head Amarant) See tehas toodi Ameerika Ühendriikidesse Saksamaalt 1880. aastatel ja seda nimetati seetõttu, et suured lillepead võtavad tihti nagu elevandi pagasiruumi. Taimed toodavad lillakaspunase värvi lilli. Bright sort, mis on üks kõige ainulaadsemaid.

Amaranth kahevärviline segu - suurepärane võimalus aia istutamiseks, kui te ei soovi paljude väikeste taimede istutamist, kuid soovid teha ühe suure. Burgundia ja rohelise toonide ameerika eksootiline tüüp sobib ideaalselt nendele aladele, mis tunduvad tühjad ja alati tahtnud seal midagi huvitavat panna. Seda kasutatakse ka suure madala lillepeenra taustal.

Bicolori segust koosneval amarantil on väga tugevad varred, mistõttu nad ei toeta maapinda isegi ilma toetuseta. Amarandi kõrgus on 120 cm - 140 cm. Õitsemine kestab kuni kõige külmamini, nii et istutades taim hooaja alguses, ei saa te enam muretseda kompositsiooni välimuse pärast.

Amarant Kahe värvi segu istutatakse mais maas kohe, kui muld soojeneb kuni + 8 ° С + 12 ° С. Õitsemine algab juuni lõpus - juuli alguses. Kui aga soovite varasemat õitsemist, võite taimedele istutada umbes kuu aega enne istutamist. Kuna taime seemned on väga väikesed, siis just pookealuste seemnete arendamise ajal saab kõige nõrgemad võrsed eemaldada. Selle tulemusena tuleks igasse potti jätta 1-2 potti. Amarant tuleks istutada, säilitades taimede vahemaa. Vähemalt see on 30 cm, kuid parem on võtta 50 cm, et amarant saaks vajaliku suuruse kasvada, vajab see piisavalt ruumi. Muld on valiv, armastab päikest.

Amarant Illumination tricolor - peenelt kiiresti kasvav aastane koos värviliste lehtedega: üllas lilla, muutes punakaseks ja kuldkollaseks. Tehas on keskmise suurusega (umbes 60 cm), hargnenud, moodustades suvel lõpuks luksusliku põõsa. See tundub lillepeenardes superdecoratiivne, mistõttu peaksite selle jaoks aias erilist kohta otsima. Seda saab kasutada rabatka, miniatuurse lilleaia taustana (soojades toonides: oranž, kollane, lilla, roosa), kõrgete piiridega.

Amaranth Illumination tricolor, mis on istutatud mai keskel, muutub dekoratiivseks juba alates juuni keskpaigast kuni külmuni. See õitseb juulis, kui see istutatakse kohe avatud pinnasesse või juuni lõpus, kui see on ilmselgelt välja töötatud seemikute poolt. Istikud, mis külvatakse aprilli alguses. Paljud idanenud võrsed perioodiliselt umbrohu, jättes neist kõige tugevamad. Võite teha ka ühe valiku 2-3 tõelise lehe faasis. Edaspidi istutatakse mais maapõue. Enne istutamist kastetakse amarantpott hästi, nii et idanemine on paremal maa-alaga välja tõmmatud. Olge juured, olge võimalikult ettevaatlikud: amarantil on kraani juurestik, nii et peamine juur määrab kogu taime kasvu. Istuta see veidi kaldu, süvendades maksimaalset esimest tõelist lehele. Esimesel kuul areneb aeglaselt tricolor Amaranth Illumination, kuid siis on kasv väga kiire.

Amarant eelistab peaaegu kõiki muldasid, kuid kasvab kõige paremini kerge liivaga ja savi. Seega, kui teie saidil on tihe jahvatamine, tehke enne istutamist jämedat liiva. Amarant on põuakindel, armastab päikest.

Amarantide sügisvärvid - sortide segu, millel on luksuslik kreemi ja pronksi kombinatsioon. Kirjeldamatu ilu, eriti sügisel aias, täis kollast, oranži, punast värvi! Suured pintslid, mis näevad välja kohevaks rebaseks, on suurepärane sügiskorpus, mis lisaks aiale võib ka teie kodu kaunistada. Lõppude lõpuks, amaranths on suurepärane kimbud ja kuivatatud lilled.

Amarant Sügisvärvid kasvavad alla 1 m kõrguse, nii et neid saab istutada lillepeenra või konteinerites. See sobib ideaalselt soojades toonides. Läheduses saate kasvatada kolhit, astreid, begooniat, kummelit, pronksvärvi froteeliile.

Amarantil on kraani juurestik, nii et nad suudavad taluda kuiva suve ilma sagedase kastmiseta. Siiski, kui sa kasvad amarantide seemikud, olge taimede ümberistutamisel väga ettevaatlik, et mitte kahjustada selle peamist juurt. Lõppude lõpuks sõltub kogu taime tervis selle säilimisest! Amarant reageerib positiivselt ülemisele kaste, seepärast tasub vähemalt kord hooajal neid kasutada. Lisaks, nagu näitab kogemus, kestab sidemetega õitsemine kauem.

Selleks, et amarantid saaksid lillepeenardes hästi kasvada, tuleks neile anda piisavalt ruumi: keskmine kaugus taimede vahel peaks olema 40 cm, samuti, kui amarantid ei ole liiga kõrged, peaksime regulaarselt umbrohu kasvatama, et umbrohi ei võtaks vett ja mikroelemente aktiivne kasv on taime jaoks nii vajalik. Ülejäänud hooldus ei erine teistest värvidest.

Amarant paniculate või karmiinpunane. Kõige sagedamini kasutatakse lillepeenarde kaunistamiseks, kimbudeks, sh talveks. See on iga-aastane taim, mille kõrgus on 75 kuni 150 cm, piklike ovaalsete punaste pruunide lehtedega, millel on terav piklik ots. Väikesed punase värvi lilled kogutakse püstitatud õisikutesse. See liik õitseb juunis ja õitseb kuni külmani. Kultuuris alates 1798. aastast on sellel mitu vormi: nana - lühikese kasvuga vorm kuni 50 cm kõrge, cruentus - punaste lillede õitsev õisik, sanguineus - vertikaalsed õisikud, millel on rippuvad otsad. Kõige sagedamini kasutatakse alamõõdulistes lillekasvatuses, kõrgus 25-40 cm:

  • - Rother Dame ja Rother Paris - sortide kõrgus 50-60 cm tumepunase lehestiku ja tumedate punaste lilledega;
  • - Zvergfakel ja Grünefakel - sordid, mille kõrgus on kuni 35 cm ja millel on vastavalt lilla ja tumerohelised pungad;
  • - Kuumad küpsised - kõrgeim hinne, jõudes meetri kõrguseni, rohelise lehestiku ja punaseoranžiga pungadega.

Amarant on tume või kurb - madala hargnemisega sort, mis on kuni poolteise meetri pikkune, piklik-lanseerunud teravate lehtedega lilla- või lilla-rohelise värviga ning vertikaalsete, eri värvi õisikute õisikujuliste paneelidega, kuid kõige sagedamini - tumepunane. Kultuuris alates 1548. aastast. On veri-punane vorm - sanguineus, kus on kukuvad õisikud.

Klassid:

  • Pügmiline taskulamp - 60 cm kõrgune amarant, mille tumepunased õisikud muutuvad sügisel kastanvärvilisteks ja lehed mitmekülgsed;
  • Roheline Tamb - kuni 40 cm pikkune sort, mida on värvitud eri toonides smaragdivärviga ja mida sageli kasutavad fütodisainerid kuivade kimbude koostamisel.

Amaranttricolor - dekoratiivne-lehtpuu taim kõrgusega 70 cm ja poolteist meetrit, püramiidi põõsast moodustavad püstised varred. Tricolor amarandi lehed on piklikud, ovaalsed või kitsad, mõnikord lainelised, värvitud kollaste, roheliste ja punaste värvide kombinatsiooniga - noored lehed on ebatavaliselt eredad ja ilusad. See õitseb juunist kuni külmani, on mitmeid sorte: wolfberry (salicifolius) kitsaste, pronks-rohelise lainelise lehega kuni 20 cm pikk ja pool sentimeetrit lai; punane-roheline (rubriviridis) koos rubiin-lilla lehtedega rohelistes kohtades; punane (ruber), kus on punased punased lehed ja heledad (splendens), millel on pruunides laigudes tumeda rohelise värviga lehed.

Klassid:

  • Amaranth Illumination - võimas taim kuni 70 cm kõrge ja tõhusate suurte lehtedega. Noored lehed - punane-kollane ja vanemad - punane-oranž, alumised lehed - pronksist toon;
  • Aurora - sellel sordil on lainelised apikaalsed lehed kuldkollase tooniga;
  • Airlie Splender - apikaalsed lehed helepunase tooniga, põhi - peaaegu must, lilla-rohelise tooniga.

Amaranth saba-tailed-looduses kasvab troopilises Aafrikas, Aasias ja Lõuna-Ameerikas. Varred on võimsad, püstised, kuni poolteise meetri kõrgused. Lehed on suured, piklikud ovaalsed, rohelised või lilla-rohelised. Väikesed tumepunased, kollakasrohelised või karmiinpunased lilled kogutakse sfäärilistesse glomeruliinidesse, mis omakorda koosnevad pika pannavast õisikust. See liik õitseb juunist oktoobrini kultuuris alates 1568. aastast. Sellel on mitu vormi: valge õis - rohekas-valge lilledega; roheline - see haljasroheline pungakujuline vorm on lillepoodide seas suur nõudlus; helmestus - selle vormi lilled kogutakse hoopis ja need näevad välja nagu pikad helmed, mis on varsile kinnitatud.

Klassid:

  • Rothschwantz - punaste pungadega;
  • Grunshvants - helerohelise pungaga.

Mõlemad sordid jõuavad 75 cm kõrguseni ja on võimsad põõsad, mis asuvad suurel alal.

Venemaal on välja töötatud ja tsoneeritud lille-dekoratiiv-, silo- ja köögiviljasordid. Köögiviljad on kasvatatud taimekasvatus- ja seemnekultuuride GNU VNII juures ning ainult 3 sorti:

  • Valentine;
  • Lõhkuda;
  • Covas mälu.

Pöörake tähelepanu! Siin me räägime ainult amarantide kultuurilistest tüüpidest. Looduslikke liike levitatakse laialdaselt mitte ainult maailmas, vaid kogu meie riigi territooriumil, mida nimetatakse Shiritsa. Ainult Kesk-Vene piirkonnas on teada 7 liiki ja Moskva piirkonnas kasvavad 3 shchiritsa liiki.

Amarant Valentina mitmekesisus - see on varane küps toiduvalik, kuid esimese rohelise saagi saagi saab koristada mitte varem kui 1,5–2 kuud. Seda hinnatakse igapäevaelus kasulike ainete rikkuse tõttu. Tehase kõrgus on 100-170 cm. Valentine'i amarantide sordi seemned on servade ümber kergelt punased. Lehed sisaldavad vitamiine C, E, karotiini. Samuti on kogu ladu kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, magneesiumi, raua. Võib-olla on sellepärast, et Valentine'i amarantide sort on tingimata köögiviljaaedades - selle varred ja lehed lisatakse salatitele, suppidele jne.

Valentina sort kuulub kõige varem, küpsele kultuurile on vaja 45 päeva. Täielik küpsus kestab 110-120 päeva. Taimed jõuavad kõrguseni 100-170 cm ja külgedel on võrsed, mis on ühtlaselt jaotunud kogu varre. Lehed meenutavad välimuselt ellipsi, millel on punase-lilla värv. Põõsas sirge, keskmine tihedus. Saagis on madal, ainult 0,6–0,7 kg seemne ruutmeetri kohta.

Amarant Variety Fortress on amarantide varane taimne sort. Taimed on 110-150 cm pikkused, õisik on pruunikasroheline, punaste laigudega. Seemned on heledad, kollased - pruunid. Noorte võrsete ja lehtede iseloomustavad kõrge mahlakus ja kõrge maitse, mida kasutatakse toidus värske ja töödeldud kujul. Idanemisest tarbija küpsuseni kulub ajavahemik 40-80 päeva. Lehed sisaldavad 14-15% kvaliteetset valku. Rohelise massi saagis on 2,5-3 kg / m2, kuivmass - 0,25-0,3 kg / m2. Amaranti rohelisi saab värskelt kasutada salatite valmistamiseks, okroshka, samuti küpsetada, hautada, kuivatada, lisada garnüüridele, suppidele, kartulipüree jms. Ka see sort suudab toota väikest kogust toiduvilja.

Amorandi mitmekesisus Covose mälestuseks on hooaja keskel asuv amarant. Taim on madal, ainult 110 cm pikk, kaunistatud õrnade ja mahlakate tumeda rohelise lehtedega. Tema õisikud on püstised, pruunid ja punase tooniga, mida iseloomustab kõrge tihedus. Selle sordi saagis on 3,0-4,0 kilogrammi seemneid ruutmeetri kohta.

Amaranth antschiritsa (Amaranthus)

Kas sulle meeldib taimed, mida pole vaja istutada, sest nad ise teevad selles äris head tööd. Juulist algavad amarantid, mida keegi ei ole pikka aega külvanud, kuid kasvavad pidevalt, kasvavad ja õitsevad igal suvel, kaunistavad Nikitsky botaanikaaia Arboretumi alumise pargi mälestusmärgi 100-aastast palmi avenue. Huvitaval kombel asutas Rootsi kuninganna Christina 1653. aastal isegi Amaranti rüütlite ordeni ja Ameerikas enne eurooplaste ilmumist olid amarantid maisi järel teine ​​tähtsam toidukultuur.

Mis liiki taim on amarant? Me ei saa uuesti ilma botaanilise kirjelduse teha. Amarant või shchiritsa (Amaranthus) sama nimega perekonnast amarant - iga-aastased taimed, millel on püstised varred 70-150 cm kõrgused, lehed on ovaalsed või piklikud ovaalsed. Lilled on kogutud lilla-punastesse, tihedatesse naastudega õisikutesse, mille kõrgus on 20-50 cm ning mis õitsevad augustis-septembris. Puuviljakastid valmivad septembris-oktoobris.

Ida-Aasia köögiviljataimedena kasutage gangeticus mangostanust. Nii Ukrainas kui ka Venemaal on kõige tavalisemad järgmised söödavad ja dekoratiivsed liigid:

Amaranth paniculatat (Amaranthus cruentus paniculatus) iseloomustab pruunikas-punane lehtede varjund ja rippuvad otsad. Tema kodumaa on teadmata.

Dekoratiivsed sordid:

  • Zwergfackeli kõrgus 25-30 cm, õisikud tumepunased;
  • Fackeli kõrgus 25-30 cm, õisikud rohelised;
  • Põleti kääbus, kastanist õisikud;
  • Rootorite kõrgus 80-85 cm, õisikud punasega, lehed tumepunased.

Amaranttricolor, Hiina spinat (Amaranthus tricolor) eristub kitsamast, mõnikord lainelisest triivivärvilisest lehest (punane, kollane ja roheline gamma), eriti noorelt, ja ülalt tugevalt hargnevatest õisikutest. Kodumaa: Indo-malai piirkond.

Dekoratiivsed sordid:

  • Flaming Purskkaevud lahkuvad, karmiin-punane, tumepunane, pronks;
  • Valgustus kuni 45 cm kõrge, lehed ovaalsest elliptilisest, ülemine - heleroosa-punane, alumine - vaskpruun;
  • Joseph Coat lehed on ovaalsed või elliptilised, ülemine on kuldne ja tumepunane, alumine on segatud: roheline, kollane, šokolaad-pronks.
  • Viridis õisikud on rohelised, tuhmuvad kooreni.

Amaranthus caudatus amaranth eristub õhukestest pungadest, mis on sarnased sabadele. Kodumaa: troopiline Aafrika, India, Peruu.

Tänu suurele suurele, tihedale taimede arhitektonikale kasutatakse amarante nii madalates (kääbus- kui ka vähekasvanud sortides) ning kõrgetes äärekivides või rokktaimedena. Nad on head grupiistandustes, mixborders, lillepeenardes või muru taustal. Neid saab kasutada fookuskaugustena (eriti krasnolistnye sordid, mis on vabastatud kogu kasvuperioodi jooksul) või kaasnevatest taimedest.

Amarantid on eriti väärtuslik nende hilise õitsemise jaoks. Selleks ajaks jäävad aedasse kapsakultuurid, millega amarantide punased lehed moodustavad heledad kontrastid ja peet, millega nad moodustavad harmoonilisi kombinatsioone.

Külv on parem toota pesasid (3-5 seemnet), nende vaheline kaugus on 20-25 cm.

Valge leht on alamõõduline köögiviljasort, mida kasvatatakse kaunilt taimeõlis. Valides talle kõige kergema aknalaua, saate nautida rohelust isegi talvel. Kahekümne sentimeetri kasvuga saab juba rohelisi lõigata, millel on suurepärane maitse.

Hiiglane - see sort kuulub söödateravilja. Selle eripära on lumivalged seemned ja kollased (ja mõnikord punased) lilled. Taime kõrgus õigustab selle nime - umbes kaks meetrit. Valmimisaeg kestab umbes neli kuud.

Kizlyarets - seda sorti kasvatatakse teravilja jaoks, mida kasutatakse loomasöödaks. Keskmine taimede kõrgus on umbes poolteist meetrit. Noor õisik on varustatud kollase-rohelise varjundiga ja küpsemise protsessis muutub see punaks. Koristamise aeg on umbes sada kuni 120 päeva.

Helios - varajase küpsemise teraviljahulk. Keskmine kõrgus on umbes üks meeter kuuskümmend sentimeetrit. Saagikoristus võib toimuda kolme ja poole kuu pärast. Taimel on oma individuaalsed omadused: seemned on valged, lehed on kollased, õied on oranžid.

Kharkiv-1 - on üks paljudest universaalsetest sortidest, mida peetakse teravilja kogumisel parimaks. See valmib väga kiiresti - umbes kolme kuu jooksul. Taimede kõrgus läheneb kahe meetri kaugusele. See õitseb kollaste pungadega, suurte tumeda rohelise lehed ja valged seemned.

Voronež - see varajane valmimine on vilja jaoks kasvatatud. Saagikoristus toimub 3 kuud pärast idanemist. Tehas on väikese kõrgusega - umbes 1 meeter.

Pöörake tähelepanu! Sordi seotuse kindlakstegemiseks võib kasutada seemne värvi: valgus on köögivilja- ja teravilja ning tumedus on dekoratiivne.

Taimede kasvatamine ja hooldamine

Amarant kasvab kergesti. Taimi kasvatatakse kõige paremini niiskes, hästi kuivendatud pinnases. Saate istutada ridadesse või kasutada loodusliku võre ubade jaoks või kasutada aias maisi asemel.

Amarant on amarantide perekonna (Amaranthaceae) iga-aastane taim. Taimeliikide vars võib sõltuvalt sordist ulatuda kõrgemale kui 3 meetrit. Kogu pikkus on kaetud roheliste mahlakaste lehtedega (kuni 200 tükki taime kohta) arvukates harudes. Otsas on keeruline spike-kujuline õisik (sirge või libisev viski). Sööda- või köögiviljasortidel on pikk kasvuperiood ja mitte-musta maa tingimustes kogu hooaja jooksul kasvavad nad ainult roheliseks massiks ja praktiliselt ei õitseb. Amarantiseemned on väikesed (umbes 1,4 mm) läikivad, mustad, roosad, kollased või rohekad. See taim on põuakindel, soojust ja valgust armastav, isetolmuv võime säilitada õisiku värske väljanägemise, seda nimetatakse lugupidavalt "elavaks" ja kreeka keeles "amaranthos" tähendab ebastabiilset lilli. Amaranti lilled võivad teie kodu kogu talve jooksul kaunistada.

Optimaalne temperatuur 25-30 ° C juures. Täiskasvanud taimed taluvad aga lühiajalisi sügiskülmi hästi -1... -3 kraadi. See kohandub hästi uute tingimustega. Nõrk pinnas, see kasvab hästi soolalahuses, kuid eelistab muru-podzoolseid ja kergeid savimaid. Ei talu vett ja ujumist, samuti raskekujulisi saviseid.

See on suurepärane Sedert, parandab oluliselt mulla viljakust, stimuleerib mikroorganismide elutähtsat aktiivsust, mis aitab kaasa selle rikastamisele lämmastikuga. Amarant annab pärast kartuleid, kurke, tomateid, kaunvilju ja rohelisi köögivilju häid saaki. Kasvuperiood sõltub tingimustest 90 - 150 päeva. Külvamine toimub seemnetega mai lõpus, kui muld soojendab kuni 10-12 kraadi.

Hea nõu! Et saada varakult rohelisi ja garanteeritud ennast seemnetega, on parem kasvatada seemikud. Selleks külvage aprilli teisel poolel külvatud seemikud (umbes kuu enne istutamist avamaal).

Video: Amarati maandumine

Taimede kasvatamiseks kasutatakse pottide meetodit. Taimed istutatakse püsivale kohale pärast külmumist. Nende esinemise korral peavad taimed katma. On märganud, et noored taimed taluvad kergesti kahjustatud juurtega siirdamist, kuid loomulikult on parem mitte seda teha ja seemikuid siirdada maapinnaga. 3-4-liikmelise pere jaoks piisab 7-10 taime kasvatamisest. Enne külvamist kasutavad nad aia mineraalide segu (30 g 1 m2 kohta) või keerulisi väetisi vastavalt nende kasutusjuhistele.

Enne külvamist tasandage pinnase pind. Külvimiskiirus on 15 grammi saja ruutmeetri kohta, s.t. 100 grammi seemneid piisab 6 aakri külvamiseks (seemnete idanemine on 85%).

Külviskeem:

  • Rohelistel - 20-25 cm taimede vahel järjest, 60-70 cm ridade vahel;
  • seemned - vastavalt 50-60 cm ja 60-70 cm.

Külvisügavus on 1-1,5 cm.

Seemnete ühtlasemaks paigutamiseks enne külvi segatakse need saepuru või suurte jõesildadega. Pärast külvi on mulda parem rullida. Pildid ilmuvad päeval 7-8.

Taimed, mis on istutatud seemnete otsese külvamisega mullas, arenevad väga aeglaselt, nii et esimesel kuul on vaja hoolikat umbrohutõrjet. Tulevikus kiireneb kasv nii, et amarant kasvab 5–7 cm päevas (fantastiline!) Ja suudab selle ümber umbrohu maha suruda.

Kastmine toimub regulaarselt, eriti pärast külvi ja esialgse kasvu ajal.

Ülemine kaste viiakse läbi 3-4 korda hooaja jooksul, kasutades nihutajajuga (1: 5) ja tuhka (lahjendatud 200 g 10 liitri vee kohta).

Video: Amaranti taim, kasvatamine ja hooldus

Seemnete kasvava amarandi agrotehnoloogia ei erine kasvavate roheliste agrotehnoloogiast. Et saada seemneid, valitakse mitu kõige tugevamat taime. Lehed ei lõigata. Saagikoristuse aja määrab alumine lehtede punetus, kuivatamine ja kukkumine ning varre värvuse muutus rohelisest valgeks ja valkjaseks. Lilla liikide valmimist iseloomustab ka lehtede kreemvärv.

Pöörake tähelepanu! Kui väikesed linnud hakkavad Amaranti seemneid koguma, on see hea näitaja, et on aeg koristada :)!

Puhastamine toimub kuiva ilmaga. Seemned koristatakse alates õisiku alumistest paneelidest. Need on õisikutest kergesti valatud, nii et põrandakatted lõigatakse veidi tühjadeks ja kuivatatakse. Panicle hõõrus käed ja sõelus läbi peene sõela. Ühe taime puhul on võimalik saada kuni pool miljonit seemnet ja ühe kaalika kaal võib ulatuda kilogrammi või rohkem. Seemnete idanevus püsib 4-5 aastat.

Pöörake tähelepanu! Amarandi seemned jäävad elujõuliseks 5-7 aastat pärast saagikoristust.

Amarandi taimestiku iseärasused

Amaranttaim on termofiilne, põuakindel, kuid samal ajal suurendab kasvuperioodi esimesel poolel niiskuse arvukus nii teravilja kui ka rohelise massi suurimat saagikust.

See kultuur ei ole pinnase viljakusele väga nõudlik - see kasvab isegi soolatud muldadel ja mõnede andmete kohaselt on tal võimalik puhastada maa soolast.

Teravilja puhul sobivad kuumade pikkade suvedega piirkonnad. Märja ilmaga on soodne rohelise massi saamine, piisava sademetega.

Selle kultuuri taimede kasvu- ja arenguperiood sõltuvalt sordist on 90-130 päeva.

Üks taim toodab kuni 500 tuhat (umbes 300 grammi) seemet ühest proovist. See omadus paneb amarandi esmajärjekorras põllukultuuride seas paljunema. Idanemise amarandi seemned säilitavad kuni 5 aastat.

See võimaldab ühe hooaja jooksul levitada amarantseeme ühest jutustama mitmest hektarist.

Pöörake tähelepanu! Aretamisel tuleks kaaluda amarantide võimet sortide üle tolmelda.

Kuidas ja millal koguda amarantiseeme

Kui soovid koguda amarantiseeme, valige mõned tugevad taimed ja ärge lõigake neist lehti. Niipea, kui amarandi alumised lehed muutuvad punaseks, kuivaks ja kukuvad maha ning taime vars muutub valkjaseks, vali kuiv kuiv päev, lõigata õisikud valitud proovidest, alustades varre põhjast ja asetades need hästi ventileeritud kuivasse ruumi.

Pärast paari nädala möödumist, kui kuivatatud pannud hõõruti kätega, voolavad küpsetatud seemned õõnsustest välja, siis tuleb need läbi viia ainult läbi peene sõela ja panna lattu või paberkotti. Amarantiemned ei kaota idanemist umbes viis aastat.

Amarandi kahjurid ja haigused

Amaranttaim on väga kahjulik kahjurite ja haiguste suhtes. Mõnikord mõjutab see ka kangast või närimist ja võib olla amarandi jaoks ebameeldiv, kui seemikud on veel noored ja õrnad. Weevili vastsed arenevad taime varred, aeglustades nende kasvu. Lehetäi võib kahjustada amaranti ainult selle elu alguses ja reeglina juhtub see märjal vihmasel suvel. Likvideerida lehetäide, ravides amaranti akuutse või fufanooniga (karbofos). Need ravimid annavad hea tulemuse võitluses kuradi vastu.

Hea nõu! Katke noored seemikud ujuva kaanega, kuni taimed on 20–40 cm pikkused ja paremad putukate kahjustused.

Kui pinnasesse koguneb liiga palju niiskust, võib amarant haigestuda seenhaigustega, mida saab ravida fungitsiididega taimede - kolloidse väävli, vasksulfaadi, vaskklori ja muude sarnaste preparaatide - pihustamisega.

Vaata noorte taimede umbrohutõrje. Kui taimed on hästi arenenud, saavad nad umbrohtudega konkureerida.

Toiduainetööstuse Amaranti tehas

Amaranti vilja kogu maailmas kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses - pagaritoodete, kondiitritoodete, pasta, leiva, imikutoitude, teravilja, popkornide, hommikusöögihelbed, piparkoogid, küpsised ja nii edasi.

Sageli kasutatakse teravilja kujul teravilja valmistamiseks teravilja teravilja ja toidu seemnete saamiseks. Amarantist pärit tooted on nõudluse ja maksumuse kasvanud.

Võrreldes tavaliste teraviljatootmistega on amarantjäätmetel mitmeid eeliseid.

Traditsioonilised teraviljad sisaldavad mitte rohkem kui 13% valku ja amarandi teras 18%. Lisaks on enam kui pool sellest valgu kogusest kasulikud aminohapped, albumiin ja globuliinid, mis on kergesti seeditavad.

Amarantis on palju leelisvalkudes lahustuvaid glutenineid, mis annavad omadustele amarant-teravilja tooted keha küllastamiseks valkudega. Olulise aminohappe lüsiini, amarandi sisaldus on 2 korda kõrgem kui nisu ja 3 korda mais.

Kui ideaalset valku võetakse 100 ühikuks, jaotub koostisosade valkude kvaliteedi toiteväärtus järgmiselt:

  • 1. koht amarant - 75 ühikut;
  • 2. koht on soja - 68 ühikut;
  • 3. koht odra - 62 ühikut;
  • 4. koht on nisu - 57 ühikut;
  • 5. koht mais - 44 ühikut.

Kuidas kasutada Amaranti

Seemned tuleb enne keetmist pesta. Pange tähele, et need on väga väikesed seemned ja läbivad väikseima sõela augud. Võite kasutada ka riideid, kui augud on väikesed. Seejärel täitke seemned külma veega kaks korda nende kogusest ja küpseta, kaetud, umbes kakskümmend minutit. Keedetud seemned on kleepuva konsistentsiga. Liha, pajaroogad, pirukad või muud teravilja või kaunviljadega segatud seemned on võimalik lihtsalt lisada, lisades need pooleldi. Tekstuur muudab amarandi huvitavaks geelistuva taimseks koostisosaks koogid, suupisted, kreemid ja pudingid.

Söögist valmistatud jahu ja teravilja kasutatakse toidulisandite valmistamisel kõige väärtuslikumate toiduainetena (kuni 20%):

  • putru;
  • pagaritöökoda;
  • makaronid;
  • Maiustused;
  • imikutoit.

Nisujahu (10%) lisamisel saadakse küpsetatud leib ja kondiitritooted tervendavateks omadusteks ning ei saa pikka aega varisema. Juba praegu toodavad nad erinevates maailma riikides rohkem kui kolmkümmend toitu „amaranti sisaldavaid” toiduaineid:

  • nuudlid;
  • pasta;
  • kastmed;
  • kiibid;
  • küpsised;
  • koogikesi;
  • vahvlid;
  • küpsis;
  • karastusjoogid ja õlu.

Ja see on sisuliselt vaid Jumala suure kuldse teravilja kogu alguse kogu planeedil, nimelt N.I. Vavilova, toidab inimkonda. Üks asi on kindel - amarant on lihtsalt kohustatud sisenema meie igapäevasesse dieeti!

Noorte lehtede maitse sarnaneb spinatile. Neid tarbitakse värske, kuivatatud ja konserveeritud. Kasutatakse salatites, suppides, liha- ja kalaroogades, kastmete, pajaroogade, pirukate, keedetud teede täitmiseks ja kompotidele lisamiseks, saada tervendavat mahla ja valmistage sellest siirupid. Amarant-rohelised koristatakse kuivatamiseks ja külmutamiseks. Ja te saate teha ka paar purki amarandi hapukapsast.

Kõigepealt on seemned imelise õli allikas, mis on väärtuslikum kui astelpajuõli. Neid saab süüa süüa. Kuumutamisel pragunevad terad ja omandavad meeldiva pähkli maitse. Röstitud ja toores, neid lisatakse pajaroogadesse, pannkookidesse, pudingitesse, koogidesse, küpsetamisse.

Amarantiga salateid ei ole keeruline leiutada, sest see sobib hästi iga salativihaga. Võime öelda, et "amarant salat ei riku." Traditsioonilise kevadise avitaminosisiga aitab see erakordselt roheline toit ja jook kiiresti vitamiinipuuduse kõrvaldamiseks.

Mitmed retseptid amarantist

Salat:

200 g amarantilehed ja 200 g nõgeslehti, 50 g küüslaugulehed (saate asendada noorte talveküüslaugu lehed) valada keeva veega, tükelda, soola, hooajaliselt taimeõli või hapukoorega.

Shchi:

500 ml liha või kana puljongi keedetud kartulitega lisatakse 400 grammi amarantlehti ja 100 g hapukoort (enne, kui lehed jäetakse 3 minutiks keevas vees); küpseta 10 minutit, eemalda kuumusest, murda 2 toorest muna, pekske pisut ja vala pidevalt segusse; serveerimisel lisage maitsele hapukoor.

Kaste:

Sügaval kausil keedetakse 300 g koort, pannakse kooresse 200 g peeneks hakitud noori lehti; Lisage kuumale segule 100 g riivitud pehme juustu ja 5 g musta pipart, pange uuesti kuumale segule, segage, kuni juust on täielikult sulanud.

Lõiked:

Küpseta 50 g seemneid, keedetakse keedetud kartul (100 g) ja herned (100 g), peenest porgandit (50 g); segada kõik tooted põhjalikult 2 toormuna lisamisega; valmistage väikesi kotletid, rullige neid röstides või jahu, praadige taimeõlis.

Rohelised kotletid:

Valmistatakse hakkliha 200 g blanšeeritud amarantlehest (madalam 3 minutit keevas soolases vees, karbonaadis), 50 g riivitud, mitte teravat juustu küüslauguküüntega ja 50 g valge leiva viljaliha, 2 supilusikatäit nisujahu; lisa 2 toorest muna, jahvatatud musta pipra ja soola maitse järgi; vajadusel lahjendada väikese koguse kreemiga; rullige röstitud kohupiimad, praadige oliiviõlis.

Bitt:

Valmistage 200 g röstitud seemnetest või amarantjahust hakkliha, 150 g hakkliha (veiseliha, linnuliha), 2 muna, soola maitse järgi; rullige moodustatud bitti nisujahu, küpsetage kergelt kõrge kuumuse all. Hautatud tomati kastmes praetud sibula ja porgandiga.

Supilusikatäis värskeid või kuivatatud lehti ja lilli (võib asendada jahvatatud seemnetega) ja pool teelusikatäit sidrunipalmi või piparmündi pruulimist 100 g vett, mis on kuumutatud 70 kraadini; hoidke suletud pakendis 5-7 minutit, lisage 200 g keeva veega; suhkrut või mett - maitse järgi.

Isiklikult ma juua igapäevaselt amarantist ja Ivanist teed: 800 ml keeva veega (klaasikolbi termose mahuga) lisan ma 2 tl. kuivatatud ja purustatud amarantilehed (Valentine'i sort) ja 1 tl. Koporsky tee. Soovitan mitte lisada suhkrut, kuid veidi mett (0,5 tl. 150 ml tee kohta). Tuleb välja tõeliselt maitsev jook, millel on ka terve hulk tervist.

Joo "rõõmsameelsus":

4-5 suurt küpset tomatit pühitakse läbi sõela (eemaldage need nahalt). Vala klaas hapupiima kvass või hapupiima jook Tan (Ayran, Kumis) püree, lisage 7-8 purustatud amarantlehti, veerand musta maapähkli magustoidus lusikast. Mass, võita kuni sile. Jook on süüa valmis. Eriti soovitatav meestele kui rahvuslikule "rohelisele Viagra'le".

Amarant tera

Amarantide seemnetel on erakordne toiteväärtus: see sisaldab inimestele essentsiaalset aminohapet sisaldavat lüsiini ja enamikes terades ei ole seda, kuna see on rikkalikum kui teradel ja need valgud on palju paremad.

Mineraalide sisaldus:

Amarant Seeds sisaldab letsitiini, mis on kasulik närvisüsteemile ja ajust. Selle rasvad moodustavad 70% polüsüllastumata, mistõttu on see kasulik mälu, hea immuunsuse ja põletiku vastu võitlemiseks. Seemned koosnevad suurest kogusest kiust ja ei sisalda gluteeni. Seetõttu võib kõiki amaranti tooteid kasutada dieedis.

Amarandi toiteväärtus on rasedatele, taimetoitlastele, eakatele ja lastele hädavajalik.

Pöörake tähelepanu! Tumeda kestaga amarantseemned sisaldavad väikest kogust mürgiseid aineid. Sellest tulenevalt sobivad toidu- ja meditsiinilistel eesmärkidel enamasti ainult heleda värvusega seemned.

Amarandi eri sortide terad võivad üksteisest mõnevõrra erineda mitte ainult väliselt (suurus, värvus), vaid ka vastavalt teatud ainete sisaldusele - skvaleen, tärklis, rasvhapped ja teised. Teravilja suurus on 0,8 kuni 1,3 mm.

Amarant roheline

Värskel, noortel rohelistel amarantidel on ka kasulikud, toitumis- ja tervendavad omadused, kuna enamiku sortide lehed on rikkad C-, E-, karoteeni-, mineraalide-, kaaliumi-, kaltsiumi-, fosfori- ja magneesiumi-, rauda, ​​valkude ja aminohapetega.

Mõnede amarantide sortide maapealne osa sisaldab väärtuslikke bioloogiliselt aktiivseid ühendeid - beeta-tsüaniinpigmente, nimelt punane-violetne pigment - amarantiin.

Selliste sortide lehed, nagu Valentina köögiviljasort (eredalt burgundi värv), on tooraine tervendavate taimeteede tootmiseks, mis küllastavad keha vitamiinide ja mikroelementidega, samuti toiduvärvidega. Salatites, suppides ja muudes roogades kasutatakse amaranti köögiviljasortide toorlehti. Mitte-taimse sordi lehtedel esineva kibeduse tõttu on nende kasutamine toiduvalmistamisel keeruline.

Amarant loomasöödana

Amarandi lehed ja varred sisaldavad suhteliselt suurt hulka kvaliteetseid valke. Mis teeb selle taime rohelise massi kasutamise loomakasvatuses väga tõhusaks. Nendel eesmärkidel kasutatakse rohelisi värske või töödeldud kujul (silo, graanulid, rohujahu) ja kuivatatud kujul (heina).

Teravilja võib kasutada ka kodulindude söötmiseks. See suurendab munakanade munatootmist, kiirendab kanade kasvu, suurendab linnuliha tootmist. Väikeste lindude (vutid, papagoid ja muud väikesed linnud) kasvatamisel on amarandi teraviljatoit eriti oluline.

Amarant-roheline mass on veiseliha ja sigade proteiinirikas sööda, mis annab märkimisväärse kaalutõusu nii veisekarjade kasvatamisel kui ka piimatootmisel. Amarandi vegetatiivses massis on valgusisaldus 1,8 korda ja lüsiini sisaldus 3 korda suurem kui maisil. Amarantide lehtvalgu aminohappeline koostis on loomade jaoks üks parimaid.

Amarantlehtede granuleeritud jahu on kõrge valgusisaldusega kuni 20% ja seda saab edukalt kasutada linnukasvatuses, eri liiki loomakasvatuses ja kalakasvatuses.

Amarandi rohelise sööda tootmisel tuleks vältida mineraalväetiste liigset kasutamist taimede kasvatamisel.

Amarandi ravimi omadused ja vastunäidustused

Amarandi terad sisaldavad kuni 16% valku, lüsiini nii palju kui kogu lehmapiimas. Jaapani võrreldakse oma roheluse toiteväärtust kalmaari lihaga. Hiina kasutavad seda vananemise aeglustamiseks. Vana-Kreekas oli see igavese elu sümbol. Inkad ja asteekid Aksamitnik tunnistati püha taimeks, seda kasutati maagiliste riituste jaoks, mida kasutati toiduna, ja neid raviti erinevate haiguste korral.

Taim sisaldab vitamiine ja bioaktiivseid aineid - rutiini, amarantiini, C-, E-, B-rühma vitamiine, mille toime avaldab antioksüdantide omadusi. Traditsiooniline meditsiin aksamitnik, mida kasutatakse:

  • põletikulised protsessid;
  • kuseteede haigused;
  • seedetrakti häired, sealhulgas maohaavand;
  • diabeet;
  • dermatoloogilised haigused;
  • aneemia;
  • hüpertensioon;
  • stenokardia;
  • ateroskleroos;
  • ülekaalulisus;
  • avitaminosis.

Lisaks on Amaranti tehasel taastuv omadus, noorendav toime, tugevdab immuunsüsteemi, puhastab toksiinide keha, suurendab hemoglobiinisisaldust ja punaste vereliblede arvu.

Eriti väärtuslik on Amarantõli, mis sisaldab umbes 8% skvaleeni, mis on tugevaim antioksüdant.

Selle tervendavad omadused:

  • rakkude regenereerimine, hapnikuga varustamine;
  • vananemisprotsessi aeglustumine;
  • vedeliku tasakaalu säilitamine, naha niisutamine;
  • immuniteedi tugevdamine;
  • vähirakkude tekke vältimine.

Amaranti osana on ka teisi kehale kasulikke komponente:

  • ksantiinid;
  • serotoniin;
  • pantoteenhape;
  • steroidid;
  • koliin.

Amaranti kasutamine raviks

Keha üldise tervise huvides on soovitatav süüa Axamitnik'e idusid. Taimede seemned kipuvad hapu, et seda vältida, peate kasutama keedetud vett. Rohelised, kes ilmuvad, tuleb niisutada veega ja soodaga kiirusega 1 tl. sooda 1,5 liitri keedetud vee kohta. Kasside saba sabad on kantserogeensete ja metastaatiliste protsesside leviku tõkestamiseks kasulikud onkoloogias.

Amarantõli on kiiritusravis efektiivne. Kui te määrate kasvaja piirkonda, saate suurendada kokkupuute taset ilma põletusohuta. Õli kasutamine aitab kehal taastuda kemoteraapiast või kiiritusravist. Toas pead võtma 1-3 tl. õli päevas pool tundi enne sööki. Võite selle toidule lisada.

Keetmine. Keeda 0,5 liitrit keevat vett 2 spl. l kuivatatud toormaterjalid (lehed, lilled, juured), keedetakse madalal kuumusel 15 minutit, jahutatakse ja seejärel tüve. On vaja juua puljongit 120 ml-s 30 minuti jooksul enne sööki.

Külm infusioon. Valage kuivale lehele või amarantlilledele külma vett 1 osa toorainest - 10 osa veest. 20 minuti möödudes tuleb seedetrakti häirete korral infusiooni tühjendada ja juua juua 120 ml enne sööki.

Värske lehtede infusioon Amarant. Peeneks lõigatakse 20 g lehti, keedetakse 200 ml keeva veega, kuumutatakse 30 minutit veevannis. Jahutatud infusioon tuleb filtreerida, juua 80 ml enne sööki kolm korda päevas. See tööriist aitab vabaneda kõhuvalust.

Infusioon enureesi raviks. Vala 250 ml keeva veega 1 spl. l eelnevalt purustatud seemned, mis on umbes 20 minutit veevannis kuumutatud, lastakse jahtuda. On vaja juua ravimit 60 ml-ni 30 minuti jooksul enne sööki ja vahetult enne magamaminekut 2 nädalat.

Keetmine toksiinide noorendamise ja kõrvaldamise eest. Samaväärsetes kogustes on vaja valmistada shchiritsy, piparmündi, nõges, naistepuna, kummeli, kase pungad. Vala 500 ml keeva veega 2 spl. l purustatud tooraine, jäta 3 tunniks. Öösel juua 250 ml filtreeritud puljongit, lisades 1 tl. mesi Ülejäänud puljong tuleb jooma pool tundi enne hommikusööki, eelsoojendades seda aurusaunas. Ravi nõuab umbes 500 g kogumist, soovitatav on seda hoida iga 2 aasta tagant.

Amarant kosmeetikas

Tänu tervendavale ja noorendavale toimele kasutatakse Amaranti ka kosmeetikas, millel on kasulik mõju naha, juuste, küünte seisundile. Amarantist valmistatud kosmeetikatooted, värskendavad, niisutavad ja toidavad nahka.

  1. Lotion Naha kreemina saate kasutada taime värsket mahla. Võite valmistada infusiooni ja pühkida nägu hommikul ja õhtul: 1 spl. l Kuivatatud maitsetaimed valmistavad 1,5 tunni pärast 250 ml keeva veega.
  2. Mask rasusele nahale. Purustage rohelised taimed ja kaerahelbed, segage hästi, kandke näole, loputage 20 minuti pärast. Pärast maski on soovitatav panna näole salv, mis on leotatud amarandi jahutatud ekstraktis, hoidke seda 5 minutit.
  3. Mask kuivale nahale. Sega kuni sile 2 spl. l amarantimahl, 3 tilka amarantõli, 1 munakollane, 1 tl. hapukoor. Saadud mass kantakse nahale 15-20 minutiks, loputatakse veega toatemperatuuril.
  4. Värskendav mask. Segage 2 spl. l Värske mahla aksamitnik sama koguse hapukoorega. Massi tuleb kanda õhukese kihiga näole, kaelale, dekolteeritud alale 15 minuti pärast. Mask sobib igale nahale.
  5. Tihendage silmalaugude nahale. Grind Amaranth rohelised, pannakse silmad, katke märjad puuvillased padjad peal. Hoidke 15 minutit ja peske seejärel külma veega. Soovitatav on teha protseduure 2 korda nädalas.
  6. Tihendage kaela ja dekolteerimiseks. Crush roheline amarant, lisage veidi sooja piima, segage. Segage segu ühtlaselt salvrätiku peale, kandke see kaelale ja dekolteele. Sellist tihendit tuleb hoida umbes 15 minutit, seejärel loputada sooja veega.
  7. Puljong juuste loputamiseks. Keeda termosis 1 liiter keeva veega 3 spl. l kuivatatud purustatud lehed või 6-8 värske, jäta päev. Enne kasutamist lahjendage keetmine veega vahekorras 1: 1. Seda tööriista tuleb kasutada 2 korda nädalas loputamiseks.

Kõrvaltoimed ja vastunäidustused

Amarantõli kasutamine võib põhjustada iiveldust, pearinglust. Tavaliselt ilmnevad need sümptomid ravi esimestel päevadel ja seejärel kaovad. Amarantõlil ei ole absoluutseid vastunäidustusi, kuid mõnede haiguste puhul tuleb seda kasutada ettevaatusega.

Nende hulka kuuluvad:

  • koletsüstiit;
  • pankreatiit;
  • kivide olemasolu neerudes ja sapipõis;
  • gluteeni suhtes tundlik tsöliaakia.

Amarantlehtede kasutamisel terapeutiliste ainete valmistamiseks ei ole vastunäidustusi kindlaks tehtud. Kuid nende individuaalne sallimatus on võimalik. Mis tahes ravimite kasutamine amarantist väikestes kogustes on ohutu.

Tänu kõigile ülaltoodud tunnustele on amarant endiselt huvitav ja paljulubav kultuur paljude inimtegevuse valdkondade jaoks.

Veel Artikleid Umbes Orhideed